ฉันมีเพื่อนเป็นคนอิตาลี เขามาจากโรม และเราพบกันที่คัมชัตคาเมื่อฤดูร้อนที่แล้ว
เมื่อเขารู้ว่าฉันกำลังจะไปโรม เขาเขียนว่า: พิซซ่าที่ดีที่สุดในใจกลางเมืองโรมอยู่ที่ piazza del teatro Pompeo 18 หรือ via del Governoro vecchio 114 "da baffetto"
หลังจากนั้นก็ชัดเจนว่าจะฝันถึงอะไรเป็นอย่างแรก :)
ในเย็นวันแรกเราไปที่ "Baffeto" บน Governoro vecchio 114 ใกล้กับ Piazza Navona มาก ร้านพิซซ่าแห่งที่สองก็ตั้งอยู่ใกล้ๆ กัน แต่ตั้งอยู่ในพื้นที่เล็กๆ ที่ไม่ได้อยู่บนแผนที่กระดาษ และถนนคือ Governoro vecchio โดยวิธีการที่เป็นถนนที่สวยงามมาก

ร้านพิชซ่าเปิดให้บริการหลังอาหารกลางวันเวลา 18:30 น
เรามาถึงเวลา 18:50 น. ห้องโถงหนึ่งห้องและโต๊ะทั้งหมดบนถนนถูกครอบครองแล้ว เมื่อเวลา 19.00 น. ก็มีอีกห้องหนึ่งถูกครอบครอง เมื่อเจ็ดโมงครึ่งก็ไม่มีที่บนชั้นสองอีกต่อไป ยิ่งไปกว่านั้น ทุกอย่างรวดเร็วมาก - เราไปถึงโต๊ะที่ 20 ครึ่งชั่วโมงหลังจากเปิดร้าน และเรารอประมาณ 10 นาทีสำหรับการสั่งซื้อของเรา แทบจะไม่มากไปกว่านี้แล้ว

ห้องโถงที่สอง โต๊ะปูด้วยแผ่นกระดาษ หลังประตูคุณจะเห็นร้านขายเครื่องตัด - พวกเขาบดชีสบดไส้แล้วนำไปทั้งหมดไปที่ห้องครัวโดยถือผ่านห้องโถง

ตอนแรกฉันก็กังวล - ใครสนใจมอสซาเรลลาขูดชามใหญ่))
มอสซาเรลล่าบดแบบนี้ - ในเครื่องบดเนื้อ กิโลกรัมและกิโลกรัม

มีเครื่องดื่มค่อนข้างน้อย เช่น ไวน์โฮมเมด เบียร์ น้ำผลไม้ โซดา มันไม่เกี่ยวกับเครื่องดื่ม
ไวน์นั้นเรียบง่ายมาก ราคาถูก (2 ยูโรต่อแก้ว) เหมาะกับการทานคู่กับพิซซ่า

Caprese แปลก ๆ กับมอสซาเรลลาคล้าย suluguni ที่เหนียวแน่น แต่เนยและใบโหระพาอร่อยมาก

แต่นี่คือพิซซ่า
มีความสับสนเมื่อสั่งซื้อ เราพยายามขอพิซซ่า 4 ชีสพร้อมดอกไม้บวบ และพวกเขาก็นำ - ใช่แล้ว - พิซซ่า 4 ชีสและพิซซ่าที่มีดอกบวบ :)

อร่อยมาก.
จากคำว่า "รสชาติ" - ชีส 4 อันที่สดใสมาก (กอร์กอนโซลาเป็นผู้นำส่วนที่เหลือกำลังตามมา) ดอกบวบสีเขียวอ่อนผสมกับมอสซาเรลลา ไส้ฉ่ำและแป้งบางแต่ไม่แฉะ

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับพิซซ่าที่ดีที่สุด แต่พิซซ่านี้สามารถวางใจได้อย่างแน่นอนในห้าที่แข็งแกร่งและเป็นหนึ่งในผู้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงตำแหน่งที่ดีที่สุด
เราทำการวิจัยต่อไป :)

รปภ
ตอนที่ 2 เพิ่มในสองวันต่อมา

วันนี้เราพบว่าตัวเองอยู่ในร้านพิชซ่านี้อีกครั้ง ตอนเย็นเรากำลังเดินกลับบ้านและหลงทางในย่านนาโวนาเล็กน้อย สามีของฉันพูดว่า “เราเดินมาที่นี่เมื่อเร็วๆ นี้ ผ่านร้านพิซซ่า” ฉันอ้างว่าเราเดินจากอีกด้านหนึ่งของจัตุรัส ในท้ายที่สุดเขาพูดว่า: “เอาล่ะ เดิมพันกัน ถ้าเราไปที่ Baffeto ตอนนี้ คุณจะซื้อพิซซ่าให้ฉัน” ฉันเห็นด้วย (น่าจะแปลกใจมากกว่า - เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินจากเขาว่า "มาเถียงกัน") ... และสิบวินาทีต่อมาเราก็เข้าหา Baffeto จากทิศทางที่ไม่รู้จัก

และวันนี้เราโชคดีมาก ประการแรกเราตกไปอยู่ในมือของเจ้าของเอง การทำงานร่วมกับแขกคืองานของเขา ฉันเชื่ออย่างจริงใจว่าคนฉลาดไม่ควรสั่งอาหาร เครื่องดื่ม หรือขนมหวานด้วยซ้ำ เขาแค่ต้องพูดว่า "ทำสิ่งที่ดีที่สุด" และทุกอย่างจะดี
มีเสน่ห์มาก:

อย่างที่สอง เรานั่งอยู่ตรงหน้าพิซซ่าไอโอโล ซึ่งเป็นปรมาจารย์ที่ทำพิซซ่า ฉันเขียนบางอย่างเกี่ยวกับความรวดเร็วของมัน ไม่ มันไม่เร็ว มันเร็วปานสายฟ้า

พิซซ่าจัดทำครั้งละ 8-10 ชิ้น
เจ้านายคนแรก (เขาอยู่ทางซ้ายมองเห็นไม่ชัดเจน) รับผิดชอบแป้ง เขาปั้นก้อนแป้งที่มีน้ำหนักเท่ากันแล้วม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ สำหรับฐานพิซซ่า
ส่วนที่สองยืดให้ตรงเล็กน้อยแล้ววางลงบนพื้นผิวหินอ่อนของโต๊ะ

