Kuchnia narodowa w Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Kuchnia Zjednoczonych Emiratów Arabskich. Dania i przepisy z kuchni ZEA Czego spróbować w ZEA z jedzenia

Kuchnia narodowa Zjednoczonych Emiratów Arabskich ukształtowała się pod wpływem cech religijnych państwa oraz warunków naturalnych i klimatycznych. Emiraty to państwo muzułmańskie, w którym nie je się wieprzowiny. Dlatego do dań mięsnych wykorzystuje się wołowinę, cielęcinę, drób, kozę, ryby i jaja.

Jeśli nie masz pojęcia, jakie danie narodowe kuchni arabskiej uważane jest za najsmaczniejsze, to pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić po przybyciu tutaj, jest spróbowanie jagnięciny z ryżem i orzechami, tradycyjnej arabskiej shawarmy, szaszłyka, szaszłyka jagnięcego, rodzaju pizza ryżowa i wiele innych oryginalnych dań.

Dania z drobiu są bardzo popularne w tradycyjnej kuchni ZEA. Mięso przepiórcze „samman”, a także gulasz z kurczaka, są szczególnie czczone na wschodzie. Do wszystkich potraw stosuje się wszelkiego rodzaju przyprawy i przyprawy. Zupy mięsne zajmują ważne miejsce na stole.

Często do posiłku dodawane są paszteciki mięsne z grubej mąki pszennej zwane „kube” lub trójkątne placki „sambusa”. Nie można sobie wyobrazić żadnego dania kuchni arabskiej bez warzyw i ziół. Miejscowi mieszkańcy spożywają duże ilości dań przyrządzanych z fermentowanych produktów mlecznych, zwłaszcza serów.

Owoce morza również odgrywają ważną rolę w kuchni. Zjednoczone Emiraty Arabskie są potęgą morską, dlatego nie zabraknie tu ryb i owoców morza. Ponadto lokalna kuchnia słynie z deserów. Turyści szczególnie lubią dania takie jak budyń mleczny z orzechami, budyń pistacjowy, placek z twarogiem i puszyste pączki z miodem.

Kawa jest uważana za najbardziej znany napój w Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Szczególną popularnością cieszy się kawa jasnoarabska, której koniecznie musi spróbować każdy turysta przyjeżdżający do tego niesamowitego kraju. Po obiedzie zwyczajowo pije się tutaj herbatę. Dużym problemem są tu napoje alkoholowe. Można je kupić wyłącznie w hotelowych restauracjach i barach.

Tradycje kuchni arabskiej ewoluowały na przestrzeni wielu wieków. Wpływ na nie miały oczywiście szczególne warunki naturalne i poglądy religijne tutejszych mieszkańców.

narodowe jedzenie

Ze względu na to, że wiara muzułmańska zabrania spożywania wieprzowiny, do przyrządzania dań mięsnych wykorzystuje się jagnięcinę, kozę, wołowinę, ryby, drób i jaja. Zwykle mięso smażone jest na gorącej patelni bez użycia tłuszczu, co nadaje mu wyjątkowy, specyficzny smak. Jeśli kiedykolwiek będziecie w Zjednoczonych Emiratach Arabskich koniecznie spróbujcie następujących dań:

„guzi” – jagnięcina z orzechami i ryżem;
„tikka” – szaszłyk;
shawarma, shaverma lub shawarma to tradycyjne danie arabskie;
„Coustileta” to arabski kotlet z jagnięciny i nadziewany specjalnymi ziołami;
„kebab” – szaszłyk z marynowanego mięsa;
„sish-kibab” – danie jagnięce;
„makbus” – mięso gotowane z przyprawami i ryżem;
„kofta” – kebab z mięsa mielonego;
„Kebbe” – smażone klopsiki mięsne;
„meshui-muszakkal” – pieczeń z różnych rodzajów mięsa;
„ryż” to coś w rodzaju pizzy arabskiej;
papryka faszerowana (zwykle używa się młodej jagnięciny).

Dania z drobiu są nie mniej popularne niż dania mięsne:

kurczak duszony z pomidorami;
„al-mandi” - kurczak na parze z miodem;
Haris – zapiekanka z kurczaka. Czasami to danie przygotowywane jest z cielęciny;
„Biryani-ajaj” – duszone kawałki kurczaka z ryżem;
„tikka-dajaj” – kebab z kurczaka;
„Jaj-tannuri” – pikantny kurczak.

Szczególnie popularne jest danie „samman” - mięso przepiórcze. Dodatkiem do dań z mięsa drobiowego są najczęściej sałatki ryżowe i ze świeżych warzyw, doprawiane wszelkiego rodzaju przyprawami i przyprawami. Mieszkańcy Zjednoczonych Emiratów Arabskich nie zapominają o gorących pierwszych daniach. Wszelkiego rodzaju zupy mięsne z grochu, kaparów, fasoli, ryżu, ziemniaków i wielu innych ozdabiają stoły obiadowe.

Oprócz dań głównych na tradycyjnym arabskim stole podawane są małe podpłomyki mięsne „kubbe” z grubej mąki pszennej oraz trójkątne placki „sambusa”. Takie placki warzywne nazywane są „khudar”, placki serowe – „jabna”, placki szpinakowe – „sabenekh”, placki mięsne – „lyakhma”.

Zioła i warzywa są często używane w kuchni ZEA:

„khomus” lub „homas” - pasta;
„burgul” - owsianka z kukurydzy lub prosa;
„kurzhety” - nadziewana cukinia;
„favtush” - sałatka jarzynowa z chlebem arabskim.

Popularne są również kawior z bakłażana, pszenica z drobno posiekanymi ziołami, dolma (gołąbki z liści winogron), ryż w różnych kombinacjach, namoczony biały groszek i wiele innych.

Potrawy z fermentowanego mleka i produktów z owoców morza są spożywane w ogromnych ilościach. Szczególnie preferowane są sery i ryby. Bardzo oryginalnym daniem jest makbus-samak – rodzaj pilawu rybnego. Należy zauważyć, że Arabowie wolą gotować ryby wyłącznie na węglach.

A desery tutaj są niesamowicie pyszne. „Umm-Ali” – budyń mleczny nadziewany orzechami i rodzynkami, „ash-asaya” – słodki placek z serem i śmietaną, budyń pistacjowy, baklava, sorbet, pączki miodowe i wiele innych.

