Коли я вперше збиралася до Хорватії, багато хто запевняв, що місцеві страви копіюють сербські. Але це лише на перший погляд. Поблукаючи місцевими кафе та ресторанами, зазирнувши до гостинних хорватів додому і прочитавши чимало книг про місцевих кулінарних майстрів, вдалося з'ясувати багато цікавого. І якщо вибирати між кухнею Хорватії та Сербії, починати гастро подорож слід саме з Хорватії.

У чому головна відмінність їжі в Хорватії

• Різноманітність.Це пояснюється історією, адже входила до складу різних країн, її етно змінювався, і нові жителі привносили нові рецепти. Через регіон проходили торгові шляхи, тут жили багаті купці та мандрівники. Наприклад, знаменитий Марко Поло родом із хорватської Корчули, із сім'ї, яка активно займалася торгівлею. Важливо й те, що самі хорвати завжди були відкриті для невідомого, тому страви та рецепти інших народів та культур приживалися, поступово трансформувалися, адаптувалися.

• Увага до деталей.Люди переймали чужі кулінарні традиції, використовували нові техніки для вдосконалення власних, експериментували зі спеціями, оліями та травами. Знаєте, де вигадали найпопулярнішу універсальну суміш приправ “Вегета”? Усього півстоліття тому в Хорватії шляхом довгих проб та підборів поєднання смаків. Приправа сподобалася не лише хорватам та мешканцям усієї Югославії, але прославила компанію Podravka, яка її вигадала, на весь світ. І в Хорватії, як і в сусідніх країнах, на основі цієї припави досі варять супи, вигадують салати, обсмажують у ній м'ясо, використовують для будь-якої тушкованої страви.

• Спеціалітети, пов'язані з географічним місцем.Наприклад, за фірмовим медом із шавлії я вирушаю на острів Паг. Цінність меду в тому, що шавлія росте в умовах особливо сприятливої ​​екології та клімату, де навіть краплі морського бризу, що потрапляють на листочки та квіти рослини, надають додаткові цілющі властивості майбутньому меду.

Різні регіони - різні страви та напої

Більшість туристів, потрапивши до Хорватії, роблять одну помилку. Проїжджаючи різні міста та області, вони скрізь їдять однакові страви: хтось наважується спробувати щось місцеве, більшість воліють щось знайоме з меню. Я роблю інакше: спочатку складаю маршрут поїздки, потім по ньому складаю список цікавих для мене фірмових страв або напоїв, якими славиться те чи інше місце. Справа не тільки в оригінальних рецептурах, а й продуктах, які використовуються для приготування та ростуть лише поблизу. До цього ж списку додаю кілька культових закладів у цьому районі.

Далмація та острови, Дубровник

Тут віддають перевагу швидким рецептам, відчувається щось італійське і грецьке, в кулінарії активно використовують трави, інжир, мигдаль, самі роблять відмінну оливкову олію.

Що спробувати досвідченому туристу?

• Свіжа риба та морепродукти,які тут готують божественно : дорада, сибас, морський окунь, скумбрія, восьминоги, каракатиці, лобстери, мідії та устриці.
• Пршуть, гордість місцевих жителів
• Жаби, вугри та раки(шукайте в місцях, де є прісні водоймища).
• Алкоголь:вина “Грк”, “Прч”, “Дінгач”, “Вугава”, “Планчич” та “Поступ”, а також відомий вишневий лікер “Мараскіно” та трав'яний “Влахов” (хтось каже, що він схожий на "Ризький" бальзам").

Багато островів мають свої, особливі страви, які включені до списку об'єктів національного надбання і точно стоять того, щоб їх спробувати.

• Паштицада- огузок, який спочатку добу маринують в оцті чи вині, а потім кілька годин готують на повільному вогні та подають в ароматному соусі з гарніром із макаронів або ньок. Ця страва є у всіх ресторанах Далмації, але якщо ви маєте можливість, вирушайте на фестиваль Паштіцади до села Велико Брдо в останні дні вересня, коли тут відзначають день Святого Ієроніма.

• Віталац- Рідкісна фірмова страва острова Брач. Готується з печінки, серця та легень молочного баранчика, повільно просмаженого на рожні. Подача має незвичайний вигляд. За ідеєю, це закуска, яку подають гостям, поки сама баранина засмажується. Існують спеціальні тури на острів Брач, які включають не тільки ситний обід, але й майстер-клас з приготування віталацу.

• Висовачка біговиця- маринована баранина з домашніми ароматними травами, овочами та твердим овечим сиром, яку найкраще готують на острові Віс.
• Трибуха по-далматинськиз сиром, овочами та спеціями.
• Арамбашичі-схоже на голубці, але у листі кислої капусти з різних видів фаршу з приправами.
• Чорний різоттоз каракатицею.

Істрія та Кварнер

Багаті землі, розкішне узбережжя. Багато риби та морепродуктів уздовж узбережжя, відмінне м'ясо, соковиті овочі, трюфелі, якщо йти вглиб.

Тут з гордістю пропонують туристам страви, які абсолютно точно неможливо переплутати із чимось ще.

• Бузари з креветоку томатно-винному соусі.
• Суп "йота"з овочів та копченостей, пасту зі спаржею та креветками.
• Фуджі та плюканціу вершковому соусі з трюфелями.
• Чорні та білі трюфелізростають протягом усього року. Їх шукають спеціально навчені собаки та свині. Деякі агентства пропонують туристам тури, де можна самому набрати цілий кошик трюфелів. Делікатес продається на ринках (не варто розраховувати, що тут вони дешевші, ніж у Франції) і подається в ресторанах (особливо гарні чорні трюфелі з пастою).

• Паський сир- знаменитий овечий сир, який виготовляється на острові Паг. Його особливість - солонуватість. Вона передається йому від морського бризу, що потрапляє на траву, якою харчуються місцеві вівці. У нього соковитий медовий вигляд, який так манить сироїдів. Раджу не скупитися і придбати ціле коло, а вже після приїзду розрізати його на шматочки і дарувати найулюбленішим друзям. Такий подарунок точно припаде до смаку.

• Істарськи пршут- в'ялено-копчений свинячий окіст. Його приготування схоже на старий ритуал: все починається з особливої ​​дієти для свиней, щоб м'ясо набуло певної текстури та кольору. Рецепти сумішей із спецій, які надають пршуту особливий присмак, передаються з покоління до покоління в кожній родині. І не повторюються. Пршут – найпопулярніший гастрономічний сувенір, який везуть із Хорватії на згадку.

• Вина:"Каберне" з Пореча, "Мальвазію" з Буя, "Совіньйон", "Мерло" і "Теран" з Бузету, "Жлахтіну" з Врбника, ігристе вино "Бакарська Водиця".

Славонія

На сході Хорватії найпомітніше присутня кулінарна спадщина Австро-Угорщини. Стравам з риби, ковбаскам і сарделькам не позичати, у них багато паприки та часнику.

Щоб скуштувати справжню славонську кухню, не варто розщедрюватися на дорогі ресторани. Вибирайте ті, які позиціонують себе як старі добрі закусочні із домашніми стравами. Що неодмінно варто спробувати?

• Чобанац- це різні види м'яса, тушковані з овочами та спеціями. Проста страва, від якої божеволіє 99% людей. Наповнює теплом та любов'ю до життя.

• Кулен- гостра ковбаса з рубаної свинини зі спеціями та паприкою. Любителі гостренького люблять кулен, і теж відвозять із собою у валізі, як і пршут.

• Шваргл- закуска, схожа на холодець зі свинини з паприкою. На аматора.
• Суджук- плеската гостра ковбаса з яловичини зі спеціями. Складно описати, але якщо вам подобається кулен, сподобається і суджук. Так, він схожий на турецький суджук (звідти і потрапив сюди).
• Алкоголь:тут дуже хороші фруктові бренді – ракія, є з чого вибирати. Спробуйте ракію зі сливи, груші та айви. Раджу скуштувати місцеві вина, наприклад, «Кутіївка Грашевина» та «Райнський ризлінг».

