Această țară asiatică nu își permite nici măcar să păstreze vaci. Nu pentru că ar fi săracă, doar mică. Ei își importă majoritatea produselor, dar încearcă totuși să-și producă propria carne.
Și broaștele sunt crescute la scară industrială.

Această poveste este despre o fermă de broaște râioase. Există o zonă la granița de nord a orașului-țară în care se află mai multe ferme. Pe lângă broaște, ei mai păstrează găini și capre. Dar europenii nu au voie să intre în ferma de capre.

Trebuie spus că, în ciuda celebrelor pulpe de broaște franceze, această carne este cea mai populară printre chinezi. Și nu se limitează la labe. Gustul cărnii de broască este asemănător cu cel de pui, iar din punct de vedere al proprietăților benefice depășește carnea de vită. Deci, broaștele au fost întotdeauna mâncate în Singapore. Dar anterior erau importate din China. Și acum treizeci de ani au decis să-și dezvolte propriile lor.

Școlari din Singapore sunt duși la fermă pentru a-i învăța să mănânce carne de broaște din copilărie.

Așa arată procesul de reproducere și creștere a broaștelor, de la pui la adulți.

Ei înoată prostesc în piscine și își iau mâncarea.

În timp, ouăle și larvele se dezvoltă în broaște recunoscute.

Apoi piscina se aglomera. E timpul pentru carne.

Rasa „de carne” se numește broasca taur americană. Se reproduc ca iepurii! Dar nu le pasă deloc de ouăle și mormolocii lor, nu le pasă de urmașii lor, așa că în sălbăticie sunt adesea mâncați de părinți înșiși.

Prin urmare, este important să îi privați de drepturile părintești în timp util și să transplantați „copiii” într-un corp de apă separat.

Aceștia sunt numiți tauri pentru dimensiunile lor relativ mari și pentru sunetele specifice care atrag femelele: seamănă cu mâhâitul.

Accident la locul de muncă.

La intrarea în fermă vi se oferă să hrăniți broaștele cu niște delicii gustoase.

Și când pleci, cumpără broaște.

Ei bine, acum spune-mi ce crezi despre toate astea.

Afaceri în Rusia. Ghiduri pentru începerea unei afaceri în regiuni.
700.000 de antreprenori din țară au încredere în noi

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

Produsele agricole includ un număr mare de animale, a căror carne este în cele din urmă livrată la masa consumatorului final. Dar dacă nu surprinzi pe nimeni crescând pui sau porci, atunci o broască comestibilă pare totuși exotică. Cu toate acestea, în mâncărurile multor bucătării din întreaga lume, această delicatesă este folosită alături de produsele noastre obișnuite, fiind considerată hrană sănătoasă și hrănitoare. În același timp, așa cum arată practica, creșterea broaștelor este destul de simplă, iar prețul cărnii lor este încă mare, iar mulți antreprenori se gândesc serios la un tip de afacere atât de neobișnuit precum vânzarea pulpelor de broaște (acestea sunt cele folosite pentru alimente). La prima vedere, o astfel de întreprindere pare extrem de promițătoare și foarte profitabilă, dar este chiar atât de simplu?

Produs în tendințe 2019

Mii de idei pentru a face bani rapid. Întreaga experiență a lumii este în buzunarul tău...

În Rusia există deja ferme pentru creșterea broaștelor de vânzare ca produs alimentar. Mulți dintre ei au sediul în partea de sud și centrală a acestei țări, deoarece acești amfibieni pot trăi doar în climate blânde. Cu toate acestea, nivelul concurenței nu poate fi numit serios; intrând pe piață cu o ofertă de pulpe de broască, găsești cu ușurință mulți clienți. Dar există și posibilitatea ca pur și simplu să nu ai cui să vinzi produsul finit, acesta se va dovedi a fi complet inutil, inclusiv al nimănui și al concurenților tăi.

Poate fi de interes pentru cafenelele și restaurantele specializate în bucătărie exotică. Contrar credinței populare, broaștele sunt folosite ca ingredient în preparate nu numai în bucătăria franceză, ci și în țările chineze, thailandeze și din Asia de Sud-Est în general, precum și în italiană, spaniolă și greacă. Adică, dacă ai produse congelate gata preparate, primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să faci o ofertă acestor potențiali clienți.

Următorul pas sunt supermarketurile și hipermarketurile mari care vând pulpe de broaște congelate pentru cei mai sofisticați clienți. Cu toate acestea, există un procent considerabil de oameni care se străduiesc să-și diversifice gătitul acasă.