จากนั้นเขาก็ตักมะเขือเทศบดด้วยทัพพีแล้วเทลงบนแป้งโดยให้มีลักษณะเป็นวงกลมนุ่มๆ และเกลี่ยให้เรียบด้วยการเขย่าเป็นวงกลม

ทั้งหมดนี้เป็นเพียงวินาทีเล็กๆ เท่านั้น
จากนั้นเขาก็โรยชีสอย่างรวดเร็วด้วยการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็ว ขั้นแรก วางชีสจำนวนหนึ่งไว้ตรงกลาง จากนั้นจึงเกลี่ยให้เรียบอย่างรวดเร็ว มีพิซซ่าที่ไม่มีฐานมะเขือเทศและไม่มีชีส ตัวอย่างเช่น เราเตรียมพิซซ่านูเทลล่า ซึ่งเป็นฐานแป้งอบที่ทานูเทลล่า (เนยถั่วช็อกโกแลต) อย่างหนา

จากนั้นเห็ด

และจากนั้น เนื้อ ไส้กรอก ไข่ บวบ ดอกซูกินี ปลาแอนโชวี่ สำหรับพิซซ่าแต่ละชิ้น คำสั่งซื้อกองพะเนินอยู่บนแพลตฟอร์มเหนือกระดาน - ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบคำสั่งซื้อเหล่านั้น
ดูเหมือนว่าอาจารย์จะฉีกท็อปปิ้งเป็นชิ้นๆ แล้วโยนไปทางพิซซ่า เนื้อสับยังคงบินอยู่ และเขาก็หยิบส่วนผสมต่อไปแล้วขว้างไป

มีเตาอยู่ข้างหลังฉัน อีกไม่กี่วินาทีพิซซ่าทั้งหมดก็ถูกโยนไปที่นั่นด้วยพลั่วขนาดใหญ่

หลังจากนั้นไม่กี่นาที พิซซ่าก็ถูกนำออกมาวางบนจานเหล็กขนาดใหญ่ และพนักงานเสิร์ฟแทบจะวิ่งไปรอบๆ ถือพิซซ่าไปที่โต๊ะ ในเวลานี้เตรียมลูกบอลแป้งสำหรับพิซซ่าชิ้นถัดไปและเช็ดโต๊ะ

นี่คือพิซซ่า "ซิกเนเจอร์" ของเรา ประกอบด้วยผักจำนวนมาก เนื้อสับที่อร่อยเป็นพิเศษ และไข่ที่แตกตรงกลาง (เหมือนปรมาจารย์ตีไข่! หากคุณต้องการแบ่งพิซซ่า 10 ชิ้นออกเป็นสิบพิซซ่า เขาจะตีพวกมันที่ขอบโต๊ะ แค่อยู่บนโต๊ะเท่านั้น ด้วยมือทั้งสองข้างพร้อมกันอย่างรวดเร็วปานสายฟ้า)
นี่คือพิซซ่า "ใหญ่" มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 เซนติเมตร บางมาก

ตลกอีกเรื่องหนึ่ง เราพยายามสั่งชา เจ้าของตั้งสมาธิเดินไปรอบๆ ค้นหาก็พบชาเย็น 2 ขวดอยู่ในเสบียง ไม่มีชาร้อนในเมนูเลย ไม่เลย.
ฉันต้องดื่มเบียร์

ป.ล
และทีรามิสุชั้นยอด

ความประทับใจจากทริปครั้งที่สองนั้นยอดเยี่ยมมาก - ดียิ่งกว่าครั้งแรกด้วยซ้ำ
ระหว่างทางกลับบ้านเรากำลังพูดถึงการเยี่ยมครั้งที่สามแล้ว :)
พิซซ่าที่ดีที่สุดมีอยู่หลายเวอร์ชัน วันนี้ฉันคงได้เป็น โอคำขอโทษที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของ Baffeto

พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดของอาหารอิตาเลียน มีร้านอาหารหลายแห่งในโรมที่พวกเขาเตรียมพิซซ่าที่อร่อยที่สุดตามสูตรดั้งเดิม ส่วนใหญ่แล้ว pizzaiolo (พ่อครัวที่อบพิซซ่า) ในนั้นคือชาวเนเปิลส์ จำที่อยู่ที่คุณสามารถลองพิซซ่าที่อร่อยที่สุดในโรมได้

1. เอสฟอร์โน

ร้านพิชซ่าเนเปิลส์ในโรม ที่นี่ การทำพิซซ่าถือเป็นศิลปะอย่างแท้จริง สไตล์เนเปิลส์ (ขอบสูงและแป้งบางที่สุด) และไส้โรมัน ในการจัดอันดับร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในโรม (แปลว่า "เตาอบ") มักจะเป็นที่หนึ่งเสมอ

ที่อยู่: Via Statilio Ottato 110 (ใกล้สถานีรถไฟใต้ดิน Subaugusta และสตูดิโอภาพยนตร์ Cinecitta) - โทร. 06.71546118 - ราคาเฉลี่ยสำหรับพิซซ่า - 7.50 ยูโร

2.ลา ฟูชิน่า

ห้องทดลองแห่งรสชาติอย่างแท้จริง คัดสรรวัตถุดิบและท็อปปิ้งที่ดีที่สุด รวมถึงแป้งออร์แกนิก La FUCINA (แปลว่า "โรงตีเหล็ก") ได้รับความนิยมมายาวนานในหมู่คนท้องถิ่นและมีชื่อเสียงในเรื่องพิซซ่าที่หลากหลาย

ที่อยู่: Via Guiseppe Lunati 25 โทร. 06/5593368 - ราคาเฉลี่ย 12 €

3.ลา กัตตา แมงจิโอน่า

สถานที่แห่งนี้คนแน่นอยู่เสมอ ร้านอาหารมีห้องครัวที่สว่างสดใสซึ่งเต็มไปด้วยไอเดีย เป็นหนึ่งในร้านแรกๆ ที่พัฒนาส่วนผสมแป้งพิซซ่าแบบใหม่และใช้ผงฟู LA GATTA MANGIONA (แปลว่า "แมวตะกละ") มีชื่อเสียงในด้านการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมระหว่างเนเปิลส์ (แหล่งกำเนิดของพิซซ่า) และอาหารโรมัน