Горський Котар та Ліка

Край пасовищ та гір, оточених лісами, де літо коротке, а зима довга. Можливо, цим пояснюється скромність та простота страв (порівняно з вишуканістю рецептів на узбережжі).

Місцеві жителі люблять їжу з кукурудзяного борошна, картоплі, капусти, стручкової квасолі, грибів, а також домашній овечий сир та молоко, копчену баранину, свинину та оленину. Все те, чим можна швидко і ґрунтовно насититися. Що неодмінно спробувати?

• Сир "Шкрипавац"- домашній м'який сир із коров'ячого молока, який скрипить, коли його нарізаєш. Добре поєднується як із сухим, так і з напівсолодким вином.

• Алкоголь:ракія на сливах, айві, лісових ягодах чи меді. До речі, не дивуйтеся, якщо вас запросять її випробувати, випити по одній. Хорвати дуже гостинні. Але пам'ятайте, цокаючись, обов'язково дивіться у вічі тому, з ким цокаєтесь. Росіяни за звичкою дивляться на саму ракію, щоби не розлити і не розбити, а хорвати вважають це неповагою. Допивати до дна необов'язково. Ракію потягують, щоб вона розливалася теплом по всьому тілу, будила дух і дарувала радість.

Північно-західна частина Хорватії

Кухня цих місць відрізняється простими у приготуванні, але вишуканими та корисними стравами. Ячмінний і кукурудзяний хліб, супи і бульйони на основі м'яса, суміші овочів і трав, рибний паприкаш, гречана каша з кров'яною ковбасою, різні штруделі, гарбузовий пиріг з маком, качки та гуси.

На що звернути увагу?

• Сир «Турош»- традиційний копчений або в'ялений конічний сир із зернистого сиру з додаванням спецій. Червоно-руді цятки на ньому це паприка. Дуже незвичайна штука, кожен шматочок робиться господаркою вручну. Теж симпатичний подарунок для тих, хто розуміється на сирах. Багато туристів дізнаються про нього вже після поїздки до Хорватії, хоча на мою особисту думку він автентичніший, смачніший, ніж шкрипавац і паський сир. Такий собі хорватський сирний трюфель.

• “Месо з тиблице” – свиняче м'ясо, яке спочатку підсмажують або коптять, а потім натирають сіллю та часником, щоб замаринувати у дерев'яному посуді. Це закуска, яку подають до алкоголю. Можна замовити у багатьох ресторанах чи спробувати, зазирнувши в гості до когось, хто живе у сільській місцевості (бочки з м'ясом зазвичай зберігають у холодних льохах поряд з іншими заготовками).
• Загорські штрукліз домашнім сиром – апетитна, ситна випічка.

• « Крапець на прочіп» у Мославині та Пославині - це короп, якого повільно коптять на дерев'яних ціпках. В результаті виходить дуже ніжне м'ясо і тонка хрустка скоринка.
• Алкоголь:хороші місцеві вина, але з цікавих напоїв особливо виділяється медове вино. гвірц»(Не плутати з російською медовухою). Перед покупкою продегустуйте. Більшість "гвірців" солодкі, але зустрічаються і ті, куди додають спеції, що надають їм гіркуватість і гостроту.

Солодощі у Хорватії

Якщо заглянути в старі кулінарні книги хорватських бабусь, можна знайти безліч дивовижних десертів із найпростіших інгредієнтів, які завжди знайдуться під рукою. Але те, що їх робить особливими – поєднання смаків та методи приготування. Наприклад, замість бісквітного коржа, тут у чізкейка може бути основа з олії, перемішаної з бісквітної крихти. Калорійно, але ніжніше. Частина подібних рецептів досі пропонують званим гостям, подаючи їх із сучасними та вишуканими ласощами.

• « Байадера- фірмовий десерт Хорватії. Пралине з горіхів з нугою та шоколадом. Найкращу байадеру у вигляді цукерок (які зручно розташувати в ручній поклажі) робить компанія «Краш». Таке ж тістечко можна замовити в будь-якому кафе, а на сімейних святах можна натрапити на однойменний торт, в основі якого той самий рецепт «байадери». За смаком та консистенцією цукерки відрізняються від тістечок. До речі, компанія «Краш» має великий асортимент солодощів і десятки фірмових магазинів по всій країні, де можна придбати набори хорватських цукерок, шоколадок, печива та інших кондитерських виробів.

• "Папреняке"- печиво, яке з недавніх пір знову набуло колишньої популярності. Робиться за найстарішим рецептом на основі меду, горіхів та перцю. Не гірчить у роті, м'яке, солодке.

• "Чупавці", як з'ясувалося, виявилися копією знаменитого австралійського тістечка Ламінгтон. І поки одні ламають голову, як хорватські «чупавці» потрапили на інший континент, інші не можуть зрозуміти, звідки в Хорватії какао та кокос, бо рецепт вважається відносно старим. Є версія, що один із королівських кухарів якось упустив шматочок бісквітного коржа з ​​шоколадною глазур'ю в мішок із кокосовою стружкою. Але результат так сподобався, що він приготував порцію тістечок і запропонував панам оцінити ідею. Зараз "чупавці" один із найпопулярніших десертів у Хорватії.

• "Рожата"подається у багатьох кафе. Ніжний десерт із пудингу з карамельним соусом та збитим вершковим кремом. Найкращі «рожати» зустрічаються на острові та в Дубровнику.

• « Шненоклі» схожий на шматочки хмар під соусом. Насправді готується воно так: спочатку білки збиваються, обварюються на повільному вогні в молоці, перетворюючись на ніжні згустки, а з жовтків, муки та молока роблять легкий крем, яким потім поливають білки. Десерт складно зустріти в кафе, але якщо вас запросять у гості, то можете заздалегідь попросити господарку про маленьку позику (приготувати самому без досвіду дуже складно).

Їжа у ресторанах

Хочу розповісти вам про кілька цікавих речей, пов'язаних з ресторанним життям у Хорватії. Як і скрізь, вихід у ресторан передбачає насолоду стравами та напоями у хорошій компанії. Але є кілька особливостей:

• Порції у Хорватії великі, і це варто враховувати під час замовлення. Закуски беріть із розрахунку одна закуска на двох осіб.
• Якщо ви у кафе з видом на річку чи море, то за столиком у «першій лінії» (столи, які найближче до водойми) можна сісти, тільки якщо ви збираєтеся обідати, тобто. не плануєте просто випити келих вина або чашку кави, дивлячись на краєвид. Тому офіціанти при зустрічі гостей біля входу уточнюють, чи збираєтесь ви обідати чи ні. Насправді за цим криється простий розрахунок - обід передбачає більший рахунок, аніж звичайна кава-пауза, і офіціанти віддають кращі місця тим, хто витратить більше грошей. Але якщо крім кави ви замовите щось із алкоголю та десерт (або салат), то місце буде вашим.
• Коли їдять суп, тут нахиляють тарілку на себе, а цокаючись дивляться один одному в очі. Коли кажуть тост чи цокаються, не осушують склянку до дна. Роблять лише ковток.
• Якщо страва видалася смачною, можна не намагатися доїдати її до чистої тарілки. Кухаря це не скривдить. Достатньо залишити хороші чайові.
• Оплачуйте замовлення по карті, але носите із собою дрібницю для чайових. Так ви краще контролюватимете витрати, і вас точно не обрахують хитрі офіціанти. Перевіряйте рахунки!
• Будьте обережні при замовленні страв з морепродуктів, щоб уникнути проблем із травленням. Замовляйте тільки бутильовану воду (інакше вам можуть налити воду з-під крана, яку багато хто вважає придатною для пиття).

Лайфхак:раджу перед поїздкою скласти список страв, які вам було б цікаво скуштувати. Вже на місці у кожному закладі замовляти щось зі списку. Ще я люблю такий підхід: у місті, де хочете зупинитись, вибираєте топ 10 закладів поблизу вас. Читаєте відгуки про фірмові страви та напої, і на їх основі складаєте план відвідування закладів. Так ви будете чітко знати, що їсте, і щовечора проведете з користю та насолоду.

