مطعم "فات كوالا"

لقد تحدثنا في مدونتنا مرارًا وتكرارًا عن مؤسسات الشرب والمطاعم وغيرها من الأماكن الممتعة في العاصمة لقضاء بعض الوقت. إن مستوى الخدمة والاهتمام بزواره يستحق حقًا هذا التقدير. لكننا اليوم سوف ننحرف قليلاً عن تقاليدنا ونقدم لك مؤسسة غير عادية تمامًا. إنه مختلف تمامًا عن الحانات والحانات والبارات التشيكية الكلاسيكية. يُطلق عليها اسم "Fat Koala"، وهي قطعة صغيرة من إنجلترا تقع على ضفاف نهر فلتافا.

يقع مطعم Tlustá Koala في وسط مدينتنا، في بداية الطريق الملكي وعلى مقربة جدًا من برج باودر الشهير. لماذا نطلق على هذا المطعم التشيكي الذي يبدو عاديًا أنه قطعة صغيرة من إنجلترا؟ الحقيقة هي أنها مؤثثة على الطراز الإنجليزي التقليدي. بتعبير أدق، حتى بروح بريطانيا الفيكتورية. تم تأثيث الغرف بأثاث من الخشب الداكن، والذي تم دمجه بشكل متناغم مع ورق الحائط العتيق. تم تصميم الغرفة الأولى على شكل بار إنجليزي كلاسيكي. يوجد طاولة بار طويلة وكراسي عالية. الزوار يحبون حقا الغرفة الخلفية. تقع الجداول هنا بشكل منفصل عن بعضها البعض، مما يسمح لك بالاسترخاء في العزلة ومع مجموعة صاخبة من الأصدقاء.

هل الغرفة الخلفية مكتظة بالعملاء؟ لا مشكلة. اصعد إلى الطابق الثاني. يوجد أيضًا جو رائع وبار رائع حيث يمكن أن يكون الأمر ممتعًا بنفس القدر... مطعم Fat Koala في شكله الحالي موجود تقريبًا منذ النصف الثاني من التسعينيات. لاحظ زوار تلك السنوات في مذكراتهم أن ستاروبرامين كان يُعبأ في زجاجات في المؤسسة في ذلك الوقت. كانت هذه البيرة التشيكية المشهورة عالميًا باهظة الثمن في تلك السنوات - على الأقل بالنسبة للطلاب الذين حصلوا على منحة دراسية ليست كبيرة جدًا. لا يزال يتم تقديم Staropramen هنا اليوم. وأيضًا، ما يسمى "العاصفة في الزجاج" نظرًا لتقنية التعبئة الخاصة التي تتضمن ثاني أكسيد الكربون والنيتروجين (تستمر الفقاعات في الفقاعة لمدة تصل إلى 90 ثانية).

تم تجهيز مطعم Tlustá Koala كحانة إنجليزية حقيقية، وهو لا يدعو فقط محبي المشروب الرغوي. يمكنك أيضًا تناول الطعام اللذيذ هنا: كما تعلم فهو غني بمجموعة متنوعة من الأطباق. أما بالنسبة للبيرة نفسها، فإن الاختيار في المؤسسة واسع جدًا. سيتم دعوة الزوار لتذوق بيرة البراميل، والتي يوجد منها 10 أنواع مختلفة. عند التخطيط، يقوم الكثيرون بتضمين زيارة هذا المطعم الأنيق في برنامج إقامتهم. على وجه الخصوص، لمختلف الاحتفالات. بالنسبة لهؤلاء العملاء، توفر المؤسسة إمكانية الحجز المسبق للمقاعد. يمكنك حجز غرفتين تتسع لحوالي 8-14 شخصًا، أو طابقًا كاملاً يتسع لـ 60 ضيفًا، أو حتى المطعم بأكمله.

يعد مطعم "Tlustá Koala" مكانًا مريحًا يتميز بأجواء غير رسمية واسم مضحك يُترجم من اللغة التشيكية ويعني "Fat Koala Bear". يقع في قلب العاصمة التشيكية براغ في منطقة براغ 1، بالقرب من القلب التاريخي والسياحي للمدينة. يتم الحفاظ على المؤسسة وفقًا لأفضل تقاليد بريطانيا العظمى في القرن التاسع عشر. إذا كنت ترغب في الجلوس في المساء والاسترخاء وشرب الويسكي والشعور وكأنك شيرلوك هولمز بعد يوم شاق في العمل، فهذه المؤسسة هي بالضبط ما تحتاجه.

