Hogyan élnek egyszerű emberek Kínában? Hogyan élnek a hétköznapi kínaiak? Itt nincs központi fűtés
A kínai konyha olyan felfoghatatlan, mint az Univerzum. Megszokásból valószínűleg rizsdiétát fogsz folytatni, de majd megszokod. A tartományok ételeikben különböznek egymástól: van, amelyik fűszeresebb, van, amelyik édesebb. Általános szabály, hogy egy kínai étterem étlapja mindenből egy kicsit.
Van egy régi vicc, miszerint egy kínai négy lábbal bármit megehet, kivéve a széket. Ez a keserű igazság, itt tényleg mindent megesznek. A csirkecombot zacskóban árulják, mint a chipset, valakinek kilóg a porcikája a levesből, a hatalmas disznófülek tele vannak édes zselével...
Kínában nagyon népszerűek az éjszakai piacok, este 7-20 óra között nyitnak. Ezek a padok végtelen sora, grillezővel és a szeretett melegedényekkel. A Hotpot egy nagy serpenyő, amelybe egyenként helyezik a húst, a zöldségeket és a tésztát. Egész családok szeretik az estét egy tál forró fazék mellett tölteni. Kedvenc ételem a tészta, nem várhatsz tőle meglepetést.
Csakúgy, mint másutt Ázsiában, a chifanka (kávézó) rendelésekor fontos, hogy hangosan mondd ki, hogy „nincs fűszer”. Persze hülyének fognak nézni, de akkor is hoznak egy ételt, amiben fele kínai adag fűszerezés van. Számukra ez aljas, de az oroszoknak könny szökik a szemükből és gőz a szájukból. Az európai konyhát kínáló éttermekben lehet enni, de az árak ott általában kétszer-háromszor magasabbak, mint egy hasonló kínai kávézóban. Döntse el, mi a drágább – a gyomra vagy a pénztárcája.
Egy ukrán vállalkozó, aki ritka kínai okostelefonok alkatrészeinek viszonteladásával foglalkozik, a kínaiakkal való együttműködésről és az ország életéről beszél.
A könyvjelzőkhöz
Egy Jaroszlav nevű fiatalember csempészett kínai árukkal kereskedte az első millióját. Az MC Today tudósítójának, Valeria Shirokovának adott interjújában beszélt a Kínával folytatott üzleti élet sajátosságairól, a helyi lakosok mentalitásáról és arról, hogy miért tartják ezt az országot a legjobbnak az üzleti életben és a legrosszabb életben.
Az AliExpress-en és az Alibaba.com-on keresztül történő vásárlás drága
Egészen spontán módon költöztem Kínába. Úgy kezdődött, mint mindenki más: először az AliExpressről rendeltem eladó árut, majd áttértem az Alibaba.com-ra. De idővel rájöttem, hogy az áruk vásárlása ezeken az oldalakon keresztül veszteséges, a nagy gyártók nem dolgoznak ott.
Sajátosságaim szerint csak azok a viszonteladók árulnak az Alibabán és az AliExpressen, akik nem rendelkeznek saját áruval (Jaroszlav ritka kínai telefonok alkatrészeinek viszonteladásával foglalkozik - weboldal). Más kategóriákhoz persze vannak gyártók, de ezek ára is jóval magasabb, mint a piacon. Ezért elkezdtem helyi viszonteladókkal dolgozni.
10-20%-kal jövedelmezőbb tőlük vásárolni, mint a weboldalakon. Ha pedig maga költözik Kínába, a juttatás további 20-30%-kal nő.
A viszonteladó az a személy, aki Kínába érkezett, irodát bérelt a helyi piac közelében, és feltett az internetre egy katalógust, amelyben olyan dolgokat tartalmaz, amelyeket megvásárolhat és küldhet. A viszonteladók általában 20–30 százalékos felárat határoznak meg, és egy visszavásárlási rendszeren dolgoznak.
Ez a séma a következőképpen működik: megrendelést adsz neki, pénzt utalsz át neki, ő pedig vásárol neked árut a pénzedért. A viszonteladó egyáltalán nem fektet be, és nem kockáztatja a pénzét. Mellesleg, miközben viszonteladókkal dolgoztam, rájöttem, hogy Kínában oroszokkal dolgozni sokkal rosszabb, mint kínaiakkal. Az oroszok mindig ki akarnak csapni. És erre számos módszerük van.
Kirakat Kínában
Kínában hatalmas piac van, ahol csak az „Abibas”-t árulják.
A kínai piac egy egész területet elfoglalhat. Egy piacon 10-20 épület található, három-harminc emeletig.
A magas épületekben gyakran az elsőtől a tizedik emeletig kiskereskedelmi helyiségek, a 10. és a 30. emelet között irodahelyiségek találhatók. A kirakatban szinte soha nem találod meg, amire szükséged van, de ha listát adsz az eladóknak, mindent megtalálnak, amijük van.
