Băutură belgiană Blanche de Brussels trăsături caracteristice. Berăria Lefebvre și berea lor Blanche de Brussels Sosire, transport și cazare la Bruxelles

Bazilica Sfântului Sânge (olandeză: Heilig-Bloedbasiliek, franceză: Basilique du Saint-Sang) este o bazilică minoră romano-catolică din Bruges, Belgia. Construită inițial în secolul al XII-lea ca capela reședinței contelui de Flandra, biserica găzduiește o relicvă venerată a Sfântului Sânge strâns de Iosif de Arimateea și adusă din Țara Sfântă de Thierry de Alsacia, contele de Flandra. Construită între 1134 și 1157, a fost promovată în 1923 ca bazilice minoră.

Markt

Markt („Piața Pieței”) din Bruges este situat în inima orașului și se întinde pe o suprafață de aproximativ 1 hectar. Unele atracții istorice din jurul pieței includ clopotnița din secolul al XII-lea și Curtea Provincială (inițial Waterhall, care în 1787 a fost demolată și înlocuită cu o clădire clasicistă care din 1850 a servit drept curte provincială și după un incendiu din 1878 a fost reconstruită într-o clădire neo). -Stil gotic în 1887. În centrul pieței se află statuia lui Jan Breydel și Pieter de Coninck.

Fort Napoleon

Fortul Napoleon din Ostende este un fort poligonal construit în epoca napoleonică. Acesta a fost recent restaurat și este deschis publicului.

Este faimos cu mult dincolo de granițele țării. Alegerea este pur și simplu incredibilă, conform ultimelor date, peste 900 de soiuri. Băuturi pentru toate gusturile, iar cele mai multe dintre ele au o istorie de 500 de ani. Noi dezvoltări, precum Blanche de Bruxelles, au fost create pe baza unor rețete vechi, păstrate în cel mai profund secret.

Poveste

Satul Quenast de pe malul Senei (Brabant, partea francofonă a Belgiei) a fost renumit din cele mai vechi timpuri nu numai pentru pădurile sale. În vecinătatea sa se aflau cele mai mari zăcăminte de porfir din Europa. Roca de culoare purpurie a fost folosită pe scară largă pentru realizarea de sculpturi, articole de lux, sarcofage și multe altele.

Un locuitor local întreprinzător, Jules Lefebvre, și-a dat seama cum să facă bani din mine. Deținea mai multe hoteluri, era angajat în silvicultură și agricultură și, cel mai important, era un bere ereditar. După ce a construit Lefebvre, a dezvoltat o rețea extinsă de unități de bere ieftine - pub-uri. Lucrurile au mers repede în sus. 1876 a fost anul înființării celebrei fabrici de bere Lefebvre. Astăzi lucrează acolo a șasea generație a familiei.

În 1983, femeilor membrilor familiei li s-a permis să lucreze în companie. Acest lucru a dat rezultate - designul produsului sa schimbat în bine și gama sa extinsă. În 1989, berea albă la Student a fost prezentată consumatorilor. Popularitatea incredibilă a băuturii a dus la redenumirea acesteia în Blanche de Bruxelles. Este cunoscut sub acest nume în toată lumea. Compania se concentrează mai mult pe consumatorii străini, 80% din mărfuri sunt exportate.

Productie

Tehnologia de producție este cunoscută de belgieni încă din secolul al XVIII-lea. Folosind secretele sale, a fost creat soiul Blanche de Brussels. . Se încadrează în categoria nefiltrate, cu fermentație superioară. Procesul de preparare în sine este lent și include și o procedură de perfuzie.

După dubla fermentație, produsul este îmbuteliat, unde se maturizează treptat. Acest lucru se realizează prin adăugarea în mod repetat de zahăr și drojdie. Această tehnologie vă permite să păstrați gustul unic al Blanche de Bruxelles pentru mai mult de un an. Pe etichetă se află faimosul „băiat care piși”, un simbol al Bruxelles-ului.

Berea se îmbuteliază în sticle de 0,33 și 0,75 litri și în butoaie (15 și 30 litri). Containerele mici sunt închise cu un capac de coroană obișnuit (capac de coroană). Procesul de fermentație creează o presiune serioasă asupra pereților sticlelor. De aceea sticla pentru vase de 0,75 litri este din sticla ingrosata.

De asemenea, dopurile nu sunt simple - sunt din scoarță de stejar, asigurate ca șampania (le puteți „trage”) sau cu cleme speciale. Setul cadou Blanche de Bruxelles cu un pahar este popular. Ambalajul colorat atrage atenția. După golirea sticlelor, veți rămâne cu recipiente excelente. Un pahar elegant, înalt, cu un finisaj mat, vă va aminti de gustul minunat al berii. Numele nu va fi uitat, deoarece logo-ul soiului este imprimat pe sticlă.

Descriere

Berea „Blanche de Brussels” are fani în multe țări din întreaga lume. Descrierea băuturii:

Turbiditatea naturală a băuturii se datorează conținutului ridicat de grâu - 40%. Compoziția include coriandru, coji de portocală, orz, hamei, zahăr, drojdie.

