Ši Azijos šalis net negali sau leisti laikyti karvių. Ne todėl, kad ji vargšė, tiesiog maža. Didžiąją dalį produkcijos jie importuoja, bet mėsą vis tiek stengiasi pasigaminti patys.
O varlės veisiamos pramoniniu mastu.

Ši istorija yra apie rupūžių ūkį. Šiaurinėje miesto-šalies riboje yra teritorija, kurioje yra keli ūkiai. Be varlių, jie taip pat laiko vištas ir ožkas. Tačiau europiečiai neįleidžiami į ožkų fermą.

Reikia pasakyti, kad nepaisant garsiųjų prancūziškų varlių kojų, ši mėsa yra populiariausia tarp kinų. Ir jie neapsiriboja letenomis. Varlių mėsos skonis panašus į vištienos, o naudingomis savybėmis ji lenkia jautieną. Taigi varlės Singapūre visada buvo valgomos. Tačiau anksčiau jie buvo importuojami iš Kinijos. O prieš trisdešimt metų jie nusprendė patys užsiauginti.

Singapūro moksleiviai vežami į fermą, kad nuo vaikystės mokytų valgyti varlių mėsą.

Taip atrodo varlių veisimosi ir auginimo procesas – nuo ​​mailiaus iki suaugusių.

Jie kvailai plaukia baseinuose ir gauna maistą.

Laikui bėgant, kiaušinėliai ir lervos virsta atpažįstamomis varlėmis.

Tada baseinas tampa perpildytas. Atėjo laikas mėsai.

"Mėsos" veislė vadinama amerikietiška varle. Jie veisiasi kaip triušiai! Tačiau joms visiškai nerūpi jų kiaušinėliai ir buožgalviai, nesirūpina savo palikuonimis, todėl gamtoje juos dažnai valgo patys tėvai.

Todėl svarbu laiku atimti iš jų tėvystės teises ir „vaikus“ persodinti į atskirą vandens telkinį.

Jaučiais jie vadinami dėl gana didelio dydžio ir specifinių garsų, kurie traukia pateles: primena mūkymą.

Nelaimingas atsitikimas darbe.

Prie įėjimo į fermą siūloma pavaišinti varles skaniais skanėstais.

O kai išeisite, nusipirkite varlių.

Na, dabar pasakykite man, ką apie visa tai manote.

Verslas Rusijoje. Vadovai, kaip pradėti verslą regionuose.
Mumis pasitiki 700 000 šalies verslininkų

*Skaičiavimams naudojami vidutiniai Rusijos duomenys

Žemės ūkio produktai apima daugybę gyvūnų, kurių mėsa galiausiai pristatoma ant galutinio vartotojo stalo. Bet jei nieko nenustebinsi augindamas vištą ar kiaules, tai valgomoji varlė vis tiek atrodo egzotika. Nepaisant to, daugelio pasaulio virtuvių patiekaluose šis delikatesas naudojamas kartu su mums įprastais produktais, laikomas sveiku ir maistingu maistu. Tuo pačiu metu, kaip rodo praktika, varles auginti yra gana paprasta, o jų mėsos kaina vis dar aukšta, o daugelis verslininkų rimtai galvoja apie tokį kiek neįprastą verslą kaip prekyba varlių kojomis (jos ir naudojamos). maistas). Iš pirmo žvilgsnio toks įsipareigojimas atrodo itin perspektyvus ir labai pelningas, tačiau ar tikrai taip paprasta?

Populiarus produktas 2019 m

Tūkstančiai idėjų, kaip greitai užsidirbti pinigų. Visa pasaulio patirtis yra jūsų kišenėje.

Rusijoje jau yra ūkių, skirtų veislinėms varlėms parduoti kaip maisto produktą. Daugelis jų yra pietinėje ir centrinėje šios šalies dalyje, nes šie varliagyviai gali gyventi tik švelnaus klimato sąlygomis. Tačiau konkurencijos lygis negali būti vadinamas rimtu, įžengus į rinką su varlių kojų pasiūlymu, nesunkiai rasite daug klientų. Tačiau taip pat yra tikimybė, kad jūs tiesiog neturėsite kam parduoti gatavo produkto, jis pasirodys visiškai nereikalingas, įskaitant niekieno ir jūsų konkurentų.

Tai gali sudominti kavines ir restoranus, kurių specializacija yra egzotiška virtuvė. Priešingai populiariems įsitikinimams, varlės kaip patiekalų ingredientas naudojamos ne tik prancūzų virtuvėje, bet ir apskritai Kinijos, Tailando ir Pietryčių Azijos šalyse, taip pat italų, ispanų ir graikų virtuvėse. Tai yra, jei turite jau paruoštų šaldytų prekių, pirmiausia turėtumėte pateikti pasiūlymą šiems potencialiems klientams.

