Istanbul: un furnicar între Europa și Asia. Istanbul și pește Plan de masă în Istanbul

Prieteni, ne-am întors la Istanbul!

În lista mea de capitale gastronomice ale lumii, Istanbulul poate fi ușor plasat pe un piedestal. Și chiar și la Istanbul însuși și la bucătăria turcească în general. Între artificii cu legume balcanice și pizza cu paste italiene, deliciile culinare turcești vă vor face să vă denumiți călătoria "tur gastronomic" .

Astăzi, în acest articol, vom vorbi despre unde să mâncați gustos și ieftin în Istanbul și despre ce ar trebui să încercați cu siguranță.

La urma urmei, aici este încadrat întregul proces de satisfacere a apetitului într-un cadru artistic de plăcere estetică.

Trebuie să spun că să mănânci în Istanbul nu este gustos - mai trebuie să te descurci. Așa că ne vom concentra mai mult pe sarcina de a „nu ne despărți de economiile în valută”.

Vom numi nume, ne uităm la fotografii și vom saliva. Mută ​​o farfurie cu aperitive reci mai aproape de tine.

Începem!

Înainte de a începe orice călătorie, testez întotdeauna țările pentru mâncare și bugetul alocat acestor scopuri.

De aceea nu-mi plac țările din Europa de Vest, pentru că doar aici poți economisi toată ziua vizitând muzee și apoi cheltuiești mulți bani într-un restaurant nedescris, pentru că acest nivel de preț !

15 euro pentru o salată, 20 euro pentru o cotlet și 5 euro pentru un hot dog. Nu poți merge departe cu toată familia ta. Așa că trebuie să bombezi fast-food-uri dezgustătoare și, pentru a avea acces la aragaz, pe care după o săptămână de odihnă o urăști cu înverșunare.

Totul este despre Istanbul! A mânca aici este o încântare nu numai pentru ochi, ci și pentru portofel.

Desigur, acesta este un oraș de peste un milion de oameni cu o mulțime de turiști devotați și, prin urmare, există și locuri pentru „pungi de bani” aici. Dar există și o mulțime de opțiuni pentru a „mânca la un preț ieftin”.

Plan de masă în Istanbul

În ceea ce privește nutriția, am dezvoltat următoarea schemă:

• am luat micul dejunÎntr-un hotel. Nu a fost Dumnezeu știe ce, dar a fost suficient pentru început. iar înainte de prânz, problemele alimentare nu vă vor interesa deloc.
• Am luat prânzul suntem in lokanti. Similar cu bistroul sau cantina noastră cu preparate proaspete și ieftine
• A avut cina Am luat pe rând: fie într-un restaurant, fie am cumpărat shawarma sau balyk ekmek (pește în pâine) și ne-am potoli foamea în parc și în balcon.

În timpul zilei, nimeni nu îți interzice să consumi cantități necontrolate de castane prăjite, porumb fiert, cea mai proaspătă baklava și să speli totul cu ceai, cafea sau ayran.

Gustos, satisfăcător, ieftin! Frumuseţe. Nu există probleme cu mâncarea de stradă în Istanbul. Aici

Bugetul mediu alimentar pe zi

Voi vorbi în special despre prețurile alimentelor din Istanbul. Dar chiar și aici, pe măsură ce conversația avansează, tu însuți vei putea determina bugetul pentru mâncare, în funcție de preferințele tale și de numărul de oameni „fometați” din rânduri.

Ne costa 100-250 de lire pe zi să hrănim trei persoane pe zi, depinde dacă luam masa la restaurant sau acasă.

Deși, dacă ești nepăsător, poți să te îndrăgostești de un proprietar de tavernă atât de „bună de fire” care, cu măiestrie bine șlefuită, te va înșela cu 100 sau 200 de lire în timp ce bati din palme pentru el.

Nu am vrut sub nicio formă să-i jignesc pe acești proprietari, aceasta este pâinea lor. Vă sugerez doar că în Istanbul (mai ales în centrul istoric) nu ar trebui să deschideți gura și să vă gândiți că toate răsfățurile și programul spectacolului vor fi complet gratuite.

Totul este legal, dar scorul final te poate surprinde.

