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कोह चांग में सबसे अच्छे रेस्तरां। कोह चांग पर रात्रि बाज़ार। कोह चांग पर सस्ते में कहाँ खाना है। विजिटिंग जानकारी

सुरम्य द्वीप की मुख्य विशेषताओं में से एक रेस्तरां का समृद्ध चयन है। आकर्षक स्ट्रीट कैफे, क्लासिक पिज़्ज़ेरिया और राष्ट्रीय व्यंजन परोसने वाले स्वादिष्ट रेस्तरां - आराम करने के लिए सही जगह चुनना मुश्किल नहीं होगा। तट पर बहुतायत में आकर्षक रेस्तरां हैं जो समुद्री खाद्य व्यंजन तैयार करने में माहिर हैं; वे विदेशी मेहमानों के बीच सबसे लोकप्रिय अवकाश स्थल बने हुए हैं। व्हाइट सैंड बीच पर कई लोकप्रिय रेस्तरां स्थित हैं।

15 पाम्स रेस्तरां और बार यूरोप के मेहमानों के बीच लोकप्रिय है; यह समझदार व्यंजनों और खेल प्रशंसकों दोनों को पसंद आएगा। यहां आप क्लासिक अंग्रेजी नाश्ते का आनंद ले सकते हैं और एक रोमांचक खेल मैच का प्रसारण देख सकते हैं। रेस्तरां में बिलियर्ड्स के साथ एक आरामदायक बैठने की जगह है। पास में ही इटालियन रेस्तरां इनविटो है, जो सागौन की लकड़ी से बनी राष्ट्रीय शैली की एक खूबसूरत इमारत में स्थित है। यहां पिज़्ज़ा का चयन बिल्कुल अद्भुत है, और यदि आवश्यक हो तो आगंतुक टेकआउट का ऑर्डर भी दे सकते हैं।

बैम्बू रेस्तरां बहुत आकर्षक है; यह सरल और किफायती राष्ट्रीय व्यंजन परोसता है। यह निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा जो समुद्री भोजन पसंद करते हैं; यहां इसे खुली आग पर पकाया जाता है। जो लोग अधिक परिष्कृत वातावरण में आराम करने के आदी हैं, उनके लिए तंतावन रेस्तरां अधिक उपयुक्त है। राष्ट्रीय व्यंजनों के अच्छे चयन के अलावा, यह अपने मेहमानों को एक दिलचस्प शाम का कार्यक्रम पेश करने के लिए तैयार है। कॉपीराइट www.site

हाट काई मूक समुद्र तट के क्षेत्र में समुद्र पर एक लोकप्रिय राष्ट्रीय व्यंजन रेस्तरां केसर है। यह सुबह से देर शाम तक आगंतुकों का स्वागत करता है। मेहमान आरामदायक हॉल में या विशाल मनोरम छत पर रह सकते हैं। मेनू में लोकप्रिय राष्ट्रीय व्यंजन और क्लासिक यूरोपीय व्यंजन दोनों शामिल हैं। जो पर्यटक क्लोंग प्राओ ​​समुद्र तट पर आराम कर रहे होंगे, उन्हें चाय चेत रिज़ॉर्ट रेस्तरां अवश्य देखना चाहिए। इसका मेनू मूल समुद्री भोजन व्यंजनों पर आधारित है, और रेस्तरां की मुख्य विशिष्ट विशेषता पानी के ऊपर सुसज्जित एक सुंदर छत है।

कोह चांग फुकेत, ​​​​समुई, पटाया या थाईलैंड के कुछ अन्य पर्यटन स्थलों जितना लोकप्रिय स्थान नहीं है, लेकिन यहां यूरोपीय और रूसी व्यंजन परोसने वाले बहुत सारे रेस्तरां और कैफे हैं। रूसी व्यंजनों के प्रेमी अक्सर काई बे बीच पर स्थित समुद्री डाकू पब रेस्तरां में जाते हैं, जो न केवल रूसी, बल्कि यूरोपीय व्यंजन भी पेश करता है। इस प्रतिष्ठान में भोजन स्वादिष्ट है, वे भागों पर कंजूसी नहीं करते हैं, लेकिन द्वीप पर समान प्रतिष्ठानों की तुलना में कीमतें बहुत अधिक हैं। अच्छे भोजन को फायर शो और लाइव संगीत से पूरा किया जाता है।

द्वीप के सबसे बड़े हिस्से में से एक काई बे मरीना रेस्तरां में आनंद लिया जा सकता है, जो जर्मन और यूरोपीय व्यंजनों के व्यंजन पेश करता है।

बुद्धा व्यू रेस्तरां थाई और यूरोपीय व्यंजनों में माहिर है। यह प्रतिष्ठान न केवल अपने अच्छे भोजन के लिए, बल्कि अपने स्थान के लिए भी ध्यान देने योग्य है। रेस्तरां बंग बाओ गांव के घाट के पास स्टिल्ट पर स्थित है। शाम के समय, यह रेस्तरां वास्तव में बिक जाता है, क्योंकि पूरे द्वीप से पर्यटक यहां आते हैं, इसलिए सलाह दी जाती है कि पहले से ही एक टेबल बुक कर लें। एक अच्छा भोजन हल्के, विनीत संगीत के साथ होता है और यह सब बैंग बाओ खाड़ी के भव्य दृश्यों से पूरित होता है। हालाँकि इस रेस्तरां को द्वीप पर सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है, लेकिन प्रति व्यक्ति औसत बिल शायद ही कभी $20 से अधिक होता है।

