ইতালির রোমে পাস্তা জাদুঘর। ম্যাকারনি জাতীয় জাদুঘর (পাস্তা)। জাতীয় পাস্তা যাদুঘর

আমাদের শেষ ট্রিপটি উৎসর্গ করা হয়েছিল যেখানে আমরা নিশ্চিত ছিলাম: আটার পণ্য বিশেষ সম্মান এবং সম্মান উপভোগ করে। অতএব, এই সময় আমরা শিরোনাম করছি পাস্তা যাদুঘর.

সবাই জানে যে পাস্তা ইতালীয়দের সিগনেচার ডিশ। স্প্যাগেটি এবং পাস্তার অসংখ্য জাতীয় খাবার প্রায় একটি জাতীয় ধন হিসাবে বিবেচিত হয়। অতএব, এটি আশ্চর্যজনক হবে যদি গরম ইতালীয়রা ইতালি - রোমের একেবারে হৃদয়ে তাদের প্রিয় পণ্যের একটি যাদুঘর তৈরি না করে। এখানেই ন্যাশনাল পাস্তা মিউজিয়াম অবস্থিত। এটি ট্রেভি ফাউন্টেন স্কোয়ারের পিছনে কুইরিনাল পাহাড়ের ঢালে অবস্থিত।

জাদুঘরে 11টি হল রয়েছে যা বিশদভাবে পাস্তা তৈরি এবং বিতরণের ইতিহাস বলে। সমস্ত প্রদর্শনীর মধ্য দিয়ে চলমান একটি সাধারণ থ্রেড হল আসল ইতালিয়ান পাস্তার অতুলনীয় গুণমান এবং স্বাদের ধারণা। এখানে আপনি পাস্তার পুরো ইতিহাস দেখতে পাবেন পাঠ্য রোলিং করার জন্য একটি রোলিং পিন থেকে শুরু করে উচ্চ প্রযুক্তির ডিভাইসে যা এই খাবারটি তৈরি করার সময় আধুনিক শেফদের কাজকে সহজ করে তোলে।

এখানে আপনি ইতালীয়দের পছন্দের পণ্যের সাথে সম্পর্কিত স্ট্যাম্প, পোস্টকার্ড, নথি এবং ফটোগ্রাফের একটি বিশাল সংগ্রহ দেখতে পাবেন। যাদুঘরটি পাস্তা প্রস্তুত করার পদ্ধতি এবং অবশ্যই এর প্রস্তুতির জন্য রেসিপি সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করে, যা কখনও কখনও তাদের পরিশীলিততার সাথে কল্পনাকে অবাক করে দেয়। এছাড়াও বেশ আদিম বিকল্প রয়েছে, যা তাদের সময়ের জন্য রন্ধনশিল্পের ক্ষেত্রে একটি বাস্তব অগ্রগতি ছিল।

স্প্যাগেটি এক ধরনের পাস্তা। এরা লম্বা, পাতলা ও গোলাকার। প্রাথমিকভাবে, তাদের দৈর্ঘ্য ছিল 50 সেমি, কিন্তু পরে সুবিধার জন্য এটি প্রায় অর্ধেক হ্রাস করা হয়েছিল। এই ধরনের পাস্তা ইতালীয়দের সবচেয়ে প্রিয় এক। তারা কোথায় হাজির হয়েছিল সে সম্পর্কে এখনও কোন সঠিক তথ্য নেই: জেনোয়া বা নেপলসে। যাইহোক, এই থালাটির একটি উদযাপন প্রতি বছর নেপলসে অনুষ্ঠিত হয় এবং জেনোয়া থেকে খুব দূরে পন্টেদাসিও শহরে একটি পুরো স্প্যাগেটি যাদুঘর রয়েছে।

176 ধরনের পাস্তা এখানে উপস্থাপন করা হয়েছে এবং বিভিন্ন সস এবং সিজনিংয়ের জন্য অনেক রেসিপি সংগ্রহ করা হয়েছে। আপনি স্প্যাগেটিতে ভোজ্য প্রায় কিছু যোগ করতে পারেন এবং প্রতিবার এই থালাটি স্বাদের অতিরিক্ত শেডগুলি অর্জন করবে।