Mic dejun, prânz și cină în Istanbul

Mic dejun

Micul dejun este o bătaie de cap pentru hotelul tău, dar dacă, ca și mine, îți place să economisești la ele, atunci micul dejun poate fi o prostie. Nu disperați! În Istanbul aceasta nu este o problemă.

Apropo, turcii nu își beau cafeaua pe stomacul gol. Cum așa? Acest lucru se poate vedea din decodarea cuvântului mic dejun Kahvaltı - Kahve (cafea) altı (înainte). Așa că nu te complați cu așa ceva))

Trucul este că costul micului dejun este aproape întotdeauna fix. Prin urmare, știi imediat cât te va costa o „vedere Bosfor”. Cina este o altă chestiune, când cecul pentru masă nu are fund.

Micul dejun costă 20-45 de lire pe persoană. Dar numărul de farfurii mici te poate surprinde. În timp ce vă îndreptați spre masă, decideți imediat de câte micul dejun aveți nevoie pentru mulțime.

La micul dejun vi se vor servi: oua fierte, masline negre, mai multe tipuri de branza, o parodie de carnati, legume, fructe, dulceata de miere si multa paine si ceai.

Multe restaurante sunt viclene și nu includ cafea turcească în micul dejun. Plătiți separat. Și așa suntem.

Cină

În pauza de prânz, mie însumi nu îmi place și nu vă sfătuiesc să stați în spatele fețelor de masă amidonate. Aici aș avea timp să alerg și să nu controlez schimbarea felurilor de mâncare la masă.

Pranz la lokante de persoană vă poate costa 10-30 de lire de persoană. Aici gama de prețuri este stabilită de mofturile tale.

Cele mai bune variante sunt supa (çorba), sarmale (dolma), orezul (pilav), fasolea (fasulie), vinetele (patlican) si diverse sosuri. Cea mai scumpă opțiune este lasagna și preparatele de miel.

Iubesc supele turcești, care amintesc adesea de supele noastre cremă. Dar o singură dată am făcut o greșeală cu numele ishkembe. Dacă vrei să râzi, comandă această supă și apoi întreabă ce este înăuntru.

Spălăm toată chestia asta cu ceai sau cafea tare și continuăm să cucerim orașul.

Cină

De îndată ce iei poziția de pornire la o masă dintr-un restaurant drăguț, ești imediat gătește pentru 30-60 de lire de persoană pentru prânz sau cină.

Acesta este un preț standard în funcție de tipul de preparate (carne, pește, vegetariene) și de numărul de mezze (gustări) cu care sunteți de acord.

Multe restaurante din Istanbul sunt viclene și nu publică prețuri pe site-urile lor oficiale.

Preturile sunt scrise in meniul de la intrarea in stabiliment, dar cine te va lasa sa le studiezi in liniste. Imediat ce ai deschis prima pagină, o echipă de ospătari te invită solemn înăuntru.

Baklava și alte dulciuri

O călătorie în Turcia este întotdeauna asociată cu amintiri dulci. Și motivul pentru aceasta este kilogramele de baklava pe care le consumăm, în ciuda faptului că nu mâncăm zahăr.

Clasic proaspăt baklava incredibil de gustos și oricât de mult l-ai mânca în Istanbul, vrei să-l iei mereu cu tine.

Puteți gusta delicatețea în cafenele precum „ Mado„ sau „“, sau îl puteți cumpăra pentru a lua. Prețurile variază în funcție de înălțimea recruților din armată.

La nivel global, există 2 tipuri de baklava: cu nuci ceviz (doar să nu le spuneți turcilor că nuca este o nucă) și fistikli cu fistic. Baklava va fi mai scumpă cu fistic. De asemenea, se diferențiază prin dimensiune și alți aditivi.

Cea mai ieftină baklava pe care am cumpărat-o costă 25/35 (nuc/fistic) lire kilogramul. Ei bine, în locurile turistice o pot vinde ușor cu 60/80 de lire.

Dar în cafenele și restaurante, baklava vă va costa chiar mai mult de 100 de lire pe kg, care se încadrează deja sub articolul „aroganța este a doua fericire”:

Un magazin bun pentru a cumpăra dulciuri este Koska. Prețurile sunt medii, dar au adesea reduceri la câteva tipuri de baklava. Ia-l))

Apropo, nimeni nu te oprește să iei niște baklava și să stai pe scaune într-o ceainărie din apropiere. Ei au ceai - tu ai baklava. După părerea mea, un exemplu perfect de lucru în echipă!