Kínában minden terméket a saját tartományában állítanak elő. Guangdong, ahol voltam, elektronikára és kiegészítőkre specializálódott. Kantonban a zoknitól az építőanyagokig mindent meg lehet vásárolni. Több ezer piac van a városban, bármelyik metróállomáson leszállsz, bármelyik irányba sétálsz öt percet, és a piacon kötsz ki.
Minden piac specializálódott. Ha a telefon-alkatrészek piacára jön, ott nem talál mást. Ugyanez vonatkozik a készülékekre, az élelmiszerekre vagy a ruházatra.
Egyébként nagyon érdekesek a ruháik. A városban egy tucat piac van, amelyek ruházatukra specializálódtak. Például van egy piacépület, ahol csak ismert márkák hamisítványait árusítják. Az úgynevezett "abibászok".
Technológiai piac Shenzhenben. Fotó - DailyMail
Ha fehér az arca és tágra nyílt a szeme, akkor a kínaiak határozzák meg a legmagasabb árat a termékért
A kínaiakkal nehéz dolgozni. Ezek nagyon konkrét emberek. A fő probléma az, hogy nem tartják be a határidőket. Például vállalja, hogy egy hónapon belül átveszi a rendelést, de amikor a megadott napon megérkezik, megtudja, hogy csak egy hét múlva kezdik el elkészíteni.
A helyzet többször is megismétlődhet, a kínaiak már megszokták ezt. Először is, mert az ügyfelek nem tűnnek el. Másodszor, nem tudják, hogyan kell másképp dolgozni.
Ezenkívül bármilyen megállapodást a maguk módján értelmezhetnek. Egyik barátom nem méterenként 10 dollárért, hanem 9 dollárért szeretett volna csövet rendelni a kínaiaktól. A kínai sokáig nem értett egyet, de végül megegyeztek azzal a feltétellel, hogy 50 kilométer csövet rendel.
Amikor megérkezett átvenni az árut, látta, hogy minden cső méteres szakaszokra van kijelölve, hogy könnyebben irányítható legyen. Mérőszalaggal mérnek - a csövek teljes hossza 45 km, a jelekkel számolva - 50 km. Elkezdik mérni ezeket a jeleket, és kiderül, hogy a kínai mérő 90 centiméter.
A kínaiak megkapták a magukét: méterenként 10 dollárért akartak eladni, és eladták. Nem támaszthat semmilyen követelést. A csövek sorakoznak, a szerződés szerint egy méter 9 dollár. Minden. Mást nagyon nehéz bizonyítani.
A lényeg, hogy vásárlóként még szerződéssel sem tud nyomást gyakorolni rájuk. A kínai bíróság mindig a kínaiak oldalán fog állni.
Ha azt mondja a bírónak: „Itt van egy fizetés 1 millió dollárért, átutaltam ennek a kínainak, de nem küldte el nekem az árumat”, a bíró azt mondja: „Minden rendben van, de nem bűnös.”
A rendszer csak így működik. A nemzetközi peres eljárások nagyon hosszúak és nagyon költségesek, ezért köpni könnyebb, mint belekeveredni.
Kínában van még egy szabály: az európaiaknak mindig drágábban adnak el dolgokat, mint a kínaiaknak. Egy cipőkkel foglalkozó barátom azt mondta, hogy annak érdekében, hogy a legjobb árat kapja egy új beszállítótól, felvesz egy helyi kínait. Megalkudja a legjobb fizetési feltételeket.
Az a tény, hogy európai vagy, mindenkit megragad. Ez segít barátokat szerezni, de árt az üzletnek. A kínaiak az anyatejjel felszívják, hogy minden európai arctípusú ember gazdag. Nem számít, mennyi pénz van rajtad. Ha fehér vagy és tágra nyílt szemed van, milliomos vagy.
A kínai életről
Viszonteladókra mindig szükség lesz, mert senki sem akar Kínában élni. Kína a tökéletes ország az üzleti élethez, és a legrosszabb ország az élethez.
A fő probléma a kínaiak. Ezek nagyon különleges emberek
Nem értik, mi az a személyes tér. A metrón egy személy közel állhat hozzád, közvetlenül szemtől szemben, és végig a szemedbe nézhet. Ez akkor is megtörténhet, ha ti ketten kívül senki más nincs a kocsiban. Nem viccelek. És jó, ha nem köhög.
A kínaiak megérinthetnek és megnézhetik a dolgaidat. Nehéz észrevétlen maradni.
Kínában rossz élni: az ottani furcsa emberek mellett büdös is. Például a kínaiak szeretnek tofut sütni. Kint sütik és emiatt iszonyatos szag van mindenhol. Higiénéstelen körülmények uralkodnak ott. A szemetet nem viszik ki, az közvetlenül az utcán rothad és bomlik.
A kínaiak maguk is nagy seggfejek. Lehet, hogy két méterre van tőle egy szemetes, de a lába elé dobja.
Piszkos tengerpart Kínában
A gyerekek közvetlenül az utcán mennek a WC-be. Miért, még a metróban is. Egy közönséges kínai gyönyörű metró, minden márványból. Egy anya megengedi gyermekének, hogy kakiljon a legjobb esetben egy szemetes fölött, rosszabb esetben pedig az állomás egyik sarokban. És ez annak ellenére, hogy minden metróállomáson van WC.