Și, în sfârșit, puteți încerca să ajungeți la consumatori străini exportând un produs similar.

În ciuda unei alegeri suficiente a metodelor de implementare, este foarte posibil să întâmpinați o lipsă de cerere. Rușii nu sunt obișnuiți să mănânce amfibieni care croncănesc și chiar și în orașele mari, mâncăruri care folosesc pulpe de broaște pot fi găsite doar în câteva restaurante. Este clar că în provincii lucrurile stau doar mai rău (și nu există hipermarketuri în ele pentru a putea vinde labe măcar gospodinelor). Dar totuși, atunci când căutați restaurante potrivite pentru temă, nu ar trebui să vă oferi doar să cumpărați un produs congelat, ci să efectuați degustări; aici veți avea nevoie de o rețetă și de abilități rezonabile de gătit. De asemenea, puteți vizita expoziții dedicate artei culinare; bucătarii de restaurante apar adesea acolo și, după ce au apreciat meritele cărnii de broaște, ar putea fi interesați să o cumpere.

Următoarea problemă pe care o puteți întâlni este lipsa unor reglementări tehnice clare pentru lucrul cu astfel de carne din legislație. Pentru a vinde carne, ca oricare altul, va trebui să contactați un serviciu veterinar, dar nu vă mirați dacă ei înșiși nu știu să verifice și să înregistreze un astfel de produs. Nici măcar clasificatorul general al activității antreprenoriale nu are un cod separat pentru amfibieni (de exemplu, există unul pentru reptile), deci este utilizat (OKPD 2) 01.49.19 Alte animale vii neincluse în alte grupe. De asemenea, pentru lucrări ulterioare, la înregistrare, antreprenorul trebuie să indice (OKPD 2) 10.1 Carne și produse alimentare din carne și (OKPD 2) 10.9 Furaje preparate pentru animale.

În general, în primele etape de lucru și atunci când întâlnești aparatul birocratic, trebuie să fii pregătit pentru dificultăți și să te aștepți la dificultăți neprevăzute. Este posibil să nu vă descurcați cu o simplă sumă pentru înregistrare; va trebui să eliberați permise complexe și pe termen lung - doar că produsele agricole (și într-adevăr orice) din Rusia nu sunt obișnuite cu afacerea cu broaște. Cel mai bine este să aveți 100 de mii de ruble în rezervă pentru a rezolva toate problemele legale.

Idei gata pentru afacerea ta

Dacă toate permisele au fost obținute și au fost găsiți potențiali clienți, atunci puteți începe direct reproducerea viitoarei delicatese. Există trei specii care sunt consumate: Pelophylax lessonæ (broasca de iaz), Pelophylax ridibundus (broasca de lac) și hibridul lor Rana esculenta (broasca comestibilă). După cum reiese clar din numele acestuia din urmă, această specie specială este folosită în principal pentru hrană, iar astfel de indivizi trăiesc și în habitatul lor natural. Pentru a găsi un astfel de animal, trebuie doar să vizitați iazul în sezonul cald; amfibienilor le place să se odihnească la soare și să prindă mai multe persoane. Cu toate acestea, trebuie să aveți cunoștințe despre prinderea broaștelor și fiziologia lor pentru a avea animale dioice pentru reproducere. Dacă cunoștințele tale de biologie lasă mult de dorit, poți achiziționa broaște deja prinse sau ouăle acestora, dar poate fi dificil să găsești un furnizor. La urma urmei, dacă cineva este deja angajat într-o afacere similară în zona propusă direct pentru afaceri, nu are nici un rost să începi o astfel de afacere. Există pasionați de amfibieni care îi cresc pentru propria lor plăcere, dar astfel de oameni tind să păstreze specii mai exotice, precum și cei care păstrează amfibieni pentru vânzare ca hrană. Adesea este suficient să contactați o grădină zoologică sau un magazin de animale de companie; în primul, s-ar putea să fie de acord să vă vândă animale pregătite ca prânz pentru niște piton (uneori, în grădinile zoologice cu acces la un iaz, se cresc colonii întregi de broaște, servind drept sursă de hrană pentru animale), în al doilea, ei pot pur și simplu ajung să fie capturați de unii de un iubitor de indivizi pe care magazinul de animale de companie i-a luat gratuit pentru propriul sortiment. Marele avantaj al creșterii broaștelor ca viitoare carne este tocmai că nu necesită o specie crescută special de crescători sau chiar una care pur și simplu nu trăiește în natură, ci mai degrabă locuitori obișnuiți ai râurilor, mlaștinilor și lacurilor locale. După ce ați prins sau cumpărat amfibieni, vă puteți întoarce acasă pentru a-i crește.

