I 100 piatti più deliziosi del mondo. Piatti nazionali provenienti da diversi paesi del mondo. Cucine nazionali del mondo

Creare un miscuglio richiede pazienza, ma i risultati ne valgono sempre la pena. Oggi ti dirò come una pentola a cottura lenta ti aiuterà a risparmiare tempo e fatica senza cambiare il gusto classico del miscuglio. Leggi la ricetta!

Lagman è una zuppa dell'Asia centrale che contiene pasta fatta in casa (preferibilmente), carne di manzo, cipolle, peperoni, patate, aglio, pomodori e spezie. La preparazione richiede circa due ore.

Belyashi è molto popolare tra adulti e bambini. Sconsigliamo di acquistarli in teglia, ma prepararli in casa è un’ottima idea. È facile e molto gustoso. A volte questa prelibatezza può essere mangiata anche da chi bada alla propria figura.

Il sugo di maiale è un piatto molto comodo e versatile. Può essere servito con qualsiasi contorno. Puoi preparare il porridge di cereali, purè di patate, pasta. Questo sugo darà a qualsiasi contorno un gusto meraviglioso.

Ami i manti veri, succosi e aromatici e vuoi cucinarli a casa? Quindi assicurati di prestare attenzione a questi manti incredibilmente gustosi in stile uzbeko.

Gli involtini di cavolo pigri cuociono più velocemente dei normali involtini di cavolo. Sono sani (grazie alle verdure), succosi e per niente inferiori nel gusto alle loro controparti. Gli involtini di cavolo pigri vengono cotti in forno per poco più di 45 minuti.

Lagman è sia il primo che il secondo. Il gusto ricco è la sua caratteristica distintiva. Molto spesso, il lagman viene cotto in un calderone, ma ti suggerisco di cucinare il lagman in una pentola a cottura lenta.

Ecco una ricetta per preparare il burrito, un popolare piatto di carne messicano. Non aver paura del nome sconosciuto: il piatto è preparato in modo estremamente semplice e veloce, tutti possono capirlo.

Ricetta per preparare la solyanka con salsiccia, patate, cipolle, pomodori, sottaceti e olive.

Leggi questa ricetta passo passo con le foto e imparerai come cucinare i manti. Una ricetta passo passo per preparare gli gnocchi dell'Asia centrale renderà il processo di cottura il più semplice possibile.

Se ami i manti, ma hai paura delle difficoltà nel processo di preparazione, allora questa ricetta è stata creata apposta per te. Prova a creare delle mante vere, ma un po' pigre, a casa.

Ecco una ricetta semplice ma molto efficace per la carne di maiale al forno. Con questa ricetta potrete preparare facilmente un piatto caldo che potrete mettere tranquillamente anche sulla tavola delle feste.

Ricetta per preparare la zuppa orientale Shurpa con agnello, cipolle, peperoni, carote, patate ed erbe aromatiche.

Ci sono giorni in cui non c'è modo di stare a lungo davanti ai fornelli. Questa ricetta e il tuo fedele amico, la pentola a cottura lenta, diventeranno la tua salvezza. E proprio a tutti piacerà la salsa aromatica e le polpette che si sciolgono in bocca.

Ricetta per preparare un miscuglio di carne mista. Un piatto gustoso e soddisfacente della cucina tradizionale russa, molto popolare nella nostra famiglia.

Insalata "Invernale"

Ricetta insalata invernale. L'insalata è molto simile all'insalata Olivier, ma ha le sue caratteristiche e sfumature.

Insalata "Chafan"

La ricetta per la famosa insalata da ristorante “Chafan”, che appartiene alla cucina siberiana.

A volte non hai l’energia o il tempo per preoccuparti sia del piatto principale che del contorno. È qui che la nostra ricetta viene in soccorso. La carne in francese è soddisfacente e gustosa. E ora ti dirò come cucinarlo in una pentola a cottura lenta.

Le polpette si abbinano a cereali e tagliatelle, patate bollite e purè di patate. Il sugo di polpette di questa ricetta può essere utilizzato per preparare involtini di verza e peperoni ripieni.

Una ricetta per preparare pasticci di carne uzbeki chiamati somsa (o, altrimenti, samosa). Una ricetta passo passo con foto ti aiuterà a preparare queste torte senza alcuna difficoltà.

Prepariamo il più autentico pilaf uzbeko di agnello con ceci secondo la ricetta originale uzbeka! Un'autentica ricetta uzbeka, pilaf di agnello che risulterà proprio come nelle migliori case di Tashkent.

Sono ucraino, e quindi questa probabilmente non è la ricetta pilaf più ideale, quindi sarò felice di ricevere critiche costruttive. Tuttavia, posso garantire che se cucini il pilaf secondo questa ricetta, risulterà delizioso!

Shashlik di maiale caucasico, cosa potrebbe esserci di più semplice e gustoso. Prendi un buon pezzo di maiale e tutto il resto è semplice. Non conosco nessuno a cui non piace questo tipo di kebab. Ecco la mia ricetta, provatela!

Una classica ricetta di lasagne con fotografie passo passo per la tua attenzione. Anche un cuoco alle prime armi può preparare delle vere lasagne italiane usando questa ricetta.

Stai cercando una semplice ricetta pilaf nella pentola a cottura lenta Redmond? Quel modo. Una ricetta chiara e accessibile con foto è per la tua attenzione. Facilità di preparazione e ottimo gusto del piatto: questo è ciò che caratterizza questo pilaf;)

La nostra cucina russa è incredibilmente ricca, su questo non ci sono dubbi. Ma non dobbiamo dimenticare che non siamo gli unici a saper cucinare deliziosamente (questo, ovviamente, si può discutere). Per la vostra attenzione: zuppa di kharcho di agnello

Le costolette di maiale al forno sono incredibilmente gustose. Possono essere serviti per un pranzo o una cena nei giorni feriali o per un giorno festivo. Agli uomini (sono i nostri cacciatori) piace particolarmente :)

Le polpette al sugo di pomodoro sono un piatto gustoso, nutriente e molto facile da preparare. È perfetto anche per una festosa cena in famiglia. La salsa richiede solo un paio di foglie di basilico.

Le patate con lo spezzatino in una pentola a cottura lenta sono un'ottima opzione per chi vuole cucinare un pasto veloce ma gustoso. Un piatto facilissimo da preparare, di cui condivido con voi la ricetta passo passo.

Ricetta per preparare un'insalata di pasta sfoglia con fegato. Insalata di pasta sfoglia con fegato molto semplice, ma molto gustosa.

Hai voglia di lasagne, ma non vuoi stare tutto il giorno ai fornelli? C'è una soluzione: usa una pentola a cottura lenta! Il forno miracoloso ti aiuterà a preparare in modo semplice e veloce deliziose vere lasagne.

Personalmente adoro prendere piatti semplici, economici e “popolari”, come la pasta con carne macinata, e aggiungere qualcosa di nuovo alla loro ricetta. Gli ingredienti sono gli stessi, ma il gusto è molto più interessante! Provalo :)

La Solyanka con carne affumicata è una zuppa densa e ricca che unisce un intero arcobaleno di sapori. Chiunque può farlo. E, soprattutto, questo miscuglio cuoce molto rapidamente. Avremo bisogno di sottaceti.