Kitas žingsnis – dideli prekybos centrai ir prekybos centrai, parduodantys šaldytas varlių kojeles patiems išprususiems klientams. Visgi nemaža dalis žmonių, kurie stengiasi paįvairinti savo gaminimą namuose.

Ir galiausiai galite pabandyti pasiekti užsienio vartotojus eksportuodami panašų produktą.

Nepaisant pakankamo įgyvendinimo metodų pasirinkimo, visiškai įmanoma, kad susidursite su paklausos trūkumu. Rusai nėra įpratę valgyti kurkiančių varliagyvių, o net dideliuose miestuose patiekalų su varlių kojelėmis galima rasti vos keliuose restoranuose. Aišku, kad provincijose viskas tik blogiau (o jose nėra hipermarketų, kad letenas būtų galima parduoti bent šeimininkėms). Tačiau vis tiek, ieškant temai tinkamų restoranų, reikėtų ne tik pasiūlyti įsigyti šaldytą produktą, bet ir surengti degustacijas čia prireiks recepto ir pagrįstų maisto gaminimo įgūdžių. Taip pat galite aplankyti kulinarijos menui skirtas parodas, kuriose dažnai pasirodo restoranų šefai, kurie, įvertinę varlių mėsos privalumus, gali susidomėti jos įsigijimu.

Kita problema, su kuria galite susidurti, yra tai, kad teisės aktuose nėra aiškių techninių darbo su tokia mėsa reglamentų. Norėdami parduoti mėsą, kaip ir bet kurią kitą, turėsite kreiptis į veterinarijos tarnybą, tačiau nenustebkite, jei jie patys nežino, kaip patikrinti ir užregistruoti tokį produktą. Net ir bendrajame verslumo klasifikatoriuje nėra atskiro varliagyvių kodo (pavyzdžiui, toks yra ropliams), todėl naudojamas (OKPD 2) 01.49.19 Kiti gyvi gyvūnai, neįtraukti į kitas grupes. Taip pat tolimesniam darbui verslininkas registruodamasis turi nurodyti (OKPD 2) 10.1 Mėsa ir mėsos maisto produktai bei (OKPD 2) 10.9 Paruošti pašarai gyvuliams.

Apskritai pirmaisiais darbo etapais ir susidūrus su biurokratiniu aparatu reikia pasiruošti sunkumams ir tikėtis nenumatytų sunkumų. Turėsite išduoti sudėtingus ir ilgalaikius leidimus - tiesiog žemės ūkio (ir iš tikrųjų bet kokie) produktai Rusijoje nėra pripratę prie varlių verslo. Visiems teisiniams klausimams išspręsti geriausia turėti 100 tūkstančių rublių rezerve.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Jei gauti visi leidimai ir rasti potencialūs klientai, galite pradėti tiesiogiai veisti būsimą delikatesą. Valgomos trys rūšys: Pelophylax lessonæ (tvenkinio varlė), Pelophylax ridibundus (ežero varlė) ir jų hibridas Rana esculenta (valgomoji varlė). Kaip matyti iš pastarosios pavadinimo, ši konkreti rūšis daugiausia naudojama maistui, o tokie individai taip pat gyvena savo natūralioje buveinėje. Norėdami rasti tokį gyvūną, tiesiog apsilankykite tvenkinyje šiltuoju metų laiku, varliagyviai mėgsta kaitintis saulėje ir sugauti keletą individų. Tačiau norint turėti dvinamius gyvūnus veisimui, reikia turėti žinių apie varlių gaudymą ir jų fiziologiją. Jei jūsų biologijos žinios palieka daug norimų rezultatų, galite įsigyti jau sugautų varlių ar jų kiaušinių, tačiau gali būti sunku rasti tiekėją. Galų gale, jei kas nors jau užsiima panašiu verslu tiesiogiai verslui siūlomoje srityje, vargu ar yra prasmės pradėti tokį verslą. Yra varliagyvių mėgėjų, kurie jas augina savo malonumui, tačiau tokie žmonės linkę laikyti egzotiškesnes rūšis, taip pat tie, kurie varliagyvius laiko pardavimui maistui. Dažnai užtenka kreiptis į zoologijos sodą ar naminių gyvūnėlių parduotuvę; pirmuoju atveju jie gali sutikti jums parduoti gyvūnus, paruoštus pietums kokiam nors pitonui (kartais zoologijos soduose su prieiga prie kokio nors tvenkinio, veisiamos ištisos varlių kolonijos, kurios yra gyvūnų maisto šaltinis), antroje paprasčiausiai kai kurie užfiksuoja žmonių, kuriuos gyvūnų parduotuvė nemokamai paėmė savo asortimentui, mylėtojo. Didelis varlių, kaip būsimos mėsos, veisimo privalumas yra būtent tai, kad tam nereikia specialiai veisėjų išvestos ar net gamtoje negyvenančios rūšies, o paprastų vietinių upių, pelkių ir ežerų gyventojų. Pagavę ar įsigiję varliagyvius, galite grįžti namo jų auginti.

