Prag'da iyi ve ucuz bir restoran 3. Çek mutfağıyla tanışın. Prag'da nerede yenir? Prag'daki atıştırmalık barları

Prag'daki sokak yemekleri oldukça yaygın ve her yerde bulunan bir olgudur. Sokak yemeklerinin en yoğun olduğu yer, şehrin tarihi merkezinde, yani eski şehir olarak adlandırılan yerde bulunabilir; burada her adımda büfeler, çadırlar ve çeşitli Prag yemeklerinin satıldığı küçük perakende satış mağazaları vardır. Bu çadırların yanında masalar var ve her zaman kalabalık oluyor.

Prag'daki sokak yemekleri, benzersiz ve yüksek kalorili olduğu için çok fazla çeşitlilik göstermez, bu nedenle sadece atıştırmakla kalmaz, aynı zamanda doyurucu bir öğle veya akşam yemeğinin yerini de doldurabilirsiniz. Birçok turist paradan tasarruf etmek için bunu yapıyor.

Hikayemize yerel Çekçe ve buna bağlı olarak Prag'ın en popüler sokak yemeğiyle başlayalım.

Çek sokak yemeklerinin temeli: muşta, sosis, köfte ve farklı çeşitlerde patates, trdlo, dondurma, içecekler ve tabii ki bira.

Prag sokaklarında Trdlo

Trdlo (schmetdol olarak da bilinir) Prag'ın her köşesinde bulunabilir. Elbette bu, üzerine şeker serpilmiş mayalı hamurdan yapılan geleneksel bir Çek lezzetidir. Trdlo açık ateşte, mangalda hazırlanır, hamur silindirik tahta bir şişin (uzun oklavaya benzer) etrafına sarılır, birkaç kez şekere bulanıp kömür üzerinde kızartılır, hamur kızarana kadar sürekli döndürülür.

Prag sokaklarında özel büfelerde (çadırlarda) - Trdelnik'te trdlo satıyorlar. Trdlo ve trdelnik'i karıştırmayın, trdlo tatlının kendisidir, trdelnik ise trdelnik'in hazırlanıp satıldığı yerdir. Trdlo'ya binaların birinci katlarındaki küçük kafelerde de rastlamak mümkün. Trdlo satın almanın en ilginç yeri, tatlıyı hazırlama sürecinin tamamını görebileceğiniz trdelniki'dir.

İçi yuvarlak ve içi boş görünüyor. Tadı yumuşak ve tatlıdır, o kadar lezzetlidir ki günde birkaç kez yiyebilirsiniz. Eski şehrin her yerinde, trdelniklerden gelen koku akıllara durgunluk veriyor, zaten yeterince yemişsiniz gibi görünüyor, ancak geçip daha fazlasını satın almamak kesinlikle imkansız.

Şekerli klasik trdlo, ocaktan alındıktan sonra sıcak olarak servis edilir. Çek Cumhuriyeti'nde klasik şekerlinin yanı sıra fındık, tarçın, çikolata, çırpılmış krema, taze meyveler, dondurma ve karışımlarla da trdlo yapılıyor.

En lezzetli trdlo sıcaktır ve buna göre klasiktir. Erimelerini önlemek için soğuk trdloya dondurma ve çikolata eklenir ancak soğuyunca aromasını ve çekiciliğini kaybeder.

Klasik trdlo alırken ateşten alındığından ve size hazır olarak verilmediğinden emin olun.

Klasik bir trdlo'nun maliyeti 60 CZK (Çek kronu) veya 2,5 €'dur (Euro); çikolatalı trdlo - 70 CZK veya 3 €; Krem şanti ve taze meyvelerle trdlo 110 CZK veya 4,5 €'dan, dondurma ve meyvelerle 120 CZK veya 5 €'dan. Prag'ın merkezinde hemen hemen tüm mağaza, kafe ve restoranlarda ödeme olarak hem Çek kronu hem de euro kabul edilmektedir. Çek kronuyla ödeme yapmak daha karlı. Döviz bürolarında döviz bozdurmak en karlı olanıdır ancak bu ayrı bir makaledir.

Binaların zemin katlarında yer alan lokantalarda trdlo'nun yanı sıra çay, kahve ve soğuk içeceklerin yanı sıra diğer hamur işlerini de sıklıkla satın alabilirsiniz.

Prag sokaklarında parmak eklemi

Yaban domuzunun dizi veya konuşma dilimizde sadece bir eklem, Çek Cumhuriyeti'nin gururudur. Çek Cumhuriyeti'nde bunun gibi bir domuz incik, bir domuz bacağının bir kısmı, biraya batırılmış ve tuzlanmış, ardından açık ateşte sürekli döndürülerek kızartılmış bir mafsal hazırlanır.

Yaban domuzu dizini sadece Prag restoranlarında değil sokaklarda da deneyebilirsiniz. Mafsal ağırlıklı olarak eski şehrin ana meydanlarındaki çadırlarda satılıyor. Sokak çadırlarında, Eski Prag'da mafsala domuz eti denir.

Sokak eklemi restoran ekleminden farklıdır. Sokaklarda açık ateşte büyük incikler kızartılıyor, büyük bacağınızdan bir parça kesiliyor ve siz de bitmiş ağırlığına göre para ödüyorsunuz. İstenirse ekmek, hardal ve ketçapla servis yapın. Restoranlarda genellikle 1.300 ila 1.500 gram arasında daha küçük boyutlarda bir diz getirilir.

Görünüm ve ağırlığın yanı sıra sokak ve restoran dizleri de farklıdır. Ve burada hangisinin daha lezzetli olduğunu söylemek çok zor. Sokakta kömür üzerinde kızartılır ve restoranlarda genellikle elektrikli ızgarada pişirilir. Klasik diz elbette kömürde kızartılır. Sokakta incik tadı daha tuzlu ve yoğundur, ancak restoranlarda et daha yumuşaktır. Sokak eklemini daha çok sevdik. Bütün bunlar elbette tamamen bireyseldir, kendi fikrinizi oluşturmak için kişisel olarak denemeniz gerekir. Mafsalı hem sokakta hem de bir restoranda denemenizi ve ardından kendi sonuçlarınızı çıkarmanızı tavsiye ederiz.

Prag sokaklarında mafsalın maliyeti 100 gram başına 89 CZK'dır. Kiloya göre ödeme, söylediğiniz kadar, sizin için kesecekler. Fiyata iki dilim ekmek, ketçap ve hardal dahildir.

Çekler en sevdikleri yemeklerden biri olan mafsalı konusunda çok titizler. Sokakta mafsal siparişi verirken pastırma dedik, satıcı çok kırgın ve hatta bir şekilde çocukça cevap verdi: "Bu pastırma değil, bu Knuckle")).

Çek eklemini Bavyera ekleminden daha çok sevdik.

Tavsiye! Prag sokaklarında ve Çek Cumhuriyeti'nin her yerinde, sapın bir kısmı kesilmiş veya diz, yağı eriyecek ve derisi kızaracak kadar kızartılmış bir sap alın. Bu şekilde deri altı yağınız olmaz.

Prag sokaklarında sosis, patates ve köfte

Prag sokaklarındaki sosisler belki de en yaygın fenomendir; sadece eski şehrin merkezindeki tezgahlarda değil, aynı zamanda “yeni” Prag'daki büfelerde de satılmaktadır. Knuckle'ın olduğu aynı dükkanlarda mutlaka sosis, patates ve köfte (köfte) olacak, biftek de bulabilirsiniz.

Çek dilindeki klobasa sosisleri, büyük tavalarda veya elektrikli ızgaralarda kızartılır ve sosisli sandviç tarzı çöreklerde veya sadece ekmek, lahana turşusu, ketçap ve hardalla birlikte bir tabakta servis edilir.

Prag sokaklarında farklı sosis türlerini bulabilirsiniz; en yaygın olanları şunlardır: Bavyera, Nürnberg, Eski Prag, Wenceslas ve büyük XXL boyutları. Bütün sosisler oldukça yağlı ve kalorisi yüksek, bu tür yiyecekleri pek sevmiyorum, bu yüzden hem incik hem de sosislerden birer porsiyon ikimiz için yeterliydi. Bir porsiyon sosisin maliyeti 70 CZK'dan başlıyor.

Prag sokaklarındaki büfelerde sosislerin yanı sıra hamburger, patates kızartması ve tatlı gazlı içecekleri de bulabilirsiniz. Bu tür büfelerden yiyecek almanızı tavsiye etmem, eski şehrin merkezine gitmek ve orada, meydanlarda hoş yerel tezgahlarda sadece sosisleri tatmak değil, aynı zamanda Çek lezzetinin de tadını çıkarmak daha iyidir.

Patatesleri Prag sokaklarında aynı incik ve sosislerin satıldığı dükkanlarda denemek de daha iyidir. Soslu ve pastırmalı küçük haşlanmış patates ve pastırmalı fırınlanmış patates olmak üzere iki çeşit patatesle karşılaştık.

Mantı veya köfteler büyük tavalarda sos, pastırma ve peynirle birlikte satılıyor. Köftelerin boyutu küçük olduğundan makarnaya benziyor.

Patates ve köftelerin maliyeti 100 g başına 50 CZK'dır.

Prag sokaklarında kızarmış peynir

Kızartılmış peynir aynı zamanda Çeklerin yaygın bir sokak lezzetidir. Yağda kızartılan pane peyniridir, çörek şeklinde servis edilir ve isteğe göre mayonez veya ketçap ilave edilebilir.

Çok yüksek kalorili bir yemek! Yağda kızartılmış peynirin kendisi yağlıdır ve ayrıca çörek içinde de bulunur. Bu keyfin fiyatı yaklaşık 60 CZK'dır ancak daha ucuzunu da bulabilirsiniz örneğin 45 CZK'ya.

Prag'da patatesli krep

Çek patatesli krep (patatesli krep), yağda kızartılmış otlar ve baharatlarla sıradan patates kreplerine benziyor. Ulusal Çek sokak yemeği olmalarına rağmen bunları yalnızca tek bir yerde, yakındaki Hradcany Meydanı'nda bulduk.