Napoje

Kawa zajmuje szczególne miejsce w kuchni arabskiej. Ten drink to nie tylko napój – to sposób na przyjemną rozmowę. W Emiratach Arabskich w ogóle nie rozpoznaje się ekspresów do kawy – kawa przygotowywana jest na miejscu. Kawa nalewana jest z dallas (tradycyjnych dzbanków) do małych miseczek. Możesz znaleźć szeroką gamę tego napoju. Ale lokalni mieszkańcy szczególnie preferują ciemne odmiany, a także lekką kawę arabską.

Zjednoczone Emiraty Arabskie to prawdziwe ucieleśnienie bajki na świecie. Będąc w tym kraju, trudno uwierzyć własnym oczom: budynki sięgające ponad chmury, sztuczne wyspy o dziwacznych kształtach, śnieg w krytych ośrodkach narciarskich i wiele innych, które mogą wydawać się nierealne i fantastyczne.

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu to miejsce było martwą pustynią, a teraz, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, pojawił się jeden z najbogatszych i najbardziej postępowych krajów. Branża turystyczna zaczęła się ostatnio rozwijać w ogromnym tempie: pojawiły się nowoczesne hotele, centra rozrywki, ogromne plaże, niezwykłe kawiarnie i restauracje.

W naszym artykule przyjrzymy się tak ważnym pytaniom, jakie pojawiają się przy planowaniu budżetu wyjazdu: ile kosztuje jedzenie w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, jakie są ceny jedzenia w Zjednoczonych Emiratach Arabskich i czego zdecydowanie warto spróbować?

Czego warto spróbować

Kuchnia danego kraju jest częścią jego kultury. Tradycyjnie dania przygotowywane są z ryżu, warzyw, ryb i mięsa, głównie jagnięciny, cielęciny czy wielbłąda. Zazwyczaj grilluje się mięso i warzywa, dodając dużą ilość przypraw i przypraw.

Najbardziej egzotyczną potrawą w Emiratach jest faszerowany wielbłąd, wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa jako największe danie świata. Zwykle przygotowywany jest z okazji ważnych świąt lub wesel, ale dla gości wiejskich podawany jest w restauracjach przez cały rok.

Koniecznie spróbuj dań kuchni narodowej:

Hummus- puree z ciecierzycy z cytryną i czosnkiem;
al Mahbus- danie z gotowanego ryżu, mięsa, suszonej cytryny;
al haris- danie mięsne i pszenne;
Shawarma- danie z pity lub lawaszu z nadzieniem;
balet- makaron z cebulą i jajkiem;
Farid- mięso duszone z warzywami;
różne kebaby.

Owoce morza są powodem do dumy wielu lokalnych kawiarni i restauracji. Wszędzie rozmieszczone są witryny z lodem i akwaria, w których zwiedzający na życzenie mogą wybrać produkty, z których będą przygotowywane ich dania. Zamów egzotyczne ciasta z owocami morza briki, niezwykłe i charakterystyczne danie rybne al madruba lub rekin.

Jedzenie w hotelach ZEA

Planując zakup wycieczki, warto w pierwszej kolejności zastanowić się nad celem swojej podróży. Jeżeli interesują Cię wyłącznie wakacje na plaży z małymi dziećmi, to warto wybierać hotele z wyżywieniem all-inclusive.

Od razu zaznaczamy, że system ten nie jest tak popularny jak w kurortach Egiptu czy Turcji. Występuje tylko w niektórych hotelach w strefie przybrzeżnej. Główne rodzaje posiłków to śniadanie lub obiadokolacja. Dlatego jeszcze przed rozpoczęciem podróży warto dowiedzieć się, ile kosztuje jedzenie w Zjednoczonych Emiratach Arabskich.

Wakacje w Zjednoczonych Emiratach Arabskich najczęściej wiążą się z długimi wycieczkami lub zakupami, dlatego turyści zazwyczaj nie spędzają dużo czasu w hotelu. Dlatego doświadczeni podróżnicy odradzają przepłacanie za obiady lub kolacje, które prawdopodobnie pominiesz.

Posiłki w hotelach w Zjednoczonych Emiratach Arabskich organizowane są w formie bufetu. Wybór dań europejskich, owoców i napojów bezalkoholowych jest dość szeroki.

Informujemy, że restauracje, fast foody i bary z przekąskami zlokalizowane na terenie miasta (nie przy hotelu) nie serwują alkoholu. Zakaz jest szczególnie rygorystycznie przestrzegany w emiracie Sharjah. W pozostałych emiratach alkohol traktowany jest bardziej demokratycznie, jednak alkohol należy spożywać na miejscu, w hotelowych restauracjach.

Ceny żywności w Zjednoczonych Emiratach Arabskich

Wybierając się w podróż, wielu turystów planuje swoje wydatki i w związku z tym jednym z często zadawanych pytań jest to, ile kosztuje jedzenie w Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Spróbujmy to rozgryźć.

Należy pamiętać, że kurorty w kraju nie są znane z niskich cen. Większość podróżnych kojarzy Emiraty z bogactwem i luksusem, jednak przy dowolnych możliwościach finansowych można zorganizować posiłki w Zjednoczonych Emiratach Arabskich.

Emiraty słyną z luksusowych restauracji, w których średni rachunek może wynosić kilkaset dolarów. Jeśli jednak odsuniesz się od popularnych tras, znajdziesz kawiarnie z całkiem przystępnymi cenami. Ceny produktów w Zjednoczonych Emiratach Arabskich omówiono poniżej.

Najbardziej budżetową opcją jest wynajęcie mieszkania z kuchnią i samodzielne gotowanie. Wiele hoteli posiada małą kuchnię wyposażoną w tym celu.

Supermarkety w Zjednoczonych Emiratach Arabskich

Jak we wszystkich cywilizowanych krajach, jest tu wiele supermarketów. Mają różną politykę cenową i często organizują promocje, wyprzedaże oraz oferują rabaty na określone rodzaje produktów. Przedstawiamy Państwu niektóre z nich, najpopularniejsze wśród naszych rodaków.