Varlių auginimas vis dar yra žemės ūkio šaka, jas visiškai įmanoma laikyti dideliame miesto bute, tačiau norint gauti rimtą pelną, reikės daug vietos. Jei turite nuosavą namą kaimo vietovėje su teritorija, ten galite apgyvendinti varliagyvius, svarbiausia, kad būtų prieiga prie rezervuaro su tekančiu vandeniu. Varlės, žinoma, dažnai apsigyvena pelkėse, tačiau stovintis vanduo kenkia norimos rūšies sveikatai. Tuo pačiu metu darželio tobulinimas apima tik tokius apribojimus, kurie užkerta kelią varliagyviams pabėgti; Naktį prie varliagyvių tvenkinio galima uždegti daug vabzdžių priviliojantį žibintą, kuris taps pusryčiais pabudusioms varlėms. Jei jūsų augintiniams maisto nepakanka, galite naudoti trąšas, kurias sudaro pagrindinė varlių dieta - tie patys vabzdžiai, vėžiagyviai, voragyviai ir net mažos žuvys. Taip pat įsitikinkite, kad vanduo yra švarus, jis neturi stovėti, visada turi būti bent menka srovė, kad neužpelkėtų. Taip pat atsižvelkite į tvenkinio gylį, nes drovus gyvūnas pasislėps, įsirausdamas į dugno dumblą, iš kur jį ištraukti gali būti problematiška.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Jei jau turite žuvų ūkį, tuomet varliagyviai gali būti apgyvendinti su žuvimis (svarbiausia, kad šie gyvūnai ėstų skirtingą maistą, o jų bendras gyvenimas tik geriau paveiks jūsų darželio ekosistemą); . Verta paminėti, kad varlė tampa paruošta vartoti tik po gimimo metų, todėl pirmąjį pelną galima gauti tik po šio laikotarpio. Geriau palikti didžiausius individus veisimui viena patelė deda iki 15 tūkstančių kiaušinių per metus, todėl per kitą veisimą naminių gyvūnėlių skaičius pradės atsigauti, o tai leidžia atrinkti daug varlių, bet mažesnę; dydis nei veisiasi individai. Šiuo atveju nereikia jokios specialios įrangos, sugauti varliagyviai naikinami plaktuku ar plaktuvu, po to pašalinama oda ir atskiriamos užpakalinės kojos. Tikėtina, kad šiame procese turėtų dalyvauti veterinarijos gydytojas (vietinė tarnyba, jei reikės, nedelsdama apie tai informuos, jei susisieksite iš anksto), kuris patvirtins teisingo skerdimo faktą ir duos leidimą tolimesniam skerdimo tyrimui. mėsa. Po to kojos supakuojamos į kilograminius maišus ir siunčiamos šaldyti, laukiant tolesnio transportavimo.

Taigi, norint atidaryti savo varlių fermą kaime savo sklype, tereikia šaldymo įrangos ir staliaus įgūdžių statant tvoras. Galbūt pageidausite pakuotę šviežioms kojoms paruošti patys, tačiau tuomet reikės papildomos įrangos; Daug paprasčiau pakavimo maišelius užsisakyti iš atitinkamų įmonių. Jei ketinate mėsą eksportuoti iš šalies ar parduoti prekybos centrams, tuomet papildomai reikės etiketės, tačiau restoranams ji gali būti tiekiama tiesiog supakuota. Jei atsižvelgsime į blogiausią scenarijų ir iškyla problemų su registracija, kuriai reikės išleisti visą minėtą 100 tūkstančių rublių sumą, pradinis kapitalas turėtų būti apie 130 tūkstančių rublių, kuris, be to, sumokėjus už dokumentaciją, apims šaldymo įrangą ir pakuotę. Papildomos išlaidos gali būti pašarų pirkimas, tačiau dažniausiai varlės sugeba apsirūpinti maistu. Varlių laikymo lauke minusas – žiemos laikotarpis, kurio metu varliagyviai eis į dugną žiemoti, o norint gauti naują mėsos porciją, teks laukti pavasario.

