ชาวเบลเยียมดื่มคุณสมบัติเฉพาะของ Blanche de Brussel โรงเบียร์ Lefebvre และเบียร์ Blanche de Brussel มาถึง การเดินทาง และที่พักในกรุงบรัสเซลส์
มหาวิหารแห่งพระโลหิต (ดัตช์: Heilig-Bloedbasiliek, ฝรั่งเศส: Basilique du Saint-Sang) เป็นมหาวิหารรองของนิกายโรมันคาทอลิกในเมืองบรูจส์ ประเทศเบลเยียม โบสถ์แห่งนี้สร้างขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 12 เพื่อใช้เป็นที่พำนักของเคานต์แห่งแฟลนเดอร์ส เป็นที่ประดิษฐานของที่ระลึกอันเป็นที่เคารพนับถือของพระโลหิตศักดิ์สิทธิ์ซึ่งถูกกล่าวหาว่ารวบรวมโดยโจเซฟแห่งอาริมาเธีย และนำมาจากดินแดนศักดิ์สิทธิ์โดยเธียร์รีแห่งอัลซาส เคานต์แห่งแฟลนเดอร์ส สร้างขึ้นระหว่างปี 1134 ถึง 1157 และได้รับการเลื่อนให้เป็นมหาวิหารรองในปี 1923
มาร์ค
Markt ("Market Square") ของ Bruges ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองและครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 1 เฮกตาร์ ไฮไลท์ทางประวัติศาสตร์บางส่วนรอบๆ จัตุรัส ได้แก่ หอระฆังสมัยศตวรรษที่ 12 และศาลประจำจังหวัด (เดิมคือวอเตอร์ฮอลล์ ซึ่งในปี พ.ศ. 2330 ได้ถูกรื้อถอนและแทนที่ด้วยอาคารแบบคลาสสิกซึ่งตั้งแต่ปี พ.ศ. 2393 ทำหน้าที่เป็นศาลประจำจังหวัด และหลังเหตุเพลิงไหม้ในปี พ.ศ. 2421 ได้ถูกสร้างขึ้นใหม่ในรูปแบบนีโอ - สไตล์โกธิคในปี 1887 ตรงกลางตลาดมีรูปปั้นของ Jan Breydel และ Pieter de Coninck
ป้อมนโปเลียน
ป้อมนโปเลียนในออสเทนด์เป็นป้อมเหลี่ยมที่สร้างขึ้นในสมัยนโปเลียน เพิ่งได้รับการบูรณะเมื่อเร็วๆ นี้และเปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชมได้
มีชื่อเสียงไปไกลเกินขอบเขตของประเทศ ทางเลือกนั้นน่าทึ่งมากตามข้อมูลล่าสุดมีมากกว่า 900 สายพันธุ์ เครื่องดื่มสำหรับทุกรสนิยม และส่วนใหญ่มีประวัติยาวนานถึง 500 ปี การพัฒนาใหม่ๆ เช่น Blanche de Bruxelles ถูกสร้างขึ้นโดยใช้สูตรอาหารเก่าๆ และถูกเก็บเป็นความลับอย่างสุดซึ้ง
เรื่องราว
หมู่บ้าน Quenast ริมฝั่งแม่น้ำแซน (Brabant ส่วนที่พูดภาษาฝรั่งเศสของเบลเยียม) มีชื่อเสียงมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่เพียงแต่ในเรื่องป่าไม้เท่านั้น ในบริเวณใกล้เคียงมีแหล่งสะสมพอร์ฟีรีที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป หินสีแดงเข้มนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการสร้างงานประติมากรรม สินค้าฟุ่มเฟือย โลงหิน และอื่นๆ อีกมากมาย
Jules Lefebvre ผู้อาศัยในท้องถิ่นผู้กล้าได้กล้าเสีย คิดหาวิธีสร้างรายได้จากเหมือง เขาเป็นเจ้าของโรงแรมหลายแห่ง ทำธุรกิจป่าไม้และเกษตรกรรม และที่สำคัญที่สุดคือเป็นผู้ผลิตเบียร์ที่สืบทอดทางพันธุกรรม หลังจากสร้าง Lefebvre ขึ้นมา เขาได้พัฒนาเครือข่ายที่กว้างขวางของสถานประกอบการเบียร์ราคาไม่แพง - ผับ สิ่งต่าง ๆ ขึ้นเนินอย่างรวดเร็ว พ.ศ. 2419 เป็นปีที่ก่อตั้งโรงเบียร์ Lefebvre อันโด่งดัง ปัจจุบันครอบครัวรุ่นที่ 6 ทำงานที่นั่น
ในปี พ.ศ. 2526 สมาชิกในครอบครัวผู้หญิงได้รับอนุญาตให้ทำงานในบริษัท ผลลัพธ์ที่ได้คือการออกแบบผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้นและมีการขยายผลิตภัณฑ์ออกไป ในปี 1989 เบียร์ขาว la Student ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผู้บริโภค ความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อของเครื่องดื่มนำไปสู่การเปลี่ยนชื่อเป็น Blanche de Bruxelles ชื่อนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก บริษัทให้ความสำคัญกับผู้บริโภคชาวต่างประเทศมากขึ้น โดยสินค้า 80% เป็นสินค้าส่งออก
การผลิต
เทคโนโลยีการผลิตเป็นที่รู้จักของชาวเบลเยียมมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 โดยใช้ความลับในการสร้างพันธุ์ Blanche de Brussel . จัดอยู่ในประเภทไม่กรอง หมักด้านบน กระบวนการผลิตเบียร์นั้นช้าและยังรวมถึงขั้นตอนการชงด้วย
หลังจากการหมักสองครั้ง ผลิตภัณฑ์จะถูกบรรจุขวดและจะค่อยๆ สุก ทำได้โดยการเติมน้ำตาลและยีสต์ซ้ำๆ เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณรักษารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของ Blanche de Bruxelles ได้นานกว่าหนึ่งปี บนฉลากมีรูป "เด็กฉี่รด" อันโด่งดัง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของกรุงบรัสเซลส์
เบียร์บรรจุขวดในขวดขนาด 0.33 และ 0.75 ลิตร และในถัง (15 และ 30 ลิตร) ภาชนะขนาดเล็กปิดด้วยฝามงกุฎปกติ (ฝามงกุฎ) กระบวนการหมักจะสร้างแรงกดดันอย่างรุนแรงต่อผนังขวด นั่นคือเหตุผลว่าทำไมแก้วสำหรับภาชนะขนาด 0.75 ลิตรจึงทำจากแก้วที่มีความหนา
ไม้ก๊อกนั้นไม่ง่ายเช่นกัน - พวกมันทำจากเปลือกไม้โอ๊คซึ่งมีความปลอดภัยเหมือนแชมเปญ (คุณสามารถ "ยิง" ได้) หรือใช้ที่หนีบพิเศษ ชุดของขวัญ Blanche de Bruxelles พร้อมแก้วเป็นที่นิยม บรรจุภัณฑ์สีสันสดใสดึงดูดความสนใจ หลังจากเทขวดออกแล้ว คุณจะเหลือภาชนะที่ดีเยี่ยม แก้วทรงสูงมีสไตล์พร้อมพื้นผิวด้านจะทำให้คุณนึกถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเบียร์ ชื่อนี้จะไม่ถูกลืมเนื่องจากมีการพิมพ์โลโก้ของวาไรตี้ลงบนกระจก
คำอธิบาย
เบียร์ "Blanche de Brussel" มีแฟน ๆ ในหลายประเทศทั่วโลก คำอธิบายของเครื่องดื่ม:
