Найкращі ресторани інсбруку. Ресторани інсбруку. Які ціни на відпочинок

Ресторани, які згадуються в цій статті, знаходяться в центральній частині Інсбрука, там же, де основна маса готелів. При цьому не треба скидати з рахунків, що в навколишніх містечках та селах також можна знайти чимало пристойних ресторанів.

Почнемо з ресторанів найвищого ешелону з австрійською/тірольською кухнею. Рекомендовані місцевими жителями та удостоєні всіляких нагород ресторани розташовані поза старим центром міста.

Kapeller(Philippine-Welser-Strasse 96; 343106 факс 34310668; www.kapeller.at) в районі Амрас (Amras) подає чудовий стейк з гірчично-цибулевою скоринкою. На десерт візьміть палаючий малину.

Schwarzer Adler(Kaiserjägerstrasse 2; 587109 факс 561697; www.deradler.com, на розі Universitätsstrasse) у своєму меню має такі дива, як копчений палтус з червоною цибулею, картоплею, а також особливо креативний яблучний штрудель.

Europastü berl(Brixnerstrasse 6; 5931 факс 587800; www.europatyrol.com, через дорогу від залізничної станції) пропонує чудову телячу печінку, приготовану в кальвадосі, і приголомшливий сливовий десерт. Телефонуйте або надсилайте факс для резервування столиків у наведених вище місцях.

Наступні ресторани недалеко відійшли від першої групи щодо якості і просто витрачають австрійську атмосферу (втім, за помірнішими цінами). Також рекомендується резервувати столики.

Поза центром старого міста загляньте в Bierwirt(Bichlweg 2; 342143; www.bierwirt.com, на фото) в Амрасі (Amras) за рогом від ресторану Kapeller. Місцеві клянуться, що тут – найкраща місцева кухня у цьому районі.

В Іглсі насолодитися обідом можна в Batzenhä usl(Lanserstrasse 12; 38618; www.batzenhaeusl.at). У Лансе, недалеко від Іглса, розташований володар усіляких ресторанних нагород WilderMann(Römerstrasse, Lans; 379696; www.wilder-mann.at), у меню якого виняткові австрійські страви. У Патчі (Patsch) відвідайте Grü nwalderhof(Römerstraße 1, 377 304, €€) та отримайте задоволення від чарівної панорами, що відкривається з саду на (Stubai). Для особливої вечері з панорамним видом у п'ятницю чи суботу треба доїхати на фунікулері до Зеєгрубі та насолоджуватися їжею у ресторані на станції фунікулера з видом на вогні вечірнього Інсбрука. Для резервації зателефонуйте 293375. Знижка на фунікулер для гостей ресторану. Інші цікаві місця в Інсбруку.

Новий модний ресторан Maquin(565444, факс 565444 30, www.maquin.at) вводить інноваційні ідеї у кулінарії. Він сміливо поєднує традиційні австрійські страви із фірмовими східними. Меню різне щотижня.

ThaiLiBa(Rathausgalerien, 567888, www.thai-li-ba.com) на відміну від конкурентів розвантажує меню та пропонує чудову вегетаріанську кухню. Дуже популярний у місцевих мешканців. Швидше за все ви сидітимете поряд з пристойно одягненими австрійцями, що бовтатимуть по телефону за тарілкою тайської локшини або лимонно-перцевого тунця. Приготуйтеся заплатити в районі 10-20 євро за основні страви. Основу винної карти становлять австрійські вина (від 20 євро за пляшку).

Зовсім поруч знаходяться коктейль-бар Havanna(570888) та бар на п'ятому поверсі HotelThePenz(575657, факс 5756579), де можна пропустити щось легке перед щільною вечерею.

Cammerlander(Innrain 2; 586398; www.cammerlander.at) чудовий сімейний заклад прямо на березі річки якраз за межами старого центру. Піца і паста, азіатські супи та стейки в приємному окуруженні.

PapaJoe’ s(Saillergasse 12; 583046, www.the-living-restaurants.com) пропонує крильця Буффало в американському стилі, карибську джамбалайю та техаські стейки прямо в центрі Старого Інсбрука. Це більше для несімейної спортивної молоді.

В Інсбруку важко знайти щось вдале за поєднанням ціна-якість, ніж італійські ресторани. Найкращим вважають DaPeppino(Kirschentalgasse 6; 275699). Він відкритий лише увечері. Спробуйте спагетті з маленькими восьминіжками або нехай вам приготують рибу філе прямо при вас. На десерт візьміть профітролі із начинкою з маскарпоне.

PizzeriaRomantica(Kiebachgasse 11; 586828) типова піцерія з атмосферою італійського села.

SoloPasta(Universitätsstrasse 15; 587206, www.solopasta.at) подає більше двадцяти різних страв з пасти за дуже розумними цінами, від лазаньї та спагетті до ригатоні. Увечері там завжди повно народу.

Зовсім поруч розташувався IlDottorePizza & Pasta(Kaiserjägerstrasse 1), в якому в основному юрмляться місцеві.

