Šī Āzijas valsts pat nevar atļauties turēt govis. Ne tāpēc, ka viņa ir nabadzīga, tikai maza. Viņi importē lielāko daļu savas produkcijas, bet joprojām cenšas ražot paši savu gaļu.
Un vardes tiek audzētas rūpnieciskā mērogā.

Šis stāsts ir par krupju fermu. Uz pilsētas-valsts ziemeļu robežas atrodas teritorija, kurā atrodas vairākas zemnieku saimniecības. Papildus vardēm viņi tur arī vistas un kazas. Bet eiropiešus kazu fermā neielaiž.

Jāteic, ka, neskatoties uz slavenajām franču varžu kājiņām, šī gaļa ir vispopulārākā ķīniešu vidū. Un tie neaprobežojas tikai ar ķepām. Vardes gaļa pēc garšas ir līdzīga vistas gaļai, un labvēlīgo īpašību ziņā tā pārspēj liellopu gaļu. Tātad Singapūrā vienmēr ir ēstas vardes. Bet iepriekš tie tika importēti no Ķīnas. Un pirms trīsdesmit gadiem viņi nolēma audzēt paši.

Singapūras skolēnus ved uz fermu, lai jau no bērnības mācītu ēst vardes gaļu.

Šādi izskatās varžu audzēšanas un audzēšanas process no mazuļiem līdz pieaugušajiem.

Viņi muļķīgi peld baseinos un dabū ēdienu.

Laika gaitā no olām un kāpuriem veidojas atpazīstamas vardes.

Tad baseins kļūst pārpildīts. Ir pienācis laiks gaļai.

“Gaļas” šķirni sauc par amerikāņu vēršu vardi. Viņi vairojas kā truši! Bet viņiem ir vienalga par savām olām un kurkuļiem, viņiem ir vienalga par saviem pēcnācējiem, tāpēc savvaļā tos bieži ēd paši vecāki.

Tāpēc svarīgi viņiem laikus atņemt vecāku tiesības un pārstādīt “bērnus” atsevišķā ūdenstilpē.

Tos sauc par buļļiem to salīdzinoši lielā izmēra un specifisko skaņu dēļ, kas piesaista mātītes: tie atgādina mūšanu.

Nelaimes gadījums darbā.

Pie ieejas fermā tiek piedāvāts pabarot vardēm kādus garšīgus našķus.

Un, kad aiziesi, nopērc vardes.

Nu, tagad pastāstiet man, ko jūs domājat par šo visu.

Bizness Krievijā. Ceļveži uzņēmējdarbības uzsākšanai reģionos.
Mums uzticas 700 000 uzņēmēju valstī

* Aprēķinos izmantoti Krievijas vidējie dati

Lauksaimniecības produkti ietver milzīgu skaitu dzīvnieku, kuru gaļa galu galā tiek piegādāta gala patērētāja galdam. Bet, ja jūs nevienu nepārsteidzat ar vistu vai cūku audzēšanu, tad ēdamā varde joprojām šķiet eksotiska. Tomēr daudzu pasaules virtuvju ēdienos šis gardums tiek izmantots kopā ar mums ierastajiem produktiem, tiek uzskatīts par veselīgu un barojošu pārtiku. Tajā pašā laikā, kā rāda prakse, varžu audzēšana ir diezgan vienkārša, un to gaļas cena joprojām ir augsta, un daudzi uzņēmēji nopietni domā par tik neparastu uzņēmējdarbības veidu kā varžu kāju pārdošana (tās tiek izmantotas ēdiens). No pirmā acu uzmetiena šāds uzņēmums šķiet ārkārtīgi daudzsološs un ļoti ienesīgs, bet vai tas tiešām ir tik vienkārši?

Moderns produkts 2019. gadā

Tūkstošiem ideju ātrai naudas pelnīšanai. Visa pasaules pieredze ir jūsu kabatā..

Krievijā jau ir fermas, kur vaislas vardes pārdod kā pārtikas produktu. Daudzi no tiem atrodas šīs valsts dienvidos un centrālajā daļā, jo šie abinieki var dzīvot tikai maigā klimatā. Taču konkurences līmeni par nopietnu nosaukt nevar, ienākot tirgū ar varžu kāju piedāvājumu, var viegli atrast daudz klientu. Bet pastāv arī iespēja, ka jums vienkārši nebūs kam pārdot gatavo produktu, tas izrādīsies pilnīgi nevajadzīgs, tostarp nevienam un jūsu konkurentiem.

Tas var interesēt kafejnīcas un restorānus, kas specializējas eksotisku virtuvi. Pretēji izplatītajam uzskatam, vardes kā ēdienu sastāvdaļu izmanto ne tikai franču virtuvē, bet arī ķīniešu, taju un Dienvidaustrumāzijas valstīs kopumā, kā arī itāļu, spāņu un grieķu valodā. Tas ir, ja jums ir gatavas saldētas preces, pirmais, kas jums jādara, ir izteikt piedāvājumu šiem potenciālajiem klientiem.