ที่อยู่: Via Federico Ozanam 30 (ใกล้สถานีรถไฟใต้ดิน Garbatella) - โทร. 06 4883031 - ราคาเฉลี่ย 8.50 ยูโร

4.ปานัตโตนี ไอ มาร์มี

สถานที่ที่มีเสียงดังและเป็นที่นิยมในทางที่ดี PANATTONI AI MARMI เป็นชื่อของโต๊ะหินอ่อนในสถานประกอบการ พวกเขาให้บริการพิซซ่าโรมันแท้ๆและอร่อยมากในราคาที่ไม่แพงมาก

ที่อยู่: Viale Trastevere 53 tel.06.5800919 (เขต Trastevere) ราคาเฉลี่ย 5.50 ยูโร

5.ลา เบอร์นิเน็ตต้า

เจ้าของร้านอาหารแห่งนี้คือผู้ที่ยึดมั่นในอาหารโรมันแบบดั้งเดิมและเป็นโรงเรียนสอนทำพิซซ่าสไตล์โรมันคลาสสิก ที่มีอายุย้อนกลับไปในยุค 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา ประเพณีหลักของอาหารโรมันยังคงมีอยู่ที่นี่

ที่อยู่: Via Pietro Cavallini 14 (ริมฝั่งแม่น้ำ Tiber ใกล้ Piazza Cavour) โทร. 06.3204405.ราคาเฉลี่ย 8 ยูโร

6.โน๊ตนาโวน่า

ร้านอาหารตั้งอยู่ในใจกลางกรุงโรมมีบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและมีพิซซ่า Roman School ที่หลากหลาย อร่อย และกรอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประทานอาหารกลางแจ้งที่รายล้อมไปด้วยฝูงชนชาวโรมันที่อายุน้อยและสนุกสนาน

ที่อยู่: Via del Teatro Pace 44 (piazza Navona) โทร. 06.6869278 ราคาเฉลี่ย - 5.50 €

7.บีร์แอนด์ฟูด

อาณาจักรแห่งพิซซ่าในย่าน Trastevere ที่มีชีวิตชีวาที่สุดของกรุงโรม ซึ่งให้บริการเบียร์ท้องถิ่นชั้นยอดด้วย พิซซ่า Margherita อร่อยเป็นพิเศษที่นี่ ปรุงตามสูตรเนเปิลส์คลาสสิกและส่งตรงจากเตาอบ!

ที่อยู่: Via Benedetta 23 โทร. 06.5894016 ราคาเฉลี่ย - 8 €

8.ปาสควิโน

เคล็ดลับของรสชาติอยู่ที่ส่วนผสมของแป้งและใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด ที่นี่พวกเขาทำพิซซ่ารูปทรงวงรีคลาสสิกเหมือนกับในสมัยโรมันโบราณ สูตรดั้งเดิม รสชาติเยี่ยม และความสมดุลที่ดีระหว่างเปลือกกรอบกับแป้งที่นุ่มและเนียน

ที่อยู่: Piazza di Pasquino 1 โทร. 06.6893043 ราคาเฉลี่ย - 6 ยูโร

9.ดา บัฟเฟตโต

สถานที่ลัทธิในใจกลางกรุงโรม สถานที่เรียบง่ายสไตล์โรมันทั่วไปในสไตล์ร้านพิชซ่าในหมู่บ้าน แต่อาหารที่นี่อร่อยมาก! พิซซ่าบาง กรอบ นุ่ม และปรุงในเตาฟืนคือจุดเด่นของ DA BAFFETTO นี่เป็นกรณีที่คุณสามารถกินพิซซ่าถาดใหญ่ได้ถาดใหญ่และอยากกินอีกถาดหนึ่งอีกครั้ง

ที่อยู่: Via del Governo Vecchio 114 โทร 39 06.6861617 ราคาเฉลี่ย - 12 ยูโร

10.ลาโฟคาเซีย

ไม่ไกลจาก Piazza Navona มีร้านพิซซ่าชั้นเยี่ยมชื่อ La Focaccia เมื่อเข้าไปในห้องเล็กๆ ที่ชั้นบนสุด คุณจะพบว่าตัวเองอยู่หน้าเตาอบฟืนขนาดใหญ่ ซึ่งมีพิซซ่าเนเปิลตันแท้ๆ ปรุงตามสูตรคลาสสิก

ที่อยู่: Via della Pace, 11. โทร +39 06 6880 3312 ราคาเฉลี่ย - จาก 8.5 ยูโร

สฟอร์โน
ผ่านทาง Statilio Ottato 110-116
หลายคนพูดถึงสถานประกอบการแห่งนี้ว่าเป็นร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในโรม พวกเขาเสิร์ฟพิซซ่าในสไตล์เนเปิลส์ - ด้วยแป้งยืดหยุ่นแสนอร่อยและขอบขนาดใหญ่ที่ยึดไส้ได้ดี อย่างไรก็ตาม อย่าเพิ่งเร่งรีบในอาหารจานหลัก โดยเริ่มด้วยฟริตติ (อาหารเรียกน้ำย่อยทอด) เช่น suppli" alla gricia - ข้าวปั้นทอดกับปีกหมูหมัก, ชีสแกะเปโคริโน และพริกไทยดำ และอย่าลืมสั่ง เบียร์นับสิบจากโรงกลั่นไวน์เพื่อรับประทานคู่กับบัตรรับประทานอาหารของคุณ

อันติโก้ ฟอร์โน รอสซิโอลี่
เวีย เดย เชียวารี 21
เป็นเวลาสามชั่วอายุคนแล้วที่ครอบครัว Roscioli ได้เตรียมขนมปังที่ดีที่สุดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวเมืองในร้านเบเกอรี่เก่าแก่แห่งนี้ระหว่าง Largo Argentina และ Campo de Fiori พิซซ่าบิยองก้าของพวกเขา ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือขนมปังแผ่นสไตล์โรมันราดด้วยน้ำมันมะกอก ได้กลายเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับเด็กนักเรียน คนงาน คนทำงาน รุ่นเยาว์ นักท่องเที่ยว และคุณย่าทุก ๆ คนในละแวกนั้น เพียงผสมแป้ง น้ำ เกลือ ยีสต์ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผลิตภัณฑ์ตระกูล Roscioli ก็สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอก โดยมีเนื้อนุ่มด้านบนและด้านล่างกรอบ สั่งเลยแต่อย่าลังเล อร่อย สด ใหม่!

