Táto ázijská krajina si nemôže dovoliť chovať ani kravy. Nie preto, že by bola chudobná, len malá. Väčšinu svojich produktov dovážajú, no napriek tomu sa snažia vyrábať vlastné mäso.
A žaby sa chovajú v priemyselnom meradle.

Tento príbeh je o ropušej farme. Na severnej hranici mesta a krajiny je oblasť, kde sa nachádza niekoľko fariem. Okrem žiab chovajú aj sliepky a kozy. Európania však nemajú povolený vstup na koziu farmu.

Treba povedať, že napriek povestným francúzskym žabie stehienka je toto mäso medzi Číňanmi najobľúbenejšie. A nie sú obmedzené na labky. Chuť žabieho mäsa je podobná kuraciemu mäsu a z hľadiska prospešných vlastností prevyšuje hovädzie mäso. Takže žaby sa v Singapure vždy jedli. Predtým sa však dovážali z Číny. A pred tridsiatimi rokmi sa rozhodli pestovať svoje vlastné.

Singapurských školákov berú na farmu, aby ich od detstva naučili jesť žabie mäso.

Takto vyzerá proces šľachtenia a dospievania žiab, od poteru až po dospelých jedincov.

Hlúpo plávajú v bazénoch a dostávajú jedlo.

Postupom času sa z vajíčok a lariev vyvinú rozpoznateľné žaby.

Potom je bazén preplnený. Je čas na mäso.

„Mäsové“ plemeno sa nazýva americká býčia žaba. Rozmnožujú sa ako králiky! Ale vôbec sa nestarajú o svoje vajíčka a pulce, nestarajú sa o svoje potomstvo, takže vo voľnej prírode ich často jedia sami rodičia.

Preto je dôležité včas ich zbaviť rodičovských práv a transplantovať „deti“ do samostatného vodného útvaru.

Nazývajú sa býkmi pre ich pomerne veľkú veľkosť a špecifické zvuky, ktoré priťahujú samice: pripomínajú bučanie.

Pracovný úraz.

Pri vchode na farmu vám ponúknu nakŕmiť žaby chutnými maškrtami.

A keď odídeš, kúp si žaby.

No a teraz mi povedz, čo si o tom všetkom myslíš.

Podnikanie v Rusku. Návody na začatie podnikania v regiónoch.
Dôveruje nám 700 000 podnikateľov v krajine

* Vo výpočtoch sa používajú priemerné údaje pre Rusko

Medzi poľnohospodárske produkty patrí obrovské množstvo zvierat, ktorých mäso sa v konečnom dôsledku dostáva až na stôl konečného spotrebiteľa. Ale ak nikoho neprekvapíte chovom kurčiat alebo ošípaných, jedlá žaba sa stále zdá exotická. Napriek tomu sa v jedlách mnohých kuchýň po celom svete táto pochúťka používa spolu s našimi bežnými výrobkami, pričom sa považuje za zdravé a výživné jedlo. Zároveň, ako ukazuje prax, chov žiab je pomerne jednoduchý a cena ich mäsa je stále vysoká a mnohí podnikatelia vážne premýšľajú o tak trochu nezvyčajnom druhu podnikania, akým je predaj žabích stehienok (používajú sa na jedlo). Na prvý pohľad sa takýto podnik javí ako mimoriadne sľubný a veľmi výnosný, ale je to naozaj také jednoduché?

Populárny produkt roku 2019

Tisíce nápadov ako rýchlo zarobiť peniaze. Skúsenosti z celého sveta máte vo vrecku..

V Rusku už existujú farmy na chov žiab na predaj ako potravinový výrobok. Mnohé z nich sídlia v južnej a strednej časti tejto krajiny, pretože tieto obojživelníky môžu žiť iba v miernom podnebí. Úroveň konkurencie však nemožno nazvať vážnou, vstupom na trh s ponukou žabích stehienok si ľahko nájdete veľa zákazníkov. Existuje však aj možnosť, že jednoducho nebudete mať komu predať hotový výrobok, ukáže sa to ako úplne zbytočné, vrátane nikoho a vašich konkurentov.

Môže byť zaujímavý pre kaviarne a reštaurácie špecializujúce sa na exotickú kuchyňu. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia sa žaby používajú ako prísada do jedál nielen vo francúzskej kuchyni, ale aj v čínskej, thajskej a juhovýchodnej Ázii všeobecne, ako aj v taliančine, španielčine a gréčtine. To znamená, že ak máte hotový mrazený tovar, prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je ponúknuť týmto potenciálnym zákazníkom.