Néha látni olyan nőket, akik úgy döntenek, hogy közvetlenül a buszmegállóban ürítenek. Ez Kína.
A fehér emberek olyanok, mint az egzotikus állatok
Külön szempont a fehérek iránti „szerelem”. Egy nap a társam barátja ezt írta nekem: „Nagyon menő a feleséged. Barátkozni akarok vele. Vacsorázzunk együtt." Egyébként a kínaiaknál szokás fizetni a vacsoráért. Megtiszteltetés számukra az európaiak szórakoztatása. Ha fizetek a vacsoráért, azt sértésnek veszik. Elfogadtuk.
A találkozó első 10 percében a kínai nő 40 fotót készített velünk. Hátulról, oldalról, külön tőlem és a feleségemtől. Egyszer sem beszéltünk az este folyamán, de körülbelül 200 fényképet készítettünk.
Amíg a metrón voltunk, egy kínai nő ezeket a képeket küldte valakinek a chaten. Amikor észrevette, hogy őt nézzük, megkérdezte: „Szeretnél valamikor vacsorázni a húgommal? ő is szeretne veled fotózni.”
Egyszer a feleségemmel voltam az állatkertben, lefotózták egy majommal, és velem voltak a kínaiak.
Furcsa és fűszeres ételek és így tovább
Ebédelhetsz, a szomszéd asztalnál pedig egy kínai nő csirkecombot eszik, és hangosan köpködik az asztalra. Eszel, megfordulsz, és annyi hang és egy csomó megrágott csirkecomb. Vagy valaki vesz egy kakast a piacon, az élő madarat egy zacskóba teszi, robogóra köti, és ellovagol. Vagy ugyanez a disznótorossal. Igen, disznót esznek.
A vízumszabályok folyamatosan változnak. Kína mindig megvédi a kínaiakat. Ismerek olyan esetet, amikor egy látogató fiú összeveszett egy helyi gyerekkel az iskolában. Emiatt az egész családot deportálták. Ez egy tipikus helyzet.
Itt van még egy-két apróság. Ha a kínaiak dögösek, feltekerik a pólójukat, kilógatják a hasukat, és csak úgy mászkálnak. A férfiaknak hosszú körmök nőnek.
A maximum az, hogy Kínában éljek néhány évet, de nem szándékozom ott maradni életem végéig.
A legtöbb honfitársunk éppen ezt teszi – bizonyos időre jönnek, ügyfeleket szereznek, pénzügyi párnát teremtenek, és Ázsiába vagy Európába költöznek. Kínában sok ukrán él, de százalékos arányban sokkal kisebbek, mint az oroszok.
A kínaiak most még nem értik, hogy országuk a világ legkeresettebb piaca. A kínaiak európaiakkal fényképezkednek, és azt gondolják, hogy egy fehér ember, akinek nagy a szeme, nagyon menő. A következő 5-10 évben a hétköznapi kínaiak ráébrednek helyzetükre, és megértik, hogy az embereknek nagyobb szükségük van rájuk mint piacra, mint az embereknek.
Kína egy lány, aki szexbomba lett, pedig kövér volt az iskolában. Mindenki őt akarja, de önmagának kövér és csúnya marad.
Három hónap Kínában töltött élet után ugyanúgy meglep és sokkol, mint az első napokban. Tatyana Lazarchuk odesszai lakos története, aki élete legizgalmasabb útja mellett döntött.
Minden, amit tudtam Kínáról, hogy odaköltözik, nem volt több, mint sztereotípiák halmaza. Például ott minden olcsó, mindenki rizst eszik és teát iszik. Az ötlet gyorsan elvált a valóságtól, amint ideérkeztem. Az irreális gazdasági ráták és fejlemények országa. És ugyanakkor a lakóinak elképesztő vad viselkedése. Három hónapnyi kínai élet után engem is éppúgy meglep és sokkol, mint az első napokban.
Hogyan döntöttem úgy, hogy a Középbirodalomba költözök.
Kína soha nem szerepelt az utazási terveim között. A döntés, hogy itt élek, teljesen kalandos volt, spontán és már ott is volt – őrült. Volt szerencsém ellátogatni Európába, a Közel-Keletre és hat hónapig az USA-ban élni. A férjemmel visszatértünk Ukrajnába, akárcsak a legjobb barátom, aki egy évig Pekingben élt. Amikor találkoztunk, olyan szenvedélyesen kezdett Kínáról beszélni, hogy azonnal elragadtattam. És úgy döntöttem, hogy a Mennyei Birodalom legyen a következő. A férfit is azonnal érdekelte ez az ötlet. Ráadásul akkoriban egyikünk sem volt munkához kötve. Ezért, miután újabb tíz percet eltöltöttünk az összes pro és kontra mérlegeléssel, gondolatban már vettünk repülőjegyet. Sőt, míg az Amerikába költözést a legapróbb részletekig átgondolták, Kínával mindent arra hagytunk, hogy „helyben kitaláljuk”.
