RO BB HB FB AI UAI - decodifica dei tipi di cibo negli hotel. Cos'è tutto compreso? Paesi con tutto compreso

Spesso, quando prenotano un hotel, i turisti si trovano di fronte ad abbreviazioni incomprensibili e si chiedono cosa siano RO, BB, HB, BF, AI, UAI? È semplice: questi sono i tipi di cibo negli hotel, la loro spiegazione e descrizione dettagliata dal sito www.sito, vedi sotto: Pasti RO (solo pernottamento), RR (tariffa della camera), OB (solo letto), AO (solo pernottamento) Tali abbreviazioni alberghiere significano sistemazione in una stanza senza pasti. Il più comune è RO. Pasti BB (pernottamento colazione), significa "bed and breakfast", cioè Quando si soggiorna in un hotel utilizzando il sistema BB, viene fornito un letto in camera e la colazione. La colazione, di regola, dovrebbe essere a buffet e l'abbondanza dei piatti dipende dal livello dell'hotel e dal paese di residenza. Ad esempio, la colazione BB nell’Europa centrale è significativamente inferiore alla sistemazione BB in Grecia o negli Emirati Arabi Uniti. Alimentazione HB (mezza pensione), che significa "mezza pensione" - colazione e cena. Alcuni hotel costosi possono offrire champagne gratuito per la colazione. Di norma i pasti sono organizzati secondo il sistema del buffet. Con il sistema HB le bevande analcoliche sono gratuite, le bevande alcoliche a pagamento possono essere ordinate con pagamento in loco o in camera. Alimentazione HB+ (mezza pensione plus) Stessa mezza pensione, ma l'opzione HB+ include alcune bevande alcoliche gratuite, solitamente di produzione locale. Power FB (pensione completa), o "pensione completa". I pasti sono colazione, pranzo e cena, solitamente a buffet. Il sistema FB non fornisce bevande alcoliche gratuite, ad eccezione dello champagne per la colazione in alcuni hotel costosi. Le bevande alcoliche possono essere ordinate per cena utilizzando il piano pasti FB a un costo aggiuntivo. Alimentazione FB+ (pensione completa plus)- simile a FB, ma FB+ include alcune bevande alcoliche gratuite, solitamente prodotte localmente. Pasti AI (tutto compreso)" ", pasti multipli senza restrizioni. A seconda del livello dell'hotel, l'intelligenza artificiale può variare da tre pasti al giorno a più pasti durante la giornata: ristoranti, barbecue, grigliate, bar notturni, ecc. Bevande alcoliche locali gratuite e meno spesso importate. Le bevande alcoliche e i cocktail importati utilizzando il sistema AI sono gratuiti solo negli hotel costosi, negli hotel più semplici le bevande alcoliche importate sono a pagamento e soggette a disponibilità. Pasti AIP (premium tutto compreso)"premium tutto compreso" è raro. L'AIP è simile all'AI, ma con una selezione più ampia di alcolici. Pasti UAI (ultra all inclusive, UALL) tipo di cibo nel sistema "ultra all inclusive" - pasti multipli durante il giorno a volontà in ristoranti di diverse cucine del mondo, grill bar, bar notturni, ecc., gelati e dolci durante il giorno. Per UAI si intendono le bevande analcoliche e alcoliche gratuite di origine locale ed estera. Cos'è un buffet? Il sito web www.site te lo dirà: buffet Si tratta di una tipologia di self-service in cui nella sala sono presenti diversi grandi tavoli e/o vassoi chiusi sui quali sono esposti i piatti per tipologia: insalate, contorni, pesce, carne, dolci e frutta. Mentre passi davanti ai tavoli, devi scegliere i piatti che ti piacciono e metterli nel piatto. Gli hotel costosi hanno ristoranti Alla carta, spesso a tema e variabile nelle cucine di tutto il mondo. Qui tutto è come in un normale ristorante: scegli i piatti dal menu e il cameriere ti porta le ordinazioni. A seconda del tipo di cibo servito in hotel, i ristoranti à la carte possono essere a pagamento o gratuiti. Succede che se si paga il ristorante à la carte (cosa rara con i pasti AI o UAI pagati), e si pagano i pasti HB o FB, si può cenare in un ristorante del genere con uno sconto sulla cena a buffet. È importante ricordare che in questi ristoranti è possibile cenare solo su appuntamento, e se il ristorante è buono, è meglio farlo qualche giorno prima di visitarlo. UN