Związek Spółdzielczy- jedna ze znanych sieci handlowych o stosunkowo niskich cenach żywności w Emiratach. Istnieje na rynku arabskim od ponad 25 lat.
Carrefour- Europejska sieć dystrybucji. Ceny są również dość przystępne i często organizowane są promocje.
Żywność ekologiczna i kawiarnia- sieć specjalizująca się w produktach organicznych. Wszystkie towary w tych sklepach są najwyższej jakości, a koszt produktów tutaj jest najwyższy w Zjednoczonych Emiratach Arabskich.
Hipermarket Geant- hipermarkety sieciowe, w których lokalni mieszkańcy dokonują dużych zakupów produktów. To prawda, że lokalizacja tych sklepów nie jest zbyt dogodna dla odwiedzających. Niedawno pojawiła się usługa „dostawa towaru do domu”.
Hipermarket Lulu- powszechnie znana i popularna sieć handlowa. Jego sklepy przypominają raczej targowisko. Turyści zauważają, że ceny żywności są tutaj najniższe w Emiratach.

Koniecznie odwiedźcie jeden z wielu targowisk, aby doświadczyć wyjątkowej atmosfery i orientalnego smaku. Podobnie jak setki lat temu, prężnie rozwija się tu handel: jedwabiem, kadzidłem, klejnotami, biżuterią, przyprawami, owocami.

Sprzedawcy chwalą swoje towary, próbują zwabić kupujących, targować się i oszukiwać. Wycieczka na rynek wschodni to gwarantowane przeżycie.

Możesz przetestować swoje umiejętności handlowe: jeśli będziesz miał szczęście, obniżysz pierwotnie podaną cenę o połowę lub nawet więcej.

Koszt jedzenia w Zjednoczonych Emiratach Arabskich na rynkach nie jest dużo niższy niż w supermarketach, ale tutaj można się targować i po prostu dobrze się bawić.

Ceny produktów w 2019 roku

Przemysł spożywczy kraju rozwija się szybko i ma ogromny potencjał do dalszego doskonalenia, jednak wiele produktów importuje się z krajów sąsiednich. Dlatego ceny żywności w Zjednoczonych Emiratach Arabskich są dość porównywalne z cenami europejskimi. Oto niektóre z nich (w dirhamach):

chleb pszenny	1 bochenek	5
Chleb oliwkowy	1 bochenek	9,5
Pita	5 sztuk.	1,7
Skrzydełka kurczaka)	1,8 kg	22
Udka kurczaka)	0,9 kg	10
Kurczak (tusza)	1,2 kg	22
Filet z kurczaka)	1 kg	25-30
Wołowina	1 kg	od 70
Kiełbasa	1 kg	od 60
Jajka	30 szt.	od 12
Krewetki	1 kg	45
Krab	1 szt.	od 25
Kałamarnica	1 kg	35
Ryba	1 kg	10-30
Ser Feta	0,5 kg	9
Sery twarde	1 kg	90
Miękkie sery	1 kg	około 20
mleko	1 l	od 5
Masło	0,4 kg	14
Jogurt	1 l	5,5-6
Kwaśna śmietana	200 gr	14
Cebula	1 kg	2,25
ogórki	1 kg	12
Pomidory	1 kg	5
Chilli	1 kg	8
Bułgarski pieprz	1 kg	15
Ziemniak	1 kg	od 2
Banany	1 kg	7
Mango	1 kg	od 8
Pomarańcze	1 kg	5
kiwi	1 kg	15
Longana	1 kg	28
Granat	1 kg	17
Cytrynowy	1 kg	9
Ananas	1 szt.	10
Awokado	1 kg	10
Pistacje	1 kg	130
Nerkowiec	1 kg	80
Suszone morele	1 kg	50
Arachid	1 kg	20
Woda	1,5 l	1,5
Soki	1 l	od 5
Coca cola	2,25	5

Jedzenie uliczne i fast foody

Jeśli nie masz czasu czekać na zamówienie w kawiarni lub restauracji, to street food jest doskonałą i niezbyt kosztowną opcją na przekąskę.

W dużych miastach turystycznych stragany z lokalnymi daniami typu fast food znajdują się wszędzie. Tak więc najpopularniejsze jedzenie uliczne w Zjednoczonych Emiratach Arabskich i jego przybliżony koszt:

shawarma – 4-6 dirhamów;
manakish (ser z ziołami w chlebie pita) - 14 dirhamów;
grillowany kurczak - 17-22 dirhamów;
barbari (podpłomyk z sezamem) - 1,5-4 dirhamów;
falafel (smażone kulki z ciecierzycy lub fasoli z przyprawami) – 25 dirhamów.

Znane naszym turystom kawiarnie typu fast food można znaleźć w centrach handlowych i rozrywkowych. Przybliżone ceny:

standardowy zestaw w McDonald's - 22 dirhamy;
Hamburger McChicken – 15 dirhamów;
Hamburger Big Mac – 15 dirhamów;
Duży Smaczny Hamburger – 18 dirhamów;
Kurczak McNuggets (9 szt.) - 14 dirhamów;
menu dla dzieci w McDonald's - 13-14 dirhamów;
desery - 5-7 dirhamów;
Kanapka w metrze – 17 dirhamów;
herbata mrożona – 8-10 dirhamów;
cappuccino w kawiarni – 12 dirhamów;
świeżo wyciśnięty sok - 17-22 dirhamów;
pizza – 36 dirhamów.

Żywność dla niemowląt w Emiratach

Dla dzieci hotele zapewniają menu dla dzieci: musli, owsianka, twarożek i jogurt. W niektórych hotelach jedzenie dla niemowląt obejmuje makaron, ryż, frytki i kiełbaski.

Supermarkety i sklepy oferują duży wybór zbóż, warzyw, owoców, mięsa i produktów mlecznych. Produkty w Emiratach są bardzo wysokiej jakości, dlatego nie ma się co bać przygotowując dania znane Twojemu dziecku.

Płatki dla niemowląt, preparaty i inną żywność można znaleźć w supermarketach lub aptekach. Jednak przynajmniej po raz pierwszy trzeba mieć zapas. Emiraty to kraj egzotyczny, dlatego w procesie aklimatyzacji mogą pojawić się problemy.

W tym przypadku potrzebne są znane produkty. Jeśli Twój budżet jest ograniczony, pamiętaj, że ceny żywności w Zjednoczonych Emiratach Arabskich są dość wysokie, a żywność dla niemowląt nie jest wyjątkiem.

Gorące kraje słyną z egzotycznych owoców. Nie przegap więc okazji, aby zadowolić siebie i swoje dziecko czymś niezwykłym i smacznym.