Particularități

De Bruxelles se remarcă printre colegii săi în linia băuturilor ușoare din grâu. Ingredientele sale sunt foarte interesante:

Aroma unică a berii și gustul acesteia sunt utilizate pe scară largă în gătit. Băutura este inclusă în sosuri; sosul alb pentru pește este deosebit de popular.

Oriunde ați merge în Belgia, veți ajunge inevitabil în capitala țării, Bruxelles, un oraș renumit pentru arhitectura și muzeele sale, centrul medieval bine conservat și viața de noapte vibrantă. Este, de asemenea, un oraș extrem de internațional, plin de angajați de birou și oameni de afaceri - reprezentanți ai aproape tuturor națiunilor europene, precum și imigranți din Africa și țările mediteraneene, care reprezintă un sfert din populația totală.

Numele orașului provine de la cuvântul Broekzele, care înseamnă „sat pe o mlaștină”, care a fost aici în secolul al VI-lea pe drumul dintre Köln și. Orașul a înflorit în perioada Habsburgilor, devenind în cele din urmă capitala Imperiului Spaniol. În secolul al XIX-lea, a devenit capitala unei Belgie noi și independente, cu toate atributele unei capitale europene moderne. După cel de-al Doilea Război Mondial, aici s-au stabilit sediile NATO și ale UE, ceea ce a dat un nou impuls dezvoltării orașului, inclusiv construcția metroului.

Sosire, transport si cazare in Bruxelles

Bruxelles are trei gări principale - Bruxelles-Nord, Bruxelles-Centrale, Bruxelles-Midi, situate în apropiere, iar aproape toate trenurile interne opresc la toate trei. Majoritatea trenurilor internaționale, inclusiv trenurile expres din și, opresc doar la stația Bruxelles-Midi (Bruxelles-Zuid). Bruxelles-Centrale se află la 5 minute de mers pe jos de Grand Place, Bruxelles-Nord se află în cartierul de afaceri, la nord de linia feroviară principală, iar Bruxelles-Midi este la sud de centrul orașului.

Pentru a ajunge de la o stație la alta, trebuie doar să luați următorul tren de pe linia principală. Autobuzele Eurolines ajung la Gare du Nord. Aeroportul este situat în Zaventem, care se află la 13 kilometri nord-est de centru; trenurile merg acolo regulat din stații (durata călătoriei - 30 de minute, 2,40 euro). În centru sunt două birouri de turism.

Principalul este BIT pe Grand Place (luni-sâmbătă, 9.00-18.00, mai-septembrie, duminică 9.00-18.00, octombrie-decembrie, duminică 10.00-14.00). Centrul Belgian de Informare Turistică este situat în apropiere, pe rue du Marche aux Herbes 63 (luni-vineri 9.00-18.00/19.00, sâmbătă și duminică 9.00-13.00 și 14.00-18.00/19.00) și oferă informații despre restul zonei.

Transport public din Bruxelles

Cel mai simplu mod de a te deplasa în centrul Bruxelles-ului este pe jos, dar pentru a ajunge la unele atracții trebuie să folosești transportul public: autobuze, tramvaie, tramvai subteran (premetro) și metrou. Un singur bilet costă 1,40 €, cinci bilete 6,30 € și zece bilete 9,20 €. Acestea pot fi achiziționate de la șoferii de autobuz și tramvai, de la chioșcurile de metrou și automate, precum și de la birourile de informații STIB din stațiile Port de Namur, Midi, Rogier.

Un card zilnic pentru călătorii nelimitate timp de 24 de ore costă 3,70 euro. Se aplică amenzi mari pentru călătoriile fără bilet. Transportul funcționează de la 6.00 până la miezul nopții, foile rutiere se eliberează gratuit la agențiile de turism și la chioșcurile de informații STIB. poate fi ridicat de la parcările orașului - în special în zona Bourse și Place De Brouckere.

Cazare in Bruxelles

La Bruxelles nu lipsesc locurile de cazare, dar având în vedere numărul de vizitatori, poate fi dificil să găsești cazare, mai ales vara, așa că acest lucru trebuie făcut din timp. Există mai multe hoteluri ieftine în zona Grand Place și este, de asemenea, centrul orașului. Agenția de turism oferă servicii de rezervare, la fel ca și BTR (Belgium Tourist Reservation).

I). Hoteluri Bruxelles

1). Hotel Les Bluets– Un hotel de familie fermecător cu zece camere într-o casă frumoasă cu terasă la un bloc la sud de piața mică. Decor impecabil in stil fin-de-siecle. Se recomandă rezervarea în avans. Stația de metrou Hotel des Monnaies. Locație: rue Berckmans 124, Saint Gilles;

2). Hotel George V– Un hotel dărăpănat cu o atmosferă deosebită lângă zone rezidențiale. Camerele sunt simple, moderne si pastrate curate. Locație: rue Kint 23;

3). Hotel Mirabeau– Un hotel ospitalier cu treizeci de camere moderne bune. Situat într-o clădire plăcută cu șapte etaje de la începutul secolului al XX-lea, pe o piață aglomerată de lângă bulevardul Anspach. Localizare: locul Fontainas 18;