Molte persone lavorano molto attivamente tutto l'anno per poter poi riposarsi bene in uno degli hotel stranieri e preferibilmente sistema tutto compreso. Queste due parole care significano che puoi mangiare quanto vuoi a qualsiasi pasto in un hotel: servire un piatto completo e poi tornare per averne di più.

E se hai la formula "tutto compreso", puoi mangiare troppo tutto il giorno. I nostri turisti lo adorano. Tuttavia, è qui che potrebbero aspettarti alcune sfumature, che sarà molto utile conoscere.

Hotel tutto compreso

Io stesso adoro una vacanza pigra al mare, preferibilmente in un paese caldo, e la cosa principale è che non devo preoccuparmi del cibo. Voglio che il cibo sia vario, gustoso e preparato con ingredienti di qualità. E questo è ciò che risulta!

I segreti del buffet vengono svelati: lo chef di uno degli hotel ha fatto una confessione scioccante su cosa succede realmente “dietro le quinte” mentre ci rilassiamo. Abbiamo imparato tutti i dettagli della cucina. È proprio vero?

Editoriale "Così semplice!" Ho deciso di capire dov'è il mito e dov'è la realtà.

Miti e verità sulle cucine degli hotel all-inclusive

Piatti bianchissimi e puliti
Tieni presente che i piatti in molti hotel sembrano bianchi e lucenti. Un gran numero di persone al buffet durante la colazione lasciano dietro di sé molte tazze di tè e caffè sporche. Ci sono molti piatti e vengono lavati in lavastoviglie.
Non certamente in quel modo. Un mio amico, che aveva esperienza di lavoro in uno degli hotel a 4 stelle, mi ha raccontato questa informazione. Per rimuovere le macchie di tè e caffè dalle stoviglie bianche, devi prima immergerle in Domestos, perché la lavastoviglie non è in grado di lavare tutto. Oh Dio…
carne rossa
Le bistecche spesso sembrano abbastanza deliziose da farti pensare che sia quello che sono realmente.
Non certamente in quel modo. La carne di tacchino viene spesso utilizzata al posto del manzo. Questa carne ha una struttura elastica, quindi può essere fritta più volte di seguito. Naturalmente, non tutti gli hotel lo fanno, ma, come si suol dire, non c'è fumo senza fuoco.
Avanzi
Buttare via 50-60 kg di carne avanzata dal buffet di ieri è uno spreco, quindi esiste un'opinione. Molti hotel commettono l'errore di lavare via la salsa dalla carne e di servire lo stesso prodotto a base di carne con una nuova salsa il giorno successivo.
Non certamente in quel modo. Dopo aver parlato con persone che lavorano in questo campo, abbiamo ottenuto prove attendibili che buttano via tutto il cibo non consumato dopo ogni pasto. Non lo lasciano, non lo congelano e soprattutto non lo servono una seconda volta. A volte vengono buttati interi vassoi di cibo preparato.

Molte persone si chiedono perché non imballare questo cibo e distribuirlo ai poveri in determinati orari? La risposta è semplice e chiara.

L'hotel non ha bisogno di senzatetto che vagano 24 ore su 24 e aspettano l'elemosina. Ciò rovinerebbe la sua reputazione e sembrerebbe del tutto antiestetico. Ecco perché tonnellate di cibo vengono semplicemente gettate nella spazzatura.
Frutti di mare freschi
Quando vai al mare, uno dei punti del tuo programma di vacanza è fare il pieno di frutti di mare. Ebbene, dove altro se non in un ristorante in riva al mare, perché promettono il pesce più fresco e solo pescato! E questo è, ovviamente, quello che ti aspetti dalle cene nel tuo hotel all-inclusive.
Non certamente in quel modo. Non essere ingenuo, lucioperca e calamari in cucina sono prodotti in scatola. Questi sono prodotti in scatola pre-imbevuti di birra!
Trota succosa
Ami le trote e nella descrizione del ristorante del tuo hotel ci sono tanti riferimenti a prelibati piatti di pesce. Non vedo l'ora di provare...
Non certamente in quel modo. La carne di squalo viene servita al posto della trota e di altri pesci locali. Viene bollito in acqua salata per cambiare il gusto. È quasi impossibile individuare la cattura.

