Krajowe przepisy kulinarne z różnych krajów. Kuchnie z całego świata. Korea Południowa: Panchang

Prawie każdy kraj ma swoje własne dania narodowe. Wszystkie różnią się od siebie znacząco smakiem, aromatem, wyglądem i składnikami użytymi do ich przygotowania. Poniżej znajduje się lista dziesięciu najsłynniejszych kuchni świata i ich najpopularniejszych dań.

Kuchnia indonezyjska to jedna z najbardziej tętniących życiem i kolorowych kuchni na świecie, charakteryzująca się różnorodnością regionalną i około 5350 tradycyjnymi przepisami. Charakteryzuje się przewagą produktów pochodzenia roślinnego, z których głównym jest ryż. Kukurydza, soja, maniok, słodkie ziemniaki, sago, kurczak, owoce morza, różne owoce i warzywa są również aktywnie wykorzystywane w potrawach. Dużą rolę odgrywają różne przyprawy, przede wszystkim pieprz. Najbardziej znanym daniem kuchni indonezyjskiej, często postrzeganym jako „kulinarny symbol” Indonezji, jest Nasi Goreng.

Kuchnia meksykańska to nazwa kuchni narodowej Meksyku, będącej połączeniem tradycji kulinarnych Azteków i Hiszpanii. Opiera się na bogatej gamie produktów: przede wszystkim kukurydzy (kukurydzy), a dopiero potem awokado, fasoli świeżej i suszonej, ziemniaków słodkich i zwykłych, papryczek chili, pomidorów, mięsa dyni, kaczki i indyka, czekolady, różnorodnych przypraw , oraz Istnieje również wiele gatunków ryb żyjących w wodach przybrzeżnych tego kraju. Za najsłynniejsze danie kuchni meksykańskiej uważa się dość pikantną zupę tortilla, a także znany na całym świecie napój alkoholowy - tequilę.

Ósmą na liście najbardziej znanych kuchni świata jest kuchnia chińska – jedna z najbogatszych i najbardziej różnorodnych kuchni świata, podzielona na kilka głównych grup, z których każda ma swoje różnice pod względem używanych składników, przypraw i sposobu gotowania metody. Różnice pomiędzy tymi kuchniami są ściśle związane z tradycjami i kulturą każdego regionu. Jednak pomimo tych różnic ryż jest integralną częścią większości chińskich potraw. Najbardziej znane dania kuchni chińskiej to: kaczka po pekińsku, ryż smażony, dim sum, jajko stuletnie i zupa żółwiowa.

Kuchnia włoska to tradycyjna kuchnia Włoch, jedna z najpopularniejszych kuchni europejskich. Specjalizuje się w daniach z mąki, ryb i owoców morza. Jego cechą charakterystyczną jest względna prostota i szybkość przygotowania, a także wykorzystanie w potrawach świeżych składników. W daniach włoskich króluje duża ilość warzyw i przypraw, takich jak oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek, rozmaryn i parmezan. Dość często używa się oliwy z oliwek, pomidorów, cebuli, czosnku i oliwek. Kuchnia włoska jest bardzo różnorodna i regionalna. Każdy region ma swoje kulinarne przysmaki. Najbardziej znane dania kuchni włoskiej to pizza, lasagne i spaghetti.

Kuchnia hiszpańska to nazwa kuchni narodowej Hiszpanii, która dzieli się na kuchnie regionalne. Każdy z nich ma swoją własną charakterystykę, ponieważ zależą one bezpośrednio od tego, jakie produkty są używane do przygotowania potraw. Integralnym składnikiem prawdziwej hiszpańskiej kuchni jest oliwa z oliwek; Hiszpania produkuje 44% całej oliwy z oliwek na świecie. Dania hiszpańskie są proste. Najczęściej przygotowywane są z ryb, owoców morza, roślin strączkowych i ryżu. Często dodają pomidory, paprykę, ziemniaki, jajka, czosnek, cebulę, oliwki, migdały i wino. Za najbardziej znane i narodowe danie hiszpańskie uważa się jamon i paellę.

Kuchnia francuska to narodowa, wieloregionalna kuchnia Francji, znana na całym świecie jako bardzo różnorodna i wyrafinowana. Jego główną cechą jest stosowanie wyłącznie świeżych produktów. Pomimo różnic w regionalnych tradycjach kulinarnych, charakterystyczną cechą narodowej kuchni francuskiej jest bogactwo warzyw i warzyw korzeniowych: ziemniaków, fasolki szparagowej, różnych odmian cebuli, szpinaku i kapusty. Mieszkańcy obszarów nadmorskich wolą wykorzystywać w swojej kuchni owoce morza: ryby, kraby, homary, homary, krewetki itp. Najbardziej znane dania kuchni francuskiej to bagietki, żabie udka, ratatouille, rogalik, trufla itp. Jest również bardzo popularne na całym świecie napojem alkoholowym jest koniak.

Kuchnia japońska to narodowa kuchnia Japonii, charakteryzująca się sezonowością żywności, świeżością produktów, niewielkim użyciem przypraw, minimalną obróbką oraz zachowaniem pierwotnego wyglądu i smaku produktów. Dużą uwagę przywiązuje się do wyglądu naczyń. Głównymi składnikami kuchni japońskiej są ryż, różne warzywa i owoce morza - ryby, wodorosty, skorupiaki. W porównaniu do Amerykanów i Europejczyków Japończycy jedzą bardzo mało wołowiny i wieprzowiny, a także tłuszczów zwierzęcych, masła i produktów mlecznych, ponieważ buddyzm zabrania zabijania i jedzenia zwierząt. Najbardziej znane dania kuchni japońskiej to sushi, sashimi, japońskie curry oraz narodowy napój alkoholowy wytwarzany na bazie ryżu – sake.

Kuchnia indyjska to jedna z najstarszych i najbardziej różnorodnych kuchni świata, znana przede wszystkim z dań wegetariańskich. Na tym gęsto zaludnionym półwyspie żyje tak wiele narodów wyznających różne religie, że bardzo trudno w kilku zdaniach opisać typową kuchnię indyjską. Ale spróbujemy. Większość populacji Indii to wegetarianie, dlatego umiejętne wykorzystanie przypraw stało się dla nich prawdziwą sztuką. Wśród ogromnej liczby przypraw stosowanych w kuchni indyjskiej należy wyróżnić: kminek, kolendrę, kurkumę, kardamon, czerwone i zielone chili, cynamon, szafran, goździki, gałkę muszkatołową, imbir, anyż, sezam, cebulę i czosnek. Dania indyjskie bazują na ryżu, różnorodnych warzywach, jajkach, rybach, owocach morza itp. Dużą popularnością cieszą się produkty mleczne. Najbardziej znane dania indyjskie to curry, dhal, chapati itp.