Tlustá Koala هو مطعم واسع وواسع، يحتل طابقين، وهو مصمم على طراز العصر الفيكتوري. لا يخدم الأثاث الخشبي الداكن الضخم راحة الزوار فحسب، بل يخدم أيضًا في الديكور والحفاظ على جو خاص. تم تزيين الجدران بالعديد من اللوحات ذات المناظر الطبيعية الوعرة والزخارف الزهرية. حاول المصممون إعطاء المؤسسة طابعًا غير رسمي حتى يشعر الزوار بالراحة والطمأنينة. يُسمح بالتدخين في المطعم، ولكن توجد أيضًا غرفة لغير المدخنين.

تتكون القائمة من المقبلات والسلطات والحساء والأطباق الرئيسية (بما في ذلك النباتية)، بالإضافة إلى الأطباق الخاصة والحلويات من المطبخ التشيكي. تشمل الأطباق التشيكية: جولاش لحم البقر ذو المذاق اللاذع، الذي يقدم مع الزلابية، ولحم الخنزير المدخن مع مخلل الملفوف المطهي، واللحوم المقلية الخاصة بالكريمة مع التوت البري، بالإضافة إلى شارلوت محلي الصنع مع التفاح المحضر وفقًا لوصفة شعبية. أنصحك بتجربة الأطباق الخاصة بهذه المؤسسة، وهي النقانق التشيكية المخبوزة مع الفجل والخردل وشريحة لحم التتار، والتي تشبه إلى حد كبير الرز الذي يتم تقديمه في المطاعم في بلدنا.

تقدم قائمة المشروبات مجموعة كبيرة من المشروبات الكحولية. يوصى بشكل خاص بعصير التفاح الأيرلندي الحقيقي من Magners. يمكنك تذوق النبيذ التشيكي وبراندي العنب التشيكي – slivovitz.

11 نوعًا من البيرة في انتظارك:

• بيفو كوالا 12 - 39 كرونة تشيكية / 0.5 لتر
• هوجاردن – 35 كرونة تشيكية/ 0.5 لتر
• ستيلا ارتواز – 35 كرونة تشيكية/ 0.5 لتر
• ستاروبرامين ديسيتكا – 26 كرونة تشيكية/ 0.5 لتر
• ستاروبرامين غير مفلتر – 30 كرونة تشيكية/ 0.3 لتر
• ستاروبرامين سيرني – 30 كرونة تشيكية/ 0.3 لتر
• Staropramen řezaný – 30 كرونة تشيكية/ 0.5 لتر
• جرانت – 35 كرونة تشيكية/ 0.3 لتر

الخدمة سريعة، وسيتأكد النوادل دائمًا من أن أكوابك ليست فارغة. يتحدث الموظفون اللغة الإنجليزية بشكل معقول، وبعض النوادل (خاصة كبار السن) يفهمون اللغة الروسية.

يقع المطعم في 8 شارع Senovazhnaya (على بعد 15 دقيقة سيراً على الأقدام من المركز التاريخي). أقرب محطة مترو هي Hlavní nádraží. محطات الترام: Jindřišská، Náměstí Republiky، Masarykovo nádraží.

Tlustá Koala هي مؤسسة مثيرة للاهتمام تقدم طعامًا لذيذًا وخدمة جيدة. إذا كنت ترغب في تجربة أجواء إحدى الحانات الإنجليزية أو مجرد قضاء وقت ممتع مع الأصدقاء مع كأس من البيرة، فتأكد من التحقق من ذلك!

لقد كتبنا هنا حتى الآن عن الحانات والحانات والبارات التشيكية الكلاسيكية. هذه المرة سنقوم باستثناء. على الرغم من موقعه المركزي في وسط براغ - بالقرب من برج المسحوق في بداية الطريق الملكي، فإن مطعم "Fat Koala" (Tlustá koala) يشبه إلى حد كبير مطعمًا مشابهًا في مكان ما في بلدة إنجليزية إقليمية. حتى أن أحد المراجعين في صحيفة نيويورك تايمز يدعي أنها منطقة ميدلاندز البريطانية.