Ma non possiamo dire che ciò avvenga in tutti gli alberghi. Dipende dal tipo di hotel e dalla scelta del paese.
Tutta la carne e le frattaglie avanzate vengono gettate via
Non certamente in quel modo. Nel reparto carne non rimangono scarti: vengono utilizzati tutti i pezzi della carcassa. Di solito le cotolette vengono accompagnate dal petto di vitello, ma c'è molto altro che non ti piacerà.
Dai un'occhiata più da vicino al vassoio con le cotolette. Potrebbe essere meglio per la tua salute attenersi ai tagli di carne interi.
Vantaggi dei piatti
Se analizzi i componenti del menu del buffet, vedrai che lì predominano i piatti con patate. Ciò è dovuto al fatto che sono molto ricchi di calorie e ti fanno sentire sazio per molto tempo. " Nella cucina dove lavoro, tre persone trascorrono l'intera giornata esclusivamente a sbucciare patate. Aggiungo le patate ad almeno 3 pasti al giorno.“, ci racconta uno dei cuochi che lavorano in un hotel all-inclusive.
Insalate con maionese
C'è un'opinione secondo cui non dovresti nemmeno avvicinarti alle insalate con maionese. Dopotutto, in un grande albergo il cibo viene preparato per più di 2.000 persone e non sempre tutto avviene correttamente in termini di standard sanitari e igienici. E le insalate con maionese promuovono la crescita dei batteri.
Non certamente in quel modo. La maggior parte delle insalate degli hotel vengono preparate senza maionese e gli ingredienti vengono spesso serviti in piatti separati. Naturalmente tutto dipende dall'hotel in cui ti trovi, ma per la maggior parte è vero.
Panini freschi per colazione
Per gli ospiti dell'hotel, ogni mattina in cucina vengono sfornati panini freschi e fragranti per la colazione.
Non certamente in quel modo. I panini per la colazione sono prodotti semilavorati che vengono conservati congelati e poi semplicemente riscaldati in forno.
Ampia gamma di bevande alcoliche
Il sistema all-inclusive significa molto alcol. Anche se non bevi o bevi poco, non sorprenderti se ci saranno persone che bevono molto e spesso.
Non certamente in quel modo. Quasi tutti i cocktail contengono sicuramente molto ghiaccio e un po’ di alcol. E la qualità dell'alcol in questi hotel lascia molto a desiderare. Il vantaggio dell'all inclusive è che puoi mangiare e bere quanto vuoi. Ma c'è una domanda: vorrai mangiarlo e berlo?
Bellissimo arredamento di frutta
Negli hotel turchi puoi vedere molte verdure e frutta intagliate. Allo stesso tempo, l’intaglio è così bello che non riesci a distogliere lo sguardo da esso.
Non certamente in quel modo. Questo viene fatto per ingannare i clienti. Il cuoco in cucina lo spiega così: “ Produciamo molte sculture di angurie e zucche. Secondo i miei calcoli, per 20 piatti ci sono 50 opzioni di decorazione. Per prima cosa devi saziare i tuoi occhi e solo dopo lo stomaco. Ne sappiamo molto."

Naturalmente, non tutti le case sono sempre sterili e non sempre sappiamo quale qualità dei prodotti acquistiamo nei negozi. Non cuciniamo solo per un giorno e non etichettiamo il cibo nel frigorifero. Ma il cibo fatto in casa è ancora più sano!

I buoni hotel cercano di mantenere tutto al livello giusto, perché c'è molta concorrenza tra loro. Cerca di essere più attento scegliere un luogo di vacanza. Parla con persone che sono già state qui, ascolta storie dal vivo, leggi recensioni, presta attenzione alla qualità del cibo. Filtra le informazioni ricevute e arriva a un risultato medio.

