Ova azijska zemlja ne može si priuštiti ni držanje krava. Ne zato što je siromašna, samo mala. Većinu proizvoda uvoze, ali i dalje nastoje proizvoditi vlastito meso.
A žabe se uzgajaju u industrijskim razmjerima.

Ova priča govori o farmi krastača. Postoji područje na sjevernoj granici grada-zemlje gdje se nalazi nekoliko farmi. Osim žaba, drže i kokoši i koze. Ali Europljanima nije dopušten pristup farmi koza.

Mora se reći da je, unatoč poznatim francuskim žabljim batacima, ovo meso najpopularnije među Kinezima. I nisu ograničeni na šape. Okus žabljeg mesa sličan je piletini, a po korisnim svojstvima nadmašuje govedinu. Dakle, u Singapuru su se oduvijek jele žabe. Ali prije su bili uvezeni iz Kine. I prije tridesetak godina odlučili su uzgojiti vlastiti.

Singapursku školsku djecu vode na farmu kako bi ih od djetinjstva naučili jesti žablje meso.

Ovako izgleda proces razmnožavanja i odrastanja žaba, od mlađi do odraslih jedinki.

Oni glupo plivaju u bazenima i dobivaju hranu.

S vremenom se jaja i ličinke razviju u prepoznatljive žabe.

Tada nastaje gužva u bazenu. Vrijeme je za meso.

Pasmina "mesa" naziva se američka žaba. Razmnožavaju se kao zečevi! Ali oni uopće ne mare za svoja jaja i punoglavce, ne mare za svoje potomstvo, pa ih u divljini često jedu sami roditelji.

Stoga je važno pravodobno ih lišiti roditeljskih prava i presaditi "djecu" u zasebno vodeno tijelo.

Nazivaju ih bikovima zbog svoje relativno velike veličine i specifičnih zvukova koji privlače ženke: nalikuju mukanju.

Nesreća na radu.

Na ulazu u farmu ponudit će vam se da nahranite žabe ukusnim poslasticama.

A kad odeš, kupi žabe.

E, sad mi reci što misliš o svemu ovome.

Posao u Rusiji. Vodiči za pokretanje poslovanja u regijama.
Vjeruje nam 700.000 poduzetnika u zemlji

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

Poljoprivredni proizvodi uključuju ogroman broj životinja čije se meso u konačnici isporučuje na stol krajnjeg potrošača. Ali ako nikoga ne iznenadite uzgojem piletine ili svinja, onda se jestiva žaba i dalje čini egzotičnom. Ipak, u jelima mnogih kuhinja diljem svijeta ova delicija se koristi uz naše uobičajene proizvode, smatrajući se zdravom i hranjivom hranom. U isto vrijeme, kako praksa pokazuje, uzgoj žaba je prilično jednostavan, a cijena njihovog mesa je još uvijek visoka, pa mnogi poduzetnici ozbiljno razmišljaju o tako pomalo neobičnoj vrsti posla kao što je prodaja žabljih bataka (oni se koriste za hrana). Na prvi pogled takav se pothvat čini iznimno obećavajućim i vrlo isplativim, no je li doista tako jednostavno?

Proizvod u trendu 2019

Tisuće ideja za brzu zaradu. Cijeli svjetski doživljaj je u vašem džepu..

U Rusiji već postoje farme za uzgoj žaba koje se prodaju kao prehrambeni proizvod. Mnogi od njih nalaze se u južnom i središnjem dijelu ove zemlje jer ovi vodozemci mogu živjeti samo u blagim klimatskim uvjetima. No, razina konkurencije ne može se nazvati ozbiljnom, ulaskom na tržište s ponudom žabljih krakova lako možete pronaći mnogo kupaca. Ali postoji i mogućnost da jednostavno nećete imati kome prodati gotov proizvod, pokazat će se potpuno nepotrebnim, uključujući ničiju i vašu konkurenciju.

Može biti zanimljivo kafićima i restoranima specijaliziranim za egzotičnu kuhinju. Suprotno uvriježenom mišljenju, žabe se koriste kao sastojak jela ne samo u francuskoj kuhinji, već iu kineskoj, tajlandskoj i zemljama jugoistočne Azije općenito, kao iu talijanskoj, španjolskoj i grčkoj. Odnosno, ako imate gotovu smrznutu robu, prvo što biste trebali napraviti je ponuditi tim potencijalnim kupcima.