تم تأثيث "Fat Koala" على الطراز الفيكتوري - وهو مزيج من ورق الحائط العتيق والخشب الداكن الذي صنع منه الأثاث. تحتوي الغرفة الأولى على بار إنجليزي كلاسيكي مع كراسي مرتفعة ومنضدة بار طويلة. من الأفضل تناول الطعام في الغرفة الخلفية، حيث تكون الطاولات منفصلة عن بعضها البعض ويمكنك إما العثور على مكان لشركة مزعجة أو الحصول على بعض الخصوصية. إذا كانت الغرفة الخلفية مزدحمة، يمكنك الصعود إلى الطابق الثاني، حيث يمكنك الاستمتاع أيضًا، خاصة في البار.

لكن كل هذا لن يجبرنا على الكتابة عن "Fat Koala" على مدونتنا. لقد كان موجودًا بهذا الشكل منذ منتصف التسعينيات. في ذلك الوقت، قاموا أيضًا بتعبئة بعض البيرة الإنجليزية باهظة الثمن (على الأقل وفقًا لمعايير طلابي في ذلك الوقت)، والتي لم أتذكر اسمها. نظرًا لأنني لست من محبي معظم منتجات مصنع الجعة Smichov، فقد تجنبت المؤسسة لفترة طويلة.

ولكن بعد ذلك، أثناء البحث عن شيء ما على الموقع الإلكتروني لمصنع الجعة Kotsoura، اكتشفت أنهم بدأوا في توفير أحد أنواع البيرة "Fat Koala" الخاصة بهم. هنا نحن بحاجة إلى إجراء استطراد صغير. "Kocour" هو، وفقًا للمعايير التشيكية، BrewDog: مجربون متسقون يحاولون باستمرار صنع أنواع جديدة من البيرة. لذلك بالنسبة لي، فإن توفير "كوتسور" للبيرة في مكان ما هو أفضل توصية. لذلك ذهبت إلى فات كوالا وفوجئت بسرور. Staropramen لم يختفِ، خطه بالكامل تقريبًا موجود هنا. من الجميل بشكل خاص أن هناك أيضًا مشاعر غير مفلترة، والتي تثير في داخلي مشاعر إيجابية أكثر بكثير من المشاعر المعتادة. أيضًا منتجات أخرى مثيرة للقلق مثل Hoegaarden و Stella Artois.

إذا رأيت هذا الشعار في إحدى المؤسسات، فاذهب فورًا، فهذا يعني أن الناس يفهمون البيرة.

الأمر الأكثر إمتاعًا هو وجود هيرولد شبه مظلم وعصير التفاح الإنجليزي الحقيقي ماجنرز. لكن أكثر ما يعجبني شخصيًا هو بيرة الكوالا المميزة، والتي يتم تحضيرها لهم في المطعم الذي تم افتتاحه مؤخرًا. لتلخيص ذلك: هناك الكثير للاختيار من بينها.

المؤسسة لديها ميزة أخرى. تفتح المنشأة أبوابها حتى الساعة الثانية صباحًا، ويمكن طلب الطعام حتى الساعة الواحدة والنصف، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لمطاعم براغ. المطبخ نفسه جيد جدًا وعالمي والأسعار أعلى قليلاً من المتوسط. يقول صديق إنجليزي أنه حتى السمك والبطاطا التقليدية جيدة. مجموعة المشروبات الكحولية مثيرة للإعجاب أيضًا، خاصة عندما يتعلق الأمر بـ slivovitz. هناك أيضًا أرشيفية عمرها 22 عامًا، على الرغم من أنها تكلف ما يقرب من 200 كرونة، إلا أن الكوشير أكثر من ذلك.

سينوفازنا 8
براغ 1

www.tlustakoala.cz

الاثنين السبت:

الأحد:

كوالا (Únětice) 0.5 لتر 32 كرونة تشيكية

كوكور الكرز 0.3 30 كيلو

هيرولد 14 0.5 30 كرونة تشيكية

ستاروبرامين لايت 0.5 26 كيلو

ستاروبرامين غير مفلتر 0.5 35 كرونة تشيكية

ستاروبرامين داكن 0.5 35 كرونة تشيكية

جرانات 0.4 30 كيلو

مخمل 0.4 40 كرونة تشيكية

هوجاردن 0.5 52 كرونة تشيكية

ستيلا ارتواز 0.5 49 كرونة تشيكية