Ti auguro, non importa dove lo trascorri, cosa mangi e bevi. È importante che tu ti diverta e abbia una carica positiva di energia per tutto l'anno!

Nastya fa yoga e ama viaggiare. Moda, architettura e tutto ciò che è bello: questo è ciò a cui aspira il cuore di una ragazza! Anastasia è una designer d'interni e realizza anche gioielli unici a tema floreale. Sogna di vivere in Francia, sta imparando la lingua ed è molto interessata alla cultura di questo paese. Crede che una persona abbia bisogno di imparare qualcosa di nuovo per tutta la vita. Il libro preferito di Anastasia è "Mangia, prega, ama" di Elizabeth Gilbert.

Più della metà dei nostri turisti preferisce rilassarsi in un hotel all-inclusive. Questo è allo stesso tempo comodo e soddisfacente, e ci permette anche di capire quanto ci costerà la cifra finale della vacanza. Quest'anno la nostra domanda principale è dove andare adesso se non vuoi pensare a niente e
goditi semplicemente la vacanza?

1.Tunisia

Al momento è la destinazione più gettonata con pasti All Inclusive. Molti hotel dispongono di ampie aree con parchi acquatici per bambini, nonché di propri centri termali con servizi economici. Nel complesso, questa è una buona alternativa all'Egitto. In Tunisia, come in qualsiasi altro paese, potresti rimanere deluso dal "tutto compreso" negli hotel a 3 stelle: ci sarà meno scelta e meno servizio
peggio. Ma potete tranquillamente prendere 4 e 5 stelle!

2. Grecia

All Inclusive non è sempre un buffet e la varietà del cibo è molto diversa dal solito turco. Negli hotel a 3 stelle può anche trattarsi di un menu con 3-4 opzioni per piatti caldi. Tuttavia, vengono serviti molti piatti e prodotti tradizionali, quindi non è necessario andare al bar, ma puoi conoscere la cucina locale nel ristorante dell'hotel.

C'è un aspetto negativo per "tutto compreso" in Grecia - molto probabilmente vorrai noleggiare un'auto e viaggiare intorno all'isola o navigare verso le isole vicine - quindi perderai il pranzo. Gli hotel in Grecia offrono spesso il noleggio gratuito di biciclette, campi da tennis e altre attrezzature sportive.

3.Bulgaria

Qual è il vantaggio di mangiare sul posto: prodotti e piatti che ci sono molto familiari, il che è conveniente per le famiglie con bambini. Come in Grecia, è probabile che anche qui mangiare fuori sia più economico che con la formula all-inclusive. E la zona dell'hotel non è grande, il che significa che spesso vorrai fare una passeggiata. Tuttavia, in generale, se preferisci riposare solo secondo questo sistema, non spenderai molti soldi: l'All Inclusive in Bulgaria è un piacere abbastanza conveniente.

4. Cipro

Gli hotel All Inclusive non sono molti e spesso le bevande non sono incluse nel prezzo. Ma è abbastanza conveniente alloggiare in un hotel che si trova proprio sulla riva, piuttosto che correre in giro alla ricerca di buoni caffè nella zona. Inoltre, ad esempio, ad Ayia Napa e Paphos, per raggiungere il centro città, è necessario salire su una piccola collina. Prenditi cura delle tue ginocchia e non lasciare il tuo hotel di lusso in prima linea 😉

5. Spagna

Anche gli hotel all-inclusive a prezzi accessibili sono piuttosto rari. Ma puoi trovare esemplari eccellenti nelle Isole Canarie e Baleari, ad esempio a Maiorca e Tenerife. Considerando l'alto costo di questi resort, mangiare con formula all-inclusive sarà più economico che nei ristoranti locali. Inoltre, sulle isole, a differenza della terraferma, gli hotel sono molto confortevoli e spaziosi, con un vasto territorio dal quale non vorrai lasciare.