ฟอร์โน กัมโป เด" ฟิออรี
จัตุรัสกัมโปเด" ฟิโอริ
เดินเพียงไม่กี่นาทีจาก Roscioli ก็มีที่อยู่อันศักดิ์สิทธิ์อีกแห่งสำหรับนักชิมทุกคน โดยพวกเขาจะเตรียมพิซซ่าบิยองก้ากรอบที่น่าตื่นตาตื่นใจและพิซซ่ารอสซ่าแผ่นบาง (ที่เรียกว่าขนมปังแผ่นกับซอสมะเขือเทศ) หากร้านอาหาร Forno Campo de "Fiori และ Antico Forno Roscioli เข้าร่วมการแข่งขันชิงแชมป์พิซซ่าโรมันที่ดีที่สุด ร้านแรกจะชนะอย่างไม่ต้องสงสัยในประเภท Rossa และร้านที่สอง - Bianca ในภาคผนวกใกล้เคียง (ตั้งอยู่ที่ Vicolo del Gallo, 14 ) คุณสามารถซื้อแซนด์วิชและขนมอบชั้นเลิศได้ หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ที่นี่ในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน คุณสามารถเพลิดเพลินกับข้อเสนอตามฤดูกาล - พิซซ่า prosciutto e fichi - นี่คือพิซซ่า bianca พร้อมแฮมชิ้นและมะเดื่อหวานที่สุกเกินไป

ลา กัตตา แมงจิโอน่า
เวีย เอฟ โอซานัม, 30-32
เมื่อมองแวบแรก La Gatta Mangiona ดูเหมือนร้านพิซซ่าธรรมดาๆ ที่ไม่ธรรมดา แต่เมื่อคุณได้ลองอาหารจานไหนแล้วคุณจะเข้าใจว่าคุณมาถูกที่แล้ว สั่งโคร็อกเกต์มันฝรั่งซึ่งปรุงที่นี่โดยใช้กระเทียมหอม ปลาค็อด ผิวเลมอน และอุปทาน "con ragu bia พร้อมซอสเนื้อตามสูตรเนเปิลส์ในศตวรรษที่ 18 เมนูนี้ประกอบด้วยพิซซ่าหลากหลายประเภท ตั้งแต่มาร์เกอริต้าแบบดั้งเดิมไปจนถึงพิซซ่าหายาก หลากหลายเช่นสกอซซี่ ( พร้อมมันฝรั่ง, ปลาแซลมอน, มอสซาเรลล่าชีสและผักชีฝรั่ง) - ทั้งหมดจัดทำขึ้นด้วยแป้งคุณภาพสูง รายการไวน์ประกอบด้วยมากกว่า 200 รายการ, เบียร์ 70 ชนิด, กรัปปา, วิสกี้ - เพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้ว ร้านอาหารโรมันส่วนใหญ่

ดาเรโม
จตุรัสซานตามาเรีย เดลลา ลิเบราทริซ 44
หากคุณมาถึงร้านพิซซ่าสไตล์โรมันสุดคลาสสิกแห่งนี้ก่อน 20.00 น. เตรียมต่อแถวเพื่อทานสครอกคิอาเรลลา พิซซ่าแป้งบางกรอบสไตล์โรมัน เริ่มต้นด้วยฟริตตี ตามด้วยถั่วสักจาน จากนั้นจึงจิ้มพิซซ่าเตาฟืนกรุบกรอบ พิซซ่าจานนี้อร่อยเป็นพิเศษเมื่อไม่มีท็อปปิ้งมากนัก ดังนั้นจึงควรสั่งมาร์เกอริต้าแบบคลาสสิก ข้อดีอีกอย่างของร้านอาหารแห่งนี้คือบริกรที่รวดเร็วและชาญฉลาดซึ่งสามารถให้บริการลูกค้าจำนวนมากและแลกเปลี่ยนคำพูดกับพวกเขาได้

ไลฟ์ พิซเซอเรีย ไบโอ
ผ่านแคสเซีย 701
ร้านพิชซ่าแห่งนี้ซึ่งเพิ่งปรากฏทางตอนเหนือของกรุงโรมกลายเป็นร้านพิชซ่าออร์แกนิกร้านแรกในเมือง ในบรรดาพิซซ่าที่มีให้เลือกมากมาย คุณจะพบตัวเลือกมังสวิรัติซึ่งมักจะหาได้ยากในร้านอาหารโรมันแห่งอื่นๆ หากคุณไม่กินเนื้อสัตว์ ก็คุ้มค่าที่จะสั่งพิซซ่าที่ใส่มอสซาเรลลาชีส ซูกินี หัวหอม และท็อปปิ้งตามฤดูกาลที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่แหวกแนวอย่างสิ้นเชิงสำหรับผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศในอิตาลี เช่น Salmone Controcorrente กับปลาแซลมอน มอสซาเรลลาชีสและขิง หรือพิซซ่า Eros กับมะเขือเทศ พริก โหระพา และดาร์กช็อกโกแลต

ลี ริโอนี
เวีย เดย เอสเอส ควอตโตร 24
ทุกเย็น พิซซ่าสไตล์โรมันแป้งบางจะถูกอบในเตาอบไม้ขนาดเล็กในสวนหลังบ้านของ Pizzeria Li Rioni ในระหว่างวันสถานประกอบการแห่งนี้ซึ่งตั้งอยู่ห่างจากโคลอสเซียมเพียงไม่กี่ช่วงตึกเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยว แต่ตั้งแต่เก้าโมงเช้าจนถึงเที่ยงคืนจะมีคนในท้องถิ่นที่หิวโหยเป็นเจ้าของ ในฤดูร้อนคุณสามารถนั่งข้างนอกได้ และเมื่ออากาศเย็น ให้เลือกสถานที่ภายในร้านพิชซ่า ในห้องที่ผนังได้รับการตกแต่งราวกับว่าคุณอยู่บนถนนในกรุงโรมเก่า เราขอแนะนำเป็นพิเศษให้ลองพิซซ่ากับไส้กรอก มอสซาเรลลาชีส และมาร์เกอริต้า ซึ่งเป็นหนึ่งในพิซซ่าที่ดีที่สุดในใจกลางกรุงโรม แต่โปรดจำไว้ว่าเนื่องจากความนิยมของสถานประกอบการ คุณจะต้องรอคำสั่งซื้อของคุณค่อนข้างนาน