Visiškai kitokia situacija, jei nuspręsite veisti varles bute. Pažymėtina, kad vargu ar pavyks pasiekti didelių gamybos apimčių, nes, pavyzdžiui, 50 kilogramų varlių kojų prireiks apie 600 gyvulių. Tačiau pirminiam įėjimui į rinką jums neprireiks didelio kiekio mėsos, todėl, jei turite laisvą kambarį, galite jame įrengti varlių darželį. 20 m2 kambariui reikia įsigyti apie 8 terariumus po 7 tūkst. Pusė (apie 30 centimetrų) terariumo turėtų būti užpildyta vandeniu, iš vienos pusės reikia padaryti kažką panašaus į žemę, ant kurios varliagyviai išlįs. Nelaisvėje šie gyvūnai yra daug mažiau judrūs ir reikalauja nuolatinio maisto, tačiau juos sugauti yra daug lengviau. Terariumuose reikia palaikyti 25–27 °C temperatūrą, o žiemą šildoma patalpa, o vasarą užtrauktos užuolaidos gali tai padaryti puikiai, kad neperkaistų saulėje.

Varlėms skirtą vandenį reikia keisti kas 3-4 dienas, perleidus per filtrus arba leidžiant nusistovėti – chloruotas vanduo gali pražudyti varliagyviai. Taip pat turėsite kontroliuoti palikuonių skaičių, nes jei nėra šalto oro, varlės gali turėti iki 4 poravimosi sezonų per metus. Pažymėtina, kad Rana esculenta rūšies lytinė branda prasideda nuo trejų metų, todėl perkant ikrus teks laukti lygiai tiek laiko iki pirmojo palikuonio, o tai ekonomiškai neapsimoka.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Verslas, laikantis varles bute, yra mažiau pelningas, lyginant su veisimu natūraliame telkinyje, žymiai sumažina gamybą, reikalauja didesnių investicijų ir atsiperka daug ilgiau. Jei iš tikrųjų pavyks sukurti gerus platinimo kanalus, susidursite su problema, kai neįmanoma patenkinti klientų poreikių. Tačiau pradėdami tokias pastangas turite galimybę išbandyti, kaip sekasi verslui, pradėdami pristatyti vos kelias pakuotes. Pradinis kapitalas kambarinių varliagyvių veisimui bus 167 tūkstančiai rublių. Tai apima registraciją, šaldymo įrangą (bet šiuo atveju pakanka vieno šaldytuvo, kurio vertė 10 tūkst. rublių), pakuotę (tūkstantis rublių už nedidelę partiją, ne daugiau) ir terariumus. Taip pat apie 5 tūkst. kas mėnesį bus išlaidos maistui ir komunalinėms paslaugoms.

Parduoti varlių kojeles pasiteisins, kai per mėnesį galėsite parduoti 85 kilogramų pakuotes. Kiekvienas iš jų paims po 10 varlių (jų kojos sveria nuo 80 iki 120 gramų), tai yra, kas mėnesį skersti bus siunčiama 850 varliagyvių. Tai leis jums gauti 29 750 rublių mėnesines pajamas (vienos pakuotės kaina iš gamintojo vidutiniškai yra 350 rublių). Tuo pačiu metu pardavimas prasidės tik po metų, o veisimui patalpose suma bus dar mažesnė (nors viskas priklauso nuo patalpos, kurioje laikote varles, dydžio). Bet jų išlaikymo kaštai praktiškai lygūs nuliui (retas maitinimas ir komunaliniai mokesčiai), kas leis turėti gerų papildomų pajamų per mėnesį. Tačiau varlių ferma bute vargu ar duos didelių pajamų, kurios pateisins jūsų darbą tik tuo atveju, jei tai nebus papildomos pajamos, pavyzdžiui, už akvariumo žuvis. Darbas kaimo vietovėse naudingas ir tuo, kad, pasisekus, plėsti gamybą nebus sunku, tačiau mieste jus riboja patalpos dydis, todėl verta iš anksto numatyti kaimo namo nuomos galimybes.

Varlių vartojimo lygis Rusijoje išliko ir išlieka, o greičiausiai dar ilgai išliks gana žemas patiekalas su varlių kojomis atrodo svetimas, nesuprantamas ir absoliučiai neįdomus, o kai kam net šlykštus. Restoranai galės tapti platinimo kanalu, tačiau nereikėtų tikėtis, kad parduosite didelius kiekius, kaip ir prekybos centrai. Perspektyviausia kryptis kol kas išlieka eksporto pardavimas Europos šalyse, toks skanėstas nėra naujiena, tuo tarpu, pavyzdžiui, Italijoje ir Graikijoje valgomoji varlė neaptinkama, todėl ji verčia kojas importuoti iš kitų šalių. Verta pradėti nuo šių nurodymų, nes užsienyje žmonės tikrai bus pasirengę mokėti už tokią retą mėsą ir į jūsų verslą žiūrės atvirai. Galima pasukti ir į kitą kryptį – Pietryčių Aziją, kur jie taip pat noriai minta ne tik varliagyviais, bet ir vabzdžiais bei voragyviais.