Sljedeći korak su veliki supermarketi i hipermarketi koji prodaju smrznute žablje bataće za najsofisticiranije kupce. Ipak, postoji značajan postotak ljudi koji nastoje diverzificirati svoju domaću kuhinju.

I na kraju, izvozom sličnog proizvoda možete pokušati doći do inozemnih potrošača.

Unatoč dovoljnom izboru metoda implementacije, sasvim je moguće da ćete uopće naići na nedostatak potražnje. Rusi nisu navikli jesti vodozemce koji krekeću, a čak iu velikim gradovima jela od žabljih bataka mogu se naći u samo nekoliko restorana. Jasno je da u provinciji stvari stoje samo gore (i tamo nema hipermarketa da bi mogli prodati šape barem domaćicama). Ali ipak, kada tražite restorane prikladne za temu, ne biste trebali samo ponuditi kupnju smrznutog proizvoda, već provoditi degustacije; ovdje će vam trebati recept i razumne kuharske vještine. Također možete posjetiti izložbe posvećene kulinarstvu, tamo se često pojavljuju kuhari restorana koji, nakon što su cijenili prednosti žabljeg mesa, mogu biti zainteresirani za njegovu kupnju.

Sljedeći problem s kojim se možete susresti je nedostatak jasnih tehničkih propisa za rad s takvim mesom u zakonodavstvu. Za prodaju mesa, kao i za svako drugo, morat ćete se obratiti veterinarskoj službi, ali nemojte se iznenaditi ako oni sami ne znaju provjeriti i registrirati takav proizvod. Ni opći klasifikator poduzetničke djelatnosti nema zasebnu šifru za vodozemce (npr. postoji za gmazove), pa se koristi (OKPD 2) 01.49.19 Ostale žive životinje koje nisu obuhvaćene drugim skupinama. Također, za daljnji rad, prilikom registracije, poduzetnik mora naznačiti (OKPD 2) 10.1 Meso i mesne prehrambene prerađevine i (OKPD 2) 10.9 Gotova hrana za životinje.

Općenito, u prvim fazama rada i pri susretu s birokratskim aparatom morate biti spremni na poteškoće i očekivati ​​nepredviđene poteškoće. Možda se neće moći snaći s jednostavnim iznosom za registraciju; morat ćete izdati složene i dugoročne dozvole - samo poljoprivredni (i zapravo bilo koji) proizvodi u Rusiji nisu navikli na poslovanje sa žabama. Najbolje je imati 100 tisuća rubalja u rezervi za rješavanje svih pravnih pitanja.

Spremne ideje za vaš posao

Ako su dobivene sve dozvole i pronađeni potencijalni klijenti, tada možete početi izravno uzgajati buduću poslasticu. Postoje tri vrste koje se jedu: Pelophylax lessonæ (barska žaba), Pelophylax ridibundus (jezerska žaba) i njihov hibrid Rana esculenta (jestiva žaba). Kao što je jasno iz naziva potonjeg, ova vrsta se uglavnom koristi za hranu, a takve jedinke također žive u svom prirodnom staništu. Da biste pronašli takvu životinju, samo posjetite ribnjak u toploj sezoni; vodozemci vole uživati ​​u suncu i uhvatiti nekoliko jedinki. Međutim, potrebno je poznavati hvatanje žaba i njihovu fiziologiju da biste imali dvodomne životinje za rasplod. Ako je vaše znanje biologije daleko od željenog, možete kupiti već ulovljene žabe ili njihova jaja, ali može biti teško pronaći dobavljača. Uostalom, ako se netko već bavi sličnim poslom na području koje je izravno predloženo za poslovanje, teško da ima smisla pokretati takav posao. Ima vodozemaca hobista koji ih uzgajaju iz vlastitog zadovoljstva, no takvi ljudi skloni su držanju egzotičnijih vrsta, kao i oni koji vodozemce drže za prodaju kao hranu. Često je dovoljno kontaktirati zoološki vrt ili trgovinu za kućne ljubimce; u prvom, mogu vam pristati prodati životinje pripremljene kao ručak za nekog pitona (ponekad se u zoološkim vrtovima s izlazom na neko jezerce uzgajaju čitave kolonije žaba koje životinjama služe kao izvor hrane), u drugom, možda jednostavno na kraju zarobljen od strane nekog ljubitelja pojedinaca koje je trgovina za kućne ljubimce besplatno uzela za vlastiti asortiman. Velika prednost uzgoja žaba kao budućeg mesa je upravo u tome što nije potrebna vrsta koju uzgajivači posebno uzgajaju ili čak ona koja jednostavno ne živi u prirodi, već obični stanovnici lokalnih rijeka, močvara i jezera. Nakon što ulovite ili kupite vodozemce, možete se vratiti kući i uzgajati ih.