Nākamais solis ir lielie lielveikali un hipermārketi, kas pārdod saldētas varžu kājas vismodernākajiem klientiem. Tomēr ievērojams procents cilvēku cenšas dažādot savu mājas gatavošanu.

Un visbeidzot, jūs varat mēģināt sasniegt ārvalstu patērētājus, eksportējot līdzīgu produktu.

Neskatoties uz pietiekamu ieviešanas metožu izvēli, ir pilnīgi iespējams, ka jūs vispār saskarsities ar pieprasījuma trūkumu. Krievi nav pieraduši ēst kurkstošus abiniekus, un pat lielajās pilsētās ēdienus, kuros izmantotas varžu kājas, var atrast tikai dažos restorānos. Skaidrs, ka provincēs ir tikai sliktāk (un tur nav hipermārketu, lai varētu pārdot ķepas vismaz mājsaimniecēm). Bet tomēr, meklējot tēmai piemērotus restorānus, nevajadzētu tikai piedāvāt iegādāties saldētu produktu, bet veikt degustācijas, šeit būs nepieciešama recepte un saprātīgas gatavošanas prasmes. Var apmeklēt arī kulinārijas mākslai veltītas izstādes, kurās bieži parādās restorānu šefpavāri, kuri, novērtējuši varžu gaļas priekšrocības, var būt ieinteresēti to iegādāties.

Nākamā problēma, ar kuru jūs varat saskarties, ir skaidru tehnisko noteikumu trūkums darbam ar šādu gaļu likumdošanā. Lai pārdotu gaļu, tāpat kā jebkuru citu, jums būs jāsazinās ar veterināro dienestu, taču nebrīnieties, ja viņi paši nezina, kā pārbaudīt un reģistrēt šādu produktu. Pat vispārējam uzņēmējdarbības aktivitātes klasifikatoram nav atsevišķa koda abiniekiem (piemēram, tāds ir rāpuļiem), tāpēc tiek izmantots (OKPD 2) 01.49.19 Citi dzīvi dzīvnieki, kas nav iekļauti citās grupās. Tāpat turpmākajam darbam uzņēmējam reģistrējoties jānorāda (OKPD 2) 10.1 Gaļa un gaļas pārtikas produkti un (OKPD 2) 10.9 Gatavā barība dzīvniekiem.

Kopumā pirmajos darba posmos un saskaroties ar birokrātisko aparātu, ir jābūt gatavam grūtībām un jārēķinās ar neparedzētām grūtībām. Iespējams, ka nevarēs iztikt ar vienkāršu reģistrācijas summu, jums būs jāizsniedz sarežģītas un ilgtermiņa atļaujas - vienkārši lauksaimniecības (un patiešām jebkura) produkti Krievijā nav pieraduši pie varžu biznesa. Vislabāk ir paturēt rezervē 100 tūkstošus rubļu, lai atrisinātu visus juridiskos jautājumus.

Gatavas idejas jūsu biznesam

Ja visas atļaujas ir iegūtas un potenciālie klienti ir atrasti, tad var sākt tieši audzēt topošo gardumu. Tiek ēstas trīs sugas: Pelophylax lessonæ (dīķa varde), Pelophylax ridibundus (ezera varde) un to hibrīds Rana esculenta (ēdamā varde). Kā izriet no pēdējās nosaukuma, šī konkrētā suga galvenokārt tiek izmantota pārtikā, un šādi indivīdi dzīvo arī savā dabiskajā vidē. Lai atrastu šādu dzīvnieku, vienkārši apmeklējiet dīķi siltajā sezonā, abiniekiem patīk gozēties saulē un noķert vairākus īpatņus. Taču, lai vairošanai būtu divmāju dzīvnieki, ir jābūt zināšanām par varžu ķeršanu un to fizioloģiju. Ja jūsu zināšanas bioloģijā atstāj daudz ko vēlēties, varat iegādāties jau noķertas vardes vai to olas, taču var būt grūti atrast piegādātāju. Galu galā, ja kāds jau nodarbojas ar līdzīgu uzņēmējdarbību tieši uzņēmējdarbības veikšanai paredzētajā jomā, diez vai ir jēgas uzsākt šādu biznesu. Ir abinieku cienītāji, kas tos audzē savam priekam, taču šādi cilvēki mēdz turēt eksotiskākas sugas, kā arī tādi, kas abiniekus tur pārdošanai pārtikā. Bieži vien pietiek sazināties ar zoodārzu vai zooveikalu; pirmajā gadījumā viņi var piekrist jums pārdot dzīvniekus, kas pagatavoti kā pusdienas kādam pitonam (dažkārt zooloģiskajos dārzos ar piekļuvi kādam dīķim tiek audzētas veselas varžu kolonijas, kas kalpo par barības avotu dzīvniekiem), otrajā gadījumā viņi var vienkārši galu galā daži noķer cilvēku mīļotāju, ko zooveikals paņēma bez maksas savam sortimentam. Varžu audzēšanas kā nākotnes gaļas lielais pluss ir tieši tas, ka tai nav nepieciešama suga, ko īpaši audzējuši vaislinieki vai pat tāda, kas vienkārši nedzīvo dabā, bet gan parastie vietējo upju, purvu un ezeru iemītnieki. Pēc abinieku noķeršanas vai iegādes jūs varat atgriezties mājās, lai tos audzētu.