AlDente(Meranerstrasse 7) славиться дуже цікавими креативними стравами з пасти з багатьма варіаціями та дуже пристойним салат-баром.

Panini(Herzog-Friedrich-Strasse 17) непогана зупинка на ланч у Старому Інсбруку, поряд з Goldenes Dachl. Це за крок від Au Bon Pain. Там можна знайти квадратні шматочки піци, сендвічі, супи та десерти.

Sahib(Sillgasse 3; 571468) пропонує смачні індійські страви, від гострих карі з приправами до кремових сагів.

CantonChina(Maria-Theresien-Strasse 37; €) пристойний недорогий китайський ресторанчик, де з понеділка по четвер (крім свят) можна скористатися спецпропозицією «страва за €4.50». Тут є висококласний декор і нічого спільного з китайським фаст-фудом. Можливо, це найкращий китайський ресторан у місті. Традиційний фаст-фуд можна знайти у McDonalds(Maria Theresien-Strasse та Herzog-Friedrich-Strasse) та Burger King(Südtirolerplatz 16, 575143). Проте ціни там видаються завищеними навіть австрійцям.

Топ-7 місць, де можна смачно поїсти в Інсбруку. Заклади з цінами не вищі за середні. Кафе та ресторани Інсбрука з адресами, описом, фото.

Відпочинок у цьому місті привабливий не тільки для затятого гірськолижника, але й практично для кожного мандрівника, який цікавиться архітектурою, пейзажами та… . Щоб перебування в Інсбруку вийшло не лише цікавим, а й комфортним, можна продумати заздалегідь план відвідування закладів міста. Адже це важлива частина знайомства з тірольським побутом та культурою. Центр місто компактне, тому на перший погляд знайти підходяще місце для обіду неважко. Але якщо в арсеналі вже є список адрес та координат, де можна смачно поїсти в Інсбруку, почуватиметеся подвійно впевнено.

Гастрономічні екскурсії Австрією

Ще до приїзду до Інсбрука з'їздити на екскурсію – значить познайомитись із найкращими зразками австрійського виноробства. Завітати до виноградників, що розкинулися під столицею, та «винних крамниць», де можна купити продукцію. Ну і не ігноруйте - це найкращий спосіб зорієнтуватися в місті і випити філіжанку кави по-віденськи по наведенню гіда.

7 оригінальних ресторанів Інсбрука

1. SitzwohlRestaurant

Адреса: Stadtforum 1, Інсбрук

Смачно поїсти в Інсбруку можна у ресторані авторської кухні Sitzwohl. У меню є страви як австрійської, і , але вибір їх обмежений. Щоправда, і меню щодня нове - якщо заглядатимете сюди щодня одні й ті самі страви вам не набриднуть. Не заздалегідь розкриватимемо всі секрети, але навіть любителі борошняних виробів будуть у захваті від ароматного хліба, що вже говорити про м'ясо і закуски! Також порадує гостинність обслуговуючого персоналу та розважальна програма. Не дивно, що до ресторану повертаються знову і знову. Але важливо заздалегідь подбати про столик, у цьому закладі вони нарозхват.

2. Cafe Central

Адреса: Gilmstraße 5, Інсбрук

Один із культових закладів Інсбрука, який прийнято відвідувати, як одну з визначних пам'яток. Мережеве кафе (аналогічні є в Лозанні) прославилося класичним інтер'єром, еталонною кавою по-віденськи, апфель штруделем зі збитими вершками та якісним обслуговуванням. Так, до традиційного сніданку вам запропонують свіжу пресу із друкарським запахом – як на борту Аерофлоту. Крім різноманітної випічки та десертів, у кафе є і традиційна їжа – салати, м'ясо, омлети та супи. Голодним ніхто не залишиться, а любителі корисного харчування можуть порадувати себе морквяним або яблучним фрешем.

3. Cafe Katzung

Адреса: Herzog-Friedrich-Strasse 16, Інсбрук

На цю кондитерську, заховану в лабіринті вузьких вуличок Старого міста, можна натрапити лише випадково. Мандрівники йдуть на запах кави, шоколаду та ванілі, і не помиляються. Але якщо заздалегідь знати адресу цього кафе в Інсбруку, у вас буде можливість спробувати не тільки ідеальні штруделі, але і еталонний Захер (деякі кажуть, що знаменитий торт тут смачніший, ніж у віденському кафе Sacher). Щоправда, ціни можуть бути трохи вищими за середні, але зате розташування - кілька десятків метрів від центральної площі.

4. Strudel-Cafe Kroell

Адреса: Hofgasse 6, Інсбрук

Ще один заклад, де можна смачно поїсти в Інсбруку, а заразом скуштувати знамениті - це Strudel-Cafe Kroell. Тут роблять найнезвичайніші начинки для популярної в Австрії страви. Наприклад, штрудель з грибами та беконом - незвичне поєднання. Або вишня замість традиційних яблук із корицею. Якщо хочете скуштувати саме яблучний штрудель, замовте його місцевий різновид - солодкі яблука та шпинат. У кафе є гостинна обстановка, ввічливий персонал і є все необхідне, щоб розслабитися між екскурсіями. Та й дивувати туристів тут вміють, як ніде.