Yemek tereyağlıdır ve lahana turşusu ile servis edilir. Ağırlığa göre fiyat, 100 gram başına 25 CZK.

Prag sokaklarında bira ve içecekler

Prag'da bira nehir gibi akıyor. Sokaklarda aynı çadırlarda, büfelerde, kafelerde, hatta her yerde satılıyor. Fiyatı 0,5 litre için yaklaşık 60 CZK'dır. Plastik kaplara dökün.

Diğer içecekler arasında en çok kahve/kava bulabilirsiniz. Çek Cumhuriyeti'ndeki kahve, zengin ve kalıcı bir aromaya sahip, lezzetli ve güçlüdür. Kahve fiyatı 40 CZK'dan başlıyor, eski şehrin merkezinde ise genellikle 60-65 CZK'ya mal oluyor.

Kahvenin yanı sıra limonata çeşitleri de mevcut.

Prag'da dondurma

Dondurma Prag sokaklarında yaygın bir olgudur. Birçok dondurma firması var, biz en çok Gelatino dondurmasını beğendik. Seçtiğiniz kepçe, waffle külahı veya kağıt bardak başına 30 CZK tutarındadır.

Prag sokaklarındaki diğer yiyecekler

Yukarıdakilerin tümü Prag sokak yemeklerinin temelini oluşturur. Bunlar Çek başkentinin sokaklarında en sık bulunabilen yemekler. Ancak buna ek olarak Prag sokaklarında kızarmış sebzeler, pizza, börekler, kebaplar, sandviçler vb. Gibi başka yemekler de sunulmaktadır. Tüm bunların talep edildiğini, insanların satın alıp sıraya girdiğini belirtmek gerekir. ama denemedik bile, karar verdik çünkü Çek Cumhuriyeti'nde olduğumuz için yerel mutfak yiyeceğiz, özellikle de Çek Cumhuriyeti'nde o kadar çok şey var ki bir ay içinde deneyemeyeceksiniz. .

Fiyatları karşılaştırmak ve en iyi seçeneği seçmek için birden fazla rezervasyon sisteminde indirim arayan RoomGuru'yu kullanıyoruz.

Prag, nispeten düşük fiyat seviyesine ve çok sayıda ilgi çekici yere sahip rahat bir Avrupa ülkesi olan Çek Cumhuriyeti'nin başkentidir. Burası inanılmaz derecede güzel ve zarif bir şehir.

Prag haklı olarak dünyanın en mistik şehirlerinden biri olarak kabul ediliyor: hemen hemen her bina, mimari anıt veya caddenin, tüm yıl boyunca ve her türlü hava koşulunda dünyanın her yerinden turist çeken kendi gizemli ve esrarengiz tarihi vardır.

Prag'ın antik sokaklarında yürürken kendinizi bir masal krallığındaymış gibi hissedersiniz. Yerel restoran ve kafeler, ağız sulandıran kokuları ve uygun fiyatlarıyla turistleri cezbetmektedir.

Çek mutfağı tüm dünyada ünlüdür, bu nedenle Prag'a giden turistler zamanlarının çoğunu gastronomi programına ayırıyor ve neleri denemeleri gerektiği ve neleri sonraya bırakabilecekleri konusunda önceden ilgileniyorlar.

Makalede Kidpassage size yerel mutfak mekanlarının yanı sıra Prag'da yemek fiyatlarının ne kadar olduğunu anlatacak.

Prag'da yemeklerden ne denenmeli?

Çek mutfağının çok eski bir tarihi var. En yakın komşularının etkisi altında gelişmiş ve onlardan pek çok şey benimsemiştir. Örneğin, gulaş Macaristan'dan Çek mutfağına göç etti, şnitzel Avusturya'dan ödünç alındı, lahana kompostosu ve elmalı kaz kızartması Almanya'dan ödünç alındı.

Çek mutfak geleneklerinin ağırlıklı olarak Slav kökenleri olması nedeniyle burada geleneksel yöntemlerle hazırlanan pek çok çorba ve et yemeği bulabilirsiniz. Ancak geleneksel tariflere göre pişirilen soslar, yemeklerin tadına kendi lezzetini katıyor.

Günümüzde sağlıklı beslenme dünyada moda ama Çek mutfağı ilkelerine tam olarak uymuyor: tüm geleneksel yiyecekler yüksek kalorili, doyurucu ve yağlıdır. Yemekler genellikle köfte ile servis edilir ve bol birayla yıkanır.

Bu bölgede et yemeklerinin hazırlanması tercih edilmektedir: domuz eti, dana eti, tavşan, hindi. Öncelikle et, çok sayıda baharat ilavesiyle çeşitli soslarda marine edilir ve ardından haşlanır, haşlanır, fırınlanır veya kızartılır.

Bir Çek restoranında her şeyi aynı anda denemek çok cazip gelebilir. Birkaç yemek sipariş etmek için acele etmeyin, çünkü buradaki porsiyonlar o kadar büyük ki, bir tanesi iki kişilik fazlasıyla yeterli. Yemekler Fransız restoranlarındaki kadar sofistike olmayabilir ama oldukça doyurucudur.

Polévky (çorbalar) zengin, çeşitli baharatların bol olması için tercih edilir. O kadar kalın olabilirler ki soslarla kolaylıkla karıştırılabilirler. Biraz çorba sipariş ettiğinizden emin olun:

• Koprova polevka- ekşi krema ve otlarla servis edilen yoğurtlu dereotu çorbası.
• Dršťková polevka- domuz işkembe çorbası.
• Bramborová polevka- füme et ve mantarlı patates çorbası.

Hlavní chod veya ikinci yemekler, uzun süre marine edilmiş etlerden hazırlanır. İşte kesinlikle denemeye değer bazı yemekler:

• Pečené vepřové koleno- pişmiş domuz eklemi. Geleneksel mutfağın imza yemeği. Sipariş verirseniz porsiyon ağırlığının genellikle 1 kg'dan fazla olduğunu unutmayın.
• Peçene kachna- pişmiş ördek. Kuş bütün olarak pişirilir ve lahana turşusu ile servis edilir.
• Svíčková nasmetaně- en ünlü Çek yemeklerinden biri. Bu, sosla pişirilmiş sığır eti veya domuz etidir. Lezzette ana rol, haşlanmış sebzelerden hazırlanan sosun püre haline getirilmesiyle oynanır. Daha sonra sosa ekşi krema ve meyve sosları eklenir. Bu yemek köfte ile servis edilir.
• Hovězí guláš s knedlíkem- köfteli dana gulaş. Et çok kalın bir sosta haşlanır. Yanında un veya patatesli köfte servis edilir.

Çek Cumhuriyeti birasıyla dünya çapında ünlüdür. Burada birkaç yüz yıldır eski tariflere göre demleniyor. Şu anda faaliyet gösteren bira fabrikalarından biri 12. yüzyılda kurulmuş, hala çalışıyor, burada Chodovar adını verdikleri bira üretiyorlar.

Bu bira fabrikası “Hodovar” kayasındaki ünlü restoranda yer almaktadır. Prag'da dolaşırken her yerde bira restoranlarına rastlayacaksınız, mutlaka uğrayın ve bir veya daha fazla çeşidi deneyin, örneğin:

• Pilsner Urquell- en ünlü bira, zengin bir malt ve ot tadıyla hafif bir altın rengi çeşididir, ağızda biraz acı bir tada sahiptir.
• Budweiser Budvar- derin fermantasyon birası, şerbetçiotu ve Moravya maltından üretilir.
• Bernard 16. yüzyıldan beri üretilen popüler bir biradır.

Birayla birlikte inanılmaz lezzetli ve aromatik atıştırmalıklar servis ediliyor. Bunlardan bazıları:

• Tlačenka- Bu et ve sakatattan yapılan kastır.
• Grilované klobásky- hoş kokulu, çıtır kabuklu ızgara sosisler.
• Pivni sır obložený- bira peyniri. Ekmek, peynir, balık ve soğandan yapılan orijinal bir atıştırmalık.

Prag'da yemek ne kadar?

Çoğu turist bu ülkeyi gezmeyi planlarken Prag'da ne deneyeceğini ve bunun ne kadara mal olacağını merak ediyor. Fiyatları diğer Avrupa ülkeleriyle karşılaştırırsak burada Avrupa ortalamasının biraz altında olduğunu söyleyebiliriz.

Ancak bunun başkent olduğu ve bu nedenle Prag'daki gıda fiyatlarının uzak şehirlerdeki diğer yerlere veya diğer Çek tatil yerlerine göre biraz daha yüksek olacağı unutulmamalıdır.

En yüksek yiyecek fiyatları Prag 1 bölgesindeki restoran ve kafelerde bulunabilir.En uygun öğle yemekleri Prag 7, 9 ve 10'da sipariş edilebilir: bu bölgelerde ana yemek ortalama 108 CZK'ya mal olacaktır.

Çek Cumhuriyeti'nin başkentinde nispeten ucuz tesisler bulabilirsiniz: turist rotalarından biraz uzaklaşmaya, yürüyüşe çıkmaya ve aynı zamanda yerli Praglıların nasıl yaşadığını görmeye değer. Yerel halkın yemek yemeyi tercih ettiği bir işletme bulursanız şanslısınız.

Fiyatlardaki fark çok büyük. Örneğin, merkezde bir öğle yemeğinin fiyatı 500 CZK ise, o zaman merkezden uzakta, birkaç blok ötede çok doyurucu bir öğle yemeğinin fiyatı 150-200 CZK olacaktır.

Çok sayıda yerel sakinin bulunduğu restoranlarda porsiyonlar çok daha büyük olacak, fiyatlar daha düşük olacak ve hizmet turistlere yönelik işletmelere göre biraz daha basit olacak. Prag'da her zaman her zevke ve bütçeye uygun yemek yiyebileceğiniz yerler bulacaksınız. Prag'da en ucuz yiyecek sokaklarda satılan yiyeceklerdir.

• Yararlı olacaktır:

Başkentin tam merkezinde iki meydan var: Eski Şehir Meydanı ve Wenceslas Meydanı. Bu meydanlar, mimari toplulukları ve Orta Çağ binalarının yanı sıra, ağız sulandıran baharatlı aromalarıyla da turistlerin ilgisini çekiyor.