Drugie miejsce na liście najsłynniejszych kuchni świata zajmuje narodowa kuchnia Turcji, która należy do najlepszych pod względem bogactwa, różnorodności smaków i wykorzystywanych produktów. We współczesnej kuchni tureckiej najważniejszymi potrawami są mięso i chleb. Stosuje się również szeroką gamę przypraw. A najczęściej używanym warzywem w kuchni tureckiej jest bakłażan. Najbardziej znane dania kuchni tureckiej to kebab, börek, dolma, baklava, lokum i inne.

Kuchnia tajska to narodowa kuchnia Tajlandii, uważana za jedną z najlepszych, najbardziej oryginalnych i znanych na świecie, kojarzona przede wszystkim ze smakiem bananów, owoców cytrusowych, ananasów, mleka kokosowego, świeżej kolendry, trawy cytrynowej, czosnku i papryczek chili. Jednak podstawą dań tajskich jest przede wszystkim ryż, a dopiero potem rozmaite aromatyczne przyprawy, ryby i owoce morza. Mięso jest w Tajlandii spożywane stosunkowo rzadko, uznawane jest za danie świąteczne. Kuchnia tajska kładzie nacisk na dania lekko ugotowane, o silnych właściwościach aromatycznych. Najpopularniejszą przyprawą jest łagodny sos rybny. Najbardziej znaną tajską potrawą jest ostro-kwaśna zupa na bazie bulionu z kurczaka z krewetkami, kurczakiem, rybą lub innymi owocami morza, czasem z dodatkiem mleka kokosowego – Tom Yum.

Udostępnij w mediach społecznościowych sieci

Chłopaki, włożyliśmy w tę stronę całą naszą duszę. Dziękuję za to
że odkrywasz to piękno. Dziękuję za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook I W kontakcie z

Dania narodowe są najważniejszym składnikiem kultury i tradycji każdego kraju. Zgadzam się, że żadna podróż nie jest kompletna bez degustacji lokalnej kuchni. Czasami niezwykle smaczne, czasami dziwne lub niezwykłe dla nas, to jedzenie odzwierciedla tożsamość i ducha ludzi.

Indyjskie barfi z kokosem i mlekiem

Będziesz potrzebować:

50 g masła (miękkiego)
100 g mleka w proszku
2 łyżki stołowe. l. cukier puder
1 łyżeczka. ciężki krem
150 g mleka skondensowanego
100 g płatków kokosowych
100 g różnych orzechów

Przygotowanie:

Najpierw przygotujmy mleczne barfi: w głębokiej misce wymieszaj mleko w proszku, miękkie masło i cukier puder.
Orzechy należy zmiażdżyć w blenderze na drobne okruchy. I dodać do całkowitej masy razem ze śmietaną.
Wszystko wymieszaj i odstaw „ciasto” na zimno na 10 minut.
Aby przygotować barfi kokosowe, połącz mleko skondensowane i płatki kokosowe. Mieszać. Następnie włóż mieszaninę na zimno na pół godziny. Chipsy należy namoczyć w skondensowanym mleku.
Po 10 minutach z masy mlecznej formujemy kulki tej samej wielkości, a następnie nadajemy im kształt sześcienny. Masa okazuje się bardzo plastyczna, co pozwala na wyrzeźbienie dowolnych prostych kształtów.
Z masy kokosowej uformuj małe kulki i obtocz je w pozostałych płatkach kokosowych.
Na talerzu ułóż barfi kokosowe i mleczne. W razie potrzeby posyp orzechami nerkowca i orzeszkami piniowymi.

Pastylka owocowa - tradycyjna rosyjska słodycz

Będziesz potrzebować:

1 kg śliwek
½ szklanki granulowanego cukru

Przygotowanie:

Śliwki umyj, osusz, przekrój na pół i usuń pestki. Połówki śliwek ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170–180 stopni (w zależności od wielkości śliwek) na 20 minut.
Wyjmij śliwki z piekarnika, pozwól im lekko ostygnąć i zmiksuj w blenderze na gładką masę. Dodaj cukier granulowany. Dokładnie wymieszać.
Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem lub matą silikonową i szpatułką rozprowadź puree śliwkowe na równą warstwę o grubości około 5 mm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 60–70 stopni na 6–8 godzin, aż pianka całkowicie wyschnie i będzie gładka.
Ostrożnie usuń piankę z pergaminu, pokrój ją w paski i zwiń w ruloniki. W celu długotrwałego przechowywania przełożyć do słoiczka i szczelnie zamknąć. Lub od razu spieszymy się, aby spróbować z herbatą.

Australijskie ciasto Lamington

Będziesz potrzebować:

Na ciastko:

3 jajka
150 g) cukier
20 g masła
150 g mąki
1 łyżka. l. proszek do pieczenia
60 g skrobi ziemniaczanej

Do kremu:

100 g masła (temperatura pokojowa)
100 g gorzkiej czekolady
50 g cukru
250 ml mleka
200 g płatków kokosowych do posypania

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Jajka ubić na puszystą masę, następnie dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Dodaj 3 łyżki do oleju. l. wrzącą wodę, następnie wlać do masy jajecznej, nadal ubijając.
Do przygotowanej masy jajecznej dodać przesianą mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj szpatułką, wykonując ruchy do góry. Ciasto powinno zachować puszystą strukturę.
Gotowe ciasto przekładamy do kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż biszkopt do piekarnika i piecz przez 30 minut.
Skup się na swoim piekarniku i w każdym razie sprawdź gotowość biszkoptu drewnianym patyczkiem.
Ostudzić gotowy biszkopt. A następnie pokroić w kwadraty.
Na krem W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, mieszając drewnianą łyżką.
Mleko wymieszać z cukrem i lekko podgrzać. Następnie dodać do masy czekoladowej, wyjąć z łaźni wodnej i podpalić.
Mieszając, gotuj, aż mieszanina zgęstnieje.
Gotowy krem wylać na szerszy talerz i lekko ostudzić. Osobno przygotuj talerz z płatkami kokosowymi.
Kawałki biszkoptów zanurzamy pojedynczo w sosie czekoladowym, a następnie równomiernie pokrywamy ze wszystkich stron płatkami kokosa. Dwie połówki można połączyć z bitą śmietaną.
Przed podaniem odstaw na co najmniej 3 godziny.