Uzgoj žaba još uvijek je grana poljoprivrede, sasvim ih je moguće držati u velikom gradskom stanu, ali da bi se ostvario ozbiljan profit, bit će potreban značajan prostor. Ako imate svoju kuću u ruralnom području s teritorijem, tamo možete naseliti vodozemce, glavna stvar je da postoji pristup rezervoaru s tekućom vodom. Žabe se, naravno, često naseljavaju u močvarama, ali stajaća voda je loša za zdravlje željene vrste. U isto vrijeme, poboljšanje vrtića uključuje samo ograničenja koja sprječavaju bijeg vodozemaca; žabe će moći samostalno pronaći vlastitu hranu od insekata koji lete, puzeći paučnjaci i druge male životinje. Noću, u blizini vodozemnog ribnjaka, možete zapaliti lampu, koja će privući mnoge insekte, koji će postati doručak za probuđene žabe. Ako nema dovoljno hrane za vaše ljubimce, možete koristiti gnojivo, koje se sastoji od glavne prehrane žaba - istih insekata, rakova, paučnjaka, pa čak i male ribe. Također provjerite je li voda čista, ne bi trebala stagnirati, uvijek bi trebala postojati barem lagana struja kako bi se spriječile močvare. Uzmite u obzir i dubinu ribnjaka, jer će se plašljiva životinja sakriti, ukopati se u mulj na dnu, odakle je može biti problematično izvaditi.

Spremne ideje za vaš posao

Ako već imate ribogojilište, onda se vodozemci mogu smjestiti s ribama (glavno je da nisu jako male); te životinje jedu različitu hranu, a njihov suživot samo će bolje utjecati na mali ekosustav vašeg rasadnika. . Vrijedno je napomenuti da žaba postaje spremna za konzumaciju tek nakon godine rođenja, tako da se prvi profit može dobiti tek nakon tog razdoblja. Bolje je ostaviti najveće jedinke za reprodukciju; jedna ženka polaže do 15 tisuća jaja godišnje, tako da će se broj kućnih ljubimaca početi oporavljati tijekom sljedećeg uzgoja, što vam omogućuje odabir velikog broja žaba, ali manjih u veličine od rasplodnih jedinki. U tom slučaju nije potrebna posebna oprema, ulovljeni vodozemci se ubijaju čekićem ili batiljkom, nakon čega se skida koža i odvajaju stražnje noge. Vjerojatno bi tijekom ovog procesa trebao biti prisutan veterinar (lokalna služba će vas, ako je potrebno, odmah obavijestiti o tome ako ih prethodno kontaktirate), koji će potvrditi činjenicu ispravnog klanja i dati dopuštenje za daljnje ispitivanje meso. Nakon toga bataci se pakiraju u kilogramske vreće i šalju na zamrzavanje, čekajući daljnji transport.

Dakle, za otvaranje vlastite farme žaba na selu na vlastitoj parceli potrebna vam je samo rashladna oprema i stolarska vještina u izgradnji ograda. Možda ćete radije sami pripremiti ambalažu za svježe butove, ali tada će vam trebati dodatna oprema; Mnogo je lakše naručiti vrećice za pakiranje od relevantnih tvrtki. Ako namjeravate izvoziti meso iz zemlje ili ga prodavati supermarketima, tada će vam trebati i etiketa, ali restoranima se može isporučiti jednostavno zapakirano. Ako uzmemo u obzir najgori mogući scenarij, a problemi nastaju s registracijom, za koju će se morati potrošiti cijeli gore navedeni iznos od 100 tisuća rubalja, tada bi početni kapital trebao biti oko 130 tisuća rubalja, što bi, uz plaćanje dokumentacije, uključivat će rashladnu opremu i ambalažu. Dodatni trošak može biti kupnja hrane, ali obično žabe mogu same osigurati hranu. Loša strana držanja žaba na otvorenom je zimski period, tijekom kojeg će vodozemci otići na dno kako bi prezimili, a na novu porciju mesa morat ćete pričekati proljeće.