พิซซาเรียม
เวีย เดลลา เมโลเรีย 43
Pizzarium เริ่มดีขึ้นและได้รับความนิยมมากขึ้นทุกปี แม่บ้านใช้แป้งออร์แกนิกบดบนหินด้วยวิธีโบราณในการเตรียมอาหาร ท็อปปิ้งเปลี่ยนเป็นประจำและอาจดูแปลกมาก (เช่น พิซซ่าของคุณอาจมีเนื้อกระต่าย ลูกเกด ผักชีฝรั่ง) แต่ในขณะเดียวกัน ก็ไม่ลืมคลาสสิกเก่าๆ เช่น พิซซ่าอัลเลปาเตต (พร้อมมันฝรั่งและมอสซาเรลลาชีส) และพิซซ่ารอสซ่า (พร้อมซอสมะเขือเทศแสนอร่อย) Pizzarium ยังทำอุปทานที่ดีเยี่ยม (ข้าวปั้นผัดไส้) และอบขนมปังหอม

00100
เวีย จิโอวานนี บรังกา 88
เป็นเวลานานที่ไส้พิซซ่าในสถานประกอบการนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: คุณจะพบ "กรีนิช" (พร้อมชีส Stilton และมอสซาเรลลา) และพิซซ่าในบอคก้า (พร้อม prosciutto, สะระแหน่, มอสซาเรลลา) บนเมนู บางครั้งเมนูนี้ประกอบด้วยฟอคัชเซีย ปุกลีส ซึ่งเป็นขนมปังแบนสไตล์อิตาลีตอนใต้พร้อมมะเขือเทศเชอรี่และมะกอก เวลา 00100 พวกเขาเตรียม Trapizzino แสนอร่อย - พายสามเหลี่ยมที่ทำจากแป้งนุ่ม ๆ ยัดไส้ด้วยส่วนผสมของชาวโรมันทั่วไป เช่น ผ้าขี้ริ้วกับซอสมะเขือเทศและมิ้นต์ หางวัวตุ๋นกับขึ้นฉ่ายและแครอท ลิ้นกับซอสกระเทียมและพาร์สลีย์ หรือไก่กับ พริกหยวก

วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสถานประกอบการที่ตีความความคลาสสิกใหม่อย่างมีไหวพริบ: ร้านพิซซ่าที่เฉลิมฉลองการทำอาหารเนเปิลส์ การเลือกผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นที่ดีที่สุดสำหรับอาหารของพวกเขา และไม่ลืมประเพณีในดินแดนของพวกเขาเอง ไม่รู้จะไปทานอาหารเย็นที่ไหนในช่วงวันหยุด? จากนั้นจดที่อยู่!

ใจกว้าง อุดมสมบูรณ์ ไร้คู่แข่ง ดั้งเดิม: อาหารเนเปิลส์เป็นภาพสะท้อนของเมืองทางใต้ที่ร้อนแรง อย่างไรก็ตาม เป็นเวลานานแล้วที่นักวิจารณ์ด้านการทำอาหารตำหนิเชฟร้านอาหารและร้านอาหารในเนเปิลส์เนื่องจากขาดความคิดริเริ่ม เมื่อเวลาผ่านไป สถานการณ์เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก: วันนี้ แขกจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยที่ได้รับการตีความใหม่อย่างมีไหวพริบเมื่อได้เยี่ยมชมสถานประกอบการในเนเปิลส์บางแห่ง

ดังนั้นวันนี้เราจะพูดถึงร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในเนเปิลส์ซึ่งพวกเขาเข้าใกล้กระบวนการเตรียมอาหารจานคลาสสิกด้วยวิธีการที่สร้างสรรค์อย่างไม่น่าเชื่อ!

10 ร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในเนเปิลส์

ร้านพิชซ่าโอลิวา

ร้านพิซซ่า "Oliva" ตั้งอยู่ในย่าน "Sanità" ซึ่งเป็นที่ซึ่งหัวใจ "ความคิดสร้างสรรค์" ที่แท้จริงของเนเปิลส์เต้นอยู่ เจ้าของร้านพิซซ่าแห่งนี้ปฏิบัติตามปรัชญา "Pizzologia" ประเภทของพิซซ่าที่เสนอจะเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาขึ้นอยู่กับฤดูกาล นอกจากนี้ กฎที่เรียกว่า "caffè sospeso" ยังมีผลบังคับใช้ที่นี่: หลังจากรับประทานอาหารเย็นแสนอร่อยแล้ว คุณยังสามารถจ่ายค่าพิซซ่าสำหรับผู้ที่มาทีหลังคุณ แต่ไม่มีเงินจ่าย

ที่อยู่: Via Arena alla Sanità 7 Bis

ซอร์บิโล

ลูกชายของพี่น้องคนที่ 19 จากพี่น้อง Pizzaiolo 21 คน ซูเปอร์สตาร์และปรมาจารย์ที่ไม่มีใครเทียบได้ Gino Sorbillo เชิญชวนทุกคนให้มาเพลิดเพลินกับพิซซ่าแสนอร่อยที่ร้านพิซซ่า "Sorbillo" ของเขาเอง ซึ่งตั้งอยู่ที่ via dei Tribunali และ Via Partenope การเยี่ยมชมร้านอาหารในซอร์บิลโลถือเป็นการรับประกันว่ามื้ออาหารจะอร่อยและพิเศษ พิซซ่าที่นี่จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ "doc" ในท้องถิ่นโดยเฉพาะ: แป้ง "ชีวภาพ", DOP, มะเขือเทศซานมาร์ซาโน และส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณสามารถเลือกเองสำหรับพิซซ่า "นักชิม" ซึ่งรสชาติที่ไม่อาจลืมได้