Słodkie bułeczki wietnamskie

Będziesz potrzebować:

4 arkusze papieru ryżowego
2 banany
2 gruszki
100 g orzechów
2 łyżki stołowe. l. Miód
150 g serka żółtego (najlepiej miękkiego, który dobrze komponuje się z owocami)

Przygotowanie:

Obrane owoce pokroić w kostkę i dodać do mieszanki małe kawałki sera. Dodaj miód i wymieszaj pyszne nadzienie na słodkie bułeczki.
Rozłóż kilka serwetek na stole. Do miski wlej zimną wodę. Włóż arkusze do wody na minutę (lub zgodnie z instrukcją na papierze ryżowym).
Połóż je na serwetkach i pozostaw na chwilę. Za kilka minut papier stanie się plastikowy.
Dodaj nadzienie i zawiń bułeczki owocowe w papier ryżowy według uznania.

Japońskie kulki mochi z lodami

Będziesz potrzebować:

4 łyżki l. Sahara
3 łyżki l mąka ryżowa
6 łyżek l. woda
150 g lodów
kolorowanie opcjonalne

Przygotowanie:

Wymieszaj ciasto. Do mąki i cukru dodać 5 łyżek. l. woda.
Zamieszać. Otrzymasz dość jednorodną, rozciągliwą masę. Jeśli chcesz dodać barwnik, teraz jest na to czas!
Włóż do kuchenki mikrofalowej na dokładnie dwie minuty, przykrywając wilgotnym ręcznikiem papierowym. Wyjmij, dodaj kolejną łyżkę wody, zamieszaj i włóż do kuchenki mikrofalowej na kolejną minutę, również przykrywając ręcznikiem.
Ciasto pozostawić do ostygnięcia, ciągle mieszając. Ciasto idealnie się formuje na ciepło, a gdy ostygnie traci elastyczność, dlatego od razu przystępujemy do rzeźbienia. Przykryj deskę folią spożywczą i posyp mąką. Posypujemy także ręce mąką. Ciasto trochę wyjmujemy, oprószamy mąką i robimy z niego placuszki.
Wielkość placka zależy od wielkości nadzienia. Idealnie, im cieńsza warstwa ciasta, tym lepiej. Podpłomyki otrzymujemy rozciągając ciasto lub ugniatając je palcami.
Połóż lody na środku bułeczek. Ściskamy krawędzie.
Ułożyć na talerzu lekko posypanym mąką i pokruszyć na wierzchu. Deser jest gotowy! (Deser można przechowywać w zamrażarce dość długo, jednak lepiej go nie zamrażać ponownie. Jeśli spodziewasz się przybycia gości, wyjmij go z zamrażarki 20–30 minut wcześniej, aby nadzienie miało czas się zagęścić miękki.)

Argentyńskie ciasteczka Alfajores

Będziesz potrzebować:

Dla testu:

2,5 szklanki mąki
1 szklanka skrobi
200 g margaryny
3 żółtka
3–4 łyżki. l. Romowie
2 łyżeczki proszek do pieczenia
100 g cukru

1 puszka gotowanego skondensowanego mleka

Do dekoracji:

1 szklanka cukru pudru
posiekane orzechy

Przygotowanie:

Margarynę utrzeć z cukrem. Dodać żółtka, rum (opcjonalnie). Dokładnie wymieszać. Dodajemy skrobię i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Zagnieść ciasto tak, aby nie kleiło się do rąk.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,4–0,5 mm. Wytnij koła o średnicy 8 cm.
Piec w piekarniku nagrzanym do 150 stopni przez 15-20 minut. Uwaga: ciasteczka nie powinny się rumienić, po wystygnięciu stają się bardzo kruche.
Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Nasmaruj jedno koło cienką warstwą skondensowanego mleka. Na wierzch kładziemy kolejny. Boki posmaruj skondensowanym mlekiem.
Boki obtaczamy w orzechach (można też użyć płatków kokosowych). Posypać cukrem pudrem.

Czeskie pierogi

Będziesz potrzebować:

1 jajko
1 łyżka. l. Kasza manna
100 g mąki
20 g masła
skórki z cytryny
3 łyżki l. Sahara
250 g twarogu
150 g truskawek

Na sos:

250 ml mleka
1 żółtko
1 łyżka. l. skrobia
2 łyżki stołowe. l. Sahara
8 g cukru waniliowego

Przygotowanie:

Jajko wbić do serka wiejskiego i dodać miękkie masło. Mieszać.
Mąkę wymieszać z solą, cukrem, semoliną i skórką.
Do twarogu dodać suche składniki i zagnieść ciasto. Zawiń w folię i włóż do lodówki na 1 godzinę.
Kiedy ciasto odpoczywa, przygotuj sos. Do 50 ml mleka dodać skrobię i dobrze wymieszać. Włóż żółtko. Dobrze wymieszaj trzepaczką, wlej pozostałe mleko i dodaj cały cukier.
Postaw na średnim ogniu i cały czas mieszając, nie doprowadzając do wrzenia, pozwól żółtkowi zaparzyć.
Ciasto twarogowe podzielić na 6-8 części, każdą część zagnieść na płaski placek, na środek włożyć pokrojone lub całe truskawki.
Zawiń w kulkę. Zrób to z resztą ciasta.
Wrzucić do wrzącej wody, gotować 1-2 minuty i po wyłączeniu ognia pozostawić kluski w wodzie na 10 minut.
Podczas serwowania polej obficie sosem waniliowym.

Kolejna ukraińska potrawa narodowa - Ciasto z jajkiem i ryżem. Tak, tak, wszyscy znają ten smak, ale wielu jest przyzwyczajonych do połączenia takiego nadzienia z ciastem w małych rumianych ciastach.