Varžu audzēšana joprojām ir lauksaimniecības nozare, tās ir pilnīgi iespējams turēt lielā pilsētas dzīvoklī, taču, lai gūtu nopietnu peļņu, būs nepieciešama ievērojama platība. Ja jums ir sava māja lauku apvidū ar teritoriju, varat tur apdzīvot abiniekus, galvenais, lai ir pieeja ūdenskrātuvei ar tekošu ūdeni. Vardes, protams, bieži apmetas purvos, taču stāvošs ūdens ir kaitīgs vēlamās sugas veselībai. Tajā pašā laikā audzētavas labiekārtošana ietver tikai ierobežojumus, kas neļauj abiniekiem izbēgt, vardes varēs patstāvīgi atrast barību no kukaiņiem, kas lido, rāpojošie zirnekļveidīgie un citi mazie dzīvnieki. Naktī pie abinieku dīķa var iedegt laternu, kas pievilinās daudzus kukaiņus, kas kļūs par brokastīm pamodinātajām vardēm. Ja jūsu mājdzīvniekiem nepietiek barības, varat izmantot mēslojumu, kas sastāv no varžu galvenā uztura - tiem pašiem kukaiņiem, vēžveidīgajiem, zirnekļveidīgajiem un pat mazām zivīm. Tāpat pārliecinieties, ka ūdens ir tīrs, tas nedrīkst stagnēt, vienmēr jābūt vismaz nelielai straumei, lai novērstu purvu veidošanos. Jāņem vērā arī dīķa dziļums, jo kautrīgs dzīvnieks paslēpsies, ierakoties grunts dūņās, no kurienes to izdabūt var būt problemātiski.

Gatavas idejas jūsu biznesam

Ja jums jau ir zivjaudzētava, tad abiniekus var novietot pie zivīm (galvenais, lai tie nav ļoti mazi), šie dzīvnieki ēd dažādus ēdienus, un viņu kopdzīve tikai labāk ietekmēs jūsu audzētavas mazo ekosistēmu. . Ir vērts atzīmēt, ka varde kļūst gatava lietošanai tikai pēc dzimšanas gada, tāpēc pirmo peļņu var iegūt tikai pēc šī perioda. Lielākos īpatņus labāk atstāt reprodukcijai, viena mātīte gadā dēj līdz 15 tūkstošiem olu, tāpēc lolojumdzīvnieku skaits sāks atjaunoties nākamās audzēšanas laikā, kas ļauj atlasīt lielu skaitu varžu, bet mazāku. lielumu nekā vaislas īpatņi. Šajā gadījumā nav nepieciešams īpašs aprīkojums, noķertos abiniekus nogalina ar āmuru vai sitēju, pēc tam noņem ādu un atdala pakaļkājas. Visticamāk, ka šajā procesā ir jābūt veterinārārstam (ja nepieciešams, vietējais dienests nekavējoties par to informēs, ja iepriekš sazināsieties ar viņu), kurš apstiprinās pareizas kaušanas faktu un dos atļauju turpmākai izmeklējuma veikšanai. gaļu. Pēc tam kājas tiek iesaiņotas kilogramu maisos un nosūtītas sasaldēšanai, gaidot tālāku transportēšanu.

Tātad, lai atvērtu savu varžu fermu laukos uz sava zemes gabala, nepieciešamas tikai saldēšanas iekārtas un galdnieka prasmes žogu būvēšanā. Iepakojumu svaigām stilbiņām var dot priekšroku sagatavot pats, taču tad būs nepieciešams papildus aprīkojums; Daudz vienkāršāk ir pasūtīt iepakojuma maisiņus no attiecīgajiem uzņēmumiem. Ja gatavojaties eksportēt gaļu no valsts vai pārdot lielveikaliem, tad papildus būs nepieciešama etiķete, bet restorāniem to var piegādāt vienkārši iesaiņotu. Ja ņemam vērā sliktāko scenāriju un rodas problēmas ar reģistrāciju, par kuru būs jāiztērē visa iepriekš minētā summa 100 tūkstoši rubļu, tad sākuma kapitālam jābūt apmēram 130 tūkstošiem rubļu, kas papildus maksājot par dokumentāciju, iekļaus saldēšanas iekārtas un iepakojumu. Papildu izdevumi var būt barības iegāde, taču parasti vardes spēj sevi nodrošināt ar barību. Mīnuss varžu turēšanai brīvā dabā ir ziemas periods, kura laikā abinieki dosies dzelmē pārziemot, un līdz jaunai gaļas porcijai būs jāgaida līdz pavasarim.