थाईलैंड की अपनी बीयर है, लेकिन इसका स्वाद हर किसी के लिए नहीं है और यदि आप छुट्टी पर इस पेय को पसंद करते हैं, तो आपको असली आयरिश पब पैडीज़ पाम्स पर ध्यान देना चाहिए, जिसका द्वीप पर कोई एनालॉग नहीं है, इस पब में आगंतुकों को इसकी पेशकश की जाती है असली आयरिश साइडर, बियर (गिनीज और किलकेनी जैसे विश्व प्रसिद्ध लोगों सहित) की कई किस्मों के साथ-साथ पारंपरिक आयरिश व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए पब प्रसिद्ध व्हाइट सैंड्स समुद्र तट पर स्थित है।

15 पाम्स रेस्तरां-बार कई वर्षों से यूरोपीय पर्यटकों के बीच लोकप्रिय रहा है। यहां अक्सर स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी आते हैं, जो थोड़ा अधिक भुगतान करने को तैयार होते हैं, लेकिन उत्कृष्ट गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित होते हैं और भोजन का आनंद लेते हैं, न कि केवल संदिग्ध मूल के व्यंजनों से अपना पेट भरते हैं, जो अक्सर दुकानों में बेचे जाते हैं। प्रतिष्ठान अंग्रेजी और यूरोपीय व्यंजनों में माहिर है (विभिन्न खेल आयोजन अक्सर बड़े प्लाज्मा स्क्रीन पर यहां प्रसारित किए जाते हैं)। भोजन के बाद आप रेस्तरां में रुक सकते हैं और बिलियर्ड्स खेल सकते हैं।

15 पाम्स रेस्तरां के बगल में इटालियन रेस्तरां इनविटो है। रेस्तरां इतालवी है, और एक ऐसी इमारत में स्थित है जिसे पूरी तरह से इतालवी शैली में सजाया गया है। प्रतिष्ठान आपको इतालवी व्यंजनों के एक बड़े चयन से प्रसन्न कर सकता है, लेकिन जो सबसे प्रभावशाली है वह है पिज़्ज़ा का चयन (टेकअवे व्यंजन ऑर्डर करना संभव है)।

पर्यटकों के उत्तर:

कोह चांग द्वीप एक ऐसी जगह है जहां आप न केवल अपनी आत्मा और शरीर को, बल्कि अपने पेट को भी आराम दे सकते हैं। स्थानीय रेस्तरां और कैफे बहुत ही किफायती कीमतों पर पाक व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। इसलिए, कोह चांग पर थाई व्यंजनों का स्वाद न लेना एक बड़ा अपराध है, मुख्य रूप से आपके खिलाफ। और अगर अचानक थाई व्यंजन आपके स्वाद के अनुरूप नहीं हैं, तो द्वीप पर कई रेस्तरां हैं जो यूरोपीय व्यंजन भी पेश करते हैं। लेकिन आइए हर चीज़ के बारे में क्रम से बात करें और आइए उस चीज़ से शुरुआत करें जिसे आपको निश्चित रूप से आज़माने की ज़रूरत है।

सर्वोत्तम व्यंजनों की एक छोटी सूची (व्यक्तिपरक दृश्य):

सोम ताम। यह एक ज़ायकेदार हरे पपीते का सलाद है। इसका दूसरा नाम पीओके-पीओके है, मुझे अभी तक समझ नहीं आया कि ऐसा क्यों है। पपीता, मूंगफली, हरे टमाटर, अन्य सब्जियाँ, सूखे झींगा या केकड़े, वांछित स्थिति में कुचले हुए। आमतौर पर चावल और तले हुए चिकन के साथ परोसा जाता है। आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, लेकिन बहुत मसालेदार. बेहतर होगा कि शेफ से अपने सामने और अपने स्वाद के अनुसार मिर्च डालने के लिए कहें।

खाओ पद. यह सबसे अच्छा विकल्प है जब आप खाना चाहते हैं, लेकिन नहीं जानते कि क्या चुनें। टमाटर, चिकन, लहसुन, प्याज, अंडे और टमाटर के साथ तले हुए चावल। झींगा मिलाया जा सकता है। यदि आप इसके ऊपर मछली की चटनी डालते हैं, तो यह बिल्कुल स्वादिष्ट होता है और साथ ही सरल और संतोषजनक भी होता है।

टॉम यम सूप. एक अद्भुत सूप क्योंकि यह खट्टा, मीठा और मसालेदार होता है। सूप में बहुत सारी स्थानीय जड़ी-बूटियाँ, कुछ जड़ें और झींगा शामिल हैं। साथ ही नींबू का रस. यह आजमाने के काबिल है।

पैड थाई। यह शायद सबसे प्रसिद्ध थाई व्यंजन है, जिसके बिना थाई रेस्तरां बिल्कुल भी रेस्तरां नहीं है। लेकिन कोह चांग पर वे इसे विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाते हैं। बीन स्प्राउट्स, प्याज और कुछ और के साथ तले हुए नूडल्स :) चुनने के लिए विभिन्न एडिटिव्स हैं, मुझे व्यक्तिगत रूप से तली हुई मूंगफली और मिर्च के साथ यह पसंद है।

सिद्धांत रूप में, यदि आप उन सभी व्यंजनों का वर्णन करते हैं जो आज़माने लायक हैं, तो आप लंबे समय तक लिख सकते हैं। मेरी व्यक्तिगत सलाह है कि कोह चांग पर समुद्री भोजन पर अधिक ध्यान दें। ताज़ा, स्वादिष्ट, विभिन्न तरीकों से तैयार किया गया, और बहुत सस्ता। झींगा, स्क्विड, शंख, केकड़े, मछली, ये सब बहुत प्रचुर मात्रा में हैं। यदि ताजगी के बारे में संदेह है, तो उन्हें दूर करने के लिए, बैंग बाओ गांव में जाना उचित है, जहां घाट समुद्री भोजन वाले रेस्तरां से भरा है, और समुद्री भोजन समुद्र से नाव द्वारा सीधे आपके पास लाया जा सकता है। बहुत ताज़ा. जैसा कि ऊपर बताया गया है, यहां कई रेस्तरां हैं, आप कोई भी चुन सकते हैं, सभी अच्छे हैं। लेकिन अगर आप केकड़े और झींगा खाना चाहते हैं, तो मेरी राय में रुएन थाई सीफूड सबसे अच्छी जगह है।