ความขุ่นตามธรรมชาติของเครื่องดื่มเกิดจากปริมาณข้าวสาลีสูง - 40% ส่วนประกอบประกอบด้วยผักชี, เปลือกส้ม, ข้าวบาร์เลย์, ฮ็อป, น้ำตาล, ยีสต์
ลักษณะเฉพาะ
De Bruxelles โดดเด่นท่ามกลางกลุ่มเครื่องดื่มประเภทเครื่องดื่มข้าวสาลีเบา ๆ ส่วนผสมมีความน่าสนใจมาก:
กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของเบียร์และรสชาติถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เครื่องดื่มรวมอยู่ในซอสซอสขาวสำหรับปลาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ
ไม่ว่าคุณจะไปที่ใดในเบลเยียม คุณจะต้องไปสิ้นสุดที่เมืองหลวงของประเทศอย่างบรัสเซลส์อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งเป็นเมืองที่มีชื่อเสียงด้านสถาปัตยกรรมและพิพิธภัณฑ์ ศูนย์กลางยุคกลางที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดี และสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่มีชีวิตชีวา นอกจากนี้ยังเป็นเมืองที่มีความเป็นสากลสูง เต็มไปด้วยพนักงานออฟฟิศและนักธุรกิจ ซึ่งเป็นตัวแทนของประเทศในยุโรปเกือบทั้งหมด รวมถึงผู้อพยพจากแอฟริกาและประเทศเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งคิดเป็นหนึ่งในสี่ของประชากรทั้งหมด
ชื่อเมืองมาจากคำว่า Broekzele ซึ่งแปลว่า "หมู่บ้านบนหนองน้ำ" ซึ่งอยู่ที่นี่ในศตวรรษที่ 6 ระหว่างทางระหว่างโคโลญจน์และ เมืองนี้เจริญรุ่งเรืองในยุคฮับส์บูร์ก และในที่สุดก็กลายเป็นเมืองหลวงของจักรวรรดิสเปน ในศตวรรษที่ 19 ได้กลายเป็นเมืองหลวงของเบลเยียมใหม่และเป็นอิสระพร้อมคุณลักษณะทั้งหมดของเมืองหลวงของยุโรปสมัยใหม่ หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 สำนักงานใหญ่ของ NATO และสหภาพยุโรปได้ตั้งรกรากที่นี่ ซึ่งเป็นแรงผลักดันใหม่ในการพัฒนาเมือง รวมถึงการก่อสร้างรถไฟใต้ดินด้วย
การมาถึง การเดินทาง และที่พักในบรัสเซลส์
บรัสเซลส์มีสถานีหลักสามสถานี ได้แก่ Bruxelles-Nord, Bruxelles-Centrale, Bruxelles-Midi ซึ่งตั้งอยู่ใกล้ๆ และรถไฟในประเทศเกือบทั้งหมดจอดที่ทั้งสามแห่ง รถไฟระหว่างประเทศส่วนใหญ่ รวมถึงรถไฟด่วนที่วิ่งจากและจอดที่สถานี Bruxelles-Midi (Brussels-Zuid) เท่านั้น Bruxelles-Centrale ใช้เวลาเดินเพียง 5 นาทีจาก Grand Place Bruxelles-Nord ตั้งอยู่ในย่านธุรกิจทางเหนือของเส้นทางรถไฟสายหลัก และ Bruxelles-Midi อยู่ทางใต้ของใจกลางเมือง
หากต้องการเดินทางจากสถานีหนึ่งไปยังอีกสถานีหนึ่ง คุณเพียงแค่ต้องขึ้นรถไฟขบวนถัดไปในสายหลัก รถบัส Eurolines มาถึงที่ Gare du Nord สนามบินตั้งอยู่ในซาเวนเทมซึ่งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองไปทางตะวันออกเฉียงเหนือ 13 กิโลเมตร รถไฟไปที่นั่นเป็นประจำจากสถานี (เวลาเดินทาง - 30 นาที, 2.40 ยูโร) มีสำนักงานการท่องเที่ยวสองแห่งอยู่ตรงกลาง
หลักคือ BIT ที่ Grand Place (วันจันทร์-วันเสาร์ 9.00-18.00 น. พฤษภาคม-กันยายน วันอาทิตย์ 9.00-18.00 น. ตุลาคม-ธันวาคม วันอาทิตย์ 10.00-14.00 น.) ศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยวเบลเยียมตั้งอยู่ใกล้ๆ บนถนน rue du Marche aux Herbes 63 (วันจันทร์-ศุกร์ 9.00-18.00/19.00 น. วันเสาร์และวันอาทิตย์ 9.00-13.00 น. และ 14.00-18.00/19.00 น.) และให้ข้อมูลเกี่ยวกับพื้นที่ส่วนที่เหลือ
- การขนส่งสาธารณะในกรุงบรัสเซลส์
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเดินทางไปรอบๆ ใจกลางบรัสเซลส์คือการเดินเท้า แต่หากต้องการไปยังสถานที่ท่องเที่ยวบางแห่ง คุณต้องใช้การขนส่งสาธารณะ เช่น รถประจำทาง รถราง รถรางใต้ดิน (พรีเมโทร) และรถไฟใต้ดิน ตั๋วใบเดียวราคา 1.40 ยูโร, ตั๋วห้าใบ 6.30 ยูโร และตั๋ว 10 ใบ 9.20 ยูโร สามารถซื้อได้จากคนขับรถบัสและรถราง ที่ซุ้มรถไฟใต้ดินและตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ รวมถึงโต๊ะบริการข้อมูล STIB ที่สถานี Port de Namur, Midi, Rogier
บัตรรายวันสำหรับการเดินทางไม่จำกัดเป็นเวลา 24 ชั่วโมงราคา 3.70 ยูโร มีค่าปรับจำนวนมากสำหรับการเดินทางโดยไม่มีตั๋ว การขนส่งให้บริการตั้งแต่ 6.00 น. ถึงเที่ยงคืน แผนที่ถนนจะออกให้ฟรีที่ตัวแทนการท่องเที่ยวและตู้ข้อมูล STIB สามารถรับได้ที่ลานจอดรถในเมือง โดยเฉพาะในพื้นที่ Bourse และ Place De Brouckere
- ที่พักในบรัสเซลส์
บรัสเซลส์ไม่ได้ขาดแคลนที่พัก แต่เมื่อพิจารณาจากจำนวนนักท่องเที่ยวแล้ว การหาที่พักอาจเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน จึงต้องดำเนินการล่วงหน้า มีโรงแรมราคาประหยัดหลายแห่งในย่านกรองด์ปลาซและยังเป็นศูนย์กลางของเมืองด้วย ตัวแทนการท่องเที่ยวให้บริการจองเช่นเดียวกับ BTR (Belgium Tourist Reserve)
ฉัน). โรงแรมบรัสเซลส์
1). โรงแรมเลส์ บลูต์– โรงแรมสำหรับครอบครัวที่มีเสน่ห์พร้อมห้องพักสิบห้องในบ้านที่สวยงามพร้อมระเบียงหนึ่งช่วงตึกทางใต้ของจัตุรัสเล็ก ๆ การตกแต่งที่ไร้ที่ติในสไตล์ fin-de-siecle แนะนำให้จองล่วงหน้า สถานีรถไฟใต้ดินโฮเต็ล เด มองเนส์ ที่ตั้ง: rue Berckmans 124, Saint Gilles;
2). โรงแรมจอร์จ วี– โรงแรมทรุดโทรมที่มีบรรยากาศแปลกตาติดกับย่านที่อยู่อาศัย ห้องพักเรียบง่าย ทันสมัย และสะอาดอยู่เสมอ ที่ตั้ง: ถ.คินต์ 23;
3). โรงแรมมิราบู– โรงแรมที่มีอัธยาศัยดีพร้อมห้องพักทันสมัยดีสามสิบห้อง ตั้งอยู่ในอาคารเจ็ดชั้นที่น่ารื่นรมย์ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 บนจัตุรัสอันพลุกพล่านใกล้กับ Anspach Boulevard ที่ตั้ง: สถานที่ Fontainas 18;