Вулична їжа та кавові столики на вулицях

Будь-які кулінарні вигадки місцевих вуличних кухарів варто куштувати лише на великих міських фестивалях, де за якість їжі відповідають. Або якщо ви хоч би бачите, що і як вам готують. Винятки – мабуть, лише пекарні, де багато смачної випічки. Восени можна зловити на вулицях продавців смажених каштанів. Не раджу пробувати плескавиці та чевапі на вулиці, так само як і рибу. Рекомендую в будь-якому кіоску купити шипучу воду Cedevita з вітамінами (її люблять діти). Це ще один продукт, який багато хто везе із собою з Хорватії (вона продається у вигляді звичайного порошку, який потім можна розводити водою).

Які ще напої варто скуштувати?

• Пиво «Карловачко» –одне із найстаріших у Хорватії. Світлий табір, який варять у місті з 1854 року. Його у величезних кількостях вивозять до Європи та навіть Австралії.

• Пиво «Ожуйсько» –теж світлий табір, вариться з 1893 року у Загребі. Одне з найпопулярніших у самій Хорватії та спонсор збірної Хорватії з футболки. Під цим же брендом можна знайти «Ожуйсько» з коріандром та лимоном (літній варіант).

• Пиво «Томіслав»- Темне пиво з карамельним присмаком. Також серед найпопулярніших у країні і найміцніше. Вперше було зварено 1925 року в Загребі на честь святкування 1000-річчя коронування першого короля Хорватії на ім'я Томислав. Тому на етикетці гордо значиться «Хорватське королівське пиво».

• Лікер «Пелінковаць» –гіркий лікер, настояний на полині. Хтось порівнює його до смаку з «Ризьким бальзамом», але більшість відзначають схожість із «Егермейстером». Його п'ють охолодженим, або додають у коктейлі.

• Лікер "Ораховац" -пряний лікер, вигаданий ченцям. Робиться з урахуванням незрілих, зелених волоських горіхів. Багато хто в Хорватії використовують його як ліки - лікер покращує апетит, лікує хворе горло і шлунок, допомагає впоратися з нудьгою та нервовими напруженнями. Господині роблять настоянку самі, іноді додаючи до нього спеції, апельсинову цедру і навіть каву, але в магазинах продається чудовий «Ораховець» компанії «Мараска».

• Кава – улюблений напій будь-якого мешканця Балкан.У Хорватії його багато п'ють, сидячи за столиком на свіжому повітрі. Гаряча, свіжозварена кава. Тут свої ритуали заварювання цього напою. Коли ви хочете зустрітися з кимось, ви запрошуєте людину випити з вами каву. З нього починається будь-яка розмова, будь-яка зустріч та знайомство. Сильні серцем можуть під кавою випивати ракію. Каву можуть подати з рахат-лукумом, бісквітом або фірмовою цукеркою "Байадера", але неодмінно зі склянкою води. І протягом одних посиденьок у кафе можна пропустити по 2-3 чашки кави. Зверніть увагу, що в Хорватії багато кафе, де просто варять каву. У них немає інших напоїв, крім, можливо, газування, ніяких закусок, десертів та страв. Просто кави. Як кавоман, я зазвичай з Хорватії везу з собою пачку кави, щоб варити в турці вдома (раджу "Franch" мелену, але найкраще в зернах, якщо у вас є своя кавомолка).

Лайфхадо:після міцної гарної кави залишається багато гущі, по якій місцеві жінки вміють «ворожити». Не треба вірити в чудеса, але сама гадання як ритуал виглядає вражаюче.

50 найкращих кафе та ресторанів Хорватії по містах

Напевно, немає нічого ціннішого, ніж рекомендації бувалих мандрівників та туристів. Нижче наведено список закладів, кафе та ресторанів по містах в алфавітному порядку, які я рекомендую вам відвідати. Список був дбайливо складений мною, на основі моїх вражень та відгуків моїх друзів, у тому числі тих, хто живе у Хорватії, Боснії та сусідній Сербії. І все для того, щоб ви змогли відпочити там так само добре, як і ми.

: всіх сайтів бронювання! Чи не переплачуйте. Це!

Оренда авто- теж агрегація цін від усіх прокатників, все в одному місці, йдемо!

Чи є що додати?

Розходяться, як гарячі пиріжки. Курорти вже до початку червня наповнюються туристами, які вважають за краще провести свою відпустку на березі Адріатики та скуштувати балканського колориту. А коли це ще підкріплено і відмінним сервісом, то ціни не мають такого відпочинку.

Є ще одна мета у туристів, які відпочивають у Хорватії. сувеніри!Адже все колись кінчається, і доведеться повертатися назад до Білорусі, а як же їхати без нагадуючих про відпустку речей і страв.

Якщо вже торкатися теми «що купити», і розглядати її з усіх боків, доречно було б згадати нерухомість у Хорватії. Таких покупок відбувається в країні іноземцями достатньо.

КРАЩІ СУВЕНІРИ З ХОРВАТІЇ. ЩО ПРИВЕЗТИ У ПОДАРУНОК

Сувеніри Хорватії можна розділити на кілька груп, які дозволять легше орієнтуватися у виборі під час відпустки: гастрономічні подарунки, алкогольна продукція, народні вироби, одяг та подарунки для начальства.

ГАСТРОНОМІЧНІ СУВЕНІРИ

Є в Хорватії низка продуктів, які можна знайти лише у цій країні. Наприклад, овечий сир «пашки». Його особливість у тому, що протягом усього періоду витримки, його змащують регулярно оливковою олією, що надає йому особливого смаку.

Роблять цей сир лише на острові Паг, де й пасуться вівці на полях із спеціальною солоною травою. Інтриг достатньо, щоб точно взяти шматочок сиру на пробу.

Ще з продуктів не варто оминати масло з гарбузового насіння, пршут (в'ялено-копчений свинячий окіст), шоколад з перцем чилі, джем з сухого інжиру.

Трюфелі в Хорватії – це один із найпопулярніших сувенірів (незважаючи на те, що вони не дешеві). Варіантів море: хочете чорні чи білі, сушені чи мариновані. А нагадуватиме про смак Хорватії традиційна сіль-приправа з долматинськими травами.

АЛКОГОЛЬНІ СУВЕНІРИ З ХОРВАТІЇ

Напевно, для багатьох буде сюрпризом той факт, що в Хорватії налічується понад 700 сортів вин, з яких 76 відносяться до елітних. Тому відпочиваючи тут, гріх не привезти з собою вина Хорватії. Найвідоміші напої з винограду - це червоні "Теран", "Мерлот", "Каберне", які виробляються в Істрі. З білих вин особливий інтерес викликають «Мальвазія», «Жлахтіна» та «Куюнджуша»

Якщо хочеться чогось особливого, варто звернути увагу на вишневий лікер «Мараскіно», який виробляється за оригінальним рецептом в Домініканському монастирі з особливого сорту вишні «мараска». Також оригінальним сувеніром буде грушевий лікер «Крушковаць» із грушею усередині пляшки. Тих, хто любить напої «по-гарячому», обирають знамениту хорватську граппу на ягодах та лимоні.

НАЦІОНАЛЬНІ СУВЕНІРИ

У кожному регіоні Хорватії виготовляють свої унікальні сувеніри, які передають колорит та різноманітність країни. Наприклад, на острові Брач ​​головний матеріал – шлюбний камінь, з якого виробляють сувеніри місцеві майстри. До речі, шлюбний камінь використовувався навіть при будівництві Капітолію в США.

Ще однією визначною пам'яткою країни є далматинські мережива. Вони виготовляються у місті Трогір у чинному жіночому монастирі. Щоправда, вартість їхня висока, оскільки мережива надзвичайно красиві, і крім того, в Хорватії високо цінується ручна робота.

Забавним сувеніром буде археологічна підробка, що представляє собою копію Бащанської плити із заповітом короля Звоносвіта, а також копія керамічної посудини, культової для країни - Вучедольської голубки.