यह निश्चित रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि सामान्य रूप से थाईलैंड का व्यंजन, और विशेष रूप से कोह चांग, ​​बहुत मसालेदार है और हमेशा नहीं, हमारा पेट, जो इसका आदी नहीं है, इस पर पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया कर सकता है। अपनी यात्रा पर शर्बत, सक्रिय कार्बन और अन्य दवाएं लें जो इन समस्याओं का समाधान करती हैं। वे निश्चित रूप से अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगे।

अब कीमतों के बारे में।

मूल्य स्तर, अन्य जगहों की तरह, रेस्तरां के स्तर पर निर्भर करता है, लेकिन सामान्य तौर पर, कोह चांग पर विशेष रूप से दिखावटी लोग नहीं होते हैं, शायद बैंग बाओ में निर्वाण रेस्तरां को छोड़कर, और फिर भी, मास्को मानकों के अनुसार, यह सस्ता है। और इसलिए औसतन, एक मध्य-श्रेणी के रेस्तरां में दूसरे कोर्स की लागत 150-200 baht होगी (baht लगभग रूबल के बराबर है)। Makashnitsa में आप 120 baht के लिए एक हार्दिक नाश्ता कर सकते हैं, यह या तो मछली या चावल के साथ मांस है। सीखों पर 20 से 30 baht तक की कीमतों पर सभी प्रकार के कबाब उपलब्ध हैं। सच है, मैंने उन्हें खाने की हिम्मत नहीं की। नाश्ते के लिए, अलग-अलग फिलिंग वाले पैनकेक एकदम सही हैं - 20-25 baht, या समान कीमत पर ताजे फल के स्लाइस। सामान्य तौर पर यहां भूख से मरना मुश्किल है.

क्या उत्तर सहायक है?

क्या है?

थाईलैंड साम्राज्य का भोजन भारतीय, चीनी और यूरोपीय खाना पकाने की परंपराओं के प्रभाव में कई शताब्दियों में विकसित हुआ है। लगभग सभी व्यंजनों में उपयोग किया जाने वाला सबसे महत्वपूर्ण घटक चावल है, क्योंकि यह अकारण नहीं है कि थाई में "भोजन" शब्द का अर्थ "चावल खाना" है। मिर्च और करी जैसे मसालों का उपयोग भी कम व्यापक नहीं है। इन मसालों के लिए धन्यवाद, पारंपरिक थाई व्यंजनों के लगभग सभी व्यंजन बहुत उज्ज्वल, मसालेदार स्वाद के साथ होते हैं। इसलिए, जिन पर्यटकों को मसालेदार भोजन पसंद नहीं है, उन्हें "माई फेट" व्यंजन - मसालेदार नहीं, या मानक अंग्रेजी "नो स्पाइसी" लाने के लिए कहा जाना चाहिए। यदि भोजन बहुत मसालेदार लगता है, तो आपको इसे ताजा निचोड़े हुए नींबू के रस से धोना चाहिए, जो किसी भी तरह की आग को बुझा सकता है।

कोह चांग पहुंचने पर आपको सबसे पहले क्या प्रयास करना चाहिए? बेशक, मसालेदार-मीठा टॉम यम सूप एक चिकन शोरबा है जिसमें विशाल झींगा, चिकन के टुकड़े, समुद्री भोजन और अदरक होता है, जो मिर्च की लाल फिल्म के साथ लेपित होता है। या इसकी भिन्नता - कोई कम शानदार टॉम याम काई नाम खोन नहीं, जहां काली मिर्च का तीखापन नारियल के दूध की मिठास के साथ प्रतिस्पर्धा करता है, जो सूप का आधार है। अंडे, नींबू के रस और चीनी के साथ तले हुए फ़ैट थाई नूडल्स भी अच्छे होते हैं, जिन्हें आमतौर पर चिकन, समुद्री भोजन और टोफू के साथ खाया जाता है। या काई फाट मेट मा मुआंग खिम्फान: चिकन के टुकड़े, तले हुए काजू, तीखी मिर्च, ऊपर से मीठी सोया सॉस - थाईलैंड सभी स्वाद कलियों को आकर्षित करेगा!

जहाँ ये है?

कोह चांग पर स्ट्रीट फूड

द्वीप पर हर जगह आप एक परिवर्तित स्कूटर पा सकते हैं, पहियों पर चलने वाली एक प्रकार की रसोई जिसे माकाश्नित्सा कहा जाता है। यह वह जगह है जहां आप सजावट और पर्यटक आकर्षण के बिना वास्तविक सरल थाई व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं - सब्जियों या मांस के साथ चावल और नूडल्स, मछली सॉस के साथ पकाया जाता है। उन्हीं पोर्टेबल टेंटों में आप केले, गाढ़ा दूध और नारियल क्रीम के साथ पैनकेक पा सकते हैं, जो आपके सामने ही तैयार किए जाते हैं। इसमें शकरकंद, तले हुए केले, मिठाइयाँ और विभिन्न सूखे नास्टी भी हैं: टिड्डे, मेंढक, अज्ञात कीड़े और सबसे अधिक प्रोसिक स्क्विड।

