ப்ராக் நகரில் நல்ல மலிவான உணவகம் 3. செக் உணவு வகைகளை சந்திக்கவும். பிராகாவில் எங்கே சாப்பிடுவது. ப்ராக் நகரில் சிற்றுண்டி பார்கள்

ப்ராக் நகரில் தெரு உணவு மிகவும் பொதுவான மற்றும் எங்கும் நிறைந்த நிகழ்வாகும். தெரு உணவின் மிகப்பெரிய செறிவு நகரத்தின் வரலாற்று மையத்தில் காணப்படுகிறது, பழைய நகரம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இங்கு ஒவ்வொரு அடியிலும் கியோஸ்க்குகள், கூடாரங்கள் மற்றும் சிறிய சில்லறை விற்பனை நிலையங்கள் பல்வேறு ப்ராக் உணவுகளுடன் உள்ளன. இந்தக் கூடாரங்களுக்குப் பக்கத்தில் மேஜைகள் உள்ளன, எப்போதும் கூட்டமாக இருக்கும்.

ப்ராக் நகரில் உள்ள தெரு உணவு மிகவும் மாறுபட்டது அல்ல, ஏனெனில் இது தனித்துவமானது மற்றும் அதிக கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் அதை சிற்றுண்டி மட்டுமல்ல, நிரப்பவும் முடியும், இதன் மூலம் ஒரு முழு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை மாற்றலாம். பல சுற்றுலாப் பயணிகள் பணத்தை மிச்சப்படுத்துவதற்காக அதைச் செய்கிறார்கள்.

எங்கள் கதையை உள்ளூர் செக் மொழியுடன் தொடங்குவோம், அதன்படி, ப்ராக் நகரில் மிகவும் பிரபலமான தெரு உணவு

செக் தெரு உணவின் அடிப்படை: நக்கிள், தொத்திறைச்சிகள், பாலாடை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பல்வேறு மாறுபாடுகள், டிஆர்டிலோ, ஐஸ்கிரீம், பானங்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, பீர்.

ப்ராக் தெருக்களில் Trdlo

ப்ராக் நகரின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் Trdlo (schmetdol என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) காணப்படுகிறது. நிச்சயமாக, இது ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய செக் சுவையானது, மேலே சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. Trdlo ஒரு திறந்த நெருப்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு பார்பிக்யூவில், மாவை ஒரு உருளை மர வளைவில் (நீண்ட உருட்டல் முள் போன்றது), சர்க்கரையில் பல முறை உருட்டப்பட்டு நிலக்கரி மீது வறுக்கவும், மாவை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து சுழலும்.

அவர்கள் ப்ராக் தெருக்களில் சிறப்பு கியோஸ்க்களில் (கூடாரங்களில்) டிஆர்டிலோவை விற்கிறார்கள் - ட்ரெடெல்னிக். trdlo மற்றும் trdelnik குழப்ப வேண்டாம், trdlo இனிப்பு தானே, மற்றும் trdelnik என்பது trdelnik தயார் செய்து விற்கப்படும் இடம். Trdlo கட்டிடங்களின் முதல் தளங்களில் உள்ள சிறிய கஃபேக்களிலும் காணலாம். Trdlo வாங்க மிகவும் சுவாரஸ்யமான இடம் ட்ரெடெல்னிகியில் உள்ளது, அங்கு நீங்கள் இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான முழு செயல்முறையையும் பார்க்கலாம்.

இது வட்டமாகவும் உள்ளே குழியாகவும் தெரிகிறது. சுவை மென்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும், எனவே நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு பல முறை சாப்பிடலாம். பழைய நகரம் முழுவதும், ட்ரெல்னிக்ஸின் வாசனை வெறுமனே மனதைக் கவரும், நீங்கள் ஏற்கனவே போதுமான அளவு சாப்பிட்டுவிட்டதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் அதைக் கடந்து செல்வது வெறுமனே சாத்தியமற்றது மற்றும் அதிகமாக வாங்க முடியாது.

சர்க்கரையுடன் கிளாசிக் ட்ரட்லோ, வெப்பத்திலிருந்து நேராக சூடாக பரிமாறப்பட்டது. சர்க்கரையுடன் கூடிய கிளாசிக் ஒன்றைத் தவிர, செக் குடியரசில் அவர்கள் கொட்டைகள், இலவங்கப்பட்டை, சாக்லேட், தட்டி கிரீம், ஃப்ரெஷ் பெர்ரி, ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கலவைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ட்ரட்லோவைச் செய்கிறார்கள்.

மிகவும் சுவையான trdlo சூடான மற்றும், அதன்படி, கிளாசிக். அவை உருகுவதைத் தடுக்க, ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவை குளிர்ந்த டிஆர்டிலோவில் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் குளிர்ந்த போது அது அதன் நறுமணத்தையும் அழகையும் இழக்கிறது.

ஒரு கிளாசிக் டிஆர்டிலோவை வாங்கும் போது, ​​அது வெப்பத்தில் இருந்து எடுக்கப்பட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளவும், ஏற்கனவே தயாராக உங்களுக்கு கொடுக்கப்படவில்லை.

ஒரு கிளாசிக் டிஆர்டிலோவின் விலை 60 CZK (செக் கிரீடங்கள்) அல்லது 2.5 € (யூரோ); சாக்லேட்டுடன் trdlo - 70 CZK அல்லது 3 €; 110 CZK அல்லது 4.5 € இலிருந்து, ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் 120 CZK அல்லது 5 €. ப்ராக் நகரின் மையத்தில், கிட்டத்தட்ட அனைத்து கடைகள், கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் செக் கிரீடங்கள் மற்றும் யூரோக்கள் இரண்டையும் கட்டணமாக ஏற்றுக்கொள்கின்றன. செக் கிரீடங்களில் செலுத்துவது அதிக லாபம் தரும். பரிமாற்ற அலுவலகங்களில் நாணயத்தை மாற்றுவது மிகவும் லாபகரமானது, ஆனால் இது ஒரு தனி கட்டுரை.

கட்டிடங்களின் தரை தளங்களில் அமைந்துள்ள உணவகங்களில், டிஆர்டிலோவைத் தவிர, நீங்கள் அடிக்கடி மற்ற பேஸ்ட்ரிகளையும், தேநீர், காபி மற்றும் குளிர் பானங்களையும் வாங்கலாம்.

ப்ராக் தெருக்களில் நக்கிள்

பன்றியின் முழங்கால், அல்லது நம் பேச்சுவழக்கில் - ஒரு முழங்கால், செக் குடியரசின் பெருமை. செக் குடியரசில் அவர்கள் இது போன்ற முழங்கால்களை தயார் செய்கிறார்கள், ஒரு பன்றி இறைச்சி, ஒரு பன்றி இறைச்சி காலின் ஒரு பகுதி, பீரில் ஊறவைத்து உப்பு சேர்த்து, பின்னர் திறந்த தீயில் வறுக்கவும், தொடர்ந்து சுழலும்.

நீங்கள் ப்ராக் உணவகங்களில் மட்டுமல்ல, தெருக்களிலும் பன்றியின் முழங்காலை முயற்சி செய்யலாம். நக்கிள் முக்கியமாக பழைய நகரத்தின் முக்கிய சதுக்கங்களில் கூடாரங்களில் விற்கப்படுகிறது. தெருக் கூடாரங்களில், முழங்கால் பழைய ப்ராக்கில் பன்றி இறைச்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஸ்ட்ரீட் நக்கிள் ரெஸ்டாரன்ட் நக்கிளிலிருந்து வேறுபட்டது. தெருக்களில், பெரிய ஷாங்க்கள் திறந்த நெருப்பில் வறுக்கப்படுகின்றன, அவை உங்கள் பெரிய காலின் ஒரு பகுதியை துண்டித்து, முடிக்கப்பட்ட எடையின் அடிப்படையில் நீங்கள் செலுத்துவீர்கள். விரும்பினால், ரொட்டி, கடுகு மற்றும் கெட்ச்அப் உடன் பரிமாறவும். உணவகங்களில், பொதுவாக 1,300 முதல் 1,500 கிராம் வரை சிறிய அளவிலான முழு முழங்காலைக் கொண்டு வருகிறார்கள்.

தோற்றம் மற்றும் எடைக்கு கூடுதலாக, தெரு மற்றும் உணவக முழங்கால்களும் வேறுபட்டவை. இங்கே எது சுவையானது என்று சொல்வது மிகவும் கடினம். தெருவில் இது நிலக்கரி மீது வறுக்கப்படுகிறது, மற்றும் உணவகங்களில் இது பெரும்பாலும் மின்சார கிரில்லில் சமைக்கப்படுகிறது. உன்னதமான முழங்கால், நிச்சயமாக, கரி மீது வறுக்கப்பட்ட. தெருவில், ஷாங்க் உப்பு மற்றும் அடர்த்தியான சுவை கொண்டது, ஆனால் உணவகங்களில் இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும். தெரு முட்டியை நாங்கள் நன்றாக விரும்பினோம். இவை அனைத்தும், நிச்சயமாக, முற்றிலும் தனிப்பட்டவை, உங்கள் சொந்த கருத்தை உருவாக்க, நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் முயற்சி செய்ய வேண்டும். தெருவிலும் உணவகத்திலும் முட்டியை முயற்சி செய்ய நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், பின்னர் உங்கள் சொந்த முடிவுகளை எடுக்கவும்.

ப்ராக் தெருக்களில் முழங்கால் விலை 100 கிராமுக்கு 89 CZK ஆகும். எடையின் அடிப்படையில் பணம் செலுத்துங்கள், நீங்கள் எவ்வளவு சொன்னாலும் அவர்கள் அதை உங்களுக்காக வெட்டிவிடுவார்கள். இரண்டு துண்டுகள் ரொட்டி, கெட்ச்அப் மற்றும் கடுகு ஆகியவை விலையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

செக் மக்கள் தங்களுக்குப் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றான நக்கிள் பற்றி மிகவும் குறிப்பிட்டவர்கள். தெருவில் நக்கிள் ஆர்டர் செய்யும் போது, ​​நாங்கள் பன்றி இறைச்சி என்று சொன்னோம், விற்பனையாளர் மிகவும் கோபமாகவும் எப்படியோ குழந்தைத்தனமாகவும் பதிலளித்தார்: "இது பன்றி இறைச்சி அல்ல, இது நக்கிள்")).

பவேரியாவை விட செக் நக்கிள் எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது.

அறிவுரை!ப்ராக் தெருக்களிலும், செக் குடியரசு முழுவதிலும், ஷாங்கின் ஒரு பகுதி ஏற்கனவே துண்டிக்கப்பட்ட அல்லது முழங்காலில் வறுக்கப்பட்ட கொழுப்பைக் கரைத்து, தோலை வறுத்த ஒரு ஷாங்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த வழியில் நீங்கள் தோலடி கொழுப்பு பெற முடியாது.

ப்ராக் தெருக்களில் தொத்திறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடை

ப்ராக் தெருக்களில் உள்ள தொத்திறைச்சிகள் மிகவும் பொதுவான நிகழ்வு; அவை பழைய நகரத்தின் மையத்தில் உள்ள ஸ்டால்களில் மட்டுமல்ல, "புதிய" ப்ராக் கியோஸ்க்களிலும் விற்கப்படுகின்றன. நக்கிள் இருக்கும் அதே கடைகளில், கண்டிப்பாக தொத்திறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடை (பாலாடை) இருக்கும், நீங்கள் ஸ்டீக்ஸையும் காணலாம்.

செக் மொழியில் உள்ள க்ளோபாசா, பெரிய வாணலிகள் அல்லது எலக்ட்ரிக் கிரில்களில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, ஹாட் டாக் பாணி ரொட்டியில் அல்லது ரொட்டி, சார்க்ராட், கெட்ச்அப் மற்றும் கடுகு கொண்ட தட்டில் பரிமாறப்படுகிறது.

ப்ராக் தெருக்களில் நீங்கள் பல்வேறு வகையான தொத்திறைச்சிகளைக் காணலாம், மிகவும் பொதுவானவை: பவேரியன், நியூரம்பெர்க், பழைய ப்ராக், வென்செஸ்லாஸ் மற்றும் பெரிய XXL அளவுகள். அனைத்து sausages மிகவும் கொழுப்பு மற்றும் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, எனக்கு இந்த வகையான உணவு பிடிக்காது, எனவே ஷாங்க்ஸ் மற்றும் sausages இரண்டும் ஒரு சேவை எங்களுக்கு இரண்டு போதுமானதாக இருந்தது. தொத்திறைச்சியின் ஒரு பகுதியின் விலை 70 CZK இலிருந்து தொடங்குகிறது.

தொத்திறைச்சிகளுடன், ப்ராக் தெருக்களில் உள்ள கியோஸ்க்களில் ஹாம்பர்கர்கள், பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் ஆகியவற்றைக் காணலாம். அத்தகைய கியோஸ்க்களில் உணவை வாங்க நான் பரிந்துரைக்க மாட்டேன்; பழைய நகரத்தின் மையத்திற்குச் சென்று, சதுரங்களில், இனிமையான உள்ளூர் ஸ்டால்களில் தொத்திறைச்சிகளை சுவைப்பது மட்டுமல்லாமல், செக் சுவையையும் அனுபவிப்பது நல்லது.

ப்ராக் தெருக்களில் அதே ஷாங்க்ஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சிகளை விற்கும் கடைகளில் உருளைக்கிழங்கை முயற்சிப்பதும் நல்லது. நாங்கள் இரண்டு வகையான உருளைக்கிழங்குகளைக் கண்டோம், சிறிய வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சாஸில் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன், மற்றும் பேக்கனுடன் சுட்ட உருளைக்கிழங்கு.

பாலாடை அல்லது பாலாடை சாஸ், பன்றி இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பெரிய பாத்திரங்களில் விற்கப்படுகிறது. பாலாடை அளவு சிறியது, எனவே அவை பாஸ்தா போல இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடை விலை 100 கிராமுக்கு 50 CZK இலிருந்து.

ப்ராக் தெருக்களில் வறுத்த சீஸ்

வறுத்த சீஸ் ஒரு பொதுவான செக் தெரு சுவையாகவும் உள்ளது. இது எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி செய்யப்பட்ட சீஸ், ஒரு ரொட்டியில் பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் விரும்பினால் மயோனைஸ் அல்லது கெட்ச்அப் உடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

சரி, மிக அதிக கலோரி உணவு! எண்ணெயில் வறுத்த பாலாடைக்கட்டி கொழுப்பாக உள்ளது, மேலும் இது ஒரு ரொட்டியிலும் உள்ளது. இந்த இன்பம் தோராயமாக 60 CZK செலவாகும், ஆனால் நீங்கள் அதை மலிவாகக் காணலாம், எடுத்துக்காட்டாக 45 CZK.

பிராகாவில் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

செக் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை (patato pancake) எண்ணெயில் வறுத்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சாதாரண உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தைப் போலவே சுவையாக இருக்கும். அவை தேசிய செக் தெரு உணவாக இருந்தாலும், அருகிலுள்ள ஹ்ராட்கானி சதுக்கத்தில் ஒரே இடத்தில் மட்டுமே அவற்றைக் கண்டோம்.

டிஷ் வெண்ணெய், சார்க்ராட்டுடன் பரிமாறப்படுகிறது. எடையின் அடிப்படையில் விலை, 100 கிராமுக்கு 25 CZK.