5. Cafe Munding

Адреса: Kiebachgasse 16, Інсбрук

Для смачного сніданку та гарантії гарного настрою на весь день рекомендуємо заглянути до кафе «Munding». Тут не тільки можна насолодитися чудовою кавою, а й відчути себе немов у Тиролі часів Середньовіччя. Інтер'єр створено з урахуванням альпійських традицій. Крім кави в Munding можна скуштувати тістечка, які виглядають як різдвяні подарунки та інші австрійські десерти. Звичайно, варто замовляти каву і будь-які гарячі страви, якщо є бажання перекусити ґрунтовно. Зверніть увагу варенники зі шпинатом (австр. minding schlutzkrapten), що нагадують німецькі пельмені.

6. die Wilderin

Адреса: Seilergasse 5, Інсбрук

За смачними стейками треба йти до Die Wilderin. Він зручно розташований в історичному центрі Інсбрука, а м'ясо туди доставляють прямо зі схилів альпійських лук (так стверджують власники, а в такій країні, як де суворо дотримуються місцеві «ГОСТи», так заявам прийнято вірити на слово). Меню ресторану скромне: відвідувачі замовляють те, що заздалегідь «вибрав» для них шеф-кухар на сьогоднішній день з невеликими варіаціями – дикий кабан за особливим рецептом, запечена качка, чудовий стейк для яловичини. Обстановка дуже затишна, камерна.

7. Breakfast Club

Адреса: Maria-Theresien-Straße 49, Інсбрук

Сучасне кафе, девізом якого стало: «Хрещений батько бранча в Інсбруку». Подають традиційну їжу Тіроля, просту та ситну, яка підтримуватиме сили мандрівника протягом дня. Основний фактор, завдяки якому вдалося завоювати молодіжну аудиторію, – прийнятні ціни. Величезний вибір омлетів як для тих, хто віддає перевагу м'ясу та шинці, так і для вегетаріанців. Коронна страва Hell's Omelette (омлет з пекла): сир із молока альпійських буряток, цибуля-шалот та перець чилі. До нього подається цілий кошик органічного хліба. Каву подають виключно італійську і за запитом запропонують до неї молоко без лактози.

Що спробувати в Інсбруку

Головний критерій, на який ми орієнтувалися у виборі найкращих кафе та ресторанів Інсбрука – це смачна їжа та домашня атмосфера. На що звернути увагу в меню? По-перше, варто замовити будь-яку з м'ясних страв.

У будь-якому ресторані Інсбрука подають тірольський суп з галушками.

В Австрії з повагою ставляться до м'яса, а тому якість шніцелюабо тафельшпіцабуде чудовим. По-друге, важко відмовитися від спокуси спробувати тірольські пироги- це чи не головна гордість австрійської землі.

Найпопулярніший гарячий суп, який подають в Інсбруку, – це гуляш. В Австрію страва прийшла із сусідньої Угорщини. Як альтернативу пропонують суп з галушками (фрикадельками), популярний саме в Тіроле.

В Інсбруку смачний. Але пробувати його бажано в одному з барів, а не у наметі. Більшість закладів Інсбруку мають свій рецепт напою, який не розголошується. Можливо у складі немає нічого незвичайного, але власники ресторанів люблять напустити туману. Як би не було, смак у місцевого глінтвейну чудовий (навіть якщо вся справа як червоне вино). Якщо не п'єте алкоголь, замовте трав'яний лимонад – незвичайно, але хоча б раз спробувати варто.

Як бачите, гастрономічні заклади міста є досить оригінальними. Перекусити можна не тільки смачно, але й відносно недорого.

Кафе та ресторани
- з адресами та фото
- топ-5 закладів

Інсбрук (Австрія) - найбільш докладна інформація про місто з фото. Головні визначні пам'ятки Інсбрука з описом, путівники та карти.

Місто Інсбрук (Австрія)

Інсбрук - п'яте за величиною місто Австрії, столиця Тіроль. Розташований на південному заході країни в мальовничій місцевості в серці Альп на перетині маршрутів між Німеччиною та Італією. Інсбрук - це найбільший гірськолижний курорт в Альпах, який двічі приймав зимові олімпійські ігри та багато інших значних спортивних подій. Дуже примітним також є його середньовічне старе місто, оточене кільцем гір, з вузькими звивистими вуличками та будинками у стилі пізньої готики. Крім цього, Інсбрук якийсь час був столицею Священної Римської імперії.

Географія та клімат

Інсбрук знаходиться практично у центрі Східних Альп у долині річки Інн. Клімат – помірно-континентальний. Зими зазвичай холодні та сніжні. Літо – досить мінливе. Можливо як досить спекотно і сухо (під 30 градусів), і прохолодно і дощово. Вночі влітку прохолодні. За рік випадає майже 1000 мм опадів.