Situacija je potpuno drugačija ako se odlučite za uzgoj žaba u stanu. Treba napomenuti da je malo vjerojatno da će biti moguće postići velike količine proizvodnje, jer će, primjerice, za 50 kilograma žabljih bataka biti potrebno oko 600 životinja. No, za prvi ulazak na tržište neće vam trebati velika količina mesa, pa ako imate slobodnu prostoriju, tamo možete postaviti rasadnik za žabe. Za sobu od 20 m2 morate kupiti oko 8 terarija za 7 tisuća svaki. Pola (oko 30 centimetara) terarija treba napuniti vodom, s jedne strane morate napraviti nešto poput zemlje na koju će vodozemci ispuzati. U zatočeništvu su ove životinje mnogo manje pokretne i zahtijevaju stalnu hranu, ali ih je mnogo lakše uhvatiti. Temperaturu u terarijima potrebno je održavati između 25° i 27°C, a tome dobro može poslužiti grijana prostorija zimi i navučene zavjese ljeti kako se ne bi pregrijali na suncu.

Vodu za žabe treba mijenjati svaka 3-4 dana, nakon što je prođete kroz filtere ili pustite da se taloži - klorirana voda može ubiti vodozemce. Također ćete morati kontrolirati broj potomaka, jer u nedostatku hladnog vremena žabe mogu imati do 4 sezone parenja godišnje. Valja napomenuti da spolna zrelost kod vrste Rana esculenta počinje s tri godine starosti, pa ćete pri nabavi kavijara morati čekati upravo toliko do prvog potomstva, što nije ekonomski isplativo.

Spremne ideje za vaš posao

Posao držanja žaba u stanu je manje isplativ u usporedbi s uzgojem u prirodnom rezervoaru, značajno smanjuje proizvodnju, zahtijeva značajnija ulaganja i isplati se mnogo duže. U slučaju da uspijete uspostaviti dobre distribucijske kanale, susrest ćete se s problemom u kojem je nemoguće zadovoljiti potrebe kupaca. No, kada krećete s takvim pothvatom, imate priliku testirati koliko posao ide tako da počnete dostavljati samo nekoliko paketa. Početni kapital za uzgoj zatvorenih vodozemaca bit će 167 tisuća rubalja. To uključuje registraciju, rashladnu opremu (ali u ovom slučaju dovoljan je jedan hladnjak vrijedan 10 tisuća rubalja), pakiranje (tisuću rubalja za malu seriju, ne više) i terarije. Također, oko 5 tisuća bit će mjesečni izdaci za hranu i režije.

Prodaja žabljih bataka bit će opravdana kada mjesečno možete prodati pakete od 85 kilograma. Svaki će uzeti po 10 žaba (bataci su im teški od 80 do 120 grama), odnosno mjesečno će se na klanje slati 850 vodozemaca. To će vam omogućiti mjesečni prihod od 29 750 rubalja (cijena jednog paketa od proizvođača je u prosjeku 350 rubalja). Pritom će prodaja početi tek nakon godinu dana, a za indoor uzgoj iznos će biti još manji (iako sve ovisi o veličini prostorije u kojoj držite žabe). Ali troškovi njihovog održavanja su praktički nula (rijetko hranjenje i računi za režije), što će vam omogućiti dobar dodatni prihod mjesečno. Međutim, malo je vjerojatno da će farma žaba u stanu donijeti značajan prihod, koji će opravdati vaš rad samo ako to nije dodatni prihod, na primjer, za akvarijske ribe. Rad u ruralnim područjima također je dobar jer, ako bude uspješan, proširenje proizvodnje neće biti teško, ali u gradu ste ograničeni veličinom prostorije, a vrijedi unaprijed predvidjeti mogućnosti iznajmljivanja seoske kuće.

