Piwny Rycerz Monachium. Puby piwne w Monachium. Co mogą tu pić zmęczeni podróżnicy?

Monachium jest pełne niesamowitych miejsc: muzeum miejskie, muzeum pięciu kontynentów, zoo, stara i nowa pinakoteka, pałac nimf... Nawet jeśli w wolnym czasie regularnie biegasz maratony, a Twoje mięśnie łydek są napięte jak u dziedzicznego mistrza olimpijskiego, to i tak nie uda Ci się tego wszystkiego zrobić w jeden dzień.

Wieczorem kończyny dolne poproszą o litość, żołądek o ciepłe jedzenie, a mózg o bierny odpoczynek i przyjemne towarzystwo. Jak to wszystko połączyć? Odwiedź piwiarnię Hofbräuhaus. Gwarantują miły wieczór wszystkim odwiedzającym.

Jeśli masz zapchane płuca muzealnym pyłem i pulsują Ci w nogach, natychmiast udaj się do Hofbräuhaus!

Gdzie szukać tej wyspy prawdziwego męskiego szczęścia? Jak się tam dostać? Czego powinienem spróbować najpierw i jakiej kwoty czeku powinienem się spodziewać? Teraz porozmawiamy o wszystkim szczegółowo.

Najsłynniejsza piwiarnia w Monachium to...?

Oczywiście, Hofbräuhaus! Nie bez powodu nazywa się je sercem Bawarii! Ten pub został otwarty w 1589 roku ma teraz 426 lat. W tym czasie odwiedziło go wiele znanych osobistości: Mozarta i Elżbiety Bawarskiej, Na przykład. Nieco później lubiliśmy tu siedzieć Krupskiej i Lenina, a następnie Hitler ogłosił rozpoczęcie prac NSDAP. Teoretycznie te ważne postacie historyczne mogłyby choć raz się tutaj skrzyżować. Legendy mówią, że obaj przywódcy wybrali miejsce na dziedzińcu, w pobliżu fontanny. A Nadieżda Krupska napisała nawet w swoim pamiętniku o Hofbrauhausie, twierdząc, że tamtejsze piwo całkowicie zaciera wszelkie różnice klasowe.

Hofbräuhaus – piwiarnia z królewskimi korzeniami!

Początkowo Hofbräuhaus nosił nazwę Browaru Dworskiego. W tamtych czasach dostarczał piwo jedynie na Dwór Królewski. Następnie Ludwik I wydał dekret zezwalający browarowi na butelkowanie piwa dla zwykłych ludzi. Ludzie tak bardzo pokochali ten pub, że nawet napisali dla niego hymn!

Hofbräuhaus działa nie tylko w Niemczech, jego oddziały zostały otwarte w Seulu, Dubaju, Las Vegas, Genui i Sztokholmie.

Przez ciernie do piwa! Jak trafić do popularnego pubu?

Ogródek piwny w Monachium czeka na gości na Platzl (adres: Platzl 9, 80331 Monachium). Znajduje się w pobliżu. Idź na lewo od Ratusza Staromiejskiego, omiń pierwszy zakręt, a na drugim skręć w lewo i po kilku metrach z pewnością natkniesz się na tę piwną oazę.

Legendarny obiekt położony jest w samym centrum Monachium.

Restauracja czynna jest od 9:00 do 23:00.

Co dają tu do picia zmęczonym podróżnikom?

Asortyment jest dość różnorodny: można zamówić nie tylko piwo, ale także wino, napoje gazowane, herbatę, soki, cappuccino. Ceny piwa zaczynają się od 3,95 EUR, win od 3,50 EUR, a napojów bezalkoholowych od 2,20 EUR.

Pierwszym powodem wizyty w Hofbräuhaus jest zazwyczaj szklanka pieniącego się piwa.

Restauracja warzy i serwuje trzy rodzaje piwa: ciemne Monachium, jasne Monachium i pszenica. Smakosze mogą spróbować piwa z lemoniadą, ono także znalazło się w karcie. Piwo podawane jest w kuflach półlitrowych i litrowych, „masas”.

Nawet najmłodsi goście otrzymają równie smaczne napoje dostosowane do wieku.

Teraz traktują wszystkich klientów ze zrozumieniem, niezależnie od tego, czy zamawiają piwo, czy sok jabłkowy. Nie dzwonią już do menadżera, żeby nalał gościowi lemoniadę, jak miało to miejsce w dniu, gdy ktoś po raz pierwszy odważył się zamówić w pubie coś bezalkoholowego.

Cyryl (44 lata, Kazań):

„Byłem w Monachium w pracy i wieczorem kilka razy poszedłem do Hofbrauhaus. Najbardziej podobało mi się ciemne piwo „Hofbräu Dunkel”. Szczególnie dobrze komponuje się z grillowanymi kiełbaskami. Raz poszłam na lunch i teraz mogę powiedzieć, że zupa dyniowa tutaj też jest całkiem dobra.

Zawsze rozbrzmiewa muzyka, goście śpiewają, biją brawa i tupią. Często można zobaczyć ludzi w strojach ludowych. Atmosfera jest taka wieczna, wakacyjna.

Choć nadal nie wiem po co przyjechać tutaj z dziećmi, to u Niemców to standard. Wiele osób organizuje tu spotkania rodzinne.”

Piwo jest świetne, ale nie zaszkodzi też zjeść!

W menu (jeśli wolisz, w języku rosyjskim) znajdziesz tradycyjne dania kuchni bawarskiej: pieczeń wieprzową, pasztet z wątróbek, kiełbaski wiedeńskie, kolano wieprzowe, sałatki warzywne, kluski ziemniaczane, zupy, pieczenie, kluski itp.

Jednym z najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań kuchni niemieckiej jest sałatka ziemniaczana. Podstawą niemieckich sałatek ziemniaczanych jest szwabska sałatka ziemniaczana. Jednak każda gospodyni ma swój przepis na to danie, każda dodając do niego jakiś sekretny składnik, który sprawia, że ​​sałatka różni się od pozostałych. Jeśli nie miałeś czasu spróbować tego dania w Niemczech, nie martw się, przygotowaliśmy dla Ciebie kilka.

Jako uzupełnienie tej różnorodności wędlin, w ofercie znajduje się również koszyk chlebowy, na który składa się bułka pszenna, chleb domowy, bułka z przyprawami oraz solone słomki. Dostępne są również desery: Kaiserschmarrn, lody, strudel jabłkowy. Wegetarianie również nie pozostaną bez jedzenia. Dla nich są grzyby, ciasta i makaron z serem.

W menu piwiarni znajdują się wszystkie tradycyjne dania kuchni niemieckiej.

Ceny są dość liberalne: koszyk pieczywa – 3,90 EUR, kiełbaski różne – 10,5 EUR, kiełbaski smażone z surówką z kiszonej kapusty – 7,50 EUR.

Alena (37 lat, Jarosław):

„Po przeczytaniu recenzji zdecydowaliśmy się pojechać do Hofbräuhaus. Dotarliśmy tam po południu i nie było zbyt wielu ludzi. To jedyny powód, dla którego zostaliśmy: nie ma stolików dla dwóch osób, a naprawdę nie chciałem siedzieć w towarzystwie 5-10 nieznajomych. Zamówiliśmy piwo i golonkę. Jedliśmy i piliśmy oczywiście, ale szczerze mówiąc, czeskie piwo i przekąski smakowały mi znacznie bardziej. Ale są tu schludne, czyste toalety. Budek jest mnóstwo, kolejek nie ma tu prawie wcale. Wyjaśnili nam również, że nie płacą tutaj za potłuczone naczynia. Byłem zszokowany: nie sposób sobie tego tutaj wyobrazić.”

Czy jadłeś przekąskę? Czas się rozejrzeć!

Można pospacerować po tym tętniącym życiem miejscu: znajdują się tu trzy sale i ogródek piwny. Dlatego browar może jednocześnie przyjąć aż 5000 zwiedzających.