Creșterea broaștelor este încă o ramură a agriculturii; este foarte posibil să le păstrați într-un apartament mare de oraș, dar pentru a obține un profit serios, va fi nevoie de spațiu considerabil. Dacă aveți propria casă într-o zonă rurală cu teritoriu, puteți popula acolo amfibieni, principalul lucru este că există acces la un rezervor cu apă curentă. Broaștele, desigur, se așează adesea în mlaștini, dar apa stătătoare este dăunătoare pentru sănătatea speciei dorite. În același timp, îmbunătățirea pepinierei implică doar restricții care împiedică scăparea amfibienilor; broaștele își vor putea găsi în mod independent propria hrană de la insectele care zboară, arahnidele târâtoare și alte animale mici. Noaptea, lângă iazul de amfibieni, puteți aprinde un felinar, care va atrage multe insecte, care vor deveni micul dejun pentru broaștele trezite. Dacă nu există suficientă hrană pentru animalele dvs. de companie, puteți folosi îngrășământ, care constă în dieta principală a broaștelor - aceleași insecte, crustacee, arahnide și chiar pești mici. De asemenea, asigurați-vă că apa este curată, nu trebuie să stagneze, trebuie să existe întotdeauna cel puțin un curent ușor pentru a preveni mlaștinile. Luați în considerare și adâncimea iazului, deoarece un animal timid se va ascunde, îngrozind în nămolul de jos, de unde poate fi problematic să-l scoateți.

Idei gata pentru afacerea ta

Dacă aveți deja o fermă de pești, atunci amfibienii pot fi așezați cu pești (principalul este că nu sunt foarte mici); aceste animale mănâncă alimente diferite, iar conviețuirea lor va avea doar un efect mai bun asupra micului ecosistem al pepinierei dvs. . Este de remarcat faptul că broasca devine gata de consum abia după anul nașterii, astfel încât primul profit poate fi obținut abia după această perioadă. Este mai bine să lăsați cei mai mari indivizi pentru reproducere; o femelă depune până la 15 mii de ouă pe an, astfel încât numărul de animale de companie va începe să se recupereze în timpul următoarei reproduceri, ceea ce vă permite să selectați un număr mare de broaște, dar mai mic în dimensiune decât indivizii de reproducere. În acest caz, nu este nevoie de echipament special; amfibienii prinși sunt uciși cu un ciocan sau un bătător, după care pielea este îndepărtată și picioarele din spate sunt separate. Este probabil ca un medic veterinar să fie prezent în timpul acestui proces (serviciul local, dacă este necesar, vă va informa imediat despre acest lucru dacă îl contactați în prealabil), care va confirma faptul că a fost sacrificat corect și va acorda permisiunea pentru examinarea ulterioară a carne. După aceasta, picioarele sunt ambalate în saci de kilograme și trimise la congelare, în așteptarea transportului ulterioar.

Așadar, pentru a vă deschide propria fermă de broaște în mediul rural, pe propriul teren, aveți nevoie doar de echipamente frigorifice și abilități de tâmplărie în construirea gardurilor. Poate preferați să pregătiți singur ambalajul pentru picioare proaspete, dar atunci veți avea nevoie de echipament suplimentar; Este mult mai ușor să comandați pungi de ambalare de la companiile relevante. Dacă intenționați să exportați carne din țară sau să o vindeți la supermarketuri, atunci veți avea nevoie de o etichetă, dar restaurantelor poate fi furnizată simplu ambalată. Dacă luăm în considerare cel mai rău scenariu și apar probleme cu înregistrarea, pentru care va trebui cheltuită întreaga sumă menționată mai sus de 100 de mii de ruble, atunci capitalul de pornire ar trebui să fie de aproximativ 130 de mii de ruble, care, în plus față de plata pentru documentație, va include echipamente frigorifice și ambalaje. O cheltuială suplimentară poate fi achiziționarea de hrănire, dar de obicei broaștele sunt capabile să se asigure singure cu hrană. Dezavantajul ținerii broaștelor în aer liber este perioada de iarnă, în care amfibienii vor merge la fund pentru a ierni și va trebui să așteptați până primăvara pentru a obține o nouă porție de carne.