Ďalším krokom sú veľké supermarkety a hypermarkety, ktoré predávajú mrazené žabie stehienka pre najnáročnejších zákazníkov. Napriek tomu existuje značné percento ľudí, ktorí sa snažia diverzifikovať svoju domácu kuchyňu.

A nakoniec sa môžete pokúsiť osloviť zahraničných spotrebiteľov exportom podobného produktu.

Napriek dostatočnému výberu spôsobov realizácie je dosť možné, že sa vôbec stretnete s nedostatkom dopytu. Rusi nie sú zvyknutí jesť kvákajúce obojživelníky a aj vo veľkých mestách sa jedlá využívajúce žabie stehienka dajú nájsť len v máloktorej reštaurácii. Je jasné, že v provinciách je to len horšie (a nie sú v nich hypermarkety, aby mohli predávať labky aspoň gazdinkám). Pri hľadaní reštaurácií vhodných pre túto tému by ste však nemali len ponúkať kúpu mrazeného produktu, ale vykonávať ochutnávky, tu budete potrebovať recept a primerané kuchárske zručnosti. Môžete tiež navštíviť výstavy venované kulinárskemu umeniu, často sa tam objavujú šéfkuchári reštaurácií, ktorí po ocenení predností žabieho mäsa môžu mať záujem o jeho kúpu.

Ďalším problémom, s ktorým sa môžete stretnúť, je chýbajúce jasné technické predpisy pre prácu s takýmto mäsom v legislatíve. Ak chcete predávať mäso, ako každé iné, budete musieť kontaktovať veterinárnu službu, ale nebuďte prekvapení, ak sami nevedia, ako takýto výrobok skontrolovať a zaregistrovať. Ani všeobecný klasifikátor podnikateľskej činnosti nemá samostatný kód pre obojživelníky (napríklad pre plazy), preto sa používa (OKPD 2) 01.49.19 Ostatné živé zvieratá nezahrnuté v iných skupinách. Taktiež pre ďalšiu prácu musí podnikateľ pri registrácii uviesť (OKPD 2) 10.1 Mäso a mäsové potraviny a (OKPD 2) 10.9 Pripravené krmivo pre zvieratá.

Vo všeobecnosti v prvých fázach práce a pri stretnutí s byrokratickým aparátom musíte byť pripravení na ťažkosti a očakávať nepredvídané ťažkosti. Možno nebude možné vyjsť s jednoduchou sumou na registráciu, budete musieť vydať zložité a dlhodobé povolenia - je to len preto, že poľnohospodárske (a vlastne žiadne) produkty v Rusku nie sú zvyknuté na podnikanie so žabami. Na vyriešenie všetkých právnych problémov je najlepšie mať v rezerve 100 tisíc rubľov.

Pripravené nápady pre vaše podnikanie

Ak ste získali všetky povolenia a našli sa potenciálni zákazníci, môžete začať priamo chovať budúcu pochúťku. Konzumujú sa tri druhy: Pelophylax lessonæ (žaba rybničná), Pelophylax ridibundus (žaba jazerná) a ich hybrid Rana esculenta (žaba jedlá). Ako je zrejmé z názvu tohto druhu, tento konkrétny druh sa používa hlavne na potravu a takéto jedince žijú aj vo svojom prirodzenom prostredí. Ak chcete nájsť takéto zviera, stačí navštíviť rybník v teplom období, obojživelníky sa radi vyhrievajú na slnku a chytia niekoľko jedincov. Aby ste však mali dvojdomé zvieratá na chov, musíte mať znalosti o chytaní žiab a ich fyziológii. Ak vaše znalosti biológie zanechávajú veľa želaní, môžete si kúpiť už ulovené žaby alebo ich vajcia, ale môže byť ťažké nájsť dodávateľa. Ak sa totiž už niekto zaoberá podobným podnikaním v oblasti priamo navrhnutej na podnikanie, sotva má zmysel s takýmto podnikaním začínať. Sú nadšenci obojživelníkov, ktorí ich chovajú pre svoje potešenie, no takíto ľudia zvyknú chovať exotickejšie druhy, ako aj tí, ktorí obojživelníky chovajú na predaj ako potravu. Často stačí kontaktovať zoologickú záhradu alebo obchod so zvieratami; v prvom sa môžu dohodnúť, že vám predajú zvieratá pripravené ako obed pre nejakého pytóna (niekedy v zoologických záhradách s prístupom k nejakému jazierku sa chovajú celé kolónie žiab, ktoré slúžia ako zdroj potravy pre zvieratá), v druhom môžu jednoducho skončia niektorými zajatými milovníkom jedincov, ktorých si zverimex bral zadarmo do vlastného sortimentu. Veľkou výhodou chovu žiab ako budúceho mäsa je práve to, že si nevyžaduje chovateľmi špeciálne chovaný druh alebo dokonca taký, ktorý v prírode jednoducho nežije, ale skôr bežných obyvateľov miestnych riek, močiarov a jazier. Po ulovení alebo zakúpení obojživelníkov sa môžete vrátiť domov a vychovať ich.