Herhangi bir turistik mekanı ziyaret etmeden önce doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık alabileceğiniz tezgahlar tam burada bulunmaktadır.

Peki, açsanız ve vaktiniz yoksa Prag'da ne yemelisiniz?

En popüler olanı Eski Prag jambonu veya Prosciutto di Praga'dır - bu, şişte kavrulmuş bir domuz jambonudur. Becerikli tüccarlar turistler için bir numara buldular: Jambonun fiyatı 100 g başına yaklaşık 80 CZK, ancak bir kısmı en az yarım kilo ağırlığında. Ve daha az becerikli olmayan turistlerimiz bir çıkış yolu buldu: birkaç kişi için bir porsiyon satın alıyorlar.

Diğer atıştırmalıkların yanı sıra şunu vurgulamakta fayda var:

• Trdlo- 60-70 CZK. Bu, çok yaygın bir Çek lezzetidir; esas olarak, üzerine pudra şekeri veya fındık serpilmiş, tahta bir şiş üzerinde pişirilen basit bir mayalı hamur somunudur.
• Sosisler- Porsiyon başına 70 CZK'dan başlayan fiyatlarla. Izgarada pişirilir, hardalla kaplanır ve çörek içine yerleştirilir.
• Bramborak- 300 gramı 70 CZK'dan başlayan fiyatlarla Bu, patatesli kreplerimizi çok anımsatan geleneksel bir yemektir.
• Smazak- 50 CZK'dan başlayan fiyatlarla. Derin yağda kızartılmış peynir, ancak sokak versiyonu basit bir peynirli sandviç.
• Bira- 0,5l için 50 CZK'dan.
• Kahve- fincan başına 35 CZK'dan başlayan fiyatlarla.

Standart bir menünün 100 CZK'dan biraz fazlaya mal olacağı, tüm turistler arasında popüler olan McDonald's, BurgerKing ve KFCA'dan bahsetmek mümkün değil.

Bu işletmeleri günlük yemekler için tavsiye edemeyiz, ancak şehirde ucuz bir atıştırmalık için bu seçenekler ideal olabilir, özellikle buradaki yiyecekler her zaman taze olduğu, bileşimi uzun zamandır herkes tarafından bilindiği ve sizi kuyruk olmadan hızlı bir şekilde besleyecekleri için bu seçenekler ideal olabilir. ya da garsonu uzun süre beklemek.

Balık yemekleri sevenler Nordsea balık bistrolarına () dikkat etmelidir. Salatalar, mezeler, ana yemekler, deniz mahsullü sandviçler – her zaman kaliteli ve ucuz.

• Ayrıca okuyun:

Prag 2019 kafe ve restoran fiyatları

Bir turist tek bir Prag tatlısını denemediyse Prag'a gitmediğine dair bir görüş var. Hemen hemen her sokakta, aromatik hamur işlerinin veya tatlıların tadını çıkarabileceğiniz ve bir fincan kahve içebileceğiniz rahat bir pastane veya fırın bulabilirsiniz.

Diğer yerlerde olduğu gibi turizm merkezinde de fiyatlar biraz şişkin ve bir porsiyon tatlı 85-120 CZK'ya mal olacak ve kafelerdeki ortalama fiyatlar yaklaşık olarak şöyle:

• Amerikan - 25 CZK'dan başlayan fiyatlarla;
• latte - 30 CZK'dan;
• cheesecake - 60 CZK'dan;
• tiramisu - 50 CZK'dan.

Prag'da bir kafeyi ziyaret etmek istiyorsanız lezzetli yemek yemenizi ve biraz tasarruf etmenizi sağlayacak bazı özelliklere dikkat edin.

Hafta içi birçok kafe ve restoran “denny nabidke” sunuyor. Bu bizim iş yemeği seçeneğimiz. Ana yemek, salata ve tatlıdan oluşan set öğle yemeği 150-200 CZK'ya mal olacak.

Prag'da çok sayıda zincir kafe bulunmaktadır: McDonalds, Starbuck's, Illy caffe. Kural olarak, başkentin orta kesiminde, herhangi bir alışveriş merkezinde bulunurlar.

Geleneksel Çek tatlılarını sevenler, Mala Strana'daki Kafeterya'ya veya yalnızca şehir sakinleri tarafından değil aynı zamanda birçok turist tarafından da sevilen Ovocný Světozor şekerleme zincirine göz atmalıdır.

Slavia (Smetanovo nábřeží, 2), Louvre (Národní 22), Myšák (Vodičkova 6 31) gibi ünlü kafelerde tatlılar ve kahve biraz daha pahalı olacak.

Bir bardak biranın maliyetine bakarak kafelerdeki fiyatlara göre yönlendirin. Bu içeceğin fiyatı 40 CZK'dan fazlaysa, o zaman ekonomik bir öğle yemeği alamazsınız. Diğer bir işaret menünün hangi dilde yazıldığıdır. Rusça ise, buradaki fiyatlar muhtemelen turistlere yöneliktir ve büyük ölçüde şişirilmiştir.

Masanızda sipariş etmediğiniz ekstra atıştırmalıklar veya sepetler olup olmadığına her zaman dikkat edin. Buna kuvert denir. Genellikle şuna benzer: Size ekmek, ezme veya sos içeren bir sepet getiriyorlar.

Bunun bir hediye olduğuna safça inanıyorsunuz ve sonra 30-60 CZK'ya mal olduğu ortaya çıkıyor. Bir kuvert ayrıca bir dizi baharat, sos ve hatta bazen çatal bıçak takımı da içerebilir. Bu, menüde belirtilmiştir, ancak o kadar küçük bir yazıyla fark edilmesi zordur.

Bahşişler genellikle faturaya zaten dahil edilir, ancak bundan sıklıkla bahsedilmez. Bu yüzden “služby”, “hizmet”, “přirážka”, “přirážka k ceně”, “%10” yazısının olup olmadığına dikkatlice bakın.

Prag kafelerinde ortalama fiyatlar şöyle:

• çorbalar - merkezde 40-60 CZK ve diğer bölgelerde 30-40 CZK;
• yaban domuzu dizi - 250 CZK'dan;
• ana yemek - merkezde 129 CZK ve diğer bölgelerde 89-129 CZK;
• salata - 50 CZK'dan;
• tavuk - 60 CZK'dan;
• balık yemeği - 80 CZK'dan;
• bira (0,5 l) - 30 CZK'dan;
• kahve - 30 CZK'dan başlayan fiyatlarla.

İyi mutfağa ve yüksek hizmet seviyesine sahip bir restoranda fatura yaklaşık 400-500 CZK olacaktır. Turistik parkurlardan uzak yerlerde aynı seviyede hizmet veren restoranlar size yarı fiyatına fiyatlar sunacaktır.

Pek çok Prag restoranı 90-150 CZK tutarında günlük menü sunuyor. Aynı tür menüye sahip Çin restoranları da Prag'da popülerdir. Buradaki yemekler büyük ve ucuz, 70 CZK'dan başlıyor.

Çek mutfağı ile Prag'ın en iyi restoranları

Bu şehirde catering işletmeleri kelimenin tam anlamıyla her adımda bulunabilir. Ancak konuklar ve gezginler genellikle Prag'daki en iyi Çek restoranlarının hangileri olduğunu merak ediyor.

İnternet, istek üzerine çok sayıda kafe ve restoran listesi üretir ve bunların hepsi en iyisidir. Dedikleri gibi tadı ve rengine bağlı, ancak Prag'da Çek mutfağının sunulduğu en ünlü ve turist incelemelerinde sıklıkla bulunan yerleri listeleyeceğiz.

Bira evi "U Fleku"- Prag'ın en eski ve en pahalı restoranı, yazılı kaynaklarda ilk sözü 1499 yılına dayanıyor. Ve 1843'ten beri ünlü "Fleck" birası burada demlenmeye başlandı.

Bu restoranda başka bira türü yok. Sekiz odanın her birinin tasarımı farklıdır, kendi adı ve tarihi vardır.

Bira siparişi verirken, misafirin önüne sormadan bir bardak Becherovka koymak gelenekseldir. Birayla birleştirildiğinde yağlı gıdaların sindirilmesine yardımcı olduğuna inanılıyor.

Ancak dikkatli olun: İçki maliyeti yüksektir ve mutlaka faturaya dahil edilecektir. Menü çok çeşitlidir, servis nispeten hızlıdır. Prag'ın en iyi Çek mutfağının burada hazırlandığını söylüyorlar. Yaklaşık menü fiyatları:

• yaban domuzu dizi - 420 CZK;
• bira peyniri - 99 CZK;
• çeşitli soğuk mezeler - 149 CZK;
• kızarmış sosisler - 159 CZK;
• “Fleck” birası - 59 CZK;
• günün çorbası - 69 CZK.

Adres: Křemencova 1651/11, 110 00 Praha 1-Nové Město. En yakın tramvay durağı No. 5, Myslíkova'dır. En yakın metro istasyonu Národní třída'dır, oradan 500 metre yürümeniz gerekmektedir.

Restoran U Bansethů- Masalardan birinin her zaman “İyi Asker Švejk'in Maceraları” adlı eserinde bu kuruluştan söz eden J. Hasek'e ayrıldığı biliniyor. Bu restoran çok lezzetli hafif bira üretiyor. Makul fiyatlarla geleneksel Çek mutfağı:

• gulaş - 90 CZK;
• ev yapımı çatırtılı köfte - 80 CZK.

Kuruluşun adresi: Tborská, 389/49.

Restoran-bira fabrikası U dvou kocek- burada küçük bir fiyata lezzetli geleneksel yemekler sunuyorlar:

• Česká bašta - 249 CZK (bu, çeşitli füme ördek, domuz eti ve dana eti içeren büyük bir yemektir).
• Domuz dizi - 249 CZK.