Situația este complet diferită dacă decideți să creșteți broaște într-un apartament. De remarcat faptul că este puțin probabil să se poată realiza volume mari de producție, deoarece, de exemplu, pentru 50 de kilograme de pulpe de broască vor fi necesare aproximativ 600 de animale. Cu toate acestea, pentru intrarea inițială pe piață nu veți avea nevoie de o cantitate mare de carne, așa că dacă aveți o cameră liberă, puteți amenaja acolo o pepinieră pentru broaște. Pentru o cameră de 20 m2 trebuie să achiziționați aproximativ 8 terarii pentru 7 mii fiecare. Jumătate (aproximativ 30 de centimetri) din terariu ar trebui să fie umplut cu apă, pe de o parte trebuie să faceți ceva asemănător unui pământ pe care se vor târî amfibienii. În captivitate, aceste animale sunt mult mai puțin mobile și necesită hrană constantă, dar prinderea lor este mult mai ușoară. Temperatura din terarii trebuie menținută între 25° și 27° Celsius, iar o cameră încălzită iarna și draperiile trase vara pot face acest lucru bine pentru a nu se supraîncălzi la soare.

Apa pentru broaște trebuie schimbată la fiecare 3-4 zile, după ce a trecut prin filtre sau a lăsat-o să se depună - apa cu clor poate ucide amfibienii. De asemenea, va trebui să controlați numărul de descendenți, deoarece în absența vremii reci, broaștele pot avea până la 4 sezoane de împerechere pe an. Trebuie remarcat faptul că maturitatea sexuală la specia Rana esculenta începe la vârsta de trei ani, așa că atunci când achiziționați caviar va trebui să așteptați exact până la primii pui, ceea ce nu este rentabil din punct de vedere economic.

Idei gata pentru afacerea ta

O afacere care păstrează broaște într-un apartament este mai puțin profitabilă în comparație cu creșterea într-un rezervor natural, reduce semnificativ producția, necesită investiții mai semnificative și plătește mult mai mult. In cazul in care reusesti efectiv sa stabilesti canale bune de distributie, te vei confrunta cu o problema in care este imposibil sa satisfaci nevoile clientilor. Cu toate acestea, atunci când începeți un astfel de demers, aveți ocazia să testați cât de bine merge afacerea, începând să livrați doar câteva pachete. Capitalul de pornire pentru reproducerea amfibienilor de interior va fi de 167 mii de ruble. Aceasta include înregistrarea, echipamentul de refrigerare (dar în acest caz este suficient un frigider în valoare de 10 mii de ruble), ambalaj (o mie de ruble pentru un lot mic, nu mai mult) și terarii. De asemenea, aproximativ 5 mii vor fi cheltuielile lunare pentru alimente și utilități.

Vanzarea pulpelor de broasca va fi justificata atunci cand puteti vinde pachete de 85 de kilograme pe luna. Fiecare dintre ei va lua 10 broaște (picioarele lor cântăresc de la 80 la 120 de grame), adică 850 de amfibieni vor fi trimiși la sacrificare în fiecare lună. Acest lucru vă va permite să primiți un venit lunar de 29.750 de ruble (costul unui pachet de la producător este în medie de 350 de ruble). În același timp, vânzările vor începe abia după un an, iar pentru creșterea în interior cantitatea va fi și mai mică (deși totul depinde de dimensiunea încăperii în care țineți broaște). Dar costurile de întreținere a acestora sunt practic zero (facturi rare de hrănire și utilități), ceea ce vă va permite să aveți un venit suplimentar bun pe lună. Cu toate acestea, o fermă de broaște într-un apartament este puțin probabil să genereze venituri semnificative, ceea ce vă va justifica munca numai dacă nu este vorba de un venit suplimentar, de exemplu, pentru peștii de acvariu. Lucrul în mediul rural este, de asemenea, bun pentru că, dacă reușește, extinderea producției nu va fi dificilă, dar în oraș ești limitat de dimensiunea camerei și merită să prevezi opțiunile de închiriere a unei case de țară în avans.

Nivelul de consum de broaște în Rusia a rămas și rămâne și, cel mai probabil, va rămâne destul de scăzut pentru o perioadă considerabilă de timp; un fel de mâncare cu pulpe de broaște pare străin, de neînțeles și absolut neinteresant și pentru unii chiar dezgustător. Restaurantele vor putea deveni un canal de distribuție, dar nu ar trebui să contați pe vânzarea în cantități mari, la fel ca hipermarketurile. Direcția cea mai promițătoare de până acum rămâne vânzările la export; în țările europene, o astfel de delicatesă nu este nouă, în timp ce, de exemplu, în Italia și Grecia nu se găsește broasca comestibilă, ceea ce o obligă să-și importe pulpele din alte țări. Merită să începeți cu aceste direcții, deoarece oamenii din străinătate vor fi de fapt dispuși să plătească pentru o astfel de carne rară și se vor uita la afacerea dvs. cu mintea deschisă. Puteți, de asemenea, să vă întoarceți în altă direcție - Asia de Sud-Est, unde, de asemenea, mănâncă de bunăvoie nu numai amfibieni, ci și insecte și arahnide.