Situācija ir pavisam cita, ja nolemjat vardes audzēt dzīvoklī. Jāpiebilst, ka diez vai izdosies sasniegt lielus ražošanas apjomus, jo, piemēram, uz 50 kilogramiem varžu kāju būs nepieciešami ap 600 dzīvnieku. Tomēr sākotnējai ienākšanai tirgū nebūs nepieciešams liels daudzums gaļas, tāpēc, ja ir brīva istaba, vari tur ierīkot vardīšu novietni. Istabai 20 m2 jums jāiegādājas apmēram 8 terāriji par 7 tūkstošiem katrs. Puse (apmēram 30 centimetri) no terārija ir jāaizpilda ar ūdeni, no vienas puses jums ir jāizveido kaut kas līdzīgs zemei, uz kuras abinieki izrāpīsies. Nebrīvē šie dzīvnieki ir daudz mazāk mobili un prasa pastāvīgu barību, taču tos noķert ir daudz vieglāk. Temperatūra terārijos ir jāuztur no 25° līdz 27° pēc Celsija, un ziemā apsildāma telpa un aizvilkti aizkari vasarā to var izdarīt, lai nepārkarstu saulē.

Ūdens vardēm jāmaina ik pēc 3-4 dienām, izlaižot to caur filtriem vai ļaujot nosēsties - hlorēts ūdens var nogalināt abiniekus. Jums būs arī jākontrolē pēcnācēju skaits, jo, ja nav auksta laika, vardēm var būt līdz 4 pārošanās sezonām gadā. Jāpiebilst, ka Rana esculenta sugai dzimumgatavība sākas trīs gadu vecumā, tāpēc, iegādājoties ikru, līdz pirmajam pēcnācējam būs jāgaida tieši tik ilgi, kas nav ekonomiski izdevīgi.

Gatavas idejas jūsu biznesam

Uzņēmējdarbība ar varžu turēšanu dzīvoklī ir mazāk izdevīga, salīdzinot ar audzēšanu dabiskā ūdenskrātuvē, ievērojami samazina ražošanu, prasa ievērojamākas investīcijas un atmaksājas daudz ilgāk. Gadījumā, ja tiešām izdosies izveidot labus izplatīšanas kanālus, saskarsies ar problēmu, kurā nav iespējams apmierināt klientu vajadzības. Tomēr, uzsākot šādus pasākumus, jums ir iespēja pārbaudīt, cik labi klājas biznesam, sākot piegādāt tikai dažas pakas. Sākumkapitāls iekštelpu abinieku audzēšanai būs 167 tūkstoši rubļu. Tas ietver reģistrāciju, saldēšanas iekārtas (bet šajā gadījumā pietiek ar vienu ledusskapi 10 tūkstošu rubļu vērtībā), iepakojumu (tūkstoš rubļu par mazu partiju, ne vairāk) un terārijus. Tāpat aptuveni 5 tūkstoši būs ikmēneša izdevumi par pārtiku un komunālajiem maksājumiem.

Varžu kāju pārdošana attaisnosies, kad mēnesī varēs pārdot 85 kilogramu pakas. Katrs no tiem paņems 10 vardes (to kājas sver no 80 līdz 120 gramiem), tas ir, katru mēnesi uz kaušanu tiks nosūtīti 850 abinieki. Tas ļaus jums saņemt ikmēneša ienākumus 29 750 rubļu apmērā (vienas iepakojuma izmaksas no ražotāja ir vidēji 350 rubļu). Tajā pašā laikā tirdzniecība sāksies tikai pēc gada, un audzēšanai telpās summa būs vēl mazāka (lai gan tas viss ir atkarīgs no telpas lieluma, kurā jūs turat vardes). Bet to uzturēšanas izmaksas ir praktiski nulle (reti ēdināšanas un komunālie maksājumi), kas ļaus gūt labus papildus ienākumus mēnesī. Taču varžu audzētava dzīvoklī diez vai nesīs ievērojamus ienākumus, kas attaisnos tavu darbu tikai tad, ja tie nebūs papildu ienākumi, piemēram, par akvārija zivtiņām. Darbs laukos ir labs arī tāpēc, ka veiksmīgas ražošanas paplašināšana nebūs grūta, bet pilsētā tevi ierobežo telpas lielums, un ir vērts iepriekš paredzēt iespējas lauku mājas īrēšanai.