Mogą znajdować się w:

Hala główna

Jest on nazywany Schwamme'a. Sala ta zlokalizowana jest na parterze i może pomieścić 1300 osób. Po obiedzie jest tu wesoło i głośno: jest muzyka na żywo – na podium pośrodku sali gra orkiestra. Na ich repertuar składają się marsze, narodowe kompozycje niemieckie oraz pieśni z Oktoberfestu, w którym zawsze bierze udział piwiarnia.

Na pewno nie będziesz mógł spędzić czasu w ciszy!

Stali bywalcy lokalu otrzymują w tej sali honorowe miejsca: zarezerwowanych jest dla nich ponad 120 stołów. Każdy taki stół jest oznaczony specjalnym znakiem. Przyjrzyj się bliżej tabelom: tu i tam widać porysowane wiadomości do potomków - nazwiska poprzednich gości i ich... komentarze.

Przejdź teraz głównym wejściem i spójrz w lewo. Tutaj, za ladą, znajduje się prawdziwy sejf na żelazko! Od 1970 roku przechowuje 424 kufle osobiste dla każdego z honorowych stałych gości. Wśród mieszkańców miasta zajęcie miejsca w tym sejfie uważane jest za bardzo prestiżowe. Komórki w nim zawarte są nawet dziedziczone.

Kubki Twoich ulubionych gości są trzymane pod kluczem!

Chata piwna

Ona jest taka sama Breuschtürbela. Pokój ten zajmuje 2. piętro. Jest tu znacznie ciszej i spokojniej niż w Schwamme. Okna Breußtürbel wychodzą na Platzl, można więc napić się piwa, siedząc w fotelu w stylu retro i patrząc przez okno na turystów i rdzennych mieszkańców. A gdy znudzi Ci się ta czynność, zajrzyj do Mozartsturbel – sali poświęconej jednemu ze słynnych gości piwiarni. Zgadnij kto?

Intymne rozmowy na drugim piętrze są dużo przyjemniejsze.

Sala świąteczna

Drugie imię to Sala Festiwalowa. Trzecie piętro jest zarezerwowane dla tej sali, która może pomieścić 900 osób. W normalne dni jest przestronny. Czasami przyjeżdżają jakieś delegacje i wtedy sala jest już prawie wypełniona. To najpiękniejsza sala ze wszystkich i oczywiście są tu też muzycy. Muzeum browaru znajduje się na tym samym piętrze.

W Sali Festiwalowej odbywają się wyjątkowe wydarzenia przy muzyce, tańcach i dużej ilości piwa.

Ogródek piwny

Szczególnie dobrze jest tu podczas upałów. Siedzisz w cieniu kasztanowców, słuchasz plusku fontanny, popijasz piwo, myślisz o wieczności... Albo nie myślisz wcale. Uroda! Przy okazji, Tylko w tej części restauracji dozwolone jest palenie. Na salach jest to surowo zabronione.

Jeśli pogoda na to pozwala, koniecznie zajmijcie miejsce na świeżym powietrzu!

Wszyscy goście mogą zrelaksować się w dowolnej sali, najważniejsze jest to, że są wolne miejsca. Chcesz uchwycić na zdjęciu „prawdziwego bawarskiego ducha”? Nie ma problemu, można i trzeba tu robić zdjęcia, nikomu to nie przeszkadza.

W sklepie z pamiątkami znajdziesz szeroki wybór bibelotów z logo Hofbräuhaus.

Przed wyjazdem możesz zatrzymać się w sklepie z pamiątkami i kupić drobne przedmioty na pamiątkę. Otrzymasz dyski z muzyką orkiestrową, książki, piłki, szaliki, zapalniczki, magnesy, kubki, podstawki i wiele więcej z symbolami Hofbrauhaus - „HB”. Ceny zaczynają się od 5 EUR. A dla tych, którzy chcą wcześniej zapytać o cenę i odebrać pamiątki, dostępna jest specjalna strona internetowa: www.hofbraeuhaus-shop.de.

Egor (29 lat, Wołgograd):

„Jeśli chcesz posiedzieć cicho i wygodnie, to przychodź tu w dni powszednie. W weekendy to miejsce zdecydowanie nie jest dla osób o słabych nerwach: tłumy podchmielonych Niemców, hałas, gwar, nie mogący poradzić sobie z pracą kelnerzy, którzy po prostu biegają po korytarzach, okresowo przewracając przeszkody na swojej drodze... Musisz poczekać 30 minut, aż stoły zostaną oczyszczone i złożone zamówienie. Nie da się normalnie rozmawiać, trzeba dosłownie krzyczeć.”

Jedź do Monachium i nie odwiedzaj lokalu, w którym byłeś Louis Armstrong, George H. W. Bush I Michał Gorbaczow... Wielu osobom będzie się to wydawać przestępstwem. Ale niestety hałas, pieśni i tańce oraz ogromne wspólne stoły naprawdę nie każdemu przypadną do gustu.

Hofbräuhaus ciepło powita gości i częstuje ich hojną porcją piwa.

Czy Twoja dusza pragnie bawarskiego piwa i ciszy? Następnie wczesnym popołudniem udaj się do Hofbräuhaus na drinka, spokojny posiłek, a może nawet przypadkowe doświadczenie zen. Chcesz śpiewać, krzyczeć i dobrze się bawić? Zapraszamy wieczorem do Hofbräuhaus. Zabawa zaraz się zacznie.

Tina Krainiczenko

Nie od dziś wiadomo, że Monachium to miasto uznawane za piwną stolicę. Przyjeżdżając tutaj, można skosztować najlepszych odmian spienionego napoju, warzonych według tradycyjnych niemieckich receptur, z których wiele istnieje od setek lat. Przyjrzyjmy się dalej liście najlepszych producentów piwa monachijskiego, a także niektórym miejscom, w których można go skosztować.

Lowenbrau

Będąc na Oktoberfest 2018 zdecydowanie warto spróbować piwa Löwenbräu, które od chwili pojawienia się na rynku ugruntowało swoją pozycję najlepszego pienistego napoju w całych Niemczech. Wiadomo, że piwo warzy się według tej receptury już od XIV wieku, a w karczmach sprzedawane jest od 1383 roku. Poza Bawarią Löwenbräu również zyskało natychmiastową popularność – szczególnie upodobali sobie go obcokrajowcy.

Paulaner

Piwo monachijskie warzone jest od 1630 roku. W komentarzach fanów tego trunku można przeczytać, że wszystkie piwa produkowane pod tą marką charakteryzują się wyjątkowym i bogatym smakiem, co czyni trunek niezwykle cennym na rynku. Recenzje piwa marki Paulaner mówią również, że każdy rodzaj trunku ma w sobie wyjątkowego ducha Oktoberfestu.

Należy zauważyć, że Paulaner sprzedaje swoje produkty również w Rosji. W szczególności na półkach sklepów piwnych w Rosji można znaleźć jasne piwo typu lager, klasyczne i ciemne piwo Oktoberfest oraz bezalkoholowe piwo pszeniczne.

Osobliwością piwa Paulaner jest to, że wszystkie jego rodzaje produkowane są wyłącznie w Niemczech, w zakładzie w Monachium. Jego smak jest trwały i rozpoznawalny, co sprawia, że ​​trunek szczególnie doceniają prawdziwi smakosze.

Pod marką Paulaner warzony jest specjalny rodzaj piwa – Oktoberfest. Napój ten ma krótki termin przydatności do spożycia, przeznaczony na cały okres festiwalu o tej samej nazwie.

Spaten-Franziskaner-Bräu

Z ogólnej listy piw monachijskich popularne są Spaten i Franziskaner od światowej sławy producenta Bräu. Rozważmy dalej każdą z prezentowanych odmian osobno.

Mówiąc o trunku o nazwie Spaten, należy zaznaczyć, że ten rodzaj piwa należy do kategorii jasnej. Jest produkowany wyłącznie w Monachium. Według większości rosyjskich smakoszy napój ten jest najtańszy dla lokalnych nabywców - jego koszt to około 100 rubli za 0,5-litrową butelkę. Ponadto omawiany produkt charakteryzuje się bogatym, pszenicznym smakiem, który przyciąga prawdziwych smakoszy piwa.