Kulebyaka- oczywiście tradycyjne rosyjskie danie ze złożonym nadzieniem. Początkowo ciastem na danie były drożdże, a nadzieniem był kurczak, płatki gryczane i pietruszka. Obecnie przepis może ulec zmianie ze względu na szeroki wybór gastronomiczny.

Jupka- danie kuchni uzbeckiej - to wielowarstwowy (około 12 warstw) podpłomyk z ciasta przaśnego nadziewany wołowiną.

Pastel czekoladowy Pochodzący z Chile przepis bardziej przypomina zapiekankę, ale nadal zwyczajowo nazywa się to danie ciastem. Ciasto robione jest z mąki kukurydzianej – ulubionego i popularnego zboża tutejszych mieszkańców, mleka i oleju roślinnego. Nadzienie to kurczak i oliwki.

Kokki-licky- ciasto ze Szkocji, gdzie najczęściej przygotowywane jest w okresie świąt Bożego Narodzenia. Ciasto na danie to ciasto francuskie, a nadzienie jest zawsze takie samo: kurczak („kokki”) i por („likki”).

Greckie ciasto mięsne z ciasta francuskiego nadziewanego wołowiną. Całkiem proste, ale smaczne połączenie.

Na pewno pyszne ciasto brzoskwiniowe- ulubione szwajcarskie wypieki. Przepis na to kulinarne arcydzieło jest dość prosty: ciasto kruche i brzoskwinie bez skórki i pestek.

Ciasto angielskie- klasyczny przepis dla mieszkańców Mglistego Albionu. Soczyste nadzienie z nerek wołowo-jagnięcych pod chrupiącą pokrywką ciasta z dodatkiem suszonego tymianku.

Mięsny placek z kuchni irlandzkiej przyrządza się z ciasta kruchego. Nadzienie jest pikantne i aromatyczne: wieprzowo-selerowe.

Ciasto francuskie ze śliwkami- apetycznie i smacznie. Bazą jest ciasto kruche, a do środka wkładane są karmelizowane owoce.

Niemiecki placek ze śliwkami różni się od poprzedniego tym, że ciasto jest wykonane z drożdży, a owoce są wyłącznie świeże, bez pestek.

Pochodzący z Włoch - Ciasto z kurczakiem i cukinią- trudno to nazwać ciastem, ale jednak. Słynie z skomplikowanego, ale bardzo smacznego nadzienia, w którego skład wchodzą: surowy wędzony mostek, pomidory w soku, cukinia i udka z kurczaka. Wszystko to przykrywamy na wierzchu kawałkami bochenka.

I w końcu Strudel wiedeński, znany od czasów Cesarstwa Austriackiego. Skomplikowany przepis na ciasto nie przeszkadza miłośnikom pieczenia w przygotowaniu pysznego i aromatycznego deseru. Nadzienie sporządza się z jabłek, rodzynek,

Czego nigdy nie możesz przegapić odwiedzając inny kraj? Oczywiście dania narodowe! Kuchnie różnych narodów świata to rodzaj podróży w podróży. W tym numerze zebraliśmy najlepsze dania z całego świata – na wypadek gdybyś poszedł na całość i rozpoczął własną podróż gastronomiczną.

Australia: Pływak na ciasto

To danie często nazywane jest idealnym lekarstwem na kaca. To placek mięsny w stylu australijskim, „maczany” lub „pływający” na zupie grochowej. Czasami na wierzch dodaje się sos pomidorowy, ocet, sól i pieprz.

Argentyna: asado

To popularne danie z grillowanego mięsa. Jednym słowem stek argentyński. Jeśli trafisz na naprawdę dobrego asadora (tego, który robi asado), to raz na zawsze zapamiętasz smak prawdziwego grillowanego mięsa.

Austria: sznycel wiedeński

Sznycel wiedeński jest synonimem Austrii. To bardzo cienka polędwica cielęca w panierce, mocno smażona. Zwykle podawane z cytryną i pietruszką oraz ziemniakami lub ryżem jako dodatek.

Belgia: frytki z muła

Oczywiście małże i frytki można jeść w innych krajach, ale takie pikantne i smaczne połączenie pojawiło się po raz pierwszy w Belgii. Małże przyrządza się na różne sposoby (z winem, masłem i ziołami, a nawet w bulionie pomidorowym) i podaje z słonymi, chrupiącymi frytkami. Wszystko to popijane orzeźwiającym belgijskim piwem.

Brazylia: Feijoada

Brazylia to ogromny kraj z różnorodną kuchnią, dlatego trudno wybrać tylko jedno danie. Jednak najbardziej kultowym daniem brazylijskim jest prawdopodobnie feijoada – danie przyrządzane z fasoli i wędzonej wołowiny lub wieprzowiny. Zwykle podawane z ryżem, kapustą, farofą (smażoną mąką maniokową), ostrym sosem i plasterkami pomarańczy, aby wspomóc trawienie.

Kanada: poutine (nacisk na „i”)

Poutine pochodzi z Quebecu i to pyszne, wysokokaloryczne danie, które rozgrzeje Cię od środka: frytki i plastry sera w gorącym sosie.

Chiny: kluski szanghajskie

Trudno wybrać jedno najlepsze danie w kraju tak rozległym jak Chiny, ale kluski szanghajskie (xiao long bao) zasługują na to miano. Danie to wywodzi się z Szanghaju i składa się z klusek nadziewanych mięsem, które gotuje się na parze w bulionie w bambusowym koszyku.

Kolumbia: arepa

Arepas to podpłomyki z kukurydzy lub mąki, które grilluje się, piecze lub smaży na patelni, aby uzyskać pyszną, puszystą konsystencję. Jedzone są najczęściej na śniadanie lub jako przekąska do obiadu. Często polewane jest masłem, serem, jajkami, mlekiem, chorizo lub hogao (sos cebulowy).

Kostaryka: tamales

Jeśli będziecie w Kostaryce w grudniu, prawdopodobnie na każdym rogu zobaczycie tamales, bo te podpłomyki robi się głównie na Boże Narodzenie. Tamales może mieć różne nadzienia, w tym wieprzowinę, ryż, jajka, rodzynki, oliwki, marchewkę i paprykę. Zawijane są w niebiańskie liście bananowca i pieczone w piecu opalanym drewnem.

Chorwacja: ser Pažski

Ser Pažski to twardy chorwacki ser wytwarzany z mleka koziego. Jest przygotowywany na wyspie Pag i jest tak znany, że jest eksportowany na cały świat.