Ricetta dei cuori di tacchino. Questa carne è praticamente senza sprechi, non è costosa e, se ben cotta, è molto gustosa.

Un delizioso piatto di carne, facile da preparare, che può essere servito sia su una tavola festiva che in una giornata qualunque.

Il pilaf profumato è un piatto che ci è familiare da tempo. Tuttavia, poche persone sanno che il pilaf può essere cotto in una pentola a cottura lenta, riducendo la quantità di grassi e rendendolo gustoso e sano. Interessato? Leggi la ricetta!

La carne alla francese è un piatto incredibilmente gustoso, amato da molti. Prova a cucinarlo in pentole: risulterà ancora più gustoso e aromatico che su una teglia!

Costolette di maiale profumate, succose e incredibilmente gustose senza troppi sforzi? Facile con un multicooker! Una ricetta incredibilmente semplice per costolette di maiale in una pentola a cottura lenta - per la tua attenzione;)

Accade spesso che, per quanto il fegato venga stufato sul fuoco con le spezie, esce un po' secco. Sorprendentemente, se sai come cucinare il fegato nel microonde, il risultato sarà un piatto succoso e tenero! Raccomando.

Questa ricetta pone e risolve con successo il problema: come cucinare il kebab di maiale al forno è molto più gustoso che sulla brace. So che questo è possibile e ora ti dirò cosa è necessario per questo :)

I nostri bisnonni consideravano la Pasqua il giorno più bello. Molto spesso, per un evento del genere, veniva macellato un cinghiale in modo che tutto fosse sulla tavola festiva, compresa la salsiccia fatta in casa incredibilmente gustosa.

Un piatto militare: patate con carne in umido, forse il piatto più economico e soddisfacente al mondo. Oggi, nel 21° secolo, le patate con carne in umido sono una rarità che potrebbe sorprendere molti e farli indulgere alla nostalgia.

Solo perché non vuoi passare tutto il giorno in cucina non significa che non puoi coccolarli con deliziosi e aromatici bianchi fatti in casa! Questa ricetta ridurrà al minimo lo sforzo.

Ti faccio vedere come preparare il gulasch di manzo in una pentola a cottura lenta a casa. Grazie al multicooker, il piatto è incredibilmente semplice da preparare, ma risulta sorprendentemente gustoso, succoso e tenero. Raccomando.

Il maiale in agrodolce è un piatto cinese che prepareremo in 20 minuti. Per prepararlo abbiamo bisogno di carne, salsa di soia, zucchero, farina e aceto di riso. È semplice. Siamo pronti? :)

I panini con salsiccia deliziosi e appetitosi per la tavola festiva non sono un problema. Possono essere grandi o piccoli, l'importante è che siano super belli e attirino l'attenzione degli ospiti.

Questa casseruola è una delle migliori e più deliziose tra le altre casseruole. Puoi usare qualsiasi carne, ma la carne di maiale è migliore. Se lo desideri, usa la carne macinata: questo la renderà più tenera.

Oh, involtini di cavolo! Tutti ricordano questo piatto fin dall'infanzia. È stato preparato da mia madre e mia nonna. Ora puoi farlo anche tu. In una pentola a cottura lenta, gli involtini di cavolo risultano particolarmente teneri.

Le crocchette di carne sono deliziose da mangiare e ben servite con un'insalata di verdure fresche. Qualsiasi carne macinata è adatta per queste crocchette. Aggiungi riso, cipolla, aglio e spezie alla carne macinata.

La casseruola di patate e carne macinata è un piatto molto facile da preparare, ma incredibilmente gustoso, succoso e soddisfacente che può essere tranquillamente posizionato anche su una tavola festiva. Una vera celebrazione della pancia!

Gli spaghetti alla carbonara sono un sostanzioso piatto italiano a base di pasta, pancetta, formaggio e uova. Si prepara in modo semplice e veloce. Risulta molto soddisfacente. Puoi mangiarlo in qualsiasi momento della giornata, a pranzo o a cena. Provalo!

Il manzo con le prugne è un meraviglioso piatto festivo che viene preparato in modo abbastanza semplice, ma risulta degno di decorare la tavola di Capodanno o di Natale. Gustoso, soddisfacente e insolito.

Il coniglio cucinato in maniera rustica risulta essere particolarmente tenero e succoso, e se si aggiungono le giuste spezie, risulta anche molto aromatico.

La zuppa di peperoncino è un piatto messicano molto interessante, particolarmente denso, piccante e dall'aspetto interessante. La zuppa viene preparata con carne macinata, fagioli e concentrato di pomodoro entro un'ora.

La ricca e soddisfacente zuppa di piselli con carne di maiale ti delizierà con il suo gusto nella stagione fredda. Comunque anche d'estate ogni tanto ricordo questa ricetta, solitamente nelle giornate piovose. Prepariamoci!

Un semplice ripieno e un rivestimento di pancetta rendono il filetto di maiale al timo un piatto incredibilmente gustoso e tenero. Il filetto di maiale secondo questa ricetta è particolarmente apprezzato in Francia.

Tutti, soprattutto gli uomini, apprezzeranno questa torta deliziosa e soddisfacente. E la cosa principale è che questa torta di carne viene preparata in fretta: non devi dedicare molto tempo e fatica a prepararla!

Nessuno si rifiuterà mai di assaggiare un piatto di zuppa dorata e aromatica con polpette e pezzetti di verdure. Non negare anche a te stesso il piacere!

Questa è ben lungi dall'essere una ricetta ideale, perché... non ci sono fagioli, ma è un prodotto naturale che può sfamare una famiglia di 4 persone durante la settimana lavorativa.

Insalata "Lacrime da uomo"

L'insalata "Men's Tears" è un'insalata di carne abbondante e ipercalorica che il tuo uomo adorerà. Porto alla vostra attenzione una semplice ricetta per l'insalata “Lacrime da uomo”.

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• — Cornish Pasture, Regno Unito —

  Il piatto è tipico delle regioni sud-occidentali dell'Inghilterra, ma è diffuso in tutto il Paese. Il Cornish Pasty è una torta di forma ovale farcita con vari tipi di carne o verdure.

• — Anatra alla pechinese, Cina —

  Il segno distintivo della cucina cinese è l'anatra. Viene strofinato con miele e cotto in forno. L'anatra alla pechinese viene servita con salse e focacce.

• — Pollo Tandoori, India —

  Lo stato indiano del Punjab è considerato il luogo di nascita di questo piatto piccante di pollame. Da lì il pollo tandoori si diffuse in tutta l’India. Prima della cottura, il pollo viene marinato nello yogurt con varie spezie e poi cotto in uno speciale forno tandoori.

• — Sushi, Giappone —

  È impossibile immaginare la cucina giapponese senza il sushi. Questo piatto è composto da riso e un ripieno di carne, verdure o pesce.

