Kako žive jednostavni ljudi u Kini? Kako žive obični Kinezi? Ovdje nema centralnog grijanja

Kineska kuhinja je neshvatljiva kao i svemir. Vjerojatno ćete iz navike ići na rižinu dijetu, no onda ćete se naviknuti. Provincije se razlikuju po jelima: neka su pikantnija, neka slađa. Jelovnik u kineskom restoranu u pravilu je od svega po malo.

Postoji stara šala da Kinez može jesti sve što ima četiri noge, osim stolice. Ovo je gorka istina, ovdje stvarno jedu sve. Pileće nogice prodaju se u vrećicama kao čips, nekome viri hrskavica iz juhe, ogromne svinjske uši pune se slatkim želeom...

Noćne tržnice vrlo su popularne u Kini, otvaraju se od 19 do 20 sati. To su beskrajni nizovi klupa s roštiljem i ovdje omiljenim loncima. Hotpot je velika posuda u koju se jedno po jedno stavlja meso, povrće i rezanci. Cijele obitelji vole provesti večer uz zdjelu vrućeg lonca. Moje omiljeno jelo su rezanci, od njih ne možete očekivati ​​iznenađenja.

Kao i drugdje u Aziji, kada naručujete u chifanki (kafiću), važno je glasno reći "bez začina". Naravno, gledat će vas kao budalu, ali će vam svejedno donijeti jelo s pola kineske doze začina. Njima je to neukusno, ali Rusima suze iz očiju i para iz usta. Možete jesti u restoranima koji poslužuju europsku kuhinju, ali cijene su tamo obično dva do tri puta više nego u sličnom kineskom kafiću. Odlučite što je skuplje - želudac ili novčanik.

Ukrajinski poduzetnik koji se bavi preprodajom rezervnih dijelova za rijetke kineske pametne telefone govori o radu s Kinezima i životu u zemlji.

Na oznake

Mladić po imenu Yaroslav zaradio je svoj prvi milijun trgujući švercanom kineskom robom. U intervjuu s dopisnicom MC Today Valerijom Shirokovom govorio je o osobitostima poslovanja s Kinom, mentalitetu lokalnih stanovnika i zašto se ova zemlja smatra najboljom za poslovanje i najgorom za život.

Kupnja preko AliExpressa i Alibaba.com je skupa

U Kinu sam se preselio sasvim spontano. Počelo je kao i svi ostali: prvo sam naručio robu za prodaju s AliExpressa, zatim sam se prebacio na Alibaba.com. Ali s vremenom sam shvatio da je kupnja robe putem ovih stranica neisplativa; veliki proizvođači tamo ne rade.

Po mojoj specifičnosti, na Alibabi i AliExpressu prodaju samo preprodavači koji nemaju svoju robu (Yaroslav se bavi preprodajom rezervnih dijelova za rijetke kineske telefone - web stranica). Za ostale kategorije, naravno, postoje proizvođači, ali je i njihova cijena znatno viša nego na tržištu. Tako sam počeo raditi s lokalnim preprodavačima.

Kupnja kod njih je 10–20% isplativija nego na web stranicama. A ako se sami preselite u Kinu, korist se povećava za dodatnih 20-30%.

Preprodavač je osoba koja je došla u Kinu, unajmila ured u blizini lokalne tržnice i postavila na internet katalog sa stvarima koje može kupiti i poslati. Preprodavači obično postavljaju maržu od 20-30 posto i rade na shemi otkupa.

Ova shema funkcionira ovako: vi naručite, prebacite novac njemu, a on vam kupi robu za vaš novac. Preprodavač uopće ne ulaže i ne riskira svoj novac. Inače, radeći s preprodavačima, shvatio sam da je raditi s Rusima u Kini puno gore nego s Kinezima. Rusi te uvijek žele zeznuti. I imaju mnogo načina za to.

Izlozi u Kini

U Kini postoji ogromno tržište na kojem se prodaju samo “Abibe”.

Kinesko tržište može zauzeti cijelo područje. Na jednom tržištu postoji 10-20 zgrada od tri do 30 katova.