Опинившись у Ровині, обов'язково варто придбати фігурні кольорові свічки, які виготовляються матерами прямо на вулиці, на очах у туристів.

Цікавий факт - виявляється, саме в Хорватії було винайдено такий чоловічий аксесуар, як краватка. Отже, якщо хочеться зробити подарунок для чоловіка, зверніть увагу на шовкові краватки фірми Croata.

Від вина до пряника: добірка найсмачніших, найкрасивіших і найкорисніших речей, які ще довго нагадуватимуть про чарівну відпустку!

1. Прошок

Із найсолодшого і найпізнішого винограду хорвати роблять дуже смачне вино – прощиків. По суті, виробляють його не зі свіжих ягід, а із родзинок – винороби спеціально вичікують, поки виноградини підвіляться на лозі. Сорти використовують як білі, так і червоні, тому відтінок готового прошеку варіюється від бурштинового до глибокого гарбузового. Вино це особливе та «святкове» навіть для самих хорватів – для створення одного літра напою знадобиться цілих сім кілограмів сировини (це приблизно в 6-7 разів більше, ніж використовують для звичайного вина). Найкращим доповненням для прошеку вважаються медові тістечка та інжир.

1. Пршуть

Хорватія не претендує на одноосібне авторство балканського делікатесу під назвою «пршут», але робить його майстерно (особливо в регіоні Далмація). Копчений на дубовому вугіллі свинячий окіст нарізається найтоншими скибочками і подається з оливками, цибулею та пікантним овечим сиром. У рецепт трохи інший - місцевий пршут не коптять, а сушать майже півроку. Чим довше витримка пршута, тим вища його ціна, і тим він смачніший! До речі, зберігається таке м'ясо довго, близько року – головне, покласти його у прохолодне та темне місце.

1. Морчич

Головний оберіг хорватських моряків, рибалок та всього «Примор'я» – голова мавра у білій чалмі. Точну історію його появи майже ніхто не пам'ятає – сходяться на тому, що морчич «увійшов у моду» у XV столітті після перемоги над турками. Мавра вирізують з дерева, видмухують з венеціанського скла, ліплять з глини і покривають глазур'ю - найкрасивіші фігурки найкраще шукати в, тому що морчич вважається її символом.

1. Хорватська «Баядерка»

Якщо хорват захоче подарувати цукерки гостям-туристам, дівчині чи колезі, він із 99% ймовірністю вибере «Баядерку». Це молочне пралине із сухим печивом, мигдалем, волоським горіхом та фундуком – випускає його одна з найстаріших загребських кондитерських фабрик Kraš.

1. «Ґудзики» з

Звісно, ​​це не прості ґудзики, а справжні твори ювелірного мистецтва! Порожнисті кульки з тонким і химерним орнаментом філіграні особливо ефектні у вигляді сережок або підвісок. За часів іллірійської окупації Хорватії такі намистини справді використовували як гудзики, проте згодом перетворили на ошатну прикрасу.

1. Самобірський кришталь

Місто Самобір (20 кілометрів від Загреба) славиться кришталем ручної роботи – за якістю ці найкрасивіші вироби не поступаються знаменитому богемському склу. Хорватські майстри ось уже майже 200 років використовують унікальний метод шліфування, тому на яскравому світлі різьблені келихи та вази сяють, наче діамантові!

1. Пазький сир

Найвідоміший хорватський сир виготовляється з овечого молока – на одну головку йде майже 30 літрів! Особливий присмак сиру надають ароматну шавлію та розмарин. Ці трави в достатку ростуть на хорватських луках – сильний і рвучкий вітер бор покриває їх тонким шаром солі з Адріатичного моря (саме тому вівці дають уже солоне молоко). Купувати цей молочний делікатес необхідно обов'язково на його батьківщині, на острові Паг у центральній Далмації.

1. Ліцитарське серце

Такі судини у формі голубки робили в 3000-2600 році до нашої ери - це найвідоміший археологічний символ Хорватії! Як і належить птахові світу, сувенір символізує безтурботність та боротьбу за свободу, а купити його можна у місті Вуковар, у музеї Вучедольської культури. Все це дуже символічно – за часів Югославської війни Вуковар став осередком кровопролитних боїв, заслуживши звання «хорватського Сталінграда».

1. Трюфельна олія

Якщо ви опинитеся в регіоні Істрія, навіть не думайте їхати без оливкової олії з додаванням трюфеля! Це приголомшлива річ – навіть звичайнісінькій страві вона додає пікантну святкову нотку. Якщо трюфель по-хорватськи звучить як «тартюф», не переплутайте.

1. Пряники паприняці

Paprenjaci – ще один вид хорватських пряників, справжній дух Різдва у паперовій упаковці. На відміну від ліцитарських смакот, ця медова випічка вважається більш «домашньою», тому знайти її можна, в основному, у невеликих кондитерських. Для створення паприняці використовуються спеціальні форми з кераміки чи дерева – з їх допомогою кондитер вичавлює на поверхні тесту химерні візерунки.

Забрати з собою аромати Далмації дуже просто - достатньо прихопити одну-дві баночки інжирного варення або конфітюру. Дуже практичний сувенір: фасується у крихітні баночки та зберігається місяцями!

1. Теран

У Хорватії для простого людського щастя є все, включаючи гарне червоне вино. Одне з найпопулярніших – Teran, напій з винограду рефоско, що має насичений смак з яскраво вираженим шоколадно-ягідним присмаком. До речі, саме вино теран стало «яблуком розбрату» між Хорватією та Словенією – кожна країна досі відстоює своє авторство і право на назву.

1. Мереживо з острова Паг

Тонкий і хитромудрий – справжній зразок стародавнього прикладного мистецтва (кажуть, традиції мереживоплетіння на Пазі вважаються відлунням Мікенської культури). Колись таке мереживо носили монархи з династії Габсбургів, а сьогодні може купити кожен охочий – у вигляді серветки, постільної білизни чи ошатної сорочки.

Шопінг є популярною розвагою у тих, хто проводить свою відпустку у Хорватії. Тим більше, на будь-якому з курортів завжди знайдеться безліч магазинів, колоритних невеликих базарів та ремісничих лавок, де можна легко придбати все необхідне.

На багатьох екскурсіях, окрім огляду визначних пам'яток, місцеві гіди організовують відвідування невеликих фермерських господарств, де бажаючі можуть придбати найсвіжіші продукти – сири, оливкову олію, мед, вина та настоянки. Перед покупкою у мандрівників обов'язково буде можливість їх продегустувати і вибрати найбільше.

Що привезти з Хорватії у подарунок близьким та колегам? Багатьох мандрівників відвідує ця думка протягом відпочинку. Як відомо, правильно обраний сувенір – запорука позитивних вражень про країну на батьківщину.

Сувеніри з Хорватії можна поділити на кілька основних категорій.

Їстівні сувеніри

• Пазький сир та Пршут. Деяка привезена додому їжа з Хорватії не втратить своїх смакових властивостей навіть у тому випадку, якщо її зберігати запечатаною вакуумною упаковкою поза холодильником. До таких продуктів можна віднести знаменитий пазький сир та сиров'ялену шинку – пршут.

Пазький сир роблять із овечого молока, з додаванням ароматних трав. Пршут - в'ялена шинка відмінної якості, яка залежить від тривалості його витримки - чим довше, тим смачніша і дорожча його вартість. Ці місцеві делікатеси все частіше привозять з Хорватії як їстівний і незвичайний презент близьким.

• Кондитерські вироби. Кондитерські у Хорватії – на кожному розі. У них можна знайти все, що душа забажає – цукерки різних форм на будь-який смак, пряникові вироби з незвичайним візерунком та орнаментом. Візитною карткою країни можна вважати тістечко «Ліцитарське серце» - чудовий презент для закоханих. Воно виконане у вигляді серця та прикрашене різними візерунками та написами з глазурі.

Відмінним варіантом для дітей та дорослих буде купівля солодких виробів кондитерської фабрики Kras. Вона відома у всьому світі виробництвом шоколадних цукерок, вафель, хрумкого печива, карамелек з різними фруктовими начинками. Продукція цієї компанії неодноразово займала призові місця на міжнародних виставках.

