পর্যটন ভিসা স্পেন

"স্প্রিঙ্কল শেফ" এর গল্প - সেই শেফ যিনি মেমে হয়েছিলেন। একজন তুর্কি কসাই ডিক্যাপ্রিওকে খাওয়ালেন এবং ইন্টারনেটকে কঠিন সময় দিলেন একজন তুর্কি বাবুর্চি ইনস্টাগ্রামে।

আপনি যদি রান্না করতে আগ্রহী হন এবং ইন্টারনেট অ্যাক্সেস ছাড়াই গত বছর একটি প্রত্যন্ত তাইগা গ্রামে কাটিয়ে না থাকেন তবে আপনি সম্ভবত সল্ট বে সম্পর্কে জানেন। এই ডাকনামটি দেওয়া হয়েছিল নুসরেট গোয়েকসে, একজন তুর্কি শেফ যিনি একক অঙ্গভঙ্গির জন্য বিশ্বব্যাপী খ্যাতি অর্জন করেছিলেন। আপনি, অবশ্যই, এটি দেখেছেন: গাঢ় চশমা এবং একটি আঁটসাঁট সাদা টি-শার্ট পরা একজন লোক আত্মবিশ্বাসী নড়াচড়া করে মাংস কেটে ফেলে এবং তারপরে এটি একটি বিশেষ উপায়ে লবণ দেয় - যাতে এটি প্রথমে বাহুটির পিছনে ঢেলে দেয় এবং সেখান থেকে নিচে পড়ে। এবং আপনি যদি এই যুগ সৃষ্টিকারী ইভেন্টটি মিস করতে পরিচালিত হন তবে এটি এখানে:

এটা বলা যায় না যে জানুয়ারী 2017 পর্যন্ত, নুসরেট গোয়েকস সম্পূর্ণ অজানা ছিল: সর্বোপরি, তিনি তুরস্কের বাইরে সহ বহু বছর ধরে মাংসের রেস্তোরাঁর নুসর-এট চেইনের মালিক ছিলেন, তবে এই সমস্ত কিছুর সাথে তুলনা করা যায় না যে খ্যাতি বধির করে। সেই ভিডিওটি প্রকাশের পর তার উপর। 16 মিলিয়ন ভিউ, 11 মিলিয়ন সাবস্ক্রাইবার, 600 হাজার লাইক, 50 হাজার মন্তব্য এবং বছরের সবচেয়ে জোরে রন্ধনসম্পর্কীয় মেমের শিরোনাম এর প্রতিধ্বনি মাত্র কয়েকটি। অবশ্যই, এই খ্যাতি নগদীকরণ না করা কেবল বোকামি হবে, তাই এই বছরের শুরুতে নিউ ইয়র্কে নুসর-এট স্টেকহাউস রেস্তোরাঁটি খোলা হয়েছে, বিশ্বের হাউট খাবারের অন্যতম রাজধানী।

এই আবিষ্কারটি কি সল্ট বে গল্পের শেষের শুরু হবে? ..

এই ধরনের পূর্বাভাস ভিত্তিহীন নয়: নিউ ইয়র্কের প্রধান প্রকাশনার সমালোচকরা ইতিমধ্যেই রেস্তোরাঁয় গিয়েছিলেন এবং তাদের মূল্যায়ন বেশিরভাগই নেতিবাচক। খবরের কাগজ এবং ম্যাগাজিনের পাতায়, নুসর-এটি এর উচ্চমূল্যের জন্য এতটা বিতাড়িত নয় - একটি রিবেই স্টেকের দাম $100, একটি ভেড়ার জিন - $250, এবং সবচেয়ে সস্তা প্রধান কোর্স, একটি বার্গারের দাম পড়বে ত্রিশ (18% যোগ করুন) পরিষেবা চার্জ হিসাবে) - অতিরিক্ত লবণযুক্ত এবং কেবল স্বাদহীন খাবারের জন্য কত। কিন্তু এই রেস্তোরাঁয়, সমালোচকরা অবিলম্বে নিজেদের সংশোধন করেছেন, লোকেরা খাবারের জন্য আসে না, কিন্তু সল্ট বেকে ব্যক্তিগতভাবে আপনার টেবিলে আপনার স্টেককে লবণ দিতে দেখতে আসে - এবং অনেকেই এই অভিজ্ঞতার জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক।