• — Falafel, Israele —

  Anche se la storia di questo piatto è iniziata in Egitto, è stato in Israele che è diventato il simbolo culinario del paese. Ciò è dovuto all'incredibile popolarità del piatto tra i residenti locali. I Falafel sono polpette di ceci o fagioli con l'aggiunta di erbe e spezie. Vengono fritti nell'olio fino a doratura e serviti con salsa e focaccia.

• — Haggis, Scozia —

  Il piatto nazionale scozzese fu inventato dalla gente povera ai tempi del poeta Robert Burns, che decise di mettere a frutto le frattaglie delle pecore. Il cuore, il fegato e i polmoni dell'animale vengono mescolati con cipolle, strutto e condimenti, introdotti nello stomaco dell'agnello e bolliti. L'Haggis viene servito con purè di rutabaga e patate.

• — Paella, Spagna —

  Gli ingredienti principali del piatto nazionale spagnolo sono il riso, lo zafferano e l'olio d'oliva. Nelle varianti regionali vengono aggiunti frutti di mare, pollo o verdure. Il piatto è un simbolo di Valencia.

• — Kimchi, Corea —

  Il posto principale nella cucina coreana è occupato dal kimchi: verdure in salamoia con condimenti piccanti. Il componente principale del piatto è il cavolo cinese. Ad esso vengono aggiunti peperoncino, cipolla, zenzero e aglio e altre verdure a piacere o piante crocifere.

• — Moules frites, Belgio —

  Il pesce e i frutti di mare sono considerati uno degli ingredienti chiave della cucina belga. È con l'uso dei frutti di mare che viene preparato il popolare piatto nazionale moules frites. Si compone di due componenti: cozze fresche e il secondo tesoro nazionale del paese: le patatine fritte.

• — Pad Thai, Tailandia —

  Il Pad Thai è il simbolo della cucina tailandese. Per le varianti più deliziose vi consigliamo di rivolgervi ai venditori ambulanti di cibo di strada. Il piatto comprende spaghetti di riso, salsa di tamarindo, gamberetti, arachidi fritte e una serie di altri ingredienti aggiuntivi. Il Pad Thai si prepara nel wok utilizzando il metodo della frittura veloce.

• — Currywurst, Germania —

  La Germania è famosa in tutto il mondo per tutti i tipi di salsicce e salsicce. Ma agli abitanti del paese piaceva di più la salsiccia con salsa a base di ketchup o concentrato di pomodoro e curry in polvere. È qui che è considerato uno dei simboli culinari.

• — Empanada, Cile —

  La torta con vari ripieni è popolare in tutta l'America Latina. In Cile, questo piatto è considerato nazionale. La torta classica è farcita con carne di manzo tritata finemente, cipolle e olive.

• — Cibo per conigli, Sud Africa —

  Una delle icone culinarie del Sud Africa è cotta in mezza pagnotta rettangolare. Si estrae la polpa e si riempie con curry di fagioli, carne o verdure.

• — Cotoletta alla milanese, Austria —

  Questo piatto è uno dei più famosi fuori dall'Austria. La cotoletta è fatta con carne di vitello passata nella farina, uova e pangrattato. La carne viene fritta in abbondante olio e servita con insalata verde, di patate o patate bollite.

• — Mole Poblano, Messico —

  Il principale patrimonio culinario del Messico è una salsa piccante e densa con cacao. La gente del posto ci stufa il tacchino o il pollo.

• — Pastilla, Marocco —

  Uno dei piatti più iconici della cucina marocchina è la torta. È preparato con pasta sfoglia e ripieno di carne di giovani piccioni o pollo, pesce e prodotti a base di frattaglie.

• — Pelmeni, Russia —

  Una delle prime associazioni che nascono quando si menziona la cucina russa sono, ovviamente, i ravioli. Nessuno straniero che sogna di raggiungere un giorno la vasta Russia rifiuterebbe di provare questo piatto di pasta non lievitata ripieno di carne macinata.

• — Granchio al peperoncino, Singapore —

  L'autore del piatto è uno sconosciuto venditore ambulante, che nel 1956 provò a friggere il granchio in salsa di peperoncino. L'esperimento si è rivelato più che riuscito: ora il granchio fritto in una miscela di cipolle, aglio, zenzero e peperoncino, e poi stufato in salsa di pomodoro, è il segno distintivo di Singapore.

• — Hakarl, Islanda —

  L'Islanda è forse l'unico posto al mondo dove puoi provare la carne essiccata di uno squalo della Groenlandia o semplicemente di uno squalo elefante. Il piatto, che risale all'epoca vichinga, qui è un tesoro nazionale.

• — Koshari, Egitto —

  Il piatto nazionale della cucina egiziana è un misto di riso, pasta e lenticchie, condito con salsa di aceto di pomodoro. Il piatto può essere trovato sia nelle trattorie che nei ristoranti specializzati solo nella preparazione del koshari.

• — Mazguf, Iraq —

  Il pesce fritto in modo speciale è un simbolo culinario dell'Iraq. Il pesce viene tagliato lungo la cresta, aperto come un libro e fritto, infilzato su pali, sul fuoco all'aperto.

• — Torta di carne, Australia, Nuova Zelanda —

  Una torta ripiena di carne tritata o macinata con aggiunta di cipolle, funghi e formaggio è considerata il piatto nazionale di due paesi: Australia e Nuova Zelanda. Le statistiche mostrano che l’australiano medio mangia 12 di questi pasticci di carne all’anno.

• — Dener kebab, Turchia —

  Questo piatto ha molti nomi, ma molti lo conoscono come shawarma. Per preparare il piatto nazionale turco vengono utilizzati pane pita e ripieno, che può consistere in agnello, pollo, manzo, nonché tutti i tipi di spezie e verdure fresche.

• — Ceviche, Perù —

  Il piatto è comune in molti paesi dell'America Latina e la sua ricetta può variare da paese a paese. Ma il Perù è considerato il luogo di nascita del ceviche. Qui, pesce crudo tritato finemente di varie varietà, marinato nel succo di lime, viene servito con patate dolci, mais arrostito o manioca.

• — Pho, Vietnam—

  La zuppa di noodle Pho è uno dei simboli della cucina vietnamita. Le tagliatelle per zuppa sono generalmente preparate con farina di riso e alla zuppa vengono aggiunti manzo, pollo o pesce fritto prima di servire.

• — Pallone Stegt, Danimarca —

  L'arrosto di maiale con patate e salsa al prezzemolo è stato riconosciuto piatto nazionale danese nel 2014. La fiaschetta Stegt è uno dei piatti danesi più popolari.

• — Feijoada, Brasile —

  Secondo una versione, il piatto fu inventato più di 300 anni fa dagli schiavi portati dall'Africa al Brasile. Successivamente divenne un simbolo culinario locale. Viene preparato un piatto con fagioli, prodotti a base di carne e farina di manioca.

• — Nyama na irio, Kenia —

  Un piatto tradizionale keniano è la bistecca (nyama), servita con un contorno di irio, composto da purè di patate, piselli, burro e mais.