• Хорватський мед. У Хорватії добре розвинене бджільництво, його унікальним продуктом можна вважати зелений мед. Він є відмінними ласощами і відрізняється оригінальним смаком. Популярним є також мед з акації з додаванням різних трав. Хорвати називають його лікувальним.
• Істринський трюфель. Недешеве, але дуже вишукане частування справжніх гурманів. Термін зберігання у свіжих трюфелів обмежений 2-3 днями, тому краще купувати його у подрібненому вигляді. Бувають трюфелі з оливковою олією або перетерті з оливками у вигляді густого соусу. Зазвичай туристи купують як сувенір трюфельні набори з декількох невеликих баночок з грибним соусом.

Хорватський трюфель продається майже у кожному великому магазині, а також на більшості продуктових ринків. На жаль, серед трюфельних соусів нерідко трапляються підробки, натомість нечесні на руку виробники можуть покласти інші гриби. Такий специфічний продукт краще купувати у великих супермаркетах.

• Оливкова олія. Мабуть, найпопулярнішою відповіддю на питання, що можна привести з Хорватії в подарунок домогосподаркам, є оливкова олія! Його різноманітність на прилавках хорватських магазинів вражає уяву, адже оливкові гаї у Хорватії всюди. Хорватська оливкова олія не поступається за якістю популярному грецькому чи іспанському продукту.

Краще купувати олію холодного віджиму. Завдяки цій технології в ньому залишаються всі корисні мікроелементи та вітаміни. Часто можна зустріти у продажу оливкову олію у гарних керамічних судинах.

• Спиртні напої з Хорватії чудово підійдуть як не дуже дорогий, але цілком презентабельний подарунок для колеги. Любителям червоного вина підійде "Каберне", "Мерло" або "Дінгач". Шанувальникам білого краще зупинити вибір на сортах «Мальвазії» та «Піно». При виборі вина важливо звертати увагу на його якість. Якщо на пляшці є напис kvalitetno vino – продукт якісний, його можна купувати сміливо. Якщо такого напису немає – краще пошукати інший варіант.

Не слід забувати про оригінальну місцеву настоянку «Сливовиця». Хорвати вимовляють це слово, наголошуючи на перший склад.

Популярним сувеніром стане виноградна горілка – граппа. Це ягідна настойка, що виготовляється за особливою рецептурою. Як оригінальний сувенір ідеально підійде граппа, розлита в пляшки у вигляді корабля.

Орієнтовні ціни на популярні продукти та спиртні напої такі.

Прикраси та косметика

• Відмінним подарунком для жінки будуть незвичайні ювелірні прикраси «Морчич». Їхня унікальність у тому, що всі вони зроблені у вигляді голови мавра, на яку одягнений білий тюрбан. Такі кулони та брошки виглядають незвичайно, і, за легендою початку XVII століття, вони були оберегами для хорватських рибалок і моряків.

Прикраси Морчич

Менш відомим, але якісним та незвичайним подарунком буде органічна косметика. Найпопулярніші хорватські косметичні засоби та марки такі.

• Крем із натуральних інгредієнтів «Melem» для обличчя та тіла. Про зволожуючі та цілющі властивості цього крему ходять легенди. Серед його основних інгредієнтів значаться ланолін та бджолиний віск. Більш детальний перелік виробники тримають у секреті. У кремі немає консервантів та інших шкідливих складових. І це не просто популярна туристична новинка – кремом користуються майже у кожній хорватці сім'ї! Крем відрізняється універсальними властивостями – відмінно зволожує, захищає шкіру в холодну пору року, деякі використовують його навіть при укладанні волосся та для видалення макіяжу.

• Відома хорватська марка косметики, продукцію якої можна купити у будь-якій аптеці – «Nikel». Вона має широкий асортимент продуктів з натуральних інгредієнтів у поєднанні з новітніми науковими розробками.
• Ще одна популярна косметична марка - "S-Atea". Її основна спеціалізація - косметичні засоби догляду за тілом ручної роботи, серед яких можна знайти вельми незвичайні подарункові колекції бомбочок для ванни та мила. Вони схожі на шоколадні цукерки та мають відповідний запах.

• Мило ручної роботи – ще один популярний та недорогий сувенір. Його виготовляють на основі високоякісних ароматичних олій з додаванням сушених трав, які ростуть в Адріатичному регіоні. Вражає уяву асортимент форм та кольорів.

Прикраси для інтер'єру

• Любителям прикрасити інтер'єр будинку чи квартири припадуть до душі вироби з морських черепашок. Їх використовують для виготовлення торшерів, фоторамок та інших виробів.

Важливо пам'ятати, що такий подарунок необхідно ретельно запакувати в дорогу, інакше великий ризик привезти додому в валізі одні уламки.

• Різьблені свічки різних розмірів та форм. Умільці виготовляють їх прямо на очах у перехожих за кілька хвилин.

• На ринках та в сувенірних магазинах Хорватії представлений гідний вибір дерев'яних ляльок у традиційному хорватському одязі. Для колекціонерів це буде чудовим подарунком.
• Для любителів прикрашати свій будинок рекомендується придбати далматинські мережива – дуже легкі, повітряні. Їх виготовленням займаються майстрині з жіночого монастиря в місті Трогір. Робота копітка, ціна відповідна, але для шанувальників мережива – справді цінний подарунок.

• До бюджетних сувенірів входить лаванда, яка вирощується в екологічно сприятливих регіонах країни. Такий букетик можна використовувати вдома, в офісі та навіть в автомобілі! Ще лаванда продається в невеликих полотняних мішечках, або у вигляді олії. Також на полицях аптек та магазинів є багато косметичних засобів на основі лавандових олій – кремів, гелів для душу, сіль для ванної та інших.
• Сувеніри із знаменитого на весь світ шлюбного каменю. З його блоків, до речі, збудовано американський Капітолій. Білий матеріал видобувають у місті Брач. Місцеві умільці виготовляють із нього справді дивовижні речі – від невеликих сувенірних фігурок та годинників до різьбленого посуду.

• Що ще можна привезти із Хорватії на довгу пам'ять про цю країну? Відмінним варіантом буде зроблена у формі птиці керамічна посудина – копія Вучедольської голубки. Вучедольська кераміка відома у всьому світі. Її особливість – контрастний орнамент із виїмками, що заповнюють пастою білого кольору – на чорному тлі виробу виглядає оригінально.

Аксесуари

• Відмінним подарунком другові чи діловому партнеру буде краватка. Вважається, що краватку винайшли саме у Хорватії. Сьогодні краватка – найважливіший атрибут стильного чоловічого образу у Хорватії. А також чудовий сувенір для туристів із різних країн. Величезний вибір краваток різних кольорів та фактур можна легко знайти на полицях магазинів будь-якого курорту країни;
• Пір'яна ручка. Хорватію прийнято вважати батьківщиною пір'яних ручок.

Ручка стане елегантним іміджевим подарунком для колеги чи керівника.

• Заслуговують на увагу шкіряні вироби (гаманці, візитниці, сумки), а також і вовняні вироби, наприклад, затишні домашні капці з хутряною облямівкою. Як оригінальний сувенір можна придбати національний наряд або окремо купити капелюшок Ліки – атрибут хорватського костюма, який, до того ж, є традиційним символом країни.

Корисна порада мандрівникам: завжди забирати чеки на придбаний у магазинах товар. На території Хорватії діє фінансова поліція. Якщо поліцейський зауважить, що чек залишився в магазині, туриста визнають співучасником господарів торгової точки в ухилянні від податків. Крім того, при купівлі товарів вартістю понад 500 кун на кордоні можна буде зробити повернення tax-free і повернути до 20% від їх вартості.