U visokim zgradama često se nalaze maloprodajni prostori od prvog do desetog kata, a uredski prostori od 10. do 30. kata. U izlogu trgovine gotovo nikada ne možete pronaći ono što vam treba, ali ako prodavačima date popis, pronaći će sve što imaju.

U Kini se svaki proizvod proizvodi u svojoj pokrajini. Guangdong, gdje sam bio, specijaliziran je za elektroniku i dodatke. U Guangzhou možete kupiti sve, od čarapa do građevinskog materijala. U gradu ima tisuće tržnica, izađete na bilo kojoj stanici metroa, hodate u bilo kojem smjeru pet minuta i završite na tržnici.

Sva tržišta su specijalizirana. Ako dođete na tržište rezervnih dijelova za telefone, tamo nećete pronaći ništa drugo. Isto vrijedi i za uređaje, hranu ili odjeću.

Inače, njihova odjeća je vrlo zanimljiva. U gradu postoji desetak marketa koji su specijalizirani za njihovu odjeću. Na primjer, postoji zgrada tržnice u kojoj se prodaju samo krivotvorine poznatih marki. Takozvane "abibaze".

Tržište tehnologije u Shenzhenu. Fotografija - DailyMail

Ako imate bijelo lice i široke oči, onda će Kinezi postaviti najvišu cijenu za proizvod

S Kinezima je teško raditi. To su vrlo specifični ljudi. Glavni problem je što se ne drže rokova. Na primjer, dogovorite se da svoju narudžbu preuzmete za mjesec dana, ali kada stignete na navedeni dan, saznate da će je početi raditi tek za tjedan dana.

Situacija se može ponoviti nekoliko puta, a Kinezi su na to navikli. Prvo, zato što kupci neće nestati. Drugo, ne znaju raditi drugačije.

Osim toga, svaki dogovor mogu protumačiti na svoj način. Jedan od mojih prijatelja htio je naručiti cijev od Kineza ne za 10 dolara po metru, već za 9 dolara. Kinezi se dugo nisu slagali, ali su na kraju pristali uz uvjet da naruči 50 kilometara cijevi.

Kada je stigao po robu, vidio je da je svaka cijev označena na dijelove duge metar kako bi se lakše kontrolirala. Mjere metricama - ukupna duljina cijevi je 45 km, računano po oznakama - 50 km. Počinju mjeriti te oznake i ispada da je kineski metar 90 centimetara.

Kinezi su dobili svoje: htjeli su prodati za 10 dolara po metru i prodali su. Ne možete postavljati nikakve zahtjeve. Cijevi su poredane, u ugovoru stoji metar 9 dolara. Svi. Bilo što drugo je vrlo teško dokazati.

Glavno je da ih ti kao kupac ne možeš pritiskati ni kroz ugovor. Kineski će dvor uvijek stati na kinesku stranu.

Ako sucu kažete: “Evo isplate od milijun dolara, prebacio sam ga na tog Kineza, ali on mi nije poslao moju robu”, sudac će reći: “Sve je u redu, ali on nije kriv.”

Samo tako sustav funkcionira. Međunarodni sporovi su jako dugi i jako skupi, pa je samim tim lakše pljunuti nego se u njih uplesti.

U Kini postoji još jedno pravilo: Europljanima će uvijek stvari prodavati po višoj cijeni nego Kinezima. Prijatelj koji se bavi cipelama rekao mi je da, kako bi dobio najbolju cijenu od novog dobavljača, angažira domaćeg Kineza. Dogovara najbolje uvjete za plaću.

Činjenica da ste Europljanin zaista svima upada u oči. Ovo pomaže u sklapanju prijateljstava, ali šteti poslu. Kinezi s majčinim mlijekom upijaju da su svi ljudi s europskim tipom lica bogati. Nije važno koliko novca imate kod sebe. Ako ste bijelac i imate široke oči, milijunaš ste.

O životu u Kini

Preprodavači će uvijek biti potrebni jer nitko ne želi živjeti u Kini. Kina je savršena zemlja za poslovanje i najgora zemlja za život.