Restauracje w Zjednoczonych Emiratach Arabskich

Restauracje tego kraju zadziwiają nawet najbardziej wybrednych turystów swoim luksusem, poziomem usług i różnorodnością. Wszystko zależy od Twojego budżetu, pragnień i możliwości. Na podstawie kategorii cenowej wszystkie obiekty można podzielić na trzy grupy:

Bardzo drogie, nagradzane międzynarodowymi nagrodami, ze znanymi szefami kuchni, designerskimi wnętrzami, wykwintną kuchnią. Koszt zwiedzania takiego miejsca zaczyna się od 500 dirhamów.
Restauracje i kawiarnie ze średnimi cenami. Obiad w takim miejscu będzie kosztować od 75 dirhamów.
Lokale budżetowe i fast foody. Z reguły są to lokale kuchni azjatyckiej lub indyjskiej. Można zjeść w takim miejscu już od 30 dirhamów.

W Zjednoczonych Emiratach Arabskich można docenić każdą kuchnię świata, jednak ogromnym zaniedbaniem podczas wizyty w Emiratach byłoby nie spróbować dań orientalnych. Dla bliższego zapoznania się z kulturą kraju warto zaplanować wycieczkę do restauracji serwującej lokalną kuchnię.

Ceny w kawiarniach i restauracjach 2019

Ceny żywności w Zjednoczonych Emiratach Arabskich są bardzo zróżnicowane. Przyjrzyjmy się na przykład, ile kosztuje jedzenie w Zjednoczonych Emiratach Arabskich w lokalach różnej klasy. Najdroższa i najbardziej znana restauracja Al Mahara znajduje się w Dubaju, w słynnym hotelu żeglarskim Burj Al Arab. Średni rachunek za kolację wynosi około 900 dirhamów na osobę.

Oto przybliżony koszt menu w restauracji ze średniej półki cenowej:

zupa – 40-50 dirhamów;
sałatki - od 50 dirhamów;
makaron z owocami morza – 150 dirhamów;
desery - od 40 dirhamów.

Powszechne są restauracje działające w systemie bufetowym, w których odwiedzający płacą jedynie za wstęp. Wiele lokali funkcjonuje według tego systemu w piątki, organizując tzw. piątkowy brunch – duży rodzinny obiad.

Na takich imprezach oferowany jest ogromny wybór dań kuchni wschodniej i europejskiej. W centrum Dubaju, w restauracji Thiptara, bufet będzie kosztować około 270 dirhamów od osoby.

Stosunkowo niedrogo można zjeść w food courtach, restauracjach serwujących dania kuchni azjatyckiej, arabskiej i indyjskiej. Wystarczy oddalić się od popularnych atrakcji turystycznych. Przybliżone ceny w niedrogiej kawiarni:

- od 12 dirhamów;
obiad - od 40 dirhamów;
obiad - od 90 dirhamów.

Jedyną rzeczą, na której nie będziesz w stanie zaoszczędzić pieniędzy, są napoje. Na przykład herbata kosztuje około 12 dirhamów, a piwo bezalkoholowe - od 25 dirhamów.

Jeśli Twoja podróż wypada w czasie Ramadanu, mogą wystąpić pewne niedogodności. Tradycje i prawa panujące w kraju są bardzo rygorystycznie przestrzegane, dlatego w ciągu dnia kawiarnie i restauracje są zamknięte.

W lokalach publicznych można zjeść przekąskę dopiero po zachodzie słońca. W tym czasie na terenie Zjednoczonych Emiratów Arabskich obowiązuje zakaz sprzedaży żywności, a także picia i jedzenia czegokolwiek w miejscach publicznych. Nawet odwiedzającym grozi wysoka grzywna za naruszenie tego prawa.

Będzie nam miło, jeśli nasz artykuł pomógł Ci dowiedzieć się, jakie są ceny żywności w Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Mamy nadzieję, że pomogliśmy Ci w planowaniu budżetu na wakacje. Kidpassage życzy przyjemnej podróży!

Kwestie uporządkowania codziennych aspektów są zawsze przedmiotem troski przyszłych podróżników. W tym materiale przyjrzymy się żywności w Dubaju dla różnych kategorii turystów. Jedzenie w Dubaju reprezentowane jest przez różne rodzaje kuchni i zaspokaja podstawowe potrzeby Europejczyka. Jednocześnie stanowi doskonałą okazję do spróbowania i docenienia narodowych potraw Zjednoczonych Emiratów Arabskich.

„Bism ’illah” – w imię Allaha każdy posiłek w Emiratach zaczyna się tymi słowami. Jeśli zostaniesz zaproszony na prywatną kolację, zacznij powoli, bo ludzie tutaj jedzą chętnie i dużo! To, co dla europejskiej kucharki jest komplementem (puste talerze na koniec posiłku), dla jej arabskiej koleżanki jest obrazą. Dlatego też stół podaje się do momentu zapełnienia stołu lub pokrycia podłogi talerzami, miskami i miskami.

Czasy, gdy Emiratczycy jedli wyłącznie żywność pochodzącą z własnego kraju, już dawno minęły. Odkąd kraj otworzył swoje podwoje dla turystyki międzynarodowej, restauracje hotelowe prześcigają się w daniach z całego świata.

W latach 60. kuchnia libańska trafiła także do prywatnych domów w Emiratach, kiedy w wyniku wojny domowej wielu Libańczyków szukało schronienia w Emiratach.

Typowe przekąski (mezze) to:

homo;

Kasza z ciecierzycy i oliwy z oliwek;

Tahin;

Pasty sezamowej;

Mutabbal, podobny do homos, ale zrobiony z bakłażana;

Tabouleh;

Sałatka z drobno posiekanej natki pietruszki i cebuli lub fatoush;

Zielona sałatka z tostowym chlebem.

Kuchnia indyjska jest obecna w Emiratach od dawna. Na ulicy znajduje się wiele dań biryani, czyli góra ryżu z rybą, mięsem lub kurczakiem pod spodem.

Albo dobrze znana shawarma, czyli arabska kanapka z pokrojonym mięsem na chlebie pita, bardziej przypominająca turecki döner.

Indyjskie przyprawy, różne mieszanki curry i masali, od dawna stały się niezastąpione.

Kuchnia narodowa Dubaju

Narodowa kuchnia Dubaju różni się tym, że prosty posiłek składał się kiedyś z pity lub ryżu z Indii oraz mleka koziego lub wielbłądziego (z którego przygotowywano także jeden rodzaj sera). Od czasu do czasu zabijano kozę lub owcę, a w weekendy i święta wielbłąda.