• — Forikol, Norvegia —

  Il piatto tipico della cucina norvegese, il forikol, è composto da agnello, farina e cavolo, stufati per diverse ore. Il piatto viene servito con patate bollite.

La cucina del mondo è molto varia e insolita a modo suo. Contiene un numero enorme di piatti che non sono simili tra loro né nel gusto, né nell'aspetto, né nella consistenza. Il cibo abituale nei diversi paesi è individuale e ha le sue qualità e caratteristiche distintive. Forniamo a voi amanti del cibo sostanzioso e gustoso piatti nazionali insoliti provenienti da paesi di tutto il mondo.

Georgia

Cucina georgiana caratterizzato da un grande consumo di varie salse, condimenti e spezie (ad esempio, il luppolo suneli, che viene aggiunto a molti piatti georgiani). Anche gli snack di verdure e pesce sono molto apprezzati qui. Indipendentemente dal periodo dell'anno, ogni famiglia serve sul tavolo della cucina durante i pasti una varietà di erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, menta, ecc.). Oltre a ciò, dovrebbero essere presenti verdure come ravanelli, pomodori, cetrioli, peperoni e ravanelli. Grazie a ciò, il cibo georgiano servito in tavola diventa più sano e saporito.

Un piatto come hashi (brodo con aglio) Servito solo a colazione. Si prepara principalmente con carne di manzo (cosce di manzo, trippa e caglio). Questa zuppa è la più nutriente, poiché contiene proteine ​​ed estratti. Molti dicono che questo piatto è destinato a coloro che lavorano sodo, poiché dà loro forza, e ai festaioli, per liberarsi dai postumi di una sbornia il giorno successivo.

Khinkali– uno dei piatti georgiani più popolari al mondo. Nell'aspetto e nel gusto assomigliano ai normali gnocchi, solo che sono di dimensioni enormi e hanno una coda. Come condimento si usa il pepe nero. Il ripieno di un piatto del genere è molto vario: dalla carne alla verdura, ma molto spesso puoi trovare il brodo all'interno del khinkali. Mangiano questi gnocchi con le mani, tenendoli per la coda. Per prima cosa bevono il contenuto del khinkali, lo mordono e poi iniziano a riempirlo.

Australia

Australiaè un paese di immigrati. È grazie a loro che si arricchisce delle tradizioni secolari di diversi popoli, gran parte delle quali è la cucina stessa. Le persone portano qui un'ampia varietà di ricette per piatti e piatti. Qui puoi trovare piatti nazionali di paesi dalla Cina agli Stati Uniti. Anche qui puoi notare le tecniche culinarie della cucina europea, vietnamita e giapponese. I piatti più popolari qui sono a base di pesce e carne.

Canguro fritto– questo alimento è preferito dagli aborigeni locali. È una prelibatezza, non emette una sostanza come il metano e contiene una piccola quantità di grassi, che gli dà il diritto di essere considerato ipocalorico. Questa carne è molto tenera. Basta friggerlo da un lato e puoi iniziare a mangiare. Il canguro si sposa bene con aglio, pepe e frutta come prugna, ribes rosso e arancia.

Brasile

Questo paese è stato per lungo tempo una colonia del Portogallo, che ha avuto una grande influenza sulle tradizioni della cucina brasiliana. Le preferenze gastronomiche sono ben integrate nella cultura degli indiani sudamericani. Ben presto i portoghesi portarono anche schiavi dall'Africa, il che portò a una miscela di caratteristiche culinarie della cucina brasiliana. È questo trio (indiani, africani e portoghesi) che compone i piatti del Brasile.

Vatapiè un piatto a base di frutti di mare (molluschi, gamberi) e pesce che deve essere macinato. Successivamente, tutto viene mescolato e fritto. Per un gusto e un aroma gradevoli, viene aggiunto il succo di cocco (questo piatto viene versato con esso). Quando il piatto è pronto, insieme ad esso vengono serviti pane e una varietà di spezie. E il riso serve come contorno.

Pau di Queijo- panini al formaggio. Questo è uno dei piatti nazionali più popolari del Brasile. Molto spesso viene servito a colazione. La ricetta delle focacce fu inventata già nel Settecento e rimase segreta per molto tempo. Gli chef brasiliani hanno creato questa prelibatezza solo all'interno dello stato stesso e credevano che fosse un'invenzione unica che dovrebbe essere l'orgoglio della regione. E solo dopo il XX secolo la ricetta cominciò a diffondersi e a guadagnare popolarità.

India

Cibo indianoè una delle collezioni di piatti più deliziose al mondo. È stata largamente influenzata dalla religione, che proibisce di mangiare determinati tipi di carne. Ad esempio, gran parte della popolazione indiana è composta da persone che professano l’Islam. E non possono mangiare carne di maiale. La seconda parte degli indiani della stessa taglia professa l'induismo: il divieto della carne bovina. Pertanto, le principali aggiunte alla cucina nazionale indiana sono verdure e cereali. Letteralmente nelle ultime centinaia di anni, i piatti di pollame (pollo, tacchino, anatra) hanno cominciato ad apparire nel menu culinario di questo paese.

Dhalè una zuppa densa a base di purea a base di vari tipi di legumi. Non c'è carne in questo piatto, motivo per cui è chiamato vegetariano. Questa zuppa contiene i seguenti ingredienti: latte di cocco, succo di limone, pomodori, cipolle, aglio e curry. Quando il dhal è cotto, è tradizione servirlo insieme a focacce calde. Dicono che questo piatto aiuta a ripristinare il peso normale. E gli yogi sostengono che dovrebbe essere mangiato prima della meditazione.

Sabji- Questo è uno stufato di verdure. Poiché il curry è la spezia preferita del popolo indiano e quasi tutti i piatti di questo paese sono conditi con esso, anche questo piatto non può farne a meno. Questo piatto viene servito con una porzione di riso e una focaccia calda. Puoi anche aggiungere yogurt, latte di cocco, formaggio indiano - paneer, varie spezie ed erbe aromatiche allo stufato di verdure. Questo piatto è molto soddisfacente, appetitoso e aromatico.

Turchia

Tutti possono invidiare i piatti nazionali della Turchia, perché fanno parte della cucina più vissuta e antica di questo paese. In quei tempi lontani, i turchi elevavano la preparazione di qualsiasi cibo al livello di un culto. Queste persone ospitali organizzavano feste per parenti e sconosciuti. C'erano anche delle gare per vedere quanto bene avrebbero portato a termine questo evento. La base della cucina turca è il riso, il grano e le verdure.

Baklava (baklava)- un vero dolce turco, creato da un gran numero di strati di pasta con l'aggiunta di vari tipi di frutta secca (noci, pistacchi, nocciole). Il piatto preparato viene versato con sciroppo di miele. Secondo la tradizione, la baklava si mangia con una tazza di caffè caldo, come spuntino per qualsiasi piatto o dopo una grigliata. Il baklava è un dolce esclusivamente turco. Questa informazione è stata confermata anche a livello internazionale.