Dania: Jelebrod

To tradycyjny duński chleb żytni, moczony w piwie i gotowany na owsiankę. Podawane z bitą śmietaną, dzięki czemu smakuje jak deser. Pożywne i słodkie, ale o smaku chleba żytniego.

Egipt: Molochei

To danie serwowane jest w całej Afryce Północnej, ale szczególnie popularne jest w Egipcie, gdzie pojawiło się po raz pierwszy. W egipskiej wersji tego dania wykorzystuje się liście molochei (rodzaj gorzkiego warzywa) – usuwa się łodygi, następnie drobno sieka i gotuje z kolendrą, czosnkiem i bulionem. Zwykle podawane z kurczakiem lub królikiem, czasem z jagnięciną lub rybą.

Anglia: rostbef i budyń Yorkshire

Dania te są w Anglii uważane za narodowe. Połącz smaki wołowiny w sosie z gorącym pieczywem.

Francja: potofeu

Narodowe danie Francji – potaufeu – to produkt kuchni wiejskiej – rosół z mięsem, warzywami korzeniowymi i przyprawami. Zgodnie z tradycją kucharze przecedzali bulion przez sito i podawali go z mięsem.

Gruzja: chaczapuri

Przyprawione placki z serem lub jajkiem.

Niemcy: currywurst

To popularne danie typu fast food składa się z grillowanej kiełbaski kiełbaskowej (podawanej w całości lub pokrojonej na kawałki) aromatyzowanej ketchupem curry. Frytki podawane są jako dodatek. Eksperci twierdzą, że najlepiej spróbować go z kiełbasą norymberską.

Grecja: żyroskopy

Gyros przyrządza się z mięsa (wołowiny, cielęciny, wieprzowiny lub kurczaka), które smaży się na pionowym rożnie i podaje z pomidorami, cebulą i różnymi sosami. Mówią, że najlepszych i największych gyrosów można spróbować na północy kraju. Ponadto na południu częściej podaje się je z dzhadzhikiem, a na północy z musztardą i keczupem.

Holandia: śledź marynowany

Są to surowe filety śledziowe marynowane w mieszance cydru, wina, cukru, ziół i/lub przypraw. Danie to najlepiej smakuje na świeżo zapiekanej bułce z posiekaną cebulą.

Węgry: gulasz

Popularne węgierskie danie, gulasz, jest połączeniem zupy i gulaszu i ma bardzo gęstą konsystencję. Istnieje wiele odmian tego dania, ale tradycyjny przepis obejmuje wołowinę, cebulę, paprykę, pomidory, zieloną paprykę, ziemniaki, a czasem także makaron.

Indie: kurczak Tandoori

W Indiach kuchnia jest bardzo zróżnicowana w zależności od regionu, dlatego prawie niemożliwe jest wybranie tylko jednego dania opisującego cały kraj. Na północy dania są bardziej „mięsne”, z curry i aromatycznym pieczywem. Na południu są bardziej wegetariańskie i pikantne. Cóż, gdybym miał wybierać, być może kurczak tandoori mógłby zdobyć miano najlepszego dania w Indiach. Składa się z samego kurczaka, który jest marynowany w tandoori masala i smażony w specjalnym piecu tandoori. Podawane z warzywami, sosem jogurtowym i ryżem.

Indonezja: martabak

Martabak to słodkie indonezyjskie ciasto. Góra i dół to w zasadzie biszkopt, a środek może zawierać najróżniejsze słodkości – od kawałków czekolady po tarty ser i orzeszki ziemne, a czasem i banana! Sprzedawane w całej Indonezji, bezpośrednio na ulicach.

Włochy: pizza

Zgadzam się, nie mogło być inaczej. Pizza wywodzi się z Włoch, a dokładniej z Neapolu. Pizza neapolitańska jest bardzo gęsta, ma chrupiącą skórkę i wysokiej jakości składniki, takie jak świeże pomidory, mozzarella, bazylia i mięso. W tym kraju pizza jest sztuką, a pizzeria to artyści.

Japonia: katsudon

Oczywiście sushi wydaje się najbardziej oczywistym kandydatem do miana kultowej japońskiej potrawy, jednak wielu Japończyków twierdzi, że równie popularną potrawą jest katsudon. To chrupiący, smażony w głębokim tłuszczu kotlet schabowy z jajkiem i przyprawami. Podawane oczywiście z ryżem.

Kazachstan: beszbarmak

W tłumaczeniu oznacza „pięć palców”, ponieważ pierwotnie to danie jedzono rękami. Gotowane mięso (jagnięcina lub wołowina) kroimy w kostkę i mieszamy z ugotowanym makaronem, a następnie doprawiamy sosem cebulowym. Podawane w dużym okrągłym naczyniu z bulionem jagnięcym jako dodatek.

Malezja: nasi lemak

Uważany za nieoficjalne danie narodowe Malezji; składa się z ryżu gotowanego na mleku kokosowym i liści pandanu. Tradycyjnie podaje się je zawinięte w liście bananowca i często przyozdobione chili, anchois, orzeszkami ziemnymi i jajkami na twardo. Wiele osób twierdzi, że to danie może wyleczyć kaca.

Meksyk: kret

Sos Mole to jeden z najbardziej złożonych i pysznych sosów na świecie, ponieważ składa się z ponad stu składników. Sos ten pochodzi z regionów Pueblo i Oaxaca, ale można go znaleźć niemal w całym kraju.

Indonezja: Rijstafel

W tłumaczeniu z języka niderlandzkiego słowo to oznacza „stół ryżowy”. Jest to zestaw składający się z kilkunastu małych dodatków, takich jak satay, sambal, bułki jajeczne, owoce i warzywa. Chociaż wszystkie te dania są pochodzenia indonezyjskiego, samo danie pochodzi z holenderskiego okresu kolonialnego.

Nigeria: Zupa i puree Egusi

Puree można przygotować mieszając mąkę ziemniaczaną z gorącą wodą lub skrobią, używając ugotowanego białego pochrzynu i ubijając go, aż uzyska miękką konsystencję. Zupa Egusi przygotowywana jest z bogatych w białko nasion dyni i melona; zwykle dodaje się warzywa liściaste, mięso kozie i przyprawy, takie jak chili. Istnieje wiele regionalnych wersji tego dania.