Varžu patēriņa līmenis Krievijā ir saglabājies un saglabājies, un, visticamāk, vēl ilgu laiku saglabāsies diezgan zems, ēdiens ar varžu kājiņām šķiet svešs, nesaprotams un absolūti neinteresants, un dažiem pat pretīgs. Restorāni varēs kļūt par izplatīšanas kanālu, taču nevajadzētu rēķināties ar lielu daudzumu pārdošanu, tāpat kā lielveikali. Pagaidām perspektīvākais virziens ir eksporta tirdzniecība, Eiropas valstīs šāds gardums nav jaunums, savukārt, piemēram, Itālijā un Grieķijā ēdamā varde nav sastopama, kas tai liek ievest kājas no citām valstīm. Ir vērts sākt ar šiem norādījumiem, jo ​​cilvēki ārzemēs patiešām būs gatavi maksāt par tik retu gaļu un skatīsies uz jūsu biznesu ar atvērtu prātu. Var vērsties arī citā virzienā – Dienvidaustrumāzijā, kur arī viņi labprāt ēd ne tikai abiniekus, bet arī kukaiņus un zirnekļveidīgos.

Un visbeidzot, mēs nedrīkstam aizmirst, ka nogalinātas vardes atliekas, kurām atņemtas kājas, nedrīkst izmest. Pirmkārt, tā āda var būt interesanta apģērbu, apavu, ādas aksesuāru un tamlīdzīgu izstrādājumu ražošanā. Arī šī joma nav attīstīta, bet atkal šo abinieku retās audzēšanas dēļ ir vērts runāt un izteikt piedāvājumu šādiem uzņēmumiem. Un, otrkārt, vardes ķermeni un subproduktus var izmantot kā barību daudzām dzīvnieku sugām, ir jēga vērsties pie lauksaimniekiem un zooloģiskajiem dārziem, kuri, visticamāk, iegādāsies izķidātu liemeni, lai ar to turpmāk izbarotu savus dzīvniekus. . Tas var ievērojami palielināt peļņu un radīt patiesi bezatkritumu ražošanu ar augstu rentabilitāti.

Matiass Laudanums

106 cilvēki šodien studē šo biznesu.

30 dienu laikā šis uzņēmums apskatīts 43 909 reizes.

Kalkulators šī biznesa rentabilitātes aprēķināšanai

Vaislas kazu aizgaldu celtniecības, aprīkojuma un inventāra iegādes izmaksas būs 200 tūkstoši rubļu. Vēl 50-70 tūkstoši rubļu būs nepieciešami barības iegādei. Budžets iepriekš...

Ikviens ir pieradis, ka privātajam biznesam obligāti jābūt balstītam uz skaistiem un brīnišķīgiem produktiem. Bet oriģinālās peļņas laikmetā topošajiem uzņēmējiem palīgā nāca varde. Vienā skalas pusē ir viņas neizskatīgais izskats. No otras puses, ir reāla iespēja nopelnīt naudu. Audzējot pārtikas nolūkos, ir nepieciešama tikai pienācīga aprūpe. Tas nemaz nav grūti!

Restorāna delikatese

Varžu kājas jau sen ir pazīstamas kā gardēžu restorāna ēdiens. Labākajās iestādēs tie tiek pasniegti galdā, izgudrojot jaunas receptes. Šāds prieks maksā daudz naudas. Ne tikai savā dzimtenē Francijā, bet visā pasaulē ikviens vēlas izmēģināt varžu kājas. Šādas kulinārijas tendences vairs nevienu nepārsteigs NVS valstu restorānos. Šādas franču pavāru delikateses popularitātes noslēpums ir tā eksotiskums un pagatavošanas vienkāršība. Vardes gaļa ir ne tikai veselīga un diētiska, bet arī garšīga, tā ļoti garšo pēc vistas.

Šo abinieku gaļa pamazām pārstāj būt brīvdienu un restorānu ēdienkartes ekskluzīva prerogatīva. Internetā var sniegt padomus, kā ātri, garšīgi un oriģināli pagatavot ēdienus no varžu kājiņām. Spriežot pēc šai tēmai veltīto diskusiju un emuāru skaita, franču produkts ir pieprasīts arī mājas virtuvē. Netradicionālas biznesa idejas, kuru pamatā ir ideja par varžu audzēšanu kā pārtikas produktu, vēl nav sasniegušas savu popularitātes virsotni. Tas nozīmē, ka sava biznesa uzsākšana šajā nozarē būs veiksmīga. Jums jāzina, kurus abiniekus var pagatavot - šo sugu sauc par “ēdamo vardi”. Viņi labi sadzīvo Eiropas saldūdeņos un Krievijas dienvidu, siltākajos reģionos. Lai uzsāktu uzņēmējdarbību, jums būs jānoķer nepieciešamais īpatņu skaits no upēm vai ezeriem, kur šīs vardes dzīvo. Šim darbam var nolīgt vietējos pusaudžus, kuri vasaras brīvlaikā labprāt izmantos iespēju papildus nopelnīt. Ja kāda iemesla dēļ jūs nevēlaties ķert abiniekus, varat iegādāties varžu olas no audzētājiem.