Vízumkérelem Kínába
Az a tény, hogy Kína nem olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnik, már a vízumfolyamat során kiderült. Azonnal azt terveztük, hogy hosszú időre - kilenc hónapra - megyünk. De a kínaiak legfeljebb két hónapra adnak ki turistavízumot. Ez ha szerencséd van. Alapvetően mindenkinek adnak egyet. Abban az időben, amikor például az államok 10 évre adnak ki turistavízumot. Megszerzését pedig talán a legnehezebb dolognak tartják. Nos, én nem! Próbálj meg vízumot szerezni Kínába.
Ha két-három hónapnál tovább szeretne tartózkodni az országban, akkor egy évre szóló üzleti vízumra van szüksége Kínába. Valójában ez a lehető leghosszabb tartózkodás Kínában. Csak egy év! Ám most a szokásosnál is nehezebb vízumot szerezni az ukránoknak, főleg ha 30 év alattiak - így hátráltatják a kínai hatóságok az országban dolgozni vágyók hullámát. Természetesen illegális.
A kínaiakat egyáltalán nem érdekli a vízumtörténet, akár amerikai vízum, akár schengeni vízum, akár bármi más. Mindaz, ami az amerikaiaknak vagy az európaiaknak fontos, a kínai nagykövetség dolgozói számára nem fontos. Ha üzleti vízumot akarsz szerezni, csak az számít, hogy rendelkezel korábbi kínai vízummal. Abszurdnak hangzik, de Kína hajthatatlan. Nagy nehézségek árán csak egy hónapra kaptunk turistavízumot, annak reményében, hogy később újra kiadjuk vagy folytatjuk. És felszállt a repülőre.
Pekingbe nem a barátainkhoz repültünk, mert ott mindig nagy a szmog. És egy várost választottak Kína déli részén, a Dél-kínai-tenger partján, Hongkong határán - Shenzhen. Egy város, amely mindössze 40 év alatt halászfaluból modern metropolisszá változott, felhőkarcolóval és több mint tizenegy millió lakossal, Peking és Sanghaj után a harmadik legnagyobb várossá.
Kína, ami megdöbbentő.
Egyébként van itt egy gyár, ahol iPhone-okat és iPadeket szerelnek össze. Shenzhenbe érve szembesültünk az első problémával - kínai nyelvtudás nélkül itt nehéz. És olyan kicsi azoknak az aránya, akik legalább valamennyire beszélnek angolul, hogy olyan, mintha tűt keresnének millió kínai között. A fiatalok sem kivételek. Ezért gondot jelentett kitalálni a címet, ahová mennünk kell, ami szintén hieroglifákkal volt írva. És a Google le van tiltva. Akárcsak a Facebook, a Viber vagy a YouTube – az úgynevezett nagy kínai tűzfal működik.
Mítosznak bizonyult, hogy Kínában minden olcsó. Kína messze nem olcsó. Városunkban egy egyszerű egyszobás lakás bérlése minimum 15 000 hrivnyába kerül. Utazás egy metróállomáson - 8,00 UAH. A kenyér itt 30 hrivnyába kerül, és messze nem a legjobb minőségű.
Az első napokban különösen nyugtalanító az utca zaja. A kínaiak olyan hangosan beszélnek, hogy állandóan veszekednek. Az utak pedig teljes káosz. Drága autók járnak motorkerékpárokkal, maguk a kínaiak által húzott kocsik, és motoros kerékpárok, amelyek egyébként itt tilosak. Egy ilyen kerékpáron 5-6 ember is nyugodtan ülhet. Láttam, hogyan vezettek így egy újszülötttel. Anélkül, hogy bármihez is ragaszkodnánk! KRESZ-szabályok nélkül hajtanak, nem engednek senkinek.
Nap mint nap meglepődök, hogy egy olyan városban, ahol teljesen sima új utak és ugyanolyan jelzések vannak, a sofőrök nem tudják, mi az a gyalogátkelőhely. Kínában soha nem szabad átkelni a zebrán. És gyakran egyenes arccal hajtanak a piros lámpához. Küzdhetsz ez ellen, és még mindig megy, és miért, ha nagy valószínűséggel lelövik. De biztosan nem hagyják abba. Itt teljesen vad szabályok vannak az úton. Hosszú évek óta Kínában élő barátaink azt mondják, hogy ha a gyalogos életben marad, néhány sofőr a biztonság kedvéért még többször elgázolhatja. A kínai sofőrök számára jobb, ha a gyalogos meghal, mert ha túléli, a sofőr egész életére kártérítést fizet. De ha agyonlő, a kártérítés egyszeri lesz. Ezért csak olcsóbb.
A kínai ételek nem kevésbé megrázóak. Az utcán sétálva elkaphat egy „illatot”, amely kiválthatja a öklendezés reflexét. A kínaiak mindent megesznek. Ez abszolút mindent jelent! Saját szememmel láttam kutyák és galambok tetemeit a grillen. Barátaink azonban azt mondják, hogy a kínaiak még macskákat, kígyókat, denevéreket és általában bármit megesznek, ami mozog.