Norwegia: rakfisk

To solony pstrąg marynowany przez kilka miesięcy. Spożywa się go na surowo, z cebulą i kwaśną śmietaną. Przez długi czas Norwegia była biednym krajem na skraju możliwości rolnictwa. Ze względu na długą zimę Norwegowie są przyzwyczajeni do wcześniejszego zbierania plonów i ich przechowywania. Dlatego tradycyjne dania norweskie są często marynowane, wędzone lub konserwowane. A rakfisk jest jednym z nich.

Filipiny: adobo

W innych krajach popularnym sosem jest adobo, ale na Filipinach jest to całe danie składające się z mięsa (wieprzowiny lub kurczaka) gotowanego w occie, sosie sojowym, czosnku i oleju roślinnym. Przed smażeniem mięso marynuje się w tym sosie. Danie jest tak popularne, że nazywane jest nieoficjalnym daniem narodowym Filipin.

Polska: zhur

Zhur to baza zupy składająca się z mąki żytniej, która fermentuje w wodzie nawet przez pięć dni. Do bulionu dodaje się posiekane warzywa - marchew, pasternak, korzeń selera, por, ziemniaki, czosnek, a najczęściej jajka i kiełbasę.

Portugalia: Francesinha

To portugalska kanapka zrobiona z chleba, szynki, linguiki (wędzonej kiełbasy wieprzowej) i steku. Całość polewamy topionym serem i sosem pomidorowym. Najlepiej smakuje z frytkami i zimnym piwem.

Rumunia: sarmale

Liście kapusty faszerowane ryżem i mięsem. To bardzo popularne danie w Rumunii, spożywane zimą.

Ukraina: barszcz

Każdy cudzoziemiec na Ukrainie po prostu musi spróbować barszczu. Zwykle podawane na zimno i ze śmietaną. Najlepszy aperitif? Oczywiście wódka.

Arabia Saudyjska: Kabsa

Aromatyczne danie z ryżu z różnymi przyprawami, takimi jak goździki, kardamon, szafran, cynamon, pieprz, gałka muszkatołowa i liście laurowe. Zwykle wszystko to miesza się z mięsem i warzywami. Danie to można spotkać na całym Bliskim Wschodzie, ale szczególnie popularne jest w Arabii Saudyjskiej.

Szkocja: łosoś wędzony na ciemnym pieczywie

Wędzony łosoś to pozycja obowiązkowa w kuchni szkockiej. Szkoci wyciskają na łososia świeżą cytrynę, a rybę zjadają po prostu kładąc ją na kawałku czarnego chleba, dodając jedynie masło lub serek śmietankowy.

Słowacja: kluski serowe

Są to małe kluski ziemniaczane z miękkim kozim serem (brynzą) i boczkiem.

Słowenia: kiełbasa Kranj

To słoweńska kiełbasa zrobiona z wieprzowiny (w której 20% stanowi boczek), soli, pieprzu, wody i czosnku. To wszystko.

Republika Południowej Afryki: biltong

Rodzaj konserwowanego mięsa pochodzącego z Republiki Południowej Afryki. Może to być wołowina lub dziczyzna, np. struś. Południowoafrykańska wersja suszonej wołowiny, ale o wiele smaczniejsza. Paski mięsa doprawione solą i przyprawami, suszone i naprawdę pyszne.

Korea Południowa: Panchang

Tradycyjny lunch w Korei Południowej składa się z wielu małych dodatków, przez co wybór tylko jednego jest prawie niemożliwy. Dlatego Koreańczycy uwielbiają panchan – zestaw małych dań podawanych z ryżem i spożywanych w towarzystwie. Może to być kimchi, zupa, gochujang, galbi itp.

Hiszpania: jamon

Pikantna szynka marynowana, wycinana z tylnej nogi świni. To kultowe hiszpańskie danie podawane z lampką wina, chrupiącym pieczywem i oliwkami.

Szwajcaria: Rösti

Drobno starte ziemniaki, które smażymy na patelni na złoty kolor. Pierwotnie było to śniadanie rolników w kantonie Berno, ale smak tego dania sprawił, że stało się popularne w całym kraju.

Tajwan: trumna z chlebem

To bardzo gruby kawałek białego chleba nadziewany różnymi smakołykami, takimi jak kurczak czy pieprzona wołowina.

Tajlandia: Phat Thai

Danie to zostało wynalezione w Tajlandii w latach trzydziestych XX wieku i od tego czasu pozostaje ikoną w całym kraju. Cienki makaron ryżowy smażony jest z tofu i krewetkami i doprawiany cukrem, tamaryndowcem, octem, chili i sosem rybnym. Okazuje się, że jest bardzo pikantny i smaczny.

Zjednoczone Emiraty Arabskie: shawarma

Jedno z najtańszych dań w drogich Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Pewnie dlatego pozostaje jednym z najpopularniejszych w kraju. Jest to kanapka pita wypełniona grillowanym mięsem (zwykle mieszanką jagnięciny, kurczaka, indyka lub wołowiny) i warzywami. Zwykle doprawia się go ostrym sosem lub tahini.

Rosja: strogonow gryczany i wołowy

Mięso po strogonowsku, drobno posiekana wołowina, polane ostrym sosem śmietanowym, doskonale komponują się z tradycyjnym rosyjskim dodatkiem – kaszą gryczaną.

USA: hamburgery

W USA jest wiele różnych potraw i wybór tylko jednej jest dość trudny. Ale widzisz, hamburger jest być może „twarzą” Ameryki. Zwłaszcza w towarzystwie frytek i koktajlu mlecznego.

Wenezuela: pabellon criollo

To danie składa się z białego ryżu z duszoną czarną fasolą i mięsem. Często podawany z jajecznicą i smażonymi bananami.

Wietnam: pho

Danie to jest popularne w całym kraju – zupa makaronowa. Istnieje wiele wersji dotyczących rodzaju użytego mięsa, ale wszystkie muszą zawierać makaron ryżowy i bulion doprawiony szalotką, sosem rybnym, imbirem, solą i przyprawami takimi jak kardamon, anyż i goździki. Niektóre wersje zawierają także cebulę, kolendrę i czarny pieprz.

Walia: Ciasto Clarka

Pikantne paszteciki mięsne pochodzące z Cardiff w Walii. Robi się je według sekretnej receptury, ale znajdziemy w nich mięso, warzywa i sos.