Практична інформація

Населення – 132.5 тисяч осіб.
Площа – 104,81 квадратних кілометрів.
Мова – німецька.
Валюта – євро.
Віза – шенгенська.
Час – центральноєвропейське UTC+1, влітку +2.

Найкращий час відвідування

Інсбрук можна відвідувати цілий рік. Щоб насолодитися прогулянкою містом та околицями найкращий час - це літо та рання осінь. Для заняття гірськолижним спортом краще обрати період із листопада до березня.

Історія

Перші згадки про Інсбрук датуються 1180 роком. 1234 року Оттоном Меранським, пфальцграфом Бургундії, було засновано місто. Тіроль в Античності був завойований римлянами. Цей альпійський регіон відігравав важливу роль між північними і південним римськими провінціями. Після розпаду Римської імперії та краху Західної Римської імперії Тіроль був завойований спочатку алеманами, потім остготами. У 6 столітті долину річки Інн зайняли баварці.

Старе місто на річці Інн

У 1234 році Інсбрук отримав міські права та привілеї. У 1271 році Тіроль отримав незалежність від Баварії. 1420 року Інсбрук став столицею Передньої Австрії. 1363 року Тіроль був приєднаний до держави Габсбургів. 1426 року Інсбрук стає столицею регіону. В 1504 Максиміліан I переселив сюди зброярів, а в 1508 зробив місто столицею Священної Римської імперії.

У 1669 році в Інсбруку було засновано університет. У період наполеонівських війн Тіроль було передано Баварії. 1814 року, після Віденського конгресу, регіон знову став частиною Австрії. У 1938 році Тіроль був анексований Німеччиною і увійшов до складу Австрії лише в 1955 році.

Як дістатися

Аеропорт Інсбрука - найбільший у Тіроле. Він приймає рейси з Відня, Франкфурта, а також сезонні рейси з Амстердама, Лондона, Берліна, Дюссельдорфа, Гамбурга, Києва та Москви. Відносно недалеко розташовані аеропорти Мюнхена та Зальцбурга.

В Інсбрук є прямі поїзди з Венеції, Больцано, Цюріха, Мюнхена, Граца, Відня (через Лінц та Зальцбург). Дістатися столиці Тіроля на авто можна автомагістралями А12 і А13.

Шопінг та покупки

Багато магазинів можна знайти у старому місті та на головних бульварах: Theresien-Straße, Franziskanerplatz, Sparkassenplatz, Anichstraße та Museumstraße. На вулиці Meranerstraße можна придбати оригінальні тирольські сувеніри.

Торгові центри Інсбруку:

Rathaus Gallerien на Maria-Theresien-Straße
Kaufhaus Tyrol прямо навпроти Rathaus Gallerien
Sillpark в районі залізничного вокзалу

Їжа та питво

На гастрономію Тіроля великий вплив справила кухня Німеччини та Італії. Перші страви обов'язково включають гарячі супи для боротьби із холодними тірольськими зимами.

Традиційні страви:

Frittatensuppe - млинець з зеленню.
Rindsuppe – суп зі свининою.
Speckknödelsuppe - суп із фрикадельками (Knödel). Одна з типових страв Тіроль.
Wurstsalat – австрійський салат з ковбасою та сиром.
Käsespätzle - картопляні гночі зі смаженою цибулею.
Innsbrucker Gröstl - картопля з соусом та м'ясом.
Schlutzkrapfen – класичні равіолі.
Tafelspitz – вирізка яловичини з картопляним салатом.

Визначні пам'ятки

Старе місто або альштадт Інсбрука наповнене чудовими прикладами старої архітектури, а також розкішними будинками епохи Відродження, бароко та рококо. Історичний центр розташований на березі річки Інн в оточенні чудових альпійських краєвидів. Старе місто має форму півкола та називається Грабен. Більшість старовинних вулиць з вузькими середньовічними будинками та аркадними фасадами є пішохідними.

При прогулянці старим містом зверніть увагу на такі пам'ятки: Helblinghaus (будинок з красивим фасадом), Goldener Adler (старий готель 16-го століття, в якому зупинялися імператори і Гете), Stadtturm (57-метрова сторожова вежа 14-го століття поряд з старою ратушею), Ottoburg (житлова вежа 15-го століття), Deutschordenshaus (будинок тевтонського ордену 1532), Burgriesenhaus (історичний будинок кінця 15-го століття).

Обов'язково варто прогулятися вздовж річки Інн, щоб насолодитися гарними краєвидами та подивитися на кілька цікавих пам'яток. У районі Маріахільф розташована старовинна церква з красивими стародавніми фресками, в районі Хеттінг також розташований старий храм, в Höttinger на Höhenstrasse відкривається чудовий краєвид на гори, а поряд з мостом Alte Innbrücke проводиться ринок.

Хофкірхе – вражаюча пізньоготична церква 16 століття. Найголовнішою особливістю цього храму є гробниця та музей імператора Священної Римської імперії Максиміліана I. Гробниця Максиміліана вважається шедевром німецького ренесансу та прикрашена скульптурами та кованими елементами з барельєфами.

