Как живут в китае простые. Как живут обычные китайцы? Здесь нет центрального отопления
Китайская кухня непостижима, как Вселенная. С непривычки вы наверняка будете сидеть на рисовой диете, но потом втянетесь. Провинции разнятся своими блюдами: у кого-то острее, у кого-то слаще. Как правило, меню в китайском ресторане - это всего по чуть-чуть.
Есть старая шутка, что китаец может съесть всё, у чего четыре ноги, кроме стула. Это горькая правда, едят здесь действительно всё. Куриные лапы продаются в пакетиках как чипсы, из супа высовываются чьи-то хрящики, огромные свиные уши заливаются сладким желе…
В Китае очень популярны ночные рынки, которые открываются в 7-8 часов вечера. Это бесконечные ряды лавочек с барбекю и нежно любимыми здесь хот потами. Хот пот - большая кастрюля, куда по очереди опускают мясо, овощи, лапшу. За миской хот пота любят проводить вечер целые семьи. Мое любимое блюдо - лапша, от нее можно не ждать сюрпризов.
Как и повсюду в Азии, при заказе в «чифаньке» (кафе) важно громко сказать «без специй». На вас, конечно, посмотрят, как на дурака, и всё равно принесут блюдо с половиной китайской дозы приправ. Для них это пресно, а у русских слезы из глаз и пар изо рта. Можно питаться в ресторанах с европейской кухней, однако цены в них, как правило, в два-три раза выше, чем в аналогичном китайском кафе. Решайте, что дороже - желудок или кошелек.
Украинский предприниматель, занимающийся перепродажей запчастей для редких китайских смартфонов, - о работе с китайцами и жизни в стране.
В закладки
Молодой человек по имени Ярослав заработал свой первый миллион на торговле контрабандными китайскими товарами. Во интервью для корреспондента издания MC Today Валерии Широковой он рассказал об особенностях бизнеса с Китаем, менталитете местных жителей и о том, почему эту страну считают лучшей для бизнеса и худшей для жизни.
Покупать через AliExpress и Alibaba.com дорого
Я переехал в Китай довольно спонтанно. Началось, как у всех: сначала заказывал товар на продажу с AliExpress, потом перешёл на Alibaba.com . Но со временем понял, что закупать товар через эти сайты невыгодно, крупные производители там не работают.
На Alibaba и AliExpress по моей специфике торгуют только перекупщики, у которых нет своего товара (Ярослав занимается перепродажей запчастей для редких китайских телефонов - сайт) . По другим категориям там, конечно, бывают производители, но их цена тоже гораздо выше, чем на рынке. Поэтому я начал сотрудничать с перекупщиками на месте.
Покупать у них на 10–20% выгоднее, чем на сайтах. А если ты сам переезжаешь в Китай, то выгода увеличивается ещё на 20–30%.
Перекупщик - это человек, который приехал в Китай, арендовал офис неподалеку от местного рынка и выложил в интернет каталог с вещами, которые он может купить и отправить. Перекупщики обычно ставят 20–30-процентную наценку и работают по схеме выкупа.
Работает эта схема так: ты делаешь заказ, переводишь ему деньги, и он за твои же деньги покупает тебе товар. Перекупщик вообще не инвестирует и не рискует своими деньгами. Кстати, работая с перекупщиками, я понял, что работать с русскими в Китае гораздо хуже, чем с китайцами. Русские постоянно хотят тебя кинуть. И у них для этого есть много способов.
Витрины в Китае
В Китае есть огромный рынок, на котором продаются только «абибасы»
Китайский рынок может занимать целый район. На одном рынке располагается 10-20 зданий от трех до 30 этажей.
В высоких зданиях зачастую с первого по десятый этаж находятся торговые помещения, а с 10 по 30 этаж - офисные. На витрине почти никогда нельзя найти то, что тебе надо, но если ты дашь продавцам список - найдут всё, что у них есть.
В Китае каждый продукт производится в своей провинции. Гуандун, где был я, специализируется на электронике и аксессуарах. В Гуанчжоу можно купить всё от носков до стройматериалов. В городе тысячи рынков, ты выходишь на любой станции метро, идешь в любую сторону пять минут и попадаешь на рынок.