Nem nehéz kitalálni, itt nem eszek húst. Emellett a köpködés mindenhol hallható hangjai is segítenek tönkretenni az étvágyat. A kínaiak szeretik ezt csinálni. Mindenhol. A tömegközlekedésen is.
A kínaiak pedig szeretik egymást lökdösni és egyenes arccal továbbmenni, mintha mi sem történt volna. Még akkor is, ha az üzlet személyzetéről van szó. Amerika után, ahol az emberek 10 percig bocsánatot kérnek még valami nagyon apróságért is, Kínában nehéz, igen. Néha azt gondolom, hogy a gyenge idegzetűek nem ide valók.
Általánosan elfogadott, hogy Kína a földi mennyország az olcsó utazók számára. Ott meleg és olcsó, a kedves helyiek ismerik a zent, és tárt karokkal várnak minket. Végtére is, egy fehér ember az átlagos kínai számára már-már fantázia.
Peter és Violetta szentpétervári fotósok és bloggerek ételfotózással, esküvői fotózással foglalkoznak, és otthoni életről, benyomásokról, utazásokról és konyháról írnak.
Egy hónapos utazás után az országban arra a következtetésre jutottunk, hogy csak az utóbbi igaz. Kína gyönyörű, de lehet, hogy nem az, amilyennek képzeljük.
Ez egy hosszú történet első része a kínai utazásukról.
Teljesen véletlenül mentünk Kínába! Ez az ötlet hirtelen eszünkbe jutott, és annyira őrültnek tűnt számunkra, hogy sürgősen meg kellett valósítanunk. Igaz, ennek megvoltak a maga előfeltételei – több éve már jártam Kínában, egy hétköznapi turistatúrán a nevezetességekhez, és szerettem volna többet látni az igazi, mély Kínából. Ráadásul a barátaink nemrég Kínában jártak, és meséltek nekünk egy csomó történetet, ami nagyban felkeltette érdeklődésünket. Ennek eredményeként az utazás teljesen másra sikerült, mint az övék, és egyáltalán nem olyan, mint amilyennek elképzeltük.
A kínai vízumot egy hónapra adják, és úgy döntöttünk, hogy mivel egy ilyen hatalmas és érdekes országba megyünk, a vízumot teljes mértékben meg kell újítani, így pontosan 30 napig voltunk Kínában.
Fényképészeti ügyben Vlagyivosztokba repültünk, onnan pedig busszal, a Vlagyivosztok-Mudanjian útvonalon léptünk be Kínába. Aztán átmentünk Harbinon, Pekingen, Taiyuan, Pingyao, Xi'an, Lijian, Lugu Hu, Kunming, Rice Terraces és Guazhou, nem számítva a kis falvakat.
Az ókor és a szeméttel teli nagyság
Pingyao városa már sok éves, ami nem változott az elmúlt 800 évben. Ezek a házak több száz évesek, ezek a kőburkolatok már ezer évesek. Az ókorról szóló kínai filmeket Pingyaoban forgatják, mert ez igazi ókor. Nagyon koszos, mint minden más Kínában, de fenséges. Mindezt az ősi, szemetes nagyságot személyesen látni, megváltozik a tudat.
Pingyaóban az első órában csak álltunk az utcán, hátizsákkal a hátunkon, halálosan fáradtan a vonat után (akkor még nem voltunk hozzászokva a 11 órás kínai vonatokhoz), álltunk és csak néztük, némán. , egy szót sem tud szólni. Ilyet még életünkben nem láttunk.
A járda ezer éves kőlapjai lábbal tükörfényre csiszolva tükrözik az utcát - bár kint száraz, a járda nedvesnek tűnik. De nem nedves, ki van csiszolva, mint a tükör.
Étel és nehézségek
Hamis kínai tojás - vegyszerekből, héja krétából. Sem külsőleg, sem belsőleg, sem ízben szinte semmiben sem különböznek a valódiaktól, ha nem tudod, nem tudod megkülönböztetni. A természetes tojás olcsó, de a mesterséges tojás még olcsóbb – Kínában pedig sok tojást esznek. Szorozza meg másfél milliárd kínaival, és megérti a mesterséges tojások megtakarításának mértékét.
A kínai kávézókban a „mit enni” kiválasztását két tényező nagymértékben bonyolítja.
- Először is, még ha a név füzetbe írt ismert hieroglifákat is tartalmaz (rizs, tészta, csirke, dió), ezek a dolgok magában az ételben egyáltalán nem lehetnek abban a formában vagy mennyiségben, ahogyan az éhségtől tomboló ember leképezi őket. És biztosan nem lesz olyan az ízük, mint amilyennek kellene – ez Kína, bébi.