Piwo Franziskaner warzone jest w stylu weissberskim, na bazie pszenicy. Napój jest również dość przystępny cenowo dla rosyjskiego konsumenta, co czyni go dość popularnym nie tylko w Monachium, ale także w Rosji. Ma niesamowity smak, który przyciąga wielu fanów.

Hacker-Pschorr

Napój produkowany pod tą nazwą można degustować wyłącznie w monachijskich halach piwnych lub w ekskluzywnych sklepach z piwem rzemieślniczym w Rosji. Jego koszt jest dość wysoki - około 250 rubli za 0,5-litrową butelkę.

Napój ten produkowany jest wyłącznie w Monachium, w osobnym zakładzie. Produkt cieszy się ogromną popularnością nie tylko wśród niemieckich smakoszy – jest także bardzo lubiany przez Rosjan. Jego koszt jest dość wysoki, ale to nie oznacza, że ​​produkt jest mniej popularny – większość jego fanów twierdzi, że cena ustalona za butelkę spienionego napoju marki Hacker-Pschorr w pełni odpowiada jego walorom smakowym.

Z opinii producenta wynika, że ​​odwiedzając Monachium koniecznie warto spróbować piwa helles marki Hacker-Pschorr, a także specjalnego bursztynowego lagera (kellerbier) i pszenicznego weissbiera.

Altbiera

Altbier to kolejne popularne piwo w Monachium. Firma ta produkuje spieniony napój według najlepszych starych receptur, które wymyślono na długo przed wynalezieniem technologii przygotowywania popularnego piwa typu lager.

Altbier produkuje piwo o miodowym smaku i przejrzystej strukturze. Smakosze zwracają uwagę na przyjemny smak słodu jęczmiennego, a także fakt, że po butelkowaniu napój ma gęstą, pienistą pianę.

Sami Niemcy twierdzą, że starożytni Celtowie warzyli piwo według tego przepisu około 3000 lat temu. Obecnie receptura piwa została znacząco udoskonalona. Napój warzony według tego przepisu ma przyjemną moc - około 4,7-4,9%.

Krombachera

Producent w Monachium jest traktowany ze szczególnym szacunkiem. Niemcy zauważają, że napój produkowany pod logo tego browaru ma jasny smak i średnią moc. Recenzje pozostawione tej marce mówią, że najbardziej uderzającymi produktami Krombachera są pigułki, weisen i piekło. Krombacher produkuje także doskonałe, mocne piwo monachijskie – ciemne (filtrowane).

Fabryka Krombacherów działa już bardzo długo – od 1803 roku.

Oettingera

Oettinger to jeden z najpopularniejszych niemieckich producentów piwa. Zakład tej firmy znajduje się w Monachium. Od momentu otwarcia w 1731 roku Oettinger zaczął produkować kilka rodzajów piwa monachijskiego – w krótkim czasie stało się ono bardzo popularne. Obecnie omawiany producent znajduje się w pierwszej trójce pod względem sprzedaży napojów. Co więcej, pienisty napój wypuszczony pod logo Oettingera jest stałym uczestnikiem Oktoberfestu. W 2018 roku stał się bestsellerem podczas znanego na całym świecie festiwalu.

Mówiąc o najlepszych odmianach produkowanych pod logo Oettingera, należy wymienić m.in. lekki i dość mocny (5,2%) Premium Lager, double bock Optimator (7,2%), München Dunkel, a także wyjątkowy trunek, który przyciąga uwagę większości smakoszy piwa zarówno w Niemczech, jak i w Rosji - Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel, ciemne piwo z czerwonym odcieniem.

Popularne piwa

Jak pokazuje praktyka, Monachium produkuje wiele rodzajów piwa, warzonego pod nazwami różnych marek. Które z nich są najbardziej popularne i poszukiwane?

Wśród Niemców jest wielu fanów piwa Ale, które ma przyjemne właściwości, a także łagodny smak i subtelny pszeniczny aromat. Ten rodzaj piwa produkowany jest w dużej liczbie odmian, z których najbardziej znane to Altbier, Doppelsticke, Berliner Weisse i Dampfbier. Równie popularną odmianą jest Lager. Monachium produkuje również wiele rodzajów tego typu spienionego napoju, z których najbardziej znane to Helles, Kellerbier, Dunkel, Bockbier.

Jeśli chodzi o ciemne odmiany piwa monachijskiego, szczególną popularnością od kilku lat cieszą się Eisbier i Eisbock. Wraz z nimi miłośnicy piwa uwielbiają Dinkelbier i Emmerbier.

Wśród ciemnych odmian najpopularniejsze jest piwo Dunkel, które jest unikalnym symbolem Niemiec, a w szczególności Monachium. Opiera się na trzech rodzajach słodów: monachijskim, karmelowym i pilzneńskim.

Gdzie można skosztować najlepszych piw w Monachium? Recenzje rosyjskich turystów, którzy odwiedzili Monachium, często zauważają, że najsmaczniejsze rodzaje spienionych napojów można skosztować w restauracjach i barach tworzonych na terenie fabryk, a także w ekskluzywnych restauracjach rzemieślniczych. Rozważmy poniżej listę najlepszych z nich.

„Hofbrauhaus”

Jedną z najpopularniejszych piwiarni w Monachium jest Hofbräuhaus, lokal mieszczący się w budynku browaru o tej samej nazwie.

Jak zauważono w wielu komentarzach pozostawionych przez gości tej restauracji, kiedy tu traficie, od razu można poczuć całą atmosferę chaosu, jaka panuje w murach restauracji. Codziennie zasiadają tu setki gości, prawdziwych miłośników pienistego trunku, a piwo warzone według najlepszych tradycyjnych receptur płynie jak rzeka. Kelnerzy biegają niestrudzenie pomiędzy drewnianymi ławami i masywnymi stołami, obsługując klientów w najlepszym wydaniu. W lokalu codziennie gra zespół muzyków, zadziwiając gości umiejętnie odwzorowanymi kompozycjami. W recenzjach pozostawionych przez rosyjskich turystów często można przeczytać, że wyczuwszy je, trudno powstrzymać się od tańca.

Lokal ten serwuje nie tylko wyśmienite piwo warzone według starożytnych receptur, ale także doskonałe przekąski do niego. Mówiąc o najlepszych serwowanych tu piwach, warto dodać, że są wśród nich takie trunki, jak pszeniczne górnej fermentacji Münchner Weiße, ciemne Hofbräu Dunkel i jasne Hofbräu Original. Jeśli chodzi o przystawki, najpopularniejsze są kiełbaski i kapusta oraz golonka, która jest przeznaczona na dużą grupę.

Miłośnicy piwa twierdzą, że idąc do restauracji Hofbräuhaus, można usiąść obok każdego, zajmując dowolne wolne miejsce na ławce. Obiekt ten składa się z dwóch pięter, jednak odwiedzając go warto starać się zatrzymać na pierwszym piętrze, bo to właśnie tam, według doświadczonych zwiedzających, prawdziwa zabawa i życie toczy się pełną parą.

Mówiąc o polityce cenowej lokalu, wielu doświadczonych podróżników zauważa, że ​​jest ona na dość akceptowalnym poziomie. W szczególności wspólny wieczór w restauracji piwnej Hofbräuhaus kosztuje zwykle około 45 euro (około 3000-3500 rubli).

Lokal, o którym mowa, mieści się przy Platzl 9, który znajduje się w niewielkiej odległości od placu Marienplatz, zlokalizowanego w centralnej części Monachium. Możesz odwiedzić tę restaurację w każdy dzień tygodnia, od 9:00 do 23:00.

„Augustyn”

Jak wiadomo, jedną z najpopularniejszych marek produkujących wysokiej jakości produkty piwowarskie jest Augustiner. W murach tego zakładu, zlokalizowanego przy Landsbergerstr 19, znajduje się duża i bardzo przytulna restauracja, urządzona w najlepszych tradycjach stylu bawarskiego.

W opiniach o tej restauracji bardzo często można przeczytać, że to właśnie w jej murach można skosztować najlepszych rodzajów spienionych napojów, a także autorskich przekąsek przygotowanych w stylu domowej kuchni. Polityka cenowa lokalu jest bardzo niska - obiad dla dwojga kosztuje około 17-20 euro, co stanowi równowartość 1000-1500 rubli.