Ai uitat ceva?

Böreki

Kebab-urile și donerele din Turcia sunt delicioase, deși carnea este adesea prea sărată. Dar ceea ce vă recomand cu siguranță să încercați este aluat foietaj cu brânză feta sau niște brânză acrișoară. În turcă asta este su böreği sau su börey.

În fața ochilor tăi, maestrul taie o bucată dintr-o pâine uriașă, o maruntește rapid și îți servește cu dibăcie porția într-un castron de unică folosință cu o furculiță și un șervețel. Shaitan!

De asemenea, puteți cumpăra și alte tipuri de borek în brutării similare ( boreği). Acestea sunt un tip de plăcinte din foietaj cu diverse umpluturi: spanac, carne și chiar cartofi. De obicei se vând la greutate - 20-30 lire/kg.

De obicei luam o jumătate de kilogram de aluat cu brânză și legume de la magician pentru salată. Ieftin, hrănitor și gustos.

Dacă simțiți că lipsește ceva, atunci mai luați câteva sticle de Efes Pilsnera. De obicei, asta ajută))

Pide

Această versiune de fast-food local este adesea numită pizza turcească. Dar, spre deosebire de pizza, pide nu se consumă din mers, ci este devorat în liniște la mesele din cafenea.

Există brutării speciale unde se coace doar pide și sunt foarte populare în Istanbul printre localnici. În ceea ce mă privește, există și o oarecare similitudine cu khachapuri georgian.

Umplutura poate fi absolut orice: brânză, carne tocată, carne, legume și ouă. Nu am văzut niciun pide ieftin în Istanbul, așa că așteptați-vă la aproximativ 20 de lire pe turtă. Dar în Antalya totul începe de la 10 lire.

Alternativ, una dintre cele mai faimoase pidey din Istanbul este. Situat în cartierul Sirkeci, lângă centrul de divertisment cu același nume, unde dervişii se învârt. Ei hrănesc întreaga regiune din 1964. Băieții ăștia sunt la muncă.

Sucuri proaspete

De asemenea, nu vă nega plăcerea de a bea sucuri ieftine proaspăt stoarse. 3-6 lire pe pahar sunt bănuți, dar vigoare și energie de ani de zile. Desigur, în Istanbul nu poți compara gama de sucuri și prețuri cu sudul Turciei, dar totuși.

Sucul de rodie este deosebit de sănătos și gustos. Deci, consumul de rodie nu este convenabil, dar sucurile pot depăși cu ușurință necesarul de vitamine.

Standurile de sucuri sunt amplasate în zone aglomerate. De asemenea, este posibil să cumpărați felii individuale de pepene verde și ananas de la ele.

Am dat peste opțiuni ieftine în fața Marelui Bazar și pe strada Yüksek Kaldırım, care merge de la Turnul Galata până la Podul Galata.

Bând apă

Apa potabilă poate fi cumpărată de la magazin și de la orice magazine de pe drum. Acesta este un produs foarte popular. În oraș există și fântâni publice, dar nu recomand să bei din ele. Am spălat doar fructe acolo))

Și nu purta apă cu tine. În Turcia este vorba de proaste maniere. Puteți cumpăra o sticlă de apă rece la fiecare pas cu 1,5-2 lire.

Reîmprospătați-vă, puneți plasticul în buzunar (nu-l aruncați) și veți avea suficientă putere și lichid în corp până la următoarea oprire.

Apropo, în multe cantine pun sticle închise cu apă pe masa ta, iar apoi sunt incluse în factură. Dacă vrei, ia-l cu tine, dar dacă nu, spune-i doar că nu vei lua apă și îți vor doborî nota cu câteva lire.

Și aici în fotografie, atenție la acest autobuz de la debarcaderul Eminonu.

Au adus seturi gratuite de mâncare vegetariană pentru săraci în timpul Ramadanului. Înăuntru se află suc, o chiflă cu brânză și roșii, măsline și apă. Noi am verificat))

E timpul să-ți faci bagajele

Prieteni, am totul în ceea ce privește alimentația. Ei bine, asta-i tot! Desigur, puteți vorbi ore întregi despre bucătăria Istanbulului și a Turciei în general, dar este mai bine să mergeți și să încercați totul singur, folosind sfaturile noastre și experiența noastră.