Na wybrzeżu kuchnia Dubaju była bardziej urozmaicona – stół wzbogacały świeże ryby. Natarty solą i wysuszony, można go było długo przechowywać i sprzedawano mieszkańcom pustyni – do dziś można go spotkać na targach. Przed gotowaniem zalewa się go wodą i przygotowuje gęstą zupę z dużą ilością cebuli i pomidorów. Tutaj dodano daty.

Daktyle, co u nas nietypowe, jada się jako dodatek do wszystkich możliwych dań głównych. Ryż z daktylami nazywany jest „ruz bil tamar”. Świetnie komponują się także z rybami.

Kuchnia narodowa Zjednoczonych Emiratów Arabskich (ZEA)

Kuchnia emiracka wyróżnia się tym, że żaden posiłek nie może obejść się bez podpłomyków, w miarę możliwości świeżo upieczonych: ciasto szybko zagniata się z mąki, wody i soli, następnie formuje się małe kulki, zwija w podpłomyki i stawia na otwartym ogniu, a następnie przewrócił się dwa lub trzy razy - i są gotowe.

Chociaż początkowo dostępnych było niewiele składników urozmaicających kuchnię Zjednoczonych Emiratów Arabskich, miejscowe kobiety zawsze potrafiły wprowadzić do kuchni trochę urozmaicenia za pomocą przypraw takich jak tymianek, imbir, mięta, goździki i pieprz. Smak mięsa poprawiano suszonymi cytrynami, ryżem, czasem drogim szafranem, ale najczęściej tańszą kurkumą.

O ile w dni powszednie w kuchni ZEA dominowały niezbyt drogie dania, takie jak koussa mahshi (faszerowana cukinia) czy zające (owsianka z gotowanej na wolnym ogniu pszenicy i jagnięciny), o tyle przygotowywanie dań odświętnych z okazji świąt religijnych (a dziś w święto państwowe) ) trwało kilka dni.

Należą do nich „Nadziewany wielbłąd”. Składniki: młody wielbłąd, dwie lub trzy młode kozy, kilka kurczaków, a także migdały, pistacje, cynamon, kardamon i duża ilość ryżu.

Kurczaki i kozy gotuje się i doprawia przyprawami, kozy nadziewa się kurczakami, a wielbłądy nadziewa się kozami.

Tymczasem w dużym dole płonie duży ogień, tworząc stertę rozżarzonych węgli, na które kładzie się kamienie, aby zatrzymać ciepło. Następnie wypchanego wielbłąda umieszcza się w jamie, dół jest hermetycznie zamykany drewnem opałowym i piaskiem - cóż, teraz trzeba poczekać dwa dni. Zanim wykopiesz dół, pamiętaj o podaniu ryżu, a potem – „bi hinna ua shifa”, smacznego!

Niestety w Emiratach prawie nie ma restauracji, w których urlopowicze mogliby spróbować tak oryginalnych dań, jak kuchnia narodowa ZEA. Tylko podczas Święta Narodowego tradycyjne potrawy przygotowywane są w miejscach kulturowych i historycznych oraz dla turystów.

Jeśli chcesz pochwalić kucharkę, powiedz jej „tusla mideik” – w wolnym tłumaczeniu „Niech Pan błogosławi twoje ręce”.

Kultura stołu

Kultura zachowania przy stole nakazująca mycie rąk przed jedzeniem jest niezwykle ważna, ponieważ zgodnie z tradycyjnym zwyczajem jedzenie spożywa się bez przyborów kuchennych, co oznacza, że spożywa się je rękami – przy czym tylko prawą, lewą uważany za nieczystego. Ale możesz wziąć szklankę wody lub soku lewą ręką.

Uważaj, żeby nie poparzyć palców, gdyż najczęściej ryż podaje się na wierzchu mięsa, namoczonego w gorącym oleju roślinnym.

Jeśli siedzisz z Beduinami przy dużej okrągłej tacy, to powinieneś jeść tylko z tej strony, która leży bezpośrednio przed tobą. Sięganie przez naczynie w celu podniesienia dobrego kawałka mięsa jest uważane za wyjątkowo niegrzeczne. Poza tym nie jest to nawet konieczne, ponieważ właściciel i tak zawsze daje gościowi najlepszy kawałek. A nawet jeśli zjadłeś pół wielbłąda, pod koniec posiłku będą na ciebie patrzeć z litością, zauważając, że prawie nic nie zjadłeś!

Również głowę ubitego zwierzęcia zawsze podaje się na stół, najczęściej na specjalnym naczyniu z ryżem, jako dowód, że zwierzę zostało zabite specjalnie dla gościa. Mózg uważany jest za przysmak.

Po jedzeniu znów panuje zwyczaj mycia rąk, na pustyni podaje się do tego miskę ciepłej wody, w miastach prawie każdy dom ma łazienkę dla gości.

Po głównej części posiłku, zakończonej słowami „al hamdulillah – Chwała Wszechmogącemu”, na stole podaje się deser, najczęściej owoce i słodycze, np. esh asayara – chleb haremowy, rodzaj sernika z krem; baklava, ciasto francuskie z pistacjami i miodem; lub halwa tamar, słodycze daktylowe.

Jednym z najpopularniejszych deserów jest Umm Ali („Matka Alego”), z którym wiąże się następująca historia: Ali rozgniewał sułtana i trafił do więzienia. Osierocona, pogrążona w smutku matka Alego poprosiła sułtana o litość, a on powiedział: „Więc posłuchaj, czcigodna matko Alego, jeśli przygotujesz dla mnie danie, którego nigdy wcześniej nie próbowałam i które mi smakuje, twój syn zostanie zwolniony z więzienie." . „Słucham i jestem posłuszna” – Umm Ali podziękowała i wyszła. Ale jak ona, prosta kobieta, powinna to zrobić? Zasmucona wróciła do domu, wyjęła ze spiżarni kilka prowiantu i przygotowała słodką potrawę przypominającą budyń z mleka, mąki, cukru, rodzynek i migdałów. Wraz z nim pojawiła się przed sułtanem, patrząc z dużym niedowierzaniem na garnek, z którego jednak wydobywał się kuszący zapach. Danie było jeszcze ciepłe (bo do dziś podaje się je na stół!), spróbował – było mu nieznane, miało doskonały smak. Więc matka Ali odzyskała syna.