ப்ராக் தெருக்களில் பீர் மற்றும் பானங்கள்

ப்ராக் நகரில் பீர் நதி போல் ஓடுகிறது. தெருக்களில் அவர்கள் அதை ஒரே கூடாரங்கள் அல்லது கியோஸ்க்குகள் அல்லது கஃபேக்கள் மற்றும் உண்மையில் எல்லா இடங்களிலும் விற்கிறார்கள். விலை 0.5 லிட்டருக்கு சுமார் 60 CZK ஆகும். பிளாஸ்டிக் கோப்பைகளில் ஊற்றவும்.

மற்ற பானங்களில், நீங்கள் பெரும்பாலும் காபி/கவாவைக் காணலாம். செக் குடியரசில் உள்ள காபி சுவையாகவும் வலுவாகவும் உள்ளது, பணக்கார, நிலையான வாசனையுடன். காபியின் விலை 40 CZK இலிருந்து, பழைய நகரத்தின் மையத்தில் பொதுவாக 60-65 CZK செலவாகும்.

காபி தவிர, பலவிதமான எலுமிச்சைப் பழமும் உள்ளது

ப்ராக் நகரில் ஐஸ்கிரீம்

ப்ராக் தெருக்களில் ஐஸ்கிரீம் ஒரு பொதுவான நிகழ்வு. பல ஐஸ்கிரீம் நிறுவனங்கள் உள்ளன; நாங்கள் ஜெலட்டினோ ஐஸ்கிரீமை மிகவும் விரும்பினோம். உங்கள் விருப்பப்படி ஒரு ஸ்கூப், வாப்பிள் கோன் அல்லது பேப்பர் கப் ஒன்றுக்கு 30 CZK செலவாகும்.

ப்ராக் தெருக்களில் மற்ற உணவு

மேலே உள்ள அனைத்தும் ப்ராக் தெரு உணவின் அடிப்படையை உருவாக்குகின்றன. செக் தலைநகரின் தெருக்களில் பெரும்பாலும் காணக்கூடிய உணவுகள் இவை. இருப்பினும், இது தவிர, பிற உணவுகள் ப்ராக் தெருக்களில் வழங்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, வறுத்த காய்கறிகள், பீஸ்ஸா, பாஸ்டிகள், கபாப்கள், சாண்ட்விச்கள் போன்றவை. இவை அனைத்தும் தேவை, மக்கள் வாங்கி வரிசையில் நிற்கிறார்கள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் நாங்கள் முயற்சி செய்யவில்லை, ஏனென்றால் நாங்கள் செக் குடியரசில் இருப்பதால், நாங்கள் உள்ளூர் உணவுகளை சாப்பிடுவோம், குறிப்பாக செக் குடியரசில் நிறைய இருப்பதால், ஒரு மாதத்தில் நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய முடியாது. .

விலைகளை ஒப்பிட்டு, சிறந்த விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய, நாங்கள் ரூம்குருவைப் பயன்படுத்துகிறோம், இது பல முன்பதிவு அமைப்புகளில் தள்ளுபடிகளைத் தேடுகிறது.

ப்ராக் செக் குடியரசின் தலைநகரம், ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த விலை நிலை மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான இடங்களைக் கொண்ட வசதியான ஐரோப்பிய நாடு. இது ஒரு அதிசயமான அழகான மற்றும் நேர்த்தியான நகரம்.

ப்ராக் உலகின் மிக மாய நகரங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது: கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கட்டிடம், கட்டடக்கலை நினைவுச்சின்னம் அல்லது தெருவுக்கு அதன் சொந்த மர்மமான மற்றும் புதிரான வரலாறு உள்ளது, இது உலகம் முழுவதும் இருந்து சுற்றுலாப் பயணிகளை ஆண்டு முழுவதும் மற்றும் எந்த வானிலையிலும் ஈர்க்கிறது.

ப்ராக் நகரின் பழங்காலத் தெருக்களில் நடந்து செல்லும்போது, ​​நீங்கள் ஒரு விசித்திரக் கதை சாம்ராஜ்யத்தில் இருப்பதைப் போன்ற உணர்வைப் பெறுவீர்கள். உள்ளூர் உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் சுற்றுலாப் பயணிகளைக் கவர்ந்திழுக்கின்றன, வாயில் நீர்ப்பிடிக்கும் வாசனை மற்றும் நியாயமான விலைகளுடன் அவர்களை கவர்ந்திழுக்கின்றன.

செக் உணவு வகைகள் உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளன, எனவே ப்ராக் செல்லும் சுற்றுலாப் பயணிகள் தங்கள் பெரும்பாலான நேரத்தை காஸ்ட்ரோனமிக் திட்டத்திற்கு ஒதுக்குகிறார்கள், மேலும் அவர்கள் என்ன முயற்சி செய்ய வேண்டும், பின்னர் எதை விடலாம் என்பதைப் பற்றி முன்கூட்டியே ஆர்வமாக உள்ளனர்.

கட்டுரையில், கிட்பாசேஜ் உள்ளூர் சமையல் இடங்களைப் பற்றியும், ப்ராக் நகரில் எவ்வளவு உணவு செலவாகும் என்பதைப் பற்றியும் உங்களுக்குச் சொல்லும்.

உணவில் இருந்து ப்ராக் என்ன முயற்சி செய்ய வேண்டும்

செக் உணவு மிகவும் பழமையான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது அதன் நெருங்கிய அண்டை நாடுகளின் செல்வாக்கின் கீழ் வளர்ந்தது மற்றும் அவர்களிடமிருந்து நிறைய ஏற்றுக்கொண்டது. எடுத்துக்காட்டாக, கௌலாஷ் ஹங்கேரியிலிருந்து செக் உணவு வகைகளுக்கு குடிபெயர்ந்தார், ஷ்னிட்செல் ஆஸ்திரியாவிலிருந்து கடன் வாங்கப்பட்டது, மற்றும் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் வறுத்த வாத்து ஜெர்மனியில் இருந்து கடன் வாங்கப்பட்டது.

செக் சமையல் மரபுகள் முக்கியமாக ஸ்லாவிக் வேர்களைக் கொண்டிருப்பதால், பாரம்பரிய வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட பல சூப்கள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை நீங்கள் காணலாம். இருப்பினும், பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகளின்படி சமைக்கப்பட்ட சாஸ்கள் உணவுகளின் சுவைக்கு அவற்றின் சொந்த சுவையை சேர்க்கின்றன.

இப்போதெல்லாம் ஆரோக்கியமான உணவு உலகில் நாகரீகமாக உள்ளது, ஆனால் செக் உணவுகள் அதன் கொள்கைகளுடன் முழுமையாக ஒத்துப்போவதில்லை: அனைத்து பாரம்பரிய உணவுகளும் அதிக கலோரி, நிரப்புதல் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்தவை. உணவுகள் பொதுவாக பாலாடையுடன் பரிமாறப்படுகின்றன மற்றும் ஏராளமான பீர் மூலம் கழுவப்படுகின்றன.

இந்த பிராந்தியத்தில், இறைச்சி உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது: பன்றி இறைச்சி, வியல், முயல், வான்கோழி. முதலில், இறைச்சி அதிக எண்ணிக்கையிலான சுவையூட்டிகளுடன் பல்வேறு சாஸ்களில் marinated, பின்னர் சுண்டவைத்த, வேகவைத்த, சுடப்பட்ட அல்லது வறுத்த.

ஒரு செக் உணவகத்தில், எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் முயற்சி செய்வது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும். பல உணவுகளை ஆர்டர் செய்ய அவசரப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் இங்குள்ள பகுதிகள் மிகப் பெரியவை, ஒன்று இரண்டுக்கு போதுமானது. பிரஞ்சு உணவகங்களில் உள்ளதைப் போல உணவு அதிநவீனமாக இருக்காது, ஆனால் அது மிகவும் நிரப்புகிறது.

Polévky (சூப்கள்) பல்வேறு சுவையூட்டிகள் ஏராளமாக, பணக்கார இருக்க விரும்பப்படுகிறது. அவை மிகவும் தடிமனாக இருக்கும், அவை சாஸ்களுடன் எளிதில் குழப்பமடையக்கூடும். சில சூப்பை ஆர்டர் செய்ய மறக்காதீர்கள்:

• கோப்ரோவா போலேவ்கா- தயிருடன் வெந்தயம் சூப், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
• Dršťková polevka- பன்றி இறைச்சி டிரிப் சூப்.
• பிரம்போரோவா பொலெவ்கா- புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சூப்.

Hlavní chod, அல்லது இரண்டாவது படிப்புகள், நீண்ட காலமாக marinated என்று இறைச்சி தயார். நிச்சயமாக முயற்சிக்க வேண்டிய சில உணவுகள் இங்கே:

• Pečené vepřové koleno- சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சி நக்கிள். பாரம்பரிய சமையலில் ஒரு சிக்னேச்சர் டிஷ். நீங்கள் அதை ஆர்டர் செய்தால், பரிமாறும் எடை பொதுவாக 1 கிலோவுக்கு மேல் இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
• Pečene kachna- சுட்ட வாத்து. பறவை முழுவதுமாக சமைக்கப்பட்டு சார்க்ராட்டுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
• Svíčková nasmetaně- மிகவும் பிரபலமான செக் உணவுகளில் ஒன்று. இது சாஸில் சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி. சுவையில் முக்கிய பங்கு சாஸால் செய்யப்படுகிறது, இது சுண்டவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு ப்யூரிக்கு தட்டிவிட்டு. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பெர்ரி சாஸ்கள் சாஸில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த டிஷ் பாலாடையுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
• Hovězí guláš s knedlíkem- பாலாடை கொண்ட மாட்டிறைச்சி goulash. இறைச்சி மிகவும் தடிமனான குழம்பில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. மாவு அல்லது உருளைக்கிழங்கு பாலாடை ஒரு துணையாக வழங்கப்படுகிறது.

செக் குடியரசு அதன் பீருக்கு உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது. இங்கே இது பல நூறு ஆண்டுகளாக பண்டைய சமையல் படி காய்ச்சப்படுகிறது. தற்போது இயங்கும் மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களில் ஒன்று 12 ஆம் நூற்றாண்டில் நிறுவப்பட்டது, அது இன்னும் செயல்பட்டு வருகிறது, அவர்கள் இங்கு பீர் காய்ச்சுகிறார்கள், அதை அவர்கள் சோடோவர் என்று அழைக்கிறார்கள்.

இந்த மதுபானம் "ஹோடோவர்" என்ற பாறையில் உள்ள பிரபலமான உணவகத்தில் அமைந்துள்ளது. ப்ராக்கைச் சுற்றி நடக்கும்போது, ​​நீங்கள் எல்லா இடங்களிலும் பீர் உணவகங்களைக் காண்பீர்கள், நிச்சயமாக நிறுத்தி ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வகைகளை முயற்சிக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக:

• பில்ஸ்னர் உர்குவெல்- மிகவும் பிரபலமான பீர், இது மால்ட் மற்றும் மூலிகைகள் நிறைந்த சுவை கொண்ட ஒரு ஒளி வகை தங்க நிறமாகும், இது சற்று கசப்பான பின் சுவை கொண்டது.
• பட்வைசர் புட்வர்- ஆழமான நொதித்தல் பீர், இது ஹாப்ஸ் மற்றும் மொராவியன் மால்ட் ஆகியவற்றிலிருந்து காய்ச்சப்படுகிறது.
• பெர்னார்ட் 16 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிரபலமான பீர் ஆகும்.

மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் நறுமண தின்பண்டங்கள் பீருடன் வழங்கப்படுகின்றன. அவற்றில் சில இங்கே:

• ட்லாசென்கா- இது இறைச்சி மற்றும் சாறில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
• Grilované klobásky- ஒரு மணம் மிருதுவான மேலோடு வறுக்கப்பட்ட sausages.
• Pivni sýr obložený- பீர் சீஸ். ரொட்டி, பாலாடைக்கட்டி, மீன் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அசல் சிற்றுண்டி.

பிராகாவில் சாப்பிட எவ்வளவு செலவாகும்

இந்த நாட்டைச் சுற்றிப் பயணிக்கத் திட்டமிடும்போது, ​​பெரும்பாலான சுற்றுலாப் பயணிகள் ப்ராக் நகரில் என்ன முயற்சி செய்யலாம், எவ்வளவு செலவாகும் என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். மற்ற ஐரோப்பிய நாடுகளுடன் ஒப்பிடும்போது விலைகளை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், இங்கே அவை ஐரோப்பிய சராசரியை விட சற்று குறைவாக இருப்பதாகக் கூறலாம்.

ஆனால் இது தலைநகரம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே ப்ராக் நகரில் உணவு விலைகள் தொலைதூர நகரங்களில் அல்லது பிற செக் ரிசார்ட்டுகளை விட சற்றே அதிகமாக இருக்கும்.

ப்ராக் 1 பகுதியில் உள்ள உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்களில் உணவுக்கான அதிக விலைகளைக் காணலாம். மிகவும் மலிவு விலையில் மதிய உணவுகளை ப்ராக் 7, 9 மற்றும் 10 இல் ஆர்டர் செய்யலாம்: இந்த பகுதிகளில், பிரதான பாடநெறி சராசரியாக 108 CZK செலவாகும்.

செக் குடியரசின் தலைநகரில் நீங்கள் ஒப்பீட்டளவில் மலிவான நிறுவனங்களைக் காணலாம்: சுற்றுலாப் பாதைகளில் இருந்து சிறிது தூரம் செல்வது மதிப்புக்குரியது, நடந்து செல்வது மற்றும் அதே நேரத்தில் பூர்வீக பிராகர்கள் எவ்வாறு வாழ்கிறார்கள் என்பதைப் பார்ப்பது. உள்ளூர்வாசிகள் சாப்பிட விரும்பும் ஒரு நிறுவனத்தை நீங்கள் கண்டால் நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி.

விலை வேறுபாடு மிகவும் பெரியது. எடுத்துக்காட்டாக, மையத்தில் ஒரு மதிய உணவுக்கு 500 CZK செலவாகும் என்றால், அதிலிருந்து எங்காவது தொலைவில், சில தொகுதிகள் தொலைவில், மிகவும் நிரப்பும் மதிய உணவுக்கு 150-200 CZK செலவாகும்.

பல உள்ளூர்வாசிகள் இருக்கும் உணவகங்களில், பகுதிகள் மிகப் பெரியதாக இருக்கும், விலைகள் குறைவாக இருக்கும், மேலும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான நிறுவனங்களை விட சேவை சற்று எளிமையாக இருக்கும். ப்ராக் நகரில் நீங்கள் எப்போதும் ஒவ்வொரு சுவை மற்றும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றவாறு சாப்பிட இடங்களைக் காணலாம். ப்ராக் நகரில் மிகவும் மலிவான உணவு தெருக்களில் விற்கப்படுகிறது.

• இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

தலைநகரின் மையத்தில் இரண்டு சதுரங்கள் உள்ளன: பழைய டவுன் சதுக்கம் மற்றும் வென்செஸ்லாஸ் சதுக்கம். இந்த சதுரங்கள், அவற்றின் கட்டடக்கலை குழுமங்கள் மற்றும் இடைக்கால கட்டிடங்களுடன் கூடுதலாக, சுற்றுலாப் பயணிகளை வாயில் தண்ணீர் ஊற்றும் காரமான நறுமணத்துடன் ஈர்க்கின்றன.

இங்கே ஸ்டால்கள் உள்ளன, அங்கு நீங்கள் எந்த இடங்களுக்குச் செல்வதற்கு முன்பும் சுவையான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டியை சாப்பிடலாம்.