Razina konzumacije žaba u Rusiji ostala je i ostaje, a najvjerojatnije će još dugo ostati prilično niska; jelo sa žabljim batacima čini se stranim, neshvatljivim i apsolutno nezanimljivim, a nekima čak i odvratnim. Restorani će moći postati distribucijski kanal, ali ne treba računati na prodaju velikih količina, kao ni hipermarketi. Najperspektivniji smjer za sada ostaje izvozna prodaja; u europskim zemljama takva poslastica nije nova, dok, primjerice, u Italiji i Grčkoj jestiva žaba nije pronađena, što je prisiljava na uvoz bataka iz drugih zemalja. Vrijedno je započeti s ovim uputama, jer će ljudi u inozemstvu zapravo biti spremni platiti za tako rijetko meso i gledat će na vaš posao otvorenog uma. Možete se okrenuti i drugom smjeru - jugoistočnoj Aziji, gdje također rado jedu ne samo vodozemce, već i insekte i paučnjake.

I na kraju, ne smijemo zaboraviti da se ostaci ubijene žabe, lišeni krakova, ne smiju bacati. Prvo, njegova koža može biti zanimljiva za proizvodnju odjeće, obuće, kožne galanterije i slično. Ovo područje također nije razvijeno, ali opet, zbog rijetkog uzgoja ovih vodozemaca, vrijedi razgovarati i dati ponudu takvim tvrtkama. I, drugo, tijelo i iznutrice žabe mogu se koristiti kao hrana za mnoge vrste životinja; ima smisla obratiti se uzgajivačima i zoološkim vrtovima, koji će vrlo vjerojatno kupiti lešinu bez crijeva kako bi u budućnosti njima hranili svoje životinje . To može značajno povećati profit i stvoriti proizvodnju doista bez otpada s visokom profitabilnošću.

Matija Laudanum

Danas ovaj posao uči 106 ljudi.

U 30 dana ovaj je posao pregledan 43.909 puta.

Kalkulator za izračun profitabilnosti ovog posla

Troškovi izgradnje obora za uzgoj koza, nabave opreme i inventara iznosit će 200 tisuća rubalja. Još 50-70 tisuća rubalja bit će potrebno za kupnju hrane. Predvidite unaprijed...

Svi su navikli na činjenicu da se privatni posao nužno mora temeljiti na lijepim i prekrasnim proizvodima. No, u eri izvorne zarade budućim poduzetnicima u pomoć je priskočila žaba. Na jednoj strani ljestvice je njezin neugledan izgled. S druge strane postoji prava prilika za zaradu. U slučaju uzgoja u prehrambene svrhe potrebna je samo pravilna njega. Nije uopće teško!

Restoranska poslastica

Žablji bataci odavno su poznati kao gurmansko restoransko jelo. U najboljim ustanovama poslužuju se za stolom, izmišljajući nove recepte. Takvo zadovoljstvo košta puno novca. Ne samo u njihovoj domovini, Francuskoj, nego u cijelom svijetu svi žele probati žablje batake. Takvi kulinarski trendovi više nikoga neće iznenaditi u restoranima u zemljama ZND-a. Tajna takve popularnosti delicije francuskih kuhara je njezina egzotičnost i jednostavnost pripreme. Meso žaba nije samo zdravo i dijetalno, već je i ukusno, po ukusu vrlo podsjeća na piletinu.

Meso ovih vodozemaca postupno prestaje biti isključivi prerogativ blagdanskih i restoranskih jelovnika. Internet može dati savjete kako brzo, ukusno i originalno pripremiti jela od žabljih bataka. Sudeći po broju rasprava i blogova posvećenih ovoj temi, francuski proizvod također je tražen u kućnoj kuhinji. Nekonvencionalne poslovne ideje koje se temelje na ideji uzgoja žaba kao prehrambenog proizvoda još nisu dosegle vrhunac svoje popularnosti. To znači da će pokretanje vlastitog posla u ovoj industriji biti uspješno. Morate znati koji se vodozemci mogu kuhati - ova vrsta se naziva "jestiva žaba". Dobro se snalaze u slatkim vodama Europe i južnim, toplijim područjima Rusije. Da biste pokrenuli posao, morat ćete uhvatiti potreban broj primjeraka iz rijeka ili jezera u kojima ove žabe žive. Za ovaj posao možete angažirati domaće tinejdžere, koji će rado iskoristiti priliku za dodatnu zaradu tijekom ljetnih praznika. Ako iz nekog razloga ne želite loviti vodozemce, žablja jaja možete kupiti od uzgajivača.

Uvjeti uzgoja

Prirodno jezerce s ogradom za farmu pravi je raj za vodozemce. Ako ne živite u blizini vode, možete napraviti umjetno jezerce. Preduvjet je tekuća voda i čista voda. Mlade žabe, punoglavci, uzgajaju se u zasebnim spremnicima napunjenim vodom. Ovdje se također dodaju treset, drveni ugljen i zemlja. U spremnicima se tlo mora navlažiti kako se ne bi osušilo.