Goldenes Dachl або Золотий дах – чудовий балкон у стилі пізньої готики, збудований на честь шлюбу Максиміліана I з Марією Сфорца у 1496 році. Нижня балюстрада складається з більш ніж 2000 позолочених мідних плиток і багато прикрашена гербами. Балкон також оздоблений красивими рельєфами. Визначна пам'ятка розташована в мальовничому кварталі старого Інсбрука серед старовинних купецьких будинків.

Собор св. Якова - кафедральний собор в Інсбруку, розташований на Домплатці. Відомий своїм значним західним фронтом з двома вежами та високим куполом над хором. Собор збудований у стилі бароко у 1724 році і має багате внутрішнє оформлення.

Хофбург - колишня імперська резиденція, спочатку побудована в 15 і 16 століттях і перебудована у стилі бароко у 18 столітті. Палац містить гарні апартаменти та зали, прикрашені предметами мистецтва.

Піднятися на гору на фунікулері Нордкеттенбахнен це те, що обов'язково потрібно зробити в Інсбруку. Фунікулер, спроектований архітектором Заха Хадідом, починає свій рух у самому центрі міста та проходить над річкою Інн до гори Хунгербург. Ресторани та оглядові майданчики знаходяться майже на кожній зупинці.

Вулиця Марії-Терезії – жвава вулиця у старому місті з гарними будинками 17 та 18 століть, численними магазинами та вражаючою панорамою гір. У середині цієї широкої старої вулиці, навпроти ратуші, знаходиться колона св. Анни (Annasäule), зведена в 1706 на честь відходу баварських військ. Також варто звернути увагу на Altes Landhaus – монументальний палац у стилі бароко, збудований у 1728 році з розкішним та продуманим шарнірним фасадом. Тріумфальна брама (Triumphpforte) у південній частині вулиці була побудована в 1765 році на честь шлюбу Леопольда II.

Базиліка Вілтен та старе абатство

У південному районі Інсбрука Вілтен розташована одна з найкрасивіших тірольських церков у стилі рококо. Інтер'єр церкви прикрашений чудовими стельовими фресками Маттеуса Гюнтера та ліпними прикрасами Франца Ксавера Фейхтмайєра, а на високому вівтарі стоїть постать Марії з пісковика, яка відноситься до 14 століття. Неподалік розташоване стародавнє абатство, яке було засноване у 12 столітті.

Замок Амбрас - резиденція ерцгерцога Фердинанда, розташована трохи на південний схід від Інсбрука. У Нижньому замку (Unterschloss) знаходяться дві кімнати, що містять чудову колекцію зброї та обладунків, а на першому поверсі виставлено цінну колекцію творів мистецтва, у тому числі безліч скульптур. У Верхньому замку (Hochschloss) знаходиться ванна кімната дружини Фердинанда, яка збереглася у чудовому стані. Чудовий іспанський зал між Нижнім та Верхнім замками – це ранній приклад інтер'єру у стилі німецького ренесансу.

Що поїсти в Інсбруку

Якщо ви опинилися в Інсбруку, не проґавте можливість спробувати справжній австрійський штрудель . Той листковий рулет з яблучною начинкою, який ви раніше куштували в ресторанах і кафе інших країн, не йде в жодне порівняння зі штруделем, приготованим австрійцями. Крім класичного яблучного десерту в місцевих кав'ярнях подають листкові рулети з м'ясною, грибною та іншою несолодкою начинкою.

І якщо вже я заговорила про десерти, то хочу порекомендувати вам ще одну солодку страву – кайзершмаррен. Місцеві жителі між собою називають цю страву імператорським омлетом. Однак замовивши в кафе кайзершмаррен, ви будете трохи здивовані. Справа в тому, що принесена офіціантом страва буде мало схожа на омлет. Швидше у вас складеться враження, що це чийсь безглуздий жарт. Перед вами на тарілці лежатиме зовсім не солодкий омлет, і швидше порвана на шматочки млинець. Але, як кажуть, перше враження оманливе. Тільки ви спробуєте политі джемом і посипані цукровою пудрою шматочки млинця, одразу зрозумієте, чому я порадила цей десерт. На смак кайзершмаррен незрівнянний.

До речі, хочу пояснити, чому я почала з десертів. Просто у мандрівників проба до нього не завжди доходить. Адже в Інсбруку крім австрійської кухні туристи можуть скуштувати ще страви тірольської кухні, яка є рідною для даного курорту. І зазвичай виходить так, що скуштувавши першу і другу страву тірольської кухні, туристи вже не в змозі скуштувати десерт. А все через те, що порції просто величезні і навіть не кожен турист чоловічої статі може їх подужати. Ось і виходить, що тірольський десерт пробують лише туристи-ласуні або ті, хто відпочиває з дітьми.