Warto zaznaczyć, że ta monachijska piwiarnia słynie z doskonałej obsługi, a także domowej atmosfery, którą tworzy wyjątkowe wnętrze i niesamowita kuchnia. Wszystkim planującym tu wizytę doświadczeni podróżnicy polecają spróbować dwóch charakterystycznych i szczególnie smacznych dań z karty – tradycyjnych bawarskich kiełbasek oraz zupy gulaszowej.

Ratskeller

Ratskeller położony jest w łatwo dostępnym miejscu w centrum Monachium, w pobliżu placu Marientplatz i Nowego Ratusza. Zakład ten należy do kategorii zabytkowych, gdyż został otwarty w XIX wieku i działa do dziś.

Podobnie jak wiele innych popularnych stolic, Ratskeller ma bardzo dużą powierzchnię, na której może pomieścić 2000 gości. Jest podzielony na kilka sal, urządzonych w najlepszych tradycjach stylu bawarskiego. Będąc tutaj, większość odwiedzających zauważa, że ​​w Ratskeller panuje przyjemna atmosfera, dopełniona wysokiej jakości obsługą, a także jedzeniem, które charakteryzuje się niepowtarzalnymi smakami. Wielu gości zwraca również uwagę na fakt, że sale Ratskeller wyposażone są w antyczne meble, co dodaje wyjątkowej atmosfery ogólnemu obrazowi wystroju restauracji.

Lokal serwuje doskonałe piwo o doskonałym smaku. Z całej prezentowanej oferty szczególnie popularny jest tutaj spieniony napój Lowenbrau. Jeśli chodzi o wyżywienie, menu dostępne w lokalu składa się głównie z dań kuchni niemieckiej. Wielu gości restauracji w swoich recenzjach lokalnych potraw poleca nowym gościom lokalu zdecydowanie spróbować lokalnego strudla jabłkowego, podawanego z gałką lodów.

Hala Piwna w Muzeum Oktoberfest

Prawie każdy wie, że w Monachium znajduje się muzeum poświęcone corocznemu festiwalowi piwa Oktoberfest, jednak nie każdy wie, że w jego murach znajduje się niewielka knajpka, w której serwowany jest wyśmienity pienisty napój, a także znakomite w smaku przekąski do niego cechy. Obiekt ten powstał w 2005 roku i od momentu powstania cieszy się ogromną popularnością zarówno wśród gości miasta, jak i okolicznych mieszkańców.

Wnętrza lokalu przepełnione są atmosferą piwnej piwnicy. Na dużych beczkach po piwie ustawiono wiele stołów. Ściany sali głównej ozdobione są naturalną czerwoną cegłą i kamieniem, a na całej jej powierzchni można zobaczyć wiele elementów przedstawiających akcesoria piwne.

Pub powstały przy Muzeum Oktoberfest oferuje niedrogie piwo warzone według prostych receptur. Koszt serwowanego tu napoju oscyluje wokół 2 euro za szklankę (150 rubli). Placówka mieści się pod adresem: Sterneckerstrasse, 2.

Zuma Spockmeiera

Do najlepszych piwiarni znajdujących się na centralnym placu należy duży i dość popularny lokal Zum Spockmeier, w którym zdaniem wielu turystów można skosztować najsmaczniejszego Paulandera, a także innych, nie mniej smacznych odmian monachijskiego piwa z beczki.

Lokal słynie z tego, że zapewnia wysokiej jakości obsługę w swoich murach, a także stale grającą muzykę i przytulną, przyjazną atmosferę wypełnioną ciągłą zabawą. Najpopularniejszą przekąską piwną są tu białe kiełbaski monachijskie, które przygotowuje się dość szybko, jak wszystkie inne zamawiane dania. Również w recenzjach restauracji goście często zwracają uwagę na cechy smakowe tradycyjnych bawarskich kiełbasek i zupy gulaszowej, która według wczasowiczów zawiera znacznie więcej mięsa niż płynnej bazy.

Odwiedzając dany obiekt, jeśli to możliwe, warto usiąść albo przy oknie, albo na otwartej przestrzeni, z której roztacza się wspaniały widok na ratusz.

Restauracja znajduje się pod adresem Rosenstrasse 9. Można ją odwiedzać od 9:00 do nocy.

Seehausa

Najlepszych odmian niemieckiego piwa można skosztować odwiedzając popularną restaurację Seehaus, której główną cechą jest to, że znajduje się na świeżym powietrzu, na terenie Ogrodu Angielskiego. Odwiedzający zakład mogą cieszyć się nie tylko doskonałym smakiem lokalnego piwa, ale także pięknem otaczającej przyrody i jeziora, nad brzegiem którego położony jest ogród. Planując wizytę w tym plenerowym lokalu trzeba pamiętać, że jego kuchnia czynna jest tylko do godziny 19:00, w późniejszych godzinach można tu kupić jedynie spieniony napój. Swoją drogą to właśnie w tym lokalu można skosztować oryginalnego piwa Pilsner, które produkowane jest w zakładzie zlokalizowanym nieopodal Ogrodu Angielskiego.

Zdaniem większości podróżnych polityka cenowa Seehaus jest na akceptowalnym poziomie. Średni koszt obiadu, który będzie obejmował nie tylko piwo, ale także przekąski (w tym markowe kiełbaski), to około 20 euro, co stanowi równowartość 1500 rubli.

Königlicher Hirschgarten

Königlicher Hirschgarten to prawdziwy niemiecki klasyk, czyli duża restauracja, w której mieszkańcy Monachium i goście miasta wolą spotykać się z całymi rodzinami lub hałaśliwymi grupami przyjaciół.

Königlicher Hirschgarten oferuje szeroki wybór najlepszych piw monachijskich, a najpopularniejszymi piwami są Lagerbier Hell i Augustiner. Ponadto w menu restauracji znajdziemy szeroki wybór oryginalnych przekąsek, wśród których wizytówką są różnorodne wędliny. W razie potrzeby goście mogą przywieźć własne jedzenie. Po wypiciu spienionego napoju każdy gość musi po sobie umyć kubek – jest to uważane za główny obowiązek każdego odwiedzającego.

Warto zaznaczyć, że Königlicher Hirschgarten to nie tylko restauracja, ale także doskonałe miejsce rozrywki. Na rozległym terenie omawianej restauracji znajduje się duży plac zabaw dla dzieci, a także miejsce, w którym żyją prawdziwe jelenie, których goście bardzo lubią je karmić.

Najlepsze browary w Monachium. Ojczyzna Oktoberfestu, piwo monachijskie to prawdziwy kult. Można tu znaleźć jedne z najstarszych i najbardziej znanych firm piwowarskich na świecie, takie jak Hofbrau, Fair i Paulaner. Oto nasz przewodnik krok po kroku po najlepszych pubach i ogródkach piwnych w Monachium, gdzie można napić się autentycznego bawarskiego piwa!

Najlepsze browary w Monachium: piwo monachijskie

Jeśli chodzi o piwo Bawarczycy są mistrzami. bawar ceniona na przestrzeni wieków za swą doskonałość i oryginalność: Jest tu produkowana już w średniowieczu i certyfikowana na pięćset, z poszanowaniem zasad „Reinheitsgebot” co potwierdza autentyczność i użyte składniki (jęczmień, chmiel i woda). Dzisiaj, w Monachium jest jeszcze sześciu historyków browarnictwa(po niemiecku “Brauerien”), które w sumie produkują około 6 milionów hektolitrów piwa rocznie, poza tym, że jedynymi, którzy mogą podawać piwo, są: Augustiner Bräu, Hofbräu, Hacker Pschorr, Lowenbrau, Paulaner i Spaten.

Większość z nich produkuje własne piwo, a oprócz picia można się nim delektować Bawarskie specjały, wszystko zanurzone jest w wesołej atmosferze.

bawar serwowane w Waga(kubek 1-litrowy) i tradycją jest, że pianka wypełnia co najmniej jedną trzecią wysokości miski. W niektórych przypadkach piwo podaje się w półlitrowym szkle, tzw „Weissbier”, zwykle jeśli Piwo pszeniczne.