எனவே, நீங்கள் பசியுடன் இருந்தால் மற்றும் நேரம் இல்லை என்றால் பிராகாவில் என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

மிகவும் பிரபலமான ஓல்ட் ப்ராக் ஹாம் அல்லது ப்ரோசியுட்டோ டி பிராகா - இது ஒரு துப்பினால் வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ஹாம். வளமான வர்த்தகர்கள் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு ஒரு தந்திரத்தைக் கொண்டு வந்துள்ளனர்: ஒரு ஹாம் விலை 100 கிராமுக்கு சுமார் 80 CZK ஆகும், ஆனால் ஒரு பகுதி குறைந்தது அரை கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்கும். எங்கள் குறைவான வளமான சுற்றுலாப் பயணிகள் ஒரு வழியைக் கண்டுபிடித்தனர்: அவர்கள் பலருக்கு ஒரு சேவையை வாங்குகிறார்கள்.

மற்ற தின்பண்டங்களில் இது சிறப்பம்சமாக உள்ளது:

• Trdlo- 60-70 CZK. இது மிகவும் பொதுவான செக் சுவையானது, முக்கியமாக ஈஸ்ட் மாவின் ஒரு எளிய ரொட்டி, தூள் சர்க்கரை அல்லது கொட்டைகள் தெளிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு மர துப்பலில் சுடப்படுகிறது.
• தொத்திறைச்சிகள்- ஒரு சேவைக்கு 70 CZK இலிருந்து. அவை வறுக்கப்பட்டு, கடுகு பூசப்பட்டு ஒரு ரொட்டியின் உள்ளே வைக்கப்படுகின்றன.
• பிரம்போராக்- 70 CZK இலிருந்து 300 கிராம். இது ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், இது எங்கள் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது.
• ஸ்மாசாக்- 50 CZK இலிருந்து. ஆழமான வறுத்த சீஸ், ஆனால் தெரு பதிப்பு ஒரு எளிய சீஸ் சாண்ட்விச் ஆகும்.
• பீர்- 0.5லிக்கு 50 CZK இலிருந்து.
• கொட்டைவடி நீர்- ஒரு கோப்பைக்கு 35 CZK இலிருந்து.

அனைத்து சுற்றுலாப் பயணிகளிடையே பிரபலமான மெக்டொனால்ட்ஸ், பர்கர்கிங் மற்றும் KFCA ஐக் குறிப்பிடுவது சாத்தியமில்லை, அங்கு ஒரு நிலையான மெனு 100 CZK ஐ விட சற்று அதிகமாக இருக்கும்.

தினசரி உணவுக்கு இந்த நிறுவனங்களை நாங்கள் பரிந்துரைக்க முடியாது, ஆனால் நகரத்தில் ஒரு மலிவான சிற்றுண்டிக்கு இந்த விருப்பங்கள் சிறந்ததாக இருக்கும், குறிப்பாக இங்குள்ள உணவு எப்போதும் புதியதாக இருப்பதால், அதன் கலவை நீண்ட காலமாக அனைவருக்கும் தெரியும், மேலும் அவை வரிசைகள் இல்லாமல் விரைவாக உங்களுக்கு உணவளிக்கும். அல்லது பணியாளருக்காக நீண்ட நேரம் காத்திருக்கிறது.

மீன் உணவுகளை விரும்புவோர் நோர்ட்சீ மீன் பிஸ்ட்ரோக்களுக்கு () கவனம் செலுத்த வேண்டும். சாலடுகள், பசியின்மை, முக்கிய படிப்புகள், கடல் உணவு சாண்ட்விச்கள் - எப்போதும் உயர் தரம் மற்றும் மலிவானது.

• மேலும் படிக்க:

ப்ராக் 2019 இல் உள்ள கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களின் விலைகள்

ஒரு சுற்றுலாப் பயணி ஒரு ப்ராக் இனிப்பை முயற்சிக்கவில்லை என்றால், அவர் ப்ராக் சென்றதில்லை என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு தெருவிலும் நீங்கள் ஒரு வசதியான பேஸ்ட்ரி கடை அல்லது பேக்கரியைக் காணலாம், அங்கு நீங்கள் நறுமண பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது இனிப்புகளை அனுபவிக்கலாம், அத்துடன் ஒரு கப் காபி குடிக்கலாம்.

சுற்றுலா மையத்தில், மற்ற இடங்களைப் போலவே, விலைகள் ஓரளவு உயர்த்தப்படுகின்றன மற்றும் இனிப்புகளின் ஒரு பகுதி 85-120 CZK செலவாகும், மேலும் காபி கடைகளில் சராசரி விலைகள் தோராயமாக பின்வருமாறு:

• அமெரிக்கன் - 25 CZK இலிருந்து;
• லேட் - 30 CZK இலிருந்து;
• சீஸ்கேக் - 60 CZK இலிருந்து;
• tiramisu - 50 CZK இலிருந்து.

நீங்கள் ஒரு ப்ராக் ஓட்டலுக்குச் செல்ல விரும்பினால், நீங்கள் சுவையாக சாப்பிட மற்றும் சிறிது பணத்தை சேமிக்க அனுமதிக்கும் சில அம்சங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.

வார நாட்களில், பல கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் "denny nabidke" வழங்குகின்றன. இது எங்கள் வணிக மதிய உணவு விருப்பம். ஒரு முக்கிய உணவு, சாலட் மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு செட் மதிய உணவு, 150-200 CZK செலவாகும்.

ப்ராக் நகரில் அதிக எண்ணிக்கையிலான சங்கிலி கஃபேக்கள் உள்ளன: மெக்டொனால்ட்ஸ், ஸ்டார்பக்ஸ், இல்லி கஃபே. ஒரு விதியாக, அவை தலைநகரின் மையப் பகுதியில், எந்த ஷாப்பிங் மையங்களிலும் அமைந்துள்ளன.

பாரம்பரிய செக் இனிப்புகளை விரும்புவோர் மாலா ஸ்ட்ரானாவில் உள்ள சிற்றுண்டிச்சாலை அல்லது ஓவோனி ஸ்வேட்டோசர் மிட்டாய் சங்கிலியைப் பார்க்க வேண்டும், இது நகரவாசிகளால் மட்டுமல்ல, பல சுற்றுலாப் பயணிகளாலும் விரும்பப்படுகிறது.

ஸ்லாவியா (Smetanovo nábřeží, 2), Louvre (Národní 22), Myšák (Vodičkova 6 31) போன்ற பிரபலமான கஃபேக்களில் இனிப்பு மற்றும் காபி இன்னும் கொஞ்சம் செலவாகும்.

ஒரு கிளாஸ் பீர் விலையைப் பார்த்து, கஃபேக்களில் உள்ள விலைகளைப் பார்த்து வழிநடத்துங்கள். இந்த பானத்தின் விலை 40 CZK ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் பட்ஜெட் மதிய உணவைப் பெற மாட்டீர்கள். மெனு எந்த மொழியில் எழுதப்பட்டுள்ளது என்பது மற்றொரு அடையாளம். ரஷ்ய மொழியில் இருந்தால், இங்குள்ள விலைகள் சுற்றுலாப் பயணிகளை இலக்காகக் கொண்டவை மற்றும் பெரிதும் உயர்த்தப்படுகின்றன.

உங்கள் மேஜையில் நீங்கள் ஆர்டர் செய்யாத கூடுதல் தின்பண்டங்கள் அல்லது கூடைகளை எப்போதும் கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். இது ஒரு மறைமுகம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக இது போல் தெரிகிறது: அவர்கள் உங்களுக்கு ரொட்டி மற்றும் பேட் அல்லது சாஸுடன் ஒரு கூடையைக் கொண்டு வருகிறார்கள்.

இது ஒரு பரிசு என்று நீங்கள் அப்பாவியாக நம்புகிறீர்கள், பின்னர் அது 30-60 CZK செலவாகும் என்று மாறிவிடும். மசாலாப் பொருட்கள், சாஸ்கள் மற்றும் சில சமயங்களில் கட்லரி போன்றவற்றையும் ஒரு கூவர்ட் சேர்க்கலாம். இது மெனுவில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளது, ஆனால் சிறிய அச்சில் கவனிக்க கடினமாக உள்ளது.

குறிப்புகள் பொதுவாக ஏற்கனவே மசோதாவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் இது பெரும்பாலும் குறிப்பிடப்படுவதில்லை. எனவே "služby", "service", "přirážka", "přirážka k ceně", "10%" கல்வெட்டு உள்ளதா என்று கவனமாகப் பாருங்கள்.

ப்ராக் கஃபேக்களின் சராசரி விலைகள் இங்கே:

• சூப்கள் - மையத்தில் 40-60 CZK மற்றும் பிற பகுதிகளில் 30-40 CZK;
• பன்றி முழங்கால் - 250 CZK இலிருந்து;
• முக்கிய பாடநெறி - மையத்தில் 129 CZK மற்றும் பிற பகுதிகளில் 89-129 CZK;
• சாலட் - 50 CZK இலிருந்து;
• கோழி - 60 CZK இலிருந்து;
• மீன் டிஷ் - 80 CZK இலிருந்து;
• பீர் (0.5 எல்) - 30 CZK இலிருந்து;
• காபி - 30 CZK இலிருந்து.

நல்ல உணவு மற்றும் உயர் மட்ட சேவை கொண்ட உணவகத்தில் பில் சுமார் 400-500 CZK ஆக இருக்கும். சுற்றுலாப் பாதைகளிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ள இடங்களில், அதே அளவிலான சேவையைக் கொண்ட உணவகங்கள் உங்களுக்கு பாதி விலையில் விலையை வழங்கும்.

பல ப்ராக் உணவகங்கள் தினசரி மெனுவை 90-150 CZKக்கு வழங்குகின்றன. அதே வகை மெனுவைக் கொண்ட சீன உணவகங்களும் பிராகாவில் பிரபலமாக உள்ளன. இங்குள்ள உணவுகள் பெரியவை மற்றும் மலிவானவை, 70 CZK இலிருந்து தொடங்குகின்றன.

செக் உணவு வகைகளுடன் ப்ராக்கில் உள்ள சிறந்த உணவகங்கள்

இந்த நகரத்தில், கேட்டரிங் நிறுவனங்களை ஒவ்வொரு அடியிலும் காணலாம். ஆனால் விருந்தினர்கள் மற்றும் பயணிகள் பொதுவாக ப்ராக்கில் சிறந்த செக் உணவகங்கள் என்ன என்பதை அறிய ஆர்வமாக உள்ளனர்.

இணையம், கோரிக்கையின் பேரில், கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களின் பெரிய பட்டியல்களை உருவாக்குகிறது - மேலும் அவை அனைத்தும் சிறந்தவை. அவர்கள் சொல்வது போல் இது சுவை மற்றும் நிறத்தைப் பொறுத்தது, ஆனால் ப்ராக் நகரில் செக் உணவுகள் வழங்கப்படும் சுற்றுலா மதிப்புரைகளில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் அடிக்கடி காணப்படும் இடங்களை பட்டியலிடுவோம்.

பீர் ஹவுஸ் "யு ஃப்ளெகு"- ப்ராக் நகரில் உள்ள பழமையான மற்றும் விலையுயர்ந்த உணவகம், எழுத்து மூலங்களில் இது பற்றிய முதல் குறிப்பு 1499 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தொடங்குகிறது. மேலும் 1843 ஆம் ஆண்டு முதல், பிரபலமான "ஃப்ளெக்" லாகர் இங்கு காய்ச்சத் தொடங்கியது.

இந்த உணவகத்தில் வேறு வகை பீர் இல்லை. எட்டு அறைகளில் ஒவ்வொன்றும் வடிவமைப்பில் வேறுபட்டது, அதன் சொந்த பெயர் மற்றும் வரலாறு உள்ளது.

பீர் ஆர்டர் செய்யும் போது, ​​விருந்தினரின் முன் கேட்காமலேயே பெச்செரோவ்கா கண்ணாடியை வைப்பது இங்கு வழக்கம். பீருடன் இணைந்தால், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது.

ஆனால் கவனமாக இருங்கள்: மதுபானத்தின் விலை அதிகமாக உள்ளது மற்றும் கண்டிப்பாக மசோதாவில் சேர்க்கப்படும். மெனு மிகவும் மாறுபட்டது, சேவை ஒப்பீட்டளவில் வேகமாக உள்ளது. ப்ராக் நகரில் சிறந்த செக் உணவு வகைகள் இங்கு தயாரிக்கப்படுவதாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள். தோராயமான மெனு விலைகள்:

• பன்றி முழங்கால் - 420 CZK;
• பீர் சீஸ் - 99 CZK;
• வகைப்படுத்தப்பட்ட குளிர் பசியின்மை - 149 CZK;
• வறுத்த sausages - 159 CZK;
• "ஃப்ளெக்" லாகர் - 59 CZK;
• அன்றைய சூப் - 69 CZK.

முகவரி: Křemencova 1651/11, 110 00 Praha 1-Nové Město. அருகிலுள்ள டிராம் நிறுத்தம் எண். 5, மைஸ்லிகோவா ஆகும். அருகிலுள்ள மெட்ரோ நிலையம் Národní třída, நீங்கள் அதிலிருந்து 500 மீட்டர் நடக்க வேண்டும்.

உணவகம் U Bansetů- டேபிள்களில் ஒன்று எப்போதும் ஜே. ஹசெக்கிற்கு ஒதுக்கப்பட்டதாக அறியப்படுகிறது, அவர் "தி அட்வென்ச்சர்ஸ் ஆஃப் தி குட் சோல்ஜர் ஸ்வெஜ்க்" என்ற படைப்பில் இந்த நிறுவனத்தை குறிப்பிட்டுள்ளார். இந்த உணவகம் மிகவும் சுவையான லைட் பீர் காய்ச்சுகிறது. நியாயமான விலையில் பாரம்பரிய செக் உணவுகள்:

• கௌலாஷ் - 90 CZK;
• வீட்டில் கிராக்லிங்ஸ் கொண்ட பாலாடை - 80 CZK.

ஸ்தாபனத்தின் முகவரி: Tborská, 389/49.

உணவகம்-சாராயம் U dvou kocek- இங்கே அவர்கள் ஒரு சிறிய விலையில் சுவையான பாரம்பரிய உணவுகளை வழங்குகிறார்கள்:

• Česká bašta - 249 CZK (இது வகைப்படுத்தப்பட்ட புகைபிடித்த வாத்து, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வியல் கொண்ட ஒரு பெரிய உணவு).
• பன்றி முழங்கால் - 249 CZK.

உணவக முகவரி: Uhelny, 10

பீர் ஹவுஸ் "யு கலிச்சா"- "தி அட்வென்ச்சர்ஸ் ஆஃப் தி குட் சோல்ஜர் ஷ்வீக்கிலிருந்து" அனைவருக்கும் தெரிந்த ஒரு பிரபலமான உணவகம். இது ஒரு புகழ்பெற்ற வரலாறு மற்றும் அதிக விலை கொண்ட ஒரு சுற்றுலா ஸ்தாபனம்.

பீர் ஹவுஸ் "அட் தி பிளாக் ஆக்ஸ்" (U Černého Vola)- உள்ளூர்வாசிகள் பார்வையிட விரும்பும் ஒரு உணவகம், அங்கு நீங்கள் பழைய ப்ராக்கின் உணர்வை உணர முடியும். நேரம் இங்கே நின்றுவிட்டதாகத் தெரிகிறது, நீங்கள் கடந்த காலத்தில் இருப்பீர்கள்.

முகவரி: Loretánské nám. 107/1, 118 00 ப்ராக் 1.

மதிய உணவிற்கு ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​மெனுவைப் பார்த்து விலைகள் மூலம் செல்லலாம், இது வழக்கமாக ஸ்தாபனத்தின் முன் தொங்கவிடப்படும் அல்லது சாளரத்தில் காட்டப்படும். மெனுவில் உள்ள விலைகளை ஒப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் "ரஷ்ய" பதிப்பில் விலைகள் செக் ஒன்றை விட அதிகமாக உள்ளன.