Kawa w Dubaju

Po posiłku w Dubaju zawsze serwowana jest kawa jako prezent lub komplement dla gości. Wcześniej ziarna kawy przyjeżdżające z Etiopii smażono na małej patelni nad ogniem, następnie mielono w moździerzu i dodawano indyjski kardamon. Ten ostatni dodaje pikanterii i dobrze wpływa na żołądek.

Następnie w typowym dzbanku z dzióbkiem (dalla) kawę zalewa się gorącą wodą i pozostawia na chwilę do zaparzenia. Aby zapobiec wystygnięciu, dzbanek z kawą umieszczono blisko ognia. Dziś można spotkać gotowe mieszanki kawowe z kardamonem, a termosy zastąpiły ogień. Ale kawę nadal podaje się w małych filiżankach, a ci, którzy mają dość, przewracają ją lekko z boku na bok. Warto zauważyć, że zwyczajowo jest tu dość głośno popijać.

Wybór podróży Zjednoczone Emiraty Arabskie, każdy ma swoje - plażę lub aktywne wakacje z licznymi wycieczkami, poznanie stylu życia najbogatszego kraju arabskiego, innego niż nasz, niezapomniane zakupy, nowe doświadczenia. Fani turystyki gastronomicznej też nie będą obrażeni - Arabska kuchnia narodowa bardzo zróżnicowany. Można w nim znaleźć wszystko – prostotę tradycyjnych potraw zachowanych z czasów koczowniczej przeszłości i wykwintny luksus godny stołu wielkich sułtanów.Potwierdza to duża liczba stale pojawiających się pozytywnych recenzji.
Dla tych, którzy wolą zrezygnować z kulinarnych eksperymentów i jeść znane jedzenie, nie będzie problemów - w każdym mieście jest wiele kawiarni i restauracji z kuchnią europejską, chińską, indyjską i każdą inną. A orientalny smak dobrze komponuje się z wystrojem i menu.

DANIA KUCHNI ARABSKIEJ

Aby w pełni zanurzyć się w atmosferze Wschodu, zdecydowanie trzeba poznać tradycyjne potrawy tego kraju.

uliczne jedzenie

Aby zapoznać się z kuchnią narodową, nie należy odwiedzać pretensjonalnych restauracji. W tym celu najlepszą opcją byłoby odwiedzenie małych kawiarni i namiotów ulicznych. Znajdziesz tam dowolne opcje - od pełnych posiłków po różnorodne przekąski. Najczęściej danie zawijane jest w chleb pita, lokalny chleb w formie płaskiego, miękkiego ciasta. Chleb może mieć inny kształt - małe okrągłe bułeczki pita.
Manakish
Danie można nazwać „fast foodem po arabsku”. Jest to chleb pita (czasami chleb pita), w którym topi się na ogniu miękki ser, umieszcza się dużo posiekanych ziół i posiekanych oliwek. Sprzedają manakish świeży i bardzo gorący, lepiej poczekać, aż trochę ostygnie i zjeść go jak Arabowie – bezpośrednio rękami.
Falafel
Emirates często gotują go w domu, ale możesz spróbować w dowolnej kawiarni. Nigdy nie próbowałeś czegoś takiego - ciecierzyca („ciecierzyca”) nie stała się jeszcze popularna w rosyjskim menu. Ciecierzycę uciera się, a następnie formuje w miękkie kulki. Po panierowaniu w mące kulki będą smażone na świeżej oliwie z oliwek. Najczęściej falafel podaje się w chlebie pita lub liściach sałaty z pikantnym sosem.
Shawarma lub Shawarma
Danie, które stało się znane, proste i bardzo smaczne (jeśli trzyma się przepisu i używa wysokiej jakości składników), ma również pochodzenie orientalne. Każdy kraj ma swoje własne cechy kulinarne i różnice w nazwie. Ale to właśnie w Zjednoczonych Emiratach Arabskich Shawarma przygotowywana jest z najświeższego soczystego mięsa w miękkim chlebie pita i jest warta Twojej uwagi.
Do wyboru jest nadzienie mięsne – kurczak lub jagnięcina. W zestawie z siekanym ogórkiem, pomidorem, sałatą, bogato doprawioną papryką, innymi przyprawami i oliwą z oliwek.

Przyprawy

Kolejną cechą jest bogactwo przypraw Kuchnie Zjednoczonych Emiratów Arabskich. Planując spróbować nowych dań kuchni arabskiej, warto pamiętać o tradycjach kuchni orientalnej – nie oszczędza się na przyprawach i przyprawach. Niezależnie od tego, czy zjesz obiad w drogich restauracjach z urozmaiconym menu, czy zatrzymasz się na przekąskę na ulicznym straganie, nie ma to znaczenia – jedzenie będzie dobrze doprawione i pikantne.
Do ulubionych przypraw szefów kuchni zalicza się sezam, kolendra, kminek (wielu zna go jako kminek), curry, cynamon i różne rodzaje papryki. Aby docenić niesamowite bogactwo ich asortymentu, trzeba będzie odwiedzić targ przypraw. Tam możesz zdecydować, które z nieznanych jeszcze przypraw lubisz, a których zdecydowanie nie chcesz widzieć w swoim jedzeniu.

Meze - mała kolekcja pysznych przekąsek

Dzisiejsze „szybkie” rytmy są bezsilne wobec filozoficznej powolności Wschodu. Nadal nie ma Zwyczajowo jest od razu rozpoczynać rozmowę o interesach lub jeść w pośpiechu, „w drodze”. Rozmowa powinna mieć swój wstęp, a lunch zaczynać się od podania przystawek lub meze.
Na stole pojawia się duże okrągłe naczynie, podzielone na kilka oddzielnych małych komórek. Najczęściej zawierają kaszki z kukurydzy i pszenicy, kilka rodzajów sałatek ze świeżych warzyw z dużą ilością drobno posiekanej natki pietruszki, paszteciki z nadzieniem mięsno-warzywno-serowym, babaganoush lub mutabal (różne rodzaje kawioru z bakłażana), pastę czosnkowo-orzechową. Niezależnie od nadzienia ciasta będą trójkątne.
Nawet jeśli jesteś obojętny na bakłażany, nie odmawiaj wypróbowania mutabalu. Kawior, przypominający delikatny pasztet, przyrządza się z bakłażanów pieczonych na węglach z dodatkiem drobno posiekanych orzechów, czosnku, świeżej kolendry, soku z cytryny i innych przypraw. Ten przysmak w niczym nie przypomina naszego „zagranicznego kawioru z bakłażana”.
Babaganoush bardziej przypomina sałatkę. Oprócz pieczonych młodych bakłażanów zawiera oliwę z oliwek, pastę sezamową, kminek i kilka innych przypraw.
Wśród przystawek znajduje się dolma - liście młodych winogron zwinięte w rurki i nadziewane mięsem mielonym lub posiekanymi warzywami. Do tej odmiany dodaje się dwa lub trzy rodzaje sera.
Niektóre restauracje mogą serwować meze warzywne za darmo.