Chov žiab je stále odvetvím poľnohospodárstva, je celkom možné ich chovať vo veľkom mestskom byte, ale na dosiahnutie vážneho zisku bude potrebný značný priestor. Ak máte vlastný dom vo vidieckej oblasti s územím, môžete tam osídliť obojživelníky, hlavná vec je, že je prístup k nádrži s tečúcou vodou. Žaby sa, samozrejme, často usadzujú v močiaroch, ale stojaté vody škodia zdraviu požadovaného druhu. Zlepšenie škôlky zároveň zahŕňa iba obmedzenia, ktoré bránia úniku obojživelníkov, žaby si budú môcť samostatne nájsť svoju potravu od prelietavajúceho hmyzu, lezúcich pavúkovcov a iných malých zvierat. V noci si pri jazierku s obojživelníkmi môžete zapáliť lampáš, ktorý priláka množstvo hmyzu, ktorý sa stane raňajkami pre prebudené žaby. Ak pre vaše domáce zvieratá nie je dostatok jedla, môžete použiť hnojivo, ktoré pozostáva z hlavnej stravy žiab - rovnakého hmyzu, kôrovcov, pavúkovcov a dokonca aj malých rýb. Tiež sa uistite, že voda je čistá, nemala by stagnovať, vždy by tam mal byť aspoň mierny prúd, aby sa zabránilo močiarom. Berte do úvahy aj hĺbku jazierka, pretože plaché zviera sa ukryje a zavŕta sa do spodného bahna, odkiaľ môže byť problematické ho dostať von.

Pripravené nápady pre vaše podnikanie

Ak už máte rybiu farmu, môžete obojživelníky umiestniť s rybami (hlavná vec je, že nie sú príliš malé); tieto zvieratá jedia rôzne jedlá a ich spolužitie bude mať len lepší vplyv na malý ekosystém vašej škôlky . Stojí za zmienku, že žaba je pripravená na konzumáciu až po roku narodenia, takže prvý zisk možno získať až po tomto období. Je lepšie ponechať najväčšie jedince na reprodukciu, jedna samica znesie až 15 000 vajec ročne, takže počet domácich miláčikov sa začne zotavovať pri ďalšom chove, čo vám umožní vybrať veľké množstvo žiab, ale menšie. veľkosťou ako chovné jedince. V tomto prípade nie je potrebné žiadne špeciálne vybavenie, ulovené obojživelníky sa usmrtia kladivom alebo šľahačom, potom sa odstráni koža a oddelia sa zadné nohy. Je pravdepodobné, že počas tohto procesu by mal byť prítomný veterinárny lekár (v prípade potreby vás o tom bude okamžite informovať miestna služba, ak ju vopred kontaktujete), ktorý potvrdí skutočnosť správneho zabitia a udelí povolenie na ďalšie vyšetrenie mäso. Potom sa nohy zabalia do kilogramových vriec a pošlú na zmrazenie, kde sa čaká na ďalšiu prepravu.

Takže na otvorenie vlastnej žabej farmy na vidieku na vlastnom pozemku potrebujete iba chladiace zariadenie a tesárske zručnosti pri stavbe plotov. Môžete si radšej pripraviť obal na čerstvé nohy sami, ale potom budete potrebovať ďalšie vybavenie; Oveľa jednoduchšie je objednať si baliace tašky od príslušných spoločností. Ak sa chystáte vyvážať mäso z krajiny alebo ho predávať do supermarketov, budete navyše potrebovať štítok, ale do reštaurácií ho možno dodať jednoducho zabalené. Ak vezmeme do úvahy najhorší scenár a nastanú problémy s registráciou, na ktorú sa bude musieť minúť celá vyššie uvedená suma 100 000 rubľov, potom by mal byť počiatočný kapitál asi 130 000 rubľov, čo okrem platba za dokumentáciu, bude zahŕňať chladiace zariadenie a balenie. Dodatočným výdavkom môže byť nákup krmiva, ale žaby sú zvyčajne schopné zabezpečiť si jedlo. Negatívom držania žiab vonku je zimné obdobie, počas ktorého pôjdu obojživelníky prezimovať dnu a na novú porciu mäsa si budete musieť počkať do jari.