ที่อยู่: Via dei Tribunali, 38

La figlia del Presidente และ Presidente

ทำไมชื่อแปลกๆ อย่างนี้ล่ะ? เนื่องจากร้านพิซซ่าทั้งสองแห่งนี้บริหารงานโดย Maria Ciacalli ลูกสาวของ Ernesto ผู้ผลิตพิซซ่าชาวเนเปิลส์ผู้โด่งดังที่ลงไปในประวัติศาสตร์ไม่เพียงแต่สำหรับพิซซ่าที่ยอดเยี่ยมของเขาเท่านั้น แต่ยังมีความกล้าที่จะหยุดขบวนคาราวานของ Bill Clinton ใน Via Tribunali ในปี 1994 เพื่อเสนอให้เขา มาการิต้าร้อนชิ้นหนึ่ง ที่นี่ นอกเหนือจากรูปแบบต่างๆ ในธีม: “พิซซ่าเนเปิลตันเหมาะกับรสนิยมของคลินตันมากแค่ไหน” คุณยังสามารถลองพิซซ่าได้มากกว่า 20 ประเภท รวมถึงพิซซ่าที่สร้างสรรค์อย่างไม่น่าเชื่อด้วย

ที่อยู่: Via Grande Archivio, 23

ร้านพิชซ่าเดอฟิกลิโอล

คุณสามารถสั่งพิซซ่ากับริคอตต้า ซาลามิเนเปิลส์ โพรโวลาชีสและพริกแดง ไส้กรอกฟรีอาเรลลี่หรือปลาแอนโชวี่ แต่อย่าคาดหวังกับเมนูที่ใช้ฟืนแบบดั้งเดิม ในสถานประกอบการแห่งนี้ ตั้งแต่ปี 1860 พิซซ่าถูกทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันมะกอกปริมาณมาก บอกฉันหน่อยว่าอะไรคือความทันสมัยและนวัตกรรมที่นี่? มาที่ De Figliole และค้นพบด้วยตัวคุณเอง!

ที่อยู่: Pizzeria De’ Figliole ผ่าน Giudecca Vecchia 39 โทร. 081 286721

ร้านพิชซ่า Starita และ Materdei

หากคุณสัมผัสประสบการณ์เดจาวูเมื่อเข้าไปในร้านพิซซ่าแห่งนี้ คุณอาจเคยเห็นภาพยนตร์เรื่อง "The Gold of Naples" (1954) เมื่อโซเฟีย ลอเรน ผู้ไม่มีใครเทียบได้เดินขบวนไปรอบๆ ร้านพิซซ่าแห่งนี้ แม้จะมีประวัติศาสตร์ แต่สถานที่แห่งนี้ก็ไม่มีชื่อเสียงมากนักในหมู่นักท่องเที่ยว ร้านพิซซ่าแห่งนี้ถือเป็น "สมบัติอันล้ำค่า" ที่คนในท้องถิ่นเก็บไว้เพื่อตัวเอง แน่นอนว่าพิซซ่าที่นี่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และมีให้เลือกนับไม่ถ้วน: ลองค้นพบพิซซ่าปรมาจารย์ท้องถิ่นครั้งล่าสุด - พิซซ่า "alla Starita": มอสซาเรลลา "fior di latte", ซาลามิ, พริกไทยดำ, มอสซาเรลลาอีกครั้ง , prosciutto cotto และเห็ดพอร์ชินี - ศักดิ์สิทธิ์!

อันติกา พิซซ่าเดลแองเจโล

ริคอตต้าและดอกฟักทอง หรือคุณชอบไส้กรอกรสเผ็ด หรือบางทีคุณอาจจะชอบไส้ริคอตต้ามูสและ prosciutto crudo? นี่คือ "เคล็ดลับ" ของร้านพิชซ่า Pizzeria dell'Angelo ซึ่งเชิญชวนให้ลูกค้าลองท็อปปิ้งสุดพิเศษ โดยใช้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นในการเตรียมเท่านั้น! อร่อยเหลือเชื่อ!

ดา มิเคเล่

ในร้านพิชซ่านี้ตั้งแต่ปี 1870! หนึ่งปีพวกเขาเตรียมเฉพาะ “LE พิซซ่า”: “Margherita” หรือ “Marinara” หากคุณไม่ชอบตัวเลือกแบบคลาสสิกเหล่านี้ ลองมองหาพิซซ่าจากที่อื่น แต่เราสัญญาว่าคุณจะไม่พลาด ทำไม ใช่ เพราะร้านพิซซ่าของ Michele ถือเป็น "วิหารแห่งพิซซ่าแท้" เสิร์ฟพิซซ่าขนาดพอดีคำ เนื้อนุ่ม โปร่งสบาย พร้อมด้วยท็อปปิ้งที่หอมกรุ่นและอร่อยที่สุด แล้วนวัตกรรมสมัยใหม่ล่ะ? ใครจะไปสนใจเมื่อมือของคุณเอื้อมมือไปหยิบจานมาร์การิต้าร้อนๆ!

ดาเกตาโน

Pizzaiolo Gaetano เป็น "อธิการบดีของมหาวิทยาลัย" ชั่วนิรันดร์ซึ่งผลิตปรมาจารย์ที่ดีที่สุดของเนเปิลส์ซึ่งเป็นปู่ของเจ้าของที่แท้จริงของร้านพิชซ่าลัทธิ "U Gaetano" ซึ่งเปิดเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 พิซซ่าของที่นี่ไม่มีใครเทียบได้เสมอ และ Gaetano วัยเยาว์ก็พยายามที่จะเพิ่มความซับซ้อนและเก๋ไก๋ให้กับสูตรอาหารคลาสสิกอยู่เสมอ!

ร้านพิชซ่าแบรนดี

อยากลองมาการิต้าที่คิดค้นขึ้นมาไหม? ร้าน Pizzeria Brandi พร้อมให้บริการคุณ โดยที่ Raffaele Esposito ผู้ผลิตพิซซ่าในปี 1830 ได้เตรียมพิซซ่าสำหรับสมเด็จพระราชินี Margherita ซึ่งเสด็จเยือนเนเปิลส์อย่างเป็นทางการ พวกเขาบอกว่าหลังจากลองพิซซ่าแล้ว ราชินีก็พอใจมาก และเราอยากจะเชื่อตำนานนี้!