Și asigurați-vă că v-ați familiarizat cu ghidul nostru „ „, astfel încât să nu-mi mai fac griji pentru călătoria dumneavoastră!

Abonați-vă la actualizări , citiți alte articole de pe blogul nostru și asigurați-vă că puneți întrebări în comentarii.

continuă. Astăzi excursia noastră va avea loc în zona portuară „parfumată” Karaköy, care se află în partea europeană a orașului. Piața de pește din Istanbul Merită vizitat dacă traseul tău te duce lângă Turnul Galata sau lângă Podul Galata. Cu toate acestea, chiar dacă vă aflați în cealaltă parte a Istanbulului, asigurați-vă că vizitați piața de pește; există mai multe dintre ele în oraș.

Drumul nostru către locurile de pescuit a început din vârful dealului pe care se află modestul Turn Galata medieval. Nu am urcat pe puntea de observație; coada lungă a firului de la casa de bilete nu se potrivea în planurile noastre. În lista de obiecte de interes pentru noi din Istanbul, am bifat cu mândrie căsuța cu „Am fost aici” și ne-am îndreptat spre rândurile cu căpșuni parfumate.

Vă reamintesc că fotografiile au fost făcute în februarie 2014. Toate prețurile pentru fotografii sunt în lire turcești.

Pentru a nu rata și a coborî la piața de pește în locul potrivit, urmează indicatoarele care duc spre Podul Galata. În fața ta vor fi multe străzi înguste, concentrează-te pe cele care coboară și cu siguranță te vor duce spre strâmtoarea Bosfor.

Înainte de a intra pe piață, veți întâlni tarabele comerciale cu covrigi delicioase, castane și porumb prăjite, fructe uscate și legume proaspete.

Va fi greu să treci, dar este mai bine să te întorci aici după ce ai gustat felul principal - peștele. Puteți cumpăra covrigi și alte atribute ale Istanbulului în orice altă parte a orașului, dar pentru a gusta peștele delicios, trebuie să cunoașteți locurile!

Din generație în generație, pescarii turci își transmit abilitățile. Tot peștele de pe tăvi este proaspăt, dar este mai bine să vizitați piața în prima jumătate a zilei; până seara sortimentul este foarte modest. Toți peștii sunt capturați noaptea în Marea Marmara și Marea Neagră.

Dacă vrei să cumperi pește proaspăt prins, vino până la ora 8, prețul se va potrivi, cel mai mic preț va apărea abia seara. Peștele din Istanbul este de câteva ori mai ieftin decât carnea, așa că mâncărurile din pește sunt foarte populare printre turiști și locuitorii locali.

După cum am observat de mai multe ori, turcii sunt comercianți excelenți! Ei știu să prezinte și să vândă bine bunurile cu măiestrie. Toți peștii sunt depozitați în tăvi speciale cu apă curentă. Pentru a demonstra prospețimea, branhiile de pește sunt întoarse spre exterior.

Peștele care zace pe blat este udat constant cu apă rece, iar numeroasele becuri fluorescente agățate rămân aprinse chiar și în timpul zilei. Aceste tehnici simple contribuie la o prezentare frumoasă; solzii de pește strălucesc ca argintul.

Puteți gusta mâncăruri delicioase din pește și fructe de mare fără a părăsi piața. Imediat în spatele tăvilor sunt zone cu mese, precum restaurantele turcești. Acest lucru este doar în cazul în care este cu adevărat insuportabil. Vă rugăm să țineți cont și de faptul că, în timp ce mâncați creveți crocanți și savurați fileuri fragede de pește, o urmă de pește „parfumată” vă va rămâne toată ziua. :)

Atmosfera în sine seamănă puțin cu un restaurant, mesele sunt aproape una de cealaltă, scaunele și decorul mesei sunt cele mai primitive, nici nu te aștepți să vezi priveliști frumoase ale Bosforului, vei fi înconjurat de foame. turiști și mirosurile de mâncare, în special de pește prăjit.

Mergi pana la capatul pietei, sunt multe taverne unde, in curatenie si aer curat, te poti bucura de gustul preparatelor si de frumoasa panorama a stramtorii. Apropo, taverna în turcă este meykhana.