Все рынки специализированы. Если ты приедешь на рынок телефонных запчастей, то ничего другого там не найдешь. То же самое с техникой, едой или одеждой.
Кстати, с одеждой у них очень интересно. В городе есть десяток рынков, которые специализируются на своей одежде. Например, есть здание-рынок, где продаются только подделки на известные бренды. Так называемые «абибасы».
Рынок техники в Шэньчжэне. Фото - DailyMail
Если у тебя белое лицо и широкие глаза, то китайцы выставят самую высокую цену на товар
С китайцами сложно работать. Это очень специфические люди. Главная проблема - они не придерживаются сроков. Например, ты договариваешься через месяц забрать заказ, но придя в указанный день, узнаёшь, что его начнут делать только через неделю.
Ситуация может повторяться по несколько раз, и китайцы к этому привыкли. Во-первых, потому что клиенты не исчезнут. Во-вторых, они не знают, как работать по-другому.
Кроме, того они могут трактовать любой договор по-своему. Один мой знакомый хотел заказать у китайцев трубу не за $10 за метр, а за $9. Китайцы долго не соглашались, но в конце концов согласились при условии, что тот закажет 50 километров труб.
Когда он приехал за товаром, то увидел, что каждая труба расчерчена отрезками по метру, чтобы удобнее было контролировать. Перемеряют рулетками - общая длина труб - 45 км, считают по отметкам - 50 км. Начинают перемерять эти отметки и оказывается, что китайский метр - это 90 сантиметров.
Китайцы получили своё: они хотели продать по $10 за метр и они продали. Никаких претензий ты предъявить не можешь. Трубы расчерчены, в договоре сказано - метр за $9. Всё. Доказать что-то другое очень сложно.
Главное, что ты, как заказчик, не можешь давить на них даже через контракт. Китайский суд всегда встанет на сторону китайцев.
Если ты скажешь судье: «Вот платежка на $1 млн, я перевёл их этому китайцу, а он не отправил мне мой товар», судья скажет: «Всё хорошо, но он не виновен».
Система работает только так. Международные судебные разбирательства очень долгие и очень дорогостоящие и потому проще плюнуть, чем в это ввязываться.
Есть в Китае ещё одно правило: европейцам всегда продадут дороже, чем китайцам. Мой знакомый, который занимается обувью, рассказал: для того, чтобы выбить лучшую цену у нового поставщика, он нанимает местного китайца. Тот за зарплату договаривается о наилучших условиях.
То, что ты европеец, реально бросается всем в глаза. Это помогает завести друзей, но вредит бизнесу. Китайцы с молоком матери впитывают, что все люди с европейским типом лица - богачи. Неважно, сколько у тебя денег при себе. Если ты белый и у тебя широкие глаза - ты миллионер.
О жизни в Китае
Перекупщики всегда будут нужны, потому что никто не хочет жить в Китае. Китай - это идеальная страна для бизнеса и худшая страна для жизни.
Главная проблема в китайцах. Это очень специфические люди
Они не понимают, что такое личное пространство. В метро к тебе может вплотную встать человек, прямо лицом к лицу, и всю дорогу смотреть тебе в глаза. Это может произойти даже когда кроме вас двоих в вагоне никого нет. Это не шутка. И хорошо, если он при этом не кашляет.
Китайцы могут трогать вас, рассматривать ваши вещи. Пройти незамеченным сложно.
В Китае плохо жить: кроме того, что там странные люди, там воняет. Например, китайцы очень любят жарить сыр тофу. Они жарят его на улице и из-за этого везде ужасный запах. Там царит антисанитария. Мусор не вывозят, он гниёт и разлагается прямо на улицах.
Китайцы и сами большие засранцы. В двух метрах от него может быть мусорка, но он бросит себе под ноги.
Грязный пляж в Китае
Дети ходят в туалет прямо на улице. Да что там, даже в метро. Обычное китайское красивое метро, всё в мраморе. Мама мостит своего ребенка какать, в лучшем случае, над мусоркой, а в худшем просто в уголок прямо на станции. И это при том, что на каждой станции метро есть туалет.
Иногда можно увидеть женщин, которые решили опорожниться прямо на остановке. Это Китай.