Glavni problem su Kinezi. To su vrlo posebni ljudi

Oni ne razumiju što je osobni prostor. U podzemnoj željeznici osoba može stajati blizu vas, direktno licem u lice, i gledati vas u oči cijelim putem. To se može dogoditi čak i kada u kočiji nema nikoga osim vas dvoje. Ne šalim se. I dobro je ako ne kašlje.

Kinezi vas mogu dotaknuti i pogledati vaše stvari. Teško je ostati nezapažen.

Loše je živjeti u Kini: osim što tamo ima čudnih ljudi, smrdi. Na primjer, Kinezi obožavaju pržiti tofu. Vani ga prže i zbog toga je posvuda užasan smrad. Tamo su nehigijenski uvjeti. Smeće se ne iznosi, ono trune i raspada se na ulicama.

Kinezi su i sami veliki šupci. Možda je kanta za smeće dva metra od njega, ali on će je baciti pod noge.

Prljava plaža u Kini

Djeca idu na WC na ulici. Zašto, čak iu podzemnoj. Obični kineski lijepi metro, sve u mramoru. Majka dopušta djetetu da kaki, u najboljem slučaju, nad kantom za smeće, a u najgorem, samo u kutu na kolodvoru. I to unatoč činjenici da WC postoji na svakoj stanici metroa.

Ponekad možete vidjeti žene koje nuždu odluče obaviti upravo na autobusnoj stanici. Ovo je Kina.

Bijelci su poput egzotičnih životinja za fotografiranje

Posebna točka je "ljubav" prema bijelcima. Jednog dana mi je prijatelj mog suputnika napisao: “Tvoja žena je jako cool. Želim biti prijatelj s njom. Hajdemo zajedno na večeru." Inače, običaj je da Kinezi plaćaju večeru. Čast im je zabavljati Europljane. Ako platim večeru, shvatit će to kao uvredu. Složili smo se.

U prvih 10 minuta susreta Kineskinja je s nama napravila 40 fotografija. S leđa, sa strane, odvojeno od mene i moje žene. Tijekom večeri nismo niti jednom razgovarali, ali smo snimili oko 200 fotografija.

Dok smo bili u podzemnoj željeznici, Kineskinja je slala ove fotografije nekome na chatu. Kad je primijetila da je gledamo, upitala je: “Hoćeš li jednom na večeru s mojom sestrom? ona se također želi fotografirati s tobom.”

Jednom sam bio sa suprugom u zoološkom vrtu, slikala se s majmunom, a sa mnom su bili i Kinezi.

Čudna i začinjena hrana i još mnogo toga

Možete ručati, a za susjednim stolom Kineskinja će jesti pileće noge i glasno pljuvati po stolu. Jedeš, okrećeš se, a ono toliko zvukova i hrpa sažvakanih pilećih bataka. Ili netko kupi pijetla na tržnici, stavi živu pticu u vreću, veže je za skuter i odjaše. Ili isto s dikobrazom. Da, jedu dikobraza.

Pravila o vizama stalno se mijenjaju. Kina uvijek štiti Kineze. Znam slučaj da se dječak iz posjeta potukao s lokalnim djetetom u školi. Zbog toga je cijela obitelj deportirana. Ovo je tipična situacija.

Evo još par sitnica. Ako su Kinezi zgodni, zavrnu majice, objese trbuščiće i samo tako hodaju okolo. Muškarcima rastu dugi nokti.

Moj maksimum je živjeti u Kini nekoliko godina, ali ne namjeravam tamo ostati do kraja života.

Većina naših sunarodnjaka radi upravo to - dođu na određeno vrijeme, dobiju klijente, stvore financijski jastuk i presele se u Aziju ili Europu. U Kini ima mnogo Ukrajinaca, ali u postocima ih je mnogo manje od Rusa.

Sada Kinezi još ne razumiju da je njihova zemlja najtraženije tržište na svijetu. Kinezi se slikaju s Europljanima i smatraju da je bijelac s razrogačenim očima jako cool. U idućih 5-10 godina, obični Kinezi će shvatiti svoju situaciju i shvatiti da ih ljudi trebaju kao tržište više nego što ljudi trebaju njih.

Kina je djevojka koja je postala seks bomba iako je bila debela u školi. Svi je žele, ali za sebe ona ostaje debela i ružna.