Și, în sfârșit, nu trebuie să uităm că rămășițele unei broaște ucise, lipsite de picioare, nu trebuie aruncate. În primul rând, pielea sa poate fi de interes pentru producția de îmbrăcăminte, pantofi, accesorii din piele și altele asemenea. Nici această zonă nu este dezvoltată, dar din nou, din cauza reproducerii rare a acestor amfibieni, merită să vorbim și să facem o ofertă unor astfel de companii. Și, în al doilea rând, corpul și organele broaștei pot fi folosite ca hrană pentru multe specii de animale; este logic să apelăm la fermieri și grădini zoologice, care sunt foarte probabil să cumpere o carcasă eviscerată pentru a o hrăni animalele în viitor. . Acest lucru poate crește semnificativ profiturile și poate crea o producție cu adevărat fără deșeuri, cu o rentabilitate ridicată.

Matthias Laudanum

106 persoane studiază astăzi această afacere.

În 30 de zile, această afacere a fost vizualizată de 43.909 ori.

Calculator pentru calcularea profitabilității acestei afaceri

Costul construirii tarcurilor pentru creșterea caprelor, achiziționarea de echipamente și inventar se va ridica la 200 de mii de ruble. Pentru achiziționarea de furaje vor fi necesare alte 50-70 de mii de ruble. Bugetă-l în avans...

Toată lumea este obișnuită cu faptul că o afacere privată trebuie neapărat să se bazeze pe produse frumoase și minunate. Dar în epoca câștigurilor originale, o broască a venit în ajutorul viitorilor antreprenori. Pe o parte a cântarii se află aspectul ei inestetic. Pe de altă parte, există o oportunitate reală de a face bani. În cazul creșterii în scopuri alimentare, este necesară doar îngrijirea corespunzătoare. Nu este deloc greu!

Delicatesa restaurantului

Pulpele de broasca sunt cunoscute de mult ca un fel de mancare de restaurant gourmet. În cele mai bune localuri se servesc la masă, inventând rețete noi. O asemenea plăcere costă o grămadă de bani. Nu numai în patria lor, Franța, ci în toată lumea toată lumea vrea să încerce pulpe de broaște. Astfel de tendințe culinare nu vor mai surprinde pe nimeni în restaurantele din țările CSI. Secretul unei astfel de popularități a delicatesei de la bucătarii francezi este exotismul și ușurința în preparare. Carnea de broască nu este doar sănătoasă și dietetică, ci și gustoasă; are un gust foarte asemănător cu puiul.

Carnea acestor amfibieni încetează treptat să fie apanajul exclusiv al meniurilor de vacanță și restaurant. Internetul vă poate oferi sfaturi despre cum să pregătiți rapid preparate din pulpe de broaște, gustoase și originale. Judecând după numărul de discuții și bloguri dedicate acestui subiect, produsul francez este căutat și în bucătăria de acasă. Ideile de afaceri neconvenționale bazate pe ideea creșterii broaștelor ca produs alimentar nu au atins încă apogeul popularității lor. Aceasta înseamnă că începerea propriei afaceri în această industrie va fi un succes. Trebuie să știți ce amfibieni pot fi gătiți - această specie se numește „broaște comestibilă”. Se înțeleg bine în apele proaspete ale Europei și în regiunile sudice, mai calde, ale Rusiei. Pentru a începe o afacere, va trebui să prindeți numărul necesar de exemplare din râurile sau lacurile în care trăiesc aceste broaște. Pentru aceasta lucrare puteti angaja adolescenti locali, care vor profita cu placere de oportunitatea de a castiga bani in plus in perioada vacantei de vara. Dacă dintr-un motiv oarecare nu doriți să prindeți amfibieni, puteți cumpăra ouă de broaște de la crescători.

Condiții de reproducere

Un iaz natural cu gard destinat fermei este un adevărat paradis pentru amfibieni. Dacă nu locuiți în apropierea unui corp de apă, puteți crea un iaz artificial. O condiție prealabilă este apa curgătoare și apa curată. Broaștele tinere, mormoloci, sunt crescute în rezervoare separate umplute cu apă. Turba, cărbunele și pământul sunt de asemenea adăugate aici. În rezervoare, solul trebuie umezit, astfel încât să nu se usuce.