Белые люди - как экзотические животные для фотографирования
Отдельный пункт - это «любовь» к белым. Однажды подруга моего компаньона написала мне: «Твоя жена очень классная. Я хочу с ней дружить. Давайте вместе поужинаем». Кстати, у китайцев принято платить за ужин. Для них это честь - угощать европейцев. Если я заплачу за ужин - они воспримут это как оскорбление. Мы согласились.
За первые 10 минут встречи китаянка сделала с нами 40 фотографий. Со спины, сбоку, отдельно меня и мою жену. Мы за вечер ни разу не заговорили, но сделали около 200 фотографий.
Пока мы ехали в метро, китаянка сбрасывала эти фотки кому-то в чате. Когда она заметила, что мы на неё смотрим, то спросила: «А вы не хотите как-то поужинать с моей сестрой? она тоже хочет с вами пофотографироваться».
Однажды я был с женой в зоопарке, она фотографировалась с обезьяной, а китайцы со мной.
Странная и острая еда и другое
Ты можешь обедать, а за соседним столом китаянка будет жрать куриные лапки и громко плевать на стол. Ты ешь, поворачиваешься, а там столько звуков и куча пережеванных куриных ног. Или на рынке кто-то покупает петуха, кладет живую птицу в пакет, привязывает его к мотороллеру и едет. Или то же самое с дикобразом. Да, дикобраза едят.
Постоянно меняются визовые правила. Китай всегда защищает китайцев. Знаю случай, когда приезжий мальчик подрался в школе с местным ребенком. Из-за этого депортировали всю семью. Это типичная ситуация.
Вот ещё пара мелочей. Если китайцам жарко, то они подкатывают футболки, вываливают животы и все так ходят. Мужчины отращивают длинные ногти.
Мой максимум - прожить в Китае несколько лет, но на всю жизнь я там оставаться не собираюсь.
Большинство наших соотечественников так и делает - приезжают на определенный промежуток времени, нарабатывают клиентов, делают финансовую подушку и переезжают в Азию или Европу. В Китае много украинцев, но в процентном соотношении гораздо меньше, чем русских.
Сейчас китайцы ещё не понимают, что их страна - самый востребованный рынок в мире. Китайцы фотографируются с европейцами и думают, что белый человек с широкими глазами - это очень круто. В ближайшие 5-10 лет рядовые китайцы осознают своё положение и поймут, что они как рынок нужны людям больше, чем люди им.
Китай - это девочка, которая стала секс-бомбой, хотя в школе была толстой. Её все хотят, но для себя она остается толстой и некрасивой.
После трёх месяцев жизни в Китае он удивляет и шокирует меня так же сильно, как и в первые дни. История одесситки Татьяны Лазарчук, которая решилась на самое яркое путешествие в своей жизни.
Все, что я знала о Китае переезда туда, было не более чем набором стереотипов. Мол, там всё дешево, все едят рис и пьют чай. Представление быстро разошлись с реальностью, как только я приехала сюда. Страна нереальных экономических темпов и застроек. И при этом потрясающей дикой поведения ее жителей. После трех месяцев жизни в Китае он удивляет и шокирует меня так же сильно, как и в первые дни.
Как я решила переехать в Поднебесную.
Китай никогда не был в моих туристических планах. Решение пожить здесь было полностью авантюрным, спонтанным и уже там, - сумасшедшим. Мне посчастливилось побывать в Европе, странах Ближнего Востока и полгода прожить в США. Мы с мужем именно вернулись в Украину, так же, как и моя лучшая подруга, которая год прожила в Пекине. Когда мы с ней встретились, она настолько влюблен начала рассказывать о Китае, что меня это сразу зацепило. И я решила - следующей должна быть Поднебесная. Мужчина тоже сразу загорелся этой идеей. К тому же на тот момент ни один из нас не был привязан к работе. Поэтому потратив еще минут десять на взвешивание всех "за" и "против", мы мысленно уже покупали билеты на самолет. Причём если переезд в Америку был продуман до мелочей, с Китаем мы все пустили на «разберёмся на месте».
Оформление визы в Китай
То, что Китай не так прост, как кажется на первый взгляд, стало понятно еще во время оформления визы. Мы сразу планировали поехать надолго - месяцев на девять. Но туристическую визу китайцы выдают лишь два месяца максимум. Это если повезёт. В основном всем дают на один. В то время, когда, к примеру, Штаты выдают турвизу на 10 лет. И получить её считается едва ли не самым сложным. Ну уж нет! Попробуйте получить визу в Китай.