4). Pensiune Residence Rembrandt– O pensiune populară bună, cu treisprezece camere curate și confortabile. Situat pe o stradă liniștită lângă bulevardul Louise, lângă Place Stephanie. Tramvaiele 93 și 94. Locație: rue de la Concorde 42, Ixelles;

5). Hotel Sabina– Douăzeci și patru de camere într-o casă de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Situat într-o zonă rezidențială plăcută în care burghezia victoriană îi plăcea să se stabilească. Stația de metrou Madou. Localizare: rue du Nord 78;

6). Hotel Saint-Michel„Unul dintre cele mai caracteristice hoteluri din oraș și singurul de pe Grand Place, ocupă o veche casă de bresle în partea de est a pieței, dar fațada nu se potrivește prea bine cu interiorul. Există camere simple și mici în spatele clădirii, precum și camere mai scumpe. Somnul tău ușor poate fi perturbat de petrecărații din Grand Place. Locație: Grand-Place 15;

7). Hotel La Tasse d'Argent– Hotel de familie popular cu opt camere într-un conac frumos fin-de-siecle, la 5 minute de mers pe jos la nord de catedrală. Stația de metrou Madou. Locație: rue du Congres 48.

II). Pensiuni în Bruxelles

1). Hostel Bruegel– pensiune de tineret HI într-o clădire modernă, 135 paturi. In centrul orasului, mic dejun inclus. Camere pentru șase și douăsprezece persoane, există și camere duble și cvadruple. Se închide la 1.00. Stația de metrou Gare Centrale. 13 euro. Camere duble. Locație: rue du Saint-Esprit 2;

2). Pensiunea Chab– Cămin de tineret spațios, cu o bună reputație. Toate camerele au băi comune. Nu se inchide. Micul dejun este inclus in pret. Pretul lenjeriei este de 3,50 euro. Dormitoare cu unul, două și patru paturi. Stația de metrou Botanique. 14 euro. Camere duble. Locație: rue Traversiere 8;

3). Hostel Jacques Brel– Pensiune modernă și confortabilă pentru tineret HI. Fiecare cameră are duș și există un bar, restaurant și lounge. Dormitoare de la două până la douăsprezece paturi. Stația de metrou Madou sau Botanique. 13 euro. Locație: rue de la Sablonniere 30;

4). Noul Hostel Sleep Well– Hotel curat si spatios intr-o cladire recent renovata, la 5 minute de mers pe jos de Place Rogier. Conditii bune, bar, facilitati pentru primirea turistilor cu handicap. Pretul lenjeriei este de 3,50 euro. Sunt necesare rezervări. Dormitoare cu unul, două, trei și patru paturi. Stația de metrou Roger. 13 euro. Camere duble. Locație: rue du Damier 23.

Obiective turistice din Bruxelles (Belgia)

Centrul Bruxelles-ului este înconjurat de un pentagon de bulevarde (așa-numitul inel mic) pe locul zidurilor orașului medieval. Partea centrală este împărțită în orașele de sus și de jos, în orașul de sus locuiesc reprezentanți ai clasei de sus, care privesc cu dispreț la muncitorii care locuiesc dedesubt.

Orașul de jos Bruxelles

Trebuie să începeți drumeția prin orașul de jos de la Grand Place, care a fost centrul comercial al orașului încă din Evul Mediu. Piața este dominată de turnul primăriei al Hotel de Ville (în engleză: aprilie-septembrie, marți și miercuri, 15.15, duminică, 12.15; octombrie-martie, doar 15.15, 2.50 euro), în interior se pot vedea sediul oficial. . Deosebit de impresionantă este camera de consiliu din secolul al XIX-lea, decorată cu stuc aurit, tapiserii și pardoseală din stejar cu incrustații de abanos. Dar piața este renumită pentru casele breslelor de la începutul secolului al XVIII-lea, ale căror fațade grațioase sunt bogat decorate cu sculpturi și sculpturi.

Pe partea de vest a pieței, casa 1 a găzduit cândva breasla brutarilor; numele Roi d'Espagne provine de la un bust al lui Carol al II-lea, ultimul reprezentant al Habsburgilor spanioli. Pe laterale sunt mauri și indieni, care simbolizează puterea imperiului. Casa 4 Maison du Sac a găzduit breasla dulgherilor și tolarilor. Ebanistul a decorat etajele superioare cu pilaștri și cariatide, care au o asemănare stilistică cu mobilierul baroc. Maison de la Louve din apropiere găzduia o breaslă influentă de arcași; pe fațadă erau pilaștri cu alegorii ale Păcii și Discordiei.

Casa 6 Maison du Cornet adăpostește breasla bărcilor. Etajele superioare ale acestei case din 1697 seamănă cu pupa unei nave. Maison du Renard alăturată era ocupată de o breaslă de mercerii, mărfurile acestora sunt jucate cu putti pe basorelieful de la primul etaj, iar deasupra ușii este așezată o vulpe subțire aurita (după care poartă numele casei). Cea mai mare parte a pieței este ocupată de Casa du Roi (Casa Regelui), în stil neogotic, o clădire reconstruită din secolul al XVI-lea, care găzduiește acum Muzeul Orașului din Bruxelles (Musee de la Ville de Bruxelles) (marți-vineri, 10.00-17.00, Sambata si duminica, 10.00- 13.00, 2.50 euro). Aici puteți vedea tapiserii, ceramică, porțelan și cositor produse local.