এবং এখন সৎ হতে: আপনি মনে করেন না যে আমি আপনাকে এমন একটি রেস্তোঁরা সম্পর্কে বলার সিদ্ধান্ত নিয়েছি যেখানে আমাদের বেশিরভাগেরই নিজেকে খুঁজে পাওয়ার সম্ভাবনা নেই? এবং আপনি সঠিক জিনিস করছেন. কারণ ক্লেটন গুস, নুসরেট গোয়েকসের নতুন রেস্তোরাঁর অন্যতম সমালোচক, নিউইয়র্কের টাইম আউটের পাতায় একটি উপসংহার এত গভীরভাবে তুলে ধরেছেন যে আমি এখানে সম্পূর্ণভাবে উদ্ধৃত করার আনন্দকে অস্বীকার করতে পারি না:

নুসর-এট নিউ ইয়র্ক রেস্তোরাঁর দৃশ্যের যোগ্য নয়, তবে এটি আমাদের প্রাপ্য। আমরা সবাই এই দানব তৈরি করতে সাহায্য করেছি। আমরা ফেসবুকে আমাদের ডেটা বিনামূল্যে দিয়েছি যাতে এর প্রকৌশলীরা আমাদের "অর্থপূর্ণ মিথস্ক্রিয়া" খাওয়াতে পারে। বছরের পর বছর ধরে আমরা ইনস্টাগ্রামে স্টেরিওটাইপিক্যাল ভিউ, ডিশ এবং ইভেন্টের ছবি পোস্ট করছি, নতুন লাইকের জন্য মুখে ফেনা পড়ছে। একে অপরের সাথে যোগাযোগ করার চেষ্টায়, আমরা সবাই আরও সহজ এবং অনায়াস হয়ে গেছি।

অন্য কথায়, প্রত্যেকেই তাদের প্রাপ্য যা পায়, এবং আমরা কেবল নিউ ইয়র্কবাসীদের কথা বলছি না, যাদের নুসরেট গোয়েকস, যিনি ইতিমধ্যে তার দ্বিতীয় ডজন রেস্তোরাঁ বিক্রি করেছেন, খারাপ এবং ব্যয়বহুল স্টেক খাওয়ান। এটা আপনার এবং আমার সম্পর্কে খুব. কয়েক বছর ধরে, রেস্তোরাঁর সমালোচকরা (আমাদের কাছে রেস্তোরাঁর সমালোচক নেই, তাই আমরা তাদের পর্যালোচক বলব) অভিযোগ করেছেন যে নতুন রেস্তোরাঁর শেফরা কত ঘন ঘন ইনস্টাগ্রাম কার্ড খেলার চেষ্টা করে এবং একটি চিত্তাকর্ষক চেহারার খাবার তৈরি করে যা লোকেরা কেবল অর্ডার করবে। এটি ফটোগ্রাফ করার জন্য, যখন এই ধরনের সৃষ্টির স্বাদ পছন্দসই হতে পারে।

পরেরটি, যাইহোক, খুব কমই একটি অসুবিধা হিসাবে বিবেচিত হতে পারে: বেশিরভাগ লোকেরা কেবল ভাল থেকে ভাল নয়, খারাপ থেকে ভালও পার্থক্য করতে অক্ষম, বিশ্বাস করে যে খাবারের ফোবিয়া এবং আসক্তির একটি সেট স্বাদের অনুভূতি। কিন্তু এই ধারণাটি যে ইনস্টাগ্রামে পছন্দ করা বা অন্ধভাবে ফ্যাশন প্রবণতাগুলিকে অনুসরণ করা সহ লোকেরা যা কিছু করে তার জন্য দায়িত্ব নিতে শেখার সময় এসেছে, এটি যে কোনও ক্ষেত্রে চিন্তা করা এবং উপলব্ধি করার মতো। প্রজাপতির প্রভাবটি ঠিক এইভাবে কাজ করে: আপনি যদি আজ ইন্টারনেটে একটি বোকা ভিডিও দেখেন তবে এটি খুব সম্ভব যে আগামীকাল আপনাকে অনেক কম আনন্দদায়ক কিছু সহ্য করতে হবে।

PS: যাইহোক, আমার ইনস্টাগ্রামে সাবস্ক্রাইব করুন: সত্য, আমি এখনও বছরের মেম হয়ে উঠিনি, তবে আমি আপনাকে অতিরিক্ত লবণযুক্ত স্টেকও খাওয়াব না।