Najlepsze browary piwne w Monachium: Paulaner Weissebier w klasycznym, półlitrowym szkle.

W Monako a w Bawarii panuje zwyczaj picia piwa w ten sposób: “Biergärten” , dosłownie „ogródki piwne”. Zwykle są to długie stoły w cieniu drzew, z przylegającą Karczmą, “Hotel Gasthof” gdzie można zamówić piwo. Bawarskie eskorty piwo typowe dania (zwykle przyniesione z domu), np Obatzer(Ser Camembert podobny, z masłem, cebulą, papryką i cebulą) lub Nogi, udka wieprzowe z tartym chrzanem.

najlepsze browary w Monachium: Schweineschachse, Golonka z ziemniakami – danie bawarskie.

W Ogród Biergarten Zwykle dostępna jest strefa samoobsługowa i część ze stolikami przeznaczona dla klientów, którzy chcą zabrać ze sobą własny piknik i miejsca do siedzenia. Bawarczycy zazwyczaj mają także osobisty kubek, zwykle z terakoty, przechowywany w szafce, dzięki czemu można go ponownie użyć, kiedy tylko go potrzebujesz. Oprócz Ogródek piwny w Monachium W całym mieście jest także wiele miejsc, do których można łatwo dojechać rowerem dzięki doskonałej sieci ścieżek rowerowych (jeśli nie jesteś zbyt ciasny, aby jeździć!).

W Wirtsgarten Zamiast tego, w przeciwieństwie Ogród Biergarten Jest to restauracja otwarta, ale posiada obszary samoobsługowe i stoliki przydzielone klientom. Zimą w Ogród Biergarten zostanie zamieniony „Bierhaus” , do „piwiarni”, w których można się napić.

Wskutek browary w Monachium Warto wiedzieć kilka rzeczy: napiwek jest opcjonalny (przeważnie będzie Ci potrzebny, jeśli będziesz zadowolony z obsługi i ok. 10% wartości konta) i chleb nie jest wliczony w cenę ubezpieczenia (Cena różni się w zależności od ilości strawiony).

najlepsze browary w Monachium: typowy bawarski ogródek piwny

Fabuła Browar i browar w Monachium ma starożytne korzenie. bawar w średniowieczu wypuszczano go w około 300 klasztorach: mnisi w okresie Wielkiego Postu spożywali piwo ze względu na antybakteryjne właściwości zawarte w chmielu i rozpowszechnili ten zwyczaj na całym terytorium. Nazwa Monachium wywodzi się od zakonników benedyktynów, którzy około XVIII wieku założyli pierwszą osadę, od której rozpoczął się obecny rozwój miasta.

Pierwsza winnica ( Niemiecki), którego początki sięgają XVII wieku, były to miejsca przechowywania i fermentacji chmielu. Aby ochłodzić pnie, piwnice umieszczono w cieniu kasztanowców, co chroniło przed upałem. Prawo zabraniało fermentacji w miesiącach letnich i Bawarczykom pozwolono wówczas produkować piwo tylko zimą i przechowywać je w chłodnych piwnicach nad rzeką Izarą lub w cieniu kasztanowców.

Firmy browarnicze w Monachium

Hofbräuhaus (Am Platzl 9, Monachium)
Otwarte codziennie od 9.00 do 23.30.
W Hofbrauhaus prawdopodobnie Browar Najbardziej znany i jeden z najstarszych w Niemczech, odwiedzany przez ludzi z całego świata. W drugiej połowie XVI w. il Książę William V, dom Wittelsbachów, zostali zmuszeni do reorganizacji i zintensyfikowania produkcji piwa: w tym czasie Piwo warzone w Monachium było ich za mało, były biedne i importowane za drogie. W Wittelsbacha podjął decyzję o budowie browaru na drodze sądowej i powierzeniu zarządzania i zarządzania Mistrzowie Straży Granicznej, mistrz piwowarski z klasztoru Geisenfeld. Urodzony 27 września 1589 r Hofbrauhaus, którego piwo przeznaczone jest wyłącznie na dwór Królestwa Bawarii.

Od 1610 roku przygotowywano piwo, które nie jest już przeznaczone wyłącznie na użytek dworski, ale można je sprzedawać w innych miejscach browary i nabyte przez wszystkich obywateli.

Dzisiaj Hala Piwna Hofbräuhaus sprzedawanych na całym świecie oraz rozpoznawalne logo na niebieskim tle otoczone koroną HB. Obecnie budynek browaru Hofbrauhaus, datowany na 1897, Znajduje się pod numerem 9 Plac. Tym, co zachwyci zwiedzających, jest przede wszystkim architektura budynku z charakterystycznym wykuszem i witrażami. Na parterze jest „Schwemme”, Najpopularniejszy z salonu Hofbrauhaus gdzie można znaleźć typową atmosferę bawarskie browary: sklepienia, długie drewniane stoły, orkiestra grająca muzykę z Bawarii i kelnerki w tradycyjnych strojach („Dirndl”), ale przede wszystkim dużo piwa i doskonała kuchnia!

Tutaj atmosfera jest zawsze wesoła i ożywiona: na parterze niektóre salony są bardziej zrelaksowane i eleganckie, a na drugim piętrze znajduje się duża sala przeznaczona na imprezy, z kolacjami w formie bufetu po ustalonych cenach i występami muzycznymi. W gorące letnie dni można też zjeść w godz Ogród Biergarten poza.

Niektóre stoły są zarezerwowane dla stałych bywalców ( Stammgäste), które mają swój prywatny kubek ceramiczny, przechowywany w sejfie na ziemi. Większość tych stałych bywalców to Bawarczycy, ale jest też kilku obcokrajowców.

V Hofbrauhaus od dawna jest jednym z głównych etapów niemieckiej propagandy: browar znany jest jako miejsce pierwszego wiecu partii nazistowskiej (20 lutego 1920 r.) Podczas pobytu w 1921 r. Adolf Hitler wygłosił przemówienie w tzw. “Schlacht w Hofbräuhaus”.

najlepsze browary w Monachium – Hofbrauhaus

Augustinera (Neuhauser Straße 27, Monachium)
Historyczny Browar Augustiner Ten Najstarszy browar w Monachium, ufundowany przez augustianów w 1328 roku w bezpośrednim sąsiedztwie katedry monachijskiej. Po prywatyzacji w latach 90 Augustiner-Bräu przeniósł się w 1817 r. do Neuhauser Straße, gdzie nadal znajduje się rodzic. W 1829 roku browar został przejęty przez rodzinę Wagnerów i następnie przekazany winnicy w Landsberger Straße(„Kellerareal”). Mocno bombardowany podczas II wojny światowej, Browar Augustiner Obecnie powrócił do dawnej świetności i został uznany za zabytek historii.

Restauracja podzielona jest na dwie części: po lewej stronie znajduje się sam browar, po prawej restauracja. Dół zamiast tego jest klasyczny Ogród Biergarten.

najlepsze browary w Monachium – Restauracja w Hotelu Augustiner

Augustinera Braustubena (Landsberger Str. 19, Monachium)

Świetnie Piwo Augustinera, Oprócz firmy macierzystej można też zjeść u w Augustiner Braustuben, obok browaru i mieszczący się w Landsberger Straße 19 , po niskich cenach, a nawet Augustyna Klosterwirta (Augustinerstraße 1). Rodzaje piwa: Augustiner Helles, Augustiner Dunkles, Augustiner Edelstoff.

najlepsze browary w Monachium – Augustiner Bräustuben

Chiński Turm (Anglischer Garten, Monachium)
Otwarte codziennie od 11.00 do 23.30.
Chiński Turm bardzo popularna Ogród Biergarten z około 7.000 salonem, mieszczącym się w wieży o tej samej nazwie chińskiej z 1789 r. Chiński Turm Hotel położony jest we wspaniałej lokalizacji Angielski ogród, jednego z największych parków miejskich w Europie, około 15 minut spacerem od Plac Marienplatz. Latem jest to ulubione miejsce wielu studentów, którzy spotykają się tu na piwo. W kiosku samoobsługowym można skosztować tradycyjnych bawarskich specjałów i muzyki na żywo.