இந்த உண்மை சுற்றுலாப் பகுதியில் உள்ள உணவகங்களில் அடிக்கடி நிகழ்கிறது. உள்ளூர்வாசிகள் பார்வையிடும் அந்த நிறுவனங்களில், இதைச் செய்வது வழக்கம் அல்ல. செக் குடியரசில், ஸ்தாபனத்தில் காலி இருக்கைகள் இல்லை என்றால், அந்நியர்களுடன் ஒரு மேஜையில் உட்காருவதும் வழக்கம்.

காசோலையைப் பெற்ற பிறகு, பணம் செலுத்த அவசரப்பட வேண்டாம்: எல்லாவற்றையும் கவனமாகப் படித்து, மெனுவுடன் ஒப்பிடவும். உங்களுக்கு கூடுதல் உணவு அல்லது பீர் ஒதுக்கப்படலாம்.

தயாரிப்பு விலை 2019

ப்ராக் நகரில் டெஸ்கோ, குளோபஸ், காஃப்லாண்ட், மேக்ரோ, பில்லா, ஆல்பர்ட், லிட்ல், பென்னி மார்க்கெட் போன்ற பிரபலமான ஐரோப்பிய சில்லறை விற்பனைச் சங்கிலிகளின் பல பல்பொருள் அங்காடிகள் உள்ளன. ப்ராக் நகரில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடிகளில் உணவுக்கான சராசரி விலை பின்வருமாறு.

பெயர்	எடை (அளவு)	விலை, CZK
காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்
ஆரஞ்சு	1 கிலோ	20.00 முதல்
வாழைப்பழங்கள்	1 கிலோ	25.00 முதல்
பேரிக்காய்	1 கிலோ	40.00 முதல்
எலுமிச்சை	1 கிலோ	45.00 முதல்
ஸ்ட்ராபெர்ரி	1 கிலோ	60.00 முதல்
ஆப்பிள்கள்	1 கிலோ	20.00 முதல்
தக்காளி	1 கிலோ	30.00 முதல்
முட்டைக்கோஸ்	1 கிலோ	15.00 முதல்
பச்சை வெங்காயம்	1 கொத்து	10.00 முதல்
கிழங்கு	1 கிலோ	35.00 முதல்
சாம்பினான் காளான்கள்	1 கிலோ	65.00 முதல்
உருளைக்கிழங்கு	1 கிலோ	14.00 முதல்
பல்ப் வெங்காயம்	1 கிலோ	14.00 முதல்
பால் பண்ணை
பால்	1லி	18.00 முதல்
புளிப்பு கிரீம்	200 கிராம்	28.00 முதல்
பாலாடைக்கட்டி	200 கிராம்	25.00 முதல்
கேஃபிர்	0.5 லி	18.00 முதல்
குடிசை பாலாடைக்கட்டி	230 கிராம்	20.00 முதல்
கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள்	1 கிலோ	130.00 முதல்
இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள்
கோழி இறைச்சி	1 கிலோ	110.00 முதல்
பன்றி இறைச்சி	1 கிலோ	150.00 முதல்
ஆட்டுக்குட்டி, மாட்டிறைச்சி	1 கிலோ	250.00 முதல்
கோழி பிணம்	1 பிசி	65.00 முதல்
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி	1 கிலோ	130.00 முதல்
sausages	1 கிலோ	150.00 முதல்
பேக்கரி பொருட்கள்
ரொட்டி	1 பிசி	4.00 முதல்
ரொட்டி	1 பிசி	22.00 முதல்
மற்றவை
முட்டைகள்	10 துண்டுகள்	30.00 முதல்
கோசல் பீர்	0.5 லி	11.00 முதல்
பட்வைசர் பீர்	0.5 லி	15.50 முதல்
சாக்லேட்	100 கிராம்	20.00 முதல்
ஒரு பையில் சாறு	1 லி	25.00 முதல்
கனிம நீர்	1.5 லி	12.00 முதல்
கோகோ கோலா	0.5 லி	26.00 முதல்

பிராகாவில் குழந்தை உணவு

ஒரு குழந்தையுடன் ப்ராக் செல்லும்போது, ​​​​உங்கள் உணவை ஒழுங்கமைக்க உடனடியாக திட்டமிடுவது நல்லது. குழந்தை மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், மோனோ-கூறு ப்யூரிகளைக் கண்டுபிடிப்பதில் சிக்கல்கள் ஏற்படலாம்.

உள்ளூர் கடைகளில் நீங்கள் அனைத்து உலக உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்தும் பதிவு செய்யப்பட்ட குழந்தை உணவு, உலர் தானியங்கள் மற்றும் பால் கலவைகளை எளிதாகக் காணலாம். இங்கே இறைச்சி கூழ் 4 மாதங்களில் இருந்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.

குழந்தைகளைக் கொண்ட குடும்பங்களுக்கு, சமையலறையுடன் கூடிய அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளை முன்பதிவு செய்வது மிகவும் வசதியானது. ப்ராக் நகரில் உணவு விலைகள் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருப்பதால், குழந்தைகளுக்கு நீங்களே சமைக்கலாம்.

• இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

நான் மிகவும் நேசிக்கும், ப்ராக் நகருக்கு மற்றொரு பயணத்திலிருந்து திரும்பிய நான், அங்கு செல்லத் தயாராகி வருபவர்களுக்கு இந்த சிறிய பயனுள்ள (ஒரு நம்பிக்கை) உதவிக்குறிப்புகளை அவசரமாக எழுதுகிறேன். நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, ஒரு அழகான நகர அனுபவத்தை மோசமான உணவால் பாழாக்கலாம், அது உங்களுக்கு நிகழும் என்று நான் காத்திருக்கப் போவதில்லை. ப்ராக் நகரில், என்னை நம்புங்கள், இது நடக்கலாம்.

ஒரு மூடுபனியில் ப்ராக். இங்கே மேலும் மேலும், ஆசிரியரின் கருத்தியல் யோசனையின்படி, கட்டுரையின் தலைப்புடன் எந்த தொடர்பும் இல்லாத புகைப்படங்கள் இருக்கும். ஆனால் இது முதல் பார்வையில் மட்டுமே ...

காரணம் எளிமையானது மற்றும் சாதாரணமானது - சுற்றுலாப் பயணிகள், செக் குடியரசின் தலைநகருக்குத் திரண்டு வந்து, பயணத்திற்கு ஒதுக்கப்பட்ட சில நாட்களில் அதிகபட்ச மகிழ்ச்சியைப் பெற விரும்பும் உங்களையும் என்னையும் போன்ற நூறாயிரக்கணக்கான மக்கள். இதன் விளைவாக, பல ப்ராக் உணவகங்கள், விடுதிகள் மற்றும் ஜென்டில்மேன்கள் (இரண்டாவது "o" க்கு முக்கியத்துவம்) மிகவும் சோம்பேறியாகிவிட்டனர், அவர்கள் முற்றிலும் நியாயமற்ற பணத்திற்கு மிகவும் சாதாரணமான உணவை வழங்கத் தயங்குவதில்லை. இதன் விளைவாக, நீங்கள் சுவையான மற்றும் மலிவான உணவை உண்ணக்கூடிய ஒரு கண்ணியமான இடத்தைத் தேடுவது மிகவும் வேடிக்கையான ஈர்ப்பாக மாறும். எனவே முதல் குறிப்பு.

பழைய டவுன் சதுக்கத்தில் டைன் சர்ச்

அறிவுரை ஒன்று.சுற்றுலா உணவகங்களை தவிர்க்கவும்! இது உலகில் உள்ள எந்த நகரத்திற்கும் பொருந்தும், ஆனால் சுற்றுலா நிரம்பிய ப்ராக் மையத்தில், எங்கள் சகோதரர் சுற்றுலாப்பயணிக்கு ஒரு வலையில் சிக்குவதற்கான வாய்ப்புகள் தரவரிசையில் இல்லை. இடைக்கால நிகழ்ச்சிகள், ஆடை அணிந்த துருத்திக் கலைஞர்கள் மற்றும் சுவையற்ற உணவில் இருந்து கவனத்தை சிதறடிக்கும் வகையில் பொழுதுபோக்கிற்காக வடிவமைக்கப்படாத அதே போன்ற பொழுதுபோக்குகளைத் தவிர்க்கவும். அல்லது குறைந்தபட்சம் நீங்கள் எதைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதை அறிந்து, அதைப் பற்றி தத்துவமாக இருங்கள்.

சார்லஸ் பாலம்

குறிப்பு இரண்டு.பிராகாவில் சேவை மெதுவாக உள்ளது. இதற்கு தயாராக இருங்கள் - சில நேரங்களில் மெதுவான சேவையானது நீங்கள் மோசமான உணவகத்தில் இருக்கிறீர்கள் என்று அர்த்தமல்ல. இந்த சூழ்நிலையில் இன்னும் ஒரு பிளஸ் உள்ளது - வெயிட்டர் நீண்ட நேரம் சூடான உணவைக் கொண்டு வரவில்லை என்றாலும், வெற்று பீர் குவளையுடன் உட்கார அனுமதிக்க மாட்டார்.

பூக்கும் மாக்னோலியாக்கள்

குறிப்பு மூன்று.மற்றவர்களின் அனுபவத்தை பொறுப்பற்ற முறையில் நம்பாதீர்கள். எடுத்துக்காட்டாக, பிரபலமான ட்ரைபேட்வைசர் சேவையைப் பயன்படுத்துவது இந்தப் பயணத்தில் எனக்கு இரண்டு முடிவுகளைத் தந்தது: ஒருபுறம், அருகிலுள்ள ஒரு நல்ல நிறுவனத்தை நீங்கள் விரைவாகக் காணலாம், மறுபுறம், மற்றவர்களின் மதிப்புரைகள் உங்களை தவறாக வழிநடத்தும் வாய்ப்பு எப்போதும் உள்ளது. இடம். நீங்கள் மதிப்புரைகளைப் படிக்கலாம் மற்றும் படிக்க வேண்டும், ஆனால் மதிப்பீடுகளைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருங்கள்; அவை பெரும்பாலும் சீரற்றதாக வழங்கப்படுகின்றன.

ஹ்ராட்கானி மற்றும் டூலிப்ஸ்

குறிப்பு நான்கு.குறைவான பாத்தோஸ். கொழுப்பு மற்றும் கனமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கனரக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்பு - இவை செக் உணவுகள் நிற்கும் நான்கு தூண்கள். வழக்கமான உணவுகள் பாலாடை, கவுலாஷ், பன்றியின் முழங்கால், தொத்திறைச்சி, வறுத்த சீஸ் கொண்ட வாத்து. மக்கள் பாசி மற்றும் பிர்ச் பட்டை சாப்பிடுவது போன்ற ஃபேஷன் போக்குகளைக் குறிப்பிடாமல், அவாண்ட்-கார்ட் காஸ்ட்ரோனமிக் திருப்பங்களுக்கான இடத்தை நீங்கள் இங்கு காண்கிறீர்களா? அதனால் நான் பார்க்கவில்லை. செக் குடியரசில் கரடுமுரடான உணவுகள் பொதுவாக சிறந்ததாக மாறும் என்று அனுபவம் காட்டுகிறது, மாறாக, சுவையான உணவுகள், மாறாக, இடம் இல்லாமல் இருக்கும்.

இந்த பையன் வெறும் பையன் அல்ல

குறிப்பு ஐந்து.உள்ளூர்வாசிகள் சாப்பிடும் இடத்தில் சாப்பிடுங்கள். முதல் அதே உலகளாவிய ஆலோசனை - அதே காரணத்திற்காக இது உலகின் வேறு எந்த நகரத்தையும் விட ப்ராக் பொருந்தும். டஜன் கணக்கான அல்லது நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக ஒரே இடத்தில் இயங்கி வரும் சிறிய உணவகங்கள் மற்றும் பப்கள், தங்கள் வழக்கமானவர்களுக்கு முன்னால் முகத்தை இழக்க விரும்பவில்லை மற்றும் தங்கள் பிராண்டை வைத்திருக்க விரும்பவில்லை. மறுபுறம், ப்ராக் குடியிருப்பாளர்களின் சுவைகளை நீங்கள் கண்மூடித்தனமாக நம்பக்கூடாது - எடுத்துக்காட்டாக, லோக்கல் உணவகத்தின் மெனு (மலிவான, எளிய உணவு மற்றும் செக் மக்கள் கூட்டம், பெரும்பாலும் இளைஞர்கள்) பின்வருமாறு கூறுகிறது: “நாங்கள் செயற்கையாகப் பயன்படுத்துவதில்லை. சுவைகள். நீங்கள் விரும்பினால், மேகி மசாலாவை பரிமாறுபவர்களிடம் கேட்கலாம். ம்.

ஜான் லெனான் வால்

குறிப்பு ஆறு.ப்ராக் நகரில் உள்ள உணவகங்கள் சில சமயங்களில் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்காது. வெளிப்படையாக, சோசலிச முகாமின் மரபு. மிகவும் பொதுவான பீர் சுவை மற்றும் அதிக அளவு புகை ஆகியவை குழந்தைகளுடன் நேரத்தை செலவிடுவதற்கு ஏற்றதாக இல்லை (நீங்கள் செய்தால், பணியாளர்கள் உங்களைத் திருப்பி விடலாம்), மேலும் மெதுவான சேவை (மேலே பார்க்கவும்) எந்தவொரு திட்டமிடுதலுக்கான சாத்தியத்தையும் நீக்குகிறது, மிகவும் விலைமதிப்பற்ற போது நீங்கள் குழந்தைகளுடன் பயணம் செய்கிறீர்கள். பொருத்தமான இடங்களை தேர்வு செய்யவும்.

பழைய உறுப்பு சாணை

ஏழாவது அறிவுரை.புறநகர் பகுதிகளுக்கு அடிக்கடி வருகை தரவும். புறநகரில் அமைந்துள்ள ஒரு உணவகம் சுற்றுலாப் பயணிகளை அதன் நெட்வொர்க்கில் கவர்ந்திழுப்பது மிகவும் கடினம் - அவர்கள் நடைமுறையில் இங்கு வராததால் - இது உள்ளூர் மக்களை மையமாகக் கொண்டுள்ளது. ஆம், பணியாளருக்கு ஆங்கிலம் தெரியாது, ஆனால் இரண்டு ஸ்லாவ்கள் எந்த வகையிலும் ஒரு பொதுவான மொழியைக் கண்டுபிடிப்பார்கள், மேலும் எளிய உணவு மிகவும் சுவையாக இருக்கும்: நான் மேலே கூறியது போல், செக் மக்கள் அன்னியமான ஒன்றை முயற்சிப்பதை விட இதயமான விவசாய உணவைச் சிறப்பாகச் செய்கிறார்கள். அவர்கள் கவர்ச்சியின் உச்சங்கள்.

“ஸ்வாடி வாக்லேவ், வெவோடோ செஸ்கே ஜெம், ப்ரோஸ் ஸ நாஸ்...”

குறிப்பு எட்டு.முன்கூட்டியே திட்டமிடு. ப்ராக் உணவகங்கள், செக் உணவு வகைகள் மற்றும் செக் பீர் ஆகியவற்றிற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பல ஆதாரங்கள் மற்றும் கட்டுரைகள் இணையத்தில் உள்ளன - அவற்றைப் படித்து நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் உணவகங்களின் முகவரிகளை எழுதுங்கள். கடந்த முறை நான் அதைத்தான் செய்தேன் - அதற்காக ஒருபோதும் வருத்தப்படவில்லை.

குறிப்பு ஒன்பது.எப்படியிருந்தாலும், வேடிக்கையாக இருங்கள். வாழ்க்கை மதிப்புக்குரியது.