Antica Pizzeria Port'Alba

ร้านพิซซ่าแห่งนี้เป็นร้านแรกในบรรดาร้านอาหารสไตล์เนเปิลส์ที่เสี่ยงต่อการสร้างสรรค์สูตรอาหารใหม่ๆ และยังร้านแรกที่ให้ลูกค้ามีโอกาสนั่งแยกโต๊ะและรับประทานอาหารอย่างสงบโดยไม่ต้องลุกออกจากร้าน เกือบสองศตวรรษต่อมา Antica Pizzeria Port'Alba ไม่ได้เปลี่ยนนโยบาย: มีพิซซ่าแสนอร่อยหลายประเภท เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจเป็นพิเศษกับพิซซ่าท้องถิ่นพร้อมอาหารทะเล อร่อยเพียง!

เมืองหลวงของอิตาลีมีร้านอาหารมากมายที่เสิร์ฟอาหารนานาชาติ แต่ถึงอย่างนั้น ชาวบ้านก็ยังให้ความสำคัญกับร้านพิซซ่าและร้านอาหารอิตาลีแบบดั้งเดิม ใครก็ตามที่บอกว่าต้องไปที่เนเปิลส์เพื่อหาพิซซ่าแสนอร่อยเท่านั้นที่คิดผิด - พิซซ่าอิตาเลียนที่ดีที่สุดสามารถพบได้ในโรม

ในอิตาลี พิซซ่ามีสองประเภทหลัก:

- รอบ (pizza tonda) - จานสำหรับมื้อเย็นเสิร์ฟในร้านพิซซ่าพร้อมบริการ เป็นเรื่องปกติที่จะสั่งมันสำหรับคนเดียวแล้วใช้มีดและส้อมตัดเอง
- ชิ้น (พิซซ่าอัลทากลิโอ) - หั่นแล้วขายเพื่อนำกลับบ้าน ราคาขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นที่คุณซื้อ

เราจะบอกคุณว่าจะลองพิซซ่าที่อร่อยที่สุดในโรมได้ที่ไหน

สฟิซิ ดิ พิซซ่า

สถานที่สำหรับของว่างที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจโดยไม่ทำให้กระเป๋าเงินของคุณเสียหาย - พวกเขาให้บริการพิซซ่าขนาดเล็กราคา 3.5 ถึง 5 ยูโร ไม่มีพนักงานเสิร์ฟ ผู้เข้าชมจะสั่งซื้อที่เครื่องบันทึกเงินสด ชำระเงินแล้วนำไปวางบนถาดที่โต๊ะ หลังจากรับประทานอาหารแล้วต้องเก็บถาดพร้อมจานออก

จันทร์-ศุกร์ 08:30–20:30 น. วันเสาร์ 09:00–15:30 น.

ลามอนติคาร์โล

หากคุณต้องการสัมผัสบรรยากาศร้านอาหารอิตาลีอย่างแท้จริง วางแผนการเดินทางไปที่ La Montecarlo หนึ่งในร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในโรม พนักงานทุกคนรวมถึงเจ้าของร้านเป็นชาวอิตาลี พิซซ่าอบต่อหน้าต่อตาคุณ อาหารเสิร์ฟในจานเหล็ก และโต๊ะปูด้วยผ้าปูโต๊ะกระดาษหยาบเพื่อให้พนักงานเขียนใบเสร็จ

เมนูประกอบด้วยพิซซ่า 16 ประเภทที่มีแป้งบางกรอบ (ราคา 6-10 €) อร่อยเป็นพิเศษ - "โฟร์ชีส" และ "มอนติคาร์โล" อันเป็นเอกลักษณ์ ก่อนอื่นให้ทานอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาลีซึ่งประกอบด้วยข้าว มอสซาเรลลาชีส และมะเขือเทศ - อุปทาน และหลังจากอาหารจานหลัก ให้รางวัลตัวเองด้วยทีรามิสุหรือพานาคอตต้า

วิโกโล ซาเวลี, 13 ปี

อังคาร-อาทิตย์ 12:00–01:00 น

โคโนพิซซา

ไม่ว่าใครจะพูดอะไรพิซซ่าทั้งหมดก็คล้ายกัน แต่มีสถานที่ที่คุณสามารถกินพิซซ่าที่ผิดปกติในโรมได้ - ที่ Konopizza คุณจะได้รับกรวยแป้งที่มีไส้อยู่ข้างใน เจ้าของนำเสนอแนวคิดของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปี 2547 และในกรุงโรมโครงการนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากจนขณะนี้พวกเขากำลังขายแฟรนไชส์สำหรับการประดิษฐ์ของพวกเขา

มีพิซซ่าให้เลือก 10 ประเภท (อย่างใดอย่างหนึ่งราคา 5 ยูโร) แขกเลือกท็อปปิ้ง วางในโคนแล้วอบ 3 นาที พิซซ่าก็พร้อม อย่างไรก็ตามอาหารจะยังอุ่นอยู่จนคำสุดท้าย ร้านพิชซ่ามีทั้งสลัดและของหวานทั้งหมดเป็นแบบโคน รับประทานระหว่างเดินทางด้วยวิธีนี้จะสะดวกขนาดไหน!

เวีย เดล เปลเลกริโน, 15

จันทร์-พฤหัสบดี 12:00–00:00 น. ศุกร์-เสาร์ 12:00–02:00 น. อาทิตย์ 12:00–23:00 น.

เอ็มม่า

ร้านพิซซ่าต่างจากร้านพิซซ่าส่วนใหญ่ในโรมซึ่งเปิดช่วงกลางวันและบางครั้งก็เปิดเฉพาะมื้อเย็นเท่านั้น Emma's เปิดตลอดวัน ครอบคลุมห้องโถงกว้างขวางในใจกลางเมือง และเป็นที่นิยมในหมู่ประชาชนและผู้มาเยือน

เมนูนี้ประกอบด้วยพิซซ่าแบบดั้งเดิม แต่บางเมนูใช้วัตถุดิบที่ไม่ได้มาตรฐาน เช่น แป้งโฮลเกรน เราขอแนะนำให้ลอง Quattro stagioni (“โฟร์ซีซั่นส์”) กับมะเขือเทศ ชีสมอสซาเรลลา อาร์ติโชค เห็ด แฮม และ

ทำเลที่ตั้งดีเยี่ยมสำหรับบริษัทขนาดเล็ก อาหาร ไวน์ และบริการจะไม่ทำให้ผิดหวัง แต่ควรจองโต๊ะล่วงหน้า ราคาพิซซ่าอยู่ที่ 8-11 ยูโร