У багатьох місцевих кафе та ресторанах, званих штубе (Stube), туристам як основну страву пропонують кнедель. Причому ця страва настільки універсальна, що може бути першою, другою та десертом. Все залежить від того, з чим подадуть кнедель і чи буде він з начинкою. У принципі, якщо розібратися, то кнедель – це звичайні галушки, які в Інсбруку подають із кислою капустою, м'ясом, картоплею чи фруктовим джемом. Особисто мені вони не дуже сподобалися: занадто великий у них розмір (більше сливи) та смак специфічний. Замість кліток краще замовити на обід телячу відбивну. Ця страва апетитніша і не розчарує навіть найвибагливіших у їжі мандрівників.

Де поїсти в Інсбруку

Тепер настав час розповісти, де ж скуштувати всі ці смаколики. Отже, їсти в Інсбруку можна сміливо в районі Старого міста.

Незважаючи на те, що це туристична частина курорту, перекус у розташованих тут кафе особливо не підірве ваш бюджет. Порівняно з іншими містами Австрії у плані їжі Інсбрук місто не дороге. Наприклад, м'ясо по-тирольськи вам коштуватиме 20 євро за порцію, а шницель з ягняти коштуватиме 8–10 євро. І не забувайте, що розмір порції дозволяє поділити її на двох. При цьому у всіх місцевих закладах відвідувачам перед основною стравою подають салат або закуску як комплімент.

Ситно поснідати або просто випити філіжанку кави туристи можуть в кав'ярня Breakfast Club . У цьому закладі, крім доступних цін, ви відчуєте затишну атмосферу. Відвідувачів у кав'ярні годують різноманітними стравами із екологічно чистих продуктів. Знайти це місце можна за адресою: Maria-Theresien-Straße, 49. Повечеряти до кав'ярні у вас не вийде, оскільки вона закривається о 15:00.

Смачно повечеряти і одночасно помилуватися мальовничими видами долини річки Інн. кафе Alpina . Зазвичай сюди заглядають ті мандрівники, котрі зібралися відвідати місцеві гори. Так вже розташоване це кафе: на Hungerburgweg, 4 – недалеко від витягу. Тут ви зможете насолодитися стравами типової тірольської кухні в традиційній обстановці. Щоправда, обід у цьому кафе коштуватиме трохи дорожче, ніж у закладах у центрі Інсбрука.

Пару слів скажу про місцевому пиві . Воно надає особливої нотки всім тірольським стравам. Винятково смачне бочкове пиво. Обійдеться воно мандрівникам від 2 євро за келих. На відміну від звичного для російських туристів пива, місцевий напій густий і прозорий, не фільтрований. Здивувати вас може і той факт, що австрійці практично не вживають пиво у чистому вигляді. Цей слабоалкогольний напій в Інсбруку прийнято розбавляти лимонад. Отримане пиття аборигени називають радлером. Цілком можливо, що ця процедура надає пиву особливого смаку і зовсім не псує його. Однак мій чоловік навідріз відмовився куштувати розведене пиво. Навіть запевнення, що так можна випити більше на нього не вплинули.

Що стосується вуличної їжі , то в Інсбруку завжди можна перекусити сосисками в м'яких булочках з хрусткою скоринкою. Коштує це задоволення справжні копійки при тому, що голод вгамовує надовго. Таким фаст-фудом можна побалувати навіть маленьких туристів. Імовірність отримати харчове отруєння гарячою сосискою мінімальна.

Інсбрук, що розташувався біля підніжжя австрійських Альп, ніби створений для ідеального відпочинку. І, звичайно, він відмінно підходить для знайомства з оригінальною та смачною тірольською кухнею.

І нехай як таких ресторанів «Мішлен» в Інсбруку поки немає - вони зосереджені в основному і - цей факт анітрохи не применшує кулінарних переваг місцевих закладів. У місті знайдеться чимало місць з незвичайним меню, яке задовольнить смак найвибагливішого гостя, і з панорамним видом на околиці.

Є в Інсбруку і недорогі кафе, куди приходять швидко та смачно поїсти під час прогулянки. Тому почати знайомство з гастрономічною картою міста варто з 10 найавтентичніших закладів, популярних у туристів та місцевих жителів.

Der Bäcker Ruetz – ідеально для легкого сніданку «по-тирольськи»

Мережа недорогих пекарень Der Bäcker Ruetz добре відома в Інсбруку. Ще б пак, адже тут пропонують найсвіжішу випічку: від простого житнього хліба (Tiroler Roggenbrot) за 3,30 € до дивовижних горіхово-ванільних булочок Nussschnecke і Kaisergolatsche з сирно-ромовою начинкою за 2,05 €.

У пекарні можна купити випічку та окремо чи недорого замовити сніданок на вибір – його тут, до речі, подають упродовж усього дня. Класичний Tiroler Frühstück складається з чаю, кави або какао, свіжих булочок, а також олії, мармеладу, нутел або меду.

Mittagstisch – гідний варіант «шведського столу»

Mittagstisch - теж гарне місце для того, щоб дешево поїсти в Інсбруку. Харчування тут організовано за принципом «шведського столу»: за плату всього 9,60 € гість може покласти на тарілку будь-яку їжу, яку йому захочеться.