Vaislas apstākļi

Dabisks dīķis ar žogu saimniecībai ir īsta abinieku paradīze. Ja jūs nedzīvojat pie ūdenstilpnes, varat izveidot mākslīgu dīķi. Priekšnosacījums ir plūstošs ūdens un tīrs ūdens. Jaunās vardes, kurkuļus, audzē atsevišķās tvertnēs, kas piepildītas ar ūdeni. Šeit tiek pievienota arī kūdra, kokogles un augsne. Tvertnēs augsne ir jāsamitrina, lai tā neizžūtu.

Ar ko barot?

Ir pilnīgi dabiski, ka jums ir jātērē nauda jebkura dzīvnieka nobarošanai, no kura peļņa ir atkarīga no tā svara un lieluma. Bet ieguvumi būs nenoliedzami! Ko vardes ēd? Kopš neatminamiem laikiem galvenais (un iecienītākais) ēdiens joprojām ir kukaiņi. Bet, ja vēlaties izaudzēt indivīdu līdz 1–1,5 kg, tad jums vajadzētu parūpēties par dzīvnieku barošanu. Tie ir zirnekļi, vēži un dažreiz pat peles un mazi putni. Varžu kājas sasaldē un uzglabā plastmasas maisiņos. Ja jūs iedarbināt savu biznesu un veicat uzņēmējdarbību plašā mērogā, noderēs īpašs iepakošanas aprīkojums.

Kur un kam pārdot

Jau no paša sākuma domājot par savu biznesu, nekavējoties jāizveido kontakti ar pārdošanas tirgu. Neskatoties uz pieaugošo varžu gaļas popularitāti, galvenais iepirkumu segments joprojām ir restorāni un sabiedriskās ēdināšanas iestādes, ja ēdienkartē ir šāds gardums. Varat vienoties ar restorānu īpašniekiem vai īstenot biznesa ideju, kā atvērt savu restorānu.

Šo diētisko gaļu var iegādāties arī lielveikalos un parastajos veikalos (klientiem mājās patīk eksperimentēt). Vidējā cena veikalā nopērkamajām ķepiņām ir 5–15 USD, savukārt restorānā gatavotās ķepas ir vairākas reizes dārgākas.

Papildu līdzekļi var nākt arī no citām abinieku daļām. Tos izmanto dzīvnieku barošanai un zemes mēslošanai.

Varžu audzēšana ir ļoti specifisks bizness. Bet tikai gaidiet jauno uzņēmēju. Investīcijas nebūs pārāk lielas, un varžu gaļas cena saglabājas ļoti augsta. Taču, pirms izlemt uzsākt tik specifisku tirgu, ir vērts prātīgi izvērtēt visas tā nianses.

Pirmkārt, ir vērts atzīmēt konkurenci, kas šajā vidē joprojām ir kritiski zema. Bet tas notika tāpēc, ka tika samazināts arī pieprasījums pēc produkta. Galu galā ne katrs cilvēks ir pieradis ēst šādu delikatesi. Galvenie patērētāji ir restorāni un lieli lielveikali. Bet joprojām pastāv iespēja atrast savus patērētājus. Ir arī vērts atzīmēt, ka vardes būs jāaudzē tikai mūsu valsts siltajos reģionos, ziemeļos vardes nevarēs normāli augt un attīstīties.

Vēl viens aspekts ir jautājuma regulējošā puse. Galu galā, audzējot vardes (tāpat kā ar jebkuru citu lauksaimniecisko darbību), ir jāsazinās ar veterināro dienestu. Un neviens tur nezina, kā skaidri regulēt šāda veida darbību, jo sadaļa, kā kontrolēt šādu produktu, vēl nav izdomāta. Tāpēc jums ir jābūt gatavam tam, ka par dokumentu noformēšanu jums būs jāmaksā par lielumu vairāk. Bet, ja tiek atrasti klienti un noformēti dokumenti, tad droši var ķerties pie organizatoriskām lietām.

Telpa varžu audzēšanai.

Visizdevīgāk ir audzēt vardes specializētā izolētā angārā. Lai to izdarītu, varat to nomāt ar iespēju to uzlabot savam biznesam. Jūs varat ņemt telpu, kurā iepriekš tika audzētas zivis. Visizdevīgākā teritorija būs lielas pilsētas nomale.

Telpu platībai jābūt vismaz 140 m2, bet lielākai peļņai ir vērts īrēt lielākas platības. Šajā zonā būs terāriji un plaši stikla baseini. Lai to organizētu, jums jāiztērē apmēram 1 tūkstotis USD.

Ir svarīgi, lai telpā tiktu kontrolēts mitrums (25-28 grādi). Visa platība ir jāsadala gaļas audzēšanas, audzēšanas un griešanas zonā. Telpu īrēšanai un organizēšanai būs jāiegulda aptuveni 4 tūkstoši dolāru.

Rūpnieciskās iekārtas.