कोह चांग पर ऐसे व्यापारी भी हैं जो केवल 20 baht में आपके सामने बर्फ में ठंडे कटे हुए फल या प्राकृतिक रस तैयार करने की पेशकश करते हैं। आप ऐसे खानपान आउटलेटों को सैनिटरी और हाइजीनिक मानकों को पूरा नहीं करने या केवल स्वास्थ्य के लिए खतरनाक कह सकते हैं, लेकिन तथ्य यह है: पर्यटकों के लिए अनुकूलित एक भी कैफे ऐसे वास्तविक सरल थाई, बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट भोजन का स्वाद नहीं ले पाएगा। साथ ही, सीमित बजट वाले पर्यटकों के लिए यह एक बहुत ही बजट भोजन विकल्प है: यहां रात के खाने का खर्च 50-60 baht होगा, और ऐसा कि आप निश्चित रूप से सुबह तक खाना नहीं चाहेंगे।

अपनी ओर से, मैं यह जोड़ सकता हूं कि जब हम पहली बार थाईलैंड आए थे, तो हमने विषाक्तता के डर से कुछ समय के लिए इन माकाश्निकों पर अपनी नाक घुमा ली थी, और विशिष्ट गंध घृणित थी। लेकिन यह महसूस करते हुए कि स्वच्छ प्रतिष्ठानों में हमें वास्तविक थाई व्यंजनों का केवल एक अस्पष्ट विचार ही मिलेगा, हमने निर्णय लिया। और खाना, शोर-शराबे और धूल भरी सड़क के बीच में, बहुत साफ़ हाथों से नहीं, एक कागज़ की प्लेट पर तैयार किया गया, जो हमें सभ्य स्थानों में, सामान्य कटलरी के साथ, एक साफ मेज पर खिलाया जाता था, उससे दस गुना अधिक स्वादिष्ट लगता था। समुद्र।

व्हाइट सैंड बीच पर रेस्तरां

व्हाइट सैंड बीच पर जहां भूखा रहना मुश्किल है। और गैस्ट्रोनोमिक आनंद के अलावा, यहां आप सौंदर्य आनंद प्राप्त कर सकते हैं: अधिकांश रेस्तरां किनारे पर स्थित हैं, समुद्र के किनारे के करीब टेबल भी रखते हैं, तकिए और सोफे जोड़ते हैं, साथ ही जगह को विभिन्न लैंप और मालाओं से सजाते हैं। .

चांग फा सीफ़ूड रेस्तरां सर्वोत्तम थाई व्यंजनों के साथ-साथ ताज़ा समुद्री भोजन भी प्रदान करता है। उन्हें रेस्तरां के सामने रखे ठंडे लॉबस्टर, केकड़े और जंबो झींगा प्रदर्शन से चुना जा सकता है।

चान खाओ प्लाजा के सामने स्थित पिंक रेस्तरां अपनी किफायती कीमतों के लिए प्रसिद्ध है। यह थाई और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के साथ-साथ शाकाहारी विकल्प भी प्रदान करता है।

मंकीज़ रेस्तरां पारंपरिक थाई व्यंजनों के साथ-साथ मादक पेय पदार्थों का एक बड़ा चयन प्रदान करता है।

दिन समाप्त करने के लिए आदर्श स्थान लैगून रेस्तरां है, जो समुद्र तट पर पेड़ों की मेहराब के नीचे स्थित है और बहुत सुंदर और चमकीले ढंग से सजाया गया है। अपनी बाहरी सुंदरता के अलावा, यह समुद्री भोजन के विशाल चयन के लिए प्रसिद्ध है।

द्वीप की मुख्य सड़क से दूर स्थित, सोम टैम काई मून उत्तरी थाई व्यंजन परोसता है, जिसमें मुख्य रूप से काई मून थूक-भुना हुआ चिकन और सोम टैम पपीता सलाद जैसे व्यंजन शामिल हैं।

पारंपरिक थाई व्यंजनों वाले रेस्तरां भी दिलचस्प हैं: संगतावन, पट्टामा और पैडीज़ पाम्स।

क्लोंग प्राओ ​​बीच रेस्तरां

क्लोंग प्राओ ​​बीच के मध्य में, शानदार दृश्यों वाले लैगून में ब्लू लैगून रेस्तरां है। यहां ज्यादातर समुद्री भोजन व्यंजन पेश किए जाते हैं।

इसके अलावा समुद्र तट के मध्य भाग में काटी क्यूलिनरी रेस्तरां भी है। यह टॉम याम और फ़ैट थाई जैसे क्लासिक थाई व्यंजन परोसता है।

क्लोंग प्राओ ​​के दक्षिण में पूरे समुद्र तट पर समुद्री भोजन के सबसे बड़े चयन वाला एक रेस्तरां है - हुआ प्ला मोर फ़ाई। यहां एक समुद्री भोजन बुफ़े भी है।

यदि आप थाई व्यंजनों से थक चुके हैं, तो क्लोंग प्राओ ​​पर रूसी व्यंजनों का एक रेस्तरां ई-मो है। पकौड़ी, बोर्स्ट, सोल्यंका - यह सब उन पर्यटकों के लिए है जो अपनी मातृभूमि को याद करते हैं।

रुआंग काओ, चोकडी, बॉम और टॉम रेस्तरां और बहुत बजट रेस्तरां इयारा फूड सेंटर भी पर्यटकों के ध्यान के योग्य हैं, जिनकी प्रति डिश औसत कीमत 50 baht है।

चाय चेत रेस्तरां

पाम बीच रेस्तरां एक एकांत, रोमांटिक स्थान है जहां शराब की विस्तृत सूची और उत्कृष्ट समुद्री भोजन हैं। चाई चेत के दक्षिणी तट पर स्थित है।

पाम बीच के बगल में बीच रेस्तरां ले ले टोंग है। भोजन का प्रतिनिधित्व थाई, यूरोपीय व्यंजन और समुद्री भोजन द्वारा किया जाता है।