O mulțime de restaurante de pește sunt situate pe nivelul inferior al Podului Galata. Dacă ceea ce este important pentru tine nu este doar o masă, ci un timp plăcut petrecut cu priveliști frumoase ale Bosforului și coastei Istanbulului, nu fi leneș să alegi un loc potrivit.

Important! Simțiți-vă liber să cereți chelnerii un cec; nu vă limitați la o bucată de hârtie scrisă de mână. Verificați costul comenzii dvs.; mulți turiști se plâng adesea că suma de pe cec este mult mai mare decât prețul indicat în meniu.

Pentru mâncătorii de pește există o gamă largă: macrou, hamsii, lipa, creveți, chefin, biban, stridii, dorada (chupra), midii umplute, dorada, somon, ton, bonito, lakerda, pește albastru, stavrid. Rețineți că unele tipuri de pești sunt aduse din Norvegia, dar nu sunt mulți; nici creveții regali prezentați în Marea Marmara nu se găsesc.

În ceea ce privește gustul său, sultana este un pește uimitor; poate fi prăjit, afumat și ce supă face! Acest pește este apreciat în întreaga lume pentru gustul său.

Noi, Crimeenii, cumpărăm chefin de la pescari de îndată ce bărcile se întorc cu o captură proaspătă. Semn că morunul este adus din adâncurile mării când salcâmul este în floare; în sezonul cald, morunul merge în adâncuri și în restaurante vă vor servi morunul gătit după dezghețare. Sezonul pentru prinderea barbunului este considerat și septembrie și octombrie.

Știți de unde și-a luat numele acest pește frumos? Anterior, în Turcia, barbunul era furnizat doar curții sultanului, iar pentru simplii muritori, interzicerea peștelui era sub pedeapsa cu moartea.

Astăzi, în Istanbul și Crimeea, vă puteți bucura fără teamă de gustul acestui pește fără a vă pierde capul!

Sultanka și lipa de kalkan sunt considerate cele mai delicioase pești din Marea Neagră, unde se găsesc atât peștele albastru, cât și stavridul. Nu confundați lipa cu lipa obișnuită. Kalkan este un pește mare cu spini. Recomand cu căldură să încercați acest fel de mâncare delicios, precum și creveții la grătar în ulei de măsline. Pentru a merge cu pestele, poti comanda o portie mare de salata de legume proaspete cu diverse dressing-uri.

Pescarii stau pe Podul Galata in orice perioada a anului si in orice vreme, nu le pasa absolut de privirile curioase ale turistilor care se repezi, din exterior se pare ca captura nu este la fel de importanta precum atmosfera si procesul in sine.

În apropierea podului sunt și piețe spontane, aici se trimite capturile și poate doar o parte din captură de pe Podul Galata.

Nu pot vorbi pentru toate restaurantele din zona Podului Galata, dar meniurile pe care le-am studiat ne-au mulțumit cu prețuri accesibile. Puteti comanda orice fel de mancare care va place in functie de poza sau alegeti pestele care va place pe tava.

Odată ce te oprești la tarabă, în cinci minute vei afla de la comerciant totul despre peștele prins, de la pedigree până la ierburile și mirodeniile cu care să-l înveți „în ultima călătorie”.

Oameni cu cizme portocalii... vorbesc de peșteri, sunt atât de tare, din afară ai crede că toți participă la concursuri de strigăt. Vrei ca comerciantul să tacă? Cumpără pește de la el și vei fi fericit!

Istanbulul încântă prin luciul său european, aroma și mirosul asiatic... pește prăjit. Chiar dacă nu ești un consumator de pește, este puțin probabil să fii dezamăgit de o excursie gastronomică la piața de pește.

Sper că ți-a plăcut călătoria ta la piața de pește din Istanbul.

Piața de pește Karakoy, Istanbul + un secret 20 ianuarie 2014

În timp ce vă aflați în Istanbul, este pur și simplu imposibil să nu vizitați Podul Galata (Galata Köprüsü), chiar dacă nu este inclus în planul original de atracții. Doar că în Istanbul, toate drumurile duc la el, iar aici, ca nicăieri altundeva, spiritul „orașului celor două mări” se simte mai bine.
Ce ar fi un oraș de pe litoral fără o piață de pește? Nu!