Zona la sud de cartierul Marolles

De la Grand Place, Rue de l'Etuve duce la monumentul Manneken Pis, care este unul dintre cele mai faimoase repere din Bruxelles. Această statuie a fost turnată în anii 1600 de Jerome Duquesnoy, a fost furată de mai multe ori, iar acum există o copie a acesteia. De aici este aproape de Place de la Vieille-Halle aux Bles și de Fundația Internațională Jacques Brel (marți-sâmbătă, 11.00-18.00, iulie-august, tot duminică 11.00-18.00, 5 euro), acesta este un mic muzeu interesant , dedicat vieții și operei chansonnierului belgian J. Brel (1933-1978), devenit celebru în anii 1960. La sud se află Bulevardul Imperial (boulevard de l`Empereur), care este aglomerat cu trafic și strică această parte a orașului.

Aici puteți vedea vechiul turn de piatră din La Tour Anneessens, o rămășiță a zidurilor orașului medieval, iar spre sud catedrala Notre Dame de la Chapelle, recent restaurată (iunie-septembrie, luni-sâmbătă, 9.00-17.00 și duminică 11.30-). 16.30; octombrie-mai, zilnic, 12.30-16.30, intrare liberă) este o structură masivă în stil gotic, începută în 1134, și este cea mai veche biserică din oraș. La sud de catedrală, două străzi - rue Haute și rue Blaes - formează Quartierul Marolles cu restaurante, magazine și baruri ieftine, care au apărut în secolul al XVII-lea și a fost în mod tradițional un cartier muncitoresc. În zilele noastre acest loc a fost oarecum înnobilat, iar centrul cartierului Place du Jeu de Balle este deosebit de animat duminica, când cea mai bună piață din oraș este deschisă (zi de la ora 7.00).

Orașul superior al Bruxelles-ului

Panta abruptă de la care începe orașul de sus este la câteva minute de mers pe jos de Grand Place, pe partea de est a rue d'Arenberg. Aici se afla Catedrala (zilnic, 8.00-18.00, intrare libera), o cladire magnifica in stil gotic Brabant, inceputa in 1220, cu o fatada spectaculoasa cu doua turnuri. Spațiul interior este împărțit în trei nave prin coloane netede și grele și există un amvon masiv de stejar cu Adam și Eva. Observați vitraliul din secolul al XVI-lea din transept și deasupra intrării principale. La 5 minute de mers pe jos de catedrala de pe pantele Orașului de Sus se află așa-numitul Munte al Artelor (Mont des Arts) - un complex de clădiri cu forme geometrice stricte care sunt ocupate de diverse agenții guvernamentale și organizații legate de artă.

O scară largă duce la Piața Regală (place Royale) și la Strada Regală (rue Royale). Sus pe scara din stanga se afla cladirea Old England, unul dintre cele mai bune exemple de Art Nouveau din oras. Acum există un Muzeu al Instrumentelor Muzicale (Musee des Instruments de Musique), rue Montagne de la Cour 2 (marți-vineri, 9.30-17.00, joi până la 20.00, sâmbătă și duminică 10.00-17.00, 5 euro), unde aproximativ 1.500 de instrumente sunt depozitate și au loc expoziții. Aici la colț se află Palatul Regal (Palais Royal) (sfârșitul lunii iulie – septembrie, marți-duminică, 10.30-16.30, intrare liberă), ceea ce poate fi oarecum dezamăgitor. Acestea sunt clădiri sumbre din secolul al XVIII-lea, care servesc drept reședință oficială a monarhilor belgieni.

În apropiere, pe strada Regence din Muzeul Regal de Arte Frumoase (Musse Royaux des Beaux Arts) (marți-duminică, 10.00-17.00, preț general bilet 5 euro) două colecții: artă a secolului XX și artă veche cu lucrări magnifice de Pieter Bruegel Bătrânul, Rubens și suprarealiştii Paul Delvaux și Rene Magritte. Expoziția mare este ușor de navigat datorită codurilor de culoare. În zona albastră a Muzeului de Artă Veche, picturi din secolele XV-XVI, inclusiv picturi de Lucas Cranach, Quentin Massys, Rogier van der Weyden și Pieter Bruegel cel Bătrân („Căderea lui Icar”), Zona maro conține lucrări din secolele XVII-XVIII: picturi de Rubens și contemporanii săi Jacob Jordaens și Anthony Van Dyck.

Zona galbenă din Muzeul de Artă al Secolului XX începe cu lucrările realiste ale lui Charles de Groux și C. Meunier, apoi puteți vedea picturi în stil neoclasic și, în special, lucrările lui J. L. David (celebra sa pictură „Moartea de Marat” este expusă aici). În continuare, este prezentată opera simboliștilor, inclusiv opera lui Fernand Knopf, și o secțiune separată - pânze grotești de James Ensor. Zona verde conține o gamă extrem de diversă de lucrări și sculpturi contemporane pe șase niveluri subterane. Aici sunt reprezentați fauviști, cubiști, futuriști, expresioniști și, printre altele, suprarealiști, inclusiv bizarele creații erotice ale lui Paul Delvaux și o mică expoziție a lui Magritte.