Pierwszy posiłek

Posiłek arabski obejmuje zupy na bazie bulionu mięsnego z dodatkiem ziemniaków, ryżu i innych zbóż, groszku i fasoli. Na pierwsze dania na pewno będzie podawane z „kubbe” – podpłomykami z ciemnej mąki (grubo mielonej) z mięsem oraz kilkoma rodzajami „sambusy” – trójkątnych placków. Dla każdego wypełnienie będzie inne.
Nadzieniem „lyakhma” będzie mięso, „jabna” – ser, „sabenekh” – szpinak, „khudar” – warzywa.

Ryby i owoce morza

Zatoka Omańska i Zatoka Perska pozwalają wypełnić znaczną część menu daniami rybnymi. W Emiratach jest wiele restauracji specjalizująca się w owocach morza. Często organizują dla gości wybór własnych ryb i innych owoców morza. Przed klientem otwiera się bogaty bufet - stoły wystawowe z rybami leżącymi wśród lodu. W innych obiektach wszędzie znajdują się ogromne akwaria z żywym życiem morskim. Wybór zostanie natychmiast zabrany do kuchni, prosząc o chwilę poczekania.
Ryba Kuchnia Zjednoczonych Emiratów Arabskich różnorodny. Rybę suszy się, grilluje w całości lub w formie kebabów. Warzywa służą jako dodatek do dania głównego. Połączenie ostrych przypraw z pikantnymi, pikantnymi sosami nadaje szczególnego wyrafinowania.
Można spróbować okonia morskiego hamura, barakudy, której prawie nigdy tu nie ma, rekina, tuńczyka, kilku odmian krewetek i homara.
Cegły
Te trójkątne placki, w których cienkie ciasto francuskie kryje nadzienie z krewetek lub ryby, będą doskonałym dodatkiem do lunchu. Podaje się je ze świeżymi ziołami i cienkimi plasterkami cytryny.
Czasami nadzieniem do briki jest mielona jagnięcina.
Al Madruba
Przygotowuje się słynne solone danie rybne. Gotuje się z dodatkiem mąki i przypraw. Rybę należy podawać z pikantnym, lekko słonym sosem.

Dania mięsne

Wybór pomiędzy jagnięciną, kurczakiem, cielęciną i bardziej egzotycznymi mięsami może na początku być mylący. Będziesz chciał spróbować wszystkiego, a zwłaszcza kebabów.To najpopularniejszy i ulubiony sposób przyrządzania mięsa wśród Arabów. Przygotowywane jest na różne sposoby, ale zawsze pyszne. Czasami porcja może zawierać kilka różnych rodzajów mięsa na raz. Szczególnie dobry jest tradycyjny kebab - przyrządzany z soczystej jagnięciny marynowanej w soku z cytryny i przyprawach. Do smażonego mięsa dodaje się specjalny sos bez dodatku tłuszczu.
Ryzyko „wpadnięcia na” niskiej jakości lub stare mięso jest minimalne – tutaj rygorystycznie tego przestrzegają.
Biryani
Niemal niemożliwe jest odwiedzić Emiraty i nie spróbować biryani - to szczyt umiejętności lokalnych szefów kuchni. Odwiedź restauracje specjalizujące się w tym daniu.
Trudno opisać jego smak - to coś wyjątkowego. Ale żeby mieć pewne pojęcie, wystarczy wymienić składniki. Biryani przygotowywane jest z jagnięciny, kurczaka lub ryby, kilku rodzajów warzyw i ryżu. Danie swój smak zawdzięcza kilku przyprawom, powoli smażonym na grubej patelni. Następnie umieszcza się na nim warstwę mięsa pokrojonego w wąskie paski (lub tłustej ryby). Na wierzchu układane są warzywa, a ostatnią warstwą jest ryż. I tylko odmiana Basmati - cienkie aż do przezroczystości, wydłużone ziarna szybko nasycają się przyprawami i sokiem mięsnym. Niektórzy kucharze dodają rodzynki i pistacje.Zgodnie z opisem danie może wydawać się podobne do pilawu, ale tak nie jest, smak jest zupełnie inny.
Wśród tradycyjnych dań głównych Zjednoczonych Emiratów Arabskich są i inne
Tabbouleh z pokruszonej gotowanej pszenicy z drobno posiekaną miętą i pietruszką.
Ulubionym homusem mieszkańców jest pasta grochowa z dużą ilością nasion sezamu i cytryną.
Kharis to oryginalne danie z jagnięciny gotowanej z pszenicą. Przede wszystkim przystawka pszenna przypomina zwykłą rosyjską owsiankę-kutya.
Do przygotowania guzi używa się również jagnięciny. Na przystawkę układamy ryż zmieszany z orzechami.
Makboos Fry wykorzystuje kurczaka lub jagnięcinę. Ryż do dania doprawiamy dużą ilością podsmażonej cebuli i pomidorów. Mięso smażymy na rożnie, tak jak w naszym kebabie. Jest tu dużo kebabów: szaszłyk jagnięcy, do kofty używa się mięsa mielonego. A kotlet o zabawnej nazwie „kustileta” ma nadzienie ziołowe.
Małe, smażone klopsiki z mięsem kebbe podawane są z dużą porcją dodatku. Mają nawet własną wersję pizzy - „ryżową”.
Sam kebab nazywa się tu „tikka”.
Ciekawie będzie spróbować „kussa makhshi”. Są to młode cukinie nadziewane mieszanką warzywną lub mięsną.
Z kurczaków przygotowuje się wiele różnych potraw:
- „al-mandi” – drób w miodzie gotowany na parze;
- szaszłyk „tikka-dajaj”;
- „jaj-tannuri” o ostrym, prosto palącym smaku;
- małe tuszki chrupiącej przepiórki „samman”, szczególnie lubianej przez lokalnych mieszkańców.
Zwyczajowo dekoruje się ptaka sałatkami warzywnymi i ryżem. Wszystko będzie smaczne i pikantne, posypane ziołami.