Dolma- Questa è una prelibatezza molto originale e insolita. Il suo aspetto ricorda gli involtini di cavolo, ma al posto del cavolo il contenuto del piatto è avvolto in foglie di vite. Il ripieno del dolma è costituito da riso e/o carne macinata.

Giappone

I residenti di questo paese quasi non mangiano piatti di carne, consumano grandi quantità di riso, verdura, frutta e frutti di mare. La cucina giapponese si distingue non solo per la varietà di prelibatezze, ma anche per il processo di consumo. In questo paese ci sono un numero enorme di regole che si consiglia di seguire.

Sushi- uno dei principali piatti tradizionali del Giappone. Si potrebbe dire che è il suo biglietto da visita. Il sushi non può essere immaginato senza il Giappone, e il Giappone non può essere immaginato senza sushi ("Sushi" è il modo in cui questa prelibatezza nazionale viene chiamata nella sua terra natale) - questa associazione è stata utilizzata da tempo in tutti i paesi del mondo. Questo piatto è una zolla o un rotolo di riso con vari ripieni: pesce, verdure, uova, alghe. Il sushi viene tradizionalmente servito con salsa di soia, zenzero e wasabi.

Shabu-shabu– una piastra speciale con fondo profondo, costituita interamente da metallo. Viene utilizzato per riscaldare varie pietanze sul fuoco o nel forno. Gli ingredienti principali dello shabu-shabu sono: zuppa/brodo di verdure, tofu e noodles. Oltre a questo piatto, i salumi (il più delle volte anatra, maiale, aragosta e filetto di pollo) vengono serviti separatamente sul tavolo. Questi pezzi di carne vengono immersi nella zuppa calda prima di essere mangiati. Questo piatto è particolarmente apprezzato durante il clima freddo e piovoso.

Messico

Cucina messicana molto vario e piccante nel gusto. Spesso, oltre alla salsa (il segno distintivo del Messico), una salsa piccante con peperoni e pomodori, i cuochi aggiungono vari condimenti ed erbe aromatiche ai piatti. Inoltre, quasi ogni piatto contiene mais in qualsiasi forma e fagioli.

L'enchilada è stata inventata ai tempi in cui esisteva la tribù Maya. A quel tempo, i residenti di Città del Messico mangiavano tortillas fatte con chicchi di mais. In questo piatto, il ripieno era spesso pesce normale. Ora vengono utilizzati per avvolgere salumi, fette di formaggio, frutti di mare, fagioli, verdure varie o tutto in una volta. Questo piatto, e anche con salsa di peperoncino, viene servito ai residenti in Messico a colazione.

Quesadilla– Piatto nazionale del Messico. Questa è una focaccia a base di tortilla (mais o grano). Tradizionalmente la Quesadilla viene riempita con formaggio all'interno, ma col tempo la sua ricetta ha cominciato a cambiare. In questo piatto cominciarono ad apparire ingredienti come filetto di carne, verdure varie, funghi, patate e simili. Insieme alla quesadilla vengono serviti anche gli antipasti. Ad esempio, potrebbe essere un contorno di verdure, peperoncini piccanti, coriandolo e salsa piccante. La differenza principale rispetto ad altri piatti messicani di questo tipo (burritos, chimichangas, enchiladas) è che la tortilla quesadilla è piegata a metà, anziché arrotolata in un rotolo.

Italia

cucina italiana lo sanno tutti: questo è un fatto ben noto e accettato. I suoi piatti non sono simili ad altri piatti nazionali del mondo. La cucina in Italia si distingue per un numero enorme di spezie, erbe e prodotti diversi, ripieni nel piatto stesso. Nei piatti si può assaporare il gusto di frutti di mare, fette di verdura e frutta, pollame (anatra, tacchino, pollo), maiale, manzo, fette di formaggio, riso, frutti di bosco e legumi.

Cacciucco- zuppa di mare. È preparato con zuppa di pesce (brodo di pesce), vino (preferibilmente rosso) e succo di pomodoro. Nello stesso contenitore della zuppa bisogna aggiungere crostacei, gamberi e/o pesci di vario tipo. Nell'aspetto il cacciucco somiglia al gulasch. C'è una tradizione associata a questo piatto: il punto è che devi aggiungere tanto pesce a questa zuppa quante sono le lettere "s" nel suo nome (cioè cinque).

Lasagna- piatto della tradizione nazionale italiana. Nel suo aspetto ricorda una torta a strati. Per le lasagne dovete utilizzare la farina di grano duro. Il ripieno tra gli strati di pasta può essere carne macinata, funghi o verdure (devono essere applicati uno alla volta). La parte superiore della “torta” è ricoperta di parmigiano. Bologna è considerata la culla delle lasagne, quindi questo piatto non può essere preparato completamente senza un ingrediente come il ragù alla bolognese.

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La cucina russa è incredibilmente gustosa e soddisfacente, sorprendente con la sua varietà di piatti e combinazioni gastronomiche uniche. Non per niente Jean Anthelme Brillat-Savarin, famoso buongustaio francese e autore del libro "Fisiologia del gusto", considerava grandi solo tre cucine, inclusa quella russa. Per molti secoli consecutivi è stato parte integrante della cultura e indicatore dell'autenticità storica del popolo russo. Ricordiamo i piatti originali russi, la tradizione culinaria sopravvissuta fino ad oggi.

Arrosto russo

Le prime menzioni di questo piatto risalgono al regno dello zar Alessio Mikhailovich. Quindi l'arrosto veniva servito secondo dopo la tradizionale zuppa. L'essenza del piatto viene facilmente catturata grazie al "calore" della radice, il che significa che viene cotto a fuoco lento nel forno per diverse ore.

Sono ottimi allo scopo eventuali pezzi di carne grassi, accompagnati da patate tagliate a pezzi grossi. A proposito, l'arrosto russo è l'unico piatto a cui è stato assegnato il titolo di nobiltà. Lo ricevette grazie all'ammirazione del re inglese Carlo II. Rimase così colpito dal gusto del roast beef che subito, proprio a tavola, gli conferì l'alto titolo.

Porridge

Nella Rus' il porridge non è solo un pasto abbondante, ma una filosofia di vita. È stato il porridge a essere il piatto principale sulla tavola dei nostri antenati per diversi secoli consecutivi. I poveri e i ricchi lo mangiavano con piacere, e il grande rispetto per questo piatto è facilmente determinabile dall'antico proverbio "Il porridge è nostra madre".

In precedenza, porridge era il nome dato a tutto ciò che poteva essere preparato con cibi tritati. Oggi ci piace mangiare grano, miglio, piselli, grano saraceno e altri tipi di porridge. E per le cene natalizie e funebri è ancora consuetudine preparare il kutya, un porridge di grano o riso con l'aggiunta di miele, semi di papavero e uvetta.

Zuppa di cavoli

Questo primo piatto ha un nome breve e una lunga storia. Knut Hamsun, un famoso scrittore norvegese, la definì “una zuppa di carne inaccettabilmente cattiva” e allo stesso tempo “un meraviglioso piatto russo”. In effetti, la zuppa di cavolo è molto contraddittoria sia nel gusto che nella composizione.