चाई चेत में बेरियोज़्का नामक एक रूसी रेस्तरां भी है। रेस्तरां मेनू में ओलिवियर, ओक्रोशका और पाई शामिल हैं।

लोनली बीच रेस्तरां

लोनली बीच की मुख्य सड़क के पास स्थित बान माई रेस्तरां न केवल किफायती कीमतों पर थाई व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपने शाकाहारी मेनू के लिए भी प्रसिद्ध है।

बार-रेस्तरां स्टोन फ्री, आकार में छोटा, लेकिन बहुत आरामदायक। उचित कीमतों पर थाई और अंतरराष्ट्रीय व्यंजन।

रोलिंग चांग रेस्तरां लोनली बीच के मध्य में स्थित है। पूर्वी थाई व्यंजनों का यहाँ व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है।

काई बे बीच रेस्तरां

मुख्य सड़क के किनारे स्थित फ्रेंड सी फ़ूड, काई बाई में 250 baht में स्क्विड, टाइगर झींगा और लॉबस्टर जैसे समुद्री भोजन का व्यापक चयन प्रदान करता है। थाई के अलावा यूरोपीय व्यंजन भी हैं, कीमतें भी डरावनी नहीं हैं।

टेस्को लोटस के बगल में टूक केएस टा ताई मून रेस्तरां है। स्वादिष्ट भोजन और बड़े हिस्से के अलावा, यह अपने रात्रिकालीन फायर शो से पर्यटकों को आकर्षित करता है।

पर्यटकों के उत्तर:

कोह चांग द्वीप एक ऐसी जगह है जहां आप न केवल अपनी आत्मा और शरीर को, बल्कि अपने पेट को भी आराम दे सकते हैं। स्थानीय रेस्तरां और कैफे बहुत ही किफायती कीमतों पर पाक व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। इसलिए, कोह चांग पर थाई व्यंजनों का स्वाद न लेना एक बड़ा अपराध है, मुख्य रूप से आपके खिलाफ। और अगर अचानक थाई व्यंजन आपके स्वाद के अनुरूप नहीं हैं, तो द्वीप पर कई रेस्तरां हैं जो यूरोपीय व्यंजन भी पेश करते हैं। लेकिन आइए हर चीज़ के बारे में क्रम से बात करें और आइए उस चीज़ से शुरुआत करें जिसे आपको निश्चित रूप से आज़माने की ज़रूरत है।

सर्वोत्तम व्यंजनों की एक छोटी सूची (व्यक्तिपरक दृश्य):

सोम ताम। यह एक ज़ायकेदार हरे पपीते का सलाद है। इसका दूसरा नाम पीओके-पीओके है, मुझे अभी तक समझ नहीं आया कि ऐसा क्यों है। पपीता, मूंगफली, हरे टमाटर, अन्य सब्जियाँ, सूखे झींगा या केकड़े, वांछित स्थिति में कुचले हुए। आमतौर पर चावल और तले हुए चिकन के साथ परोसा जाता है। आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, लेकिन बहुत मसालेदार. बेहतर होगा कि शेफ से अपने सामने और अपने स्वाद के अनुसार मिर्च डालने के लिए कहें।

खाओ पद. यह सबसे अच्छा विकल्प है जब आप खाना चाहते हैं, लेकिन नहीं जानते कि क्या चुनें। टमाटर, चिकन, लहसुन, प्याज, अंडे और टमाटर के साथ तले हुए चावल। झींगा मिलाया जा सकता है। यदि आप इसके ऊपर मछली की चटनी डालते हैं, तो यह बिल्कुल स्वादिष्ट होता है और साथ ही सरल और संतोषजनक भी होता है।

टॉम यम सूप. एक अद्भुत सूप क्योंकि यह खट्टा, मीठा और मसालेदार होता है। सूप में बहुत सारी स्थानीय जड़ी-बूटियाँ, कुछ जड़ें और झींगा शामिल हैं। साथ ही नींबू का रस. यह आजमाने के काबिल है।

पैड थाई। यह शायद सबसे प्रसिद्ध थाई व्यंजन है, जिसके बिना थाई रेस्तरां बिल्कुल भी रेस्तरां नहीं है। लेकिन कोह चांग पर वे इसे विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाते हैं। बीन स्प्राउट्स, प्याज और कुछ और के साथ तले हुए नूडल्स :) चुनने के लिए विभिन्न एडिटिव्स हैं, मुझे व्यक्तिगत रूप से तली हुई मूंगफली और मिर्च के साथ यह पसंद है।

सिद्धांत रूप में, यदि आप उन सभी व्यंजनों का वर्णन करते हैं जो आज़माने लायक हैं, तो आप लंबे समय तक लिख सकते हैं। मेरी व्यक्तिगत सलाह है कि कोह चांग पर समुद्री भोजन पर अधिक ध्यान दें। ताज़ा, स्वादिष्ट, विभिन्न तरीकों से तैयार किया गया, और बहुत सस्ता। झींगा, स्क्विड, शंख, केकड़े, मछली, ये सब बहुत प्रचुर मात्रा में हैं। यदि ताजगी के बारे में संदेह है, तो उन्हें दूर करने के लिए, बैंग बाओ गांव में जाना उचित है, जहां घाट समुद्री भोजन वाले रेस्तरां से भरा है, और समुद्री भोजन समुद्र से नाव द्वारा सीधे आपके पास लाया जा सकता है। बहुत ताज़ा. जैसा कि ऊपर बताया गया है, यहां कई रेस्तरां हैं, आप कोई भी चुन सकते हैं, सभी अच्छे हैं। लेकिन अगर आप केकड़े और झींगा खाना चाहते हैं, तो मेरी राय में रुएन थाई सीफूड सबसे अच्छी जगह है।