La mică distanță spre sud se află Place Petit Sablon, cu 48 de statui reprezentând breslele și o fântână în onoarea Conților de Egmont și Horn, care au luptat cu dominația spaniolă și au fost decapitati pe Grand Place în 1500. Pe partea opusă străzii Regence se află biserica Notre Dame du Sablon (secolul al XV-lea), unde se află o statuie a Maicii Domnului, adusă de apă. În cinstea acestui eveniment, în iulie are loc o procesiune religioasă (procesiunea Ommegang). Piața Grand Sablon din spatele catedralei este centrul uneia dintre cele mai prospere zone ale orașului și găzduiește o piață de antichități în weekend.

Zona dincolo de Inelul Mic: UE și Victor Horta

Bruxelles nu se termină dincolo de inelul mic. Cartierul Leopold, la est de șoseaua de centură, este mărginit de clădiri uriașe din sticlă și beton, cu mai multe etaje, concepute pentru instituțiile UE, precum Berlaymont cu ramurile sale lângă stația de metrou Schuman. Cea mai recentă adăugare la acest vast complex a fost clădirea Parlamentului UE (tururi gratuite, de obicei luni-joi, 10.00 și 15.00, vineri la 10.00) - o structură impunătoare cu un acoperiș de sticlă curbat. De aici este la câteva minute de mers pe jos până la Place Luxembourg, în spatele stației Quartier Leopold. Toate atracțiile de mai sus pot fi văzute în timpul.

Mâncare și băutură la Bruxelles

Bruxelles-ul este renumit în întreaga lume pentru bucătăria sa, chiar și într-un local degradat mâncarea este întotdeauna bine pregătită și generos condimentată, iar multe dintre restaurantele orașului pot rivaliza cu cele din Paris. Mâncărurile tradiționale de la Bruxelles sunt un amestec de bucătăria valonă și flamandă. În plus, orașul este renumit pentru diversele sale restaurante naționale - de la turcesc din zona Saint Josse până la spaniolă, vietnameză și japoneză. De asemenea, puteți încerca aici pește și fructe de mare excelente, în special în zona la modă Saint Catherine.

Mâncarea din aceste unități este rareori ieftină. Este greu să diferențiezi restaurantele mai puțin costisitoare de cafenelele stradale (care pot avea cea mai bună mâncare din oraș) și baruri. Cât despre fast-food, în zona Grand Place există multe astfel de localuri. Puteți bea o băutură într-un bar sau cafenea, acestea sunt cafenele de lux în stil Art Nouveau, baruri de bere specializate cu sute de tipuri de bere și, bineînțeles, localuri mai moderne. Multe baruri din centru sunt frecventate de turiști și străini, dar unitățile de lângă Grand Place își păstrează stilul caracteristic. Barurile sunt deschise târziu – mai ales până la 2-3 dimineața sau chiar până în zori.

Cafenele și restaurante în Bruxelles

1). Cafe Bij den Boer– Cafenea veche drăguță cu bar, cu pardoseală de gresie și picturi pe pereți. Un loc grozav pentru o băutură și o gustare, deși serviciul este lent. Fructe de mare delicioase și prețuri rezonabile. Închis duminica. Localizare: quai aux Briques 60;

2). Restaurant Iberica– Restaurant spaniol frumos care oferă toate preparatele clasice. Gustări (tapas) la 6 euro. Închis miercurea. Locație: rue de Flandre 8;

3). Cafe Le Falstaff– O cafenea Art Nouveau lângă Bourse atrage turiști, reprezentanți ai minorităților sexuale și ai burgheziei din Bruxelles. Își păstrează propria atmosferă caracteristică, iar seara sunt atât de mulți oameni încât uneori s-ar putea să nu găsești loc. De asemenea, oferă numeroase dulciuri și bere ieftină cu sandvișuri. Locație: rue Henri Maus 17-23;

4). Restaurant Kasbah– Restaurantul marocan este popular în rândul tinerilor, cunoscut pentru porțiile mari de cușcuș și alte preparate nord-africane. Loc plin de viață și la modă. Locație: rue Antoine Dansaert 20;

5). Restaurant La Maree– Un mic restaurant minunat, care nu trebuie confundat cu unitatea cu același nume de pe rue au Beurre. Specializată în fructe de mare, întotdeauna proaspete și simplu preparate. Interior modest, dar confortabil. Închis duminica și luni seara. Locație: rue du Flandre 99;

6). Restaurant La Raraue Verte– Restaurant vietnamez de primă clasă cu prețuri rezonabile. O selecție bună de mâncăruri vegetariene. Interior frumos. Locație: rue Antoine Dansaert 53;

7). Restaurant Le Pre Sale– Un restaurant primitor, de modă veche este o alternativă bună la unitățile mai luxoase. Mare midii, pește și alte alimente belgiene. Închis în zilele de luni. Locație: rue de Flandre 16;