ইতালির বিভিন্ন অঞ্চলে, স্প্যাগেটির জন্য নির্দিষ্ট মশলা ব্যবহারের ক্ষেত্রে কিছু ঐতিহ্য গড়ে উঠেছে। উদাহরণস্বরূপ, সার্ডিনিয়া এবং সিসিলিতে (সমুদ্র দ্বারা বেষ্টিত দ্বীপপুঞ্জ) তারা সামুদ্রিক খাবারের সাথে স্প্যাগেটি পছন্দ করে: মাছ, কাঁকড়া, স্কুইড ইত্যাদি। পূর্ব টাস্কানিতে, জল থেকে বেশ দূরে অবস্থিত, স্থানীয় বাসিন্দারা শাকসবজি এবং ভেষজ দিয়ে তৈরি পোশাকে চলে যায়। , নেপোলিটানরা টমেটো সসের সাথে স্প্যাগেটি পছন্দ করে।

জাপানের ইয়োকোহামায় ইনস্ট্যান্ট নুডল (রমেন) মিউজিয়াম

ইতালিতে উপস্থাপিত পাস্তা জাদুঘরগুলির একটি মোটামুটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে এবং এটি এমন একটি পণ্যের জন্য উত্সর্গীকৃত যা কয়েকশ বছর ধরে বিদ্যমান। কিন্তু জাপানিরা খাদ্য প্রযুক্তিবিদদের একটি সম্পূর্ণ আধুনিক আবিষ্কারকে স্থায়ী করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে - তাত্ক্ষণিক নুডলস। দেড় বছর আগে, নিসিন ফুডস ইয়োকোহামাতে এই পণ্যের একটি যাদুঘর খুলেছিল এবং এর মাধ্যমে প্রমাণ করেছে যে তাত্ক্ষণিক নুডলস তাদের বেশি সময় ব্যয়কারী প্রতিপক্ষের চেয়ে কম সম্মানের যোগ্য নয়।

নিসিন ফুডস তাৎক্ষণিক খাবার তৈরির ব্যবসা করছে। যাইহোক, যাদুঘরের খোলার তারিখ - 17 সেপ্টেম্বর, 2011 - বার্ষিকীর সাথে মিলে গেছে: এই দিনে "দ্রুত নুডলস" এর প্রথম প্যাকেজ তৈরির 40 বছর হয়ে গেছে।

জাদুঘরে রামেন নুডলসের ইতিহাস বলার প্রদর্শনী রয়েছে। এমনকি এটি এমন আপাতদৃষ্টিতে দূরের জিনিসগুলিকে সেই কুঁড়েঘরের মডেল হিসাবে প্রদর্শন করে যেখানে মোমোফুকু আন্দো ইনস্ট্যান্ট নুডলসের স্রষ্টা বাস করতেন, বিভিন্ন প্যাকেজিং বিকল্প এবং এমনকি একটি মিনি নুডল কারখানা যা আপনাকে পণ্য তৈরির প্রক্রিয়ার সমস্ত ধাপ দেখতে দেয়৷ প্রতিটি দর্শনার্থী একটি ছোট গ্লাস পায় যাতে আপনি এক ধরণের নুডলস রাখতে পারেন, গুঁড়ো ঝোল এবং শুকনো মশলা এবং শাকসবজির একটি ঘনক যোগ করতে পারেন।

যাইহোক, এখানে আপনি নুডলস তৈরিতেও অংশ নিতে পারেন: ময়দা তৈরি করুন, নুডলস কেটে নিন, একটি ড্রায়ারে রাখুন এবং একটি প্লাস্টিকের বাক্সে প্যাক করুন।

এছাড়াও যাদুঘরের অঞ্চলে একটি বার "35 নট" এবং একটি স্যুভেনির শপ রয়েছে যেখানে আপনি আসল বাটি কিনতে পারেন এবং অবশ্যই, প্রচুর পরিমাণে স্বাদে তাত্ক্ষণিক নুডলসের প্যাকেট।

তথ্য:

শহর: রোম

ঠিকানা: Piazza Scanderbeg, 117

ফোন: (+39) - 06 - 69.91.120

ওয়েবসাইট: http://www.museodellapasta.it/

বর্ণনা:

যদি এটি রোমে আপনার প্রথমবার না হয় এবং আপনি প্রাচীন মন্দির, শাস্ত্রীয় যাদুঘর এবং অন্যান্য আকর্ষণগুলি পরিদর্শন করেন যা পর্যটন প্যাকেজের মানক সেটের অন্তর্ভুক্ত, তাহলে আপনি সম্ভবত রোমান পাস্তা যাদুঘর পছন্দ করবেন। ইটালিয়ান ছাড়া আর কে পাস্তা সম্পর্কে অনেক কিছু জানে?