Úplne iná situácia je, ak sa rozhodnete chovať žaby v byte. Treba poznamenať, že je nepravdepodobné, že bude možné dosiahnuť veľké objemy výroby, pretože napríklad na 50 kilogramov žabích stehien bude potrebných asi 600 zvierat. Na prvý vstup na trh však nebudete potrebovať veľké množstvo mäsa, takže ak máte voľnú izbu, môžete si tam zriadiť škôlku pre žaby. Pre miestnosť 20 m2 je potrebné zakúpiť asi 8 terárií za 7 tisíc. Polovica (asi 30 centimetrov) terária by mala byť naplnená vodou, na jednej strane musíte urobiť niečo ako pozemok, na ktorý obojživelníky vylezú. V zajatí sú tieto zvieratá oveľa menej mobilné a vyžadujú neustále jedlo, ale ich chytanie je oveľa jednoduchšie. Teplotu v teráriách je potrebné udržiavať medzi 25° až 27° Celzia, dobre to dokáže vykúrená miestnosť v zime a zatiahnuté závesy v lete, aby sa na slnku neprehrievali.

Vodu pre žaby je potrebné vymieňať každé 3-4 dni po prechode cez filtre alebo po usadení - chlórovaná voda môže obojživelníky zabiť. Budete tiež musieť kontrolovať počet potomkov, pretože pri absencii chladného počasia môžu mať žaby až 4 obdobia párenia za rok. Treba poznamenať, že pohlavná dospelosť u druhu Rana esculenta začína vo veku troch rokov, takže pri nákupe kaviáru budete musieť čakať presne tak dlho do prvého potomka, čo nie je ekonomicky výhodné.

Pripravené nápady pre vaše podnikanie

Podnik, ktorý chová žaby v byte, je v porovnaní s chovom v prírodnej nádrži menej výnosný, výrazne znižuje produkciu, vyžaduje si výraznejšie investície a oveľa dlhšie sa vypláca. V prípade, že sa vám skutočne podarí vybudovať dobré distribučné kanály, budete čeliť problému, kedy nie je možné uspokojiť potreby zákazníkov. Pri začatí takéhoto snaženia však máte možnosť otestovať, ako sa darí biznisu tým, že začnete doručovať len niekoľko balíkov. Počiatočný kapitál na chov vnútorných obojživelníkov bude 167 tisíc rubľov. To zahŕňa registráciu, chladiace zariadenie (ale v tomto prípade stačí jedna chladnička v hodnote 10 000 rubľov), balenie (tisíc rubľov za malú dávku, nie viac) a terária. Taktiež cca 5 tisíc budú mesačné výdavky na potraviny a energie.

Predaj žabie stehienka bude opodstatnený, keď dokážete predať 85 kilogramové balenia za mesiac. Každý z nich vezme 10 žiab (ich nohy vážia od 80 do 120 gramov), to znamená, že každý mesiac bude na porážku poslaných 850 obojživelníkov. To vám umožní získať mesačný príjem 29 750 rubľov (náklady na jeden balík od výrobcu sú v priemere 350 rubľov). Zároveň sa predaj začne až po roku a pri chove v interiéri bude množstvo ešte menšie (hoci všetko závisí od veľkosti miestnosti, kde žaby chováte). Náklady na ich údržbu sú však prakticky nulové (zriedkavé účty za kŕmenie a služby), čo vám umožní mať dobrý dodatočný príjem za mesiac. Je nepravdepodobné, že by žabia farma v byte generovala významný príjem, ktorý odôvodní vašu prácu iba vtedy, ak nejde o dodatočný príjem, napríklad pre akváriové ryby. Práca vo vidieckych oblastiach je tiež dobrá, pretože v prípade úspechu nebude rozšírenie výroby ťažké, ale v meste ste obmedzení veľkosťou miestnosti a oplatí sa vopred predvídať možnosti prenájmu vidieckeho domu.

Úroveň spotreby žiab v Rusku zostala a zostáva a s najväčšou pravdepodobnosťou zostane dosť nízka po značnú dobu; jedlo so žabími stehienkami sa zdá cudzie, nepochopiteľné a absolútne nezaujímavé a pre niektorých dokonca nechutné. Reštaurácie sa budú môcť stať distribučným kanálom, ale nemali by ste počítať s predajom veľkého množstva, rovnako ako hypermarkety. Najperspektívnejším smerom zatiaľ zostáva exportný predaj, v európskych krajinách takáto pochúťka nie je novinkou, pričom napríklad v Taliansku či Grécku sa žaba jedlá nenachádza, čo ju núti dovážať stehná z iných krajín. Oplatí sa začať týmito pokynmi, pretože ľudia v zahraničí budú skutočne ochotní zaplatiť za také vzácne mäso a budú sa na vašu firmu pozerať s otvorenou mysľou. Môžete sa obrátiť aj iným smerom - juhovýchodná Ázia, kde tiež ochotne jedia nielen obojživelníky, ale aj hmyz a pavúkovce.