8). Restaurant Totem– Acest restaurant primitor, la modă, pe o stradă laterală din apropierea Bulevardului Anspach, este renumit pentru mâncărurile vegetariene, supele naturale, salatele proaspete, dulciurile și prăjiturile excelente. De asemenea, este disponibilă o selecție bună de vinuri naturale și mâncăruri locale. Închis în zilele de luni, nu se acceptă carduri de credit. Locație: rue de la Grande Ile 42.

baruri din Bruxelles

1). Bar A la Becasse– Un bar de modă veche cu bănci lungi de lemn, gresie antică albă și albastră pe pereți, care servește bere în căni de lut. Localizare: rue de Tabora 11;

2). Bar Au Bon Vieux Temps– O unitate veche confortabilă pe o stradă laterală. Mesele sunt încrustate cu gresie și există un șemineu frumos din secolul al XVII-lea. Această unitate a fost populară în rândul britanicilor după cel de-al Doilea Război Mondial și există încă reclame pentru vechiul port Mackenzie și Bass light ale. Un loc minunat pentru a bea o băutură într-un mediu relaxat. Locație: rue du Marche aux Herbes 12;

3). Bar La Fleur en Papier Dore– Un bar zgomotos și confortabil cu pereți de care atârnă diverse poezii și desene. Acesta a fost cândva unul dintre locurile preferate ale lui R. Magritte. Locație: rue des Alexiens 53;

4). Barul Le Greenwich– Bar tradițional de șah cu oglinzi și lambriuri frumoase din lemn. Atmosfera linistitoare. Locație: rue des Chartreux 7;

5). Bar A Image de Nostre-Dame– Un mic bar primitor la capătul unei alei lungi înguste, mobilat ca o veche bucătărie olandeză. O selecție bună de diferite beri. Locație: rue du Marche aux Herbes 6;

6). Bar A la Mort Subite– Un bar din anii 1920, renumit pentru berea îmbuteliată. O cameră lungă, plină de fum, cu oglinzi pe pereți. Mulțime boemă și atmosferă plină de viață. Se servesc gustări. Locație: rue Montagne aux Herbes Potageres 7;

7). Bar Au Soleil– Un bar popular cu o selecție mare de beri este plin de tineri până noaptea târziu. Locație: rue Marche au Charbon 86;

8). Bar Toone– Un bar la teatrul de păpuși cu același nume. Două săli mici cu postere vechi pe pereți tencuiți aspri, bere la prețuri rezonabile, o selecție modestă de gustări, muzică clasică și jazz. Acesta este unul dintre cele mai potrivite locuri de relaxare în oraș. Locație: Impasse Schuddeveld 6, Petite rue des Bouchers.

Berea de grâu Blanche de Brussels este un simbol neoficial al culturii belgiene. Oricine încearcă această băutură când vizitează Belgia pleacă cu o impresie de neșters. Nu este surprinzător, deoarece în spatele numelui acestui brand se află tradiții de secole și o metodă specială de preparare. Berea belgiană Blanche de Brussels (ca și fratele său la fel de celebru, berea Blanche de Namur) este produsă din 1876 la fabrica de bere a familiei Lefebvre, fondată de Jules Lefebvre în orașul Kuenast, care este situat în regiunea francofonă a Brabantului Belgiei. .

Productie

Celebra bere belgiană cu la fel de faimos „Manneken Pis” pe etichetă este amintită în primul rând pentru gustul său neobișnuit. Secretul său constă în conținutul neobișnuit de mare de grâu, ajungând până la 40%. Pe lângă ingredientele standard, cum ar fi malțul de orz și hamei, se adaugă semințe de coriandru și lichior de citrice Curacao în timpul producției, care, împreună cu aroma strălucitoare a cojilor de portocală, conferă berii un postgust unic de acru și picant. Ceea ce este de remarcat este că procesul de fermentație al berii Blanche de Brussels are loc direct în sticlă: acest lucru păstrează gustul strălucitor al berii timp de mulți ani.

Export

În prezent, peste 80% din produsele fabricii de bere Lefebvre sunt exportate. Berea Blanche de Brussels, a cărei descriere în toate publicațiile autorizate o ridică la rangul de legendară, a câștigat faima mondială în anii 1980, când un lot din această băutură a trecut pentru prima dată granița Belgiei. Astăzi se exportă în sticle standard de 0,33 litri, sticle speciale de 0,75 litri cu capace ceramice și în butoaie de 15 și 30 de litri.

Niciun restaurant de bere belgian nu poate fi considerat astfel dacă nu servește Blanche de Brussels. Iubitorii de bere care au trecut brandul belgian printre preferatele lor sunt încrezători că faima băuturii din Brabant nu o va părăsi nici peste o sută de ani. Popularitatea „Blanche”, care nu s-a stins de la prima livrare la cele mai mari restaurante, nu vă va permite să vă îndoiți de acest lucru.

Berea „Blanche de Brussels” a venit la noi din Belgia. Această bere de grâu ușoară nefiltrată are un gust original și o aromă răcoritoare de citrice.

1

Blanche de Brussels este produsă de fabrica de bere Lefebvre, fondată în 1876 de Jules Lefebvre. Este situat în Brabant, în orașul Kuenast.