Restoran adresi: Uhelny, 10

Bira evi "U Kalicha"- herkesin "İyi Asker Schweik'in Maceraları"ndan tanıdığı popüler bir restoran. Burası efsanevi bir tarihe ve oldukça yüksek fiyatlara sahip bir turizm tesisidir.

Bira Evi “Kara Öküzde” (U Černého Vola)- Eski Prag'ın ruhunu hissedebileceğiniz, yerel halkın ziyaret etmeyi sevdiği bir restoran. Burada zaman durmuş gibidir, kendinizi geçmişte bulursunuz.

Adres: Loretánské nám. 107/1, 118 00 Prag 1.

Öğle yemeği için yer seçerken genellikle işletmenin önüne asılan veya vitrinlerde sergilenen menüye bakarak fiyatlara göre gezinebilirsiniz. Menüdeki fiyatları karşılaştırdığınızdan emin olun, çünkü “Rusça” versiyonda fiyatlar Çek versiyonundan daha yüksektir.

Bu gerçek, turistik bölgedeki restoranlarda oldukça sık görülür. Yerel halkın ziyaret ettiği işyerlerinde bunu yapmak alışılmış bir şey değil. Çek Cumhuriyeti'nde, işyerinde boş koltuk kalmadığı takdirde yabancılarla masaya oturmak da bir gelenektir.

Çeki aldıktan sonra ödeme yapmak için acele etmeyin: her şeyi dikkatlice tekrar okuyun ve menüyle karşılaştırın. Size ek yemekler veya biralar atanabilir.

Ürün fiyatları 2019

Prag'da Tesco, Globus, Kaufland, Makro, Billa, Albert, Lidl, Penny Market ve diğerleri gibi ünlü Avrupa perakende zincirlerinin birçok süpermarketi bulunmaktadır. Prag'daki süpermarketlerdeki ortalama gıda fiyatları aşağıdadır.

İsim	Ağırlık (miktar)	Fiyat, CZK
Sebzeler ve meyveler
portakallar	1 kg	20.00'dan itibaren
muz	1 kg	25.00'dan itibaren
armutlar	1 kg	40.00'dan itibaren
Limonlar	1 kg	45.00'den itibaren
çilek	1 kg	60.00'dan itibaren
elmalar	1 kg	20.00'dan itibaren
domates	1 kg	30.00'dan itibaren
lahana	1 kg	15.00'den itibaren
yeşil soğan	1 demet	10.00'dan itibaren
pancar	1 kg	35.00'dan itibaren
Champignon mantarları	1 kg	65.00'dan itibaren
patates	1 kg	14.00'den itibaren
soğan soğanı	1 kg	14.00'den itibaren
Günlük
süt	1 litre	18.00'den itibaren
Ekşi krema	200 gr	28.00'dan itibaren
peynir	200 gr	25.00'dan itibaren
kefir	0,5 litre	18.00'den itibaren
süzme peynir	230 gr	20.00'dan itibaren
sert peynirler	1 kg	130.00'dan itibaren
Et ve et ürünleri
tavuk fileto	1 kg	110.00'dan itibaren
domuz eti	1 kg	150.00'den itibaren
kuzu eti, sığır eti	1 kg	250.00'dan itibaren
tavuk karkası	1 bilgisayar	65.00'dan itibaren
füme sosis	1 kg	130.00'dan itibaren
Sosisler	1 kg	150.00'den itibaren
Unlu Mamüller
topuz	1 bilgisayar	4.00'den itibaren
ekmek	1 bilgisayar	22.00'dan itibaren
Diğer
yumurtalar	10 adet	30.00'dan itibaren
Kozel birası	0,5 litre	11.00'den itibaren
Budvizer birası	0,5 litre	15.50'den itibaren
çikolata	100 gram	20.00'dan itibaren
bir çantada meyve suyu	1 litre	25.00'dan itibaren
maden suyu	1,5 litre	12.00'den itibaren
Coca Cola	0,5 litre	26.00'dan itibaren

Prag'da bebek maması

Çocuğunuzla Prag'a giderken yemek organizasyonunuzu hemen planlamanız sizin için daha iyi olacaktır. Çocuk çok küçükse tek bileşenli pürelerin bulunmasında sorunlar ortaya çıkabilir.

Yerel mağazalarda tüm dünya üreticilerinin konserve bebek mamalarını, kuru tahılları ve süt mamalarını kolaylıkla bulabilirsiniz. Burada et pürelerinin 4 aydan itibaren tavsiye edildiğini lütfen unutmayın.

Çocuklu aileler için mutfaklı daire rezervasyonu yapmak en uygunudur. Prag'da yiyecek fiyatları nispeten düşüktür, dolayısıyla çocuklarınız için kendiniz yemek pişirebilirsiniz.

• Yararlı olacaktır:

Çok sevdiğim Prag'a başka bir geziden döndüğümde, aceleyle oraya gitmeye hazırlananlar için bu küçük yararlı (insan umut verici) ipuçlarını aceleyle yazıyorum. Hepimizin bildiği gibi, güzel bir şehir deneyimi kötü yemekler yüzünden mahvolabilir ve ben de oturup bunun sizin başınıza gelmesini beklemeyeceğim. Ve inanın bana Prag'da bu olabilir.

Prag bir pus içinde. Burada ve ayrıca yazarın kavramsal fikrine göre makalenin konusuyla hiçbir ilgisi olmayan fotoğraflar olacaktır. Ama bu sadece ilk bakışta…

Sebebi basit ve banal; sizin ve benim gibi yüzbinlerce insan Çek Cumhuriyeti'nin başkentine akın ediyor ve gezi için ayrılan birkaç günde maksimum keyif almak istiyor. Sonuç olarak, Prag'ın birçok restoranı, barı ve beyefendisi (ikinci "o"ya vurgu) o kadar tembelleşti ki, kesinlikle mantıksız paralar karşılığında çok vasat yiyecekler sunmaktan çekinmiyorlar. Sonuç olarak lezzetli ve ucuz yemek yiyebileceğiniz nezih bir yer aramak pek de eğlenceli olmayan bir cazibeye dönüşüyor. Dolayısıyla ilk ipucu.

Eski Şehir Meydanı'ndaki Tyn Kilisesi

Bir tavsiye. Turistik restoranlardan kaçının! Bu dünyadaki her şehir için geçerli, ancak Prag'ın turist dolu merkezinde turist kardeşimizin tuzağa düşme ihtimali çok yüksek. Orta çağ gösterilerinden, kostümlü akordeon çalanlardan ve eğlendirmekten ziyade dikkati tatsız yiyeceklerden uzaklaştıracak şekilde tasarlanmış benzeri eğlencelerden kaçının. Ya da en azından neye bulaştığınızı bilin ve bu konuda felsefi olun.

Charles Köprüsü

İkinci ipucu. Prag'da servis yavaştır. Buna hazırlıklı olun; bazen yavaş servis, kötü bir restoranda olduğunuz anlamına gelmez. Bu durumda bir artı daha var - Garson uzun süre sıcak yemek getirmese bile boş bira bardağı ile oturmanıza izin vermeyecektir.

Manolyalar çiçek açıyor

Üçüncü ipucu. Başkalarının deneyimlerine pervasızca güvenmeyin. Örneğin, ünlü Tripadvisor hizmetini kullanmak bu gezide bana iki sonuç getirdi: Bir yandan yakınlarda iyi bir işletmeyi hızlı bir şekilde bulabilirsiniz, diğer yandan diğer insanların yorumlarının sizi yanlış yönlendirme ihtimali her zaman vardır. yer. İncelemeleri inceleyebilirsiniz ve incelemelisiniz, ancak derecelendirmelere karşı dikkatli olun; bunlar genellikle rastgele veriliyormuş gibi verilir.

Hradcany ve laleler

Dördüncü ipucu. Daha az pathos. Yağ ve ağır karbonhidratlar, ağır karbonhidratlar ve yağlar Çek mutfağının üzerinde durduğu dört sütundur. Tipik yemekler köfteli ördek, gulaş, domuz dizi, sosis, kızarmış peynirdir. İnsanların yosun ve huş ağacı kabuğu yemesi gibi moda trendlerinin yanı sıra avangart gastronomik dokunuşlara da yer görüyor musunuz? Bu yüzden göremiyorum. Deneyimler, Çek Cumhuriyeti'ndeki kaba yiyeceklerin genellikle en iyisi olduğunu, lezzetlerin ise tam tersine yersiz göründüğünü gösteriyor.

Bu çocuk sadece bir çocuk değil

Beşinci ipucu. Yerel halkın yemek yediği yerde yemek yiyin. İlkiyle aynı evrensel tavsiye ve aynı nedenden dolayı Prag'a dünyadaki herhangi bir şehirden daha çok yakışıyor. Onlarca hatta yüzlerce yıldır aynı yerde faaliyet gösteren küçük restoran ve barlar, müdavimlerinin önünde itibarını kaybetmek ve markasını korumak istemiyor. Öte yandan, Prag sakinlerinin zevklerine de körü körüne güvenmemelisiniz - örneğin, Lokal lokantasının menüsünde (ucuz, basit yemekler ve çoğu genç olan Çek kalabalığı) şunu belirtiyor: “Yapay yemek kullanmıyoruz. tatlar. Dilerseniz garsondan Maggi baharatını isteyebilirsiniz.” Hm.

John Lennon Duvarı

Altıncı ipucu. Prag'daki restoranlar bazen çocuklar için pek uygun olmayabilir. Görünüşe göre sosyalist kampın mirası. Yaygın bira aroması ve yüksek duman düzeyi çocuklarla vakit geçirmeye elverişli değildir (ve bunu yaparsanız garsonlar sizi geri çevirebilir) ve yavaş servis (yukarıya bakın) herhangi bir planlama olasılığını ortadan kaldırır; çocuklarla seyahat ediyorsunuz. Uygun yerleri seçin.

Eski organ öğütücü

Yedinci tavsiye. Kenar mahalleleri daha sık ziyaret edin. Kenar mahallelerde bulunan bir restoranın turistleri ağına çekmesi daha zordur - sırf pratikte buraya gelmedikleri için - bu da ister istemez yerel nüfusa odaklandığı anlamına gelir. Evet, garson İngilizce konuşamayabilir, ancak iki Slav her halükarda ortak bir dil bulacak ve basit yemekler çok lezzetli olacak: yukarıda söylediğim gibi, Çekler doyurucu köylü yemeklerini yabancı bir şey denemeye çalışmaktan çok daha iyi yapıyorlar. cazibenin zirvesindeler.