Wydarzenia historyczne mające miejsce w różnych krajach, a także ich położenie geograficzne, kultura, tradycje, cechy narodowe i przekonania religijne ich mieszkańców wywarły ogromny wpływ na narodowe przepisy kulinarne.

Metody przygotowywania wielu potraw były udoskonalane przez wiele stuleci i często dziś, nie zdając sobie z tego sprawy, korzystamy z przepisów i technik przygotowywania różnych potraw, które były znane od bardzo dawna.

Stosowanie metod przygotowywania różnych potraw, różnorodność przyborów kuchennych i przyborów kuchennych oraz stosowanie różnych przypraw w dużej mierze zależą od położenia geograficznego kraju. Na przykład w krajach azjatyckich zwyczajowo używa się do gotowania dużej ilości różnych pikantnych ziół, a pilaw (co jest bardzo powszechne w różnych kuchniach azjatyckich) przygotowuje się w kociołku. W kuchni krajów europejskich, Ameryki, Australii i Nowej Zelandii, które charakteryzują się jedzeniem, które można przygotować w miarę szybko, dużą popularnością cieszą się kanapki, kanapki, pizza i kanapki.

Metody gotowania w dużej mierze zależą od kultury i tradycji niektórych narodów. Często podobne dania, różniące się zastosowaniem różnych rodzajów mięs, przypraw i ziół, można spotkać w kuchniach różnych narodów.

Kuchnia każdego kraju jest ciekawa i różnorodna. Zapraszamy na krótką wycieczkę w głąb historii, zwyczajów i tradycji narodowych kuchni całego świata.

Azerbejdżan to starożytny kraj o niezwykle pięknej i różnorodnej przyrodzie, pracowitych i gościnnych ludziach, wyjątkowej kulturze i wielowiekowych tradycjach. Kuchnia azerbejdżańska jest jedną z najciekawszych w krajach Zakaukazia i zasłużenie cieszy się dużą popularnością...

O kuchni arabskiej można mówić jako o powszechnym zjawisku właściwym dla całego „kontynentu arabskiego”. Przecież zarówno kultura, jak i język od Maroka po Zatokę Perską mają wspólne korzenie. Przez ponad tysiąc lat granice nie wystawiły na próbę tego poczucia jedności...

Kuchnia ormiańska jest jedną z najstarszych na Ziemi. Popularne obecnie danie jakim jest szaszłyk (khorovats) wywodzi się ze starożytności. Technologia przygotowania dania rybnego kutap jest dziś prawie taka sama jak 1500 lat temu. Potrawy kuchni ormiańskiej wyróżniają się wyjątkowym pikantnym smakiem i pikantnością...

Kuchnia narodów Półwyspu Bałkańskiego ma szczególne, specyficzne elementy, takie jak zamiłowanie do wieprzowiny, przypraw pieprzowych i nieodzowna obecność zupy w każdym posiłku. Położenie geograficzne Półwyspu Bałkańskiego zdeterminowało obecność elementów wspólnych pomiędzy tradycjami kulinarnymi krajów bałkańskich a kuchniami kultur sąsiednich...

Kuchnia białoruska ma wielowiekową, bogatą i ciekawą historię. Od czasów starożytnych Białorusini utrzymywali bliskie stosunki gospodarcze z Rosjanami, Polakami, Ukraińcami, Łotyszami i Litwinami. I jest całkiem naturalne, że kuchnia białoruska wpłynęła na kuchnie sąsiednich narodów. Z kolei kuchnia tych narodów znacząco wpłynęła na białoruską...

Zasady rozwoju współczesnej kuchni brytyjskiej są bardzo podobne do śródziemnomorskich. Brytyjczycy starają się wykorzystywać produkty lokalne, najlepiej organiczne, wprowadzając jednocześnie nowe składniki z odległych krain – w szczególności przyprawy i zioła z Azji Południowo-Wschodniej i wybrzeża Morza Śródziemnego…

Jak każda inna kuchnia narodowa, kuchnia wietnamska ukształtowała się pod wpływem położenia geograficznego kraju i jego historii: na południu kraju w kuchni używa się więcej ostrej czerwonej papryki, suszonych ziół i przypraw. Mieszkańcy północnej części kraju wolą zupy i pieczenie...

Podstawą kuchni greckiej jest stosunkowo ograniczony asortyment produktów rolnych. Choć przystawkę podaje się, często składa się ona wyłącznie z oliwek, pieczywa, sera Feta i tzatziki – jogurtu zmieszanego z tartym ogórkiem i szczypiorkiem…

Kuchnia gruzińska – oryginalna i niepowtarzalna – zyskała ogromną popularność nie tylko w naszym kraju, ale także za granicą. Wiele gruzińskich potraw, takich jak szaszłyk, zupa kharcho itp., zyskało prawdziwie międzynarodowy charakter. Pomimo tego, że Gruzja jest stosunkowo niewielka, różnica w kierunkach produkcji rolnej poszczególnych jej regionów wpływa na charakter kuchni...

Kiedy mówimy o kuchni żydowskiej, mamy na myśli: po pierwsze żywność przygotowywaną według ścisłych zasad czystości rytualnej – „kaszrut”, a po drugie zestaw dań uwielbianych przez Żydów, różniących się od potraw innych narodów: przecież tradycyjne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie zawierają jedynie taki zestaw produktów początkowych, na jaki pozwala Szulchan Aruch, zbiór praw żydowskich...

Hindusi przywiązują szczególną wagę do jedzenia – to coś więcej niż tylko proces gotowania czy wchłaniania kalorii. To rytuał, środek leczniczy i źródło przyjemności. Starożytna indyjska tradycja kulinarna miała swoje własne zasady i zwyczaje, które regulowały wszystkie aspekty procesu przygotowywania jedzenia...

W Hiszpanii trudno wskazać jeden narodowy typ kuchni. W kraju istnieje ogromna ilość regionalnych szkół kulinarnych, tradycji i trendów, a każda z nich może znacząco odbiegać od ogólnie przyjętej idei kuchni hiszpańskiej...

Włochy są mekką smakoszy już od czasów Cesarstwa Rzymskiego i do dziś kuchnia włoska nie straciła nic ze swojego dawnego blasku. Tworząc dania, kulinarni czarodzieje Półwyspu Apenińskiego opierają się na wielowiekowym doświadczeniu swoich poprzedników...