najlepsze browary w Monachium – Chinesischer Turm

Biergarten na Viktualienmarkt (Viktualienmarkt 9, Monachium)
Otwarte codziennie od 9.00 do 22.00.
W Viktualienmarkt Ten Ogród Biergarten położony w samym sercu historycznego targu warzywnego w Monako, zaledwie dwie minuty od Plac Marienplatz. Tutaj stoły z obrusami obsługują kelnerzy, te bez obrusów są samoobsługowe: świetnie nadają się do kupowania jedzenia z okolicznych kramów i zabrania go ze sobą do zacienionych drzew stołowych. W Viktualienmarkt, podaje się piwo, toczone, od wszystkich sześciu historyków browary w Monachium. Atmosfera włączona Viktualienmarkt To jedno z najprzyjemniejszych biergartens Monachium i jest to idealne miejsce na spędzenie kilku godzin niczym bawarski lekarz.

najlepsze browary w Monachium – Biergarten am Viktualienmarkt

Weiss Brauhaus (Tal 7, Monachium)
Otwarte codziennie od 8.00 do 00.30.
W Hotel Weisses Brauhaus Instytucja ta powstała dzięki tradycje gastronomiczne Monachium Od XIX wieku. Od założenia miasta Monachium, w 1158 r., przy tej ulicy istniała karczma z 1540 r., która stała się aktualna Hotel Weisses Brauhaus. Budynek urządzony jest w tradycyjnym niemieckim stylu, funkcjonalny i pozbawiony zbędnych bajerów, a klimat starej tawerny jest taki sam jak 100 lat temu. Wewnątrz znajduje się kuchnia i kilka pokoi, każdy urządzony inaczej.

Według specjalności Hotel Weisses Brauhaus Ten Piwo pszeniczne (Weissbiera ): Każde piwo ma poetycką nazwę i kompleks, z opisem wskazującym, które dania smakują najlepiej. Typy piwo beczkowe Czy: Karmeliten Klosterbrauerei oryginalny Dornau Pils, Weisse Schneider, Karmeliten Klosterbrauerei Urtyp Helles, Karmeliten Klosterbrauerei Brau Girgl. W menu oferowane są tradycyjne dania z Monako (np. płuca cielęce na kwasie, wątróbka wieprzowa ze smażoną cebulą czy nerki wieprzowe z ziemniakami), sałatki i dania wegetariańskie. Oferujemy Państwu książkę jeśli jest Was więcej niż dwie osoby.

najlepsze browary w Monachium – Hotel Weisses Bräuhaus

Bayerischer Donisl (Weinstraße 1, Monachium)
Położony obok ratusza w Monachium, il Ogród Hotelu Bayerischer(od którego pochodzi nazwa Dionizjusz Haertl który uciekł z okolicy w XVIII wieku) jest jednym z historycznych browary w Monachium. Wnętrze jest z ciemnego drewna, tradycja bawarska. Rodzaje piwa beczkowego: Hacker Bräu Edelhell, Paulaner Salvator, Hacker Pschorr Braumeister Pils.

Obecnie il Ogród Hotelu Bayerischer okazało się zamknięty z powodu remontu do grudnia 2015 r.

najlepsze browary w Monachium – Ogród Hotelu Bayerischer

Hirschgarten (Hirschgarten, Monachium)
Hirschgarten To jest największe ogródek piwny w Monachium: od około 8.000 Pokój dzienny, w Browar Znajduje się na terenie parku Hirschgarten, Ogród Jeleni, Starożytne Polowanie, Trzymane Przez Księcia Karol Teodor w 1780 r. Tak naprawdę oprócz jedzenia i picia dobrego piwa, można z bliska przyjrzeć się jeleniom zamieszkującym park.

najlepsze browary w Monachium – Hirschgarten

Paulaner (Kapuzinerplatz 5, Monachium)
Otwarte codziennie.
Kolejny z najlepszych browarów w Monachium Paulaner Bräuhaus. Założona w XVII wieku przez wspólnotę mnichów Browar Paulaner Zasłynęła na całym świecie dzięki autentyczności swojego piwa, wciąż nienaruszonego. W 1634 r. Niektórzy mnisi z zakonu San Francesco da Paola, Goście w klasztorze Neudeck zaczęli produkować mocne i mocne mięso, które miało służyć im jako źródło utrzymania w okresie Wielkiego Postu. Powstałe piwo było tak dobre, że w 1780 roku Dwór Bawarii udzielił mnichom sprzedaży piwa: ur Paulanera Brauerei , którego przeznaczeniem jest stać się największa hala piwna.

W Paulanera Brauerei Trzykrotnie zmieniał nazwisko: wzywali go franciszkanie Zbawiciel piwa, ale kiedy armia napoleońska wkroczyła do Bawarii, browar został sprzedany osobie prywatnej, która do niego zadzwoniła Paulaner Salvator Thomasbraü . Następnie nazwę skrócono do Paulanera Brauerei . Nigdy się nie zmieniły, zamiast tego proces warzenia, wytwarzany przez wieki zgodnie z zasadami narzuconymi dekretem o czystości piwa ( Reinheitsgebot), przyjęty w 1516 r.

Izba specjalizacji, w Paulaner Hefe Weissbier wyróżnia się lekkością i efektem gaszenia. Ten Weizena Bursztynowo-jasnożółty z czerwonym odcieniem. Piwo to podawane jest w specjalnym szkle na wierzchu, tzw Weizenebekera, w temperaturze 8/9°C. Dziś piwem doprawia się niektóre dania z bawarskiego menu, np. gulasz w sosie piwnym czy nawet sorbet z piwa pszenicznego. Ale piwo można łączyć także ze smażoną rybą i wędzonym kotletem schabowym.

Na terenie fabryki znajduje się również restauracja, niedaleko można napić się zimnego piwa i skosztować dań kuchni bawarskiej Oktoberfest.

najlepsze browary w Monachium – Paulaner Brauhaus

Der Pschorr (Viktualienmarkt 15, Monachium)
Otwarte codziennie od 10.00 do 0.00.
Der Pschorr, zlokalizowane w pobliżu Viktualienmarkt, oferuje piwo Haker Pschorr Edelhell-, który nalewa się do kubka bezpośrednio z drewnianych beczek.

Miejsce jest przydzielone, Oprócz duże piwo, także ze względu na jego jakość kuchnia. W Der Pschorr wykorzystywane są lokalne składniki: owoce z bawarskich ogrodów, sery z lokalnych spółdzielni, wędliny i wędliny Monachium. Wśród tradycyjnych dań polecamy spróbować lokalnej wołowiny ( Murnau Werdenfelsera), il „Prasa”, Kiełbasa wieprzowa i “Obatda” Ser bawarski podawany z pieczywem, cebulą i szczypiorkiem.

najlepsze browary w Monachium – Der Pschorr

Lowenbrau (Nymphenburger Straße 2, Monachium)
Sprawiedliwy(dosłownie „piwo lwa”) To jeden z sześciu historyków browary w Monachium Prawda, która rodzi tradycyjne bawarskie piwo: nawet Sprawiedliwy Spełnia wymagane standardy Reinheitsgebot. Wewnątrz znajduje się ogromna sala wyzwań “Festiwal”, może pomieścić ponad dwa tysiące osób.

To jest duże Ogród Biergarten, il Levenbräukellera, przylegający do browaru i zajmuje teren zniszczonego w czasie II wojny światowej browaru. Ogródek piwny, położony na tarasie w cieniu drzew, jest miejscem, którego nie można przegapić dla wielu Bawarczyków. W Levenbräukellera Ma około 1000 miejsc na świeżym powietrzu i znajduje się tam również ogromny ekran, na którym można oglądać wszystkie najważniejsze wydarzenia sportowe. Cena Kufel do piwa od 1 litra ma 7,80 euro.

Fabuła Uczciwe piwo którego początki sięgają 1383 roku, kiedy to podano pierwsze piwo w Zajeździe Zuma Lowena(„Leone al”). W Uczciwe piwo składane co roku Oktoberfest Z 1810 r. Choć w rzeczywistości jest to piwo specjalne tzw Lub Wiesenbiera(nazwa parku, w którym odbywa się festiwal piwa), Amber and Fresh, produkowane są wyłącznie na tę okazję.