இறுதியாக, தெளிவான மனசாட்சியுடன் பரிந்துரைக்கக்கூடிய சில உணவகங்கள் இங்கே உள்ளன.

ட்ரை ஸ்டோலெட்டி(மிசென்ஸ்கா 4) - சார்லஸ் பாலத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லாத வல்டாவாவின் மறுபுறத்தில் பாசாங்கு கொண்ட ஒரு நல்ல உணவகம். செக் ஒயின்களின் நல்ல தேர்வு, வெள்ளை அல்லது ரோஜாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

யு ட்ரை ரூஸி(ஹுசோவா 10) என்பது ப்ராக் நகரின் மையத்தில் சமீபத்தில் திறக்கப்பட்ட, அதனால் இன்னும் அப்படியே, உணவகம்-பானகம். சேவை மிகவும் திறமையாக இல்லாவிட்டாலும், எந்தவிதமான அலங்காரங்களும் இல்லாமல் நல்ல உணவு.

யு மோட்ரே காச்னிக்கி(Michalska 16) - Vltava மற்ற பக்கத்தில் மற்றொரு உணவகம், மிகவும் மலிவான இல்லை, ஆனால் சிறந்த சேவை, வளிமண்டலம் மற்றும், நிச்சயமாக, உணவு. வாத்து இங்கே சிறந்தது.

சுற்றுப்புற உள்ளூர்(Dlouha 33) - மலிவான உணவு மற்றும் புதிய பில்ஸ்னர் கொண்ட உணவகம், உள்ளூர் மக்களிடையே பிரபலமானது.

ஈபெல் காபி ஹவுஸ்(Tyn 2/640) - அற்புதமான லட்டுகள் மற்றும் நல்ல croissants கொண்ட மையத்தில் ஒரு சிறிய காபி கடை.

U Zlateho டைக்ரா(ஹுசோவா 17) - சிறந்த (சிலரின் கூற்றுப்படி) பிரஸ்ட்ரோஜ், வேகமான சேவை மற்றும் உங்கள் டேபிள் அண்டை வீட்டாரைத் தெரிந்துகொள்ளும் வாய்ப்பைக் கொண்ட மையத்தில் ஒரு வழிபாட்டு பப்.

யூ செர்னெஹோ வோலா(Loretanske namesti 1) மற்றொரு சின்னமான பீர் ஹால், ஒருவேளை நகரத்தின் பழமையானது. ஸ்பார்டன் வளிமண்டலம், தீவிரமான மனிதர்களின் நிறுவனம் மற்றும் சிறந்த கோசெல்.

எந்த நாட்டிற்கு வந்தாலும், நாம் நிச்சயமாக, அதன் கலாச்சாரம், கட்டிடக்கலை, வரலாறு ஆகியவற்றைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம், ஆனால் அதன் உணவு வகைகளை நாம் அறிந்து கொள்ளாவிட்டால் படம் முழுமையடையாது. செக் உணவுகளை நன்கு அறிந்து கொள்வது மதிப்பு. இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, பெரிய பகுதிகள் மற்றும் நியாயமான விலைகள் ஆகியவற்றின் காரணமாக ரஷ்ய சுற்றுலாப் பயணிகள் எப்போதும் அதை விரும்புகிறார்கள்.

செக் குடியரசின் காஸ்ட்ரோனமிக் மரபுகள்

செக் உணவு வகைகள், செக்குகள் இன்னும் ஸ்லாவ்களாக இருந்தாலும், மேற்கத்திய நாடுகளாக இருந்தாலும், ஜெர்மன் மொழிக்கு மிக நெருக்கமானது. இங்கு ஜேர்மன் ஆட்சியின் நீண்ட ஆண்டுகள் அவற்றின் எண்ணிக்கையை எடுத்துக்கொள்கின்றன. இது முக்கியமாக இறைச்சி உணவு. செக் மக்கள் நிறைய இறைச்சி சாப்பிடுகிறார்கள், பாரம்பரியமாக இவை கொழுப்பு வகை இறைச்சிகள்: வாத்து, வாத்து, பன்றி இறைச்சி, கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவை இங்கு அதிக மதிப்பைப் பெற்றிருந்தாலும் (புளிப்பு கிரீம் உள்ள “ஸ்விக்கோவா” என்ற உணவை முயற்சிப்பது மதிப்பு - மிகவும் மென்மையான மாட்டிறைச்சி. ) கூடுதலாக, செக் மக்கள் அனைத்து வகையான தொத்திறைச்சிகள், தொத்திறைச்சிகள் போன்றவற்றை நிறைய சாப்பிடுகிறார்கள். எடுத்துக்காட்டாக, செக் குடியரசில் மிகவும் பிரபலமான பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்று “நீரில் மூழ்கிய மக்கள்” (நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், நான் முதல் முறையாக மெனுவைப் படித்தபோது, ​​​​“மூழ்கியவர்கள்” என்று படித்தேன், செக்கில் மிகவும் ஒத்ததாக உச்சரிக்கப்படுகிறது, மேலும் நான் நீண்ட நேரம் சிரித்தேன். நேரம்). இவை sausages, ஆனால் வடிவத்தில் - sausages, இது வெங்காயம் கொண்டு marinated, மற்றும் ஊறுகாய் வெங்காயம் நிறைய, மற்றும் பரிமாறப்படுகிறது. சுவையானது. இங்குள்ள மக்கள் வறுத்த, புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சிகளை விரும்புகிறார்கள் - பொதுவாக, அவை தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கருதப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், ஏராளமான பீர் மூலம் அனைத்தையும் கழுவவும். ஆனால் செக் மக்களிடையே மிகவும் கொழுப்புள்ளவர்களைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம், ஏனென்றால் அவர்கள் இறைச்சியை அதிக கலோரி கொண்ட பக்க உணவுகளுடன் இணைப்பதில்லை, மேலும் இதில் அவர்களின் உணவுகள் எங்களுடைய உணவுகளிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டவை. இங்கே, கஞ்சி அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சி பரிமாறப்படுவதில்லை - இங்கே இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் ஒரு தன்னிறைவான உணவு; அதிகபட்சம், இது லேசான காய்கறிகளுடன் இருக்கும்.

செக் மக்கள் நடைமுறையில் மீன் சாப்பிடுவதில்லை, ஆனால் செக் குடியரசின் முக்கிய பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்று கிறிஸ்துமஸ் கார்ப் ஆகும். இந்த பாரம்பரியம் சார்லமேனின் காலத்திற்கு முந்தையது, உள்ளூர் நீர்த்தேக்கங்களில் இந்த மீன் ஏராளமாக இருந்ததால் மட்டுமே இராணுவம் பட்டினி கிடக்கவில்லை. கிறிஸ்மஸுக்கு முன், குழந்தைகளைக் கொண்ட செக் மக்கள் பாரம்பரியமாக இரண்டு கெண்டை வாங்குகிறார்கள் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்: ஒன்று கிறிஸ்துமஸ் வரை வாழும் ஒரு கொள்கலனில் வெளியிடப்படுகிறது, மற்றொன்று சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிர்ஷ்டசாலிகள் கிறிஸ்மஸுக்கு அருகிலுள்ள தண்ணீருக்கு செல்ல அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், பிராகாவில் - இது வால்டாவா. கிறிஸ்மஸ் நாளில், ஏராளமான மக்கள் டிராம்கள் மற்றும் பேருந்துகளில் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட பைகளுடன், உயிருள்ள மீன்கள் தெறிப்பதைக் காணலாம் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். பின்னர் அவள் புனிதமாக விடுவிக்கப்படுகிறாள். ஆனால், நிச்சயமாக, நீங்கள் மீன் அல்லது கடல் உணவை விரும்பினால், செக் குடியரசில் நீங்கள் பசியுடன் இருப்பீர்கள் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. எந்த உணவகத்திலும் நீங்கள் ஒரு மீன் உணவை ஆர்டர் செய்யலாம் - பாரம்பரிய செக் மீன் உணவுகளில் ட்ரவுட் மற்றும் கெண்டை ஆகியவை அடங்கும்; மற்றும் கடல் உணவு, இருப்பினும், இது இனி பாரம்பரிய செக் உணவாக இருக்காது, இருப்பினும் டிஷ் அளவு செக் ஆக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, இந்த கடல் உணவு சாலட் ப்ராக் உணவகங்களில் ஒன்றில் ஆர்டர் செய்யப்படுகிறது (அத்தகைய இன்பத்திற்கு 135-140 CZK செலவாகும், அல்லது 5 யூரோக்களுக்கு சற்று அதிகம்).

செக் குடியரசில் அவர்கள் தங்கள் சொந்த பாரம்பரிய சமையல் உட்பட மிகவும் சுவையான பாலாடைக்கட்டிகளை செய்கிறார்கள். அவை இங்கு அதிகம் அறியப்படவில்லை, ஆனால் அவற்றின் தரம் பல கிரேக்க அல்லது இத்தாலிய தரத்தை விட குறைவாக இல்லை. செக் மக்கள் தங்கள் சொந்த, செக் பாலாடைக்கட்டிகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், அவர்களிடமிருந்து சுவாரஸ்யமான உணவுகளைத் தயாரிக்கிறார்கள், உதாரணமாக, அவர்கள் பீர் உடன் வறுத்த சீஸ் பரிமாறுகிறார்கள்.

மேலும், செக் உணவுகளில் பாரம்பரிய இனிப்பு வகைகளின் பெரிய தேர்வு இல்லை. அடிப்படையில், இவை வேகவைத்த பொருட்கள் (trdlo) மற்றும் நிரப்புதல் மற்றும் சாஸ் கொண்ட இனிப்பு பாலாடை. மூலம், இனிப்பு பாலாடை மற்றும் இனிப்பு சாஸ் அடிக்கடி வறுத்த இறைச்சி மற்றும் sausages பரிமாறப்படுகிறது. பானங்களைப் பொறுத்தவரை, செக் மக்கள் காபியை விரும்புகிறார்கள் (அப்போது கூட, பெரும்பாலும் காலையில்) மற்றும் உயர்தர நீரைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், எடுத்துக்காட்டாக, பிரபலமான செக் நீர் மாட்டோனி, அவர்கள் கொஞ்சம் தேநீர் குடிக்கிறார்கள், எனவே, பல ஐரோப்பியர்களைப் போலவே, நாங்கள் மிகவும் ஆச்சரியப்படுகிறோம். இரவு முழுவதும் சூடான தேநீர் குடிக்கலாம். நிச்சயமாக, செக் பீர். செக்கர்கள் அவசரப்படாமல் சாப்பிடுவது உட்பட எல்லாவற்றையும் செய்கிறார்கள்; அவர்களைப் பொறுத்தவரை, அவசரப்படுவது மோசமான நடத்தை, எனவே அவர்கள் சாப்பிடும் போது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கிளாஸ் பீர் குடிக்கலாம். மூலம், உணவகங்களில், பணியாளருக்கு பீர் ஒரு புதிய பகுதியை நிரப்புவதற்கான சமிக்ஞை கீழே ஒரு சிறிய எச்சம் - ஒன்று முதல் இரண்டு சென்டிமீட்டர் வரை. இதன் காரணமாக, ரஷ்ய சுற்றுலாப் பயணிகள் பெரும்பாலும் மோசமான சூழ்நிலைகளில் தங்களைக் காண்கிறார்கள் - பணியாளர் ஒரு கண்ணாடியை எடுத்து அதில் பீர் ஊற்றுவதற்காக வருகிறார், மேலும் எங்கள் சுற்றுலாப் பயணிகள் கூச்சலிடுகிறார்கள்: “எங்கே? நான் இன்னும் என் குடியை முடிக்கவில்லை!" பீர் கூடுதலாக, அது பாரம்பரிய வலுவான பானங்கள் முயற்சி மதிப்பு - slivovice, Krušovice மீட் மற்றும், நிச்சயமாக, Becherovka. அவற்றை அதிக அளவில் உட்கொள்வது இங்கு வழக்கமாக இல்லை, மேலும் கண்ணாடிகள் மிகவும் சிறியவை.

செக் உணவகத்தில் என்ன ஆர்டர் செய்ய வேண்டும்

நான் ஏற்கனவே கூறியது போல், செக் குடியரசு ஒரு இறைச்சி நாடு, இங்குள்ள அனைத்து பாரம்பரிய உணவுகளும் இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. செக் குடியரசில் சுற்றுலாப் பயணிகள் ஒரு முறையாவது ஆர்டர் செய்ய வேண்டிய ஒரு பாரம்பரிய செக் உணவு பன்றி முழங்கால் - வறுத்த முழங்கால் (மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி), தங்க பழுப்பு, நறுமணம், ரொட்டிக்கு பதிலாக கடுகு, குதிரைவாலி மற்றும் பாலாடையுடன் பலகையில் பரிமாறப்படுகிறது. உருண்டைகள் அல்லது தொத்திறைச்சி வடிவில் பாலாடை வெறுமனே வேகவைக்கப்படும் (பொதுவாக வேகவைக்கப்படும்) மாவை, பின்னர் வட்டங்களாக வெட்டப்படுகிறது அல்லது முழுவதுமாக பரிமாறப்படுகிறது. வறுத்த பன்றி இறைச்சி (ஷாங்க்ஸ், விலா எலும்புகள், ஹாம்) பொதுவாக செக் மற்றும் ஜெர்மானியர்களின் விருப்பமான உணவாகும்.

மேலும், பல உணவகங்கள் மற்றும் சிறிய உணவகங்கள் நம்பமுடியாத சுவையான கோழிகளை வழங்குகின்றன - வாத்து, வாத்து தேன் மேலோடு. விலையில் என்ன சேர்க்கப்பட்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் எப்போதும் தெளிவுபடுத்த வேண்டும் - ஒரு கால், கால் அல்லது அரை. உணவகங்களில், ஒரு நபர் (குறிப்பாக ஒரு பெண்) பாரம்பரிய செக் பகுதியை சாப்பிட முடியாது என்பதால், பல நபர்களுக்கு ஒரு வாத்து அல்லது பன்றி இறைச்சியை ஆர்டர் செய்தால் அது இயல்பானது. நீங்கள் ஒரு முழு நிறுவனத்திற்கும் ஒரு பாரம்பரிய "செக் பிளாங்" ஆர்டர் செய்யலாம் - பல்வேறு வகையான இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, ஹாம் போன்றவற்றின் தேர்வு. இது கடுகு மற்றும் குதிரைவாலியுடன் ஒரு பலகையில் பரிமாறப்படுகிறது. கடுகு மற்றும் குதிரைவாலி, ரஷ்ய வகைகளை விட பல மடங்கு பலவீனமானவை, எனவே நீங்கள் அவற்றை நம்பிக்கையுடன் சாப்பிடலாம்.

முதல் படிப்புகளைப் பற்றியும் சொல்ல வேண்டியது அவசியம். இங்கே அவை "வோல்ஸ்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. செக் குடியரசில், பல உணவகங்கள் ரொட்டியில் கௌலாஷ் அல்லது சூப்பை வழங்குகின்றன - நம்பமுடியாத சுவையான, அடர்த்தியான, பணக்கார உணவு: "உள்ளே" ஒரு வட்ட ரொட்டியிலிருந்து வெட்டப்பட்டு, அதில் கௌலாஷ் அல்லது தடிமனான சூப் ஊற்றப்பட்டு, "மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும். ” அதே ரொட்டியிலிருந்து. இது ஒரு சிறிய "சாஸ்பான்" ஆக மாறிவிடும், இது காலியாக இருப்பதால், அதுவும் உண்ணப்படுகிறது - முதலில் மூடி, பின்னர் துண்டுகள் விளிம்புகளில் உடைந்துவிடும்.