A na záver nesmieme zabúdať, že pozostatky zabitej žaby zbavenej nôh by sa nemali vyhadzovať. Po prvé, jeho koža môže byť zaujímavá na výrobu odevov, obuvi, kožených doplnkov a podobne. Táto oblasť tiež nie je rozvinutá, ale opäť vzhľadom na vzácny chov týchto obojživelníkov stojí za to hovoriť a dať ponuku takýmto spoločnostiam. A po druhé, telo a vnútornosti žaby môžu byť použité ako potrava pre mnohé druhy zvierat; má zmysel obrátiť sa na farmárov a zoologické záhrady, ktorí si s vysokou pravdepodobnosťou kúpia vypitvané telo, aby ním v budúcnosti kŕmili svoje zvieratá. . To môže výrazne zvýšiť zisky a vytvoriť skutočne bezodpadovú výrobu s vysokou ziskovosťou.

Matthias Laudanum

Tento odbor dnes študuje 106 ľudí.

Za 30 dní bol tento podnik zobrazený 43 909-krát.

Kalkulačka na výpočet ziskovosti tohto podnikania

Náklady na výstavbu kotercov na chov kôz, nákup vybavenia a inventára budú predstavovať 200 tisíc rubľov. Ďalších 50-70 tisíc rubľov bude potrebných na nákup krmiva. Rozpočítajte si to vopred...

Každý je zvyknutý na to, že súkromné ​​podnikanie musí byť nevyhnutne založené na krásnych a úžasných produktoch. No v ére pôvodných zárobkov prišla budúcim podnikateľom na pomoc žaba. Na jednej strane váh je jej nepekný vzhľad. Na druhej strane je tu skutočná príležitosť zarobiť peniaze. V prípade chovu na potravinárske účely je potrebná len náležitá starostlivosť. Nie je to vôbec ťažké!

Reštauračná pochúťka

Žabie stehienka sú už dlho známe ako jedlo gurmánskych reštaurácií. V najlepších podnikoch sa podávajú na stôl a vymýšľajú nové recepty. Takéto potešenie stojí veľa peňazí. Nielen vo svojej domovine, vo Francúzsku, ale na celom svete chce každý vyskúšať žabie stehienka. Takéto kulinárske trendy už nikoho v reštauráciách v krajinách SNŠ neprekvapia. Tajomstvom takejto obľúbenosti pochúťky od francúzskych kuchárov je jej exotika a nenáročnosť na prípravu. Žabie mäso je nielen zdravé a diétne, ale aj chutné, chutí veľmi podobne ako kuracie mäso.

Mäso týchto obojživelníkov postupne prestáva byť výhradnou výsadou dovolenkových a reštauračných menu. Internet vie poradiť, ako pripraviť jedlá zo žabích stehienok rýchlo, chutne a originálne. Súdiac podľa množstva diskusií a blogov venovaných tejto téme, francúzsky výrobok je žiadaný aj v domácej kuchyni. Nekonvenčné podnikateľské nápady založené na myšlienke chovu žiab ako potravinového produktu ešte nedosiahli vrchol svojej popularity. To znamená, že začatie vlastného podnikania v tomto odvetví bude úspešné. Musíte vedieť, ktoré obojživelníky je možné variť - tento druh sa nazýva „jedlá žaba“. Dobre sa im darí v sladkých vodách Európy a južných, teplejších oblastiach Ruska. Ak chcete začať podnikať, budete musieť uloviť potrebný počet exemplárov z riek alebo jazier, kde tieto žaby žijú. Na túto prácu si môžete najať miestnych tínedžerov, ktorí radi využijú možnosť privyrobiť si počas letných prázdnin. Ak z nejakého dôvodu nechcete chytať obojživelníky, môžete si kúpiť žabie vajcia od chovateľov.

Podmienky chovu

Prírodné jazierko s plotom na farmárske využitie je skutočným rajom pre obojživelníky. Ak nežijete v blízkosti vodnej plochy, môžete si vytvoriť umelé jazierko. Predpokladom je tečúca voda a čistá voda. Mladé žaby, pulce, sa chovajú v samostatných nádržiach naplnených vodou. Pridáva sa sem aj rašelina, drevené uhlie a zemina. V nádržiach musí byť pôda navlhčená, aby nevyschla.