I residenti dei villaggi russi li preparavano in modo diverso a seconda del loro reddito. Alcuni cucinavano la zuppa di cavolo solo con cipolle e cavolo, mentre altri aggiungevano strutto o carne tritati. In altre ricette gli ingredienti sono farina di segale, rape, funghi e pesce. E il caratteristico sapore aspro veniva ottenuto attraverso crauti o salamoia, acetosa e kvas. Gli editori del sito notano che la zuppa di cavolo potrebbe benissimo essere inclusa nella nostra classifica dei piatti più deliziosi con meno di cento rubli.

Gnocchi siberiani

Poiché gli gnocchi sono arrivati ​​​​alla cucina russa dagli Urali, non sorprende che la varietà più popolare sia quella siberiana. E sebbene molti paesi in tutto il mondo abbiano piatti molto simili (basti ricordare Georgia, Italia e Cina), li consideriamo un piatto russo originale.

In Siberia gli gnocchi venivano preparati con molti mesi di anticipo, poiché si conservano perfettamente congelati. Nella ricetta tradizionale per la carne macinata vengono utilizzati tre tipi di carne: alce, maiale e manzo. Oggi, gli gnocchi siberiani hanno un ripieno più prosaico: carne di maiale e manzo macinata, ma sono comunque molto succosi e gustosi. A proposito, assicurati di usare acqua ghiacciata per preparare l'impasto: questo gli conferisce un gusto unico.

Torta

“Torte sbottonate” è il nome dato al rasstegai, un dolce tradizionale russo a base di gustosa pasta lievitata. Inizialmente, queste torte aperte venivano servite nelle taverne con zuppe e stufati. Successivamente divennero un piatto indipendente, leader per qualche tempo nel formato del commercio ambulante.

I redattori di uznayvsyo.rf notano che storicamente le torte venivano preparate con gli avanzi del cibo: ciò che rimaneva dopo la cena veniva messo dentro. Ma soprattutto erano apprezzate le torte con ripieno di pesce: pesce di fiume tritato, pezzi di storione, salmone o beluga. La parte superiore della torta aperta veniva versata con burro fuso o brodo caldo, che la rendeva ancora più gustosa e succosa.

Pancakes

Inizialmente, le frittelle erano un piatto rituale: venivano preparate per il tavolo funebre e in seguito anche per Maslenitsa. Ma oggi queste sottili focacce, che ricordano il sole, sono diventate un vero e proprio piatto russo senza alcun sottotesto. I pancake sono menzionati in molti proverbi e detti, il che sottolinea ancora una volta la loro popolarità (ad esempio, "Il primo pancake è grumoso"). Sono preparati con lievito e pasta azzima, fermentati con latte e acqua, cotti in padella e nel tradizionale forno russo.

Molto gustose le frittelle con burro e decine di opzioni di ripieno: funghi, carne, cavoli, patate, fegato, ricotta e caviale. I pancake sono diventati anche la base per preparare il kurnik: in questa torta unica, i pancake sottili vengono riempiti con pollo e funghi e poi ricoperti con un "cappello" di pasta sfoglia. Kurnik è il re delle torte, è anche chiamato reale o festivo. Molto spesso veniva servito in occasione di matrimoni e altri eventi speciali.

Buženina

Questo sostanzioso piatto di carne è menzionato nelle pagine di Domostroi, compilate nel XVI secolo. Tuttavia, a quel tempo non tutti potevano permetterselo, perché veniva preparato con un unico pezzo di maiale, meno spesso carne di agnello o di orso. La carne disossata marinata e poi cotta era originariamente chiamata "vuzhenina" (dalla parola "legno" - fumo, secco).

Oggi, come prima, il maiale bollito viene servito caldo e tagliato a fette spesse, in modo che gli ospiti possano mangiare a loro piacimento. Ma è buono anche come spuntino freddo, per questo spesso le massaie lo preparano uno o due giorni prima dell'evento speciale.

Kvas sul pane di segale

I nostri antenati lo preparavano con una varietà di ingredienti, conferendogli un sapore aspro o dolce, un colore scuro o chiaro, una diversa nitidezza e aroma. Ma è il kvas sul pane di segale ad essere considerato tradizionale. È incredibile quanto possa essere deliziosa questa bevanda, a base di croste di segale, lievito, zucchero e uvetta! E non solo disseta bene, ma viene anche utilizzato per scopi medicinali. Ad esempio, il kvas ha un effetto benefico sul sistema digestivo.

Cotolette di Pozarskij

Le cotolette di Pozharsky hanno un'interessante leggenda associata all'imperatore Nicola I: presumibilmente le ha assaggiate durante una visita alla taverna di Daria Pozharskaya. Non aveva le cotolette di vitello tritate ordinate dal sovrano, ma trovò il pollo tritato, che divenne l'ingrediente principale di questo piatto gustoso e tenero. Il segreto delle cotolette di Pozharsky è che alla carne viene aggiunto burro tritato, che si scioglie durante la frittura e le rende insolitamente tenere. Zuppa estiva nazionale russa – okroshka

Esistono molte ricette per prepararlo, ma nella maggior parte dei casi contiene carne bollita (come opzione - salsiccia bollita), ravanelli, cetrioli freschi, patate, uova di gallina, cipolle verdi, aneto o prezzemolo. E per condire usano kefir magro, siero di latte, brodo vegetale, kvas e persino acqua minerale diluita con panna acida.

Ogni cultura nazionale è ricca di tradizioni insolite che riguardano non solo la cucina, ma anche molti altri ambiti della vita. Pertanto, le ricette popolari per medicinali per qualsiasi cosa vengono tramandate di generazione in generazione (anche se a volte molto dubbie). Gli editori del sito ti invitano a leggere i farmaci più strani e pericolosi per malattie gravi.
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Cosa non dovresti mai perderti quando visiti un altro paese? Naturalmente, piatti nazionali! Le cucine di diversi popoli del mondo sono una sorta di viaggio nel viaggio. In questo numero abbiamo raccolto i migliori piatti da tutto il mondo, nel caso in cui tu voglia dare il massimo e iniziare il tuo tour gastronomico.

Australia: torta galleggiante

Questo piatto è spesso chiamato la cura perfetta per i postumi di una sbornia. Questa è una torta di carne in stile australiano che viene "immersa" o "galleggiante" sopra la zuppa di piselli. A volte vengono aggiunti sopra salsa di pomodoro, aceto, sale e pepe.

Argentina: asado

Questo è un piatto popolare a base di carne alla griglia. In una parola, bistecca argentina. Se incontri un asador (uno che fa l'asado) davvero bravo, allora ricorderai una volta per tutte il sapore della vera carne grigliata.

Austria: cotoletta alla milanese

La cotoletta alla milanese è sinonimo di Austria. Si tratta di un filetto di vitello molto sottile in crosta di pane e molto fritto. Di solito servito con limone e prezzemolo e patate o riso come contorno.