Vă propun să faceți o plimbare de-a lungul uneia dintre ele, care se află chiar lângă Podul Galata, din cartierul Karaköy.

Podul Galata este un pod cu două etaje de jumătate de kilometru peste Golful Cornului de Aur.
Etajul inferior al podului este o zonă pietonală cu numeroase cafenele și restaurante. Ultimul etaj, cu o lățime de 42 de metri, îndeplinește funcția principală de pod, cu tramvaie și mașini care circulă peste el. Pe laterale sunt alei de mers. Partea centrală, lungă de 80 de metri, este reglabilă.

Piața este vizibilă de departe.

Aici se află și unul dintre porturile de agrement, așa că nu lipsesc cumpărătorii.

Vânzătorii se pot distinge întotdeauna prin pantofii lor caracteristici de cauciuc și aproape toți au aceleași cizme, ca o uniformă.

Aici există pește pentru toate gusturile și, cel mai important, proaspăt de la mare. Fără îngheț.

Fiecare vânzător încearcă cu sârguință să-și afișeze peștele în vitrină în așa fel încât oamenii să cumpere de la el. La urma urmei, peștele tuturor este același.

O liră turcească este aproximativ jumătate de dolar american. Prin urmare, este ușor să navigați prin prețuri prin simpla împărțire a acestora la două.

Se dovedește că și peștii nevii au nevoie de apă, chiar dacă doar de dragul prezentării.

„Vinde-te, pește, mare și mic!”

8 lire – asta e!

Branhiile întoarse spre exterior sunt dovada prospețimii peștelui.

Există mai multe cafenele mici chiar pe piață unde servesc cel mai proaspăt pește, după ce, bineînțeles, l-am pregătit.

Dacă, după ce te uiți la tarabele de pește, instinctul de pescuit se trezește brusc, atunci nu este deloc necesar să înoți departe în mare pentru a-ți obține captura. Puteți merge la pescuit direct de pe Podul Galata, ceea ce, de fapt, este ceea ce fac mulți pescari locali.

Mi s-a părut că captura nu este prea importantă pentru ei, este ca un ritual și o distracție interesantă.

Deși, atunci când mușcătura începe, nu există timp de vorbit, trebuie doar să ai timp să tragi și să arunci.

Pescarii mai întreprinzători vând și unelte cu momeală.

Aruncă o undiță și admira frumusețea din jurul tău.

Și acesta este cartierul Eminönü (în turcă: Eminönü), unde terminalele maritime sunt situate pe terasament, de unde pleacă și ajung tot felul de ambarcațiuni. Aceștia operează în principal pe ruta dintre Europa și Asia (prin strâmtoarea Bosfor, între părțile europene și asiatice ale Istanbulului).

A spune că aici este aglomerat înseamnă a nu spune nimic. Mulțimea de aici este pur și simplu uriașă. Dar nu despre asta vorbesc.

Mai multe bărci neobișnuite sunt ancorate chiar lângă Podul Galata.

Din aceste bărci se vând celebrele kebab de pește din Istanbul (Balik Ekmek). Peștele și legumele prăjite se pun într-o chiflă crocantă. Este greu de descris în cuvinte, dar este într-adevăr foarte gustos.

Kebaburile de pește sunt foarte populare, așa că va trebui să așteptați la o coadă lungă înainte de a cumpăra unul.

Abilitățile acestor bucătari, ca să spunem așa, au fost perfecționate de-a lungul anilor. Le ia literalmente câteva secunde pentru a pregăti kebab de pește.

Printre localnici, și nu numai alții, murăturile obișnuite, varza și castraveții și chiar și cu saramură sunt populare. Are gust a unui lucru foarte decent. Mai ales când se mănâncă cu kebab.

Produse de patiserie din Istanbul.

Care este mai exact secretul?! Problema este că acest loc este prea popular și aglomerat, iar în 99% din cazuri este imposibil să găsești un loc liber pentru a-ți mânca kebabul. Toate scaunele de butoi improvizate sunt ocupate și, după cum știți, medicii nu recomandă să mănânce stând în picioare.