6.Russia

Gli hotel in Russia stanno lentamente ma inesorabilmente raggiungendo i complessi di club stranieri. Intere comunità alberghiere sono in costruzione sul territorio del territorio di Krasnodar: pulite, nuove, spaziose, con un servizio di classe europea! Più l'hotel è nuovo, maggiore è la qualità dei servizi e del cibo.

Se vai in vacanza con i bambini, scegli un hotel con scivoli d'acqua e un'area giochi: così risparmierai sulla visita ai parchi acquatici pubblici. Se non ti piacciono le folle sulla spiaggia, cerca un hotel con la sua spiaggia privata.

7-8 Cuba e Repubblica Dominicana

I resort paradisiaci dei Caraibi sono i migliori rappresentanti del sistema all-inclusive! Spiagge eccellenti, drink di qualità, succhi di frutta appena spremuti, un territorio vastissimo, spazi di animazione e intrattenimento per grandi e bambini: non potresti chiedere di più!

I ristoranti servono pasti a buffet e sono presenti diversi ristoranti à la carte. Vedrai molti frutti di mare: granchi, gamberetti e persino panini già pronti! Ci sono anche molti piatti di carne e frutta fresca tropicale. Inoltre, molto spesso tutti i servizi alberghieri sono disponibili 24 ore su 24.

L'attrattiva del sistema all-inclusive è che al momento dell'acquisto di un tour vengono pagati sia l'alloggio che i pasti con intrattenimento. Nei locali di un albergo che ha adottato questo sistema di servizi, gli ospiti possono ricevere un numero qualsiasi di bevande alcoliche e analcoliche, per le quali non verrà emessa alcuna fattura aggiuntiva. All inclusive prevede solitamente tre pasti al giorno, organizzati a buffet, la possibilità per il turista di avvicinarsi al tavolo di servizio e riempirsi il piatto a suo piacimento. Gli ospiti degli hotel con sistema all-inclusive possono utilizzare le piscine, i bagni, i campi sportivi e le palestre incluse nell'infrastruttura dell'hotel. Considerato il fondatore del sistema all-inclusive, Club Med include nella lista dei servizi gratuiti la vela, le immersioni subacquee e il windsurf sotto la guida di un istruttore.

Nonostante l'apparente attrattiva di una vacanza prepagata, i servizi offerti con la formula all-inclusive possono presentare alcune limitazioni. Pertanto, le bevande illimitate gratuite molto probabilmente saranno prodotte solo localmente. Alcuni hotel potrebbero vietare di portare bevande fuori dall'hotel o di portarle in camera. Inoltre, a seconda del Paese e del livello dell'hotel, questo servizio potrebbe essere disponibile per un periodo di tempo strettamente definito. Anche il tempo al buffet può essere limitato.

"Tutto compreso" è un sistema di servizi abbastanza comune e quindi, per attirare gli ospiti, alcuni hotel hanno sviluppato le proprie versioni dello schema popolare, chiamato ultra, massimo o imperiale. L'ampliamento della gamma di servizi forniti in tali hotel può includere una gamma di bevande, piatti e servizi aggiuntivi gratuiti. Così, l'hotel turco "Topkapi Palace", offrendo un sistema ultra all inclusive, include tra i suoi servizi gratuiti il servizio à la carte nei ristoranti con cucina turca e mediterranea, lezioni di tennis, immersioni subacquee, servizi di parrucchiere una tantum e bevande importate. Negli hotel della catena “Magic Life der Club”, dove è accettato l'imperial all inclusive, l'intrattenimento gratuito comprende sci nautico, freccette e tiro con l'arco.

I vantaggi del sistema all-inclusive sono pensati, come si può immaginare, per gli amanti di una vacanza rilassante in hotel. Per i viaggiatori che preferiscono il turismo turistico, il sistema tutto compreso potrebbe essere meno attraente rispetto ai programmi più economici.

Fonti:

Storia della rete Club Med

Per molto tempo, un viaggio in un resort è stato associato al sistema All Inclusive o All Inclusive. Questo sistema comprende colazione, pranzo, cena e alcolici locali completamente gratuiti all'interno dell'hotel. Ma non tutti i paesi organizzano questo tipo di vacanza.