যখন একজন ব্যক্তি তার কাজকে ভালবাসে, আপনি এটি অনুভব করতে পারেন, আপনি এটি ভিডিওর লাইনের মধ্যে দেখতে পারেন। তুর্কি শেফ Nusret Gökçe একটি মেমে হয়ে উঠেছে, তথাকথিত "স্প্রিঙ্কল শেফ", এই একটি ভিডিওটির জন্য ধন্যবাদ যা আমরা একাধিকবার সোশ্যাল মিডিয়া ফিডে এসেছি।

জোজনিক আপনার জন্য কিংবদন্তি শেফের সাথে একটি সাক্ষাত্কার অনুবাদ করেছেন:

আমাদের বলুন আপনি কে, আপনি কোথা থেকে এসেছেন?

আমার জন্ম 1983 সালে তুরস্কের এরজুরুম শহরে, একজন খনি শ্রমিকের পাঁচ ছেলের মধ্যে একজন। 5 বছর বয়সে, আমার পরিবার দারিকা শহরে চলে আসে। কাজের ব্যস্ততার কারণে, আমি প্রতি 5 সপ্তাহে একবার আমার বাবাকে দেখতে পেতাম।

সব বাচ্চাদের মধ্যে, আমার ছোট ভাইয়ের জন্য স্কুলের জন্য যথেষ্ট টাকা ছিল;

কিভাবে আপনার কর্মজীবন শুরু?

আমি বোস্তানসি বাজার বাজারে একজন সহকারী হিসাবে কাজ শুরু করেছি, আমি একই সময়ে 10 জন শেফের সাথে কাজ করেছি এবং তাই আমার এক মিনিট বিশ্রাম ছিল না। আমি বিশ্রাম নিইনি, ছুটি নিইনি, দিনে 18 ঘন্টা পর্যন্ত কাজ করেছি।

এবং আপনি কিভাবে এটি থেকে বেরিয়ে এসেছেন? এরপর কী হলো?

2007 সালে, ইস্টিনিয়ে পার্কে একটি ধারণামূলক মাংসের রেস্তোরাঁ খোলা হয়েছিল। এটি আমাকে অনুপ্রাণিত করেছিল এবং আমি অন্য দেশের সেরা মাংসের রেস্তোরাঁগুলি কীভাবে কাজ করে সে সম্পর্কে ভাবতে শুরু করেছি আর্জেন্টিনা, আমেরিকা, জাপানে তারা সেরা ছিল এবং আমি এই সমস্ত দেশগুলি দেখতে চেয়েছিলাম।

কিন্তু তোমার লেখাপড়া নেই, তুমি অন্য ভাষায় কথা বলতে পারো না, এই সাহস তুমি কিভাবে পেলে?

একদিন আমার একজন ক্লায়েন্ট, একজন ফরাসী, আমাকে আমার স্বপ্নকে সত্যি করতে সাহায্য করেছিল। আমি আমার সমস্ত সঞ্চয় সংগ্রহ করেছি এবং একটি ঋণ নিয়েছি (মোট প্রায় $2000) এবং আর্জেন্টিনা গিয়েছিলাম। আমি 3 মাস ভ্রমণ করেছি, খামার, কসাই, রেস্টুরেন্ট পরিদর্শন করেছি, অভিজ্ঞতা অধ্যয়ন করেছি।

আপনি তুরস্কে ফিরে আসার পর কি করলেন?

আমি আমার পুরানো চাকরিতে ফিরে এসেছি এবং ভ্রমণে যা শিখেছি তা দেখানোর চেষ্টা করেছি, আমি দারুণ মাংসের খাবার তৈরি করেছি ('সেভিজ', 'কাফেস')। আমি ফিরে আসার পর, মাংসের সাথে আমার সম্পর্ক বদলে গেল।