4). เพนชั่น เรสซิเดนซ์ แรมแบรนดท์– หอพักยอดนิยมพร้อมห้องพักที่สะอาดและสะดวกสบายจำนวน 13 ห้อง ตั้งอยู่บนถนนที่เงียบสงบติดกับอเวนิวหลุยส์ ใกล้สถานที่สเตฟานี รถราง 93 และ 94 ที่ตั้ง: rue de la Concorde 42, Ixelles;
5). โรงแรมซาบีน่า– ยี่สิบสี่ห้องในบ้านปลายศตวรรษที่ 19 ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยอันน่ารื่นรมย์ซึ่งชนชั้นกลางชาววิกตอเรียชื่นชอบการตั้งถิ่นฐาน สถานีรถไฟใต้ดิน Madou ที่ตั้ง: rue du Nord 78;
6). โรงแรมแซงต์-มิเชล“หนึ่งในโรงแรมที่มีเอกลักษณ์ที่สุดในเมือง และเป็นโรงแรมแห่งเดียวในแกรนด์ปลาซ ตรงบริเวณบ้านกิลด์โบราณทางฝั่งตะวันออกของจัตุรัส แต่ส่วนหน้าอาคารไม่เข้ากับการตกแต่งภายในมากนัก มีห้องเรียบง่ายและห้องเล็กอยู่ด้านหลังอาคารรวมถึงห้องที่มีราคาแพงกว่าด้วย การนอนหลับอันแสนเบาของคุณอาจถูกรบกวนโดยนักเดินทางจากแกรนด์เพลส สถานที่ตั้ง: แกรนด์เพลส 15;
7). โรงแรมลา ตาส ดาร์เจนท์– โรงแรมสำหรับครอบครัวยอดนิยมที่มีห้องพักแปดห้องในแมนชั่น fin-de-siecle ที่สวยงาม เดิน 5 นาทีจากมหาวิหารไปทางเหนือ สถานีรถไฟใต้ดิน Madou ที่ตั้ง: rue du Congres 48
ครั้งที่สอง) โฮสเทลในบรัสเซลส์
1). โฮสเทลบรูเกล– หอพักเยาวชน HI ในอาคารทันสมัย 135 เตียง ใจกลางเมือง รวมอาหารเช้า. ห้องนอนสำหรับหกและสิบสองคน นอกจากนี้ยังมีห้องเตียงคู่และสี่เตียงด้วย ปิดเวลา 01.00 น. สถานีรถไฟใต้ดินการ์เซนทรัล 13 ยูโร ห้องคู่. ที่ตั้ง: rue du Saint-Esprit 2;
2). โฮสเทล ชบ– หอพักเยาวชนกว้างขวางและมีชื่อเสียงที่ดี ห้องพักทุกห้องมีห้องน้ำรวม ไม่ปิด. ราคานี้รวมอาหารเช้าแล้ว ราคาผ้าปูที่นอนอยู่ที่ 3.50 ยูโร ห้องนอนหนึ่ง สอง และสี่เตียง สถานีรถไฟใต้ดินโบทานิค 14 ยูโร ห้องคู่. ที่ตั้ง: rue Traversiere 8;
3). โฮสเทล ฌาคส์ เบรล– หอพักเยาวชนที่ทันสมัยและสะดวกสบาย HI แต่ละห้องมีห้องอาบน้ำฝักบัวและมีบาร์ ร้านอาหารและเลานจ์ ห้องนอนตั้งแต่สองถึงสิบสองเตียง สถานีรถไฟใต้ดิน Madou หรือ Botanique 13 ยูโร ที่ตั้ง: rue de la Sablonnière 30;
4). นิว สลีป เวล โฮสเทล– โรงแรมสะอาดและกว้างขวางในอาคารที่เพิ่งปรับปรุงใหม่ เดิน 5 นาทีจาก Place Rogier สภาพดี บาร์ สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับรับนักท่องเที่ยวพิการ ราคาผ้าปูที่นอนอยู่ที่ 3.50 ยูโร ต้องจองล่วงหน้า ห้องนอนหนึ่ง สอง สาม และสี่เตียง สถานีรถไฟใต้ดินโรเจอร์ 13 ยูโร ห้องคู่. ที่ตั้ง: rue du Damier 23
สถานที่ท่องเที่ยวของบรัสเซลส์ (เบลเยียม)
ใจกลางกรุงบรัสเซลส์ล้อมรอบด้วยถนนห้าเหลี่ยม (ที่เรียกว่าวงแหวนเล็ก) บนที่ตั้งของกำแพงเมืองในยุคกลาง ส่วนกลางแบ่งออกเป็นเมืองตอนบนและตอนล่างในเมืองตอนบนเป็นตัวแทนของชนชั้นสูงที่มองดูคนงานที่อาศัยอยู่ด้านล่างอย่างดูถูก
- เมืองตอนล่างของกรุงบรัสเซลส์
คุณต้องเริ่มเดินป่าผ่านเมืองตอนล่างจากแกรนด์ปลาซ ซึ่งเป็นศูนย์กลางการช้อปปิ้งของเมืองมาตั้งแต่ยุคกลาง จัตุรัสนี้ถูกครอบงำโดยหอศาลากลางของ Hotel de Ville (ในภาษาอังกฤษ: เมษายน-กันยายน, วันอังคารและวันพุธ, 15.15 น., วันอาทิตย์, 12.15 น.; ตุลาคม-มีนาคม เพียง 15.15, 2.50 ยูโร) ภายในคุณสามารถมองเห็นสถานที่อย่างเป็นทางการได้ . สิ่งที่น่าประทับใจเป็นพิเศษคือห้องสภาสมัยศตวรรษที่ 19 ตกแต่งด้วยปูนปั้นปิดทอง ผ้าทอ และพื้นไม้โอ๊คที่มีการฝังไม้มะเกลือ แต่จัตุรัสแห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องบ้านกิลด์ในต้นศตวรรษที่ 18 ซึ่งด้านหน้าอาคารอันสง่างามได้รับการตกแต่งอย่างหรูหราด้วยงานแกะสลักและประติมากรรม
ทางฝั่งตะวันตกของจัตุรัส มีบ้านหลังที่ 1 ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่ตั้งของสมาคมคนทำขนมปัง ชื่อ Roi d'Espagne มาจากรูปปั้นครึ่งตัวของพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 2 ผู้แทนคนสุดท้ายของราชวงศ์ฮับส์บูร์กแห่งสเปน ด้านข้างมีชาวมัวร์และชาวอินเดียนแดงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของอำนาจของจักรวรรดิ บ้านที่ 4 Maison du Sac เป็นที่ตั้งของสมาคมช่างไม้และช่างไม้ ช่างทำตู้ตกแต่งชั้นบนด้วยเสาและคารยาติดซึ่งมีลักษณะคล้ายคลึงกับเฟอร์นิเจอร์สไตล์บาโรก Maison de la Louve ที่อยู่ใกล้เคียงเป็นที่ตั้งของสมาคมนักธนูผู้มีอิทธิพล บนด้านหน้าอาคารมีเสาที่มีสัญลักษณ์เปรียบเทียบของสันติภาพและความบาดหมางกัน
บ้าน 6 Maison du Cornet ปกป้องสมาคมคนพายเรือ ชั้นบนของบ้านที่สร้างในปี 1697 หลังนี้มีลักษณะคล้ายท้ายเรือ Maison du Renard ที่อยู่ติดกันถูกยึดครองโดยสมาคมร้านขายของกระจุกกระจิก เครื่องถ้วยชามของพวกเขาเล่นโดยใช้พัตติบนรูปปั้นนูนของชั้น 1 และวางสุนัขจิ้งจอกสีทองตัวบาง (ตามชื่อบ้าน) ไว้เหนือประตู จัตุรัสส่วนใหญ่ถูกครอบครองโดยหมอบ Neo-Gothic Maison du Roi (บ้านของกษัตริย์) ซึ่งเป็นอาคารที่สร้างขึ้นใหม่ในศตวรรษที่ 16 ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์เมืองบรัสเซลส์ (Musee de la Ville de Bruxelles) (วันอังคาร-วันศุกร์ เวลา 10.00-17.00 น. วันเสาร์และวันอาทิตย์ 10.00-13.00 น. 2.50 ยูโร) ที่นี่คุณจะได้เห็นผ้าทอ เซรามิก เครื่องลายคราม และพิวเตอร์ที่ผลิตในท้องถิ่น
- พื้นที่ทางใต้ของย่าน Marolles