Cu ce ​​să hrănești?

Este destul de natural că trebuie să cheltuiți bani pentru îngrășarea oricărui animal de care profitul depinde de greutatea și dimensiunea acestuia. Dar beneficiile vor fi de netăgăduit! Ce mănâncă broaștele? Din timpuri imemoriale, insectele continuă să fie felul de mâncare principal (și preferat). Dar dacă doriți să creșteți un individ până la 1–1,5 kg, atunci ar trebui să aveți grijă de hrănirea animalelor. Aceștia sunt păianjeni, raci și uneori chiar șoareci și păsări mici. Pulpele de broasca sunt congelate si depozitate in pungi de plastic. Dacă vă puneți afacerea în funcțiune și faceți afaceri pe scară largă, echipamentele speciale de ambalare vă vor fi la îndemână.

Unde și cui să vândă

Când vă gândiți la propria afacere de la început, trebuie să stabiliți imediat contacte cu piața de vânzări. În ciuda popularității crescute a cărnii de broaște, principalul segment de achiziție rămâne restaurantele și unitățile de alimentație publică, dacă o astfel de delicatesă este în meniu. Puteți negocia cu proprietarii de restaurante sau puteți da viață unei idei de afaceri despre cum să vă deschideți propriul restaurant.

Supermarketurile și magazinele obișnuite pot achiziționa și această carne dietetică (clienților de acasă le place să experimenteze). Prețul mediu pentru labele cumpărate din magazin este de 5 – 15 USD, în timp ce labele pregătite la restaurant sunt de câteva ori mai scumpe.

Fondurile suplimentare pot veni și din alte părți ale amfibiului. Sunt folosite pentru a hrăni animalele și a fertiliza pământul.

Creșterea broaștelor este o afacere foarte specifică. Dar așteptați doar un tânăr antreprenor. Investitia nu va fi prea mare, iar pretul carnii de broasca ramane foarte mare. Dar, înainte de a decide să înceapă o astfel de piață specifică, merită să-i evaluăm cu sobru toate nuanțele.

În primul rând, este de remarcat concurența, care în acest mediu rămâne critic de scăzută. Dar acest lucru s-a întâmplat datorită faptului că cererea pentru produs a fost și ea redusă. La urma urmei, nu orice persoană este obișnuită să mănânce o astfel de delicatesă. Principalii consumatori sunt restaurantele și marile supermarketuri. Dar există încă șansa de a vă găsi consumatorii. De asemenea, este de remarcat faptul că broaștele vor trebui să fie crescute numai în regiunile calde ale țării noastre; în nord, broaștele nu vor putea să crească și să se dezvolte normal.

Un alt aspect este partea de reglementare a problemei. La urma urmei, atunci când cresc broaște (ca și în cazul oricărui alt tip de activitate agricolă), este necesar să contactați un serviciu veterinar. Și nimeni de acolo nu știe să reglementeze clar acest tip de activitate, pentru că încă nu a fost inventată o secțiune despre cum să controlezi un astfel de produs. Prin urmare, trebuie să fii pregătit pentru faptul că va trebui să plătești cu un ordin de mărime mai mult pentru documente. Dar, dacă sunt găsiți clienți și sunt întocmite documentele, atunci puteți trece în siguranță la problemele organizatorice.

Cameră pentru creșterea broaștelor.

Este cel mai profitabil să crești broaște într-un hangar izolat specializat. Pentru a face acest lucru, îl puteți închiria cu perspectiva de a-l actualiza pentru propria afacere. Puteți lua o cameră în care au fost cultivați anterior pești. Zona cea mai avantajoasă va fi periferia unui oraș mare.

Spațiul trebuie să aibă o suprafață de minim 140 m2, dar pentru profituri mai mari merită să închiriezi suprafețe mai mari. Această zonă va avea terarii și piscine spațioase din sticlă. Pentru a organiza unul, trebuie să cheltuiți aproximativ 1 mie de dolari.

Este important ca umiditatea din camera sa fie controlata (25-28 de grade). Întreaga zonă trebuie împărțită într-o zonă pentru creșterea, creșterea și tăierea cărnii. Va trebui să investiți aproximativ 4 mii de dolari pentru a închiria și a organiza sediul.

Echipament industrial.

Pentru a reproduce broaște în interior, sunt necesare următoarele dispozitive:

1. Echipament de încălzire - până la 1,5 mii USD;
2. Echipament pentru filtrarea apei - 700 $;
3. Echipament de iluminat - 260 USD;
4. Dispozitiv pentru hrănire și dozare furaj - 400 $;
5. Echipament frigorific - 800 USD.