பகுதி பெரியது - இது விலை உயர்ந்தது அல்ல, சராசரியாக: 90-100 CZK, சில விலை உயர்ந்தவை, சில மலிவானவை - உணவகத்தின் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து. மிகவும் விலையுயர்ந்தவை "அரச பாதை" என்று அழைக்கப்படுபவை: ப்ராக் கோட்டையில், லெஸ்சர் டவுன் மற்றும் பழைய டவுன் சதுக்கத்தில். சில மீட்டர் தொலைவில், அதே உணவு மிகவும் மலிவானது. ஆனால் இது எந்த சுற்றுலா தலங்களிலும் உள்ளது. ஆனால் மீண்டும் சூப்களுக்கு வருவோம்: தடிமனான சூப்கள், மாவுடன் பதப்படுத்தப்பட்டவை, பெரும்பாலும் இவை காளான் சூப்கள், மேலும் நமக்கு நன்கு தெரிந்தவை - காய்கறிகளுடன் வழக்கமான குழம்பு. அவற்றின் முக்கிய வேறுபாடு வேர்கள், மசாலா மற்றும் அடர்த்தியான நறுமணம் ஆகியவற்றின் மிகுதியாகும். மிகவும் சுவையான "பூண்டு" சூப், இதில் நிறைய புகைபிடித்த இறைச்சிகள் அடங்கும், பூண்டு போன்ற வாசனை மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது. செலவு சராசரியாக 30-60 CZK ஆகும்.

இனிப்புக்காக, நாங்கள் அடிக்கடி பல்வேறு பெர்ரி அல்லது பழ நிரப்புகளுடன் பாலாடைகளை ஆர்டர் செய்தோம். செக் மொழியில் பழங்கள் "காய்கறிகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்க, எனவே "காய்கறிகள் கொண்ட பாலாடை" ஆர்டர் செய்யும் போது, ​​நீங்கள் பழம் நிரப்புதலுடன் பாலாடை பெறுவீர்கள்: பிளம், ஆப்பிள், பேரிக்காய்; பெர்ரி ஃபில்லிங்ஸுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பாலாடை மிகவும் பெரியது, எனவே அவர்களின் உருவத்தை கவனித்துக்கொள்பவர்களுக்கான பகுதி பெரியது. அவை வேகவைக்கப்பட்டு, கிரீம் சாஸால் நிரப்பப்பட்டு, பாப்பி விதைகளால் தெளிக்கப்படுகின்றன. சுவை மிகவும் அசாதாரணமானது, செர்ரி அல்லது பெர்ரி கொண்ட பாலாடை மட்டுமே தெளிவற்ற முறையில் நினைவூட்டுகிறது.

பாரம்பரிய செக் உணவு வகை உணவகம் "நா ஓவோக்னெம் த்ரு" எங்களுக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது. இது கிட்டத்தட்ட மையத்தில் அமைந்துள்ளது, தூள் கேட்டிலிருந்து (குடியரசு சதுக்கத்தில் பிரஸ்னா பிரான்) வெகு தொலைவில் இல்லை. கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல: குடியரசு சதுக்கம் மற்றும் வென்செஸ்லாஸ் சதுக்கத்தை இணைக்கும் தெருவில் நீங்கள் தூள் கேட்டிலிருந்து முதல் பாதையாக மாற வேண்டும் (முதல் முறையாக நீங்கள் கேட்கலாம் - தெருவை “ஓவோக்னு டிஆர்ஹெச்” என்று அழைக்கப்படுகிறது), பல உணவகங்கள் உள்ளன. அங்கு, ஆனால் இது "வெள்ளை சமையல்காரரின்" படத்தின் அடிப்படையில் நீங்கள் அடையாளம் காணக்கூடிய ஒன்றாகும்.

இது விளம்பரம் அல்ல, ஆனால் அறிவுரை: என்னை நம்புங்கள், அங்குள்ள உணவு மிகவும் சுவையானது, மலிவானது, பெரிய பகுதிகள், மையத்திற்கு அருகில், ரஷ்ய சுற்றுலாப் பயணிகளை நன்றாக நடத்தும் நட்பு பணியாளர்கள். மேலும், மே 9 அன்று அனைத்து ரஷ்யர்களுக்கும் இலவச பானங்கள் வழங்கப்பட்ட ப்ராக் நகரில் உள்ள சில உணவகங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும் (இது எங்களுக்குத் தெரிவிக்கப்பட்டது). மிக அழகான உள்துறை, ஒரு வார்த்தையில், ஒரு அற்புதமான இடம்.

ப்ராக் நகரில் தெரு உணவு

ப்ராக் நகரில் தெரு உணவு சிறப்பு குறிப்புக்கு தகுதியானது. இது இங்கே அதிசயமாக சுவையாக இருக்கிறது. நான் தெரு உணவு அல்லது துரித உணவை ஆதரிப்பவன் அல்ல, ஆனால் ப்ராக் தெருக்களில் விற்கப்படுவதை துரித உணவு என்று அழைக்க முடியாது. எதிர்ப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது - வறுத்த தொத்திறைச்சி, வறுத்த இறைச்சி, அத்துடன் இலவங்கப்பட்டையுடன் புதிதாக சுடப்பட்ட ட்ரெடெல்னிக் வாசனை நகரம் முழுவதும் தொங்குகிறது. என்ன உணவுமுறை? நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள்? பிறகு ஏன் ப்ராக் செல்கிறீர்கள்?

தொத்திறைச்சி உங்கள் கண்களுக்கு முன்பாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, நீங்கள் அதிக வறுத்த அல்லது குறைவாக தேர்வு செய்யலாம். வெவ்வேறு வகைகள் உள்ளன - ஒளி (பவேரியன் வெள்ளை தொத்திறைச்சி போன்றது), வழக்கமானவை உள்ளன. இந்த இன்பம் மலிவானது, சுமார் 60 கிரீடங்கள், ஆனால் தொத்திறைச்சி மிகவும் பெரியது, மேலும் இது இயற்கை இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதை நீங்கள் உண்மையில் சுவைக்கலாம். , எனவே ஒரு சேவை போதும், தொத்திறைச்சி ரொட்டி மற்றும் சாஸ்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது: கெட்ச்அப், கடுகு, மயோனைஸ் அல்லது அனைத்தும் ஒரே நேரத்தில்.

சரி, ப்ராக் நகரில் கடுமையான மனிதர்கள் எச்சில் சமைத்து இறைச்சி சாப்பிடுகிறார்கள்.

குறிப்பாக trdelniki பற்றி சொல்ல வேண்டும். இவை பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படும் குழாய்கள்: மாவின் கீற்றுகள் சிறப்பு உலோகம் அல்லது மரக் குழாய்களில் காயப்படுத்தப்படுகின்றன, பின்னர், திருப்பு, அவை நிலக்கரி அல்லது திறந்த நெருப்பில் வறுக்கப்படுகின்றன. இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​ட்ரெடெல்னிகி சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையில் உருட்டப்படுகிறது, எனவே இலவங்கப்பட்டை வாசனை மற்றும் எரிந்த சர்க்கரையின் கேரமல் நறுமணம் உங்களை எல்லா இடங்களிலும் பின்தொடர்கிறது. Trdelniki காலியாகவோ அல்லது நிரப்பவோ விற்கப்படுகிறது: சூடான - உருகிய சாக்லேட்டுடன், உள் சுவர்களை பூசுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குளிர்ச்சியானது - தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு, மேலும் நெரிசல்கள், அமுக்கப்பட்ட பால், கேரமல் போன்றவற்றுடன் ட்ரெடெல்னிகியும் உள்ளன.

ப்ராக் ஹோட்டல்கள்: விலைகள், மதிப்புரைகள், முன்பதிவு

சுற்றுலாப் பயணிகளின் பதில்கள்:

ஹோட்டலில் சாப்பாடு

ப்ராக் நகரில் சுவையான மற்றும் திருப்தியான உணவை சாப்பிடுவது ஒரு பிரச்சனையல்ல. பயணத்தின் போது நீங்கள் ஒரு ஹோட்டலை முன்பதிவு செய்தால், உங்கள் ஹோட்டலின் உணவகத்தில் மட்டுமே நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய உணவு முறையை ஆர்டர் செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தவில்லை. பல ஹோட்டல்கள் விருந்தினர்களுக்கு காலை உணவை வழங்குவதைக் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் அங்கேயே நிறுத்தலாம். ஹோட்டல் காலை உணவுகள் கான்டினென்டல் இருக்கும் என்பதை விளக்குகிறேன், முக்கியமாக ஒரு நிலையான தொகுப்பு: sausages, இறைச்சிகள், சீஸ் துண்டுகள், மியூஸ்லி, யோகர்ட்ஸ், சூடான sausages, ஆம்லெட்டுகள், முட்டை, காய்கறிகள், பழங்கள், வெண்ணெய், தேநீர், காபி, பால், பழச்சாறு, பன்கள் . ஹோட்டலைப் பொறுத்து, தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மாறுபடலாம், ஆனால் எங்கள் ஹோட்டலில் மேலே விவரிக்கப்பட்ட அனைத்தும் இருந்தன.

ஒரு இதயப்பூர்வமான காலை உணவு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு வேளைகளில் பணத்தை கணிசமாக சேமிக்கும். அதாவது, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவை ஒரு நல்ல மதிய சிற்றுண்டியாக இணைக்கலாம். அதைத்தான் நாங்கள் செய்தோம்.

ஹோட்டலுக்கு வெளியே சாப்பிடுவது பற்றி இப்போது சொல்கிறேன். எதிர்காலப் பயணிகள் இதைப் பற்றி அதிகம் கவலைப்படுவார்கள் என்று நினைக்கிறேன்.

நீங்களே சமைக்கவும்

எனவே, வழங்கப்படும் விருப்பங்களிலிருந்து, நீங்கள் கஃபேக்கள், உணவகங்களில் சாப்பிடலாம் அல்லது நீங்களே சமைக்கலாம் அல்லது பயணத்தின்போது விரைவாக சிற்றுண்டி சாப்பிடலாம்.

பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கிய பொருட்களிலிருந்து உணவை நீங்களே தயாரிப்பதற்கான விருப்பம் மலிவானதாக இருக்கும், ஆனால் மிகவும் உழைப்பு மிகுந்ததாக இருக்கும். கூடுதலாக, நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட சாலட்களைப் பெறலாம் மற்றும் சூடான உணவுகளை சமைக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், இதற்காக நீங்கள் ஒரு சமையலறையுடன் பொருத்தமான குடியிருப்பைச் சரிபார்க்க வேண்டும், ஆனால் ப்ராக் நகரில் உள்ள அனைத்து ஹோட்டல்களிலிருந்தும் உங்களுக்கு அத்தகைய அறைகளை வழங்க முடியும். . நாங்கள் விடுமுறைக்கு செல்ல தயாராகிக்கொண்டிருக்கும்போது, ​​நான் உண்மையைச் சொல்வேன், இந்த உணவு விருப்பத்தை நாங்கள் கருத்தில் கொள்ளவில்லை.

பயணத்தின்போது சிற்றுண்டி

பயணத்தின் போது சாப்பிடுவது, நிச்சயமாக, நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் வடிவத்தில் அதன் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. நீண்ட மதிய உணவு செயல்முறைகளை விரும்பாதவர்களுக்கு அல்லது அடிக்கடி சாப்பிடுபவர்களுக்கு இது பொருத்தமானது, ஆனால் சிறிய பகுதிகளில். எப்படியிருந்தாலும், சாண்ட்விச்களில் சிற்றுண்டி உங்கள் வயிற்றை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். பொதுவாக, நடைபயிற்சியின் போது நாம் அதிகம் சாப்பிட அனுமதிப்பது ஐஸ்கிரீம் தான். ஆனால் தேர்வு உங்களுடையது, குறிப்பாக ப்ராக்கில் போதுமான துரித உணவு நிறுவனங்கள் இருப்பதால், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு மலிவாக ஏதாவது வாங்கலாம்.

தனிப்பட்ட அனுபவத்திலிருந்து, கேக்குகளைச் சுற்றி நீண்ட நேரம் நக்குவதற்குப் பிறகு, அவற்றை எப்படி முயற்சி செய்ய முடிவு செய்தோம் என்பதற்கான உதாரணத்தை மட்டுமே என்னால் கொடுக்க முடியும். இந்த நறுமண சாக்லேட் பிஸ்கட்களை வென்செஸ்லாஸ் சதுக்கத்தில் உள்ள கஃபே கடை ஒன்றில் வாங்கினோம். அவை மலிவானவை அல்ல, ஆனால் அவை எந்த தாக்கத்தையும் ஏற்படுத்தவில்லை, சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு எனக்கும் என் கணவருக்கும் வயிற்று வலி ஏற்பட்டது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, அத்தகைய ஊட்டச்சத்துக்கு நாங்கள் பொருத்தமானவர்கள் அல்ல என்பதை எங்கள் அனுபவம் மீண்டும் நிரூபித்துள்ளது.

உள்ளூர் கஃபேக்கள்

இப்போது எங்கள் விருப்பம், இது மிகவும் உகந்ததாக நான் கருதுகிறேன், குறிப்பாக ப்ராக்கில், ஒரு ஓட்டல். இது மிகவும் விலையுயர்ந்த விருப்பம் என்று மாறிவிடும், ஆனால் அதே நேரத்தில் ப்ராக் கஃபேக்கள் விலைகள் மிக அதிகமாக இல்லை, எங்கள் ரஷ்ய உணவகங்களின் தரத்தின்படி, அவை மிகவும் சராசரியாக இருக்கின்றன. ஆனால் என்ன பகுதிகள் உள்ளன! ஒரு நபர் ஒரே நேரத்தில் இவ்வளவு உணவை சாப்பிட முடியும் என்று என்னால் கற்பனை கூட செய்ய முடியவில்லை. மேலும், இந்த உண்ணும் முறையைப் பாதுகாப்பதில், உள்ளூர் கஃபேக்களில் மட்டுமே நீங்கள் செக் உணவுகளை அதன் அனைத்து சிறப்பியல்பு அம்சங்களுடனும் முயற்சி செய்யலாம் என்று நான் சொல்ல முடியும்.

நாங்கள் மிகவும் சோர்வடையும் வரை நகரத்தை சுற்றி வந்த பிறகு, நாங்கள் ஒரு ஓட்டலில் 3-4 மணி நேரம் உட்கார்ந்து, நிதானமாக அரட்டை அடித்து, சுவையான உள்ளூர் பீர் குடித்து, இறைச்சி உணவுகளை சாப்பிடலாம். இந்த ஆட்சியின் கீழ் மட்டுமே பெரும் பகுதிகள் நமக்குள் பொருந்துகின்றன.

செக் உணவு வகைகளின் தனித்தன்மை கிரில்லில் சமைத்த அதிக கலோரி இறைச்சி உணவு என்று நான் இப்போதே கூறுவேன் - வறுத்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள், கோழி இறக்கைகள், தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் இறுதியாக, "வெப்ரோவோ" முழங்கால் (வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி கால்). கஃபேக்களில் உள்ள சூப்கள் மிகவும் பொதுவான உணவு அல்ல. நீங்கள் நிச்சயமாக, உருளைக்கிழங்கை ஒரு பக்க உணவாக ஆர்டர் செய்யலாம், ஆனால் இது மிகவும் கடினமான கலவையாக இருக்கும். எனவே, முக்கிய உணவுடன் வழங்கப்படும் சாஸ்களுக்கு கூடுதலாக, காய்கறி சாலட்டை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அதன் பகுதியும் மிகப்பெரியது, எனவே இரண்டு பேருக்கு ஒன்று போதும். "ஆலிவியர்" போன்ற சாலட்கள் அல்லது இறைச்சிக் கூறுகளுடன் கூடிய மற்றவற்றை நாங்கள் பார்க்கவில்லை.