Хотите быть в стране дольше двух-трёх месяцев − нужна бизнес виза в Китай на год. Это, по сути, самый длинный возможный срок пребывания в Китае. Всего год! Но сейчас украинцам получить визы ещё труднее, чем обычно, особенно если им меньше 30 лет - так китайские власти сдерживает волну желающих поработать в стране. Конечно же, нелегально.
Китайцам абсолютно не важна ваша визовая история, наличие американской визы, Шенген или еще чего-то. Все то, что важно для американцев или европейцев - для сотрудников посольства Китая не имеет никакого значения. Если вы хотите получить бизнес-визу, важна лишь наличие у вас предыдущей китайской визы. Звучит абсурдно, но Китай непреклонен. С трудом мы получили туристическую визу только на один месяц, в надежде потом переоформить ее или продолжить. И сели в самолет.
В Пекин к друзьям не полетели, потому что там всегда стоит сильный смог. А выбрали город на самом юге Китая, на берегу Южно-Китайского моря, на границе с Гонконгом - Шэньчжэнь. Город, который за каких-то 40 лет из поселка рыбаков превратилось в современный мегаполис с кучей небоскребов и населением более одиннадцати миллионов, третий по величине после Пекина и Шанхая.
Китай, который шокирует.
Кстати, здесь есть завод, где собирают iPhone и iPad. Прилетев в Шэньчжэне, мы столкнулись с первой проблемой - без знания китайского здесь трудно. А процент тех, кто говорит хоть немного понимает английский, настолько мал, что это всё равно что искать иголку среди миллиона китайцев. Молодежь - не исключение. Поэтому разобраться с адресом, куда нам нужно было доехать, которая ко всему прочему еще и иероглифами было написано, оказалось проблемой. И Google заблокирован. Так же, как и Facebook, Viber или YouTube - так называемый Великий китайский файрвол в действии.
То, что в Китае все дешево, оказалось мифом. Китай далеко не дешевый. В нашем городе снять простенькую однокомнатную квартиру стоит не менее 15 000 гривен. Проехать одну станцию в метро - 8.00 грн. Хлеб здесь по 30 гривен, и далеко не лучшего качества.
В первые дни особенно нервирует шум на улице. Китайцы так громко разговаривают, как постоянно ссорятся. А на дорогах - полный беспорядок. Дорогие машины едут вместе с мотоциклами, тележками, в которые запряжены сами китайцы, и велосипедами с моторчиками, что между прочим здесь запрещены. На одном таком велосипеде могут спокойно ехать по 5-6 человек. Видела, как ехали так еще и с новорожденным. При этом не держась ни за что! Едут без правил дорожного движения, не уступая никому.
Каждый день я удивляюсь, как так получается, что в городе с идеально ровными новыми дорогами и такой же разметкой водители не знают, что такое пешеходный переход. В Китае вас никогда не пропустят на "зебре". И часто с невозмутимым лицом едут на "красный". С этим можно бороться и все же идти, и зачем, если скорее всего вас собьют. Но точно не остановятся. Здесь абсолютно дикие правила на дороге. Наши знакомые, которые живут в Китае уже много лет, рассказывают, что даже если пешеход выживет, некоторые водители могут переехать его еще несколько раз, чтобы уже наверняка. Для китайских водителей лучше, если пешеход умрет, потому что если выживет, компенсацию ему водитель будет платить всю жизнь. А вот если сбить насмерть - компенсация будет одноразовой. Поэтому так просто дешевле.
Не менее в Китае шокирует пища. Идя по улице, можно уловить такой "аромат", от которого может сработать рвотный рефлекс. Китайцы едят всё. Это значит - абсолютно всё! Я собственными глазами видела туши собак и голубей на гриле. Однако наши знакомые говорят, что китайцы едят даже кошек, змей, летучих мышей и вообще все, что движется.
Не сложно догадаться, я не ем здесь мяса. К тому же испортить аппетит помогут и звуки плевков, которые звучат повсюду. Китайцы обожают это делать. Везде. В общественном транспорте тоже.