- Másodszor pedig a kínai kávézók nem veszik a fáradságot, hogy pontosan az általuk készített ételeket fényképezzék le. A kínai menük minden képét az internetről lopták, és az összetevők hozzávetőleges halmazát ábrázolják, nem pedig a megjelenésüket. Hogy néz ki egy étel a képen az étlapon és hogyan néz ki a valóságban – ez a két dolog egyáltalán nem áll közel egymáshoz. Semmiképpen. Soha.
A „válassz kép alapján” tanács tehát azonnal süket fülekre talál. A képeket csak hozzávetőleges összetevőlistának kell tekinteni, semmi többnek. Kínában minden étkezés meglepetés és lottó. A meglepetés pedig nem mindig kellemes, valljuk be.
Kínában nem esznek olyan ételeket, amelyek nem mentek át pokoli és nálunk elképzelhetetlen elkészítési módokon. Uborka - főzve vagy ütővel megverve, mosdókendővé alakítva. Hús – lekvárban sütve. Hal - soha nem lehet megkülönböztetni az ízét a csirkétől, és a csirkét a hústól.
Vagy itt vannak a tojások. Vízben főzve vagy sütve? Kínában nincs ilyen, felejtsd el. A tojást vagy szójaszószban megfőzik csípős paprikával, vagy mésszel bevonva egy hónapig a földbe temetik, vagy olyan dolgokat csinálnak vele, aminek oroszul még neve sincs. Belül így néznek ki - sötétbarna fehér, nagyon sötét, de átlátszó zseléhez, és teljesen fekete sárgája. Voilá, a kínai konyha a javából! Szójaszósszal és sok fokhagymával tálaljuk. És tudod, meglepően ehető, sőt még finom is, ha csukott szemmel és bedugult orral eszed.
Például itt van a Xi'an bian-bian-men. Először is, a „bian” karakter a világ legösszetettebb karaktere, 12 másik karakterből áll, és leírva egyszerűen gyilkosnak tűnik. Két ilyen hieroglifa található a bian-bian-men szóban.
Nos, maga a tészta egy hatalmas tészta, 4 méter hosszú, egy tálba rakva, tetejére párolt hús és zöldségek vannak.
A tésztát nem sodorják ilyen vad hosszúságra, ez fizikailag lehetetlen, a levegőben nyújtják, két kézzel fogva a szélét, mint egy ugrókötelet. A tészta egyre hosszabb lesz, és egyre több légteret tölt be, és hogy ne ragadjon magához, a szakácsok egészen hihetetlen figurákat írnak le velük a levegőben. Ez a folyamat leginkább a szalagos ritmikus gimnasztik teljesítményéhez hasonlít. Az íze olyan, mint a tészta zöldségekkel és hússal, finom.
A muzulmán negyedben található a híres Xi'an utca utcai ételekkel - a hostelünk szinte pont rajta volt, így minden nap végigsétáltunk rajta.
Nos, mit érnek a muszlimok lavash és lepénykenyér nélkül? Kínában a kenyérrel minden nagyon egyszerű - nincs kenyér. Egyik sem. Ezért amikor két hét kínai étel után elhaladsz a tandoor mellett, és megillatod a frissen sült lepények illatát... Ez a nirvána illata. Egyszerre három lapos kenyeret vettünk, és menet közben a fogunkkal téptük, kiszáradt szájjal, izgatottan morogva.
Fizetett és ingyenes ünnepek
Kínában mindent fizetnek. Mindenért fizetni kell, általában mindenért, mindig és mindenhol. A vécék kivételével bárhová be kell fizetni – Kínában minden vécé ingyenes – Kínában szinte bármire a normál ár 100 jüan. Belépődíjat fizettek parkokba és még néhány városba is. Ritkán találni olyan szabad helyet, ahol egyszerűen leülhetsz, kinyújtóztathatod a lábaid és lazíthatsz.
Általában jó ingyenes tartózkodási hely a buddhista templomok. Mindig van csend, nyugalom, jólét és szépség. De a képen a Taiyuan-i templomban látható, hogy a szerzetesek egy kutyával játszanak, aki egy hatalmas fémgolyót kerget az udvaron. Kiváló játék egy kutyának, a lényeg, hogy egy strapabíró kutya szaladgáljon labdával, a labda üvöltve gurul a járdán és nekiütközik a falnak, a szerzetesek mantráznak - ilyenkor Kínában igazi kikapcsolódás, ill. pihenés ereszkedett ránk.
Sok autó és kevés levegő
Minden kínai légzőmaszkot visel az utcákon. Itt, Oroszországban kigúnyoljuk őket, mert azt gondoljuk, hogy megszállottan védekeznek a valóságban nem létező madárinfluenza ellen. De valójában Kínában a szennyezett légkör miatt légzőmaszk szükséges. Az utcák megtelnek szmoggal, a városokban nincs mit belélegezni, ha integetsz a kezeddel a levegőben, a kezed feketévé és ragacsossá válik.
Így hát mi is vettünk magunknak maszkokat, és akkor viseltük, amikor már nem lehetett lélegezni.