Dar dacă treci pe lângă piața de pește, despre care v-am vorbit la început, poți ieși pe o alee mică unde sunt cuibărite mai multe „snack bars” mobile, care pregătesc aceleași kebab de pește, doar că mult mai gustoase, și folosesc ingrediente mai variate. .

Și fără cozi!

Această plăcere costă 5 lire turcești (aproximativ 2,5 dolari SUA).

Fără aglomerație și mult spațiu liber, chiar lângă apă.

Oferă vederi uimitoare la Golful Cornul de Aur și la partea centrală a Istanbulului. Deci, pofta buna!

Piața de pește din Istanbul (cartierul Karakoy) este o atracție atât de gratuită + un loc grozav unde poți mânca fructe de mare relativ ieftin și gustos.

În Istanbul, aceleași fructe de mare sunt absolut bune! Aici puteți cumpăra cel mai proaspăt pește, creveți, midii și chiar stridii! Apropo, dacă mergi la piața de pește din Istanbul, atunci nu poți evita să vizitezi Podul Galata. Și aceasta este o altă atracție a orașului.

Cum să găsești o piață de pește în Istanbul

A ajunge la piața de pește din Karakoy este foarte ușor! Ghidul tău principal va fi Podul Galata. Piața de pește este situată chiar lângă acest pod pe partea unde se află Turnul Galata.

Dacă mergi de-a lungul podului (și are doar 500 de metri lungime) din zona Sirkeci, atunci piața va fi în stânga ta la capătul podului. Dacă sunteți deja pe partea de care aveți nevoie, atunci, în consecință, dacă vă confruntați cu pod, piața de pește va fi pe dreapta. Este greu să te pierzi) Dar pentru orice eventualitate, iată piața cu un semn pe hartă.

Ce fel de pește și fructe de mare puteți cumpăra?

Pescarii locali pescuiesc în două mări deodată - Negru și Marmara. Prin urmare, peștele de aici este foarte divers.

Mânca lipa de la Marea Neagră - kalkan. Foarte gustos. Cu siguranță merită încercat.

Macrou. Cel mai proaspăt. Și delicios. Observați cum peștele zace pe piață. Cu branhiile afară. Puteți determina imediat prospețimea fără a atinge peștele cu mâinile.

Apropo, puteți încerca macrou dacă cumpărați celebrul balyk-ekmek de la Istanbul - un sandviș sau rulada cu macrou la grătar.

Barbun roșu. Un peste foarte gustos pe care sultanii turci il apreciau la greutatea lui in aur

Creveți. Sunt atât de proaspete aici încât unii încă mai sar pe tejghea)

Desigur, biban de mare și dorado. Există și pește albastru, hamsii, stavrid negru

Printre crustacee, midiile și stridiile sunt populare. Deși acestea din urmă nu sunt deosebit de solicitate. La piața de pește Karakoy din Istanbul, stridiile costă 10 lire fiecare. Le poți încerca imediat.

Iată, de exemplu, un videoclip despre piața de pește Karakoy cu o degustare de stridii. Recomand să-l vizionați!

Puteți încerca midii foarte gustoase în diferite locuri ale orașului chiar pe stradă. Se vând individual (cost 1 liră). Midiile umplute cu orez si asezonate cu suc de lamaie. Delicios!

Găsiți zboruri ieftine către Istanbul mai bine și mai convenabil pe site-ul Aviasales. Mai mult, puteți economisi mulți bani dacă cumpărați bilete cu 2-3 luni înainte de călătorie.

Unde să încerci fructe de mare la piața de pește din Istanbul

Dacă închiriezi o casă în Istanbul, atunci ești foarte norocos! Toate aceste delicii le poți pregăti acasă. Dar chiar dacă nu, nu este nevoie să fii deloc supărat. Puteți încerca peștele chiar acolo, în restaurantele învecinate. Există chiar și un fel de food court, unde peștele este pregătit în fața ta. Meniul are tot ceea ce face piața de pește din Istanbul atât de plăcută!

Prețurile sunt mai mici decât alte restaurante de pește din oraș. De exemplu, pentru 80-90 de lire poți avea o masă grozavă pentru doi. Și gustul mâncării este excelent! Îl recomandăm cu căldură!

Am făcut și o postare detaliată despre ce sa incerci in Istanbul. Există, de asemenea, informații despre restaurantele populare de pește din Istanbul.