Čime hraniti?

Sasvim je prirodno da morate potrošiti novac na tov bilo koje životinje o kojoj profit ovisi o njezinoj težini i veličini. Ali dobrobiti će biti neosporne! Što jedu žabe? Od pamtivijeka kukci su i dalje glavno (i omiljeno) jelo. Ali ako želite uzgajati jedinku do 1-1,5 kg, trebali biste se pobrinuti za hranjenje životinja. To su pauci, rakovi, a ponekad čak i miševi i male ptice. Žablji bataci se zamrzavaju i spremaju u plastične vrećice. Ako svoj posao pokrenete i poslujete u velikim razmjerima, posebna oprema za pakiranje će vam dobro doći.

Gdje i kome prodati

Kada od početka razmišljate o vlastitom poslu, morate odmah uspostaviti kontakte s prodajnim tržištem. Unatoč sve većoj popularnosti žabljeg mesa, glavni segment kupovine ostaju restorani i ugostiteljski objekti, ako se takva delicija nađe na jelovniku. Možete pregovarati s vlasnicima restorana ili možete oživjeti poslovnu ideju kako otvoriti vlastiti restoran.

Supermarketi i obične trgovine također mogu kupiti ovo dijetalno meso (kupci kod kuće vole eksperimentirati). Prosječna cijena kupovnih šapa je od 5 do 15 dolara, dok su šape pripremljene u restoranima nekoliko puta skuplje.

Dodatna sredstva također mogu doći iz drugih dijelova vodozemca. Koriste se za ishranu životinja i gnojenje zemlje.

Uzgoj žaba vrlo je specifičan posao. Ali samo pričekajte mladog poduzetnika. Ulaganje neće biti preveliko, a cijena žabljeg mesa ostaje vrlo visoka. No, prije nego što se odlučite za pokretanje takvog specifičnog tržišta, vrijedi trezveno procijeniti sve njegove nijanse.

Prije svega, valja istaknuti konkurenciju, koja je u ovoj sredini i dalje kritično niska. Ali to se dogodilo zbog činjenice da je potražnja za proizvodom također smanjena. Uostalom, nije svaka osoba navikla jesti takvu deliciju. Glavni potrošači su restorani i veliki supermarketi. Ali još uvijek postoji šansa da pronađete svoje potrošače. Također je vrijedno napomenuti da će se žabe morati uzgajati samo u toplim krajevima naše zemlje; na sjeveru žabe neće moći normalno rasti i razvijati se.

Drugi aspekt je regulatorna strana problema. Uostalom, kod uzgoja žaba (kao i kod svake druge poljoprivredne djelatnosti) potrebno je obratiti se veterinarskoj službi. I nitko tamo ne zna kako jasno regulirati ovu vrstu aktivnosti, jer odjeljak o tome kako kontrolirati takav proizvod još nije izmišljen. Stoga morate biti spremni na činjenicu da ćete za papirologiju morati platiti red veličine više. Ali, ako se pronađu klijenti i sastave se dokumenti, tada možete sigurno nastaviti s organizacijskim pitanjima.

Prostorija za uzgoj žaba.

Najisplativije je uzgajati žabe u specijaliziranom izoliranom hangaru. Da biste to učinili, možete ga iznajmiti s mogućnošću nadogradnje za vlastiti posao. Možete uzeti sobu u kojoj je prethodno uzgajana riba. Najpovoljnije područje bit će periferija velikog grada.

Prostor mora biti površine najmanje 140 m2, ali za veću zaradu isplati se iznajmiti veće površine. Ovo područje će sadržavati terarije i prostrane staklene bazene. Da biste ga organizirali, morate potrošiti oko tisuću dolara.

Važno je da je vlažnost zraka u prostoriji kontrolirana (25-28 stupnjeva). Cjelokupni prostor mora biti podijeljen u zonu za uzgoj, uzgoj i rasijecanje mesa. Za najam i uređenje prostora morat ćete uložiti oko 4 tisuće dolara.

Industrijska oprema.