“Svatý Václave, vévodo české země, pros za nás...”

Sekizinci ipucu.Önceden planlamak. İnternette Prag restoranlarına, Çek mutfağına ve Çek birasına adanmış birçok kaynak ve makale var; bunları okuyun ve en sevdiğiniz restoranların adreslerini yazın. Geçen sefer tam da bunu yaptım ve asla pişman olmadım.

Dokuzuncu ipucu. Her iki durumda da, iyi eğlenceler. Hayat buna değer.

Son olarak denediğim ve gönül rahatlığıyla tavsiye edebileceğim birkaç restoran var.

Tri Stoleti(Misenska 4) - Vltava'nın diğer tarafında, Charles Köprüsü'nden çok da uzak olmayan gösterişli bir restoran. Çek şaraplarının iyi bir seçkisi, beyaz veya gül rengi alın.

U Tri Ruzi(Husova 10), Prag'ın tam merkezinde yakın zamanda açılmış ve bu nedenle hala bozulmamış bir restoran-bira fabrikasıdır. Servis çok verimli olmasa da, herhangi bir gösterişten uzak iyi yemek.

U Modre Kachnicky(Michalska 16) - Vltava'nın diğer tarafında başka bir restoran, çok ucuz değil, ancak mükemmel servisi, atmosferi ve tabii ki mutfağı var. Ördek burada mükemmel.

Ortam Yerel(Dlouha 33) - yerel halk arasında popüler olan, ucuz yiyecekleri ve en taze Pilsner'ı sunan bir restoran.

Ebel Kahve Evi(Tyn 2/640) - harika latteler ve iyi kruvasanların bulunduğu merkezde küçük bir kahve dükkanı.

U Zlateho Tygra(Husova 17) - merkezde en iyi (bazılarına göre) Prazdroj, hızlı servis ve masa komşularınızı tanıma fırsatı sunan kült bir pub.

U Cerneho Vola(Loretanske Namesti 1) bir başka ikonik bira salonu, belki de şehrin en eskisi. Spartalı bir atmosfer, ciddi adamlardan oluşan bir arkadaşlık ve mükemmel Kozel.

Herhangi bir ülkeye geldiğimizde elbette kültürünü, mimarisini, tarihini tanırız ama mutfağını tanımazsak resim tamamlanmayacaktır. Çek mutfağını daha iyi tanımaya değer. Etin bolluğu, sosislerin bolluğu, porsiyonların büyük olması ve fiyatların uygun olması nedeniyle Rus turistler burayı her zaman sevmektedir.

Çek Cumhuriyeti'nin gastronomik gelenekleri

Çek mutfağı, Batılı da olsa Çeklerin hala Slav olmasına rağmen Almanca'ya çok yakın. Burada uzun yıllar süren Alman yönetiminin bedeli ağır oluyor. Bu esas olarak et mutfağıdır. Çekler çok fazla et yerler ve geleneksel olarak bunlar yağlı et türleridir: kaz, ördek, domuz eti, ancak burada tavuk ve sığır eti de büyük saygı görüyor (ekşi kremada "svickova" adlı yemeği denemeye değer - çok yumuşak sığır eti) ). Ayrıca Çekler birçok çeşit sosis, sosis vb. yerler. Örneğin, Çek Cumhuriyeti'ndeki en popüler geleneksel yemeklerden biri "boğulmuş insanlar"dır (itiraf ediyorum, menüyü ilk okuduğumda, Çekçe'de çok benzer şekilde yazılan "boğulmuş insanlar" kelimesini okudum ve uzun süre güldüm) zaman). Bunlar sosislerdir, daha ziyade şekil olarak - soğanla marine edilmiş ve bol miktarda soğan turşusu ile servis edilen sosisler. Lezzetli. Buradaki insanlar, genel olarak zararlı kabul edildikleri için kızartılmış, tütsülenmiş et ve sosisleri severler. Aynı zamanda bol birayla hepsini yıkıyorum. Ancak Çekler arasında çok şişman insanlar bulmak zordur, çünkü eti yüksek kalorili garnitürlerle birleştirmezler ve bu bakımdan onların mutfağı bizimkinden kökten farklıdır. Burada et, garnitür olarak yulaf lapası veya patates püresi ile servis edilmiyor - et ve et ürünleri burada kendi kendine yeten bir yemektir, en fazla hafif sebzeler eşlik eder.

Çekler pratikte balık yemezler, ancak Çek Cumhuriyeti'ndeki ana geleneksel yemeklerden biri Noel sazanıdır. Bu gelenek, bir zamanlar ordusu yalnızca bu balığın yerel rezervuarlardaki bolluğu sayesinde açlıktan ölmemeyi başaran Charlemagne zamanlarına kadar uzanıyor. Çocuk sahibi Çeklerin Noel'den önce geleneksel olarak iki sazan satın aldığını söylüyorlar: biri Noel'e kadar yaşayacağı bir konteynere salınıyor, diğeri ise yemek pişirmek için kullanılıyor. Daha şanslı olanların Noel için Prag'daki yakındaki bir su kaynağına gitmelerine izin veriliyor - burası Vltava. Noel gününde tramvay ve otobüslerde çok sayıda insanın, içi canlı balıkların sıçradığı su dolu torbalarla görebileceğiniz söyleniyor. Sonra ciddiyetle serbest bırakılır. Ancak elbette bu, balık veya deniz ürünlerini seviyorsanız Çek Cumhuriyeti'nde aç kalacağınız anlamına gelmez. Herhangi bir restoranda balık yemeği de sipariş edebilirsiniz - geleneksel Çek balık yemekleri arasında alabalık ve sazan bulunur; ve deniz ürünleri, ancak artık geleneksel Çek yemeği olmayacak, ancak yemeğin boyutu Çek olacak, örneğin Prag restoranlarından birinde sipariş edilen bu deniz ürünleri salatası gibi (böyle bir zevkin maliyeti 135-140 CZK veya 5 avrodan biraz fazla).

Çek Cumhuriyeti'nde kendi geleneksel tarifleri de dahil olmak üzere çok lezzetli peynirler yapılıyor. Burada çok iyi tanınmıyorlar, ancak kaliteleri pek çok Yunan veya İtalyan'dan aşağı değil. Çekler kendi Çek peynirlerini yemeyi ve onlardan ilginç yemekler hazırlamayı tercih ediyorlar, örneğin kızarmış peyniri birayla servis ediyorlar.

Ayrıca Çek mutfağında çok çeşitli geleneksel tatlılar bulunmamaktadır. Temel olarak bunlar unlu mamuller (trdlo) ve dolgulu ve soslu tatlı köftelerdir. Bu arada, tatlı köfte ve tatlı sos genellikle kızarmış et ve sosislerle servis edilir. İçeceklere gelince, Çekler kahveyi (ve o zaman bile, çoğunlukla sabahları) ve yüksek kaliteli suyu, örneğin ünlü Çek suyu Mattoni'yi tercih ediyorlar, çok az çay içiyorlar, bu nedenle diğer birçok Avrupalı ​​gibi, biz de buna çok şaşırıyorlar. günün her saati sıcak çay içebilir. Ve tabii ki Çek birası. Çekler yemek dahil her şeyi acele etmeden yaparlar; onlar için acele etmek görgüsüzlüktür, dolayısıyla yemek yerken birden fazla bardak bira içebilirler. Bu arada, restoranlarda garsona yeni bir porsiyon bira doldurma sinyali, alt kısımda yaklaşık bir ila iki santimetre kadar küçük bir kalıntıdır. Bu nedenle, Rus turistler genellikle kendilerini garip durumlarda buluyorlar - garson gelip bir bardak alıp içine bira döküyor ve turistimiz bağırıyor: “Nerede? Henüz içkimi bitirmedim!” Biranın yanı sıra geleneksel güçlü içecekleri de denemeye değer - slivovice, Krušovice bal likörü ve tabii ki Becherovka. Burada bunları büyük miktarlarda tüketmek alışılmış bir şey değil ve bardaklar çok küçük.

Bir Çek restoranında ne sipariş verilir?

Daha önce de söylediğim gibi Çek Cumhuriyeti bir et ülkesi ve buradaki geleneksel yemeklerin neredeyse tamamı etten yapılıyor. Çek Cumhuriyeti'ndeki bir turistin en az bir kez sipariş etmesi gereken geleneksel bir Çek yemeği domuz dizidir - kızarmış eklem (çok yağlı et), altın kahverengi, aromatik, bir tahtada ekmek yerine hardal, yaban turpu ve köfte ile servis edilir. Köfte, toplar veya sosisler şeklinde basitçe kaynatılan (genellikle buharda pişirilen) hamurdur ve daha sonra ya daireler halinde kesilir ya da bütün olarak servis edilir. Kızarmış domuz eti (bacak, kaburga, jambon) genellikle Almanların yanı sıra Çeklerin de en sevdiği yemektir.

Ayrıca birçok restoran ve küçük restoran inanılmaz lezzetli kümes hayvanları - kaz, ballı kabuklu ördek - servis ediyor. Sadece fiyata neyin dahil olduğunu her zaman netleştirmeniz gerekir - bir bacak, çeyrek veya yarım. Restoranlarda, birkaç kişi için domuz dizini veya kazın bir parçası olan ördeği sipariş etmeniz normaldir, çünkü genellikle bir kişi (özellikle bir kadın) geleneksel Çek porsiyonunu yiyemez. Ayrıca tüm şirket için geleneksel bir "Çek tahtası" sipariş edebilirsiniz - farklı türde et, sosis, jambon vb. Ayrıca hardal ve yaban turpu içeren bir tahtada da servis edilir. Bu arada hardal ve yaban turpu Ruslardan onlarca kat daha zayıftır, bu yüzden onları güvenle yiyebilirsiniz.