เวีย มอนเต เดลลา ฟารินา, 28/29

ทุกวัน 12:30–15:00 น. และ 19:00–23:30 น

emmapizzeria.com

จูเลียตต้า

การออกแบบไฮเทค เส้นสายที่ทันสมัย ​​และเทคโนโลยีอยู่ร่วมกันที่นี่ด้วยเตาเผาฟืนขนาดใหญ่ตรงกลางห้อง Giulietta ไขข้อถกเถียงอันร้อนแรงเกี่ยวกับวิธีการทำพิซซ่าที่ง่ายและอร่อยที่สุด ทางร้านมีเตาอบ 2 เตาที่มีอุณหภูมิต่างกัน เตาอบหนึ่งสำหรับพิซซ่าโรมัน - กรอบ บางและเบา เตาอบที่สองสำหรับพิซซ่าเนเปิลตัน - โดยมีฐานแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น

ฟริตตีแบบดั้งเดิมที่มาพร้อมกับพิซซ่าจะแบ่งออกเป็นเมนูจากโรมและจากเนเปิลส์ นอกจากนี้ยังมีคราฟต์เบียร์ด้วย และวิธีที่ดีที่สุดในการจบมื้ออาหารคือกาแฟหรือ ราคาพิซซ่าอยู่ที่ 7.5 ถึง 11 ยูโร

จัตุรัสเดลเอ็มโปริโอ อายุ 28 ปี

ทุกวัน 19:30–23:30 น

giuliettapizzeria.it

พิคโกโล่ บูโก้

ร้านพิชซ่าขนาดเล็กและสะดวกสบายตั้งอยู่ใจกลางเมือง ติดกับน้ำพุเทรวี เจ้าของร้าน Luca Issa เกิดและเติบโตที่นี่ และในปี 2015 เขาได้เปิดร้าน Piccolo Buco ซึ่งเสิร์ฟพิซซ่าเนเปิลส์ที่ดีที่สุดในโรม

อบในเตาอบที่ใช้ฟืน แป้งโดใช้เทคโนโลยีแบบดั้งเดิมเป็นเวลา 72 ชั่วโมง และเลือกไส้ที่สดใหม่ตามฤดูกาลเท่านั้น Margherita แบบคลาสสิกมีราคา 9 ยูโร และ Capricciosa กับ San Daniele, แชมเปญสด และอาร์ติโชคจะมีราคา 15 ยูโร

เวีย เดล ลาวาตอเร 91

อังคาร-อาทิตย์ 12.00–15.00 น. และ 18.00–23.00 น.

ร้านพิชซ่าpiccolobuco.it

ฟารีน ลา พิซซ่า

แม้จะมีสไตล์ที่เรียบง่าย แต่อาหารต้นตำรับแสนอร่อยและราคาย่อมเยาทำให้พิซซ่า Farinè la กลายเป็นร้านโปรดของคนในพื้นที่ เมนูสั้นๆ - พิซซ่าสไตล์โรมันที่แตกต่างกันเพียง 7 พิซซ่า แต่แต่ละพิซซ่าทำด้วยความรักและประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม แป้งเตรียมโดยใช้วิธีดั้งเดิมและสุกภายในสามวัน พิซซ่าแต่ละชิ้นสามารถสั่งได้สามขนาด - ตั้งแต่เล็ก (120 กรัม) ไปจนถึงใหญ่ (420 กรัม) ราคา - ตั้งแต่ 3.50 ยูโร

โปรดทราบว่าพิซซ่าที่นี่ไม่มีท็อปปิ้งเนื้อสัตว์ มีเพียงชีสและผักเท่านั้น นอกจากเบียร์สดและเบียร์ขวดแล้ว ร้านพิชซ่ายังมีเบียร์ชั้นดีอีกด้วย

เวีย เดกลี ออรุนซี, 6/8

อังคาร-เสาร์ 19:15–23:30 น. อาทิตย์ 12:30–14:30 น. และ 19:15–23:30 น.

farinelapizza.it

ซีโร่พิซซ่า

ร้านพิชซ่าคุณภาพในโรมซึ่งให้บริการพิซซ่าทรงกลมทั้งแบบสไลซ์และแบบดั้งเดิม เปิดให้บริการหลังการปรับปรุงใหม่ในเดือนเมษายน 2561 ห้องพักกว้างขวางพร้อมโต๊ะที่ทำจากไม้สีอ่อนและสีดำ พื้นเซรามิก ทุกอย่างสวยงามน่าพึงพอใจและตกแต่งอย่างมีรสนิยม แป้งนี้ทำมาจากแป้งที่ให้ความชุ่มชื้นสูงหลายชนิด ซึ่งเมื่อประกอบกับกระบวนการทำให้ขึ้นฟูเป็นเวลา 48 ชั่วโมง จะทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารจะย่อยได้สูง

เมนูพิซซ่าแบ่งออกเป็น "สีแดง" - เพิ่มมะเขือเทศและ "สีขาว" - ไม่มีมะเขือเทศพร้อมซอสครีมหรือมายองเนส ราคา: พิซซ่าขาว – ตั้งแต่ 10 ยูโร/กก. สีแดง – 11 ยูโร/กก. พิซซ่ากลม – ตั้งแต่ 6 ถึง 12 ยูโร มีบริการจัดส่ง

จตุรัสเดยเรดิโรมา 57/เอ

อาทิตย์-พฤหัสบดี 10.00–23.30 น. ศุกร์-เสาร์ 10.00–00.30 น.

เลอ ฌาร์แด็ง เดอ รุสซี่

ตั้งอยู่ใน Hotel De Russie สถานประกอบการเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโรม พ่อครัวที่มีประสบการณ์ 25 ปีได้พัฒนาเมนูที่หรูหราสำหรับแขกผู้มีเกียรติ โดยเสิร์ฟอาหารโรมันคลาสสิกที่ดีที่สุด ราคาสูงกว่าในเมืองมากร้านอาหารแห่งนี้เหมาะสำหรับการดินเนอร์สุดโรแมนติกหรือในโอกาสพิเศษ ในฤดูร้อน จะดีกว่าถ้านั่งโต๊ะบนระเบียงในสวนโดยปิดไม่ให้มีใครสอดรู้สอดเห็น