எல்லாம் மிகவும் சுவையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு உணவும் உண்மையான மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது. செக் உணவுகளைப் பற்றிய எங்கள் உணர்வை என்னால் வார்த்தைகளால் விவரிக்க முடியாது. இறைச்சி உண்பவர்களுக்கு இது ஒரு சொர்க்கம். இரண்டு இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் ஒரு சாலட், அத்துடன் 5-6 கிளாஸ் பீர் ஆகியவற்றை ஆர்டர் செய்யும் போது இரண்டு பெரியவர்களுக்கான சராசரி பில் எங்களுக்கு 500-600 ரஷ்ய ரூபிள் செலவாகும். புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட, விவரிக்க முடியாத சுவையான பீர் (இருண்ட அல்லது ஒளி) ஒரு குவளை ஒரு ஓட்டலில் 50-60 ரூபிள் செலவாகும், மேலும் ஒரு கடையில் அதே அளவு (0.5 எல்) பாட்டில் 30-40 ரூபிள் செலவாகும். மேலும், பாட்டில் பீர் சுவையில் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல.

நீங்கள் ஏன் பீர் மீது அதிக கவனம் செலுத்தினீர்கள்? பதில் வெளிப்படையானது - ஏனெனில் இது பிராகாவில் ஒரு "பாரம்பரிய" பானம். நான் என் சொந்த நாட்டில் பீர் ரசிகனாக இருந்ததில்லை. ஏன் என்று இப்போது புரிகிறது. பயணத்திற்கு முன் ரஷ்ய தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து பீர் குடித்த என் கணவர் கூட (என்னைப் போலல்லாமல்), அவர் வந்த பிறகு இன்னும் ஆறு மாதங்களுக்கு உள்ளூர் அல்லாத பானத்தை வாங்கவில்லை. சுவை மற்றும் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் முற்றிலும் வேறுபட்டது. வழக்கமாக ப்ராக் நகரில் 2-3% ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட பீர் விற்கிறார்கள். இது மிகவும் மென்மையானது. சமீப காலம் வரை, கார் ஓட்டும் போது கூட அதன் பயன்பாடு தடை செய்யப்படவில்லை. பல உள்ளூர் கஃபேக்கள் அவற்றின் சொந்த மைக்ரோ ப்ரூவரிகளைக் கொண்டுள்ளன, அதனால்தான் அவை எப்போதும் புதிய பீர் வழங்குகின்றன.

வருங்கால சுற்றுலா பயணிகளுக்கு சில ஆலோசனைகளை வழங்குகிறேன். ஒரு நாள் இத்தாலிய உணவகத்தில் மதிய உணவு சாப்பிட முடிவு செய்தோம்; இந்த இடம் உள்ளூர் உணவு நிறுவனங்களை விட பாசாங்குத்தனமானது, ஆனால் இந்த பயணம் மிகவும் குறைவான மகிழ்ச்சியை அளித்தது. கடல் உணவு பாஸ்தா மற்றும் சீசர் சாலட் ஆகியவை எங்கள் சுவை விருப்பங்களை மாற்றத் தவறிவிட்டன, மேலும் எங்கள் வழக்கமான மதிய உணவு பட்ஜெட்டை விட இரண்டு மடங்கு பில் எங்களை வருத்தப்படுத்தியது. பொதுவாக, உணவகத்திற்கு இந்த வருகைக்கு நாங்கள் வருத்தப்பட்டோம். அதையே செய்ய நான் பரிந்துரைக்கவில்லை.

உதவிக்குறிப்பு #2. ஒரு ஓட்டலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​சுற்றுலாத் தலங்களில் உணவு எப்பொழுதும் அதிக விலையுயர்ந்ததாகவும், சுவை குறைவாகவும் இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உணவுகள் தயாரிப்பது வழக்கமான அடிப்படையில் செய்யப்படுகிறது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்படவில்லை. அத்தகைய இடங்களில் ஏராளமான பார்வையாளர்கள் உள்ளனர், எனவே இது சத்தமாக உள்ளது மற்றும் இலவச இருக்கைகளைக் கண்டுபிடிப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை; அனைத்து வாடிக்கையாளர்களுக்கும் விரைவாக சேவை செய்ய ஊழியர்களுக்கு எப்போதும் நேரம் இல்லை. எனவே, மையத் தெருக்களில் கூட கொஞ்சம் ஆழமாகச் செல்ல சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள். பெரும்பாலும், நெரிசலான இடத்திலிருந்து 100 மீட்டர் தொலைவில், எங்காவது வளைவைச் சுற்றி, செக் மக்கள் சாப்பிடும் ஒரு ஒதுங்கிய இடத்தை நீங்கள் காணலாம். மாலையில், செக் மக்கள் ஒரு பெரிய குழுவில் ஒரு பீருடன் உட்கார்ந்து ஒருவருக்கொருவர் அரட்டை அடிக்க விரும்புகிறார்கள். அத்தகைய நிறுவனங்களில் நீங்கள் மிக வேகமாக வழங்கப்படுவீர்கள், நீங்கள் அமைதியாக உட்கார்ந்து ப்ராக் வளிமண்டலத்தை உணரலாம்.

எங்கள் நண்பர்கள் கூறியது போல், ப்ராக் பயணம் ஒருவித காஸ்ட்ரோனமிக் சுற்றுப்பயணமாக மாறியது. பான் ஆப்பெடிட் அனைவருக்கும்!

பதில் பயனுள்ளதாக உள்ளதா?

ப்ராக் உடன் சாப்பிடுங்கள்

நீங்கள் மிகவும் மலிவாக சாப்பிடலாம். ஹெல்சின்கி அல்லது தாலினில் கூட, ஒரு ஓட்டலுக்கு ஒரே நேரத்தில் 30-40 யூரோக்கள் (இரண்டுக்கு) எளிதாக செலவாகும் எனில், ப்ராக் நகரில் நீங்கள் அதைப் பாதியாகப் பெறலாம் (நீங்கள் பார்த்தால், மூன்று முறை கூட). மேலும் பொதுவாக பீர் விலை மினரல் வாட்டரை விட குறைவாக இருக்கும். மேலும், மேற்கூறிய ஹெல்சின்கியைப் போலல்லாமல், இங்கு வாழ்க்கை இரவு 8 மணிக்குப் பிறகு நிற்காது, மேலும் இரவு 10 மணிக்குப் பிறகும் நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய சில இடங்கள் உள்ளன. ஓல்ட் டவுன் சதுக்கத்தில், 23-00க்குப் பிறகும் கஃபேக்கள் திறந்திருந்தன. மூலம், மாலையில் நீங்கள் உட்கார்ந்து பீர் குடிக்கக்கூடிய இனிமையான இடங்கள் நிறைய உள்ளன.

ப்ராக் நகரில், இரவில் மளிகைப் பொருட்களை வாங்குவது கூட ஒரு பிரச்சனையல்ல - சில டெஸ்கோ பல்பொருள் அங்காடிகள் கடிகாரத்தைச் சுற்றி திறந்திருக்கும்.

ப்ராக் நகரில் உள்ள அனைத்து கஃபேக்களும் ஒழுக்கமானவையா?

ப்ராக் நகரில் ஒரு குடிமகனுக்கு கஃபேக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. நகர மையத்தில், ஒரு ஓட்டல் மற்றொரு ஓட்டலைப் பின்தொடர்கிறது. எனவே, தேர்வு மிகவும் பெரியது. ஆனால், நிச்சயமாக, அனைத்து கஃபேக்கள் ஒழுக்கமானவை அல்ல. நாங்கள் எப்படியோ மிகவும் பசியுடன் ஹ்ராட்கானியில் உள்ள சில சீரற்ற ஓட்டலுக்குச் சென்றோம் (அழகான Pohořelec தெருவில் உள்ள ஸ்ட்ரோகிவ் மடாலயத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை). நாங்கள் முற்றிலும் "சோவியத் பாணியில்" நடத்தப்பட்டோம் என்பது மட்டுமல்லாமல், உணவு வெறுமனே பேரழிவை ஏற்படுத்தியது. ஆனால் பொதுவாக இது ஒரு விதிவிலக்கு; பெரும்பாலும் ப்ராக் உணவு சற்று க்ரீஸ் என்றாலும், மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பிரச்சனை நிச்சயமாக, பீர் மூலம் தீர்க்கப்படுகிறது.

பிராகாவில் சமையலறை

முன்னதாக, ஐரோப்பா இன்னும் ஒன்றுபடாதபோது, ​​யூரோ இன்னும் திட்டங்களில் மட்டுமே இருந்தது, ப்ராக் உணவு மிகவும் தேசியமாக இருந்தது. நான் 1997 இல் முதன்முறையாக ப்ராக் சென்றபோது, ​​குறிப்பாக பாலாடைகளால் ஈர்க்கப்பட்டேன். அப்போது எனக்கு அவை தேசிய உணவாகத் தோன்றியது. அவர்கள் எல்லா இடங்களிலும் சிக்கிக்கொண்டனர்)). முதல் பாடத்திற்கு பாலாடையுடன் சூப் இருந்தது, இரண்டாவதாக பாலாடையுடன் ஏதோ இருந்தது. மற்றும் இனிப்புக்கு - இனிப்பு பாலாடை. இப்போது, ​​15 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, செக் உணவுகள் மிகவும் தரப்படுத்தப்பட்டதாகத் தெரிகிறது. நான் தாலினில் கொடிமுந்திரியுடன் வாத்து சாப்பிட்டேன், இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு ப்ராக்கில் பேரிக்காயுடன் வாத்து சாப்பிட்டேன். அது அங்கேயும் அங்கேயும் சுவையாக இருந்தது, என்னால் எதுவும் சொல்ல முடியாது - வாத்து அருமையாக இருந்தது (ப்ராக்கில் எங்கு சாப்பிடுவது என்று கீழே கூறுவேன்). ஆனால் தீவிரமான அம்சங்கள் எதுவும் இல்லை. சமையல் வகைகள் தரப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் கஃபேக்களுக்கு அதன் சொந்த விதிகளை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. பல செக் தேசிய இனங்கள் எங்கோ மறைந்துவிட்டன. ஆனால் நான் ஒரு விஷயத்தை (U Pivrnce) கீழே பரிந்துரைக்கிறேன்.

ப்ராக் நகரில் பீர் மற்றும் மதுபான ஆலைகள்

தேசிய உணவைப் போலவே, அதே கதை பீர் விஷயத்திலும் நடந்தது. 15 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு கஃபேவும் பீர் காய்ச்சியது. ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த மணிகள் மற்றும் விசில்கள், அதன் சொந்த சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டு வந்தன. இப்போது, ​​எந்த ஓட்டலில், ஒரு நிலையான தொகுப்பு பொதுவாக தேர்வு செய்ய வழங்கப்படுகிறது: Krusovice, Kozel, Pilsen, Gambrinus, Radegast.

சிறப்பு வகைகள்/வகைகள் மிகக் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான இடங்களில் காய்ச்சப்படுகின்றன. உதாரணமாக, ஸ்ட்ரோகிவ் மடாலயத்தைப் பார்க்க நீங்கள் பரிந்துரைக்கலாம். கிளாஸ்டர்னி பிவோவர் ஸ்ட்ராஹோவ் என்ற மதுபான ஆலை உள்ளது. துறவிகளால் பீர் காய்ச்சப்படுகிறது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை; என் கருத்துப்படி, யாரோ ஒரு இடைக்கால பாணி உணவகத்திற்காக மடாலயத்திலிருந்து இடத்தை வாடகைக்கு விடுகிறார்கள். ஆனால் அவர்களே பீர் காய்ச்சுகிறார்கள். 13 ஆம் நூற்றாண்டின் சமையல் குறிப்புகளுக்கு என்னால் உறுதியளிக்க முடியாது, ஆனால் பலர் கசப்புத்தன்மையுடன் கூடிய அடர் பழுப்பு நிற பீரை விரும்புகிறார்கள்.

ப்ராக் முழுவதையும் பார்க்கும் வகையில் மடாலயத்தின் முன் மொட்டை மாடியை நான் பரிந்துரைக்க முடியும் (அங்கு ஒரு உணவகமும் உள்ளது), அங்கிருந்து வரும் காட்சிகள் வெறுமனே அருமை.

மேலும் அவர்கள் தங்கள் சொந்த பீர் காய்ச்சுவதற்கான மற்றொரு இடம் - நோவோமெஸ்ட்ஸ்கி பிவோவர். மிகவும் பிரபலமான, ஆனால் மிகவும் சுற்றுலா: "U fleku", "U Kalicha". வழிகாட்டி புத்தகங்களில் அவர்களைப் பற்றி நிறைய எழுதப்பட்டுள்ளது. இங்கு உணவு விலைகள் குறிப்பாக விலை உயர்ந்தவை அல்ல, ஆனால் மற்ற இடங்களை விட பீர் விலை அதிகம். Flekovsky 13-டிகிரி லாகர், எடுத்துக்காட்டாக, 0.4 லிட்டர் குவளைக்கு 60 CZK செலவாகும் (சராசரியாக நகரத்தில் க்ரூசோவிஸ் மற்றும் கோசல் 0.5 லிட்டருக்கு 25-40 CZK செலவாகும்). ஒரு உணவின் விலை சுமார் 200 kc மற்றும் அதற்கு மேல் (நகரத்தில் சராசரியாக 120-150kc ஆகும்).

• ப்ராக் முழுவதையும் பார்க்கக்கூடிய உணவகம் www.Nebozizek.cz

ஸ்ட்ரோகிவ் மடாலயத்தின் மொட்டை மாடிக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் பெட்ரின் ஹில்லுக்கு ஃபுனிகுலரை எடுத்துச் செல்லலாம், அங்கு ஒரு உணவகம் உள்ளது. நகரத்தை விட விலைகள் அதிகம், உணவு வகைகள் சிறப்பாக இருக்கும் (எங்களுக்கு இடையில்), ஆனால் காட்சிகள் மிகவும் இனிமையானவை. நீங்கள் உள்ளே அல்லது வெளியில் உட்காரலாம். மாலை நேரங்களில் அவர்கள் பியானோவில் இனிமையான ஜாஸ் இசையை வாசிப்பார்கள். மேலே இருந்து ப்ராக் ஒன்று!

• உணவகம் www.restaurantugolema.czஜோசஃபோவின் பழைய யூத காலாண்டில். இங்குதான் பேரிக்காய் சேர்த்து சுவையான வாத்து சாப்பிடலாம். வாத்து, வெளிப்படையாக பேசுவது, குறிப்பாக மலிவானது அல்ல, ஆனால் சுவையானது. இந்த உணவு "Zprudka pečená kachní prsa s restovanými hruškami a fíky s omáčkou z hrubozrné hořčice, pečený brambor" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இதன் விலை 290 CZK (1 யூரோ KZ2 சுமார்.

• சுரைக்காய் www.upivrnce.cz

இங்கே எல்லாமே செக். மெனு செக் மொழியில் உள்ளது (இறுதியில் ஒரு அகராதியை இணைக்கிறேன்). பணியாளர்கள் செக் மொழி பேசுகிறார்கள். பல்வேறு வகையான பீர் - ராடேகாஸ்ட், பில்சென், கேம்பிரினஸ் மற்றும் பல்வேறு வண்ணங்கள் மற்றும் வகைகள் (பீர் விலை 24 முதல் 35 CZK வரை) உள்ளன. பொதுவாக, விலைகள் மிகவும் குறைவு.