Ir galiausiai reikia nepamiršti, kad užmuštos varlės palaikai, atimti nuo kojų, neturi būti išmesti. Pirma, jo oda gali būti įdomi gaminant drabužius, batus, odinius aksesuarus ir panašiai. Ši sritis taip pat nėra išvystyta, bet vėlgi dėl reto šių varliagyvių veisimosi verta pasikalbėti ir teikti pasiūlymą tokioms įmonėms. Antra, varlės kūnas ir subproduktai gali būti naudojami kaip maistas daugeliui gyvūnų rūšių, prasminga kreiptis į ūkininkus ir zoologijos sodus, kurie greičiausiai pirks išdarinėtą skerdeną, kad ateityje galėtų ja šerti savo gyvūnus; . Tai gali žymiai padidinti pelną ir sukurti tikrai be atliekų ir didelį pelningumą.

Matthias Laudanum

106 žmonės šiandien studijuoja šį verslą.

Per 30 dienų ši įmonė buvo peržiūrėta 43 909 kartus.

Skaičiuoklė šio verslo pelningumui apskaičiuoti

Veislinių ožkų aptvarų statybos, įrangos ir inventoriaus įsigijimo kaina sieks 200 tūkstančių rublių. Dar 50-70 tūkstančių rublių reikės pašarams įsigyti. Suplanuokite biudžetą iš anksto...

Visi yra pripratę prie to, kad privatus verslas būtinai turi būti paremtas gražiais ir nuostabiais gaminiais. Tačiau originalaus uždarbio eroje būsimiems verslininkams į pagalbą atėjo varlė. Vienoje skalės pusėje yra jos negraži išvaizda. Kita vertus, yra reali galimybė užsidirbti pinigų. Veisiant maistui, reikalinga tik tinkama priežiūra. Tai visai nesunku!

Restorano delikatesas

Varlių kojos nuo seno žinomos kaip gurmaniškas restorano patiekalas. Geriausiose įstaigose jie patiekiami prie stalo, išrandami nauji receptai. Toks malonumas kainuoja nemažus pinigus. Ne tik savo tėvynėje Prancūzijoje, bet ir visame pasaulyje visi nori išbandyti varlių kojeles. Tokios kulinarijos tendencijos NVS šalių restoranuose nieko nebestebins. Tokio prancūzų šefų delikateso populiarumo paslaptis – jo egzotiškumas ir paruošimo paprastumas. Varlių mėsa yra ne tik sveika ir maistinga, bet ir skani, labai panaši į vištienos skonį.

Šių varliagyvių mėsa pamažu nustoja būti išskirtine atostogų ir restoranų meniu prerogatyva. Internetas gali duoti patarimų, kaip greitai, skaniai ir originaliai paruošti patiekalus iš varlių kojų. Sprendžiant iš šiai temai skirtų diskusijų ir tinklaraščių skaičiaus, prancūziškas produktas taip pat paklausus namų virtuvėje. Netradicinės verslo idėjos, pagrįstos idėja auginti varles kaip maisto produktą, dar nepasiekė savo populiarumo viršūnės. Tai reiškia, kad pradėti savo verslą šioje pramonės šakoje bus sėkminga. Turite žinoti, kuriuos varliagyvius galima virti - ši rūšis vadinama „valgoma varle“. Jie puikiai sutaria gėluose Europos vandenyse ir pietiniuose, šiltesniuose Rusijos regionuose. Norėdami pradėti verslą, turėsite sugauti reikiamą skaičių egzempliorių iš upių ar ežerų, kuriuose gyvena šios varlės. Šiam darbui galite samdyti vietinius paauglius, kurie mielai pasinaudos galimybe papildomai užsidirbti per vasaros atostogas. Jei dėl kokių nors priežasčių nenorite gaudyti varliagyvių, galite įsigyti varlių kiaušinių iš veisėjų.

Veisimo sąlygos

Natūralus tvenkinys su tvora ūkiniam naudojimui – tikras varliagyvių rojus. Jei negyvenate šalia vandens telkinio, galite sukurti dirbtinį tvenkinį. Būtina sąlyga yra tekantis vanduo ir švarus vanduo. Jaunos varlės, buožgalviai, auginamos atskirose talpyklose, užpildytose vandeniu. Čia taip pat pridedama durpių, medžio anglies ir dirvožemio. Talpyklose dirva turi būti sudrėkinta, kad neišdžiūtų.