А еще китайцы любят толкаться и идти дальше с невозмутимым лицом, как будто ничего и не произошло. Даже если это персонал магазина. После Америки, где извиняются по 10 минут даже за что-то совсем незначительное, в Китае трудно, да. Иногда я думаю, что людям со слабыми нервами здесь не место.
Принято считать, что Китай – рай на земле для путешественника со скромным бюджетом. Там тепло и дешево, а добрые местные познали дзен и ждут нас с распростертыми объятьями. Ведь белый человек для среднего китайца – это почти фантастика.
Питерские фотографы и блоггеры Пётр и Виолетта занимаютсяся фуд-съёмкой, свадебной съёмкой и пишут о домашней жизни, впечатлениям, и путешествиям, и кухне.
За месяц путешествия по этой стране сделали вывод, что по-настоящему верно только последнее. Китай прекрасен, но он может быть совсем не таким, каким мы его себе представляем.
Это первая часть большого рассказа об их путешествии в Китай.
В Китай мы поехали абсолютно случайно! Эта идея вдруг пришла в голову, и показалась нам настолько безумной, что нужно было срочно воплотить её. Правда, у неё были свои предпосылки – я уже бывал в Китае несколько лет назад, в обычной туристической поздке по достопримечательностям, и хотел увидеть больше настоящего, глубокого Китая. И к тому же недавно в Китае побывали наши знакомые и рассказали нам кучу историй, чем сильно подогрели наш интерес. В результате путешествие получилось совсем не таким, как у них, и совсем не таким, каким мы его представляли.
Китайскую визу дают на один месяц, и мы решили, что раз уж мы едем в такую огромную и интересную страну, то нужно откатать визу полностью, так что мы были в Китае ровно 30 дней.
Мы прилетели по фотографическим делам во Владивосток, и оттуда въехали в Китай на автобусе, по маршруту Владивосток-Муданцзянь. Дальше мы проехали через Харбин, Пекин, Тайюань, Пинъяо, Сиань, Лицзянь, Лугу Ху, Кунминь, Рисовые терассы, и Гуачжоу, не считая маленьких деревень.
Старина и замусоренное величие
Городу Пинъяо уже уйма лет, из которых за последние 800 лет он не изменился. Этим домам по нескольку сотен лет, этим мостовым из каменных плит уже тысяча лет. В Пинъяо снимают китайские фильмы про старину, потому что это и есть настоящая старина. Очень грязная, как и всё остальное в Китае, но величественная. Увиденное вживую всё это старинное замусоренное величие меняет сознание.
Первый час в Пинъяо мы просто стояли на улице, с рюкзаками за спиной, смертельно уставшие после поезда (тогда мы ещё не привыкли ездить сидя по 11 часов в китайских поездах), стояли и просто смотрели, молча, не в силах сказать ни слова. Ничего подобного мы не видели никогда в своей жизни.
Тысячелетние каменные плиты мостовой отполированы ногами до зеркального блеска, и отражают улицу - хотя на улице сухо, мостовая кажется мокрой. Но она не мокрая, она отполирована, как зеркало.
Еда и трудности
Поддельные китайские яйца – делаются из химии, скорлупа из мела. Ни внешне, ни внутри, ни на вкус они почти ничем не отличаются от настоящих, если не знаешь, то не отличишь. Натуральные яйца дешевые, но искусственные ещё дешевле – а яиц в Китае едят очень много. Умножьте на полтора миллиарда китайцев, и поймёте масштабы экономии на искусственных яйцах.
Выбор «чего бы съесть» в кафешках в Китае сильно усложняется двумя факторами.
- Во-первых, даже если в названии присутствуют знакомые, выписанные в блокнотик иероглифы (рис, лапша, курица, орехи) эти вещи в самом блюде могут быть совсем не в том виде, и не в том количестве, в каком их рисует разбушевавшееся от голода воображение. И уж точно они будут на вкус совершенно не такие, какими они представляются – это Китай, детка.
- А во-вторых, китайские кафе не запариваются с тем, чтобы фотографировать именно те блюда, которые они готовят. Все картинки в китайских меню сворованы из интернета, и представляют скорее примерный набор ингредиентов, чем их внешний вид. Как блюдо выглядит на картинке в меню и как оно выглядит в жизни – эти две вещи вообще даже не рядом. Никак. Никогда.