यह निश्चित रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि सामान्य रूप से थाईलैंड का व्यंजन, और विशेष रूप से कोह चांग, ​​बहुत मसालेदार है और हमेशा नहीं, हमारा पेट, जो इसका आदी नहीं है, इस पर पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया कर सकता है। अपनी यात्रा पर शर्बत, सक्रिय कार्बन और अन्य दवाएं लें जो इन समस्याओं का समाधान करती हैं। वे निश्चित रूप से अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगे।

अब कीमतों के बारे में।

मूल्य स्तर, अन्य जगहों की तरह, रेस्तरां के स्तर पर निर्भर करता है, लेकिन सामान्य तौर पर, कोह चांग पर विशेष रूप से दिखावटी लोग नहीं होते हैं, शायद बैंग बाओ में निर्वाण रेस्तरां को छोड़कर, और फिर भी, मास्को मानकों के अनुसार, यह सस्ता है। और इसलिए औसतन, एक मध्य-श्रेणी के रेस्तरां में दूसरे कोर्स की लागत 150-200 baht होगी (baht लगभग रूबल के बराबर है)। Makashnitsa में आप 120 baht के लिए एक हार्दिक नाश्ता कर सकते हैं, यह या तो मछली या चावल के साथ मांस है। सीखों पर 20 से 30 baht तक की कीमतों पर सभी प्रकार के कबाब उपलब्ध हैं। सच है, मैंने उन्हें खाने की हिम्मत नहीं की। नाश्ते के लिए, अलग-अलग फिलिंग वाले पैनकेक एकदम सही हैं - 20-25 baht, या समान कीमत पर ताजे फल के स्लाइस। सामान्य तौर पर यहां भूख से मरना मुश्किल है.

क्या उत्तर सहायक है?

क्या है?

थाईलैंड साम्राज्य का भोजन भारतीय, चीनी और यूरोपीय खाना पकाने की परंपराओं के प्रभाव में कई शताब्दियों में विकसित हुआ है। लगभग सभी व्यंजनों में उपयोग किया जाने वाला सबसे महत्वपूर्ण घटक चावल है, क्योंकि यह अकारण नहीं है कि थाई में "भोजन" शब्द का अर्थ "चावल खाना" है। मिर्च और करी जैसे मसालों का उपयोग भी कम व्यापक नहीं है। इन मसालों के लिए धन्यवाद, पारंपरिक थाई व्यंजनों के लगभग सभी व्यंजन बहुत उज्ज्वल, मसालेदार स्वाद के साथ होते हैं। इसलिए, जिन पर्यटकों को मसालेदार भोजन पसंद नहीं है, उन्हें "माई फेट" व्यंजन - मसालेदार नहीं, या मानक अंग्रेजी "नो स्पाइसी" लाने के लिए कहा जाना चाहिए। यदि भोजन बहुत मसालेदार लगता है, तो आपको इसे ताजा निचोड़े हुए नींबू के रस से धोना चाहिए, जो किसी भी तरह की आग को बुझा सकता है।

कोह चांग पहुंचने पर आपको सबसे पहले क्या प्रयास करना चाहिए? बेशक, मसालेदार-मीठा टॉम यम सूप एक चिकन शोरबा है जिसमें विशाल झींगा, चिकन के टुकड़े, समुद्री भोजन और अदरक होता है, जो मिर्च की लाल फिल्म के साथ लेपित होता है। या इसकी भिन्नता - कोई कम शानदार टॉम याम काई नाम खोन नहीं, जहां काली मिर्च का तीखापन नारियल के दूध की मिठास के साथ प्रतिस्पर्धा करता है, जो सूप का आधार है। अंडे, नींबू के रस और चीनी के साथ तले हुए फ़ैट थाई नूडल्स भी अच्छे होते हैं, जिन्हें आमतौर पर चिकन, समुद्री भोजन और टोफू के साथ खाया जाता है। या काई फाट मेट मा मुआंग खिम्फान: चिकन के टुकड़े, तले हुए काजू, तीखी मिर्च, ऊपर से मीठी सोया सॉस - थाईलैंड सभी स्वाद कलियों को आकर्षित करेगा!

जहाँ ये है?

कोह चांग पर स्ट्रीट फूड

द्वीप पर हर जगह आप एक परिवर्तित स्कूटर पा सकते हैं, पहियों पर चलने वाली एक प्रकार की रसोई जिसे माकाश्नित्सा कहा जाता है। यह वह जगह है जहां आप सजावट और पर्यटक आकर्षण के बिना वास्तविक सरल थाई व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं - सब्जियों या मांस के साथ चावल और नूडल्स, मछली सॉस के साथ पकाया जाता है। उन्हीं पोर्टेबल टेंटों में आप केले, गाढ़ा दूध और नारियल क्रीम के साथ पैनकेक पा सकते हैं, जो आपके सामने ही तैयार किए जाते हैं। इसमें शकरकंद, तले हुए केले, मिठाइयाँ और विभिन्न सूखे नास्टी भी हैं: टिड्डे, मेंढक, अज्ञात कीड़े और सबसे अधिक प्रोसिक स्क्विड।

कोह चांग पर ऐसे व्यापारी भी हैं जो केवल 20 baht में आपके सामने बर्फ में ठंडे कटे हुए फल या प्राकृतिक रस तैयार करने की पेशकश करते हैं। आप ऐसे खानपान आउटलेटों को सैनिटरी और हाइजीनिक मानकों को पूरा नहीं करने या केवल स्वास्थ्य के लिए खतरनाक कह सकते हैं, लेकिन तथ्य यह है: पर्यटकों के लिए अनुकूलित एक भी कैफे ऐसे वास्तविक सरल थाई, बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट भोजन का स्वाद नहीं ले पाएगा। साथ ही, सीमित बजट वाले पर्यटकों के लिए यह एक बहुत ही बजट भोजन विकल्प है: यहां रात के खाने का खर्च 50-60 baht होगा, और ऐसा कि आप निश्चित रूप से सुबह तक खाना नहीं चाहेंगे।