İlk kurslardan da bahsetmek gerekiyor. Burada onlara "voles" denir. Çek Cumhuriyeti'nde pek çok restoran ekmekte gulaş veya çorba servis ediyor - inanılmaz derecede lezzetli, kalın, zengin bir yemek: yuvarlak bir topuzun "içi" kesilir ve içine gulaş veya kalın çorba dökülür, bir "kapak ile kapatılır" ” aynı çörekten. O kadar küçük bir "tencere" ortaya çıkıyor ki, boşaldıkça da yeniyor - önce kapak, sonra kenarlardan parçalar kırılıyor.

Porsiyon büyük - ortalama olarak pahalı değil: 90-100 CZK, bazıları daha pahalı, bazıları daha ucuz - restoranın konumuna bağlı olarak. En pahalı olanlar “kraliyet rotası” olarak adlandırılan güzergah üzerindedir: Prag Kalesi, Küçük Şehir ve Eski Şehir Meydanı. Birkaç metre ötede aynı yiyecek çok daha ucuz. Ancak bu herhangi bir turistik yerdedir. Ama hadi çorbalara geri dönelim: unla tatlandırılmış kalın çorbalar var, çoğu zaman bunlar mantar çorbaları ve bize daha tanıdık olanlar da var - sebzeli normal et suyu ile. Temel farkları köklerin, baharatların ve yoğun aromanın bolluğudur. Bol miktarda füme et içeren, sarımsak kokan ve krutonla servis edilen çok lezzetli bir "sarımsak" çorbası. Maliyet ortalama 30-60 CZK'dır.

Tatlı olarak sıklıkla farklı meyve veya meyve dolgulu köfte sipariş ettik. Çek dilinde meyvelere "sebze" denildiğini lütfen unutmayın, bu nedenle "sebzeli köfte" sipariş ettiğinizde meyve dolgulu köfte alacaksınız: erik, elma, armut; meyve dolgularıyla çok lezzetli. Köftelerin kendisi oldukça büyüktür, bu nedenle figürlerine dikkat edenlerin payı büyüktür. Buharda pişirilir, kremalı sosla doldurulur ve üzerine haşhaş tohumu serpilir. Tadı çok sıradışı, sadece belli belirsiz kiraz veya çilekli köfteleri andırıyor.

Geleneksel Çek mutfağı restoranı “Na ovocnem trhu”yu gerçekten beğendik. Neredeyse merkezde, Barut Kapısı'ndan (Cumhuriyet Meydanı'ndaki Prazna Bran) uzakta değil. Bulmak zor değil: Cumhuriyet Meydanı ile Wenceslas Meydanı'nı birbirine bağlayan caddede, Barut Kapısı'ndan ilk şeride dönmeniz gerekiyor (ilk kez sorabilirsiniz - caddenin adı "Ovocnu trh"), birkaç restoran var orada, ama "beyaz şef" imajından tanıyabileceğiniz şey bu.

Bu reklam değil, tavsiye: inanın bana, oradaki yemekler gerçekten lezzetli, ucuz, büyük porsiyonlar, merkeze yakın, Rus turistlere çok iyi davranan dost canlısı garsonlar. Ve bu arada, burası Prag'da 9 Mayıs'ta tüm Ruslara bedava içki verilen birkaç restorandan biri (bize böyle söylendi). Çok güzel iç mekan, tek kelimeyle harika bir yer.

Prag'da sokak yemekleri

Prag'daki sokak yemekleri özel olarak anılmayı hak ediyor. Burada inanılmaz lezzetli. Sokak yemeklerini ya da fast food'u kesinlikle desteklemiyorum ama Prag sokaklarında satılanlara fast food denemez. Direnmek imkansız - kızarmış sosislerin, kızarmış etlerin aromasının yanı sıra tarçınlı taze pişmiş trdelnik kokusu tüm şehrin üzerinde asılı duruyor. Hangi diyet? Sen ne? O zaman neden Prag'a gidiyorsun?

Sosis gözünüzün önünde kızartılır, daha fazla veya daha az kızartmayı seçebilirsiniz. Farklı çeşitleri var - hafif (Bavyera beyaz sosislerine benzer), normal olanlar var, bu zevk ucuz, yaklaşık 60 kron, ancak sosisin kendisi oldukça büyük ve aynı zamanda gerçekten tadabileceğiniz doğal etten yapılıyor. , yani bir porsiyon yeterlidir. Sosis, ekmek ve soslarla servis edilir: ketçap, hardal, mayonez veya hepsi bir arada.

Prag'daki sert adamlar etleri şişte pişirip yerler.

Özellikle trdelniki hakkında söylemek gerekiyor. Bunlar şu şekilde hazırlanan tüplerdir: hamur şeritleri özel metal veya ahşap tüplere sarılır ve daha sonra döndürülerek kömür üzerinde veya açık ateşte kızartılır. Trdelniki henüz sıcakken şeker ve tarçınla sarılır, böylece tarçın kokusu ve yanık şekerin karamel aroması her yerde sizi takip eder. Trdelniki boş veya dolgulu olarak satılır: sıcak - iç duvarları kaplamak için kullanılan eritilmiş çikolata ile, soğuk - çırpılmış krema ile ve ayrıca reçel, yoğunlaştırılmış süt, karamel vb. ile trdelniki de vardır.

Prag otelleri: fiyatlar, yorumlar, rezervasyon

TURİSTLERİN CEVAPLARI:

Oteldeki yemekler

Prag'da lezzetli ve doyurucu bir yemek yemek sorun değil. Seyahat ederken otel rezervasyonu yaptırırsanız, yalnızca otelinizin restoranında yemek yemek zorunda kalacağınız bir yemek sistemi sipariş etmenizi tavsiye etmiyorum. Pek çok otelin misafirlere kahvaltı sunduğunu düşünürsek orada durabilirsiniz. Otel kahvaltılarının kontinental olacağını ve ağırlıklı olarak standart bir setin olacağını açıklayayım: sosis, et, peynir dilimleri, müsli, yoğurt, sıcak sosis, omlet, yumurta, sebze, meyve, tereyağı, çay, kahve, süt, meyve suyu, çörek. Otele bağlı olarak ürün seti farklılık gösterebilir ancak otelimizde yukarıda açıklanan her şey mevcuttur.

Doyurucu bir kahvaltı, günde iki öğün yemekten önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır. Yani öğle ve akşam yemekleri güzel bir öğleden sonra atıştırmalıklarıyla birleştirilebilir. Biz de tam olarak bunu yaptık.

Şimdi size otel dışında yemek yemeyi anlatacağım. Gelecekteki gezginlerin bu konuda daha fazla endişe duyduğunu düşünüyorum.

Kendin pişir

Yani sunulan seçenekler arasından kafelerde, restoranlarda yemek yemeyi, kendiniz pişirmeyi veya hareket halindeyken hızlıca bir şeyler atıştırmayı seçebilirsiniz.

Süpermarkette satın alınan ürünlerden kendiniz yemek hazırlama seçeneği en ucuz ama aynı zamanda en emek yoğun olanı olacaktır. Ayrıca doğranmış salatalarla idare edebiliyorsanız ve sıcak yemekler pişirecekseniz, bunun için mutfaklı uygun daireye bakmanız gerekecek, ancak Prag'daki tüm otellerden uzakta size bu tür odalar sunabilecektir. . Dürüst olmak gerekirse tatile çıkmaya hazırlanırken bu yemek seçeneğini bile düşünmedik.

Yoldayken atıştırmalıklar

Hareket halindeyken yemek yemenin elbette zaman tasarrufu açısından avantajları vardır. Bu, uzun öğle yemeği süreçlerini sevmeyenler veya sık sık ama küçük porsiyonlarda yemek yiyenler için uygundur. Her durumda sandviç atıştırmak midenizi olumsuz etkileyebilir. Genel olarak yürürken kendimize en fazla yemeye izin verdiğimiz şey dondurmadır. Ancak seçim sizin, özellikle de Prag'da zevkinize uygun bir şeyi ucuza satın alabileceğiniz yeterince fast food restoranı bulunduğundan.

Kişisel deneyimlerime dayanarak, kekleri uzun süre yaladıktan sonra onları denemeye nasıl karar verdiğimize dair yalnızca bir örnek verebilirim. Bu hoş kokulu çikolatalı bisküvileri Wenceslas Meydanı'ndaki kafelerden birinden aldık. Ucuz değillerdi ama hiçbir etki yaratmadılar ve birkaç dakika sonra kocam ve benim de midemiz ağrımaya başladı. Maalesef tecrübelerimiz bize bu tür beslenmeye uygun olmadığımızı bir kez daha kanıtladı.

Yerel kafeler

Ve şimdi özellikle Prag'da en uygun olduğunu düşündüğüm seçeneğimiz bir kafe. Bunun en pahalı seçenek olduğu ortaya çıktı ama aynı zamanda Prag kafelerindeki fiyatlar çok yüksek değil ve Rus restoranlarımızın standartlarına göre oldukça ortalama. Ama hangi bölümler var! Bir kişinin aynı anda bu kadar çok yemek yiyebileceğini hayal bile edemiyordum. Üstelik bu beslenme yöntemini savunmak adına Çek mutfağını tüm karakteristik özellikleriyle ancak yerel kafelerde deneyebileceğinizi söyleyebilirim.

Çok yoruluncaya kadar şehri dolaştıktan sonra 3-4 saat bir kafede oturup sohbet edebilir, lezzetli yerel biralar içebilir ve et lezzetleri yiyebiliriz. Ancak bu rejim altında büyük porsiyonlar bize sığabilirdi.

Çek mutfağının özelliğinin ızgarada pişirilen yüksek kalorili et yemekleri - kızarmış domuz kaburgaları, tavuk kanatları, sosisler ve son olarak "veprovo" diz (fırında domuz budu) olduğunu hemen söyleyeceğim. Kafelerde çorbalar pek yaygın bir yemek değil. Elbette garnitür olarak patates sipariş edebilirsiniz ancak bu çok zor bir kombinasyon olacaktır. Bu nedenle ana yemeğin yanında servis edilen sosların yanı sıra sebze salatası da almak daha iyidir. Porsiyonu da çok büyük olduğundan bir tanesi iki kişiye yeter. Orada da “Olivier” ve benzeri et içerikli salataları göremedik.