Desery po arabsku

Słodycze zajmują szczególne miejsce w kuchni wszystkich krajów Wschodu. Ciasta ze słodkim nadzieniem, wiele rodzajów dżemów, kandyzowane owoce, paszteciki z serem, orzechami, rodzynkami, kilkanaście odmian pączków z miodem, syropami i śmietaną. To nie wszystko, bo są też znane na całym świecie tureckie przysmaki oraz chałwa pistacjowa lub migdałowa, sorbet i daktyle.
To właśnie daktyli i deserów trzeba spróbować tylko w Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Właściwości zdrowotne daktyli znane są od czasów starożytnych orientalnych uzdrowicieli, a współcześni Arabowie wykorzystują je w różnych rodzajach i kombinacjach. Daktyle nadziewane migdałami jada się zazwyczaj na śniadanie i podaje z kawą i herbatą. Miłośnicy słodyczy mogą znaleźć daktyle maczane w czekoladzie lub miodzie, pieczone w podpłomykach i spożywane ze świeżym masłem.
Ale po tradycyjne przysmaki nie trzeba chodzić do sklepów – szukaj ich wśród kolorowych i kolorowych bazarów. Lokalni sprzedawcy oferują wszelkiego rodzaju i odmiany deserów, które można spróbować na miejscu lub zabrać do domu.
Hmm Ali
Przygotowywana jest na rodzinny stół w specjalne dni lub do poczęstowania gości. W porównaniu do innych deserów nie wydaje się przesadnie słodki. Moczenie ciasta w aromatycznych syropach sprawia, że jest delikatne. Umm Ali zawsze zawiera dużo kawałków suszonych owoców, rodzynek i orzechów.
Mechalabia
Kolejny słodki budyń z dużą ilością wody różanej i grubą warstwą pokruszonych pistacji na wierzchu.
Asaya Asha
Warto także spróbować niezwykłego smaku ciasta z serem, obficie posmarowanego śmietaną.
Chałwa
Pistacje uważane są za najsmaczniejsze, jest wiele innych, nie mniej przyjemnych. Jedyne co można nazwać jego wadą to nadmierna słodycz. Ale jaką przyjemność można przeżyć z kawałka chałwy z aromatyczną herbatą!

Zimne i gorące napoje

Gorący klimat i suche powietrze powodują pragnienie wśród nieprzyzwyczajonych do nich mieszkańców chłodniejszych krajów. Można go zaspokoić naturalnymi, świeżo wyciskanymi sokami. W każdym namiocie otrzymasz 6-8 różnych i dowolne mieszanki.
Koniecznie odwiedźcie kawiarnie, można je znaleźć wszędzie. Zapach świeżej kawy unosi się daleko i kusi, aby wejść i napić się filiżanki. Dobry lokal można rozpoznać po kameralnej atmosferze, sprzyjającej komfortowemu relaksowi i aromacie. Unikają jasnego oświetlenia, preferują półmrok.
Kawa, którą tu lubią, jest dla nas trochę nietypowa - do zaparzania używają niepalonych (lub bardzo lekko palonych) ziaren. Ekspresy do kawy i ekspresy do kawy nie są tutaj poszukiwane. Warzone jest według wszystkich „wschodnich” zasad – w cezve na gorącym piasku lub w specjalnym miedzianym dzbanku do kawy. Jeśli lubisz lekką kawę arabską, możesz kupić trochę ziaren na dowolnym targu.
W Emiratach pije się także herbatę. Częściej uzupełniają obfity posiłek daniami mięsnymi. Szczególnie popularna jest zielona herbata. Warzone jest z dodatkiem różnych ziół – szałwii i mięty.
Egzotyczny posiłek można zjeść na pokładzie dużego dau lub wśród wydm na pustyni.

Co możesz spotkać odwiedzając lokalne restauracje i bary

Jeśli pójdziesz do restauracji i zobaczysz na drzwiach napis „Tylko dla członków”, będziesz musiał wybrać inny lokal. Obsługiwani będą tu goście posiadający kartę „Gość Honorowy” oraz stali członkowie.
Istnieją pewne wymagania dotyczące ubioru i wyglądu gościa, którego ubiór nie spełnia tych norm, można odmówić. W takim przypadku będziesz musiał usłuchać i odejść.
W większości restauracji napiwki są wliczone w cenę posiłków. Możesz to przeczytać w menu, które przyniosłeś.

Kilka cech związanych z jedzeniem Emiratów

Turyści są ciepło witani, stwarzając wszelkie warunki do komfortowego i ciekawego pobytu. Ale nic nie może się zmienić podstawy życia państwa muzułmańskiego żyjącego zgodnie z prawami i zasadami swojej religii. Każdy, kto przybywa do Zjednoczonych Emiratów Arabskich, musi to wziąć pod uwagę.
Podczas świętego miesiąca Ramadanu dla wszystkich muzułmanów jedzenie i picie jest dozwolone tylko w określonych godzinach (między zachodem a wschodem słońca). Przez cały ten okres kawiarnie i restauracje będą w ciągu dnia zamknięte, a na ulicach nie będzie sprzedawana żywność. Nie będą otwarte do godziny 20:00.
Turyści powinni szanować tradycje i powstrzymywać się od jedzenia i picia w miejscach publicznych i na ulicach.
Kolejny, jeszcze bardziej rygorystyczny zakaz dotyczy wieprzowiny. Dania wieprzowego nie znajdziesz w zwykłych restauracjach. Po soczysty kotlet lub chrupiące żeberka trzeba będzie udać się do specjalistycznej placówki.
Nie można pić alkoholu w miejscach publicznych. Nie ma go też w bezpłatnej sprzedaży. Wybierając hotel, możesz sprawdzić, czy posiada on licencję na sprzedaż. Ograniczenia te dotyczą alkoholu o dowolnej mocy.

Nie sposób wymienić wszystkich cech kuchni arabskiej – jest ich zbyt wiele. Ale nawet krótki przegląd wystarczy, aby pomóc zrozumieć złożone i egzotyczne tradycje tego niezwykłego dla nas kraju i uniknąć niezręcznych chwil.
Mamy nadzieję, że informacje i porady okażą się przydatne i sprawią, że Twoja podróż stanie się jeszcze przyjemniejsza.