अपनी ओर से, मैं यह जोड़ सकता हूं कि जब हम पहली बार थाईलैंड आए थे, तो हमने विषाक्तता के डर से कुछ समय के लिए इन माकाश्निकों पर अपनी नाक घुमा ली थी, और विशिष्ट गंध घृणित थी। लेकिन यह महसूस करते हुए कि स्वच्छ प्रतिष्ठानों में हमें वास्तविक थाई व्यंजनों का केवल एक अस्पष्ट विचार ही मिलेगा, हमने निर्णय लिया। और खाना, शोर-शराबे और धूल भरी सड़क के बीच में, बहुत साफ़ हाथों से नहीं, एक कागज़ की प्लेट पर तैयार किया गया, जो हमें सभ्य स्थानों में, सामान्य कटलरी के साथ, एक साफ मेज पर खिलाया जाता था, उससे दस गुना अधिक स्वादिष्ट लगता था। समुद्र।

व्हाइट सैंड बीच पर रेस्तरां

व्हाइट सैंड बीच पर जहां भूखा रहना मुश्किल है। और गैस्ट्रोनोमिक आनंद के अलावा, यहां आप सौंदर्य आनंद प्राप्त कर सकते हैं: अधिकांश रेस्तरां किनारे पर स्थित हैं, समुद्र के किनारे के करीब टेबल भी रखते हैं, तकिए और सोफे जोड़ते हैं, साथ ही जगह को विभिन्न लैंप और मालाओं से सजाते हैं। .

चांग फा सीफ़ूड रेस्तरां सर्वोत्तम थाई व्यंजनों के साथ-साथ ताज़ा समुद्री भोजन भी प्रदान करता है। उन्हें रेस्तरां के सामने रखे ठंडे लॉबस्टर, केकड़े और जंबो झींगा प्रदर्शन से चुना जा सकता है।

चान खाओ प्लाजा के सामने स्थित पिंक रेस्तरां अपनी किफायती कीमतों के लिए प्रसिद्ध है। यह थाई और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के साथ-साथ शाकाहारी विकल्प भी प्रदान करता है।

मंकीज़ रेस्तरां पारंपरिक थाई व्यंजनों के साथ-साथ मादक पेय पदार्थों का एक बड़ा चयन प्रदान करता है।

दिन समाप्त करने के लिए आदर्श स्थान लैगून रेस्तरां है, जो समुद्र तट पर पेड़ों की मेहराब के नीचे स्थित है और बहुत सुंदर और चमकीले ढंग से सजाया गया है। अपनी बाहरी सुंदरता के अलावा, यह समुद्री भोजन के विशाल चयन के लिए प्रसिद्ध है।

द्वीप की मुख्य सड़क से दूर स्थित, सोम टैम काई मून उत्तरी थाई व्यंजन परोसता है, जिसमें मुख्य रूप से काई मून थूक-भुना हुआ चिकन और सोम टैम पपीता सलाद जैसे व्यंजन शामिल हैं।

पारंपरिक थाई व्यंजनों वाले रेस्तरां भी दिलचस्प हैं: संगतावन, पट्टामा और पैडीज़ पाम्स।

क्लोंग प्राओ ​​बीच रेस्तरां

क्लोंग प्राओ ​​बीच के मध्य में, शानदार दृश्यों वाले लैगून में ब्लू लैगून रेस्तरां है। यहां ज्यादातर समुद्री भोजन व्यंजन पेश किए जाते हैं।

इसके अलावा समुद्र तट के मध्य भाग में काटी क्यूलिनरी रेस्तरां भी है। यह टॉम याम और फ़ैट थाई जैसे क्लासिक थाई व्यंजन परोसता है।

क्लोंग प्राओ ​​के दक्षिण में पूरे समुद्र तट पर समुद्री भोजन के सबसे बड़े चयन वाला एक रेस्तरां है - हुआ प्ला मोर फ़ाई। यहां एक समुद्री भोजन बुफ़े भी है।

यदि आप थाई व्यंजनों से थक चुके हैं, तो क्लोंग प्राओ ​​पर रूसी व्यंजनों का एक रेस्तरां ई-मो है। पकौड़ी, बोर्स्ट, सोल्यंका - यह सब उन पर्यटकों के लिए है जो अपनी मातृभूमि को याद करते हैं।

रुआंग काओ, चोकडी, बॉम और टॉम रेस्तरां और बहुत बजट रेस्तरां इयारा फूड सेंटर भी पर्यटकों के ध्यान के योग्य हैं, जिनकी प्रति डिश औसत कीमत 50 baht है।

चाय चेत रेस्तरां

पाम बीच रेस्तरां एक एकांत, रोमांटिक स्थान है जहां शराब की विस्तृत सूची और उत्कृष्ट समुद्री भोजन हैं। चाई चेत के दक्षिणी तट पर स्थित है।

पाम बीच के बगल में बीच रेस्तरां ले ले टोंग है। भोजन का प्रतिनिधित्व थाई, यूरोपीय व्यंजन और समुद्री भोजन द्वारा किया जाता है।

चाई चेत में बेरियोज़्का नामक एक रूसी रेस्तरां भी है। रेस्तरां मेनू में ओलिवियर, ओक्रोशका और पाई शामिल हैं।

लोनली बीच रेस्तरां

लोनली बीच की मुख्य सड़क के पास स्थित बान माई रेस्तरां न केवल किफायती कीमतों पर थाई व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपने शाकाहारी मेनू के लिए भी प्रसिद्ध है।