2010 সালে, আমার লক্ষ্য ছিল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে যাওয়া, আমি অনেকবার ভিসার জন্য আবেদন করেছি, কিন্তু ব্যাংক, সম্পত্তি বা স্ত্রীতে আমার কোনো সঞ্চয় ছিল না। আমি 4 বার প্রত্যাখ্যাত হয়েছি। আমার আর্জেন্টিনা ভ্রমণের পর, আমি এমনকি স্থানীয় সংবাদপত্রে প্রবেশ করি এবং আমাকে কনস্যুলেটে নিজের সম্পর্কে একটি নিবন্ধ দেখাতে হয়েছিল এবং তারা অবশেষে আমাকে 3 মাসের ভিসা দেয়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমার তৈরি মেনুটি নিউ ইয়র্ক টাইমস-এ প্রকাশিত হয়েছিল। আমি অভিজ্ঞতার জন্য শুধুমাত্র একজন সহকারী হিসাবে, বেতন ছাড়াই নিউ ইয়র্কের সেরা মাংসের রেস্তোরাঁর মধ্যে 4টিতে কাজ করেছি।

আর আপনি আবার তুরস্কে আপনার কাজে ফিরেছেন?

আমার লক্ষ্য ছিল নিজের প্রতিষ্ঠান তৈরি করা। আর আমার কাছে অনেক অফার ছিল। মিথাত এরদেম, আমার দীর্ঘদিনের বন্ধু, অর্থ বিনিয়োগ করেছেন, আমি আমার কাজ এবং দক্ষতা বিনিয়োগ করেছি। তিনি আমাকে জিজ্ঞাসা করেছিলেন যে আমি আমার রেস্তোরাঁর নাম কী রাখতে চাই, আমি তাকে কাগজে লিখেছিলাম 'নুসরত', কিন্তু তার কাছে মনে হয়েছিল যে "-এট" অক্ষরগুলি আলাদাভাবে লেখা হয়েছে। আমি আরও যোগ করেছি "আমাকে কিছু টাকা দিন এবং আমি আপনাকে একটি বিল কাউন্টার কিনে দেব যাতে আপনি আমাদের লাভ গণনা করতে পারেন।" প্রতিষ্ঠানটি চালুর ৫-৬ মাস পর সব দেনা-পাওনা বন্ধ হয়ে যায়।

সফলতা অর্জন করতে কেমন লাগে?

যখন আমি বুঝতে পারলাম যে সবকিছু ঠিক হয়ে গেছে, তখন আমি আমার রেস্তোরাঁর সামনের রাস্তায় বেরিয়ে পড়লাম এবং তাতে আমার নাম লেখা সাইনের দিকে তাকালাম। আমি শুধু দেখেছি এবং ভাগ্যের কাছে কৃতজ্ঞ ছিলাম।

তারপর থেকে আপনার জীবন কিভাবে পরিবর্তিত হয়েছে?

আমি একবার মাসে 500 ডলারে কাজ করতাম, এখন আমার 400 জন কর্মী আছে এবং আমাদের কোম্পানি বাড়ছে। বিদেশীরা (এবং অনেক সেলিব্রিটি) বিশেষভাবে তাদের ব্যবসায়িক জেটে আমাদের কাছে উড়ে যায় - শুধুমাত্র আমাদের খাবার চেষ্টা করার জন্য এবং এটি আমার জন্য একটি দুর্দান্ত আনন্দ।

ইন্টারনেট মেমস, একটি নিয়ম হিসাবে, বেশি দিন বাঁচে না, তবে তারা তাদের নায়কদের তাদের প্রাপ্ত "ভার্চুয়াল ক্যাপিটাল" এ ভাল অর্থ উপার্জন করার সুযোগ দেয়। তুর্কি শেফ Nusret Gökçe 2017 সালের জানুয়ারীতে খ্যাতি অর্জন করেছিলেন, যখন তার একটি ছোট টুইটার ক্লিপ দক্ষতার সাথে একটি অটোমান স্টেক কেটে তার উপর লবণ ছিটিয়েছিল যা তাকে বিশ্বজুড়ে ভোজনপ্রিয়দের আরাধ্য করে তুলেছিল। এক বছর পরে, তিনি বিশ্বের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শহর - নিউইয়র্কে তার নুসর-এট চেইনের একটি নতুন রেস্তোরাঁ খোলেন। আমি পাঠকদের মনে করিয়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে সল্ট বে কে এবং কেন তিনি আমাদের কাছে এত প্রিয়।

সেই প্রথম, সবচেয়ে বিখ্যাত ভিডিওটি 48 ঘন্টার মধ্যে 2.6 মিলিয়ন মানুষ দেখেছেন৷ এক বছর পরে, সল্ট বে, তার ভক্তরা তাকে ডাকে, টুইটারে 268,000 অনুগামী এবং প্রায় 11 মিলিয়ন ইনস্টাগ্রামে, তিনি সম্ভবত তুরস্কের সবচেয়ে বিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় নেতা এবং নিউইয়র্কে তার প্রথম রেস্তোরাঁও চালাচ্ছেন।

এই যাইহোক কে?