În total, este nevoie de aproximativ 4 mii de dolari pentru achiziționarea cantității minime de echipamente.

Este de remarcat faptul că nu este nevoie să achiziționați dispozitive speciale pentru sacrificarea și tăierea broaștelor. Mai întâi sunt uimiți cu un obiect dur și apoi sunt supuși tăierii standard de carne.

Achiziționarea de broaște și mâncare.

De fapt, există trei soiuri de broaște care pot fi consumate: Pelophylax lessonæ (broasca de iaz), Pelophylax ridibundus (broasca de lac) și hibridul lor Rana esculenta (broasca comestibilă). Dar acesta din urmă tip este cel mai popular în rândul consumatorilor. De asemenea, trăiesc în mediul natural.

Desigur, poți să mergi într-un iaz și să prinzi câțiva indivizi. Dar, pentru aceasta, trebuie să aveți anumite cunoștințe în biologie pentru a găsi varietatea potrivită și a lua indivizi de diferite sexe. Prin urmare, o opțiune mai acceptabilă este să cumpărați persoane deja în viață sau să le cumpărați ouăle. Poate fi dificil să găsești un furnizor. La urma urmei, va fi necesar să-l căutăm într-o zonă complet diferită sau să transportăm broaște în afara statului nostru. Alternativ, puteți contacta o grădină zoologică sau o pepinieră; poate că vor fi de acord să vă vândă broaște care au fost pregătite pentru a fi mâncate de alte mamifere.

Broaștele cresc foarte repede. În 4 luni pot fi eliberați în înot liber. Și după un an sunt complet gata de utilizare. În acest caz, greutatea ar trebui să fie de până la 1,5 kg. Dar pentru asta trebuie să fie bine hrăniți. Baza dietei este hrana animală, și anume arahnide, gândaci, șoareci și chiar șopârle mici.

Toate acestea pot fi achiziționate în magazine specializate. În total, trebuie să pregătiți aproximativ 600 de dolari pentru acest aspect.

Personal.

Compania are nevoie de aproximativ 20 de persoane. Toți oamenii trebuie să aibă studii veterinare și zootehnice. Întreprinderea are nevoie de medici veterinari, specialiști în zootehnie, hrănitori, un electrician, muncitori generali, un șofer, un contabil și un tăietor de broaște. Deoarece o astfel de producție nu este foarte răspândită, nu are rost să încerci să găsești oameni cu experiență.

Educația în această industrie, o carte de sănătate finalizată și dorința de a învăța sunt destul de suficiente. În orice caz, va fi necesară sprijinirea personalului în pregătirea în creșterea broaștelor. Și pentru prima dată, cunoștințele de bază vor fi suficiente.

În total, aproximativ 5 mii de dolari trebuie alocați pentru a plăti personalul.

Publicitate.

Pentru a obține un profit bun, trebuie să vă promovați cu atenție produsele. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să căutați potențiali clienți. Trebuie să-i suni, să faci o programare și să-ți oferi produsele. De asemenea, merită să faci un site de prezentare și să-l promovezi online în rândul clienților.

Puteți folosi, de asemenea, publicitate în aer liber sau puteți crea un videoclip interesant pentru consumatori pentru a-i atrage. Există cursuri de master pentru bucătari. Aici vă puteți oferi produsele. Bucătarii, după ce au evaluat carnea de broască, pot decide să comande produsul la restaurantul lor.

Cheltuieli.

Principalele costuri ale organizării unei afaceri de creștere a broaștelor includ următoarele:

1. Închirierea și amenajarea spațiilor - 4 mii USD;
2. Selectarea echipamentelor - 4 mii USD;
3. Achiziționarea de broaște și hrană pentru ei - 600 USD;
4. Personal - 5 mii USD;
5. Publicitate - 700 USD;
6. Hârtii - până la 1 mie USD.

În total, dezvoltarea afacerii va costa 15-16 mii USD.

Profit și rambursare.

Rambursarea va avea loc nu mai devreme de 1,5 ani. Cert este că broaștele cresc aproximativ un an și pentru o aprovizionare neîntreruptă este necesară o cifră de afaceri constantă a indivizilor. Dintr-o broasca poti lua aproximativ 700 de grame de carne. Și pe piață, un kg dintr-un astfel de produs va costa în jur de 80 de dolari.

Astfel, pentru o plantare a unei broaște puteți obține un profit de 70 de mii de dolari. Dar numai cu vânzări 100%.