Za uzgoj žaba u zatvorenom prostoru potrebni su sljedeći uređaji:

1. Oprema za grijanje - do 1,5 tisuća dolara;
2. Oprema za filtriranje vode - 700$;
3. Rasvjetna oprema - 260 dolara;
4. Uređaj za hranjenje i doziranje hrane - 400$;
5. Rashladna oprema - 800 dolara.

Ukupno je potrebno oko 4 tisuće dolara za kupnju minimalne količine opreme.

Važno je napomenuti da nema potrebe za kupnjom posebnih uređaja za klanje i rezanje žaba. Najprije se omamljuju tvrdim predmetom, a zatim se podvrgavaju standardnom rezanju mesa.

Otkup žaba i hrane.

Postoje zapravo tri vrste žaba koje se mogu jesti: Pelophylax lessonæ (barska žaba), Pelophylax ridibundus (jezerska žaba) i njihov hibrid Rana esculenta (jestiva žaba). Ali potonja je vrsta najpopularnija među potrošačima. Žive i u prirodnom okruženju.

Naravno, možete jednostavno otići do ribnjaka i uhvatiti nekoliko jedinki. Ali za to morate imati određena znanja iz biologije kako biste pronašli pravu sortu i uzeli jedinke različitog spola. Stoga je prihvatljivija opcija kupnja već živih jedinki ili kupnja njihovih jaja. Možda je samo teško pronaći dobavljača. Uostalom, bit će potrebno tražiti ga na sasvim drugom području ili transportirati žabe izvan naše države. Alternativno, možete kontaktirati zoološki vrt ili rasadnik; možda će vam oni pristati prodati žabe koje su bile pripremljene da ih pojedu drugi sisavci.

Žabe rastu vrlo brzo. Za 4 mjeseca mogu se pustiti u slobodno plivanje. I nakon godinu dana potpuno su spremni za upotrebu. U ovom slučaju, težina bi trebala biti do 1,5 kg. Ali za to ih treba dobro hraniti. Osnova prehrane je životinjska hrana, naime paučnjaci, žohari, miševi, pa čak i mali gušteri.

Sve se to može kupiti u specijaliziranim trgovinama. Ukupno trebate pripremiti oko 600 dolara za ovaj aspekt.

Osoblje.

Tvrtki je potrebno oko 20 ljudi. Svi ljudi moraju imati veterinarsko i zootehničko obrazovanje. Poduzeću su potrebni veterinari, stočari, hranitelji, električar, opći radnici, vozač, računovođa i rezač žaba. Budući da takva proizvodnja nije jako raširena, nema smisla pokušavati pronaći ljude s iskustvom.

Edukacija u ovoj branši, završena zdravstvena knjižica i želja za učenjem sasvim su dovoljni. U svakom slučaju, bit će potrebno podržati osoblje u obuci za uzgoj žaba. A za prvi put bit će dovoljno osnovno znanje.

Ukupno se mora izdvojiti oko 5 tisuća dolara za plaće osoblja.

Oglašavanje.

Da biste dobro zaradili, morate pažljivo reklamirati svoje proizvode. Prvo što trebate učiniti je potražiti potencijalne klijente. Trebate ih nazvati, dogovoriti termin i ponuditi svoje proizvode. Također je vrijedno izraditi prezentacijsku web stranicu i promovirati je na internetu među klijentima.

Također možete koristiti vanjsko oglašavanje ili kreirati zanimljiv video za potrošače kako biste privukli potrošače. Postoje majstorski tečajevi za kuhare. Ovdje možete ponuditi svoje proizvode. Kuhari nakon ocjene žabljeg mesa mogu odlučiti naručiti proizvod u svoj restoran.

Troškovi.

Glavni troškovi organizacije poslovanja uzgoja žaba uključuju sljedeće:

1. Najam i uređenje prostora - 4 tisuće dolara;
2. Odabir opreme - 4 tisuće dolara;
3. Kupnja žaba i hrane za njih - 600$;
4. Osoblje - 5 tisuća dolara;
5. Oglašavanje - 700 dolara;
6. Papirologija - do 1 tisuće dolara.

Ukupno će razvoj poslovanja koštati 15-16 tisuća dolara.

Dobit i povrat.

Otplata će se dogoditi najkasnije za 1,5 godine. Činjenica je da žabe rastu oko godinu dana i za nesmetanu opskrbu je potrebna stalna izmjena jedinki. Od jedne žabe možete uzeti oko 700 grama mesa. A na tržištu će jedan kg takvog proizvoda koštati oko 80 dolara.