Так что советы «выбирайте по картинкам» сразу можно попускать мимо ушей. Картинки можно рассматривать только как примерный список ингредиентов, не более того. Каждый приём пищи в Китае это сюрприз и лотерея. И сюрприз далеко не всегда приятный, скажем прямо
В Китае не едят продукты, которые не прошли бы через инфернальные и немыслимые у нас способы приготовления. Огурцы – варёные или битые дубинкой и превращённые в мочалку. Мясо – жаренное в варенье. Рыба – никогда не отличишь на вкус от курицы, а курицу от мяса.
Или вот яйца. Варёные в воде, или жареные? Такого в Китае нет, забудьте. Яйца или варят в соевом соусе с острым перцем, или обмазывают известью и закапывают на месяц в землю, или вытворяют с ними такое, для чего в русском языке нет даже названия. Внутри они выглядят так – тёмно-коричневый белок, похожий на очень тёмное, но прозрачное желе, и абсолютно чёрный желток. Вуаля, китайская кухня во всей своей красе! Подавать к столу с соевым соусом и большим количеством чеснока. И вы знаете, это на удивление съедобно, и даже вкусно, если есть с закрытыми глазами и заткнутым носом.
Например, вот сианьская бянь-бянь-мень. Прежде всего, иероглиф «бянь» это самый сложный иероглиф, из существующих в мире, он состоит из 12 других иероглифов, и в написанном виде выглядит просто убойно. В слове бянь-бянь-мень этих иероглифов две штуки.
Ну, сама лапша это одна огромная лапшина, длиной 4 метра, уложенная в мисочку, и политая тушёным мясом и овощами.
Лапшу такой дикой длины не раскатывают, это физически невозможно, её растягивают в воздухе, держа обеими руками за края, как скакалку. Лапшина становится всё длиннее, и заполняет всё больше воздушного пространства, и чтобы она не слепилась сама с собой повара описывают ею в воздухе совершенно невероятные фигуры. Больше всего этот процесс похож на выступление художественных гимнастов с лентами. На вкус – лапша с овощами и мясом, вкусно.
Знаменитая сианьская улица с уличной едой находится в мусульманском квартале – наш хостел находился практически прямо на ней, так что, гуляли по ней ежедневно.
Ну а какие же мусульмане без лаваша и лепёшек? С хлебом в Китае всё очень просто – хлеба нет. Никакого. Поэтому когда через две недели на китайской еде ты проходишь мимо тандыра, и чуешь аромат свежевыпеченных лепёшек… Это аромат нирваны. Мы покупали сразу по три лепешки, и рвали их зубами прямо на ходу, в сухомятку, рыча от возбуждения.
Платный и бесплатный отдых
В Китае всё платно. Платить нужно за всё, вообще, всё, всегда и везде. За вход куда угодно, кроме туалетов, - все туалеты в Китае бесплатные - стандартная цена практически всего, что угодно в Китае - 100 юаней. Платные входы в парки и даже в некоторые города. Редко удаётся найти бесплатное место, где можно просто посидеть, вытянуть ноги и отдохнуть.
Обычно хорошее бесплатное место для отдыха - буддийские храмы. Там всегда тишина, спокойствие, благоденствие и лепота. Но фото - в этом храме в Тайюане монахи играют с собакой, которая гоняет по двору здоровенный металлический шар. Отличная игрушка для собаки, главное - долговечная собака носится с шаром, шар с грохотом катается по мостовой и врезается в стены, монахи мурлычат мантры - в такие минуты в Китае на нас сниспускалось настоящее расслабление и отдых.
Много машин и мало воздуха
Все китайцы по улицам ходят в масках-респираторах. Здесь в России мы стебёмся над ними, потому что думаем, что они одержимы защитой от не существующего в реальности птичьего гриппа. Но на самом деле в Китае маска-респиратор необходима из-за загаженной атмосферы. Улицы наполнены смогом, дышать в городах нечем, если помахать в воздухе рукой, рука станет чёрная и липкая.
Так что мы тоже купили себе маски и ходили в них, когда дышать становилось невозможно.
В Китае мало у кого есть личный автомобиль, и купить автомобиль в Китае это непростая задача - существует квота на количество автомобилей, которые разрешено продать в год, права на автомобиль разыгрываются в лотерею, а в Шанхай можно въезжать на личном автомобиле только по четным дням, если номер твоего авто четный, или по нечетным, если номер авто нечетный.