নুসরেট গোকসে তুরস্কের একজন পেশাদার কসাই, শেফ এবং রেস্তোরাঁর মালিক। তুরস্ক, দুবাই, আবুধাবি এবং মিয়ামির বেশ কয়েকটি শহরে নুসর-এট ব্র্যান্ডের অধীনে এটির আটটি স্টেকহাউস এবং চারটি বার্গার জয়েন্ট রয়েছে। তিনি 2010 সালে তার প্রথম স্থাপনা খোলেন এবং ইন্টারনেটে সাফল্যের পর, তিনি বিশ্বব্যাপী সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করেছিলেন। তবে মস্কোর পরিকল্পনা সম্পর্কে এখনও কিছু শোনা যায়নি।

নুসরেট একজন কুর্দি বংশোদ্ভূত, জন্ম 1983 সালে পাশালি শহরে (উত্তর তুরস্কের এরজুরুম প্রদেশ)। তার নিজের ভাষায়, তার শিক্ষা প্রাথমিক বিদ্যালয়ের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল। “আমি দরিদ্র হয়ে বড় হয়েছি এবং 14 বছর বয়স থেকে আমি কসাইয়ের সহকারী হিসাবে দিনে 13 ঘন্টা বা তার বেশি কাজ করেছি। এখন এই বিষয়ে আমার জীবন খুব বেশি পরিবর্তিত হয়নি - আমি এখনও সকাল থেকে মধ্যরাত পর্যন্ত কাজ করি, "শেফ আমেরিকান চ্যানেলের সাথে একটি সাক্ষাত্কারে বলেছিলেন।

27 বছর বয়সে, নুসরেট অর্থ সঞ্চয় করেছিলেন এবং ইস্তাম্বুলে তার প্রথম রেস্তোরাঁ খোলেন - মাত্র 8 টি টেবিল এবং 10 জন কর্মচারী সহ। তিনি এখন তার চার ভাই সহ 600 জনেরও বেশি লোককে নিয়োগ করেন। নিউইয়র্কে রেস্তোরাঁ খোলা নুসরেটের জন্য সম্মানের বিষয়। "নিউ ইয়র্ক স্টেকহাউসের রাজধানী," তিনি বলেছেন। "যদি আমি নিউ ইয়র্কে একটি অবস্থান খুলি, তাহলে আমি সত্যিই একটি আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ড হয়েছি।"

আমেরিকার সাথে, তবে, নুসরেটের জন্য এখনই সবকিছু কার্যকর হয়নি। 2009 সালে, তার প্রথম রেস্তোরাঁ খোলার আগে, তিনি বিশ্বজুড়ে ভ্রমণ করার এবং মাংস উৎপাদনকারী অঞ্চলে অভিজ্ঞতা অর্জন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। তিনি সমস্যা ছাড়াই আর্জেন্টিনা সফর করেছিলেন, কিন্তু রাজ্যগুলি তাকে কয়েকবার ভিসা প্রত্যাখ্যান করেছিল। শেষ পর্যন্ত, লোকটি তিন মাসের ট্যুরিস্ট ভিসায় "সমান সুযোগের দেশ" পরিদর্শন করতে সক্ষম হয়েছিল।

গোকের অল্প বয়স হওয়া সত্ত্বেও, তার ইতিমধ্যে নয়টি সন্তান রয়েছে। "যে ব্যক্তি তার পরিবারের সাথে সময় কাটায় না সে প্রকৃত মানুষ নয়," তিনি ইনস্টাগ্রামে পোস্ট করা তার সন্তানদের সাথে একটি ছবির নীচে লিখেছেন।

গত বছর, Gökçe টেলিভিশন সিরিজ নারকোসে একটি ক্যামিও চরিত্রে উপস্থিত হয়েছিল - এবং অবশ্যই, একটি করুণভাবে বাঁকা হাত থেকে লবণ নিক্ষেপের তার স্বাক্ষর পদ্ধতি প্রদর্শন করেছিল।

তাহলে সে কি নুসরত নাকি নুসরেত?