Список того, що не можна везти з Хорватії

У Хорватії, як і в будь-якій іншій державі, існує список заборонених для вивезення з її території речей. До них відносяться:

• наркотики, боєприпаси, вогнепальна зброя;
• місцева валюта у розмірі понад 2000 хорватських кун;
• предмети, які мають культурну чи історичну цінність. Їх можна вивезти тільки в тому випадку, якщо турист має на руках відповідний дозвіл від держави з необхідними печатками.
• шкіри тварин.
• рідкісні зразки черепашок.

Також з Хорватії законом забороняється вивозити більше 1 літра міцного алкоголю або 2 літри вина. Щоб не перевищувати ліміт спиртних напоїв, що провозяться у валізі, необхідні покупки можна буде здійснити в зоні duty free аеропорту перед вильотом.

Подарунки та сувеніри з Хорватії, як і з будь-якої іншої країни, важливо обирати правильно. І чітко орієнтуватися на переваги людини, якій такий подарунок буде призначений. Тоді він завжди виявиться доречним, і радуватиме свого власника день за днем.

Хорватія - одна з країн у самому центрі Європи, що приваблює мільйони мандрівників своїми чудовими чистими пляжами, приголомшливою мальовничою природою, прозорим морем і гірськими хребтами. Тут справді є на що помилуватися. Кожен вибере для себе з багатьох національних парків, старовинних замків, оздоровчих пансіонатів, цілющих джерел, пам'яток місце, яке слід відвідати. Адріатичне узбережжя не залишить байдужим жодного туриста. Хорватія - держава, багата не лише своєю чудовою природою, кліматом та курортами, але добре розвиненим сувенірним бізнесом. Тут кожен знайде яскраві подарунки для себе і близьких людей, які завжди нагадуватимуть про чудовий відпочинок. То що можна привезти на згадку з Хорватії?

Неїстівні подарунки та сувеніри

Окрім яскравих вражень та цікавих фотографій, з Хорватії можна привезти багато автентичних штучок для друзів та рідних та собі на згадку про відпочинок у цій чудовій країні. Розповімо про найбільш популярні та оригінальні сувеніри.

Ювелірні прикраси

Найбільшою популярністю у туристів та жіночої статі користуються унікальні вироби з дорогоцінного каміння марки Морчич. Ці прикраси давно завоювали сувенірний ринок Хорватії і вважаються візитною карткою країни.
Продукція компанії відрізняється чудовим виконанням, оригінальністю та надзвичайною красою. Ювелірні вироби представлені витонченими брошками, приголомшливими сережками, красивими кільцями та браслетами, чудовими підвісками та кулонами. Серед цієї продукції можна зустріти брелоки, шпильки та іншу дрібницю. Головною відмінністю прикрас є маленька голова негра з білою чалмою.
На початку розвитку цього ремесла їх робили з дерева, потім з кераміки, скла та дорогоцінного каміння. Хорватські моряки вважали їх оберегом і брали із собою у плавання. Любительки ювелірних вишукувань воістину оцінять такий подарунок.

Далматинські мережива

Даний вид ремесла бере своє коріння з далекого минулого, коли кожна дівчина вміла створювати оригінальні мотиви. Згодом мереживо розвивалося, набувало нових візерунків, малюнок та орнаментів.
Сьогодні найбільше цінуються вироби, виготовлені черницями міста Трогір. Мереживо з Далмації відрізняються високою якістю, найтоншою роботою та приголомшливими національними мотивами. У сувенірних лавках можна вибрати щось із одягу або для прикраси свого будинку. Як такі можуть виступати ажурні хустки, шалі, серветки, скатертини та ін. У народі хорватські мережива прозвали "біле золото" за їх високу якість, ручну роботу та складні ажурні малюнки.
Широкий асортимент виробів, виконаних у цій техніці, вразить будь-якого мандрівника. Однак, оскільки це ручна робота, то і вартість товарів досить висока. При покупці вам обов'язково видадуть сертифікат на придбану річ.

Сувенірні свічки

Подарунок цей завжди стане в нагоді для прикраси вашого інтер'єру або для романтичної вечері. Будучи в Хорватії, ви можете на власні очі побачити, як виробляють красиві фігурні свічки прямо на вулицях міста Ровін. Ви зможете замовити ексклюзивний подарунок на свій смак, будь-якої форми та забарвлення.
Майстри зроблять все точно і прямо при вас. Сувенір стане чудовим знаком уваги для ваших близьких. Подарункові свічки вражають своєю красою, витонченістю та різноманітністю забарвлень. Їх прикрашають усілякими матеріалами, виготовляють у різних техніках. Для ароматичних свічок використовують натуральні ефірні олії.
Особливим попитом користуються виконання із запахом лаванди. У місті Хвар фермери займаються вирощуванням цих квітів у великих обсягах для продажу не лише у своїй країні, а й за її межами. Фігурні свічки ви завжди зможете знайти у будь-якому сувенірному магазині та на прилавках у ремісників.

Перові ручки "Nalivpero"

Їх купує більшість туристів – як для себе, так і в подарунок для друзів та знайомих. Пір'яні ручки вперше були винайдені саме в Хорватії. Авторучки "Nalivpero" та подарункові набори письмового приладдя стануть чудовим оригінальним сувеніром для партнерів по бізнесу або для близьких друзів.
Їх винайшов відомий хорватський інженер Славолюб Пенкал. Тутешні ручки відрізняються чудовим витонченим дизайном та продаються в унікально оформленій подарунковій коробочці. Їх вам зможе запропонувати будь-яка сувенірна крамниця. Майже всі туристи купують пір'яні ручки цієї компанії як унікальний сувенір.

Хорватські шовкові краватки

Тут вперше було винайдено цю частину чоловічого гардеробу. Ще за давніх часів краватки носили всі хорватські солдати, тому держава давно вважається їхньою батьківщиною. Кожен мандрівник намагається придбати цю деталь одягу для себе та у подарунок. Хорватські краватки відрізняються відмінною якістю, пошиті з натурального шовку, кожен із них виготовляється вручну.
У країні-батьківщині краваток представлений широкий асортимент цього товару, завдяки чому проблем із вибором ніколи не буде. Предмет виготовляється різних кольорів та відтінків. Найкращими товарами вважаються бізнес-атрибути, що виробляються великою фірмою «Croata». Для ділового чоловіка краватка буде чудовим подарунком, який він, безперечно, гідно оцінить.

Предмети із шлюбного каменю

Цей білий мінерал шахтарі видобувають у великих кількостях на хорватському острові Брач. Ремесло це країни почало розвиватися ще IV столітті, відтоді майстерність передавалося від покоління до іншого. Спочатку камінь проходить обробку, а потім з нього виготовляють різні речі для прикраси інтер'єру.
У сувенірних магазинах країни ви зможете придбати настінний годинник, чудові статуетки, посуд, оригінальні скриньки, чудові вази, сувенірні фігурки, ляльки в національних костюмах та інші корисні в побуті предмети, що відрізняються високою міцністю та екологічністю. Крім різноманітних виробів та прикрас, із шлюбного мінералу виробляють будівельні плити та блоки для облицювання споруд.
Завдяки цьому будівлі набувають свого неповторного стилю. З давніх-давен жителі держави вважали камінь оберегом, тому в кожному будинку було хоч щось із цього білого мінералу. Предмети з брачного вапняку ви можете знайти в будь-якій сувенірній крамничці.

Ляльки у національних костюмах

На прилавках Хорватії представлений багатий асортимент цього товару. Тут у кожному окремому регіоні у жінок свій фольклорний костюм. Для виготовлення національного одягу з давніх-давен використовувалися тільки натуральні тканини, такі як шовк, льон і сукно. Фольклорний костюм насамперед складається з довгої блузи білого кольору, оформленої ажурним мереживом.
Наступним предметом жіночого туалету, що користується величезним попитом у мандрівників, виступає спідниця і обов'язково поверх неї надівався фартух, прикрашений ручною вишивкою з різноманітними візерунками, квітами та орнаментом. Ляльки у традиційних костюмах кустарної роботи стануть чудовим подарунком на довгу пам'ять про поїздку до Хорватії.