Čím kŕmiť?

Je celkom prirodzené, že musíte minúť peniaze na výkrm akéhokoľvek zvieraťa, ktorého zisk závisí od jeho hmotnosti a veľkosti. Ale výhody budú nepopierateľné! Čo jedia žaby? Hlavným (a obľúbeným) jedlom je od nepamäti hmyz. Ale ak chcete pestovať jednotlivca až do 1–1,5 kg, mali by ste sa postarať o kŕmenie zvierat. Sú to pavúky, raky a niekedy aj myši a malé vtáky. Žabie stehienka sú zmrazené a uložené v plastových vreckách. Ak svoje podnikanie rozbehnete a podnikáte vo veľkom, bude sa vám hodiť špeciálne baliace zariadenie.

Kde a komu predať

Keď od začiatku premýšľate nad vlastným podnikaním, musíte okamžite nadviazať kontakty s trhom predaja. Napriek zvýšenej obľube žabieho mäsa zostávajú hlavným nákupným segmentom reštaurácie a zariadenia verejného stravovania, ak je takáto pochúťka na jedálnom lístku. Môžete rokovať s majiteľmi reštaurácií, alebo môžete uviesť do života podnikateľský nápad, ako si otvoriť vlastnú reštauráciu.

Toto diétne mäso si môžu kúpiť aj supermarkety a bežné obchody (domáci zákazníci radi experimentujú). Priemerná cena labiek kúpených v obchode je 5 – 15 USD, zatiaľ čo labky pripravené v reštaurácii sú niekoľkonásobne drahšie.

Ďalšie prostriedky môžu pochádzať aj z iných častí obojživelníka. Používajú sa na kŕmenie zvierat a hnojenie pôdy.

Chov žiab je veľmi špecifický biznis. Stačí si však počkať na mladého podnikateľa. Investícia nebude príliš veľká a cena žabieho mäsa zostáva veľmi vysoká. Predtým, ako sa rozhodnete spustiť takýto špecifický trh, stojí za to triezvo posúdiť všetky jeho nuansy.

V prvom rade stojí za zmienku konkurencia, ktorá je v tomto prostredí kriticky nízka. Stalo sa to však v dôsledku skutočnosti, že dopyt po produkte sa tiež znížil. Koniec koncov, nie každý človek je zvyknutý jesť takúto pochúťku. Hlavnými spotrebiteľmi sú reštaurácie a veľké supermarkety. Stále však existuje šanca nájsť svojich spotrebiteľov. Za zmienku tiež stojí, že žaby sa budú musieť chovať iba v teplých oblastiach našej krajiny, na severe žaby nebudú môcť normálne rásť a rozvíjať sa.

Ďalším aspektom je regulačná stránka problému. Koniec koncov, pri chove žiab (ako pri akomkoľvek inom druhu poľnohospodárskej činnosti) je potrebné kontaktovať veterinárnu službu. A nikto tam nevie jasne regulovať tento druh činnosti, pretože sekcia o tom, ako takýto produkt kontrolovať, ešte nebola vynájdená. Preto sa treba pripraviť na to, že za papierovačky si budete musieť priplatiť rádovo viac. Ak sa však nájdu klienti a vypracujú sa dokumenty, môžete bezpečne pokračovať v organizačných záležitostiach.

Miestnosť na chov žiab.

Najvýnosnejšie je pestovať žaby v špecializovanom izolovanom hangári. Ak to chcete urobiť, môžete si ho prenajať s vyhliadkou na jeho modernizáciu pre vaše vlastné podnikanie. Môžete si vziať miestnosť, kde sa predtým pestovali ryby. Najvýhodnejšou oblasťou bude okraj veľkého mesta.

Priestory musia mať rozlohu minimálne 140 m2, no pre väčší zisk sa oplatí prenajať si väčšie plochy. V tejto oblasti budú terária a priestranné presklené bazény. Na organizáciu jedného musíte minúť asi 1 tisíc dolárov.

Je dôležité, aby bola vlhkosť v miestnosti kontrolovaná (25-28 stupňov). Celá plocha musí byť rozdelená na zónu na pestovanie, chov a výsek mäsa. Na prenájom a usporiadanie priestorov budete musieť investovať približne 4 tisíc dolárov.

Priemyselné zariadenia.

Na chov žiab v interiéri sú potrebné tieto zariadenia:

1. Vykurovacie zariadenia - až 1,5 tisíc dolárov;
2. Zariadenie na filtráciu vody - 700 dolárov;
3. Osvetľovacie zariadenie - 260 dolárov;
4. Zariadenie na kŕmenie a dávkovanie krmiva - 400 dolárov;
5. Chladiace zariadenie – 800 dolárov.