Bere Blanche de Bruxelles

Belgia este o țară a berii. Soiurile de grâu au început să fie produse acolo încă din Evul Mediu. Sau mai degrabă, la început a fost bere. Germania este considerată patria sa. Soiurile făcute dintr-un amestec de grâu și orz au primit chiar și numele special „Weissbier”. Malțul de grâu a făcut berea opac.

Ale albe belgiene au o istorie lungă, deși întreruptă de aproape 30 de ani. Până în 1950, practic încetaseră să fie gătite, dar producția a fost reluată ulterior. În ciuda pauzei, tradițiile producătorilor de bere belgieni au fost păstrate.

Este important de știut!

Cel mai simplu mod de a vă recupera după alcoolism fără pastile, injecții sau medici cu o garanție de 100% a rezultatelor. Aflați cum cititorul nostru, Tatyana, și-a salvat soțul de alcoolism, fără ca acesta să știe...

2

În Belgia, tradiția fabricării berii în biserică este încă păstrată. Acest lucru se explică prin faptul că, în ciuda tuturor răsturnărilor revoluționare din ultima vreme, berea este încă fabricată în multe mănăstiri. Berăria Lefebvre nu era lipsită de bere bisericească. În 1983, ea a primit licența de la Floreff Abbey pentru a produce mai multe tipuri de bere, ale căror rețete de bere sunt păstrate în cea mai strictă încredere.

Berăria Lefebvre

Când se face bere de grâu, se folosește malț ușor și grâu, iar în timpul berii se adaugă în băutură coaja de portocală amară și coriandru. Unele soiuri conțin, de asemenea, chimen și scorțișoară, iar alte ierburi aromatice pot fi prezente. Berea „Blanche de Bruxelles” iese tulbure și foarte ușoară, cu multă spumă. Originalitatea sa constă în aroma sa delicată, combinând condimentele cu mirosul dulce de citrice. Se obișnuiește să se bea din pahare care se îngustează spre vârf, după ce a fost răcită la 60°C.

3

Berea este luată foarte în serios în Belgia. Din 1998, Bruxelles a găzduit Weekend-ul berii belgiene la începutul lunii septembrie. Are loc pe Grand Place, piața centrală a Bruxelles-ului. Festivalul este organizat de administrația orașului, Confederația Berarilor Belgieni și Ordinul Cavaler, care reunește berarii de onoare.

Festivalul începe vineri la mijlocul zilei. Prima parte a vacanței este închisă. În primul rând, bererii profesioniști adunați pentru festival trebuie să participe la o liturghie în Catedrala Sfinții Mihail și Gudula. La slujbă este pomenit hramul tuturor berăriilor, Sfântul Arnold. Sărbătoarea se mută apoi la Primăria din Bruxelles. Sarbatorile in piata incep mai tarziu, dar tot cu usile inchise.

Bere la Festivalul berii din Belgia

Până la prânz, toată lumea are voie să intre în festival. La această oră, pe piaţa centrală se deschide o tabără de corturi, care este amenajată de bererii sosiţi în weekend. Puteți ajunge la festival gratuit, dar trebuie să plătiți pentru bere. Interesant este că ei plătesc berea nu cu bani, ci cu capace de sticle. Se cumpără imediat, după ce stau într-o coadă lungă.

Festivalul nu este complet fără o paradă a berăriilor. Acest spectacol colorat are loc sâmbătă dimineața. Până la ora prânzului, cărucioarele, cărucioarele și camioanele elegante încântă spectatorii cu aspectul lor neobișnuit.

La festival se pot încerca până la 400 de tipuri de bere, printre care locul de mândrie îl ocupă soiurile produse de berăria Lefebvre, aceeași care produce Blanche de Brussels.

Există și alte festivaluri ale berii în Belgia, de exemplu, festivalul din februarie din Bruges și, de asemenea, festivalul berii de Crăciun din Essen. Festivalul național al berii Oktoberfesten are loc în octombrie la Leuven. Și nici ei nu se pot lipsi de celebra și populara „Blanche de Bruxelles”. Și la Bruxelles există un muzeu al berii deținut de Brewers Guild. Există multe exponate de spumă de încercat.

Deși „Blanche de Bruxelles” sau „Bruxelles”, pentru a reda cu exactitate acest cuvânt cu litere rusești, a apărut abia în 1989, această bere neobișnuită a devenit un simbol al Belgiei. Nu există braserie belgiană care să nu servească Blanche de Brussels. Iar Manneken Pis descris pe etichetă nu face decât să sublinieze legătura inextricabilă a acestei beri cu cultura belgiană.

Adevărat, în zilele noastre majoritatea produselor fabricii de bere Brabant Lefebvre sunt exportate. Celebra băutură a părăsit Belgia pentru prima dată în anii 80 ai secolului trecut, iar de atunci popularitatea sa în întreaga lume a crescut.

Berea este produsă în sticle de 0,33 litri, 0,75 litri și în butoaie mari de 15 și 30 de litri. Sticlele de 0,75 litri se inchid in acelasi mod ca si vinurile spumante. Acest lucru trebuie făcut deoarece fermentația finală a berii are loc într-o sticlă închisă și dopul poate fi eliminat prin presiunea gazului. Fabrica de bere Lefebvre produce și celebra „Blanche de Namur”.