Черепашки

На ринках і в магазинах можна придбати безліч морських раковин - від дуже невеликих до великих розмірів, різноманітних форм і відтінків. Черепашки у всі часи служили чудовим матеріалом для творчих та заповзятливих людей. З них виготовляють різноманітні предмети інтер'єру: скриньки, фоторамки, картини, статуетки, оригінальні настільні лампи та інші унікальні сувеніри.
Місцеві майстри створюють із раковин повноцінні витвори мистецтва, від яких важко відірвати погляд, особливо якщо бачиш їх уперше. Багато хто у своїх виробах використовують національні візерунки, символіку країни та незвичайні орнаменти. Вибір настільки величезний, що одразу придбати якийсь подарунок стає досить важко. Можна годинами стояти біля прилавків із цією продукцією.

Морські корали

Туристи набувають їх як окремий предмет інтер'єру. Місцеві торговці пропонують мандрівникам набори з морськими дарами: коралами та мушлями з химерними формами на гарній підставці або корзинці. Надзвичайно потрібні вироби, виготовлені з чорного каменю. З корала роблять різноманітні жіночі прикраси: сережки, каблучки, браслети, підвіски, кулони, намиста.
Камінь цей завжди приваблював красою безліч людей. З давніх-давен коралам приписують магічні та лікувальні властивості, тому з них виготовляють амулети та талісмани. Вважається, що вони допомагають у боротьбі з хворобами, приносять удачу, щастя та добробут своїм власникам. Вироби з коралів буде чудовим сувенірчиком на згадку про вашу незабутню поїздку.

Вучедольська голубка

Вона являє собою керамічний посуд, виготовлений у вигляді птиці незвичайної форми, винятковою особливістю якої є три лапки. Виробництво голубки навчає бере свої традиції з далекого від нас минулого. Знання особливої ​​технології виготовлення передавалися майстрами від покоління до іншого.
Будь-який колекціонер або поціновувач мистецтва ніколи не пройде повз такий товар і неодмінно поповнить свою колекцію цією рідкісною річчю. Якщо ви купуєте голубку, то обов'язково попросіть продавця надійно упаковати товар, так як це досить тендітний предмет, може розбитися.

Істарський казан

Це маленька копія кам'яного будиночка, що символізує родючість. У минулі століття хорватські фермери будували кожуни прямо на полях, що служили їм укриттям від негоди та невеликим сарайчиком для зберігання інвентарю.
Мініатюра споруди створюється з дотриманням усіх пропорцій та з натурального каменю, який використовували землероби. Для поціновувачів історії та культури Хорватії такий сувенір стане чудовим подарунком.

Лаванда

У Хорватії вирощують цю рослину вже багато століть поспіль. Квіти, які тут ростуть і збираються вручну, вважаються найякіснішою сировиною на всій земній кулі. При вході в будь-яку з сувенірних крамниць ви завжди вловите їхнє пахощі.
З лаванди виготовляють косметологічні олії, шиють ароматичні подушечки, виробляють маски, креми, тоніки з додаванням корисного екстракту, адже це справжній натуральний антидепресант. Приємний ніжний аромат допомагає боротися з безсонням, депресією та головним болем. Лаванда також є чудовим освіжувачем повітря.
Варто покласти подушечку з квітами в шафу - і ваш одяг або білизна пропахне найніжнішим ароматом цієї гірської квітки. Не пропустіть шанс купити справжню якісну продукцію з лаванди. Найбільший вибір хорватських квітів ви знайдете у місті Хвар.

Рушники

У країні добре налагоджено виробництво рушників. Роблять їх тільки з льону, використовуючи ручну працю. Сткані рушники прикрашають вишивкою із традиційними національними орнаментами, візерунками та малюнками у червоно-білих тонах. Вони цінуються за свою високу якість та міцність. Подарунок цей ніколи не залишиться лежати на полиці. Рушник із національною символікою завжди нагадає про приємний відпочинок у Хорватії.

Хутряні капці

У Хорватії ви зможете придбати зручне, тепле домашнє взуття, зшите зі справжнього хутра. Тапочки з овчини мають такі якості - вони швидко зігрівають ноги завдяки натуральним матеріалам не викликають алергію. Хорватські майстри запропонують вам широкий асортимент різноманітних моделей та кольорів. Тапочки стануть вдалим придбанням та чудовим подарунком для себе та родичів. Вони щодня нагадуватимуть про приємні моменти, проведені у подорожі.

Вироби із самобірського кришталю

Численні предмети, виготовлені з цього мінералу, рясніють достатком на прилавках країни. Чого тільки не виготовляють із нього? І келихи найтоншої ручної роботи, і салатниці з ажурними візерунками, і різноманітні сувеніри, і статуетки, і навіть люстри. Кришталь також використовують у ювелірній справі. Сережки, кулони, каблучки, намиста з ним виглядають приголомшливо. А вартість прикрас потішить. Кожній жінці буде надзвичайно приємно отримати такий презент.

Подарункове мило

Його ви знайдете у будь-якому сувенірному магазині. У Хорватії воно випускається лише з натуральної сировини та високоякісних ефірних олій. До нього додають різні скраби, сушені лікарські трави, квіти та насіння рослин. Подібний виріб ручної роботи, він має чудові властивості: чудово доглядає шкіру обличчя, виконує зволожуючу, омолоджуючу функції, відмінно очищає всі надлишки косметики.
Зроблене у формі фігурки, солодощів або черепашки, воно послужить і чудовою прикрасою ванної кімнати. Мило надзвичайно затребуване у мандрівників, тому виготовляється у великих обсягах. А якщо воно ручної роботи, то це чудовий подарунок на будь-яке свято. Унікальна форма, барвиста упаковка, чудовий аромат роблять такий сувенір вишуканим та неповторним. Він завжди був і буде затребуваним товаром!

Їстівні подарунки та сувеніри

Останнім часом все частіше подарунки з поїздок мають гастрономічний характер. І ось що пропонує Хорватія.

Хорватський сир

Він славиться чудовим смаком. Тут можна спробувати делікатес із коров'ячого та овечого молока. Обидва вражають вас оригінальним пікантним смаком і смаком. Сир послужить чудовим їстівним подарунком, яким можна буде пригостити друзів та рідних.
Обов'язково купіть і спробуйте Пазький сир, який при виготовленні витримується в оливковій олії та пряних травах - шавлії та розмарині. Як наслідок, він набуває унікального насиченого смаку і аромату, незрівнянного ні з чим іншим. Пазька відома у всьому світі і неодноразово займала перші місця на сирних виставках.
Відмінні якості хорватських сирів не поступаються навіть французьким. Вони стануть чудовим доповненням до вин та улюбленим делікатесом на вашому столі. Не пропустіть можливість продегустувати відмінні витримані благородні сири.

Хорватський алкоголь

Хорошим сувеніром із Хорватії можуть стати місцеві елітні спиртні напої. Вони виготовляються виключно з натуральної та якісної сировини. Алкоголь має приємний смак і розливається в гарні оригінальні сувенірні пляшки. Загалом у державі випускається 700 різноманітних сортів вин. Особливо користується попитом у мандрівників місцева виноградна горілка "Граппа", що розливається в оригінальні пляшки у формі корабля, та медова "Медиця", яка буває жовтого та червоного кольорів.
Одним із найпопулярніших у туристів вважаються грушевий та вишневий лікери, ожинове вино. Варто спробувати і легендарну настоянку на полину, що має особливий смак і цілющий ефект. Одним із міцних спиртних напоїв, які користуються попитом у мандрівників, є настоянки "Травариця" та "Ореховац". Порадує і хорватський самогон, настояний на волоських горіхах – "Ракія". Серед пива краще зупинити свій вибір на марках "Карловачка" та "Томислав". Хорватські хмільні напої ні в чому не поступаються чеським аналогам. Винороби випускають алкоголь анітрохи не гірше за французьку.
Чоловікам припаде до душі презент у вигляді коньяку, настоянки на травах чи національного пива, а жінки гідно оцінять пишність традиційних хорватських вин, різноманітних лікерів. Місцеві виробники спиртних напоїв виготовляють алкоголь із малини, вишні, ожини, полуниці та навіть груш. Як бачите, вибір великий. Спиртне має особливий аромат, приємний післясмак, відрізняється відмінною якістю і багатим асортиментом. Алкоголь стане чудовим сувеніром, привезеним із відпустки.