Belgio: mule frites

Naturalmente, le cozze e le patatine fritte possono essere mangiate anche in altri paesi, ma una combinazione così piccante e gustosa è apparsa per la prima volta in Belgio. Le cozze vengono cucinate in vari modi (con vino, burro ed erbe aromatiche, o anche nel brodo di pomodoro) e servite con patatine fritte salate e croccanti. Il tutto è annaffiato con una rinfrescante birra belga.

Brasile: Feijoada

Il Brasile è un paese enorme con una cucina diversificata, quindi è difficile scegliere un solo piatto. Tuttavia, il piatto brasiliano più iconico è probabilmente la feijoada, un piatto a base di fagioli e manzo o maiale affumicato. Tipicamente servito con riso, cavolo riccio, farofa (farina di manioca fritta), salsa piccante e fette d'arancia per favorire la digestione.

Canada: poutine (enfasi sulla “e”)

La Poutine è originaria del Quebec ed è un piatto delizioso e ipercalorico che ti scalderà dall'interno: patatine fritte e fette di formaggio in salsa piccante.

Cina: gnocchi di Shanghai

È difficile scegliere il piatto migliore in un paese vasto come la Cina, ma i ravioli di Shanghai (xiao long bao) meritano il titolo. Questo piatto è originario di Shanghai e consiste in gnocchi ripieni di carne, che vengono cotti a vapore nel brodo in un cesto di bambù.

Colombia: arepa

Le arepas sono focacce a base di mais o farina che vengono grigliate, cotte al forno o fritte in padella per ottenere una consistenza deliziosa e soffice. Di solito vengono consumati a colazione o come spuntino a pranzo. Spesso vengono conditi burro, formaggio, uova, latte, chorizo ​​​​o hogao (salsa di cipolle).

Costa Rica: tamales

Se ti trovi in ​​Costa Rica a dicembre, probabilmente vedrai i tamales ad ogni angolo perché queste focacce sono fatte principalmente per Natale. I tamales possono avere una varietà di ripieni, tra cui carne di maiale, riso, uova, uvetta, olive, carote e peperoni. Sono avvolti in paradisiache foglie di banano e cotti nel forno a legna.

Croazia: formaggio Pažski

Il formaggio Pažski è un formaggio croato a pasta dura prodotto con latte di capra. Viene preparato sull'isola di Pag ed è talmente famoso da essere esportato in tutto il mondo.

Danimarca: Jelebrod

Questo è il tradizionale pane di segale danese imbevuto di birra e bollito fino a ottenere un porridge. Servito con panna montata, che lo fa sembrare un dessert. Nutriente e dolce, ma con il sapore del pane di segale.

Egitto: Molochei

Questo piatto è servito in tutto il Nord Africa, ma è particolarmente apprezzato in Egitto, dove è apparso per la prima volta. La versione egiziana di questo piatto utilizza le foglie di molochea (un tipo di verdura amara): i gambi vengono rimossi, poi tritati finemente e cotti con coriandolo, aglio e brodo. Di solito servito con pollo o coniglio e talvolta con agnello o pesce.

Inghilterra: roast beef e Yorkshire pudding

Questi piatti sono considerati nazionali in Inghilterra. Unisci i sapori della carne di manzo nel sugo con il pane caldo.

Francia: potofeu

Il piatto nazionale francese - potaufeu - è un prodotto della cucina rurale - un brodo con carne, ortaggi a radice e spezie. Secondo la tradizione i cuochi filtravano il brodo con un colino e lo servivano con la carne.

Georgia: khachapuri

Focacce speziate con formaggio o uova.

Germania: currywurst

Questo popolare piatto da fast food è composto da salsicce bratwurst grigliate (servite intere o tagliate a pezzetti) aromatizzate con ketchup al curry. Come contorno vengono servite le patatine fritte. Gli esperti dicono che è meglio provarlo con la salsiccia di Norimberga.

Grecia: giroscopi

I gyros sono fatti con carne (manzo, vitello, maiale o pollo), cotta allo spiedo verticale e servita con pomodori, cipolle e salse varie. Dicono che i gyros migliori e più grandi si possono gustare nel nord del paese. Inoltre, nel sud vengono serviti più spesso con dzhadzhik e nel nord con senape e ketchup.

Olanda: aringhe in salamoia

Si tratta di filetti di aringhe crudi marinati in una miscela di sidro, vino, zucchero, erbe e/o spezie. Questo piatto è meglio consumarlo su un panino fresco tostato con cipolle tritate.

Ungheria: gulasch

Piatto popolare ungherese, il gulasch è un incrocio tra una zuppa e uno stufato e ha una consistenza molto densa. Esistono molte varianti di questo piatto, ma la ricetta tradizionale prevede carne di manzo, cipolle, paprika, pomodori, peperoni verdi, patate e talvolta pasta.

India: pollo tandoori

In India la cucina varia molto a seconda della regione, quindi è quasi impossibile scegliere un solo piatto per descrivere l’intero Paese. Al nord i piatti sono più “carnosi”, con curry e pane aromatico. Al sud sono più vegetariani e piccanti. Ebbene, se dovessi scegliere, forse il pollo tandoori potrebbe prendere il titolo di miglior piatto dell'India. È costituito dal pollo stesso, che viene marinato nel masala tandoori e fritto in uno speciale forno tandoori. Servito con verdure, salsa allo yogurt e riso.

Indonesia: martabak

Martabak è una dolce torta indonesiana. La parte superiore e quella inferiore sono essenzialmente una torta spugnosa e la parte centrale può contenere una varietà di dolci: dalle gocce di cioccolato al formaggio grattugiato, alle arachidi e talvolta alla banana! Venduto in tutta l'Indonesia direttamente per le strade.

Italia: pizza

D'accordo, non avrebbe potuto essere diversamente. La pizza è nata in Italia, a Napoli per essere più precisi. La pizza napoletana è molto spessa, con una crosta croccante e ingredienti di alta qualità come pomodoro fresco, mozzarella, basilico e carne. In questo Paese la pizza è un’arte e i pizzaioli sono degli artisti.

Giappone: katsudon

Naturalmente, il sushi sembra il candidato più ovvio per il titolo di piatto iconico giapponese, ma molti giapponesi sostengono che il katsudon sia un piatto altrettanto popolare. È una cotoletta di maiale croccante e fritta con uova e condimenti. Servito, ovviamente, con riso. E quei buongustai che considerano ancora il sushi il piatto più delizioso hanno l'opportunità di ordinarlo sul sito http://www.sushi-v-penze.ru/.

Kazakistan: beshbarmak

Tradotto significa “cinque dita” perché originariamente questo piatto veniva mangiato con le mani. La carne bollita (agnello o manzo) viene tagliata a cubetti e mescolata con tagliatelle bollite, quindi condita con salsa di cipolle. Servire in un grande piatto rotondo con brodo di agnello come contorno.

Malesia: nasi lemak

Considerato il piatto nazionale non ufficiale della Malesia; è composto da riso cotto nel latte di cocco e foglie di pandan. Tradizionalmente viene servito avvolto in foglie di banano e spesso guarnito con peperoncino, acciughe, arachidi e uova sode. Molti sostengono che questo piatto possa curare i postumi di una sbornia.