Celkovo je na nákup minimálneho množstva vybavenia potrebných asi 4 tisíc dolárov.

Stojí za zmienku, že nie je potrebné kupovať špeciálne zariadenia na zabíjanie a rezanie žiab. Najskôr ich omráčia tvrdým predmetom a potom podstúpia štandardné rozrezanie mäsa.

Nákup žiab a potravín.

V skutočnosti existujú tri druhy žiab, ktoré možno jesť: Pelophylax lessonæ (žaba rybničná), Pelophylax ridibundus (žaba jazerná) a ich hybrid Rana esculenta (žaba jedlá). Ale je to posledný typ, ktorý je medzi spotrebiteľmi najobľúbenejší. Žijú aj v prírodnom prostredí.

Samozrejme, môžete ísť len do rybníka a chytiť niekoľko jedincov. Na to však musíte mať určité znalosti z biológie, aby ste našli tú správnu odrodu a zobrali jedincov rôzneho pohlavia. Preto je prijateľnejšou možnosťou nákup už žijúcich jedincov alebo nákup ich vajec. Len môže byť ťažké nájsť dodávateľa. Veď to bude treba hľadať v úplne inej oblasti alebo prevážať žaby mimo nášho štátu. Prípadne sa môžete obrátiť na zoologickú záhradu alebo škôlku; možno sa dohodnú, že vám predajú žaby, ktoré boli pripravené na konzumáciu inými cicavcami.

Žaby rastú veľmi rýchlo. O 4 mesiace môžu byť vypustené do voľného plávania. A po roku sú úplne pripravené na použitie. V tomto prípade by hmotnosť mala byť do 1,5 kg. Na to však musia byť dobre kŕmené. Základom stravy je živočíšna potrava, a to pavúkovce, šváby, myši a dokonca aj malé jašterice.

To všetko je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach. Celkovo si na tento aspekt treba pripraviť približne 600 dolárov.

personál.

Firma potrebuje okolo 20 ľudí. Všetci ľudia musia mať veterinárne a zootechnické vzdelanie. Podnik potrebuje veterinárnych lekárov, špecialistov na chov dobytka, kŕmičov, elektrikára, všeobecných pracovníkov, vodiča, účtovníka a rezača žiab. Keďže takáto výroba nie je veľmi rozšírená, nemá zmysel hľadať ľudí so skúsenosťami.

Vzdelanie v tomto odvetví, vyplnená zdravotná knižka a chuť učiť sa úplne stačí. V každom prípade bude potrebné podporiť personál pri školení v chove žiab. A na prvýkrát budú stačiť základné znalosti.

Celkovo je potrebné vyčleniť približne 5 000 dolárov na vyplatenie zamestnancov.

Reklama.

Aby ste dosiahli dobrý zisk, musíte svoje produkty starostlivo propagovať. Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je hľadať potenciálnych klientov. Treba im zavolať, dohodnúť si stretnutie a ponúknuť svoje produkty. Oplatí sa spraviť aj prezentačnú webstránku a propagovať ju online medzi klientmi.

Môžete tiež použiť vonkajšiu reklamu alebo vytvoriť zaujímavé video pre spotrebiteľov, aby ste prilákali spotrebiteľov. Existujú majstrovské kurzy pre kuchárov. Tu môžete ponúkať svoje produkty. Kuchári sa po vyhodnotení žabieho mäsa môžu rozhodnúť objednať si produkt do svojej reštaurácie.

Výdavky.

Hlavné náklady na organizáciu chovu žiab zahŕňajú:

1. Prenájom a usporiadanie priestorov - 4 tisíc dolárov;
2. Výber vybavenia - 4 tisíc dolárov;
3. Nákup žiab a jedla pre nich - 600 dolárov;
4. Zamestnanci - 5 tisíc dolárov;
5. Reklama – 700 USD;
6. Papierovanie - až 1 tisíc dolárov.

Celkovo bude rozvoj podnikania stáť 15-16 tisíc dolárov.

Zisk a návratnosť.

Návratnosť nastane najskôr za 1,5 roka. Faktom je, že žaby rastú asi rok a pre nepretržité zásobovanie je potrebný neustály obrat jedincov. Z jednej žaby môžete vziať asi 700 gramov mäsa. A na trhu bude jeden kg takéhoto produktu stáť okolo 80 dolárov.

Za jedno vysadenie žaby teda môžete získať zisk 70 tisíc dolárov. Ale len so 100% predajom.