Ліцитарське серце

Хорватія славиться численними кондитерськими, де можна придбати все, що душа забажає. Тут пропонують настільки широкий асортимент різноманітних насолод, що визначиться з вибором часом досить важко. Кондитерські фабрики випускають цукерки різних форм та смаків, у барвистих сувенірних коробочках із побажаннями. У ласунів популярні місцеві пряники, чудово розписані різноманітними візерунками та орнаментами.
Візитною карткою Хорватії є тістечко у вигляді серця, прикрашене червоною глазур'ю з написами та візерунками. Вважається, якщо хлопець подарує дівчині такий пряник, то він таким чином визнається у своїх ніжних почуттях. Тістечко це випускається під назвою "Ліцитарське серце". Якщо у вас є кохана, обов'язково придбайте у подарунок кілька таких пряників.

Місцевий мед

Можна оцінити і великий вибір на прилавках країни найсмачнішого справжнього цілющого продукту, запакованого в гарні сувенірні баночки. Найбільш популярним у мандрівників є лавандовий та мандариновий мед. Унікальним продуктом бджолярів Хорватії вважається зелений мед - таких ласощів ви не знайдете ніде у світі. Його варто спробувати.
Одним із найбільш лікувальних місцеві жителі називають акацієвий мед з добавками різних трав, який можна придбати лише в аптеках. Досить рідкісним продуктом бджільництва є сосновий нектар, що має особливі смакові якості та цілющі властивості. Кожен любитель цього продукту обов'язково підбере тут щось для себе та в подарунок.

Солодощі компанії "Kras"

Дана фабрика відома виробництвом шоколадних цукерок, ірисок, смачного печива, хрустких вафель, карамель з різними фруктовими начинками. Завдяки високій якості продукції компанія ця неодноразово займала призові місця у міжнародних виставках.
За виробництво солодощів за своїми оригінальними кондитерськими рецептами "Kras" є лідируючою по всій країні. З часів відкриття вона виготовляє чудові шоколадні батончики, які можна спробувати і сьогодні. Фабрика пропонує цукерки з численними начинками - вершковим, горіховим, вишневим, коньячним.
Чудові вафлі прошаровуються різноманітними кремами на будь-який смак. Затребувані у мандрівників набори шоколадних цукерок та печива у гарній сувенірній упаковці. Солодкі вироби мають вишуканий смак і відмінну якість, тому не пропустіть шанс купити їх, перебуваючи в Хорватії.

М'ясні делікатеси

Серед величезного вибору продуктів варто віддати перевагу традиційній страві хорватської кухні - пршуту. Він являє собою в'ялено-копчений свинячий окіст, що має неповторний післясмак. Для подарунка продукт тоненько нарізають і поміщають у вакуумне пакування, тому можна не побоюватися, що делікатес зіпсується дорогою додому. У місцевих ресторанах і кафе стегенце порося пропонують у поєднанні з оливками, цибулею та сиром.
Ще одним із цікавих м'ясних ласощів вважається славонський кулен - свиняча копчена ковбаса з додаванням різних прянощів, що виробляється за традиційними рецептами хорватської кухні.
Серед великого різноманіття м'ясних делікатесів варто відзначити самобірські чи загірські чешнівки – це смачні хорватські маленькі ковбаски, які можна привезти на батьківщину та побалувати своїх домашніх. М'ясні делікатеси, придбані в Хорватії, стануть чудовим доповненням до вашого столу, за яким можна зібратися з друзями та близькими людьми після приїзду з подорожі.

Оливкова олія

На хорватських прилавках ви побачите його величезну різноманітність. Масло оливок, що виробляється тут, давно завоювало лідируючі позиції на ринку продуктів. Воно виготовляється як у чистому вигляді, так і з додаванням запашних, пряних трав, часнику. Прекрасні якості зберігаються в ньому завдяки дотриманню всіх технологій: ручному збору та подальшому холодному віджиму. Не сумніваючись, купуйте його та насолоджуйтесь чудовим смаком та ароматом. Важливо й те, що воно продається як у скляних пляшках, так і красиво оформлених керамічних сувенірних судинах.

Трюфелі

Вони являють собою воістину королівські гриби, які ростуть під землею. У лісах Хорватії найбільш сприятливе середовище для їхнього вирощування. Збирають їх за допомогою собак та свиней – вони по запаху підказують, де їх можна знайти. Трюфелі - це найдорожчі ласощі, але жоден гурман не встоїть перед ними. Вони пропонуються і маринованими, сушеними, додаються до різноманітних страв та продуктів.
У Хорватії нескладно навіть придбати сир із цими грибами, оливкову олію з їх додаванням, на прилавках місцевих магазинів ви можете знайти і шоколад зі шматочками делікатесу. Одним із прекрасних найніжніших ласощів у хорватських магазинах є трюфельна паста - не втрачайте нагоди спробувати її або купити як смачний сувенір.

Сіль

У Хорватії це не звичайний продукт, тому що його приправляють запашними травами. Добувають морську сіль переважно на острові Паг, обробляють та змішують із прянощами. Вона урізноманітнює ваші страви надзвичайним смаком та ароматом. Продається для риби, м'яса, салатів, плову, курки. Будь-якій господині такий подарунок припаде до душі.
Крім харчової, у продажу є ароматизована кольорова сіль, яка застосовується для прийому ванни. Сміливо купуйте її та по приїзду додому насолоджуйтесь приємними водними процедурами. Кольорова сіль також розсипається в оригінальні баночки, пляшечки і може стати цікавою і незвичайною прикрасою інтер'єру.

Рабський торт

Оригінальний десерт має назву від острова, де вперше був приготовлений. Рецепт цих ласощів тривалий час зберігався у суворій секретності. Головними інгредієнтами у ньому виступають мигдаль та лимонний лікер. У давнину рабський торт готувався виключно на особливі важливі свята, але сьогодні його пропонують у будь-якому кафе міста або придбати в барвистій упаковці для подарунка.

Джем з інжиру

Любителів солодощів, безперечно, порадує баночка цих ласощів. Інжир у Хорватії - один із найпопулярніших фруктів, він продається як свіжим, так і сушеним. З нього готують джеми та варення, використовують для численних десертів та випічки. Повірте, смачніші за такі ласощі ви нічого не куштували. Джем з інжиру роблять як у чистому вигляді, так і з добавками – какао, фундуком, мигдалем, апельсином. Будь-який з них ви зможете гідно оцінити і прикупити делікатес у подарунок близьким.

Шоколад із перцем

Він давно став хітом хорватських кондитерських, адже поєднання гострого та солодкого інгредієнтів незвичайне та унікальне. Сьогодні такий делікатес набирає популярності у любителів солодощів. Неповторний своєрідний смак відкривається поступово, у міру того, як починає танути шоколад. Тільки так можна відчути гострий перець. Подібні ласощі ви, без сумніву, можете придбати у подарунок.

Печиво "Paprenjak"

Воно нагадує наші традиційні пряники. До їх складу входять мед, горіхи та гострий перець, тому печиво має особливий, вишуканий смак. Фігурні печиво за традиційними рецептами випускають тут у величезних кількостях. Туристи охоче купують їх у подарунок родичам.

Хорватія – країна, в якій, безперечно, знайдуться унікальні сувеніри для кожного туриста. Тут чудово розвинений сувенірний бізнес, мешкає чимало народних умільців, які створюють ексклюзивні штучки. Багато подарунків передають у собі національний побут та символіку народу. Більшість сувенірної продукції зосереджено на торгових лавах ринку у Загребі. Перерахувати всі подарунки, які можна купити тут, досить складно, як бачите, їх тут безліч. Головне, брати з собою в поїздку більше грошей - і ви точно не поїдете звідси з порожніми руками, а привезете додому частинку гостинної Хорватії, яка нагадуватиме про приємний відпочинок!