পাস্তা যাদুঘর 1889 সালে তার দরজা খুলেছিল। জাদুঘর নিজেই, সমস্ত জাদুঘরের মতো, সমগ্র বিশ্বের টেবিলে এই অপরিহার্য পণ্যটির ইতিহাস এবং উত্সের জন্য উত্সর্গীকৃত। যাদুঘরের এগারোটি হলে তারা আকর্ষণীয় "পাস্তা" তথ্য সম্পর্কে বিস্তারিত জানায়।
যাইহোক, পাস্তার উৎপত্তি ইতালিতে নয়, যেমনটি অনেকে মনে করে, তবে গ্রীসে। ইতালীয়রা কেবল বিষয়টি মাথায় নিয়ে এসেছিল, অনেক মাস বা এমনকি বছর ধরে তাদের শক্ত আকারে সংরক্ষণ করতে শিখেছিল।

পাস্তা আসলে স্বাস্থ্যকর কিনা তা জানাতে এবং এর স্বাদ সংরক্ষণ করতে আপনাকে কী অনুমতি দেয় তা জানাতে গাইডরা খুশি হবেন। জাদুঘরের প্রদর্শনীর মধ্যে এমন আইটেম রয়েছে যা খাবারের পরিমাণে আসল পাস্তা তৈরি করতে সহায়তা করে। জাদুঘরের সংগ্রহের প্রধান অংশ হল ডাকটিকিট, ছবি, নথি, চিত্র, চিত্রকর্ম এবং পোস্টকার্ড। এই জিনিসগুলি দর্শকদের বুঝতে সাহায্য করে যে কেন পাস্তা সারা বিশ্বে পাওয়া যায় এবং প্রায় প্রতিটি টেবিলে একটি প্রধান খাবার।

জাদুঘরে আপনি সেরা এবং সবচেয়ে সুস্বাদু পাস্তা খাবার তৈরির গোপনীয়তা শিখতে পারেন। তারা আপনাকে এগুলি কীভাবে সঞ্চয় করবে তাও বলবে যাতে আপনাকে সেগুলি ফেলে দিতে না হয়।

মজার বিষয় হল, রাশিয়ান বাসিন্দারা প্রায়শই ময়দা থেকে তৈরি পণ্যগুলিকে কেবল পাস্তা বলে, কখনও কখনও গৃহিণীরা স্প্যাগেটি থেকে পাস্তাকে আলাদা করতে পারে। এই জাদুঘরে আপনি জানতে পারেন যে আসলে পাস্তা সব কিছু নয়, তবে শুধুমাত্র ছোট টিউবুলার পণ্য। উপরন্তু, ইতালিতে এই পণ্যগুলির মধ্যে অবিশ্বাস্যভাবে অনেকগুলি রয়েছে। একটি ছোট র্যাকে রাশিয়ান নুডলসের মতো 8টি দীর্ঘায়িত ময়দার পণ্য রয়েছে, তবে তাদের প্রতিটির একটি নাম রয়েছে, প্রতিটি রঙ এবং আকারে আলাদা।

এখানে মাংস, কিমা করা মাংস, মাশরুম, শাকসবজি, সস, পনির যোগ সহ দীর্ঘ, পাতলা, পুরু, সংক্ষিপ্ত, সোজা, পাকানো এবং অন্যান্য ধরণের পণ্যের রেসিপি রয়েছে। সাধারণভাবে, এখানে অফার করা হবে যে অগণিত রেসিপি আছে! এবং বাড়িতে আপনার আত্মীয়দের অবাক করার মতো কিছু থাকবে।

রোমের জাতীয় পাস্তা যাদুঘর

"মুসিও ডেলা পাস্তা", 1993 সালে রোমে খোলা হয়েছিল। এটি পিয়াজা স্ক্যানডেনবার্গ, 117-এ ট্রেভি ফাউন্টেনের পিছনে অবস্থিত। এই অস্বাভাবিক জাদুঘরের 11টি কক্ষ সবচেয়ে জনপ্রিয় ইতালীয় খাবারের ইতিহাসের 8 শতাব্দী জুড়ে রয়েছে।