Меню ресторану інтернаціонально і включає , австрійські та : млинці, супи, спагетті і різотто, стейки, кенігсберзькі клопси, яблучний штрудель і багато іншого. Для кожного дня тижня є свій набір страв. Напої також коштують недорого, але оплачуються окремо.

Пн-Сб 11:00-14:30

mittagstisch-catering.at

Virger Stube – для знайомства з тірольською кухнею

Virger Stube – недорогий та затишний сімейний трактир, розташований на деякому віддаленні від туристичного маршруту. Його головна перевага – традиційні східнотирольські рецепти. Наприклад, тут можна поїсти віденський шницель (Wienerschnitzel), шліпфкрапфен (Schlipfkrapfen) та суп із печінковими фрикадельками (Leberknödelsuppe) – все, як люблять в Австрії.

Публіка в кафе здебільшого місцева, обстановка – проста та привітна. Тут кожен гість неодмінно знайде щось смачне для себе, чи то риба, м'ясо чи вегетаріанські страви. Окремо варто згадати величезні порції і при цьому низькі за місцевими мірками ціни. середній чек на двох у кафе становить 30-35 €. Словом, якщо ви шукаєте, де ситно та недорого поїсти в Інсбруку, обов'язково завітайте сюди.

Пн-Пт 08:00-23:00, Сб 08:00-18:00

virger-stube-innsbruck.at

Tiroler Weinstube – смачний обід для всієї родини

Серед автентичних закладів з напевно заслуговує на увагу Tiroler Weinstube – затишне, скромне і неймовірно щедре кафе в районі Pradl не дуже далеко від центру Інсбрука. Тут готують смачно і при цьому не скупляться на частування.

У кафе можна недорого поїсти всією родиною. Окрема пропозиція – Familienplatte(«сімейна тарілка») для 4-х осіб: свинячі стейки, невеликі віденські шніцелі, рис, салат, грибний соус. всього за 22 €. А якщо раптом голод ви вгамуйте раніше, ніж спорожніє тарілка, залишки їжі вам без проблем загорнуть із собою.

Traditionsgasthaus Riese Haymon – традиційна австрійська атмосфера

На одній із вулиць у тихому районі Інсбрука можна знайти ще один гарний заклад із автентичною атмосферою та недорогою австрійською кухнею. Скромне кафе, назване на честь героя однієї з тірольських легенд, підкуповує уважним, добродушним обслуговуванням та незмінно смачною їжею.

Сюди варто прийти, якщо ви хочете скуштувати найкращі національні страви у спокійній обстановці або, навпаки, поїсти швидко та смачно та продовжити перервану прогулянку Інсбруком. У меню є і незвичайний тірольський сирний суп Graukässuppe, і навіть уславлений віденський Fiaker Gulasch з яєчнею, маринованим огірком і ковбаскою. До страв можна замовити червоні та білі. У середньому, вартість обіду в кафе обійдеться недорого і становитиме 30 € (без напоїв).

Вт-Сб 10:30-23:00

Stiftskeller – найвідоміший пивний ресторан Інсбрука

Цей популярний ресторан пива в Інсбруку знаходиться в самому серці старого міста. Сюди, на Franziskanerplatz, завжди приходять із задоволенням для того, щоб в автентичній атмосфері насолодитися традиційною кухнею і, звичайно ж, скуштувати найкращу німецьку та .

Головне багатство "Штіфтскеллера" - 7 сортів продукції найстарішої мюнхенської броварні Augustiner-Bräu, у тому числі знамените світле Weißbier. Крім нього, в алкогольній карті пивного ресторану гідне місце посідають незвичайний тірольський. Zirbenschnaps(шнапс з кедрових шишок) та Osttiroler Bauernpregler(З стиглих яблук, груш та слив). Інший приємний сюрприз для поціновувачів спиртних напоїв – вражаючий вибір найкращих австрійських вин.

Пивна має у своєму розпорядженні 9 приміщень та майданчиків: від помпезного залу до вельми демократичного винного льоху. Але більшість, звичайно, воліє розташуватися прямо на площі і смакувати, милуючись красивим міським пейзажем. Середній чек на одного – 25 €.

Щодня 10:00-00:00

Ще кілька популярних автентичних пивних, де можна поїсти в Інсбруку: Bierstindlз гарним панорамним видом на гори (Klostergasse 6), а також Theresienbräu(Maria-Theresien-Strasse 51-53) та Stieglbräu(Wilhelm-Greil-Strasse 25).

Ottoburg – автентичний ресторан в історичній будівлі

На вулиці Герцога Фрідріха в одній із старовинних будівель, яка колись була частиною кріпосних укріплень, ви знайдете інший автентичний ресторан Інсбрука – Ottoburg. Зали, розташовані на трьох поверхах, оформлені у різних стилях: від Середньовіччя до модерну. Оброблені дерев'яними панелями стіни та стелі, склепінчасті арки, деталі лицарських обладунків – все це створює в ресторані незвичайну атмосферу.