তুর্কি ভাষায় শেফের নামের অর্থ "ঈশ্বরের সাহায্যে"। তিনি তার ট্রেডমার্কে একটি হাইফেন ঢোকিয়েছেন et- "ভেড়া" শব্দের উপর জোর দিতে।

যাইহোক, সল্ট বে এর অর্থ "নবনা সুদর্শন" নয়, যেমনটি অনেকে মনে করেন। দ্বিতীয় শব্দটি একটি সংক্ষিপ্ত রূপ এবং হ্যাশট্যাগ #saltbae এর অর্থ সল্ট বিফোর এনিওন এলস ("অন্য কারো আগে লবণ")।

তার ভক্ত কারা?

এখনও, তাদের মধ্যে 10.6 মিলিয়ন আছে, তাদের সমস্ত তালিকা করা অসম্ভব। তবে প্রাক্তন গালাতাসারে স্ট্রাইকার লুকাস পোডলস্কি, গায়ক, টেনিস খেলোয়াড় এবং অন্যান্য সেলিব্রিটিদের গোকসের প্রতিষ্ঠানে দেখা গেছে।

যাইহোক, Gökçe একজন গর্বিত ব্যক্তি নন; তিনি স্বেচ্ছায় কম সেলিব্রিটিদের সাথে ছবি তোলেন।

আর তিনি কি নিজে থেকে সবকিছু অর্জন করেছেন?

এ নিয়ে কিছু সন্দেহ আছে। 2017 সালের বসন্তে, তুর্কি পোর্টাল Uçankuş রিপোর্ট করেছে যে Gökçe একটি নির্দিষ্ট আমেরিকান PR ফার্মের কাছে তার জনপ্রিয়তার ধারক যা সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে টুইটার থেকে একটি ভিডিও প্রচার করেছে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে বিশ্বমানের তারকাদের উপস্থিতির জন্য অর্থ প্রদান করেছে। এমনকি প্রচারের জন্য গেকসি কর্তৃক বরাদ্দকৃত বাজেট ঘোষণা করা হয়েছিল: 7.5 মিলিয়ন লিরা (প্রায় দুই মিলিয়ন ডলার)। যাইহোক, কোন প্রমাণ (বা অন্তত রহস্যময় জনসংযোগ ব্যক্তিদের নাম) প্রদান করা হয়নি।

Gökçe-এর প্রথম ভিডিওর অবিশ্বাস্য সংখ্যক ভিউ কিছু সন্দেহকে অনুপ্রাণিত করে: এটি সর্বদা সম্ভব হয় না এমনকি স্বীকৃত তারাদের জন্যও - তবে, অলৌকিক ঘটনা, যেমন আমরা জানি, এখনও ঘটে। অর্থপ্রদানের খ্যাতির তত্ত্বের পক্ষে পরোক্ষ প্রমাণ হতে পারে টুইটার এবং ইনস্টাগ্রামে গ্রাহক সংখ্যার মধ্যে অস্বাভাবিকভাবে বড় ব্যবধান, তবে আগেরটির জনপ্রিয়তার ক্রমাগত হ্রাসের কারণে, এটি কেবল সামাজিক ক্ষেত্রে বাস্তব অবস্থার প্রতিফলন ঘটাতে পারে। নেটওয়ার্কিং বাজার।

এবং এখনও - একটি "অটোমান স্টেক" কি?

সবচেয়ে মজার বিষয় হল এই নামের একটি স্টেক গোকি রেস্তোরাঁর মেনুতে নেই। এবং রান্নার বইগুলিতেও।

"যদি আপনার ব্যবসা ইন্টারনেটে না থাকে, তাহলে শীঘ্রই আপনার ব্যবসার অস্তিত্ব বন্ধ হয়ে যাবে," ফেসবুক, ইনস্টাগ্রাম এবং টুইটারের আবির্ভাবের আগেও বলেছিলেন। আজ এই ম্যাক্সিম আর শুধু একটি ক্যাচফ্রেজ নয়। এবং এই বিষয়ে, গোকে নিজেই সম্ভাব্য ক্লায়েন্টদের মোহিত করেছে কিনা বা বিশেষজ্ঞরা তাকে এতে সহায়তা করেছেন কিনা তা বিবেচ্য নয় - ফলাফল, যেমন তারা বলে, স্পষ্ট।