बार-रेस्तरां स्टोन फ्री, आकार में छोटा, लेकिन बहुत आरामदायक। उचित कीमतों पर थाई और अंतरराष्ट्रीय व्यंजन।

रोलिंग चांग रेस्तरां लोनली बीच के मध्य में स्थित है। पूर्वी थाई व्यंजनों का यहाँ व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है।

काई बे बीच रेस्तरां

मुख्य सड़क के किनारे स्थित फ्रेंड सी फ़ूड, काई बाई में 250 baht में स्क्विड, टाइगर झींगा और लॉबस्टर जैसे समुद्री भोजन का व्यापक चयन प्रदान करता है। थाई के अलावा यूरोपीय व्यंजन भी हैं, कीमतें भी डरावनी नहीं हैं।

टेस्को लोटस के बगल में टूक केएस टा ताई मून रेस्तरां है। स्वादिष्ट भोजन और बड़े हिस्से के अलावा, यह अपने रात्रिकालीन फायर शो से पर्यटकों को आकर्षित करता है।

कोह चांगविभिन्न प्रकार के व्यंजनों और उत्कृष्ट वातावरण के साथ रेस्तरां की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। द्वीप पर रेस्तरां उद्योग छोटे समुद्र तट रेस्तरां से लेकर लक्जरी होटल रेस्तरां तक ​​विकसित हुआ है।

मुख्य समुद्र तट, व्हाइट सैंड बीच रेस्तरां की एक विस्तृत श्रृंखला और एक जीवंत वातावरण प्रदान करता है। समुद्र तट के किनारे और इसके अंदरूनी हिस्से में रेस्तरां का बड़ा चयन। कुछ रेस्तरां लाइव संगीत और फायर शो पेश करते हैं। क्लोंग प्राओ ​​रेस्तरां के अच्छे चयन के साथ अधिक आरामदायक वातावरण प्रदान करता है। काई बे व्हाइट सैंड बीच और क्लोंग प्राओ ​​के बीच का मिश्रण है। लोनली बीच आरामदायक माहौल वाला एक रोमांटिक स्थान है और इसमें कई किफायती रेस्तरां हैं। बैंग बाओ उसी दिन स्थानीय मछुआरों द्वारा पकड़े गए सर्वोत्तम समुद्री भोजन पेश करता है।

स्वादिष्ट थाई भोजन न केवल बड़े होटलों में, बल्कि सड़क या समुद्र तट पर छोटे रेस्तरां में भी पाया जा सकता है। बड़े होटल अंतरराष्ट्रीय व्यंजन पेश करते हैं, जिनमें इतालवी, जर्मन, स्वीडिश, फ्रेंच, भारतीय और शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं।

सफेद रेत समुद्रतट

अनुशंसित रेस्तरां
रेस्टोरेंट रसोईघर संपर्क
15 हथेलियाँ थाई/अंतरराष्ट्रीय 039 551 095
थाई रेस्तरां पर प्रतिबंध लगाएं थाई / अंतर्राष्ट्रीय / समुद्री भोजन 039 551 108 से 9
बार 69 / लैप स्टेक थाई 039 551 375
बीच टैंगो रेस्तरां थाई/अंतरराष्ट्रीय 039 552 111
बा मी नोंग बुआ थाई/समुद्री भोजन 039 520 817
बंदर का अंतरराष्ट्रीय 087 941 9526
पिज्जा बैन नूना इतालवी 081 821 4202
प्लालोमा रेस्तरां थाई/अंतरराष्ट्रीय 089 833 0834
पैडीज़ पाम आयरिश पब थाई/अंतरराष्ट्रीय 039 619 085
तंतावन थाई/अंतरराष्ट्रीय 039 551 178

क्लोंग प्राओ ​​बीच

अनुशंसित रेस्तरां
रेस्टोरेंट रसोईघर संपर्क
अमारी एमराल्ड कोव कोह चांग थाई/इतालवी 039 552 000
चॉकडी रेस्तरां थाई 081 910 9052
चुम्नान रेस्तरां थाई 087 586 4139
देशी रेस्तरां थाई/अंतरराष्ट्रीय 086 109 7903
जंगल व्यू रेस्तरां और बार थाई/अंतरराष्ट्रीय 087 805 8862
कोह चांग पिज्जा इतालवी 039 55 71 30
एम एंड डी रेस्तरां थाई/अंतरराष्ट्रीय 081 905 7699, 086 575 4238
मंगियामो रेस्तरां थाई/इतालवी 087 015 7478
समुद्रतट क्लब थाई/स्विस 039 555 144, 089 474 4334
दालचीनी - कोह चांग थाई और अंतर्राष्ट्रीय 039 552 555
ताज रेस्टोरेंट भारतीय 039 551 450
हाथी बार के लिए थाई/अंतरराष्ट्रीय 089 774 1601

कै बे बीच

अनुशंसित रेस्तरां
रेस्टोरेंट रसोईघर संपर्क
अपाचे रेस्तरां अंतरराष्ट्रीय 089 249 6847
के.बी. बंगला थाई/अंतरराष्ट्रीय 039 557 125
काई बे फ्रेडो फ़्रेंच 089 247 1515
काई बे मरीना थाई/अंतर्राष्ट्रीय/जर्मन 086 835 9928
मोचाचिनो कैफ़े 086 159 2615
पापा डेली बेकरी अंतरराष्ट्रीय 087 941 6511

लॉन्गली बीच

अनुशंसित रेस्तरां
रेस्टोरेंट रसोईघर संपर्क
बीबी डाइवर्स पूल और लाउंज थाई और अंतर्राष्ट्रीय 039 558 040
गोल्डन होम स्टे थाई - फ़्रेंच 084 787 9061
जॉय कॉटेज थाई / समुद्री भोजन / अंतर्राष्ट्रीय 039 696 607

अन्य जगहें

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