Lai audzētu vardes telpās, ir nepieciešamas šādas ierīces:

1. Apkures iekārtas - līdz 1,5 tūkst.$;
2. Aprīkojums ūdens filtrēšanai - $700;
3. Apgaismošanas aprīkojums - 260 USD;
4. Ierīce barošanai un barības dozēšanai - 400$;
5. Saldēšanas iekārtas - 800 USD.

Kopumā minimālā aprīkojuma daudzuma iegādei nepieciešami aptuveni 4 tūkstoši dolāru.

Ir vērts atzīmēt, ka nav nepieciešams iegādāties īpašas ierīces varžu kaušanai un sagriešanai. Vispirms tos apdullina ar cietu priekšmetu un pēc tam izgriež standarta gaļu.

Varžu un barības iegāde.

Faktiski ir trīs vardes, kuras var ēst: Pelophylax lessonæ (dīķa varde), Pelophylax ridibundus (ezera varde) un to hibrīds Rana esculenta (ēdamā varde). Bet tieši pēdējais veids ir vispopulārākais patērētāju vidū. Viņi dzīvo arī dabiskajā vidē.

Protams, jūs varat vienkārši doties uz dīķi un noķert dažus īpatņus. Bet šim nolūkam jums ir jābūt noteiktām zināšanām bioloģijā, lai atrastu pareizo šķirni un ņemtu dažādu dzimumu indivīdus. Tāpēc pieņemamāka iespēja ir iegādāties jau dzīvus indivīdus vai iegādāties to olas. Var būt vienkārši grūti atrast piegādātāju. Galu galā tas būs jāmeklē pavisam citā apgabalā vai jātransportē vardes ārpus mūsu valsts. Varat arī sazināties ar zoodārzu vai bērnudārzu; iespējams, viņi piekritīs jums pārdot vardes, kuras bija gatavojuši ēst citi zīdītāji.

Vardes aug ļoti ātri. Pēc 4 mēnešiem viņus var palaist brīvajā peldēšanā. Un pēc gada tie ir pilnībā gatavi lietošanai. Šajā gadījumā svaram jābūt līdz 1,5 kg. Bet šim nolūkam viņi ir labi jābaro. Uztura pamatā ir dzīvnieku barība, proti, zirnekļveidīgie, tarakāni, peles un pat mazas ķirzakas.

To visu var iegādāties specializētajos veikalos. Kopumā šim aspektam ir jāsagatavo aptuveni 600 USD.

Personāls.

Uzņēmumam nepieciešami aptuveni 20 cilvēki. Visiem cilvēkiem jābūt veterinārajai un zootehniskajai izglītībai. Uzņēmumam nepieciešami veterinārārsti, lopkopības speciālisti, barotavas, elektriķis, ģenerālstrādnieki, šoferis, grāmatvedis, varžu griezējs. Tā kā šāda ražošana nav īpaši izplatīta, nav jēgas meklēt cilvēkus ar pieredzi.

Pilnīgi pietiek ar izglītību šajā nozarē, aizpildītu veselības grāmatu un vēlmi mācīties. Jebkurā gadījumā būs nepieciešams atbalstīt darbinieku apmācību varžu audzēšanā. Un pirmajai reizei pietiks ar pamatzināšanām.

Kopumā darbinieku algošanai jāatvēl aptuveni 5 tūkstoši dolāru.

Reklāma.

Lai gūtu labu peļņu, jums rūpīgi jāreklamē savi produkti. Pirmā lieta, kas jums jādara, ir meklēt potenciālos klientus. Jums jāpiezvana viņiem, jāsarunā tikšanās un jāpiedāvā savi produkti. Ir arī vērts izveidot prezentācijas vietni un reklamēt to tiešsaistē klientu vidū.

Varat arī izmantot vides reklāmu vai izveidot interesantu video patērētājiem, lai piesaistītu patērētājus. Ir meistarklases šefpavāriem. Šeit jūs varat piedāvāt savus produktus. Pavāri pēc varžu gaļas izvērtēšanas var pieņemt lēmumu pasūtīt produktu savam restorānam.

Izdevumi.

Galvenās varžu audzēšanas biznesa organizēšanas izmaksas ir šādas:

1. Telpu īre un iekārtošana - $4 tūkstoši;
2. Aprīkojuma izvēle - $4 tūkstoši;
3. Varžu un barības iegāde tām - 600$;
4. Personāls - 5 tūkstoši dolāru;
5. Reklāma - 700 USD;
6. Papīru kārtošana – līdz 1 tūkstotim dolāru.

Kopumā biznesa attīstība izmaksās 15-16 tūkstošus dolāru.

Peļņa un atmaksāšanās.

Atmaksāšanās notiks ne ātrāk kā pēc 1,5 gadiem. Fakts ir tāds, ka vardes aug apmēram gadu, un, lai nodrošinātu nepārtrauktu piegādi, ir nepieciešama pastāvīga īpatņu apgrozība. No vienas vardes var paņemt apmēram 700 gramus gaļas. Un tirgū viens kg šāda produkta maksās aptuveni 80 USD.