จาก Grand Place Rue de l'Etuve นำไปสู่อนุสาวรีย์ Manneken Pis ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่สำคัญที่มีชื่อเสียงที่สุดในกรุงบรัสเซลส์ รูปปั้นนี้หล่อขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1600 โดย Jerome Duquesnoy และถูกขโมยไปหลายครั้ง และตอนนี้ก็มีสำเนาอยู่ด้วย จากที่นี่ใกล้กับ Place de la Vieille-Halle aux Bles และ Jacques Brel International Foundation (วันอังคาร-วันเสาร์ 11.00-18.00 น. กรกฎาคม-สิงหาคม และวันอาทิตย์ 11.00-18.00 น. 5 ยูโร) นี่เป็นพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กที่น่าสนใจ อุทิศให้กับชีวิตและผลงานของ Chansonnier J. Brel ชาวเบลเยียม (พ.ศ. 2476-2521) ซึ่งมีชื่อเสียงในช่วงทศวรรษ 1960 ทางใต้คือถนน Imperial Boulevard (boulevard de l`Empereur) ซึ่งการจราจรคับคั่งและทำให้พื้นที่ส่วนนี้ของเมืองเสียหาย
ที่นี่คุณจะได้เห็นหอคอยหินเก่าแก่ของ La Tour Anneessens ซึ่งเป็นเศษซากของกำแพงเมืองในยุคกลาง และทางทิศใต้มีมหาวิหาร Notre Dame de la Chapelle ที่เพิ่งได้รับการบูรณะใหม่ (มิถุนายน-กันยายน วันจันทร์-วันเสาร์ 9.00-17.00 น. และวันอาทิตย์ 11.30 น.) เวลา 16.30 น. ต.ค.-พ.ค. ทุกวัน เวลา 12.30-16.30 น. เข้าชมฟรี) เป็นโบสถ์สไตล์กอทิกขนาดใหญ่ เริ่มสร้างในปี 1134 และเป็นโบสถ์ที่เก่าแก่ที่สุดในเมือง ทางใต้ของอาสนวิหาร มีถนนสองสาย ได้แก่ Rue Haute และ Rue Blaes ก่อตัวเป็น Quartier Marolles ซึ่งมีร้านอาหาร ร้านค้า และบาร์ราคาถูก ซึ่งเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 17 และเดิมเป็นย่านของชนชั้นแรงงาน ปัจจุบันสถานที่แห่งนี้ค่อนข้างจะดูสูงส่ง และศูนย์กลางของย่าน Place du Jeu de Balle จะคึกคักเป็นพิเศษในวันอาทิตย์ ซึ่งเป็นช่วงที่ตลาดที่ดีที่สุดในเมืองเปิด (ทุกวันตั้งแต่ 7.00 น.)
- เมืองตอนบนของกรุงบรัสเซลส์
ทางลาดชันซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของ Upper Town ใช้เวลาเดินเพียงไม่กี่นาทีจาก Grand Place ทางด้านตะวันออกของ rue d'Arenberg นี่คือมหาวิหาร (ทุกวัน 8.00-18.00 น. เข้าชมฟรี) อาคารอันงดงามในสไตล์โกธิค Brabant เริ่มในปี 1220 โดยมีส่วนหน้าอาคารที่งดงามพร้อมหอคอยสองหลัง พื้นที่ภายในแบ่งออกเป็น 3 ทางเดินกลางด้วยเสาเรียบและหนัก และมีธรรมาสน์ไม้โอ๊กขนาดใหญ่ที่มีอาดัมและเอวาอยู่ด้วย สังเกตกระจกสีสมัยศตวรรษที่ 16 ตรงปีกอาคารและเหนือทางเข้าหลัก ใช้เวลาเดินเพียง 5 นาทีจากมหาวิหารบนเนินเขาของอัปเปอร์ทาวน์จะเรียกว่าภูเขาแห่งศิลปะ (Mont des Arts) ซึ่งเป็นอาคารที่มีรูปทรงเรขาคณิตที่เข้มงวดซึ่งถูกครอบครองโดยหน่วยงานรัฐบาลและองค์กรต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับศิลปะ
บันไดกว้างนำไปสู่ Royal Square (place Royale) และ Royal Street (rue Royale) ขึ้นบันไดไปทางซ้ายคืออาคารโอลด์อิงแลนด์ ซึ่งเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของอาร์ตนูโวในเมือง ขณะนี้มีพิพิธภัณฑ์เครื่องดนตรี (Musee des Instruments de Musique), rue Montagne de la Cour 2 (วันอังคาร-วันศุกร์ 9.30-17.00 น. วันพฤหัสบดีถึง 20.00 น. วันเสาร์และวันอาทิตย์ 10.00-17.00 น. 5 ยูโร) ซึ่งมีเครื่องดนตรีประมาณ 1,500 ชิ้น จัดเก็บและจัดนิทรรศการ ที่หัวมุมถนนคือพระราชวังหลวง (Palais Royal) (ปลายเดือนกรกฎาคม - กันยายน วันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 10.30-16.30 น. เข้าชมฟรี) ซึ่งค่อนข้างน่าผิดหวัง เหล่านี้เป็นอาคารมืดมนจากศตวรรษที่ 18 ซึ่งทำหน้าที่เป็นที่ประทับอย่างเป็นทางการของพระมหากษัตริย์เบลเยียม
บริเวณใกล้เคียงบนถนน Regence ในพิพิธภัณฑ์วิจิตรศิลป์หลวง (Musse Royaux des Beaux Arts) (วันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 10.00-17.00 น. ราคาตั๋วทั่วไป 5 ยูโร) สองคอลเลกชัน: ศิลปะแห่งศตวรรษที่ 20 และศิลปะเก่าที่มีผลงานอันงดงามของ Pieter Bruegel ผู้เฒ่า, Rubens และนักเหนือจริง Paul Delvaux และ Rene Magritte นิทรรศการขนาดใหญ่นั้นง่ายต่อการใช้งานด้วยรหัสสี โซนสีฟ้าของ Museum of Old Art ภาพวาดสมัยศตวรรษที่ 15-16 ได้แก่ ภาพวาดของ Lucas Cranach, Quentin Massys, Rogier van der Weyden และ Pieter Bruegel the Elder (“The Fall of Icarus”) โซนสีน้ำตาลประกอบด้วย ผลงานของศตวรรษที่ 17-18: ภาพวาดของ Rubens และ Jacob Jordaens และ Anthony Van Dyck ผู้ร่วมสมัยของเขา
โซนสีเหลืองในพิพิธภัณฑ์ศิลปะศตวรรษที่ 20 เริ่มต้นด้วยผลงานสมจริงของ Charles de Groux และ C. Meunier จากนั้นคุณจะเห็นภาพวาดในสไตล์นีโอคลาสสิกและโดยเฉพาะผลงานของ J. L. David (ภาพวาดที่มีชื่อเสียงของเขา "The Death" ของ Marat” จัดแสดงไว้ที่นี่) ถัดไปมีการนำเสนอผลงานของ Symbolists รวมถึงผลงานของ Fernand Knopff และส่วนที่แยกต่างหาก - ผืนผ้าใบพิสดารโดย James Ensor พื้นที่สีเขียวประกอบด้วยผลงานร่วมสมัยและประติมากรรมที่หลากหลายมากบนชั้นใต้ดินหกชั้น ที่นี่จัดแสดงผลงานของพวกโฟวิสต์, คิวบิสต์, ลัทธิฟิวเจอร์ริสต์, ลัทธิการแสดงออก และเหนือสิ่งอื่นใด รวมถึงผลงานสร้างสรรค์แนวอีโรติกที่แปลกประหลาดของ Paul Delvaux และนิทรรศการเล็กๆ ของ Magritte