Но даже это небольшое количество автомобилей всё равно в несколько раз больше, чем всё население России, и проблема с загаженностью воздуха это огромная проблема в Китае. Так что этот смог, который вы видите на фото, это обычный китайский городской воздух.
Национальные танцы и поддельные города
На главной площади Лицзяня местные жители танцуют хоровод - национальный танец этой местности. Танцуют 24 часа в сутки, посменно. Турист может заглянуть на площадь в любое время, и поэтому в любое время суток хоровод на площади должен быть! Турист, вернувшись домой, должен с восторгом цокать языком и рассказывать про то, какие замечательные хороводы местных народностей ему случайно посчастливилось увидеть на площади Лицзяня!
Чтобы увидеть и распознать фальшивку нужно время. Нам хватило трех часов, чтобы осознать, как мы влипли, приехав сюда на 5 дней (по совету путеводителя, захлебнувшегося от восторга на странице с описанием Лицзяня). Но хоть это всё подделка и неправда, но нельзя не отдать Китаю должное - местами это очень красиво. Если находиться в Лицзяне не дольше суток, то можно даже остаться не разочарованным.
На самом деле, вся эта красота и милость рассчитана даже не на западных туристов, которых в Китае сравнительно немного (языковой барьер и непреодолимое отличие в укладе жизни отпугивают многих; нужно быть совершенно психованным, чтобы вот так, как мы, ездить месяц по Китаю, без плана, без заранее купленных билетов, на поездах, и с погружением в пучины китайской действительности).
Вся эта красота рассчитана на внутренних туристов-китайцев. Туризм по родной стране в Китае развит до заоблачных высот, путешествовать можно очень дёшево, а к постоянным лишениям, жестким условиям, и непереносимым для европейцев тяготам китайской действительности китайцы привычны. И каждый китаец с рождения знает о том, что великой китайской культуре уже 5000 лет, а твоей сколько? Ты, тупая белая обезьяна? А?
Китайцы боготворят свою страну и свою историю, они упиваются своей культурой, древнейшей из существующих на Земле, и не питают никаких иллюзий о том, насколько мы все с вами ничтожные червяки, по сравнению с ними. Запомните это хорошенько, это очень важный момент, который поможет вам понять о Китае многое.
Так что китайцы путешествуют, и приходят в восторг от того, как красиво всё это выглядит, а то, что это подделка - кого в Китае этим удивишь? В Китае всё - подделка. Абсолютно всё. Везде. Это нормально.
Китайский рынок и настоящая жизнь
В поисках настоящего Китая мы заглядываем на рынки, где европейцев не видели никогда, и где сами китайцы покупают еду. Вот тут всё реально. Кур выбирают, покупают, и режут прямо тут. И прямо тут же вырезают куриную печень, жарят на раскалённом чугунке и едят.
А глядя на все эти свежие и сочные овощи, фрукты, зелень, грибы, корешки, и прочую вкуснотищу, сложно понять, как китайская еда, которую готовят из всего этого, получается такой, мягко говоря, странной.
На китайских рынках и китайских улицах стоит мощный запах китайских специй и перекаленного кунжутного масла, сладковатый и непривычный. Этот повсеместный запах через неделю начинает вызывать смешанные чувства, от него начинает тошнить, но при этом он сильно подстёгивает аппетит. Есть китайскую еду долго очень тяжело, но при этом есть хочется всегда.
Накси и матриархат
Лицзянь и окрестности населяют китайские племена Накси, у которых испокон веку царит матриархат.
Матриархат выглядит так: женщины делают всё, а мужчины не делают ничего. Женщины работают на всех работах, включая тяжёлый физический труд, а обязанность мужчины состоит в том, чтобы приходить к женщине вечером, и утром уходить домой. Мужчины живут дома с мамами, и приходят к своим женщинам только на ночь. Браков как таковых тут нет, просто женщина говорит какому-нибудь мужчине - ты будешь приходить на ночь ко мне. Всё.
Это ведёт к комичным ситуациям: например, если вы пришли в магазин, а там продавец мужчина, то можно спокойно уходить. Это значит, что женщина, которая владеет магазином, отошла по делам, а мужчину оставила в качестве собаки, следить, чтобы что-нибудь не случилось и никто ничего не украл. Продать вам что-нибудь мужчина будет не в состоянии.
Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook
и ВКонтакте
7 лет назад я в первый раз приехала в Шанхай к друзьям. Если бы кто-нибудь мне тогда сказал, что я сама буду снимать квартиру в Китае, то самое вежливое, что я бы сделала, - покрутила пальцем у виска. Но жизнь все расставляет по своим местам.
Вот уже больше года я снимаю квартиру в маленьком городке в Уданских горах и приобщаюсь к китайскому быту. А он, надо сказать, весьма отличен от того, к чему мы привыкли. Особенно в глубинке.
На одном из национальных фестивалей еды в кафе.
- Китайцы редко приглашают друг друга в гости - это очень хлопотно, ведь по традиции трапеза должна состоять из множества блюд. Если друзья хотят собраться вместе, то они обычно идут поесть в ресторан. Это недорого, даже несмотря на китайскую традицию «приглашающий платит за всех». У нас в Удане отличный обед на 5 человек обойдется от ₽ 2 000 до ₽ 3 500. Обычно друзья приглашают по очереди.
- Во многих домах нет душа и туалета. Помимо многоквартирных домов, в нашем поселке есть много 1-этажных домов, похожих на бетонные коробки. Обстановка внутри спартанская, но двумя обязательными атрибутами являются иероглифы с пожеланиями удачи у входа и портрет Мао Цзэдуна в самой большой комнате. Туалеты в таких домах обычно расположены на улице, душа нет вообще. Уборщица из нашей школы кунг-фу, живущая в подобном жилище, мыться приходит на работу.
Туалет в общественном месте. Унитаза нет, зато есть телевизор.
- Но даже если туалет есть, унитаза в нем может не быть. Даже в более современных многоквартирных домах в ванной комнате вас может поджидать сюрприз. Это унитаз. Вернее, его отсутствие, поскольку китайский унитаз не имеет привычного нам сиденья и вмонтирован в пол. Считается, что это куда полезнее для правильного пищеварения.
- Вода из душа стекает прямо по полу. Ванны есть только в очень дорогих гостиницах, и, вероятно, у богатых китайцев в больших городах. В квартирах используют только душ (который китайцы принимают вечером, а не утром), и он расположен прямо над полом. У меня в ванной комнате водичка стекает по полу в унитаз. Как, впрочем, и из стиральной машины. Удобно - и сам помылся, и пол помыл.
Вот так выглядят санузлы в обычных китайских квартирах.
- Кухни обычно очень маленькие. Не кухни, а кухоньки. Места хватает только для раковины, пары шкафчиков и плиты. Плита всегда газовая, связано это с тем, что приготовление еды в воке - большой сковороде с высокими краями (именно такие блюда составляют основу китайской кухни) - требует очень сильного огня. При этом центрального газоснабжения тоже нет. На кухнях стоят баллоны со сжиженным газом.
- Снимать жилье в Китае недешево. В нашем поселке городского типа арендная плата за квартиру в среднем от ₽ 7 000 до ₽ 10 000 в месяц, самая дорогая квартира будет стоить около ₽ 15 000. Но разброс цен по стране огромен. В Шанхае небольшие комнатушки начинаются от ₽ 30 000, а приличные квартиры давно перевалили за $ 2 500–3 000 в месяц.
В домах унитазов нет, зато в ресторане - пожалуйста. Известный «туалетный» ресторан в Шанхае.
- Новые дома сдают без окон. В отличие от России, где в сданном доме пусть и не всегда есть отделка в квартирах, но хотя бы стоят окна, тут это совсем не обязательно. Когда квартиру покупают, владельцы вставляют их сами. Довольно часто пустые глазницы окон соседствуют с балконами, завешенными бельем. Зрелище довольно удручающее.
- Независимо от этажа квартиры, окна и балконы зарешечены. Сами китайцы говорят, что в первую очередь ставят решетки не от воров, а чтобы дети не выпадали из окон. А еще практически в каждом дворе есть вахтер или ворота, которые запираются на ночь.
Расписание прослушиваний для вокалистов
Самые лучшие бойцы в мире Известные бойцы мма мира
Целебные грязи озера чокрак в крыму Окунемся в историю