Clienți și opțiuni de dezvoltare.

Printre clienții se numără magazine, hipermarketuri, supermarketuri, restaurante și cafenele. Vă puteți dezvolta afacerea achiziționând cuptoare suplimentare de uscare și oferind consumatorilor o gustare de bere sub formă de pulpe de broaște uscate cu condimente. De asemenea, puteți crește pește pe baza propriei întreprinderi. Se completează perfect și se înțeleg bine.

Citeste si:

Am scris multe despre afaceri „frumoase”, de exemplu, deschiderea sau. Cu toate acestea, nu doar o afacere estetică plăcută poate aduce bani frumoși. De exemplu, crescând broaște acasă. Amfibienii par neplăcuți și dezgustători pentru mulți oameni, totuși, dacă poți câștiga bani frumoși prin creșterea lor, atunci de ce să nu încerci?

Pulpele de broasca au fost mult timp considerate o adevarata delicatesa in Franta. Cele mai bune restaurante servesc acest fel de mâncare într-o mare varietate de forme și, trebuie să spun, această plăcere nu este ieftină. Originară din Franța, moda mâncărurilor făcute din pulpe de broaște s-a răspândit deja în multe țări din Europa și nu numai. Și în multe restaurante din țările CSI puteți gusta acum această delicatesă franțuzească. Succesul acestui fel de mâncare poate fi explicat prin faptul că combină exotismul și simplitatea - la urma urmei, carnea de broaște are un gust foarte asemănător cu puiul.

Pulpele de broasca nu pot fi numite un fel de mancare pur de restaurant. Acum, pe internet există un număr mare de bloguri și forumuri culinare în care iubitorii de gătit gustos și neobișnuit își împărtășesc rețetele și ideile. Și judecând după ele, pulpele de broaște sunt un fel de mâncare gătit acasă destul de popular.

Afacerea de creștere a broaștelor comestibile este o nișă care nu a fost încă ocupată complet. Prin urmare, este timpul să vă gândiți să începeți o afacere în acest domeniu.

Specia de broaște care se mănâncă se numește - broasca comestibila. Această specie a evoluat din broasca de iaz și lac în mod natural și trăiește în aproape toată Europa, precum și în regiunile de sud ale Rusiei. Pentru reproducerea ulterioară, astfel de broaște sunt prinse din lacuri, iazuri și râuri. Pentru a începe creșterea broaștelor, puteți cumpăra mai întâi ouă, care se vor transforma în curând în mormoloci.

Loc de creștere a broaștelor

Cel mai bun loc pentru a crește broaște este un iaz natural, o parte din care este împrejmuită pentru ferma ta. Dar puteți folosi și alte corpuri de apă, de exemplu, iazuri artificiale. Principalul lucru este că apa din ele este curată și curgătoare. Cultivarea mormolocilor în sine are loc în recipiente speciale cu apă, pământ, turbă și cărbune. Solul trebuie menținut întotdeauna umed.

Hrănirea broaștelor

Pentru a hrăni broaștele, uneori este necesar să cheltuiți o sumă destul de mare de bani și timp, deoarece unii indivizi pot crește până la 1-1,5 kilograme de greutate. Hrana principală a broaștelor comestibile sunt insectele. Acesta este ceea ce crescătorii de broaște își hrănesc cel mai adesea „animalele de companie”. Dar, pe lângă insecte, broaștele se pot hrăni și cu alte alimente pentru animale: șoareci, crustacee, arahnide, păsări.
Pulpele de broasca sunt de obicei depozitate congelate in pungi de plastic. Dacă intenționați să dezvoltați o afacere destul de mare, atunci nu vă puteți lipsi de echipamente speciale de ambalare.

Canalele de vânzări

Afacerea va avea succes numai dacă puteți găsi cumpărători pentru produsul dvs. Cel mai adesea, pulpele de broască sunt achiziționate de restaurante și alte unități de catering care au în meniu un fel de mâncare atât de exotic. De asemenea, clienții tăi pot fi supermarketuri și doar magazine - așa cum am scris mai sus, pulpele de broaște sunt adesea pregătite acasă. Pulpele de broasca congelate costa aproximativ 5-15 USD in magazine. Dar preparatele gata preparate din acest produs pot fi încercate în restaurante pentru o sumă mult mai mare.

Puteți vinde nu numai pulpe de broască. Părțile rămase sunt folosite pentru prepararea hranei pentru animale și a diferitelor îngrășăminte. Prin urmare, puteți primi și venituri suplimentare.