ทางใต้ไม่ไกลคือ Place Petit Sablon ซึ่งมีรูปปั้น 48 รูปซึ่งเป็นตัวแทนของกิลด์ต่างๆ และน้ำพุเพื่อเป็นเกียรติแก่เคานต์แห่งเอกมงต์และฮอร์น ผู้ซึ่งต่อสู้กับการปกครองของสเปนและถูกตัดศีรษะบนแกรนด์เพลสในปี 1500 ฝั่งตรงข้ามของถนน Regence มีโบสถ์ Notre Dame du Sablon (ศตวรรษที่ 15) ซึ่งมีรูปปั้นแม่พระที่นำมาโดยน้ำ เพื่อเป็นเกียรติแก่เหตุการณ์นี้ ขบวนแห่ทางศาสนา (ขบวน Ommegang) จะจัดขึ้นในเดือนกรกฎาคม จัตุรัส Grand Sablon ด้านหลังอาสนวิหารเป็นศูนย์กลางของหนึ่งในพื้นที่ที่เจริญรุ่งเรืองที่สุดของเมือง และเป็นที่ตั้งของตลาดของเก่าในช่วงสุดสัปดาห์
- พื้นที่เหนือวงแหวนเล็ก: EU และ Victor Horta
บรัสเซลส์ไม่ได้สิ้นสุดเหนือวงแหวนเล็กๆ ย่านเลียวโปลด์ ซึ่งอยู่ทางตะวันออกของถนนวงแหวน เรียงรายไปด้วยอาคารกระจกและคอนกรีตหลายชั้นขนาดใหญ่ที่ออกแบบมาสำหรับสถาบันในสหภาพยุโรป เช่น Berlaymont ซึ่งมีสาขาใกล้กับสถานีรถไฟใต้ดิน Schuman ส่วนเพิ่มเติมล่าสุดของอาคารขนาดใหญ่แห่งนี้คืออาคารรัฐสภาสหภาพยุโรป (ทัวร์ฟรี ปกติวันจันทร์ถึงพฤหัสบดี เวลา 10.00 น. และ 15.00 น. วันศุกร์เวลา 10.00 น.) โครงสร้างอันโอ่อ่าพร้อมหลังคากระจกโค้ง จากที่นี่ เดินเพียงไม่กี่นาทีไปยัง Place Luxembourg ด้านหลังสถานี Quartier Leopold สถานที่ท่องเที่ยวข้างต้นทั้งหมดสามารถชมได้ในระหว่าง
อาหารและเครื่องดื่มในบรัสเซลส์
บรัสเซลส์มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านอาหาร แม้แต่ในร้านอาหารที่ทรุดโทรม อาหารก็จัดเตรียมมาอย่างดีและปรุงรสอย่างพิถีพิถันอยู่เสมอ และร้านอาหารหลายแห่งในเมืองก็สามารถเทียบเคียงกับร้านอาหารในปารีสได้ อาหารบรัสเซลส์แบบดั้งเดิมเป็นส่วนผสมของอาหาร Walloon และอาหารเฟลมิช นอกจากนี้ เมืองนี้ยังมีชื่อเสียงในด้านร้านอาหารประจำชาติต่างๆ ตั้งแต่ร้านอาหารตุรกีในพื้นที่เซนต์จอส ไปจนถึงร้านอาหารสเปน เวียดนาม และญี่ปุ่น คุณยังสามารถลองชิมปลาและอาหารทะเลรสเลิศได้ที่นี่ โดยเฉพาะในย่าน Saint Catherine อันทันสมัย
อาหารในสถานประกอบการเหล่านี้ไม่ค่อยมีราคาถูก เป็นการยากที่จะแยกแยะร้านอาหารราคาถูกออกจากร้านกาแฟริมถนน (ซึ่งอาจมีอาหารที่ดีที่สุดในเมือง) และบาร์ สำหรับอาหารจานด่วนนั้น มีร้านอาหารประเภทนี้อยู่มากมายในย่านกรองด์เพลส คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มในบาร์หรือคาเฟ่ เหล่านี้คือคาเฟ่หรูหราในสไตล์อาร์ตนูโว บาร์เบียร์เฉพาะทางที่มีเบียร์หลายร้อยชนิด และที่ขาดไม่ได้คือร้านที่ทันสมัยกว่า บาร์หลายแห่งในใจกลางเมืองมักแวะเวียนมาโดยนักท่องเที่ยวและชาวต่างชาติ แต่สถานประกอบการใกล้กับแกรนด์เพลสยังคงรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์เอาไว้ บาร์เปิดดึก ส่วนใหญ่เปิดถึงตี 2-3 หรือแม้กระทั่งเปิดจนถึงรุ่งสาง
- ร้านกาแฟและร้านอาหารในกรุงบรัสเซลส์
1). คาเฟ่ บิจเดนโบเออร์– คาเฟ่เก่าแก่ที่สวยงามพร้อมบาร์ พื้นกระเบื้อง และภาพวาดบนผนัง สถานที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มและของว่าง แม้ว่าการบริการจะช้าก็ตาม อาหารทะเลอร่อยและราคาสมเหตุสมผล ปิดทุกวันอาทิตย์ สถานที่ตั้ง: quai aux Briques 60;
2). ร้านอาหาร Iberica– ร้านอาหารสเปนชั้นดีที่ให้บริการอาหารคลาสสิกทุกจาน ของว่าง (ทาปาส) ราคา 6 ยูโร ปิดทำการทุกวันพุธ ที่ตั้ง: rue de Flandre 8;
3). คาเฟ่ เลอ ฟาลสตัฟ– ร้านกาแฟสไตล์อาร์ตนูโวใกล้กับบูร์สดึงดูดนักท่องเที่ยว ตัวแทนของชนกลุ่มน้อยทางเพศ และชนชั้นกลางแห่งบรัสเซลส์ มันยังคงบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองไว้ และในตอนเย็นก็มีคนจำนวนมากจนบางครั้งคุณอาจไม่มีที่นั่ง พวกเขายังมีขนมหวานมากมายและเบียร์ราคาไม่แพงพร้อมแซนด์วิชอีกด้วย ที่ตั้ง: rue Henri Maus 17-23;
4). ร้านอาหาร Kasbah– ร้านอาหารโมร็อกโกได้รับความนิยมในหมู่คนหนุ่มสาว โดยขึ้นชื่อในด้านคูสคูสส่วนใหญ่และอาหารแอฟริกาเหนืออื่นๆ สถานที่ที่มีชีวิตชีวาและทันสมัย ที่ตั้ง: rue Antoine Dansaert 20;
5). ร้านอาหาร ลามารี– ร้านอาหารเล็กๆ ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งไม่ควรสับสนกับร้านที่มีชื่อเดียวกันบน rue au Beurre เชี่ยวชาญในด้านอาหารทะเล สดอยู่เสมอ และจัดเตรียมอย่างเรียบง่าย ภายในเรียบง่ายแต่อบอุ่น ปิดให้บริการในเย็นวันอาทิตย์และวันจันทร์ ที่ตั้ง: rue du Flandre 99;
6). ร้านอาหาร La Raraue Verte– ร้านอาหารเวียดนามชั้นหนึ่งในราคาที่สมเหตุสมผล อาหารมังสวิรัติที่คัดสรรมาอย่างดี ภายในสวยงาม. ที่ตั้ง: rue Antoine Dansaert 53;
7). ร้านอาหาร เลอ พรีเซลล์– ร้านอาหารเก่าแก่ที่อบอุ่นเป็นกันเองเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสถานประกอบการที่หรูหรากว่า หอยแมลงภู่ ปลา และอาหารเบลเยียมอื่นๆ ปิดทุกวันจันทร์ ที่ตั้ง: rue de Flandre 16;
8). ร้านอาหาร Totem– ร้านอาหารทันสมัยและเป็นกันเองแห่งนี้ตั้งอยู่ริมถนนใกล้ถนน Anspach Boulevard มีชื่อเสียงในด้านอาหารมังสวิรัติ ซุปธรรมชาติ สลัดสด ขนมหวานชั้นเลิศ และเค้ก นอกจากนี้ยังมีไวน์ธรรมชาติและอาหารท้องถิ่นที่ได้รับการคัดสรร ปิดทุกวันจันทร์ ไม่รับบัตรเครดิต ที่ตั้ง: rue de la Grande Ile 42
- บาร์บรัสเซลส์
1). บาร์อาลาเบกาเซ่– บาร์สมัยเก่าที่มีม้านั่งไม้ยาว ผนังกระเบื้องสีขาวและน้ำเงินโบราณ เสิร์ฟเบียร์ในแก้วดินเผา ที่ตั้ง: rue de Tabora 11;