Her şey çok lezzetli hazırlanıyor, her yemek gerçek bir keyif veriyor. Çek mutfağına dair izlenimimizi muhtemelen kelimelerle anlatamayacağım. Et yiyenler için burası bir cennet. İki et yemeği ve bir salata ile 5-6 bardak bira sipariş ederken iki yetişkin için ortalama fatura bize 500-600 Rus rubleye mal oldu. Bir fincan taze demlenmiş, tarif edilemeyecek kadar lezzetli bira (koyu veya açık) bir kafede 50-60 rubleye, bir mağazada aynı hacimde (0,5 l) bir şişe 30-40 rubleye mal oluyor. Üstelik şişelenmiş biranın tadı hiçbir şekilde aşağılık değildir.

Biraya neden bu kadar önem verdiniz? Cevap açık; çünkü Prag'da “geleneksel” bir içecek. Kendi ülkemde hiçbir zaman bira hayranı olmadım. Şimdi nedenini anlıyorum. Yolculuktan önce Rus üreticilerden bira içen eşim bile (benden farklı olarak), geldikten sonraki altı ay boyunca yerli olmayan bir içecek satın almadı. Tadı ve alkol içeriği tamamen farklıdır. Genellikle Prag'da alkol içeriği yalnızca% 2-3 olan bira satılır. Çok yumuşak. Yakın zamana kadar araba kullanırken bile kullanılması yasak değildi. Birçok yerel kafenin kendi mikro bira fabrikaları vardır, bu yüzden her zaman taze bira servis ederler.

Gelecekteki turistlere birkaç tavsiye vereyim. Bir gün öğle yemeğini bir İtalyan restoranında yemeyi denemeye karar verdik; burası yerel yemek mekanlarına göre daha iddialı ama bu gezi çok daha az keyif getirdi. Deniz ürünlü makarna ve Sezar salatası lezzet tercihlerimizi etkilemedi ve normal öğle yemeği bütçemizin iki katı olan fatura bizi üzdü. Genel olarak restorana yaptığımız bu ziyaretten bile pişman olduk. Aynısını yapmanızı tavsiye etmiyorum.

2. ipucu. Kafe seçerken turistik yerlerde yemeklerin her zaman daha pahalı ve biraz daha az lezzetli olduğunu unutmayın. Yemeklerin hazırlanması düzenli olarak yapılıyor ve uzun süre müşteri çekecek şekilde tasarlanmıyor. Bu tür yerlerde çok sayıda ziyaretçi var, bu yüzden gürültülü ve boş yer bulmak her zaman mümkün olmuyor, personelin tüm müşterilere hızlı bir şekilde hizmet verecek zamanı her zaman olmuyor. Bu nedenle biraz daha derine, hatta merkezi sokaklara gitmek için tembel olmayın. Büyük olasılıkla, kalabalık bir yerden 100 metre uzakta, virajın etrafında bir yerde, Çeklerin yemek yediği daha tenha bir yer bulabilirsiniz. Bu arada, Çekler akşamları büyük bir grupta bira içip birbirleriyle sohbet etmeyi gerçekten seviyorlar. Bu tür işletmelerde size çok daha hızlı hizmet verilecek, sessizce oturup Prag atmosferini hissedebileceksiniz.

Arkadaşlarımızın dediği gibi Prag gezisi bir çeşit gastronomi turuna dönüştü. Herkese afiyet olsun!

Cevap faydalı mı?

Prag'la yemek yiyin

Oldukça ucuza yemek yiyebilirsiniz. Diyelim ki, Helsinki'de ve hatta Tallinn'de bir kafe bir seferde kolayca 30-40 avroya (iki kişilik) mal olabiliyorsa, o zaman Prag'da bu miktarın yarısıyla (ve hatta üç kez bakarsanız) idare edebilirsiniz. Ve genel olarak biranın maliyeti genellikle bir şişe maden suyundan daha azdır. Üstelik yukarıda bahsettiğimiz Helsinki'nin aksine burada hayat akşam 20.00'den sonra bitmiyor ve akşam 22.00'den sonra da yemek yiyebileceğiniz pek çok yer var. Eski Şehir Meydanı'ndaki kafeler saat 23.00'ten sonra bile açıktı. Bu arada akşamları oturup bira içebileceğiniz pek çok hoş mekan var.

Prag'da geceleri yiyecek satın almak bile sorun değil; Tesco süpermarketlerinden bazıları günün her saati açıktır.

Prag'daki tüm kafeler iyi mi?

Prag'da kişi başına düşen kafe yoğunluğu çok yüksektir. Şehir merkezinde bir kafe diğerini takip ediyor. Bu nedenle seçim çok büyük. Ancak elbette tüm kafeler iyi değildir. Bir şekilde çok acıktık ve Hradcany'de (güzel Pohořelec caddesindeki Strogiv Manastırı'ndan çok da uzak olmayan) rastgele bir kafeye gittik. Sadece kesinlikle "Sovyet tarzı" muamelesi görmekle kalmadık, aynı zamanda yemekler tam anlamıyla felaketti. Ancak bu genellikle bir istisnadır; Prag'da yemekler biraz yağlı olmasına rağmen oldukça lezzetlidir. Sorun elbette birayla çözüldü.

Prag'da Mutfak

Daha önce, Avrupa henüz bu kadar birleşmemişken ve euro henüz sadece planlardayken, Prag'ın mutfağı daha ulusaldı. 1997 yılında Prag'a ilk ziyaretimde özellikle köftelerden çok etkilenmiştim. Sonra bana ulusal yemekmiş gibi geldi. Her yere sıkışıp kalmışlardı)). İlk yemekte köfteli çorba vardı, ikincisinde köfteli bir şeyler vardı. Ve tatlı olarak - tatlı köfte. Ve şimdi, 15 yıl sonra, Çek mutfağı çok daha standartlaşmış görünüyor. Tallinn'de kuru erikli ördek yedim ve birkaç hafta sonra Prag'da armutlu ördek yedim. Hem orada hem de orada çok lezzetliydi, hiçbir şey söyleyemem - ördek harikaydı (aşağıda Prag'da nerede yenileceğini anlatacağım). Ancak radikal özellikler yoktu. Tarifler standartlaştırılıyor ve Avrupa Birliği görünüşe göre kafeler için kendi kurallarını uygulamaya koydu. Tamamen Çek vatandaşı olanların çoğu bir yerlerde ortadan kayboldu. Ama aşağıda bir şeyi (U Pivrnce) tavsiye edeceğim.

Prag'da bira ve bira fabrikaları

Ulusal yemeklerde olduğu gibi birada da aynı hikaye yaşandı. 15 yıl önce neredeyse her kafe bira üretiyordu. Ve her biri kendi çan ve ıslıklarından bazılarını, kendi tariflerini buldu. Artık herhangi bir kafede genellikle aralarından seçim yapabileceğiniz standart bir set sunulmaktadır: Krusovice, Kozel, Pilsen, Gambrinus, Radegast.

Özel çeşitler/türler son derece sınırlı sayıda yerde üretiliyor. Örneğin Strogiv Manastırı'na bir göz atmanızı tavsiye edebilirsiniz. Orada bir bira fabrikası var, Klasterni Pivovar Strahov. Biranın keşişler tarafından yapıldığından emin değilim; bence birisi ortaçağ tarzı bir restoran için manastırdan yer kiralıyor. Ama kendi biralarını yapıyorlar. 13. yüzyıldan kalma tariflere de kefil olamam ama pek çok insan biraz acılık içeren koyu kahverengi birayı sever.

Ayrıca manastırın önündeki tüm Prag manzaralı terası da tavsiye edebilirim (orada bir restoran da var), oradan manzaralar tek kelimeyle muhteşem.

Ve kendi biralarını ürettikleri bir yer daha - Novomestsky Pivovar. Ayrıca çok ünlü ama fazla turistik: “U fleku”, “U Kalicha”. Rehber kitaplarda onlar hakkında çok şey yazıldı. Burada yiyecek fiyatları pek pahalı değil ama bira diğer yerlere göre daha pahalı. Örneğin Flekovsky 13 derecelik bira, 0,4 litrelik bir kupa için 60 CZK'ya mal oluyor (şehirdeki krusovice ve kozel'de ortalama olarak 0,5 litre için 25-40 CZK'ya mal olmasına rağmen). Bir yemeğin fiyatı yaklaşık 200 kc ve daha fazladır (şehirde ortalama 120-150 kc).

• Prag'ın tamamını gören restoran www.Nebozizek.cz

Strogiv Manastırı'nın terasının yanı sıra fünikülerle Petrin Tepesi'ne de çıkabilirsiniz, orada bir restoran da bulunmaktadır. Fiyatlar şehre göre daha yüksek, mutfak daha iyi olabilirdi (bizim aramızda), ama manzaralar çok hoş. Açıklıkta içeride veya dışarıda oturabilirsiniz. Akşamları piyanoda hoş caz melodileri çalıyorlar. Prag yukarıdan bir şeydir!

• Restoran www.restaurantugolema.cz Josefov'un eski Yahudi mahallesinde. Armutlu leziz ördekleri burada yiyebilirsiniz. Açıkçası ördek özellikle ucuz değil ama lezzetli. Yemeğin adı “Zprudka pečená kachní prsa s restovanými hruškami a fíky s omáčkou z hrubozrné hořčice, pečený brambor” ve fiyatı 290 CZK (1 euro yaklaşık 27,5 CZK) civarında.

• Kabak www.upivrnce.cz

Buradaki her şey Çek. Menü Çekçedir (sonuna bir sözlük ekliyorum). Garsonlar Çekçe konuşuyor. Pek çok farklı bira var - Radegast, Pilsen, Gambrinus ve farklı renk ve türlerde (bira fiyatları 24 ila 35 CZK arasında). Genel olarak fiyatlar çok düşük.