W Uczciwe piwo sprzedawany także w Stanach Zjednoczonych: importowany na podstawie licencji Firma Browarnicza Miller do 2002 r., w Sprawiedliwy zaczął bezpośrednio eksportować swoje piwo (nadając mu nazwę Oryginał Lowenbrau aby odróżnić go od Millera) jako wersję Lowenbrau Millera miały inny smak niż oryginał. Pozwoliło Sprawiedliwy znacząco poprawić jakość piwa na rynku amerykańskim.

najlepsze browary w Monachium – Lowenbrau

Augustyna Kellera (Arnulfstraße 52, Monachium)

W Augustyna Kellera To trzeci co do wielkości ogródek piwny w Monachium, położony w niewielkiej odległości od dworca kolejowego. Otwarty od 1812 roku. Posiada 5000 miejsc do siedzenia w cieniu dużych i pięknych drzew: w miesiącach letnich nie sposób nie zatrzymać się i nie napić dobrego piwa, piwa z beczki. Również tutaj można zjeść typową kuchnię bawarską, ale można też przynieść własne jedzenie i zjeść je w odpowiedniej strefie samoobsługowej.

Funkcja Augustinerkellera wynika z faktu, że piwo serwowane jest bezpośrednio z kranów beczek. Kufel piwa kosztuje 7,50 euro. Piwo w Augustinerkellera produkowane w browarze Augustinera Brau Monachium, założonego przez augustianów w 1328 roku. Warianty piwa różnią się w zależności od rodzaju fermentacji: Edelstoffa(piwo jasne i słodkie), Augustiner Helles, Wiesława n Edel(piwo warzone jest wyłącznie dla Oktoberfest), Dunklesa(ciemne piwo słodowe), PILS, Weissbiera, Maksymalizator(mocne piwo serwowane podczas Starkbierfest).

W Augustinerkellera Zasługuje na to swoją ofertą gastronomiczną. Miejsce jest nie tylko Browar Odp.: Tutaj można zjeść obiad w przytulnej i tętniącej życiem restauracji/browarze ze sklepionymi sufitami, ceglanymi ścianami i ozdobioną drewnianymi ławkami i starymi żyrandolami. Restauracja serwuje tradycyjne dania kuchni bawarskiej, międzynarodowej i wegetariańskiej.

najlepsze browary w Monachium – Augustiner Keller

Hofbräukeller (Inner Wiener Straße 19, Monachium)
Otwarte codziennie od 10.00 do 0.00.
Nie mylić z browarem Hofbräuhaus Hofbräukeller To jest zlokalizowane w Innere Wiener Strasse, wzdłuż brzegu rzeki ISAR, zaledwie kilka minut od Maksymilianum(Parlament Bawarii). Browar działający od 1892 roku jest bardzo duży i ma wiele browarów Ogród Biergarten na świeżym powietrzu. Hofbräukeller Jest bardzo popularne i chętnie produkowane przez młode bawarskie piwa, intrygująca atmosfera, ale przede wszystkim za dobrą cenę.

najlepsze browary w Monachium – czasy Tandoori (według hofbraukeller.de)

Hacker-Pschorr Brauhaus (Theresienhöhe 7, Monachium)
Otwarte codziennie od 10.00 do 1.00.
Haker Pschorr Brauhaus znajduje się w Theresienhohe i ma ładny ogródek piwny z widokiem Theresienwiese, miejsce gdzie Oktoberfest. Oprócz piwa spróbuj zamówić na desce do krojenia wędliny i sery ( “Kasjer Brotzeit”).

najlepsze browary w Monachium – browar Hacker Pschorr Brauhaus

Parkowa kawiarnia (Sophienstraße 7, Monachium)

Do Monachium można przyjechać do pracy, podziwiać Marienplatz, wybrać się na mecz piłkarski czy do Muzeum BMW, ale obejście się bez piwa w Bawarii to zbrodnia. Tutaj nie tylko dużo wiedzą o tym napoju, ale od dawna został on wyniesiony do rangi kultu: nawet lokalni urzędnicy mogą udać się do monachijskich piwiarni i rozkoszować się szklanką pienistego piwa. Turyści, którzy przyjeżdżają do miasta po raz pierwszy, są zwykle pod wrażeniem nie różnorodności odmian i niepowtarzalnego smaku piwa (z wyjątkiem indywidualnych smakoszy), ale szczególnej kultury jego spożycia, właściwej temu i tylko temu miastu.

Opowiemy bardziej szczegółowo o bawarskiej kulturze piwa i o kim, które monachijskie hale piwne z pewnością pozostawią przyjemne wrażenie.

Piwo jest w Niemczech kochane i można je przygotować niemal wszędzie, jednak Bawaria, podobnie jak pod wieloma innymi względami, jest uznanym liderem. Wiadomo, że miejscowi mnisi (od których pochodzi nazwa miasta) warzą ten trunek od niepamiętnych czasów. W 1516 roku książę Wilhelm IV przyjął bawarską ustawę o czystości piwa, rygorystycznie przestrzeganą do dziś, która rygorystycznie przewidywała, że ​​napój można przygotować wyłącznie z trzech składników: słodu, chmielu i wody. Dlatego od żadnego monachijskiego piwa praktycznie się nie upijesz, jeśli wypijesz je w rozsądnych ilościach, a picie go z tradycyjnymi przekąskami to przyjemność.

Historia bawarskiego browarnictwa i rozwój kultury spożycia tego trunku są ściśle związane z historią Bawarii i całego państwa niemieckiego. Na przykład Hofbräuhaus, jeden z obecnych symboli miasta, został pierwotnie założony przez Wilhelma V Pobożnego jako browar dworski w 1589 roku. Następnie bawarscy królowie wielokrotnie starali się okazać swoją troskę o tutejszą ludność, otwierając dostęp dla ludzi wszystkich klas lub obniżając cenę kubka HB.

Puby piwne w Monachium

Hala Piwna Hofbräuhaus

Jak się tam dostać: metrem U4/U5 do Theresienwiese, U3 do Götheplatz lub U6 do Poccistrasse. Pieszo od głównego dworca kolejowego w Monachium (Hauptbahnhof) zajmuje nie więcej niż 15 minut

Na początku ubiegłego wieku w Monachium święty napój produkowało około dwudziestu browarów. W efekcie rynek piwowarski miasta znalazł się całkowicie w rękach tzw. Wielkiej Szóstki:

„Löwenbrau”

Być może słyszeliście o tym browarze, ponieważ mówi się o nim w całym Monachium i na całym świecie. (od niemieckiego słowa Löwe – lew) robi dobre piwo, ale nie jest niczym specjalnym. Historia marki jest jednak dość ciekawa. Piwo warzone jest przy Löwenbruge Strasse 17 od 1324 roku. Knajpa „Zur Löwen”, której nazwę można przetłumaczyć jako „Dla Lwów”, sprzedaje piwo od 1383 roku. Kiedy gdzieś w połowie XIX wieku pierwsze partie trunku produkowanego przez firmę Lowenbrau przekroczyły granice Bawarii, szybko zyskał on popularność wśród obcokrajowców, dlatego też lokal ten otrzymał swoją nazwę. Jednakże, chociaż Löwenbräu eksportowało napój bezpośrednio ze swojej fabryki przy Nymphenburger Strasse, obecnie licencjonuje większość swoich produktów firmom zagranicznym. Ponadto połączenie Löwenbrau i Spaten w zasadzie nie wpłynęło na smak napoju.