2). บาร์โอบองวิเยอซ์เทมส์– สถานประกอบการเก่าที่สะดวกสบายในถนนด้านข้าง โต๊ะปูด้วยกระเบื้องและมีเตาผิงสมัยศตวรรษที่ 17 ที่สวยงาม สถานที่แห่งนี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวอังกฤษหลังสงครามโลกครั้งที่สอง และยังคงมีโฆษณาเกี่ยวกับท่าเรือ Mackenzie เก่าและเบียร์ Bass light ale สถานที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับการดื่มเครื่องดื่มในสภาพแวดล้อมที่ผ่อนคลาย ที่ตั้ง: rue du Marche aux Herbes 12;
3). บาร์ ลา เฟลอร์ และ เปเปอร์ ดอร์– บาร์ที่มีเสียงดังและบรรยากาศสบาย ๆ พร้อมผนังที่มีบทกวีและภาพวาดต่างๆ แขวนอยู่ ที่นี่เคยเป็นหนึ่งในสถานที่โปรดของ R. Magritte ที่ตั้ง: rue des Alexiens 53;
4). บาร์ เลอ กรีนิช– กระดานหมากรุกแบบดั้งเดิมพร้อมกระจกและผนังไม้ที่สวยงาม บรรยากาศอันเงียบสงบ ที่ตั้ง: rue des Chartreux 7;
5). บาร์ A Imaige de Nostre-Dame– บาร์เล็กๆ ที่น่าอยู่สุดซอยแคบยาว ตกแต่งเหมือนครัวดัตช์เก่า เบียร์หลากหลายชนิดที่คัดสรรมาอย่างดี ที่ตั้ง: rue du Marche aux Herbes 6;
6). บาร์ A la Mort Subite– บาร์จากทศวรรษ 1920 มีชื่อเสียงด้านเบียร์บรรจุขวด ห้องสโมคกี้ยาวที่มีกระจกอยู่บนผนัง ฝูงชนโบฮีเมียนและบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา มีบริการอาหารว่าง ที่ตั้ง: rue Montagne aux Herbes Potageres 7;
7). บาร์ โอ โซเลย– บาร์ยอดนิยมที่มีเบียร์ให้เลือกมากมายเต็มไปด้วยคนหนุ่มสาวจนดึกดื่น ที่ตั้ง: rue Marche au Charbon 86;
8). บาร์ทูน– บาร์ในโรงละครหุ่นกระบอกชื่อเดียวกัน ห้องเล็กๆ สองห้องพร้อมโปสเตอร์เก่าๆ บนผนังฉาบปูนหยาบ เบียร์ในราคาที่สมเหตุสมผล ของว่างที่มีให้เลือกหลากหลาย ดนตรีคลาสสิก และดนตรีแจ๊ส นี่เป็นหนึ่งในสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดในการพักผ่อนในเมือง สถานที่ตั้ง: Impasse Schuddeveld 6, Petite rue des Bouchers
เบียร์ข้าวสาลี Blanche de Brussel เป็นสัญลักษณ์ที่ไม่เป็นทางการของวัฒนธรรมเบลเยียม ใครก็ตามที่ลองเครื่องดื่มนี้เมื่อไปเยือนเบลเยียมจะจากไปพร้อมกับความประทับใจที่ลบไม่ออก ไม่น่าแปลกใจเพราะเบื้องหลังชื่อของแบรนด์นี้มีประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษและวิธีการเตรียมพิเศษ เบียร์เบลเยียม Blanche de Brussel (เช่นเดียวกับเบียร์ Blanche de Namur ซึ่งเป็นน้องชายที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กัน) ได้รับการผลิตมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2419 ที่โรงเบียร์ของครอบครัว Lefebvre ก่อตั้งโดย Jules Lefebvre ในเมือง Kuenast ซึ่งตั้งอยู่ในภูมิภาคที่พูดภาษาฝรั่งเศสของเบลเยียม Brabant .
การผลิต
เบียร์เบลเยี่ยมอันโด่งดังซึ่งมี "Manneken Pis" ที่โด่งดังไม่แพ้กันบนฉลากเป็นที่จดจำในเรื่องรสชาติที่แปลกตาเป็นหลัก เคล็ดลับอยู่ที่ปริมาณข้าวสาลีที่สูงผิดปกติถึง 40% นอกเหนือจากส่วนผสมมาตรฐาน เช่น ข้าวบาร์เลย์มอลต์และฮ็อปแล้ว ยังมีการเติมเมล็ดผักชีและเหล้าซิตรัสคูราเซาลงในเครื่องดื่มในระหว่างการผลิต ซึ่งเมื่อรวมกับกลิ่นหอมสดใสของเปลือกส้มแล้ว ทำให้เบียร์มีรสเปรี้ยวและรสเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สิ่งที่น่าสังเกตก็คือกระบวนการหมักเบียร์ Blanche de Brussel เกิดขึ้นโดยตรงในขวด ซึ่งจะช่วยรักษารสชาติที่สดใสของเบียร์ไว้ได้นานหลายปี
ส่งออก
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของโรงเบียร์ Lefebvre มากกว่า 80% ถูกส่งออก เบียร์ Blanche de Brussel ซึ่งมีคำอธิบายในสิ่งพิมพ์ที่เชื่อถือได้ทั้งหมดยกระดับให้เป็นตำนานได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกในช่วงทศวรรษ 1980 เมื่อเครื่องดื่มชุดนี้ข้ามชายแดนเบลเยียมเป็นครั้งแรก ปัจจุบันส่งออกในรูปแบบขวดมาตรฐาน 0.33 ลิตร ขวดพิเศษ 0.75 ลิตรพร้อมฝาเซรามิก และถังขนาด 15 และ 30 ลิตร
ไม่มีร้านอาหารเบียร์เบลเยียมใดที่สามารถพิจารณาได้หากไม่มีบริการ Blanche de Brussel ผู้ชื่นชอบเบียร์ที่ระบุแบรนด์เบลเยี่ยมไว้ในรายการโปรดมั่นใจว่าชื่อเสียงของเครื่องดื่มจาก Brabant จะไม่ทิ้งมันไว้แม้ในอีกร้อยปีข้างหน้า ความนิยมของ "Blanche" ซึ่งไม่จางหายไปตั้งแต่ส่งครั้งแรกไปยังร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดจะไม่ยอมให้คุณสงสัยในเรื่องนี้
เบียร์ "Blanche de Brussel" มาหาเราจากเบลเยียม เบียร์ข้าวสาลีแบบไม่กรองนี้มีรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมของซิตรัสที่สดชื่น
1
Blanche de Brussel ผลิตโดยโรงเบียร์ Lefebvre ซึ่งก่อตั้งในปี 1876 โดย Jules Lefebvre ตั้งอยู่ใน Brabant ในเมือง Kuenast
เบียร์ บลานช์ เดอ บรัสเซลส์
เบลเยียมเป็นประเทศแห่งเบียร์ พันธุ์ข้าวสาลีเริ่มมีการผลิตขึ้นที่นั่นในยุคกลาง หรือค่อนข้างจะตอนแรกมันเป็นเบียร์ เยอรมนีถือเป็นบ้านเกิดของตน พันธุ์ที่ทำจากส่วนผสมของข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ยังได้รับชื่อพิเศษว่า "Weissbier" มอลต์ข้าวสาลีทำให้เบียร์ทึบแสง
ไวท์เอลของเบลเยียมมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน แม้ว่าจะถูกขัดจังหวะมาเกือบ 30 ปีแล้วก็ตาม ภายในปี 1950 พวกเขาเกือบจะหยุดปรุงแล้ว แต่ต่อมาก็กลับมาผลิตต่อได้ แม้จะเลิกกิจการไปแล้ว แต่ประเพณีของผู้ผลิตเบียร์ชาวเบลเยียมก็ยังคงอยู่
สิ่งสำคัญคือต้องรู้!