Kuo maitinti?

Visiškai natūralu, kad jūs turite išleisti pinigus penėdami bet kurį gyvūną, kurio pelnas priklauso nuo jo svorio ir dydžio. Tačiau nauda bus neabejotina! Ką valgo varlės? Nuo neatmenamų laikų vabzdžiai tebėra pagrindinis (ir mėgstamiausias) patiekalas. Bet jei norite užauginti individą iki 1–1,5 kg, tuomet turėtumėte pasirūpinti gyvulių maitinimu. Tai vorai, vėžiai, kartais net pelės ir smulkūs paukščiai. Varlių kojelės užšaldomos ir laikomos plastikiniuose maišeliuose. Jei pradėsite savo verslą ir užsiimsite dideliu mastu, speciali pakavimo įranga pravers.

Kur ir kam parduoti

Nuo pat pradžių galvojant apie savo verslą, reikia nedelsiant užmegzti ryšius su pardavimo rinka. Nepaisant išaugusio varlių mėsos populiarumo, pagrindiniu pirkimo segmentu išlieka restoranai ir viešojo maitinimo įstaigos, jei toks skanėstas yra meniu. Galite derėtis su restoranų savininkais arba įgyvendinti verslo idėją, kaip atidaryti savo restoraną.

Prekybos centrai ir įprastos parduotuvės taip pat gali įsigyti šios dietinės mėsos (klientai namuose mėgsta eksperimentuoti). Vidutinė parduotuvėje perkamų letenėlių kaina yra 5–15 USD, o restorane paruoštos letenėlės kelis kartus brangesnės.

Papildomos lėšos taip pat gali būti gaunamos iš kitų varliagyvių dalių. Jie naudojami gyvuliams šerti ir žemei tręšti.

Varlių auginimas yra labai specifinis verslas. Bet jaunam verslininkui gana laukti. Investicijos nebus per didelės, o varlių mėsos kaina išlieka labai aukšta. Tačiau prieš nusprendžiant kurti tokią specifinę rinką, verta blaiviai įvertinti visus jos niuansus.

Visų pirma, verta atkreipti dėmesį į konkurenciją, kuri šioje aplinkoje išlieka kritiškai žema. Bet taip atsitiko dėl to, kad sumažėjo ir produkto paklausa. Juk ne kiekvienas žmogus yra įpratęs valgyti tokį skanėstą. Pagrindiniai vartotojai yra restoranai ir dideli prekybos centrai. Tačiau vis tiek yra galimybė rasti savo vartotojus. Taip pat verta paminėti, kad varles teks auginti tik šiltuose mūsų šalies regionuose, varlės negalės normaliai augti ir vystytis.

Kitas aspektas yra reguliavimo pusė. Juk auginant varles (kaip ir bet kurią kitą žemės ūkio veiklą) būtina kreiptis į veterinarijos tarnybą. Ir niekas ten nežino, kaip aiškiai reglamentuoti tokio pobūdžio veiklą, nes skyrius, kaip kontroliuoti tokį produktą, dar nėra išrastas. Todėl jūs turite būti pasirengę, kad už dokumentų tvarkymą turėsite sumokėti daug daugiau. Bet jei klientai randami ir dokumentai yra surašyti, galite saugiai pereiti prie organizacinių reikalų.

Kambarys varlių veisimui.

Varles pelningiausia auginti specializuotame izoliuotame angare. Norėdami tai padaryti, galite jį išsinuomoti su galimybe atnaujinti savo verslui. Galite pasiimti kambarį, kuriame anksčiau buvo auginamos žuvys. Palankiausia vietovė bus didelio miesto pakraštys.

Patalpos turi būti ne mažesnės kaip 140 m2 ploto, tačiau siekiant didesnio pelno verta nuomotis didesnius plotus. Šioje teritorijoje bus terariumai ir erdvūs stikliniai baseinai. Norint jį suorganizuoti, reikia išleisti apie 1 tūkst.

Svarbu, kad patalpoje būtų reguliuojama drėgmė (25-28 laipsniai). Visas plotas turi būti padalintas į mėsos auginimo, veisimo ir pjaustymo zoną. Į patalpų nuomą ir sutvarkymą reikės investuoti apie 4 tūkst.

Pramoninė įranga.

Norint veisti varles patalpose, reikalingi šie prietaisai:

1. Šildymo įranga – iki $1,5 tūkst.;
2. Vandens filtravimo įranga - 700 USD;
3. Apšvietimo įranga – 260 USD;
4. Prietaisas šėrimui ir pašarų dozavimui - 400 USD;
5. Šaldymo įranga – 800 USD.