ভিতরে "মুসিও ডেলা পাস্তা"পাস্তার ইতিহাস সম্পর্কে বলার বিভিন্ন উপকরণ সংগ্রহ করা হয়েছে - এই পণ্যের উৎপত্তি থেকে এই পণ্যটির আধুনিক উত্পাদন পর্যন্ত। যাদুঘরটি অনেক আকর্ষণীয় গল্প বলে যা পাস্তা এবং এর সেবনের সংস্কৃতি উভয়ের সাথেই যুক্ত।

প্রদর্শনীতে প্রদর্শনীও বৈচিত্র্যময়। প্রাচীন রেকর্ড এবং পাণ্ডুলিপি এবং অন্যান্য বিভিন্ন নথি থেকে শুরু করে, প্রাচীন মেশিন এবং অন্যান্য সরঞ্জাম যা পাস্তা তৈরিতে ব্যবহৃত হত, একটি কক্ষে পাস্তার খাবারের জন্য বিভিন্ন ধরণের রেসিপি উপস্থাপন করা হয়, সেইসাথে বিভিন্ন পণ্য থেকে সস প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াগুলিও রয়েছে যা ভালভাবে যায়। পাস্তা

ন্যাশনাল পাস্তা মিউজিয়ামের একটি সাংস্কৃতিক পরীক্ষাগারও রয়েছে যা অর্থনৈতিক ও শিল্প দৃষ্টিকোণ থেকে পাস্তার বিবর্তন, সেইসাথে ইতালিতে একটি স্বতন্ত্র উৎপাদন হিসাবে এর যোগাযোগমূলক মূল্যের বিবর্তনের জন্য একটি নির্দিষ্ট কাঠামো প্রদান করে।

এছাড়াও মধ্যে "মুসিও ডেলা পাস্তা"সেলিব্রিটিদের প্রচুর ফটোগ্রাফ রয়েছে যারা আনন্দের সাথে পাস্তা খায়। আলাদা কক্ষে আলবার্তো সোর্ডি এবং টোটোর ফটোগ্রাফ রয়েছে, পাশাপাশি এই থিম দ্বারা অনুপ্রাণিত সমসাময়িক শিল্পীদের কাজ রয়েছে: ক্রিস্টা, ল্যাটেলা, স্ক্যাগ্লোন, পেনেল এবং ডি রাকো।

একটি কিংবদন্তি অনুসারে, স্প্যাগেটির জন্মস্থান নেপলস, অন্যটি জেনোয়া। কিন্তু তারপরও, যেন তা নয়, নেপলসে তারা একটি বার্ষিক স্প্যাগেটি উত্সব আয়োজন করে এবং জেনোয়াতে তারা একটি যাদুঘর তৈরি করে, তবে জেনোয়াতে নয়, তবে শহরে পন্টেদাসিও, যা কাছাকাছি।

জাদুঘরটি 4 ফেব্রুয়ারী, 1279 তারিখের জেনোয়ার আর্কাইভ থেকে একটি নোটারিয়াল দলিল প্রদর্শন করে, যা "ম্যাকারোনিস" নামক আটা দিয়ে তৈরি একটি রন্ধনসম্পর্কিত পণ্যের অস্তিত্ব নিশ্চিত করে। এছাড়াও 176 ধরণের পাস্তা এবং তাদের জন্য সিজনিং এবং সসগুলির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে।

দেশের প্রতিটি অঞ্চলে খাবারের নিজস্ব রচনা অফার করে। উদাহরণস্বরূপ, জেনোয়াতে, "PESTO ALLA GENOVESE" নামক একটি স্থানীয় সবুজ মশলা জনপ্রিয়; এতে তুলসী, রসুন, ভূমধ্যসাগরীয় পাইন বাদাম এবং ভেড়ার পনির রয়েছে এবং এটি ইতালীয় খাবারের অন্যতম আনন্দ।

জাপানের বন্দর নগরী ইয়োকোহামায়, 17 সেপ্টেম্বর, 2011-এ, নিসিন ফুডস, একটি কোম্পানী যা সহজে প্রস্তুত করা যায় এমন খাবারে বিশেষজ্ঞ, ইনস্ট্যান্ট নুডল মিউজিয়াম খুলেছে।