Dakle, za jednu sadnju žabe možete dobiti profit od 70 tisuća dolara. Ali samo uz 100% prodaju.

Klijenti i mogućnosti razvoja.

Klijenti su trgovine, hipermarketi, supermarketi, restorani i kafići. Svoj posao možete razviti kupnjom dodatnih sušara i potrošačima ponuditi zalogaj za pivo u obliku suhih žabljih krakova sa začinima. Također možete uzgajati ribu na temelju vlastitog poduzeća. Savršeno se nadopunjuju i dobro slažu.

Pročitajte također:

Puno smo pisali o "lijepom" poslovanju, na primjer, otvaranje ili. Međutim, ne samo ugodan estetski posao može donijeti dobar novac. Na primjer, uzgoj žaba kod kuće. Vodozemci se mnogima čine neugodni i odvratni, međutim, ako se njihovim uzgojem može dobro zaraditi, zašto ne pokušati?

Žablji bataci odavno se smatraju pravom delicijom u Francuskoj. Najbolji restorani poslužuju ovo jelo u najrazličitijim oblicima i, moram reći, ovo zadovoljstvo nije jeftino. Podrijetlom iz Francuske, moda za jela od žabljih bataka već se proširila u mnoge zemlje Europe i šire. I u mnogim restoranima u zemljama ZND-a sada možete kušati ovu francusku deliciju. Uspjeh ovog jela može se objasniti činjenicom da spaja egzotičnost i jednostavnost - na kraju krajeva, žablje meso ima vrlo sličan okus kao piletina.

Žablji bataci se ne mogu nazvati čisto restoranskim jelom. Sada na Internetu postoji ogroman broj kulinarskih blogova i foruma na kojima ljubitelji ukusnog i neobičnog kuhanja dijele svoje recepte i ideje. A sudeći po njima, žablji bataci vrlo su popularno domaće jelo.

Posao uzgoja jestivih žaba niša je koja još nije u potpunosti popunjena. Stoga je vrijeme za razmišljanje o pokretanju posla na ovom području.

Vrste žaba koje se jedu nazivaju se - jestiva žaba. Ova vrsta je evoluirala od barske i jezerske žabe prirodnim putem, a živi u gotovo cijeloj Europi, kao iu južnim regijama Rusije. Za daljnji uzgoj takve se žabe hvataju iz jezera, ribnjaka i rijeka. Da biste započeli uzgoj žaba, prvo možete kupiti jaja, koja će se uskoro pretvoriti u punoglavce.

Mjesto uzgoja žaba

Najbolje mjesto za uzgoj žaba je prirodni ribnjak, čiji je dio ograđen za vašu farmu. Ali možete koristiti i druge vodene površine, na primjer, umjetna jezerca. Glavno je da je voda u njima čista i tekuća. Sam uzgoj punoglavaca odvija se u posebnim posudama s vodom, zemljom, tresetom i ugljenom. Tlo uvijek mora biti vlažno.

Hranjenje žaba

Za hranjenje žaba ponekad je potrebno potrošiti dosta novca i vremena, jer neke jedinke mogu narasti do 1-1,5 kilograma težine. Glavna hrana jestivih žaba su insekti. Time uzgajivači žaba najčešće hrane svoje "ljubimce". No, osim insekata, žabe se mogu hraniti i drugom životinjskom hranom: miševima, rakovima, paucima, pticama.
Žablji bataci obično se čuvaju smrznuti u plastičnim vrećicama. Ako planirate razviti prilično veliki posao, onda ne možete bez posebne opreme za pakiranje.

Kanali prodaje

Posao će biti uspješan samo ako nađete kupce za svoj proizvod. Žablje batake najčešće nabavljaju restorani i drugi ugostiteljski objekti koji na jelovniku imaju ovakvo egzotično jelo. Također, vaši kupci mogu biti supermarketi i samo trgovine - kao što smo već napisali, žablji bataci često se pripremaju kod kuće. Smrznuti žablji bataci koštaju oko 5-15 dolara u trgovinama. Ali gotova jela od ovog proizvoda mogu se probati u restoranima za mnogo veću svotu.

Možete prodati ne samo žablje krakove. Preostali dijelovi koriste se za pripremu stočne hrane i raznih gnojiva. Stoga možete dobiti i dodatni prihod.