วิธีที่ง่ายที่สุดในการหายจากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่ต้องกินยา ฉีดยา หรือแพทย์ พร้อมรับประกันผลลัพธ์ 100% ค้นหาว่าผู้อ่านของเรา ทัตยานา ช่วยสามีของเธอจากโรคพิษสุราเรื้อรัง โดยที่เขาไม่รู้ได้อย่างไร...
2
ในเบลเยียม ประเพณีการต้มเหล้าในโบสถ์ยังคงรักษาไว้ สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าแม้จะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในการปฏิวัติในช่วงที่ผ่านมา แต่เบียร์ก็ยังคงถูกผลิตในสำนักสงฆ์หลายแห่ง โรงเบียร์ Lefebvre ไม่ได้ขาดเบียร์ในโบสถ์ ในปี 1983 เธอได้รับใบอนุญาตจาก Floreff Abbey ให้ผลิตเบียร์หลายประเภท โดยสูตรการต้มเบียร์จะถูกเก็บไว้เป็นความลับอย่างเข้มงวดที่สุด
โรงเบียร์เลเฟบฟวร์
เมื่อทำเบียร์ข้าวสาลีจะใช้ไลท์มอลต์และข้าวสาลีและในระหว่างการต้มเบียร์จะมีการเติมผิวส้มรสขมและผักชีลงในเครื่องดื่ม บางพันธุ์ยังมียี่หร่าและอบเชย และอาจมีสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ อยู่ด้วย เบียร์ "Blanche de Bruxelles" มีสีขุ่นและเบามาก พร้อมด้วยฟองจำนวนมาก ความคิดริเริ่มอยู่ที่กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนผสมผสานเครื่องเทศเข้ากับกลิ่นหอมหวานของผลไม้รสเปรี้ยว เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มจากแก้วที่เรียวขึ้นไปด้านบน หลังจากทำให้อุณหภูมิเย็นลงถึง 60°C
3
เบียร์ถือเป็นเรื่องจริงจังมากในเบลเยียม ตั้งแต่ปี 1998 บรัสเซลส์ได้เป็นเจ้าภาพจัดงาน Belgian Beer Weekend เมื่อต้นเดือนกันยายน จัดขึ้นที่กรองด์ปลาซ ซึ่งเป็นจัตุรัสกลางกรุงบรัสเซลส์ เทศกาลนี้จัดขึ้นโดยฝ่ายบริหารเมือง สมาพันธ์ผู้ผลิตเบียร์เบลเยียม และคณะอัศวิน ซึ่งรวมผู้ผลิตเบียร์กิตติมศักดิ์เข้าด้วยกัน
เทศกาลนี้จะเริ่มตั้งแต่เที่ยงวันศุกร์ วันหยุดช่วงแรกปิดให้บริการ ประการแรก ผู้ผลิตเบียร์มืออาชีพที่มารวมตัวกันในเทศกาลนี้จะต้องเข้าร่วมพิธีมิสซาในอาสนวิหารนักบุญไมเคิลและกูดูลา ในพิธีมิสซานักบุญอุปถัมภ์ของผู้ผลิตเบียร์ทุกคนคือนักบุญอาร์โนลด์เป็นที่จดจำ การเฉลิมฉลองจะย้ายไปที่ศาลาว่าการบรัสเซลส์ การเฉลิมฉลองบนจัตุรัสจะเริ่มในภายหลัง แต่ก็ยังอยู่หลังประตูที่ปิดสนิท
เบียร์ในเทศกาลเบียร์เบลเยียม
ภายในเที่ยง ทุกคนจะได้รับอนุญาตให้เข้าสู่เทศกาลได้ ในเวลานี้ แคมป์เต็นท์จะเปิดขึ้นที่จัตุรัสกลาง ซึ่งจัดเตรียมโดยผู้ผลิตเบียร์ที่มาถึงในช่วงสุดสัปดาห์ คุณสามารถเข้าร่วมเทศกาลได้ฟรี แต่คุณต้องจ่ายค่าเบียร์ เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่พวกเขาจ่ายค่าเบียร์ไม่ใช่ด้วยเงิน แต่จ่ายด้วยฝาขวด ซื้อทันทีหลังจากยืนต่อแถวยาว
เทศกาลนี้จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีขบวนพาเหรดของผู้ผลิตเบียร์ ปรากฏการณ์อันมีสีสันนี้เกิดขึ้นในเช้าวันเสาร์ จนถึงเวลาอาหารกลางวัน เกวียน เกวียนและรถบรรทุกอันหรูหราจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชมด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตา
ในเทศกาลนี้ คุณสามารถลองเบียร์ได้มากถึง 400 ชนิด โดยเบียร์หลากหลายชนิดที่ผลิตโดยโรงเบียร์ Lefebvre ซึ่งเป็นเบียร์ชนิดเดียวกับที่ผลิต Blanche de Brussel
มีเทศกาลเบียร์อื่นๆ ในเบลเยียม เช่น เทศกาลเดือนกุมภาพันธ์ที่เมืองบรูจส์ และเทศกาลเบียร์คริสต์มาสในเอสเซิน เทศกาลเบียร์แห่งชาติ Oktoberfesten จัดขึ้นในเดือนตุลาคมที่เมือง Leuven และพวกเขาก็ทำไม่ได้เช่นกันหากไม่มี "Blanche de Brussel" ที่โด่งดังและโด่งดัง และในกรุงบรัสเซลส์ก็มีพิพิธภัณฑ์เบียร์ที่ Brewers Guild เป็นเจ้าของ มีการจัดแสดงโฟมมากมายให้ลอง
แม้ว่า "Blanche de Bruxelles" หรือ "Bruxelles" ที่จะแปลคำนี้อย่างถูกต้องในตัวอักษรรัสเซียปรากฏเฉพาะในปี 1989 แต่เบียร์ที่แปลกตานี้ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของเบลเยียม ไม่มีบราสเซอรี่เบลเยียมที่ไม่เสิร์ฟ Blanche de Brussel และ Manneken Pis ที่ปรากฎบนฉลากเพียงเน้นย้ำถึงความเชื่อมโยงที่แยกไม่ออกของเบียร์ชนิดนี้กับวัฒนธรรมเบลเยียมเท่านั้น
จริงอยู่ที่ทุกวันนี้ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของโรงเบียร์ Brabant Lefebvre ถูกส่งออก เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงนี้ออกจากเบลเยียมครั้งแรกในช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมาและตั้งแต่นั้นมาความนิยมไปทั่วโลกก็เพิ่มขึ้นเท่านั้น
เบียร์ผลิตในขวดขนาด 0.33 ลิตร, 0.75 ลิตร และในถังขนาดใหญ่ 15 และ 30 ลิตร ปิดขวดขนาด 0.75 ลิตรในลักษณะเดียวกับสปาร์กลิ้งไวน์ สิ่งนี้จะต้องทำเนื่องจากการหมักเบียร์ครั้งสุดท้ายเกิดขึ้นในขวดที่ปิดสนิท และจุกก๊อกสามารถถูกกระแทกได้ด้วยแรงดันแก๊ส โรงเบียร์ Lefebvre ยังผลิต "Blanche de Namur" อันโด่งดังอีกด้วย