জাদুঘরের প্রতিষ্ঠার সময় "দ্রুত নুডলস" এর প্রথম প্যাকেজ কোম্পানির উৎপাদনের 40 তম বার্ষিকীর সাথে মিলে যায়।

জাদুঘরে রামেন নুডলসের ইতিহাস দেখানো প্রদর্শনী রয়েছে। বিভিন্ন প্যাকেজিং বিকল্প, নুডলস তৈরির জন্য একটি মিনি-ফ্যাক্টরি, যেখানে আপনি উত্পাদন প্রক্রিয়াতে অংশ নিতে পারেন: ময়দা গুঁড়ো করুন, নুডলস কেটে নিন, একটি ড্রায়ারে রাখুন এবং একটি প্লাস্টিকের পাত্রে প্যাক করুন এবং অন্যান্য আকর্ষণীয় জিনিসগুলি।

ইতালীয়দের প্রিয় খাবার হল পাস্তা, বা, যেমনটি সাধারণত ইতালিতে বলা হয়, পাস্তা। অতএব, এটা কোন কাকতালীয় নয় যে ইতালিতে ন্যাশনাল পাস্তা মিউজিয়াম এবং স্প্যাগেটি মিউজিয়াম আছে।

রোমের জাতীয় ম্যাকারনি যাদুঘর

ন্যাশনাল পাস্তা মিউজিয়াম, বা আরও সঠিকভাবে মিউজও ডেলা পাস্তা, 1993 সালে রোমে খোলা হয়েছিল। এটি পিয়াজা স্ক্যান্ডেনবার্গ, 117-এ ট্রেভি ফাউন্টেনের পিছনে অবস্থিত। এই অনন্য জাদুঘরের 11টি কক্ষ একটি জনপ্রিয় ইতালীয় খাবারের ইতিহাসের 8 শতাব্দীর প্রতিনিধিত্ব করে যা ইতিমধ্যেই আন্তর্জাতিক হয়ে উঠেছে।

জাদুঘরে পাস্তার ইতিহাস তুলে ধরার বিভিন্ন উপকরণ রয়েছে - এই পণ্যের উপস্থিতি থেকে শুরু করে আজকের আধুনিক প্রযুক্তি পর্যন্ত।

তারা জাদুঘরে আরও বলে যে উত্পাদনের জন্য আদর্শ কাঁচামাল ক্রিমিয়া থেকে গ্যারিবাল্ডি দ্বারা ইতালিতে আনা হয়েছিল - এগুলি ছিল ডুরম গমের বিশেষ জাত, যা পরবর্তীতে সোভিয়েত ক্ষমতার প্রথম বছরগুলিতে দুর্ভিক্ষের সময় ধ্বংস হয়ে গিয়েছিল। এবং পাস্তার ইতিহাস এবং এর সেবনের সংস্কৃতি উভয়ের সাথে সম্পর্কিত আরও অনেক গল্প।

যাদুঘরের প্রদর্শনীতে প্রাচীন আদেশ এবং অন্যান্য নথি থেকে শুরু করে পাস্তা এবং স্প্যাগেটি প্রসারিত করার জন্য ব্যবহৃত প্রাচীন মেশিন এবং পাস্তা উৎপাদনে ব্যবহৃত ঐতিহ্যবাহী রোলিং পিন, চালনি এবং অন্যান্য সরঞ্জাম রয়েছে।

যাদুঘরের হলগুলির মধ্যে একটি পাস্তা শুকানোর প্রযুক্তিতে উত্সর্গীকৃত, যার ব্যবহার চমৎকার স্বাদ না হারিয়ে দীর্ঘ শেলফ লাইফ অর্জন করা সম্ভব করে, যা যাদুঘরে প্রদর্শিত বিভিন্ন দেশের প্রামাণিক ইতিহাসবিদদের সাক্ষ্য দ্বারা নিশ্চিত করা হয়।

মিউজিয়াম হলগুলির একটিতে আপনি পাস্তার খাবারের জন্য অনেক রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন, সেইসাথে বিভিন্ন পণ্য থেকে তৈরি সসের রেসিপি যা পাস্তার সাথে ভাল যায়।