Hofbräuhaus

Znaczenie niemieckiego słowa „dom” (Haus) jest chyba znane każdemu, dlatego można założyć, że jest to zwyczajny budynek w centrum Monachium. Nie jest tajemnicą, że browar Augustiner swoje początki zawdzięcza kościołowi, browar Hacker-Pschorr konkurencji rynkowej, a browar Hofbräuhaus może pochwalić się swoimi królewskimi korzeniami. Książę Wilhelm V założył browar w 1589 roku. Początkowo planował uwarzyć niewielką ilość trunku jedynie na potrzeby dworu królewskiego. Aby obniżyć koszty produkcji, książę przeniósł fabrykę z Einbeck do Monachium i, jak się okazało, miejscowym baronom piwnym potrzebowali właśnie starego Niemca. I tak ten pierwszy (Bock) (początkowo nazywał się Einbock (Einbock od niemieckich słów „ein” – jeden i „bock” – szkło)) produkowany był pod marką Hofbräushaus i warzony był według receptury Einbecka. Stało się to w roku 1614. Wyłączne prawo do warzenia piwa przez kolejne 200 lat należało do tej firmy. Kiedy każdy miał możliwość wykupienia licencji na produkcję takiego trunku, Bockbier produkowany w browarze Hofbräuhaus stał się szerzej znany jako Maibock (May Bock, tak nazwany, ponieważ tradycyjnie warzono go w tym miesiącu). Jednak dziś używane są obie nazwy. Firma Królewska przeszła pod kontrolę państwa w 1939 roku, ale logo z koroną nadal przypomina o jej szlacheckich korzeniach.

„Augustinerbräu”

swoje pochodzenie zawdzięcza tym samym ludziom, którzy wymyślili poranne modlitwy, śluby milczenia i częściową wstrzemięźliwość. Bracia augustianowie zaczęli warzyć piwo już w 1328 roku. W tym miejscu znajduje się obecnie ogródek piwny Augustiner Grossgaststätte, niedaleko Marienplatz. W tym samym roku pożary zniszczyły większość budynków konkurentów, czyniąc z ocalałego browaru Augustiner jeden z najstarszych browarów w mieście. W 1803 roku kościół odłączył się od państwa, a zakonnicy przekazali swój browar państwu. Jednak jej imię pozostało takie samo. W 1817 roku firma Augustiner przeniosła się do nowej lokalizacji, a w 1829 roku kupili ją Anton i Teresa Wagnerowie, których spadkobiercy są właścicielami browaru do dziś. Później firma przeniosła się do nowej lokalizacji i obecnie mieści się przy Landsberger Strasse. Browar został poważnie uszkodzony w czasie II wojny światowej. Obecnie nowo odbudowany budynek jest chronionym zabytkiem Monachium. Uważa się, że najlepsze piwo monachijskie warzy browar Augustiner (ten punkt widzenia podziela większość mieszkańców miasta). Prawdopodobnie tajemnica sukcesu kryje się 210 metrów pod ziemią, gdzie znajduje się studnia, z której woda służy do produkcji napojów.

„Paulaner”

Piwo zyskało wśród miłośników piwa niemal taką samą popularność, jak produkty marki Augustiner Edelstoff. Mieszkańcy Monachium uznają je za jedną z najlepszych marek piwa. Paulaner często mylony jest z trzema odrębnymi browarami: Paulaner, Thomasbräu i Salvator. Paulaner to wiodąca marka firmy, tradycyjny słodki monachijski lager. Pod marką Tomasbroy produkowane są piwa bezalkoholowe i napoje niskoalkoholowe (3,2%). „Salvator” to poprzednik wszystkich piw mocnych. Obecnie przyrostek –ator stosuje się w nazwach najmocniejszych gatunków piwa, o podwójnej zawartości alkoholu. Pomimo tego, że firma Paulaner warzy Salvator przez cały rok, szczyt popularności tego trunku przypada na marcowy festiwal Starkbier (od niemieckiego słowa „stark”, co dosłownie oznacza „mocny”), kiedy to można pić najmocniejsze trunki. sprzedawane całkowicie swobodnie.rodzaje piwa.
Firma Paulaner została założona w klasztorze Neudeck w 1629 roku. Po 200 latach przeszedł w ręce prywatne. Piwowarowi Franzowi Xaverowi Zacherlowi udało się zapisać nazwę firmy w historii. Wykorzystał parowy cykl produkcyjny i wprowadził do mody piwnice, w których można było przechowywać duże ilości piwa. W 1886 roku firma została przekształcona w otwartą spółkę akcyjną, a w 1928 roku dołączył do niej browar Thomasbroy. Budynki firmy rozciągają się obecnie od pubu Paulaner Keller po wzgórze znane jako Knockherberg. Dziś jest to największy i jeden z najnowocześniejszych browarów w Bawarii.

„Hacker-Pschorr”

Połączenie dwóch monachijskich browarów ma podłoże historyczne. Na początku XIX wieku „Hackerbräu” i „Pschorbräu” były jednym browarem. Należały do ​​Josefa Pschora, niegdyś uważanego za króla monachijskich piwowarów. Następnie synowie Pshora postanowili pójść własną drogą, dlatego firma podzieliła się na dwa browary – Pshor i Hacker. Korzenie browaru Hacker sięgają początków XIV wieku. Jednak w 1793 roku Josef Pschor poślubił przedstawiciela rodu Hackerów i przeniósł cały zakład piwowarski do centrum Monachium. Do 1820 roku Hacker-Pschor stała się najlepszą z pięćdziesięciu firm w Monachium. W 1834 roku odziedziczyli go bracia Georg (kierownik browaru Pshor) i Matthias (kierownik browaru Hacker). Obie marki i ich właściciele prosperowali. Browary pokojowo ze sobą rywalizowały, aż do tragedii, gdy było więcej krwi niż wody. W wyniku bombardowań w 1944 roku firma Pshor zaprzestała produkcji i pozwolono jej wówczas dwa razy w tygodniu korzystać z urządzeń browaru Hacker. W 1972 roku firmy ponownie się połączyły, a marka otrzymała nazwę. Browar jest obecnie częścią firmy Paulaner, ale zachowuje niezależność produkcyjną.

„Spaten”

Gdyby branża piwowarska potrzebowała osoby z zewnątrz, Spatenbräu nie musiałby nawet ubiegać się o to stanowisko. Browar ten należy oczywiście do Wielkiej Szóstki, jednak musi włożyć w to dodatkowy wysiłek, aby zyskać szacunek i uznanie, na jakie zasługuje. Sama firma nie ma z tym nic wspólnego. Nikt nie ma wątpliwości, że warzy się tu dobre piwo. Jeśli jednak zapytasz przeciętnego mieszkańca Monachium, aby wymienił sześć najlepszych browarów w mieście, bez problemu wymieni pięć pierwszych. Ale będzie miał trudności z zapamiętywaniem. Jest to pewnym zaskoczeniem, gdy przypomnimy sobie, że Spaten jest kojarzony z być może najsłynniejszą rodziną piwowarską w Monachium, Gabrielem Sedlmayrem i jego synami Josephem i Gabrielem II. Nazwa „Spaten” pojawiła się już w 1397 roku, przed Sedlmayrem. Istnieją pisemne dowody na istnienie browaru pana Spaeta, który produkował Oberspathbräu. Imię to później stało się Spaten. Mniej więcej w tym samym czasie, w 1807 roku, firma stała się własnością Gabriela Sedlmayra. Przed śmiercią w 1839 r. Sedlmayrowi udało się poprowadzić Spatena na trzecie miejsce w Monachium po Hackerze i Pschorze. Jego synowie Gabriel II i Józef wybudowali nowy budynek przy Mars Strasse w miejscu, gdzie obecnie mieści się browar. Podobnie jak bracia Pschor, rodzina Sedlmayr podzieliła firmę na części, które zaczęły ze sobą konkurować. Jeden z browarów przeszedł do historii, gdy w 1872 roku w namiocie Shottenhamel na festiwalu Josef uwarzył pierwszego bursztynowego marcowego drinka. Tak narodziło się piwo Oktoberfest. Gabriel z kolei wprowadził proces chłodniczy, co znacznie uprościło procedurę dolnej fermentacji niezbędną do produkcji lagerów monachijskich. Po I wojnie światowej bracia połączyli swoje fabryki w jedną markę Spaten. W 1972 roku browar został przekształcony w spółkę akcyjną. Następnie doszło do fuzji Spaten i Lowenbrau, po czym firmę kupił belgijski gigant piwowarski Interbrew. Całe szczęście, że zagraniczni właściciele nie zmienili smaku trunku.

Jeśli znajdziesz błąd, zaznacz fragment tekstu i kliknij Ctrl+Enter.