Iš viso minimaliam įrangos kiekiui įsigyti reikia apie 4 tūkst.

Verta paminėti, kad nereikia pirkti specialių prietaisų varlėms skersti ir pjaustyti. Pirmiausia jie apsvaiginami kietu daiktu, o tada standartiškai supjaustoma mėsa.

Varlių ir maisto pirkimas.

Iš tikrųjų yra trijų rūšių varlių, kurias galima valgyti: Pelophylax lessonæ (tvenkinio varlė), Pelophylax ridibundus (ežero varlė) ir jų hibridas Rana esculenta (valgomoji varlė). Tačiau būtent pastarasis tipas yra populiariausias tarp vartotojų. Jie taip pat gyvena natūralioje aplinkoje.

Žinoma, galite tiesiog nueiti prie tvenkinio ir pagauti keletą individų. Tačiau tam reikia turėti tam tikrų biologijos žinių, kad rastumėte tinkamą įvairovę ir paimtumėte skirtingų lyčių asmenis. Todėl priimtinesnis pasirinkimas yra įsigyti jau gyvus asmenis arba įsigyti jų kiaušinius. Tik gali būti sunku rasti tiekėją. Juk jo teks ieškoti visai kitame rajone arba vežti varles už mūsų valstybės ribų. Arba galite susisiekti su zoologijos sodu ar darželiu, galbūt jie sutiks jums parduoti varles, kurias ruošė valgyti kiti žinduoliai.

Varlės auga labai greitai. Po 4 mėnesių jie gali būti paleisti į nemokamą plaukimą. Ir po metų jie yra visiškai paruošti naudoti. Šiuo atveju svoris turėtų būti iki 1,5 kg. Tačiau tam jie turi būti gerai maitinami. Dietos pagrindas yra gyvulinis maistas, būtent voragyviai, tarakonai, pelės ir net maži driežai.

Visa tai galima įsigyti specializuotose parduotuvėse. Iš viso šiam aspektui reikia paruošti apie 600 USD.

Personalas.

Įmonei reikia apie 20 žmonių. Visi žmonės turi turėti veterinarinį ir zootechninį išsilavinimą. Įmonei reikalingi veterinarai, gyvulininkystės specialistai, šėrykla, elektrikas, generaliniai darbuotojai, vairuotojas, buhalteris, varlių pjaustytojas. Kadangi tokia gamyba nėra labai paplitusi, nėra prasmės ieškoti žmonių, turinčių patirties.

Visiškai pakanka išsilavinimo šioje srityje, užpildytos sveikatos knygos ir noro mokytis. Bet kokiu atveju reikės remti personalą, mokantį varlių auginimo. Ir pirmą kartą užteks elementarių žinių.

Iš viso darbuotojų apmokėjimui turi būti skirta apie 5 tūkst.

Reklama.

Norėdami gauti gerą pelną, turite atidžiai reklamuoti savo produktus. Pirmas dalykas, kurį turėtumėte padaryti, yra ieškoti potencialių klientų. Reikia jiems paskambinti, susitarti dėl susitikimo ir pasiūlyti savo gaminius. Taip pat verta sukurti pristatymo svetainę ir ją reklamuoti internete tarp klientų.

Taip pat galite naudoti lauko reklamą arba sukurti įdomų vaizdo įrašą vartotojams, kad pritrauktumėte vartotojus. Vyksta meistriškumo kursai virėjams. Čia galite pasiūlyti savo produktus. Virėjai, įvertinę varlių mėsą, gali nuspręsti produktą užsisakyti savo restorane.

Išlaidos.

Pagrindinės varlių auginimo verslo organizavimo išlaidos yra šios:

1. Patalpų nuoma ir sutvarkymas - $4 tūkst.;
2. Įrangos parinkimas – $4 tūkst.;
3. Varlių ir maisto joms pirkimas – 600 USD;
4. Personalas – 5 tūkst. USD;
5. Reklama – 700 USD;
6. Dokumentų tvarkymas – iki 1 tūkst.

Iš viso verslo plėtra kainuos 15-16 tūkst.

Pelnas ir atsipirkimas.

Atsipirkimas įvyks ne anksčiau kaip po 1,5 metų. Faktas yra tas, kad varlės auga apie metus, o nenutrūkstamam tiekimui būtina nuolatinė individų kaita. Iš vienos varlės galite paimti apie 700 gramų mėsos. O rinkoje vienas kg tokio produkto kainuos apie 80 USD.

Taigi už vieną varlės pasodinimą galite gauti 70 tūkstančių dolerių pelno. Bet tik su 100% pardavimu.

Klientai ir plėtros galimybės.