প্রদর্শনীর মধ্যে সেলিব্রিটিদের সাগ্রহে পাস্তা খাওয়ার অনেক ছবি রয়েছে।

স্প্যাগেটি যাদুঘর

স্প্যাগেটি (ইতালীয়: স্প্যাগেটি) হ'ল এক ধরণের পাস্তা যার বৃত্তাকার ক্রস-সেকশন এবং প্রায় 2 মিমি ব্যাস, তাদের দৈর্ঘ্য সাধারণত 15 সেন্টিমিটারের বেশি হয় "স্প্যাগেটিনি", মোটা স্প্যাগেটিকে "স্প্যাগেটিনি" বলা হয়।

একটি কিংবদন্তি অনুসারে, ইতালীয় খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত স্প্যাগেটির জন্মস্থান হল নেপলস; অন্যান্য উত্স অনুসারে, স্প্যাগেটির জন্মস্থান হল জেনোয়া, এবং নেপলসে তারা প্রথমে এটি শুকানো শুরু করেছিল... যেভাবেই হোক, একটি ছুটির দিন। এই থালাটির সম্মানে নেপলসে অনুষ্ঠিত হয় এবং জেনোয়াতে একটি স্প্যাগেটি যাদুঘর রয়েছে।

স্প্যাগেটি জাদুঘরটি জেনোয়াতে নয়, তবে জেনোয়া থেকে খুব দূরে পন্টেদাসিও শহরে অবস্থিত।

স্প্যাগেটি মিউজিয়াম 4 ফেব্রুয়ারী, 1279 তারিখের জেনোয়ার আর্কাইভ থেকে একটি নোটারিয়াল দলিল প্রদর্শন করে, যা সেই সময়ে "ম্যাকারোনিস" নামক ময়দা থেকে তৈরি একটি রন্ধনসম্পর্কিত পণ্যের অস্তিত্ব নিশ্চিত করে।

ইতালীয় শব্দ "স্প্যাগেটি" সমস্ত নুডলস নয়, তবে একটি নির্দিষ্ট ধরণের ইতালিয়ান পাস্তা। প্রাথমিকভাবে, স্প্যাগেটির দৈর্ঘ্য ছিল 50 সেমি, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে এর দৈর্ঘ্য 25 সেমি হয়ে গেছে, এটি সংরক্ষণের জন্য স্থান সংরক্ষণের কারণে। যদিও আসল দৈর্ঘ্যের স্প্যাগেটিও বিক্রির জন্য পাওয়া যায়।

স্প্যাগেটি মিউজিয়াম 176 ধরনের পাস্তা উপস্থাপন করে এবং তাদের জন্য সিজনিং এবং সসগুলির জন্য শত শত রেসিপি রয়েছে।

সাধারণভাবে, পাস্তার জন্য 10 হাজারেরও বেশি ধরণের সস রয়েছে। স্প্যাগেটির সাথে "অ্যাডিটিভ" হিসাবে ভোজ্য প্রায় কিছু ব্যবহার করা যেতে পারে এবং পাস্তার জন্য মশলা তৈরি করা ইতালিতে সবচেয়ে সম্মানিত "বিজ্ঞান"গুলির মধ্যে একটি। যারা সিজনিং সম্পর্কে অনেক কিছু জানেন তারা ইতালীয় ক্যাটারিংয়ে অত্যন্ত মূল্যবান।

দেশের 20টি অঞ্চলের প্রতিটি নিজস্ব রচনা অফার করে। সিসিলি এবং সার্ডিনিয়া দ্বীপে, সামুদ্রিক খাবার সাধারণত স্প্যাগেটি দিয়ে পরিবেশন করা হয়: মাছ, কাঁকড়া, লবস্টার, স্কুইড, কাটলফিশ এবং শেলফিশ। "ভূমি" অঞ্চলে এবং পূর্ব টাস্কানিতেও, সিজনিংয়ের ভিত্তি হল বন এবং খামারের উপহার। জেনোয়াতে, "পেস্টো আল্লা জেনোভেস" নামে একটি স্থানীয় সবুজ মশলা জনপ্রিয়; এতে তুলসী পাতা, রসুন, ভূমধ্যসাগরীয় পাইন বাদাম এবং ভেড়ার পনির রয়েছে এবং এটি ইতালীয় খাবারের অন্যতম আনন্দ। রোমের ঐতিহাসিক কোয়ার্টার, ট্রাস্টেভেরে, জলপাই, কেপার, অ্যাঙ্কোভি এবং টমেটোর সাথে পুটানেস্কা সস সহ স্প্যাগেটি দেওয়া হয়। এছাড়াও রোমে, স্প্যাগেটি আল্লা কার্বোনারা একটি ঐতিহ্যবাহী সস হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি ভাজা ব্রিসকেট, ডিম এবং মরিচের টুকরো দিয়ে তৈরি একটি সস।