4
เบลเยียมมีชื่อเสียงในด้านเบียร์อย่างถูกต้อง ประเทศนี้ผลิตเบียร์ได้มากกว่า 600 สายพันธุ์ ในขณะที่ประเพณีการผลิตเบียร์ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นเวลา 400 ปี
พันธุ์เบลเยียมค่อนข้างหนาแน่นและแข็งแรง นอกจากนี้ เบียร์ท้องถิ่นยังมักเติมข้าว น้ำตาล ผลไม้ และน้ำผึ้งอีกด้วย พวกเขาดื่มเบียร์และยังใช้ในการเตรียมอาหารท้องถิ่นอีกด้วย
เบียร์เบลเยี่ยมหลากหลายชนิด
กาลครั้งหนึ่ง แม้แต่เมืองที่เล็กที่สุดในเบลเยียมก็ยังมีโรงเบียร์เป็นของตัวเอง มีมากเท่ากับมีวัด และโรงเบียร์แต่ละแห่งก็ผลิตเบียร์ตามสูตรพิเศษโดยรักษาความลับในการผลิตเบียร์พันธุ์ต่างๆ อย่างระมัดระวัง และแม้กระทั่งตอนนี้ในประเทศอื่น ๆ สามารถซื้อเบียร์เบลเยียมได้เพียงไม่กี่ยี่ห้อเท่านั้น และหากต้องการลองเบียร์ที่เหลือคุณต้องไปที่เบลเยียม
ชาวเบลเยียมดื่มเบียร์ 100 ลิตรต่อคนต่อปี และปฏิบัติต่อเครื่องดื่มนี้ด้วยความเคารพอย่างสูง
ขวดมักจะปิดผนึกด้วยจุกที่ทำจากไม้ก๊อกจริง และเมื่อซื้อ ขวดจะถูกห่อด้วยกระดาษห่อที่สวยงาม และกระบวนการดื่มก็มีประเพณีของตัวเอง: ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรดื่มแก้วเป็นจำนวนคี่
เบียร์แต่ละประเภทจะต้องดื่มจากภาชนะเฉพาะ แก้วเบียร์สามารถตั้งเป็นทรงหม้อโดยมีก้านยาว สูง ก้นหนา และแม้แต่แบบที่ไม่สามารถวางบนโต๊ะได้ แต่ต้องวางบนขาตั้งแบบพิเศษเท่านั้น บางพันธุ์ดื่มจากแก้วไม้โดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังมีมีดพิเศษสำหรับตัดโฟม แน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสิร์ฟพร้อมกับเบียร์แต่ละประเภทนั้นแตกต่างกัน
5
เบียร์เบา ๆ ที่มีน้ำเล็กน้อย "Blanche de Bruxelles" ที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยไม่มีความขมขื่นและไม่มีแอลกอฮอล์ที่เห็นได้ชัดเจนเช่นกัน ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่สดชื่น จึงสามารถดื่มได้ในวันฤดูร้อน
การกิน "Blanche de Brussel" คู่กับชีสแบบดั้งเดิมและสัตว์ปีกโดยเฉพาะเป็ดถือเป็นของว่างที่ดี
เบียร์ในเบลเยียมมักใช้ในการปรุงอาหาร มันถูกตุ๋นและต้มในนั้น และยังใช้ในการเตรียมน้ำสลัดและซอสอีกด้วย อาหารเบลเยียมแบบดั้งเดิม - หางและหูเนื้อตุ๋น - เสิร์ฟในซอสที่ทำจากเบียร์ เติมเซเลอรี่และกระเทียม
เบียร์ขวด Blanche de Brussel
เบียร์เป็นเครื่องดื่มยอดนิยม แต่คุณไม่ควรมองข้ามไป เมื่อเร็ว ๆ นี้ แพทย์เริ่มให้ความมั่นใจกับเราว่าพุงเบียร์เป็นเพียงตำนาน และมันเป็นเรื่องของความอยากอาหารที่เกิดจากแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตาม ทุกคนรู้ดีว่าผู้ที่ดื่มไวน์องุ่นธรรมชาติเป็นหลักไม่สามารถอวดพุงเบียร์ได้ เป็นเบียร์ที่ทำให้เกิดไขมันสะสมบริเวณหน้าท้อง แต่นอกจากพุง “เบียร์” แล้ว ยังมีหัวใจ “เบียร์” อีกด้วย ถูกบังคับให้สูบน้ำส่วนเกิน หัวใจก็จะใหญ่ขึ้น
นอกจากนี้ฮ็อปที่ใช้ทำเบียร์ยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย ประกอบด้วยไฟโตเอสโตรเจนซึ่งเป็นฮอร์โมนใกล้เคียงกับฮอร์โมนเอสโตรเจนเพศหญิง ด้วยเหตุนี้การผลิตฮอร์โมนเพศชายในร่างกายชายจึงลดลงและรูปร่างก็ได้รับลักษณะที่เป็นผู้หญิง
เบียร์ก็เหมือนกับเหล้าแสงจันทร์ที่มีผลพลอยได้จากการหมักแอลกอฮอล์ ซึ่งหมายความว่าน้ำมันฟิวส์ อีเทอร์ เมทานอล อัลดีไฮด์ และสารพิษอื่นๆ มีอยู่ในเบียร์ในปริมาณที่ไม่สามารถพบได้ในวอดก้าที่มีความบริสุทธิ์สูง
เบียร์แอลกอฮอล์ต่ำและไม่กรอง "Blanche de Brussel" ช่วยดับกระหายและปรับปรุงอารมณ์ของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ เนื่องจากมีคาร์บอนไดออกไซด์สูง เบียร์ชนิดนี้จึงได้ฟองครีมที่มีความคงตัวสูง หัวจะมีรูปร่างแม้ว่าคุณจะรินอย่างระมัดระวังก็ตาม จิบแล้วคุณจะรู้สึกได้ถึงรสเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอ
หนึ่งในนักวิทเบียร์ชาวเบลเยียมที่เก่งที่สุดสามารถแข่งขันกับพันธุ์เยอรมันได้อย่างเท่าเทียมกัน
และความลับเล็กน้อย...
นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียจากภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพได้สร้างยาที่สามารถช่วยรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้ภายในเวลาเพียง 1 เดือน ความแตกต่างที่สำคัญของยาคือ เป็นธรรมชาติ 100% ซึ่งหมายความว่ามีประสิทธิภาพและปลอดภัยตลอดชีวิต:- ขจัดความอยากทางจิตวิทยา
- ขจัดอาการเสียและความหดหู่
- ปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหาย
- ช่วยให้คุณฟื้นตัวจากการดื่มหนักใน 24 ชั่วโมง
- สมบูรณ์ RIDGE จากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่คำนึงถึงระยะ!
- ราคาไม่แพงมาก..เพียง 990 รูเบิล!
นักประดิษฐ์จากประชาชน: หนอนพันธุ์แท้และเครื่องดูดฝุ่น
ค้นหาหมู่บ้านร้าง
ความลึกลับของแผนที่โบราณของพีริเรอีส