Tarp klientų yra parduotuvės, prekybos centrai, prekybos centrai, restoranai ir kavinės. Savo verslą galite plėtoti įsigiję papildomas džiovinimo krosnis ir pasiūlydami vartotojams alaus užkandį džiovintų varlių kojų su prieskoniais pavidalu. Jūs taip pat galite auginti žuvis savo įmonės pagrindu. Jie puikiai vienas kitą papildo ir puikiai sutaria.

Taip pat skaitykite:

Daug rašėme apie „gražų“ verslą, pavyzdžiui, atidarymą ar. Tačiau ne tik malonus estetiškas verslas gali atnešti gerų pinigų. Pavyzdžiui, varlių veisimas namuose. Daugeliui varliagyviai atrodo nemalonūs ir šlykštūs, tačiau jei juos veisdami galite uždirbti daug pinigų, kodėl gi nepabandžius?

Varlių kojos Prancūzijoje nuo seno buvo laikomos tikru delikatesu. Geriausi restoranai šį patiekalą patiekia pačių įvairiausių formų ir, turiu pasakyti, šis malonumas nėra pigus. Iš varlių kojų pagamintų patiekalų mada, kilusi iš Prancūzijos, jau išplito į daugelį Europos šalių ir už jos ribų. Ir daugelyje NVS šalių restoranų dabar galite paragauti šio prancūziško delikateso. Šio patiekalo sėkmę galima paaiškinti tuo, kad jame dera egzotika ir paprastumas – juk varlių mėsa skoniu labai panaši į vištienos.

Varlių kojos negali būti vadinamos grynai restorano patiekalu. Šiuo metu internete yra daugybė kulinarinių tinklaraščių ir forumų, kuriuose skanaus ir neįprasto maisto gaminimo mėgėjai dalijasi savo receptais ir idėjomis. O sprendžiant iš jų, varlių kojelės – gana populiarus naminis patiekalas.

Valgomųjų varlių auginimo verslas – dar ne visiškai užpildyta niša. Todėl pats laikas pagalvoti apie verslo pradžią šioje srityje.

Valgomų varlių rūšys vadinamos - valgomoji varlė. Ši rūšis natūraliai išsivystė iš tvenkinio ir ežero varlių ir gyvena beveik visoje Europoje, taip pat pietiniuose Rusijos regionuose. Tolimesniam veisimuisi tokios varlės gaudomos iš ežerų, tvenkinių ir upių. Norėdami pradėti veisti varles, pirmiausia galite nusipirkti kiaušinių, kurie netrukus pavirs buožgalviais.

Varlių veisimosi vieta

Geriausia vieta varlėms veistis – natūralus tvenkinys, kurio dalis aptverta jūsų ūkiui. Tačiau galite naudoti ir kitus vandens telkinius, pavyzdžiui, dirbtinius tvenkinius. Svarbiausia, kad vanduo juose būtų švarus ir tekantis. Pats buožgalvių auginimas vyksta specialiuose induose su vandeniu, žeme, durpėmis ir medžio anglimi. Dirva visada turi būti drėgna.

Varlių maitinimas

Norint šerti varles, kartais reikia išleisti gana daug pinigų ir laiko, nes kai kurie individai gali užaugti iki 1–1,5 kilogramo svorio. Pagrindinis valgomųjų varlių maistas yra vabzdžiai. Tuo varlių augintojai dažniausiai maitina savo „naminius gyvūnus“. Tačiau, be vabzdžių, varlės gali maitintis ir kitu gyvūniniu maistu: pelėmis, vėžiagyviais, voragyviais, paukščiais.
Varlių kojelės dažniausiai laikomos užšaldytos plastikiniuose maišeliuose. Jei planuojate plėtoti gana didelį verslą, neapsieisite be specialios pakavimo įrangos.

Pardavimo kanalai

Verslas bus sėkmingas tik tuomet, jei savo prekei rasite pirkėjų. Dažniausiai varlių kojeles perka restoranai ir kitos maitinimo įstaigos, kurių valgiaraštyje yra toks egzotiškas patiekalas. Taip pat jūsų klientai gali būti prekybos centrai ir tiesiog parduotuvės – kaip rašėme aukščiau, varlių kojelės dažnai ruošiamos namuose. Sušaldytos varlių kojos parduotuvėse kainuoja apie 5–15 USD. Tačiau jau paruoštus patiekalus iš šio produkto restoranuose galima išbandyti už kur kas didesnę sumą.

Galite parduoti ne tik varlių kojeles. Likusios dalys naudojamos gyvulių pašarams ir įvairioms trąšoms ruošti. Todėl galite gauti ir papildomų pajamų.