স্প্যাগেটি নাপোলি প্রায়শই টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।

নেপলস থেকে খুব দূরে, গ্র্যাগনানো শহরে, সমস্ত ইতালিয়ান পাস্তা কারখানার দশমাংশ পর্যন্ত কেন্দ্রীভূত। তারা ইউরোপ, আমেরিকা, এশিয়া এবং অস্ট্রেলিয়ার বাজারে বছরে তিন মিলিয়ন টন পাস্তা সরবরাহ করে।

গ্র্যাগনানো আনন্দময় "দীর্ঘ পাস্তা উৎসবের" ঐতিহ্যবাহী কেন্দ্র হয়ে উঠেছে। এর কারণ হতে পারে যে 1502 সালের আগের নথিপত্র সেখানে পাওয়া গেছে, যা "ম্যাকারোনি" তৈরির প্রক্রিয়া বর্ণনা করে... উৎসবে মিছিল, প্রতিযোগিতা এবং বিভিন্ন অনুষ্ঠান হয়। এবং, অবশ্যই, আপনি গরম নুডুলস এবং স্প্যাগেটি স্বাদ নিতে পারেন।

ইনস্ট্যান্ট নুডল মিউজিয়াম

17 সেপ্টেম্বর, 2011-এ জাপানের শহর ইয়োকোহামায়, নিসিন ফুডস ইনস্ট্যান্ট নুডল মিউজিয়াম খুলেছে।

নিসিন ফুডস তাত্ক্ষণিক খাবারে বিশেষজ্ঞ, এবং এই অস্বাভাবিক জাদুঘরের উদ্বোধন "তাত্ক্ষণিক নুডলস" এর প্রথম প্যাকেজ উৎপাদনের 40 তম বার্ষিকীর সাথে মিলে যায়।

জাদুঘরে রামেন নুডলসের ইতিহাস তুলে ধরার প্রদর্শনী রয়েছে। এটি সেই কুঁড়েঘরের একটি মডেল যেখানে তাত্ক্ষণিক নুডলসের স্রষ্টা মোমোফুকু আন্দো থাকতেন, এবং বিভিন্ন প্যাকেজিং বিকল্প এবং নুডলস তৈরির জন্য একটি মিনি-ফ্যাক্টরি, যেখানে আপনি কেবল এটির প্রস্তুতি দেখতে পারবেন না। প্রতিটি দর্শনার্থীকে একটি বিশেষ কাপ দেওয়া হয় যা অনেক ধরণের নুডুলসের মধ্যে একটি দিয়ে পূর্ণ হতে পারে, পাশাপাশি বিভিন্ন স্বাদের গুঁড়ো ঝোল, সেইসাথে শুকনো শাকসবজি এবং মশলার কিউব।

আপনি নুডলস তৈরিতেও অংশ নিতে পারেন: ময়দা গুঁড়ো করুন, নুডলস কেটে নিন, ড্রায়ারের মধ্যে রাখুন এবং পণ্যটিকে একটি প্লাস্টিকের পাত্রে প্যাক করুন। বিশ্বের বিভিন্ন দেশের তাত্ক্ষণিক নুডলস এবং পাস্তা পণ্য জাদুঘরে উপস্থাপন করা হয়।

জাদুঘরের অভ্যন্তরে বিখ্যাত রামেন রেস্তোরাঁর চেইনের শাখা এবং পুরানো 35 নট বার রয়েছে।

একটি স্যুভেনির শপ আছে যেটি নুডল বাটি, রান্নাঘরের পাত্র এবং তাত্ক্ষণিক নুডলসের প্যাকেট বিক্রি করে।
পাস্তা সম্পর্কে আরও নিবন্ধ:

পাস্তা। গল্প
পাস্তাভিরাশিয়া
পাস্তা. বেশিরভাগমজাদারতথ্য