Charakterystyczną cechą kuchni kazachskiej jest powszechne wykorzystanie mięsa, mleka i produktów mącznych. Latem prawie każda kazachska rodzina przygotowuje ayran – kwaśne mleko rozcieńczone wodą. Pije się go jako napój bezalkoholowy i stosuje jako dodatek do różnych gulaszy zbożowych...

Pod względem jakości kuchnię chińską często utożsamia się z kuchnią francuską. Gotowanie zawsze było tu uważane za prawdziwą sztukę, poeci i filozofowie pisali traktaty o jedzeniu i kompilowali przepisy. Dlatego możemy prześledzić tysiącletnią historię chińskich potraw poprzez starożytne pisma i obrazy...

Kuchnia koreańska ma wiele wspólnego z kuchnią japońską. Przeważa wieprzowina, jajka, ryż, soja, warzywa, znaczące miejsce zajmują ryby i owoce morza, do gotowania używa się wielu przypraw. Zupa zajmuje ważne miejsce w koreańskiej diecie, bez której prawie żaden posiłek nie jest kompletny...

W Malezji, gdzie na przestrzeni wieków współżycia zrosło się tak wiele kultur, kuchnia narodowa jako taka nie istnieje. To umiejętne przeplatanie się najlepszych tradycji kulinarnych wszystkich narodów, które kiedyś tu przybyły. Ale wszystkie tradycyjne kuchnie Malezji mają jedną wspólną cechę – ryż, czyli „nasi” po malajsku…

Kuchnia meksykańska słynie na całym świecie ze swojego niepowtarzalnego smaku. Jest oryginalna i niepowtarzalna, łącząc w sobie kuchnię plemion indiańskich, tradycje kulinarne Hiszpanii i Francji. Cechą kuchni meksykańskiej jest obfitość kukurydzy lub kukurydzy, sosów i przypraw. Ogniste, ostre salsy (chili i pomidory) to coś, bez czego nie można sobie wyobrazić kuchni meksykańskiej...

Tradycyjna kuchnia Mołdawii słynie ze swojej różnorodności i wyrafinowania, ponieważ ukształtowała się pod wpływem kultur wielu narodów, które w różnym czasie przebywały w kraju (Ukraińcy, Rosjanie, Grecy, Żydzi, Niemcy itp. )…

Kuchnia niemiecka wyróżnia się szeroką gamą dań z różnych warzyw, wieprzowiny, drobiu, dziczyzny, cielęciny, wołowiny i ryb. Spożywa się dużo warzyw, zwłaszcza gotowanych, jako dodatek - kalafior, strąki fasoli, marchew, czerwona kapusta itp.

Kuchnie bałtyckie – estońską, łotewską i litewską – mają wiele cech wspólnych ze względu na podobieństwo warunków naturalnych i historycznego rozwoju ludów bałtyckich...

Jak każda inna kuchnia narodowa, kuchnia rosyjska rozwinęła się pod wpływem różnych czynników naturalnych, społecznych, ekonomicznych i historycznych. Główną cechą rosyjskiej kuchni narodowej jest obfitość i różnorodność produktów używanych do przygotowywania potraw...

Wyróżnienie kuchni norweskiej, duńskiej, islandzkiej czy szwedzkiej jest prawie niemożliwe, ponieważ one po prostu nie istnieją. Jest jednak jedna wspólna kuchnia skandynawska, która łączy wszystkich. Ukształtowały go warunki naturalne, w jakich przyszło żyć mieszkańcom tego regionu Europy...

Kuchnia tajska jest jedną z najstarszych, gdyż jej podstawy powstały w czasach, gdy nie istniało niepodległe państwo tajskie, a Tajowie byli jedną z narodowości prowincji południowych Chin. Dlatego wiele składników i przypraw współczesnej kuchni tajskiej pochodzi z Chin. Również na kształtowanie się kuchni tajskiej wpływ miała tradycja kulinarna Indolanki...

Oryginalna kuchnia tatarska ukształtowała się w ciągu wielowiekowej historii istnienia tej grupy etnicznej oraz jej interakcji i kontaktów w życiu codziennym z sąsiadami - Rosjanami, Mariami, Czuwaszami i Mordwinami, Kazachami, Turkmenami, Uzbekami, Tadżykami...

Kuchnia Turcji nie pozostawi nikogo obojętnym – znajdują się w niej pożywne dania mięsne, delikatne warzywa, zapierające dech w piersiach desery oraz ogniste, orientalne przyprawy i zioła. Tradycje kuchni tureckiej opierają się na jednym postulatie – danie powinno mieć smak głównego produktu, nie powinny być zakłócane różnymi sosami czy przyprawami…

Dla Europejczyka pełne rozkoszowanie się uzbecką ucztą jest zadaniem niemożliwym. Kuchnia uzbecka jest nie tylko bogata i sycąca. Tutaj zwyczajowo je się powoli, długo i ze smakiem. Długa seria dań zadziwia nieprzygotowaną wyobraźnię osób przyzwyczajonych do diet. Do dziesięciu dań na posiłek - zwykła uzbecka gościnność...

Dania kuchni ukraińskiej zyskały zasłużoną sławę w naszym kraju i za granicą. Barszcz ukraiński, różne produkty mączne (knedle, kluski, knedle, ciasta itp.), wyroby i dania mięsne (kiełbasy ukraińskie, zimne przekąski, dziczyzna, drób itp.), produkty warzywne i mleczne (ryazhenka, serniki), wszelkiego rodzaju napojów na bazie owoców i miodu cieszą się dużą popularnością...

Kuchnia francuska umownie dzieli się na trzy części: popularną, regionalną i haute cuisine, czego przykładem była kuchnia dworska królów francuskich. Wiadomo, że ten podział jest bardzo arbitralny: wszak np. danie burgundzkie, które w Paryżu będzie uważane za regionalne, w samej Burgundii będzie klasyfikowane jako pospolite...

Na kształtowanie się kuchni japońskiej duży wpływ miały Chiny, skąd importowano niektóre produkty, takie jak soja, herbata i makaron, oraz Europa. Początkowo sama kuchnia japońska była bardzo prosta, jeśli nie prymitywna, ale jednocześnie bardzo różnorodna...