4

Belgia este faimoasă pe bună dreptate pentru berea sa. Țara produce peste 600 de soiuri, în timp ce tradițiile de fabricare a berii s-au păstrat timp de 400 de ani.

Soiurile belgiene sunt destul de dense și puternice; în plus, orezul, zahărul, fructele și mierea sunt adesea adăugate la berea locală. Ei beau bere și o folosesc și la prepararea mâncărurilor locale.

Varietate de beri belgiene

Pe vremuri, fiecare, chiar și cel mai mic oraș belgian avea propria sa fabrică de bere. Erau tot atâtea câte temple erau. Și fiecare berărie a făcut bere după rețete speciale, păstrând cu grijă secretele producerii soiurilor lor. Și chiar și acum, doar câteva mărci de bere belgiană pot fi cumpărate în alte țări, iar pentru a încerca restul, trebuie să mergi în Belgia.

Belgienii beau 100 de litri de bere de persoană pe an și tratează această băutură cu mare respect.

Sticlele sunt adesea sigilate cu dopuri din plută reală, iar atunci când sunt achiziționate, sticla este învelită în hârtie de ambalaj elegantă. Și procesul de băut are propriile tradiții: în niciun caz nu trebuie să bei un număr impar de pahare.

Fiecare tip de bere trebuie băut dintr-un recipient anume. Paharele de bere pot fi burtuite cu tulpini lungi, inalte cu fundul gros, ba chiar si cele care nu pot fi puse pe masa, ci doar pe un suport special. Unele soiuri se beau exclusiv din căni de lemn. Există și cuțite speciale pentru tăierea spumei. Inutil să spun că aperitivul servit cu fiecare tip de bere este diferit.

5

Berea ușoară, ușor apoasă „Blanche de Bruxelles”, cu o ușoară acrișă este complet lipsită de amărăciune și nici alcool nu se remarcă. Datorită gustului și aromei sale foarte proaspete, este plăcut de băut într-o zi fierbinte de vară.
Este bine să gustați „Blanche de Brussels” cu brânză tradițională, precum și carne de pasăre, în special rață.
Berea în Belgia este adesea folosită în gătit. Se fierbe și se fierbe în el și se folosește și la prepararea sosurilor și a sosurilor. Un fel de mâncare tradițională belgiană - cozi și urechi de vită înăbușite - servit într-un sos pe bază de bere cu adaos de țelină și usturoi.

Bere îmbuteliată Blanche de Brussels

Berea este o băutură foarte populară, dar nu ar trebui să te lași dus de ea. Recent, medicii au început să ne asigure că burta de bere este un mit și că totul ține de apetitul pe care îl provoacă orice alcool. Cu toate acestea, toată lumea știe că popoarele care beau în principal vin natural de struguri nu se pot lăuda cu burtă de bere. Este berea cea care provoacă formarea de depozite de grăsime în jurul abdomenului. Dar pe lângă o burtă de „bere”, există și o inimă de „bere”. Forțată să pompeze excesul de lichid, inima devine mai mare.

În plus, hameiul folosit pentru a face bere reprezintă un anumit pericol. Conține fitoestrogen, un hormon apropiat de hormonul feminin uman estrogen. Datorită acesteia, producția de hormon sexual masculin în corpul masculin scade, iar silueta dobândește trăsături feminine.
Berea, ca și lumina lunii, conține produse secundare ale fermentației alcoolice. Aceasta înseamnă că uleiurile de fusel, eteri, metanol, aldehide și alte otrăvuri sunt prezente în bere în cantități care nu pot fi găsite în vodca foarte purificată.

Berea „Blanche de Brussels” cu conținut scăzut de alcool, nefiltrată, potolește perfect setea și îți îmbunătățește starea de spirit. Datorită carbonatării sale mari, această bere produce o spumă ridicată, stabilă, cremoasă. Se formează un cap chiar dacă îl turnați cu mare grijă. Sorbiți-l și veți simți un postgust picant discret.

Unul dintre cele mai bune witbier belgiene poate concura în condiții egale cu soiurile germane.

Și puțin despre secrete...

Oamenii de știință ruși de la Departamentul de Biotehnologie au creat un medicament care poate ajuta la tratarea alcoolismului în doar 1 lună. Principala diferență a medicamentului este 100% NATURAL, ceea ce înseamnă că este eficient și sigur pentru viață:

Elimină poftele psihologice
Elimină căderile și depresia
Protejează celulele hepatice de deteriorare
Vă ajută să vă recuperați după consumul excesiv de alcool în 24 de ore
CRESTE COMPLETĂ de alcoolism, indiferent de stadiu!
Preț foarte accesibil.. doar 990 de ruble!

O RECEPȚIE DE CURS ÎN DOAR 30 DE ZILE OFERĂ O SOLUȚIE CUPRINȚĂ PROBLEMEI CU ALCOOLUL. Complexul unic ALCOBARRIER este de departe cel mai eficient în lupta împotriva dependenței de alcool.