На відміну від тих кафе Інсбрука, куди приходять насамперед недорого поїсти, тут на перший план виступають продуманість меню та рівень обслуговування. Місцева кухня – це зразок поєднання традицій та модних кулінарних трендів. Наприклад, тут можна поїсти печену картоплю (Ofenkartoffel) з нарізаною смужками курячою грудкою (з руколою, кукурудзою, часниковим соусом) – оригінальна інтерпретація традиційного рецепту!

Ціни в ресторані дещо вищі, ніж у бюджетних кафе Інсбрука, – середній чек вечері для двох становитиме 70-100 €. Однак це з лишком компенсується розміром страв - замовляйте багато, тільки якщо дуже зголодніли.

Herzog-Friedrich-Straße, 1

Щодня 12:00-14:30, 18:00-00:00

Популярністю у туристів також користується Gasthof Weisses Rössl – чудовий автентичний ресторан із національною кухнею. Він знаходиться буквально за кілька хвилин ходьби від «Оттобурга».

Lichtblick – чудова панорама Інсбруку

Вишуканий панорамний ресторан Інсбрука, розташований на 7 поверсі будівлі Нової Ратуші, з першої хвилини справляє сильне враження. Повсякденна метушня залишається за дверима, а кожна деталь тут налаштовує на спокійний та умиротворений лад.

Звідси ви зможете помилуватися чудовим панорамним видом на Інсбрук та гірські вершини – навколишній пейзаж змушує забути про час і просто насолоджуватися приємною атмосферою та не менш приємною їжею.

У ресторані діє кілька меню, зокрема вечірнє – з 3 страв (від 42 до 52 €) – і денне.У другому випадку вартість обіду приблизно становитиме 30 € (без напоїв).

Неподалік від ресторану знаходиться не менш відомий заклад – бар 360 Grad. З його тераси відкривається вражаючий панорамний круговий огляд Інсбрука.

Restaurant 1809 – розкішний ресторан на висоті

Якщо Вам трапиться піднятися в гори до лижного трампліна Bergisel і музею Das Tirol Panorama, не відмовляйте собі в задоволенні поїсти в Restaurant 1809. Це без перебільшення найшикарніше місце з панорамним видом на Інсбрук - під вашими ногами буквально виявляється все місто, ширяєте на одній висоті з птахами та хмарами – зовсім незвичайне відчуття.

Назва ресторану - "1809" - відображає значну дату в історії Тіроля. Йдеться про повстання, яке підняли селяни проти французьких та баварських загарбників – прямо тут, на горі Ізель.

Іноді буває, що незвичайний краєвид чи панорамний вигляд – єдина перевага ресторану. Але у випадку з «1809» такого нізащо не скажеш. Шеф-кухар Доріан Рейніш по-своєму інтерпретує традиційні рецепти – виходить дуже смачно! У меню знайдеться і звичайна австрійська ковбаска Currywurst з картоплею фрі, і тірольський грестль, і кайзершмаррн зі сливами. Є окрема дитяча карта.

Ср-Пн 10:00-18:00

Schindler – ідеальний у будь-який час доби

На пішохідній вулиці в центрі міста у Rathaus Galerien знаходиться незвичайний заклад «три в одному» – кафе, ресторан та бар «Шіндлер». Самим австрійцям, мабуть, воно більше відоме саме як найкращий ресторан Інсбрука з авторською кухнею – правда, це зовсім не виключає того, що тут можна не лише гарно, а й смачно та щільно поїсти.

Модний і стильний інтер'єр з великою кількістю дзеркал, динамічне і попереджувальне обслуговування, а головне - їжа, приготовлена і подана в дусі зіркових закладів "Мішлен", - відвідування "Шиндлера" неодмінно заслуговує на те, щоб включити його в свою гастрономічну програму.

Залежно від часу доби, вам запропонують один із 4 видів меню. Наприклад, ранок можна почати з бездоганного комплексного сніданку: від найпростішого варіанту за 9,90 € до шикарного Goldenes Dachl (кава, чай або гарячий шоколад, свіжий сік, омлет з шинкою, мюслі, випічка, тартар з яловичини, лосось) за 23,90€.

І звичайно, тут обов'язково варто провести вечір: скуштувати фірмовий місцевий стейк і неквапливо випити чарочку знаменитого тірольського фруктового шнапсу Rochelt. Ви отримаєте незрівнянно більше, ніж залишите, – чудові враження та спогади про Австрію.

Інші примітні кафе та ресторани Інсбрука

Ті, хто хотів би розширити свою гастрономічну карту тірольської столиці, можуть сміливо звернути погляд на інші кафе та ресторани Інсбрука.

Goldenes Dachl– автентичний заклад у центрі міста з місцевою їжею, свіжим пивом, помірними цінами та великими порціями: тут можна поїсти і ситно, і недорого.

Hitt und Söhne– незвичайне кафе в Інсбруку, відзначене у путівнику «Мішлен», працює у форматі Concept Store та оригінально поєднує приготування їжі та продаж спортивних товарів: від лижного екіпірування до велотренажерів.

Adlers та Höttinger Alm– гарні панорамні ресторани, вечеря в яких дарує можливість побачити столицю Тироля з висоти та повною мірою відчути її природну красу.