Kínában kevesen rendelkeznek személyes autóval, és Kínában autót vásárolni nem egyszerű feladat - van kvóta az évente eladható autók számára, az autó jogait sorsoláson osztják ki, ill. csak páros napokon hajthat be személyes autóval Sanghajba, ha az autó száma páros, vagy páratlan, ha az autó száma páratlan.
De még ez a kis számú autó is többszöröse Oroszország teljes lakosságának, és a levegőszennyezés problémája óriási probléma Kínában. Tehát ez a szmog, amit a képen lát, közönséges kínai városi levegő.
Nemzeti táncok és hamis városok
Lijian főterén a helyi lakosok körtáncot táncolnak - a környék nemzeti táncát. A nap 24 órájában táncolnak, műszakban. A térre egy turista bármikor benézhet, ezért a nap bármely szakában legyen körtánc a téren! Egy hazatérő turista örömében csattogtassa a nyelvét, és beszéljen arról, hogy a helyi népek milyen csodálatos körtáncait láthatta a Lijian téren!
Időbe telik, amíg meglátod és felismered a hamisítványt. Három óra bőven elég volt, hogy rájöjjünk, mennyire elcseszett az 5 napos idejövetelünk (az útikönyv tanácsára, amit a Lijian-t leíró oldal elfojtott az örömtől). De annak ellenére, hogy mindez hamis és valótlan, nem lehet mást tenni, mint megadni Kínának, amit megillet – helyenként nagyon szép. Ha egy napnál tovább marad Lijiangban, akkor talán nem is fog csalódni.
Valójában ezt a sok szépséget és cukiságot nem is a nyugati turistáknak szánják, akikből viszonylag kevesen vannak Kínában (a nyelvi akadály és az áthidalhatatlan életmódbeli különbségek sokakat elriasztanak; teljesen őrültnek kell lenni ahhoz, hogy Kínában utazzon. egy hónapig, mint mi, terv nélkül, előre megváltott jegyek nélkül, vonatokon, és a kínai valóság szakadékába merülve).
Mindez a szépség a belföldi kínai turisták számára készült. A turizmus szülőhazájukban Kínában egekig fejlett, nagyon olcsón lehet utazni, a kínaiak pedig hozzászoktak az állandó nehézségekhez, zord körülményekhez és a kínai valóság nehézségeihez, amelyek az európaiak számára elviselhetetlenek. És minden kínai születésétől fogva tudja, hogy a nagy kínai kultúra már 5000 éves, de meddig a tiéd? Te hülye fehér majom? A?
A kínaiak bálványozzák országukat és történelmüket, gyönyörködnek a Földön létező legrégebbi kultúrájukban, és nincsenek illúzióik arról, milyen jelentéktelen férgek vagyunk hozzájuk képest. Ne feledje ezt jól, ez egy nagyon fontos pont, amely segít sokat megérteni Kínával kapcsolatban.
Tehát a kínaiak utaznak, és örülnek, hogy milyen gyönyörűen néz ki, de az a tény, hogy hamisítvány - Kínában ki lepődik meg ezen? Kínában minden hamis. Minden. Mindenhol. Ez jó.
Kínai piac és a való élet
Az igazi Kínát keresve olyan piacokat nézünk, ahol az európaiak soha nem láttak, és ahol maguk a kínaiak vásárolnak élelmiszert. Itt minden valóságos. A csirkéket itt választják ki, vásárolják meg és vágják le. És ott rögtön kivágják a csirkemájat, forró öntöttvason kisütik és megeszik.
És elnézve ezeket a friss és lédús zöldségeket, gyümölcsöket, fűszernövényeket, gombákat, gyökereket és egyéb finomságokat, nehéz megérteni, hogyan lesz az ebből készült kínai étel enyhén szólva furcsa.
A kínai piacokon és a kínai utcákon a kínai fűszerek és a túlhevített szezámolaj erőteljes illata érezhető, édes és szokatlan. Ez a mindenütt jelenlévő illat egy hét elteltével vegyes érzéseket kezd kelteni, rosszullétet okoz, ugyanakkor erősen serkenti az étvágyat. Nagyon nehéz hosszú ideig kínai ételeket enni, de mindig meg akarod enni.
Naxi és matriarchátus
Lijian és környéke a kínai naxi törzsek lakta, amelyek időtlen idők óta a matriarchátus uralma alatt állnak.
A matriarchátus így néz ki: a nők mindent megtesznek, a férfiak pedig semmit. A nők minden munkában dolgoznak, beleértve a nehéz fizikai munkát is, és a férfi kötelessége este a nőhöz jönni, reggel pedig hazamenni. A férfiak otthon élnek az anyjukkal, és csak éjszaka jönnek a nőkhöz. Itt nincsenek házasságok, mint olyanok, csak egy nő azt mondja valakinek, hogy eljössz hozzám éjszakára. Minden.
Ez komikus helyzetekhez vezet: például, ha bejön egy boltba, és az eladó férfi, nyugodtan távozhat. Ez azt jelenti, hogy az üzlet tulajdonosa üzleti ügyben elment, és kutyának hagyta a férfit, hogy ne történjen semmi, és senki ne lopjon el semmit. A férfi nem fog tudni eladni neked semmit.
Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönöm ezt
hogy felfedezed ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozz hozzánk FacebookÉs Kapcsolatban áll
7 éve jöttem először Sanghajba, hogy meglátogassam a barátaimat. Ha valaki akkor azt mondta volna nekem, hogy én magam bérelek lakást Kínában, a legudvariasabb dolog az lett volna, hogy a halántékom felé forgatom az ujjamat. De az élet mindent a helyére tesz.
Már több mint egy éve bérelek lakást egy kisvárosban a Wudang-hegységben, és ismerkedem a kínai élettel. És azt kell mondani, hogy nagyon más, mint amit megszoktunk. Főleg a külterületen.
Az egyik országos cafe food fesztiválon.
- A kínaiak ritkán hívják meg egymást.- ez nagyon kellemetlen, mert a hagyomány szerint egy étkezésnek sok ételből kell állnia. Ha a barátok össze akarnak jönni, általában egy étterembe mennek enni. Olcsó, még akkor is, ha a kínai hagyomány szerint „a meghívó mindenkiért fizet”. Udanban egy kiváló ebéd 5 fő részére 2000 és 3500 ₽ között lesz. Általában a barátok egyenként hívják meg.
- Sok házban nincs zuhanyzó vagy WC. A lakóházakon kívül falunkban sok 1 szintes, betondoboznak tűnő ház található. A belső dekoráció spártai, de két kötelező elem a bejáratnál lévő szerencsét jelző hieroglifák és a legnagyobb szobában Mao Ce-tung portréja. Az ilyen házakban a WC-k általában kívül találhatók, és egyáltalán nincs zuhanyzó. Egy takarítónő a kung fu iskolánkból, aki hasonló lakásban lakik, munkába jár megmosakodni.
WC nyilvános helyen. WC nincs, de TV van.
- De még ha van is WC, lehet, hogy nincs benne vécé. A modernebb lakóházakban is meglepetés várhat a fürdőszobában. Ez egy WC. Illetve a hiánya, hiszen a kínai wc-n nem az ülőke van, mint amit megszoktunk, és a padlóba van beépítve. Úgy gondolják, hogy ez sokkal előnyösebb a megfelelő emésztés szempontjából.
- A zuhanyból a víz közvetlenül a padlóra folyik. Csak a nagyon drága szállodákban, és a nagyvárosokban valószínűleg a gazdag kínaiakban van fürdő. Az apartmanok csak zuhanyzót használnak (amit a kínaiak este vesznek, reggel nem), és közvetlenül a padló felett található. A fürdőszobámban a víz a padlón lefolyik a WC-be. Ahogy valóban a mosógépből. Kényelmes - megmostam magam és felmostam a padlót.
Így néznek ki a fürdőszobák a hagyományos kínai lakásokban.
- A konyhák általában nagyon kicsik. Nem konyhák, hanem teakonyhák. Csak egy mosogatónak, pár szekrénynek és egy tűzhelynek van elég hely. A tűzhely mindig gáz, ez annak köszönhető, hogy a wokban - egy nagy, magas szélű serpenyőben (ezek az ételek a kínai konyha alapját képezik) - nagyon nagy hő szükséges. Ugyanakkor nincs központi gázszolgáltatás sem. A konyhákban cseppfolyósított gázpalackok vannak.
- Kínában nem olcsó lakást bérelni. Városi falunkban egy lakás bérleti díja átlagosan havi 7 000 és 10 000 ₽ között van, a legdrágább lakás ára körülbelül 15 000 ₽. Ám az árak skálája országszerte óriási. Sanghajban a kis szobák 30 000 ₽-tól kezdődnek, és a tisztességes lakások már régóta meghaladják a havi 2500–3000 dollárt.
A házakban nincs WC, de az éttermekben szívesen látjuk. Híres "WC" étterem Sanghajban.
- Új házak ablakok nélkül bérelhetők. Ellentétben Oroszországgal, ahol egy bérelt házban nem mindig van befejezés az apartmanokban, de legalább vannak ablakok, itt ez egyáltalán nem szükséges. Ha lakást vásárolnak, a tulajdonosok maguk építik be azokat. Gyakran az üres ablakaljzatok az ágyneművel felakasztott erkélyek mellett helyezkednek el. A látvány meglehetősen lehangoló.
- A lakás emeletétől függetlenül az ablakok és az erkélyek rácsosak. Maguk a kínaiak azt mondják, hogy először is nem azért szerelnek rácsokat, hogy megakadályozzák a tolvajokat, hanem azért, hogy a gyerekek ne eshessenek ki az ablakokból. És szinte minden udvaron van egy őr, vagy egy kapu, amit éjszakára zárnak.
Hogyan élnek a hétköznapi kínaiak?
Az Urál legősibb városa
Szíria július 28. Szíria. A szír-libanoni határért folytatott csata a végéhez közeledik, a fegyveresek Idlíbbe menekülnek