Klienti a možnosti rozvoja.

Medzi klientov patria obchody, hypermarkety, supermarkety, reštaurácie a kaviarne. Svoje podnikanie môžete rozvíjať zakúpením ďalších sušiacich pecí a ponúkaním spotrebiteľom pivné občerstvenie vo forme sušených žabích stehien s korením. Ryby môžete pestovať aj na základe vlastného podniku. Výborne sa dopĺňajú a dobre spolu vychádzajú.

Prečítajte si tiež:

Veľa sme písali o „krásnom“ podnikaní, napríklad otvorení resp. Nielen príjemný estetický biznis však môže priniesť pekné peniaze. Napríklad, chov žiab doma. Obojživelníky sa zdajú mnohým ľuďom nepríjemné a nechutné, ak si však ich chovom môžete zarobiť dobré peniaze, tak prečo to neskúsiť?

Žabie stehienka sú vo Francúzsku dlho považované za skutočnú pochúťku. Najlepšie reštaurácie podávajú toto jedlo v rôznych formách a musím povedať, že toto potešenie nie je lacné. Móda jedál zo žabích stehienok, ktorá pochádza z Francúzska, sa už rozšírila do mnohých krajín v Európe aj mimo nej. A v mnohých reštauráciách v krajinách SNŠ teraz môžete ochutnať túto francúzsku pochúťku. Úspech tohto jedla možno vysvetliť tým, že sa v ňom snúbi exotika a jednoduchosť – napokon, žabie mäso chutí veľmi podobne ako kuracie mäso.

Žabie stehienka nemožno nazvať čisto reštauračným jedlom. Teraz na internete existuje veľké množstvo kulinárskych blogov a fór, kde milovníci chutného a neobvyklého varenia zdieľajú svoje recepty a nápady. A súdiac podľa nich, žabie stehienka sú celkom obľúbené domáce jedlo.

Podnikanie v oblasti chovu jedlých žiab je výklenok, ktorý ešte nie je úplne zaplnený. Preto je načase zamyslieť sa nad začatím podnikania v tejto oblasti.

Druhy žiab, ktoré sa jedia, sa nazývajú - jedlá žaba. Tento druh sa prirodzene vyvinul z jazierka a jazernej žaby a žije takmer v celej Európe, ako aj v južných oblastiach Ruska. Na ďalší chov sa takéto žaby chytajú z jazier, rybníkov a riek. Ak chcete začať chovať žaby, môžete si najskôr kúpiť vajíčka, ktoré sa čoskoro zmenia na pulce.

Miesto chovu žaby

Najlepším miestom na chov žiab je prírodný rybník, ktorého časť je pre vašu farmu oplotená. Môžete však použiť aj iné vodné plochy, napríklad umelé rybníky. Hlavná vec je, že voda v nich je čistá a tečúca. Samotné pestovanie pulcov prebieha v špeciálnych nádobách s vodou, zeminou, rašelinou a dreveným uhlím. Pôda musí byť vždy vlhká.

Kŕmenie žabiek

Na kŕmenie žab je niekedy potrebné minúť dosť veľa peňazí a času, pretože niektorí jedinci môžu dorásť až do hmotnosti 1 až 1,5 kilogramu. Hlavnou potravou jedlých žiab je hmyz. To je to, čím chovatelia žiab najčastejšie kŕmia svojich „domácich miláčikov“. Ale okrem hmyzu sa žaby môžu živiť aj inou živočíšnou potravou: myšami, kôrovcami, pavúkovcami, vtákmi.
Žabie stehienka sa zvyčajne skladujú zmrazené v plastových vreckách. Ak plánujete vybudovať pomerne veľký podnik, potom sa nezaobídete bez špeciálneho baliaceho zariadenia.

Predajné kanály

Podnikanie bude úspešné iba vtedy, ak nájdete kupcov pre svoj produkt. Najčastejšie žabie stehienka nakupujú reštaurácie a iné stravovacie zariadenia, ktoré majú takéto exotické jedlo na svojom jedálnom lístku. Taktiež vašimi zákazníkmi môžu byť supermarkety a len obchody – ako sme písali vyššie, žabie stehienka sa často pripravujú doma. Mrazené žabie stehienka stoja v obchodoch asi 5 až 15 dolárov. Ale hotové jedlá z tohto produktu sa dajú vyskúšať v reštauráciách za oveľa väčšiu sumu.

Môžete predávať nielen žabie stehienka. Zvyšné časti sa používajú na prípravu krmiva pre zvieratá a rôznych hnojív. Môžete teda získať aj ďalší príjem.