Ana katın yanı sıra bodrum katı da bulunmaktadır. Ve orada en ilginç şey, duvarlardaki karikatürler (çok anlamsız) ve bir bardak erik brendi ve bir bardak birayla oturan Çeklerin kendileri. Evet, eğer garsonu durdurmazsanız, size sormadan kupa üstüne kupa getirecektir :)

Sözlük:

jidelni listek - yemek menüsü

napojovy listek - içki

zeleninovy ​​- sebze

ovocny - meyveli

zmrzlina - dondurma

kurecim - tavuk

sopsky - Shopska, karışık (çeşitli Yunan salatası)

kachní - (kahni) - ördek

pečený - pişmiş

hruškami - armut (domuz değil :)

brambor - patates

šťáva - (shtyava) - meyve suyu

Cevap faydalı mı?

Prag. Avrupa'nın en çok ziyaret edilen şehirlerinden biri olan Çek Cumhuriyeti'nin başkenti olmasına rağmen yine de diğer birçok Avrupa başkentine kıyasla burada yemek maliyetleri daha düşük olacak ve Prag'daki kafe ve restoranlarda fiyatlar uygun olacaktır.

Tabii ki, her şey hangi kurumu seçtiğinize bağlı - ve burada onlardan fazlasıyla var.

Ekonomik yemekler. Yemeğe para harcamak istemiyorsanız "Çek Mutfağı" kafeyi öneririm (Müstek metro istasyonuna birkaç dakikalık yürüme mesafesinde). Kuruluş self-servis prensibiyle çalışmaktadır. Set öğle yemeği için ortalama fatura: birinci, ikinci yemek ve içecek (alkolsüz) 5-7 Euro olacaktır. Tesisin turistler arasında oldukça popüler olduğunu lütfen unutmayın.

Prag'ın hangi birahanesini ziyaret edeceğinizi merak ediyorsanız, lezzetli yemek yemek ve kaliteli bira denemek istiyorsanız “At Medvidka”yı (Na Perštıně 345/7) öneririm. Orta Çağ'da inşa edilmiş, kendi bira fabrikasına sahip bütün bir kompleks. Her şey çok lezzetli ama öğle veya akşam yemeği için kişi başı yaklaşık 20 Euro ödeyeceksiniz.

Ziyaret etmenizi tavsiye edeceğim bir diğer tesis ise "At the Spider" (Celetna 17) Inn'dir. Ama buraya ortaçağ gösterisini ziyaret ederek gelmeniz gerekiyor. Maliyet: 990 CZK. Yemekler neredeyse her şey dahil - bütün bir akşam farklı yemekler ve iki kadeh şarap veya iki kadeh bira veya iki alkolsüz içecek. Sınırsız alkol almak isterseniz kişi başı ücret 1250 CZK olacaktır. Akşam yemeğinin yanı sıra muhteşem bir ortaçağ şovu da sizi bekliyor.

Prag'daki pek çok restoranın menüleri girişte yer alıyor, bu da içeri girmeden önce burada fiyatların ne olduğunu öğrenebileceğiniz anlamına geliyor. Gün içerisinde hızlı ve ucuz yemek yemek istiyorsanız iş yemekleri veya “gündüz öğle yemekleri” sunan işletmelere dikkat edin. Kompleksin maliyeti (birinci yemek, ikinci yemek, salata, içecek, tatlı) kişi başı yaklaşık 7-10 Euro olacaktır. Bir tavsiye daha: Bir işletmede menünün Rusça olması sizin için her zaman bir artı ya da fayda olmayacaktır; ayrıca, Rusça menüdeki fiyatları ve örneğin İngilizce'deki fiyatları karşılaştırırsanız, Rusça fiyatlar sıklıkla ortaya çıkacaktır. daha pahalı olsun.

Hesaplama. Birçok Prag restoranı CZK ve Euro'nun yanı sıra sizi de kabul etmekten mutluluk duyacaktır. Ancak restoranda hesapladıkları döviz kuru olacağından bu sizin için her zaman karlı olmayacaktır.

Sonuç olarak Prag kafelerinde, restoranlarında veya diğer işletmelerinde yemek fiyatlarının kesinlikle uygun olduğunu söylemek istiyorum. Dedikleri gibi, "direk it" Çek domuz dizi, köfte, lahana salatası ve biradır. Bunlar ilk önce denemeniz gereken yemekler. Yine de ne denerseniz deneyin her şeyin kesinlikle lezzetli olacağını düşünüyorum!

Cevap faydalı mı?

Öznel olarak Prag, Avrupa başkentlerindeki en zengin erişilebilir ve çeşitli catering kuruluşlarından biridir. Tarihi merkezin tamamı, çoğu yüz, iki yüz, üç yüz yaşında olan küçük işletmelerle doludur. İşletmeler sizi zengin bir menü, büyük porsiyonlar (Prag'da ilk yemeği, ikinci yemeği ve tatlıyı aynı anda yemeyin - yemeyeceksiniz; şaka yapmıyorum) ve harika ortaçağ isimleriyle sizi memnun ediyor.

Çek mutfağı hakkında birkaç söz

Lezzetlidir, sağlıklıdır ve ayrıca Rusça'ya oldukça yakındır ve bu nedenle olumsuz duygulara neden olması pek olası değildir. Yöresel yemekler mutlaka denenmeli ekmeğin içinde gulaş- koyu et çorbası ile güveç arası bir şey. Yemek, kırıntının çıkarıldığı küçük bir çavdar somununda servis edilir.

Sovyet zamanlarından birçok kişi tarafından hatırlanıyor Shopska salatası(Aslen Bulgaristan'dan gelen, Doğu Avrupa'da popüler olan ve genellikle Çek Cumhuriyeti ile ilişkilendirilen bir yemek). Aslında bu, domates, salatalık ve "bayat çimen yaprakları" içeren önemsiz bir sebze salatasıdır - bu, taze otların Çekçe adıdır. Salatanın öne çıkan özelliği peynirli sostur ki bu da oldukça sıra dışıdır.

Köfteyi duymuş olabilirsiniz; bunlar Çeklerin en karakteristik garnitürüdür. köfte haşlanmış patates veya ekmekten yapılır. Sadece bir sürü haşlanmış patates. Veya ekmek. İyi pişirilirler, ancak yalnızca bol miktarda sosla yemek ilginçtir.

Sonunda Prag'da eşsiz bir şey ürettiler Kahve her türlü. Köpüklü süt ilaveli tüm çeşitler üzerimde silinmez bir izlenim bıraktı - kapuçino, mokaccino ve vanilya.

Birkaç doğrulanmış adres

Mozart'ın Eski Kent'te yaşadığı ev artık bir restorana ev sahipliği yapıyor" Üç altın aslanda"(Uhelný trh 420/1). Oldukça uygun fiyatlı bir işletme (bir kişi için ortalama fatura yaklaşık 100 Çek kronu). Sıcak yemeklerin yanı sıra, yerel bira ve çeşitli et atıştırmalıklarını da denemelisiniz.

Vltava'nın aynı kıyısında, ancak Stargorod Meydanı'nın biraz daha kuzeyinde eski restoran "At the Red Wheel" (Anežská 808/2) bulunmaktadır. Efsaneye göre Kafka'nın kendisi orada oturuyordu. Restoranın özel bir iç mekanı var: 20. yüzyılın ilk yarısının Doğu Avrupa ruhunu koruyor. Dokunaklı taşralılık, zalim bir zamanın baskıcı atmosferiyle birleşiyor. Ayrıca restoranın mutfağı enfes ve sıra dışıdır. Et yemeklerine ve soslara, özellikle kremalı ve meyveli olanlara dikkat edin. Buraya Mozart'ın demokratik aslanlarından biraz daha kalın bir cüzdanla gelmeli, kişi başı 150-200 kron almalısınız.

Bodrum restoranı" Little Glen's'de"(Karmelitská 374/23), Vltava'nın sol yakasında 17. yüzyıldan kalma bir şehir olan Mala Strana'da yer almaktadır. Burada sadece bira değil, aynı zamanda şarap, kokteyller ve alkollü içecekler de dahil olmak üzere çok çeşitli içecekler bulacaksınız. Ve yiyecek - esas olarak pan-Avrupa fast food: hamburger, pizza vb. Diğer restoranlarda bol miktarda ağır et yemeğinden sonra bazen böyle bir şey istersiniz.İçki hariç ortalama fatura "Lions" ile hemen hemen aynıdır.

Liste uzayıp gidiyor ama ben gençlik-yenilikçi kuruluşunda durmak istiyorum" Şehirdeki çorba"(Panská 1308/9), Wenceslas Meydanı yakınındadır. Kuruluş en sağlıklı yiyecekler konusunda uzmanlaşmıştır - çeşitli türlerde çorbalar: geleneksel güveçler, püreler, soğuk çorbalar vb. Ana yemekler ve kahve de satın alınabilir. Harika bir menü var. Her şey için 70 kronla tanışma şansı Artı - hoş bir öğrenci atmosferi.

Ve işte başka bir şey daha: bir "bağ boyama dükkanı" - sanatçılar için bir şarap mahzeni!

Yola yönelik ürünler

Genellikle trenle seyahat ediyorum, bu yüzden yolda yanıma yiyecek alma konusu benim için önemli. Aynı rotadan geçenler için, belki de en sıra dışı Çek hediyelik eşyasını içtenlikle tavsiye etmek isterim: "kaynayan su ekle" poşetlerinden yiyecekler. Sovyet halkı için Çekoslovakya birçok açıdan pahalı ithal fast food ürünleri üreten bir ülkeydi. Ve bu endüstri hala çalışıyor! Burada bol miktarda "sıcak kupalar", hazır öğle yemekleri ve püreler üretiliyor. Yirmiye kadar farklı ürünü yanınıza alıp yolda tadabilirsiniz. Bunları satın almak için oldukça geniş ürün yelpazesine sahip bir mağazaya ihtiyacınız olacak. Bulduğum tarihi merkezdeki en iyi süpermarket, Barut Kulesi'nin yakınında, 6 Cumhuriyet Meydanı'nda, çok katlı bir alışveriş merkezinin bodrum katında bulunuyor. Mutlu yiyecek alışverişi!