பிரதான தளத்திற்கு கூடுதலாக ஒரு அடித்தளம் உள்ளது. அங்கு மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், சுவர்களில் உள்ள கேலிச்சித்திரங்கள் (மிகவும் அற்பமானவை), மற்றும் செக் காரர்களே, அவர்கள் ஒரு கிளாஸ் பிளம் பிராந்தி மற்றும் ஒரு குவளை பீருடன் அமர்ந்திருக்கிறார்கள். ஆம், நீங்கள் பணியாளரை நிறுத்தவில்லை என்றால், அவர் கேட்காமலேயே குவளைக்குப் பின் குவளையைக் கொண்டு வருவார் :)

அகராதி:

ஜிடெல்னி லிஸ்டெக் - உணவு மெனு

napojovy listek - சாராயம்

zeleninovy ​​- காய்கறி

ovocny - பழம்

zmrzlina - ஐஸ்கிரீம்

kurecim - கோழி

சோப்ஸ்கி - ஷாப்ஸ்கா, கலப்பு (மாறுபாடுகளுடன் கிரேக்க சாலட்)

கச்னி - (கஹ்னி) - வாத்து

pečený - சுடப்பட்ட

hruškami - பேரிக்காய் (பன்றிகள் அல்ல :)

பிரம்போர் - உருளைக்கிழங்கு

šťáva - (shtyava) - சாறு

பதில் பயனுள்ளதாக உள்ளதா?

ப்ராக். இது ஐரோப்பாவில் அதிகம் பார்வையிடப்பட்ட நகரங்களில் ஒன்றாகும் என்ற போதிலும், செக் குடியரசின் தலைநகரம், இன்னும் பல ஐரோப்பிய தலைநகரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இங்கு உணவு செலவுகள் குறைவாக இருக்கும், மேலும் ப்ராக் கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களில் விலைகள் மலிவு.

நிச்சயமாக, இவை அனைத்தும் நீங்கள் எந்த ஸ்தாபனத்தைத் தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது - மேலும் அவற்றில் போதுமானதை விட இங்கே உள்ளன.

பொருளாதார உணவுகள். நீங்கள் உணவுக்காக பணம் செலவழிக்க விரும்பவில்லை என்றால், "செக் உணவு" (Müstek மெட்ரோ நிலையத்திலிருந்து சில நிமிடங்கள் நடக்கவும்) கஃபேவை பரிந்துரைக்கிறேன். நிறுவனம் சுய சேவை கொள்கையின் அடிப்படையில் செயல்படுகிறது. ஒரு செட் மதிய உணவுக்கான சராசரி பில்: முதல், இரண்டாவது உணவு மற்றும் பானம் (ஆல்கஹால் இல்லாமல்) 5-7 யூரோக்கள். இந்த நிறுவனம் சுற்றுலாப் பயணிகளிடையே மிகவும் பிரபலமானது என்பதை நினைவில் கொள்க.

எந்த ப்ராக் பீர் ஹாலுக்குச் செல்வது என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருந்தால், சுவையாக சாப்பிடவும், தரமான பீர் முயற்சி செய்யவும், நான் "மெட்விட்காவில்" (Na Perštýně 345/7) பரிந்துரைக்கிறேன். அதன் சொந்த மதுபானம் கொண்ட ஒரு முழு வளாகம், இது இடைக்காலத்தில் கட்டப்பட்டது. எல்லாம் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு நீங்கள் ஒரு நபருக்கு சுமார் 20 யூரோக்கள் செலுத்துவீர்கள்.

நான் பார்வையிட பரிந்துரைக்கும் மற்றொரு ஸ்தாபனம் "அட் தி ஸ்பைடர்" (செலெட்னா 17). ஆனால் இடைக்கால நிகழ்ச்சியைப் பார்வையிட நீங்கள் இங்கு வர வேண்டும். விலை: 990 CZK. உணவு கிட்டத்தட்ட அனைத்தையும் உள்ளடக்கியது - ஒரு முழு மாலை வெவ்வேறு உணவுகள் மற்றும் இரண்டு கிளாஸ் ஒயின் அல்லது இரண்டு கிளாஸ் பீர் அல்லது இரண்டு குளிர்பானங்கள். நீங்கள் வரம்பற்ற ஆல்கஹால் விரும்பினால், ஒரு நபருக்கு 1250 CZK செலவாகும். இரவு உணவிற்கு கூடுதலாக, ஒரு அற்புதமான இடைக்கால நிகழ்ச்சி உங்களுக்கு காத்திருக்கிறது.

ப்ராக் நகரில் உள்ள பல உணவகங்கள் நுழைவாயிலில் உள்ள மெனுக்களை இடுகையிடுகின்றன, அதாவது நீங்கள் உள்ளே செல்வதற்கு முன்பே இங்கே விலை என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிக்கலாம். நீங்கள் பகலில் விரைவாகவும் மலிவாகவும் சாப்பிட விரும்பினால், வணிக மதிய உணவுகள் அல்லது "பகல்நேர மதிய உணவுகள்" வழங்கும் நிறுவனங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். வளாகத்தின் விலை (முதல் படிப்பு, இரண்டாவது படிப்பு, சாலட், பானம், இனிப்பு) ஒரு நபருக்கு தோராயமாக 7-10 யூரோக்கள் இருக்கும். இன்னும் ஒரு அறிவுரை: ஒரு நிறுவனத்தில் ரஷ்ய மொழியில் மெனுவை வைத்திருப்பது உங்களுக்கு எப்போதும் கூடுதல் அல்லது நன்மையாக இருக்காது; மேலும், நீங்கள் ரஷ்ய மெனுவில் விலைகளை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், எடுத்துக்காட்டாக, ஆங்கிலத்தில், ரஷ்ய மொழியில் விலைகள் பெரும்பாலும் இருக்கும். அதிக விலை இருக்கும்.

கணக்கீடு. பல ப்ராக் உணவகங்கள் CZK மற்றும் Euro க்கு கூடுதலாக உங்களை ஏற்றுக்கொள்வதில் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். ஆனால் இது எப்போதும் உங்களுக்கு லாபகரமானதாக இருக்காது, ஏனென்றால் பரிமாற்ற வீதம் அவர்கள் உணவகத்தில் கணக்கிடுவதுதான்.

இதன் விளைவாக, ப்ராக் கஃபேக்கள், உணவகங்கள் அல்லது பிற நிறுவனங்களில் உணவு விலைகள் முற்றிலும் மலிவு என்று நான் சொல்ல விரும்புகிறேன். அவர்கள் சொல்வது போல், "மாஸ்ட் இட்" என்பது செக் பன்றி இறைச்சி முழங்கால், பாலாடை, கோல்ஸ்லா மற்றும் பீர். நீங்கள் முதலில் முயற்சிக்க வேண்டிய உணவுகள் இவை. இருப்பினும், நீங்கள் என்ன முயற்சி செய்தாலும், அனைத்தும் நிச்சயமாக சுவையாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன்!

பதில் பயனுள்ளதாக உள்ளதா?

அகநிலையாக, ப்ராக் ஐரோப்பிய தலைநகரங்களில் பணக்கார அணுகக்கூடிய மற்றும் மாறுபட்ட கேட்டரிங் நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும். முழு வரலாற்று மையம் சிறிய நிறுவனங்களால் நிரம்பியுள்ளது, அவற்றில் பல நூறு, இருநூறு, முந்நூறு ஆண்டுகள் பழமையானவை. நிறுவனங்கள் பல்வேறு மெனு, பெரிய பகுதிகள் (ப்ராக் நகரில் ஒரே நேரத்தில் முதல் பாடம், இரண்டாவது பாடம் மற்றும் இனிப்புகளை எடுக்க வேண்டாம் - நீங்கள் அதை சாப்பிட மாட்டீர்கள்; நான் கேலி செய்யவில்லை) மற்றும் அற்புதமான இடைக்கால பெயர்கள் மூலம் உங்களை மகிழ்விக்கின்றன.

செக் உணவு பற்றி சில வார்த்தைகள்

இது சுவையானது, ஆரோக்கியமானது, மேலும், இது ரஷ்ய மொழிக்கு மிகவும் நெருக்கமானது, எனவே எதிர்மறை உணர்ச்சிகளை ஏற்படுத்த வாய்ப்பில்லை. உள்ளூர் உணவுகள் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும் ரொட்டியில் goulash- ஒரு தடிமனான இறைச்சி சூப் மற்றும் ஒரு குண்டு இடையே ஏதாவது. டிஷ் ஒரு சிறிய கம்பு ரொட்டியில் பரிமாறப்படுகிறது, அதில் இருந்து சிறு துண்டு பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.

சோவியத் காலத்திலிருந்து பலரால் நினைவுகூரப்பட்டது ஷாப்ஸ்கா சாலட்(பல்கேரியாவிலிருந்து வந்த ஒரு உணவு, கிழக்கு ஐரோப்பா முழுவதும் பிரபலமானது, பெரும்பாலும் செக் குடியரசுடன் தொடர்புடையது). உண்மையில், இது தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் "பழமையான புல் கத்திகள்" கொண்ட ஒரு அற்பமான காய்கறி சாலட் - இது புதிய மூலிகைகளுக்கான செக் பெயர். சாலட்டின் சிறப்பம்சமாக பாலாடைக்கட்டி கொண்டு டிரஸ்ஸிங் உள்ளது, இது மிகவும் அசாதாரணமானது.

பாலாடை பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம் - அவை மிகவும் சிறப்பியல்பு செக் சைட் டிஷ் ஆகும். பாலாடைவேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது ரொட்டியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு நிறைய. அல்லது ரொட்டி. அவை நன்றாக சமைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை ஒரு பெரிய அளவு சாஸில் சாப்பிட மட்டுமே சுவாரஸ்யமானவை.

இறுதியாக, ப்ராக் நகரில் அவர்கள் ஒப்பிடமுடியாததைக் காய்ச்சினார்கள் கொட்டைவடி நீர்அனைத்து வகையான. நுரைத்த பால் சேர்த்து அனைத்து வகைகளும் என் மீது அழியாத தோற்றத்தை ஏற்படுத்தியது - கப்புசினோ, மொகாசினோ மற்றும் வெண்ணிலா.

பல சரிபார்க்கப்பட்ட முகவரிகள்

பழைய நகரத்தில் மொஸார்ட் வசித்த வீட்டில் இப்போது ஒரு உணவகம் உள்ளது" மூன்று தங்க சிங்கங்களில்"(Uhelný trh 420/1). மிகவும் மலிவு விலையில் உள்ள நிறுவனம் (ஒன்றின் சராசரி பில் சுமார் 100 செக் கிரீடங்கள் ஆகும்). சூடான உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, இறைச்சி தின்பண்டங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து உள்ளூர் பீரை முயற்சிக்கவும்.

வால்டாவாவின் அதே கரையில், ஆனால் ஸ்டார்கோரோட் சதுக்கத்திற்கு சற்று வடக்கே, "ரெட் வீலில்" (Anežská 808/2) பழைய உணவகம் உள்ளது. புராணத்தின் படி, காஃப்கா அங்கேயே அமர்ந்திருந்தார். உணவகம் ஒரு சிறப்பு உட்புறத்தைக் கொண்டுள்ளது: இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் கிழக்கு ஐரோப்பாவின் உணர்வைப் பாதுகாக்கிறது. மாகாணவாதத்தைத் தொடுவது ஒரு கொடூரமான காலத்தின் அடக்குமுறை சூழ்நிலையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, உணவகத்தின் உணவு நேர்த்தியானது மற்றும் அசாதாரணமானது. அவர்களுக்கான இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் சாஸ்கள், குறிப்பாக கிரீமி மற்றும் பெர்ரிகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். மொஸார்ட்டின் ஜனநாயக சிங்கங்களை விட சற்று தடிமனான பணப்பையுடன் நீங்கள் இங்கு வர வேண்டும்; ஒரு நபருக்கு 150-200 கிரீடங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அடித்தள உணவகம்" லிட்டில் க்ளென்ஸில்"(Karmelitská 374/23) Vltava இடது கரையில் உள்ள 17 ஆம் நூற்றாண்டின் நகரமான மாலா ஸ்ட்ரானாவில் அமைந்துள்ளது. இங்கே நீங்கள் பரந்த அளவிலான பானங்களைக் காணலாம் - பீர் மட்டுமல்ல, ஒயின், காக்டெய்ல் மற்றும் மதுபானங்கள். மற்றும் உணவு - முக்கியமாக பான்-ஐரோப்பிய துரித உணவுகள்: பர்கர்கள், பீட்சா மற்றும் பல. மற்ற உணவகங்களில் அதிக எடையுள்ள இறைச்சி உணவுகள் கிடைத்த பிறகு, சில சமயங்களில் அது போன்றவற்றை நீங்கள் விரும்புவீர்கள். பானங்கள் இல்லாத சராசரி பில் "லயன்ஸ்" இல் உள்ளதைப் போலவே இருக்கும்.

பட்டியல் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது, ஆனால் நான் ஒரு இளைஞர்-ஹிப்ஸ்டர் நிறுவனத்தில் நிறுத்த விரும்புகிறேன்" நகரத்தில் சூப்"(Panská 1308/9), இது வென்செஸ்லாஸ் சதுக்கத்திற்கு அருகில் உள்ளது. ஸ்தாபனம் ஆரோக்கியமான உணவுகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றது - பல்வேறு வகையான சூப்கள்: பாரம்பரிய குண்டுகள், ப்யூரிகள், குளிர் சூப்கள், முதலியன. முக்கிய உணவுகள் மற்றும் காபி கூட வாங்க முடியும். ஒரு பெரிய உள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் 70 கிரீடங்களை சந்திக்கும் வாய்ப்பு.

இங்கே மற்றொரு விஷயம்: "வைனரி-பெயிண்டிங் கடை" - கலைஞர்களுக்கான மது பாதாள அறை!

சாலைக்கான தயாரிப்புகள்

நான் வழக்கமாக ரயிலில் பயணம் செய்கிறேன், எனவே சாலையில் என்னுடன் உணவை எடுத்துச் செல்வது எனக்கு பொருத்தமானது. அதே வழியில் பயணிப்பவர்களுக்கு, மிகவும் அசாதாரணமான செக் நினைவுப் பொருளை நான் மனப்பூர்வமாக பரிந்துரைக்க விரும்புகிறேன்: "கொதிக்கும் நீரைச் சேர்" சாச்செட்டுகளிலிருந்து உணவு. சோவியத் மக்களைப் பொறுத்தவரை, செக்கோஸ்லோவாக்கியா பல வழிகளில் விலையுயர்ந்த இறக்குமதி செய்யப்பட்ட துரித உணவுப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்யும் நாடாக இருந்தது. இந்த தொழில் இன்னும் வேலை செய்கிறது! பலவிதமான "சூடான குவளைகள்", ஆயத்த மதிய உணவுகள் மற்றும் ப்யூரிகள் இங்கு ஏராளமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. நீங்கள் இருபது வெவ்வேறு பொருட்களை உங்களுடன் எடுத்துச் சென்று சாலையில் சுவைக்கலாம். அவற்றை வாங்க, உங்களுக்கு மிகவும் பரந்த வகைப்படுத்தலுடன் ஒரு கடை தேவைப்படும். நான் கண்டறிந்த வரலாற்று மையத்தில் உள்ள சிறந்த பல்பொருள் அங்காடி தூள் கோபுரத்திற்கு அருகில், 6 குடியரசு சதுக்கத்தில், பல அடுக்கு மாலின் அடித்தளத்தில் அமைந்துள்ளது. மகிழ்ச்சியான உணவு ஷாப்பிங்!