Messico: talpa

La salsa talpa è una delle salse più complesse e deliziose al mondo perché utilizza oltre cento ingredienti. Questa salsa è apparsa nelle regioni di Pueblo e Oaxaca, ma può essere trovata quasi in tutto il paese.

Indonesia: Rijstafel

Tradotta dall'olandese, questa parola significa "tavola di riso". Si tratta di un pasto fisso con una dozzina di piccoli contorni come satay, sambal, involtini di uova, frutta e verdura. Sebbene tutti questi piatti siano di origine indonesiana, il piatto stesso risale al periodo coloniale olandese.

Nigeria: zuppa e purea di Egusi

La purea può essere preparata mescolando la fecola di patate con acqua calda o amido, utilizzando l'igname bianco bollito e sbattendolo fino a formare una consistenza morbida. La zuppa Egusi è composta da semi di zucca e melone ricchi di proteine; Di solito vengono aggiunte verdure in foglia, carne di capra e condimenti come il peperoncino. Esistono molte versioni regionali di questo piatto.

Norvegia: rakfisk

Questa è trota salata che è stata marinata per diversi mesi. Si consuma crudo, con cipolle e panna acida. Per molto tempo la Norvegia è stata un paese povero, al limite delle opportunità agricole. A causa del lungo inverno, i norvegesi sono abituati a raccogliere i raccolti in anticipo e a conservarli. Pertanto, i piatti tradizionali norvegesi sono spesso marinati, affumicati o conservati. E Rakfisk è uno di questi.

Filippine: adobo

In altri paesi l'adobo è una salsa popolare, ma nelle Filippine è un piatto intero a base di carne (maiale o pollo) cotta in aceto, salsa di soia, aglio e olio vegetale. Prima di friggere, la carne viene marinata in questa salsa. Il piatto è così popolare che è chiamato il piatto nazionale non ufficiale delle Filippine.

Polonia: zhur

Lo Zhur è una zuppa base composta da farina di segale, che viene fatta fermentare in acqua per un massimo di cinque giorni. Al brodo vengono aggiunte verdure tritate: carote, pastinaca, sedano rapa, porri, patate, aglio e solitamente uova e salsicce.

Portogallo: Francesinha

Si tratta di un panino portoghese fatto con pane, prosciutto, linguica (salsiccia di maiale affumicata) e bistecca. Il tutto è condito con formaggio fuso e salsa di pomodoro. Si consuma preferibilmente con patatine fritte e una birra fresca.

Romania: sarmale

Foglie di cavolo ripiene di riso e carne. Questo è un piatto molto popolare in Romania consumato in inverno.

Ucraina: borsch

Qualsiasi straniero in Ucraina deve semplicemente provare il borscht. Di solito servito freddo e con panna acida. Il miglior aperitivo? Naturalmente, la vodka.

Arabia Saudita: Qabsa

Un piatto di riso aromatico con una varietà di spezie come chiodi di garofano, cardamomo, zafferano, cannella, pepe, noce moscata e foglie di alloro. Di solito tutto questo viene mescolato con carne e verdure. Questo piatto può essere trovato in tutto il Medio Oriente, ma è particolarmente popolare in Arabia Saudita.

Scozia: salmone affumicato su pane integrale

Il salmone affumicato è un must della cucina scozzese. Gli scozzesi spremono il limone fresco sul salmone e mangiano il pesce semplicemente adagiandolo su un pezzo di pane nero, aggiungendo solo burro o crema di formaggio.

Slovacchia: gnocchi al formaggio

Si tratta di piccoli gnocchi di patate con formaggio caprino morbido (brynza) e pancetta.

Slovenia: salsiccia di Kranj

Si tratta di una salsiccia slovena a base di carne di maiale (di cui il 20% è pancetta), sale, pepe, acqua e aglio. È tutto.

Sud Africa: biltong

Un tipo di carne conservata originaria del Sud Africa. Potrebbe trattarsi di carne di manzo o di selvaggina, come lo struzzo. La versione sudafricana della carne secca, ma molto più gustosa. Strisce di carne condite con sale e spezie, essiccate e davvero deliziose.

Corea del Sud: Panchang

Un pranzo tradizionale in Corea del Sud è composto da tanti piccoli contorni, rendendo quasi impossibile sceglierne solo uno. Ecco perché i coreani adorano il panchan, una serie di piccoli piatti serviti con riso e consumati in compagnia. Potrebbe essere kimchi, zuppa, gochujang, galbi, ecc.

Spagna: prosciutto

Prosciutto marinato piccante, tagliato dalla coscia posteriore del maiale. Questo è un piatto iconico spagnolo servito con un bicchiere di vino, pane croccante e olive.

Svizzera: Rösti

Patate grattugiate finemente, che vengono fritte in padella fino a doratura. Originariamente una colazione contadina nel cantone di Berna, il gusto di questo piatto lo ha reso popolare in tutto il paese.

Taiwan: bara del pane

Si tratta di un pezzo di pane bianco molto denso farcito con varie cose deliziose, come pollo o manzo pepato.

Tailandia: phat thai

Questo piatto è stato inventato in Tailandia negli anni '30 e da allora è rimasto iconico in tutto il paese. Sottili spaghetti di riso vengono saltati in padella con tofu e gamberetti e conditi con zucchero, tamarindo, aceto, peperoncino e salsa di pesce. Risulta molto piccante e gustoso.

Emirati Arabi Uniti: shawarma

Uno dei piatti più convenienti nei costosi Emirati Arabi Uniti. Questo è probabilmente il motivo per cui rimane uno dei più popolari del paese. Si tratta di un panino con pita ripieno di carne grigliata (solitamente un misto di agnello, pollo, tacchino o manzo) e verdure. Di solito è condito con salsa piccante o tahini.

Russia: grano saraceno e manzo alla Stroganoff

La carne alla Stroganoff, carne di manzo tritata finemente, condita con salsa calda di panna acida, si sposa perfettamente con un contorno tradizionale russo: il grano saraceno.

Stati Uniti: hamburger

Negli Stati Uniti ci sono molti piatti diversi e sceglierne solo uno è piuttosto difficile. Ma vedi, l'hamburger è forse il "volto" dell'America. Soprattutto in compagnia di patatine fritte e frappè.

Venezuela: pabellon criollo

Questo piatto è composto da riso bianco con fagioli neri in umido e carne. Spesso servito con uova strapazzate e banane fritte.

Vietnam: tel

Questo piatto è popolare in tutto il paese: la zuppa di noodle. Esistono molte versioni per quanto riguarda il tipo di carne utilizzata, ma tutte devono prevedere spaghetti di riso e un brodo condito con scalogno, salsa di pesce, zenzero, sale e spezie come cardamomo, anice stellato e chiodi di garofano. Alcune versioni includono anche cipolla, coriandolo e pepe nero.

Galles: torta di Clark

Torte di carne piccanti originarie di Cardiff, nel Galles. Sono realizzati secondo una ricetta segreta, ma al loro interno troverete carne, verdure e sugo.