Tādējādi par vienu vardes stādīšanu jūs varat iegūt 70 tūkstošus dolāru peļņu. Bet tikai ar 100% pārdošanu.

Klienti un attīstības iespējas.

Klientu vidū ir veikali, lielveikali, lielveikali, restorāni un kafejnīcas. Jūs varat attīstīt savu biznesu, iegādājoties papildu žāvēšanas krāsnis un piedāvājot patērētājiem alus uzkodu žāvētu varžu kāju veidā ar garšvielām. Jūs varat arī audzēt zivis uz sava uzņēmuma pamata. Viņi lieliski papildina viens otru un labi satiek.

Lasi arī:

Mēs daudz rakstījām par “skaistu” biznesu, piemēram, atvēršanu vai. Tomēr ne tikai patīkams estētisks bizness var nest labu naudu. Piemēram, vardes audzēšana mājās. Abinieki daudziem šķiet nepatīkami un pretīgi, tomēr, ja ar to audzēšanu var labi nopelnīt, tad kāpēc gan nepamēģināt?

Varžu kājas Francijā jau sen tiek uzskatītas par īstu delikatesi. Labākie restorāni piedāvā šo ēdienu visdažādākajās formās un, jāsaka, šis prieks nav lēts. No varžu kājiņām gatavotu ēdienu mode, kuras izcelsme ir Francijā, jau ir izplatījusies daudzās valstīs Eiropā un ārpus tās. Un daudzos NVS valstu restorānos tagad varat nobaudīt šo franču delikatesi. Šī ēdiena panākumi skaidrojami ar to, ka tajā apvienota eksotika un vienkāršība – galu galā vardes gaļa pēc garšas ļoti līdzīga vistas gaļai.

Varžu kājas nevar saukt tikai par restorāna ēdienu. Tagad internetā ir pieejams milzīgs skaits kulinārijas emuāru un forumu, kuros garšīgas un neparastas gatavošanas cienītāji dalās ar savām receptēm un idejām. Un, spriežot pēc tiem, varžu kājiņas ir diezgan populārs mājās gatavots ēdiens.

Ēdamo varžu audzēšanas bizness ir niša, kas vēl nav pilnībā aizpildīta. Tāpēc ir pienācis laiks padomāt par uzņēmējdarbības uzsākšanu šajā jomā.

Varžu sugas, kuras ēd, sauc - ēdama varde. Šī suga dabiski attīstījusies no dīķa un ezera vardes un dzīvo gandrīz visā Eiropā, kā arī Krievijas dienvidu reģionos. Tālākai audzēšanai šādas vardes ķer no ezeriem, dīķiem un upēm. Lai sāktu vaislas vardes, vispirms var iegādāties olas, kas drīz vien pārvērtīsies kurkuļos.

Varžu audzēšanas vieta

Labākā vieta varžu audzēšanai ir dabisks dīķis, kura daļa ir norobežota jūsu saimniecībai. Bet var izmantot arī citas ūdenstilpes, piemēram, mākslīgos dīķus. Galvenais, lai ūdens tajās būtu tīrs un tekošs. Pati kurkuļu audzēšana notiek īpašos konteineros ar ūdeni, augsni, kūdru un oglēm. Augsnei vienmēr jābūt mitrai.

Varžu barošana

Lai pabarotu vardes, dažreiz ir nepieciešams tērēt diezgan daudz naudas un laika, jo daži indivīdi var izaugt līdz 1-1,5 kilogramiem. Ēdamo varžu galvenais ēdiens ir kukaiņi. Ar to varžu audzētāji visbiežāk baro savus “mājdzīvniekus”. Bet, papildus kukaiņiem, vardes var baroties arī ar citu dzīvnieku barību: pelēm, vēžveidīgajiem, zirnekļveidīgajiem, putniem.
Varžu kājas parasti uzglabā sasaldētas plastmasas maisiņos. Ja plānojat attīstīt diezgan lielu biznesu, tad bez īpašas iepakošanas iekārtas neiztikt.

Pārdošanas kanāli

Bizness būs veiksmīgs tikai tad, ja spēsi savai precei atrast pircējus. Visbiežāk varžu kājas iegādājas restorāni un citas ēdināšanas iestādes, kuru ēdienkartē ir kāds tik eksotisks ēdiens. Arī jūsu klienti var būt lielveikali un vienkārši veikali - kā jau rakstījām iepriekš, varžu kājas bieži tiek gatavotas mājās. Saldētas varžu kājas veikalos maksā apmēram 5–15 USD. Bet gatavos ēdienus no šī produkta restorānos var izmēģināt par daudz lielāku summu.

Jūs varat pārdot ne tikai varžu kājas. Pārējās daļas izmanto dzīvnieku barības un dažādu mēslojumu pagatavošanai. Līdz ar to var saņemt arī papildu ienākumus.