Nakon tri mjeseca života u Kini to me iznenadi i šokira jednako kao i prvih dana. Priča o stanovnici Odese Tatyani Lazarchuk, koja se odlučila na najuzbudljivije putovanje u svom životu.

Sve što sam znao o Kini koja se tamo preselila nije bilo ništa više od skupa stereotipa. Kao, tamo je sve jeftino, svi jedu rižu i piju čaj. Ideja se vrlo brzo razišla sa realnošću čim sam došao ovdje. Zemlja nerealnih ekonomskih stopa i razvoja. I u isto vrijeme, nevjerojatno divlje ponašanje njegovih stanovnika. Nakon tri mjeseca života u Kini, iznenadi me i šokira jednako kao i prvih dana.

Kako sam se odlučio preseliti u Srednje kraljevstvo.

Kina nikada nije bila u mojim planovima putovanja. Odluka da živim ovdje bila je potpuno avanturistička, spontana i već tu – luda. Imao sam sreću posjetiti Europu, Bliski istok i živjeti u SAD-u šest mjeseci. Suprug i ja smo se vratili u Ukrajinu, baš kao i moj najbolji prijatelj, koji je godinu dana živio u Pekingu. Kad smo se upoznali, počela je pričati o Kini tako strastveno da sam se odmah navukao. I odlučio sam da bi Nebesko Carstvo trebalo biti sljedeće. Čovjek se također odmah zainteresirao za ovu ideju. Štoviše, u to vrijeme niti jedno od nas nije bilo vezano za posao. Stoga, nakon još desetak minuta vaganja svih za i protiv, mentalno smo već kupili avionske karte. Štoviše, dok je preseljenje u Ameriku bilo promišljeno do najsitnijih detalja, s Kinom smo sve prepustili “shvatit ćemo na licu mjesta”.

Podnošenje zahtjeva za vizu za Kinu

Činjenica da Kina nije tako jednostavna kao što se čini na prvi pogled postalo je jasno još tijekom procesa dobivanja vize. Odmah smo planirali ići na duže vrijeme – devet mjeseci. Ali Kinezi turističku vizu izdaju samo na najviše dva mjeseca. To je ako imate sreće. Uglavnom je svima dan jedan. U vrijeme kada, primjerice, države izdaju turističku vizu na 10 godina. A dobiti ga smatra se možda najtežom stvari. Pa, ja ne znam! Pokušajte dobiti vizu za Kinu.

Ako želite ostati u zemlji dulje od dva ili tri mjeseca, potrebna vam je poslovna viza za Kinu na godinu dana. Ovo je zapravo najduži mogući boravak u Kini. Samo godinu dana! No sada je Ukrajincima još teže dobiti vize nego inače, pogotovo ako su mlađi od 30 godina - tako kineske vlasti suzbijaju val ljudi koji žele raditi u zemlji. Naravno, ilegalno.

Kineze uopće ne zanima vaša vizna povijest, imate li američku vizu, Schengen ili bilo što drugo. Sve što je važno za Amerikance ili Europljane nije važno za djelatnike kineskog veleposlanstva. Ako želite dobiti poslovnu vizu, bitno je samo da imate prethodnu kinesku vizu. Zvuči apsurdno, ali Kina je nepokolebljiva. S mukom smo dobili turističku vizu na samo mjesec dana, u nadi da ćemo je kasnije ponovo izdati ili nastaviti. I ušao u avion.

Nismo letjeli u Peking u posjet prijateljima jer je tamo uvijek jak smog. A odabrali su grad na samom jugu Kine, na obali Južnog kineskog mora, na granici s Hong Kongom – Shenzhen. Grad koji se u samo 40 godina od ribarskog sela transformirao u modernu metropolu s hrpom nebodera i više od jedanaest milijuna stanovnika, treću po veličini nakon Pekinga i Šangaja.

Kina, što je šokantno.

Inače, ovdje postoji tvornica u kojoj se sklapaju iPhone i iPad. Dolaskom u Shenzhen naišli smo na prvi problem – bez znanja kineskog ovdje je teško. A postotak onih koji bar malo govore engleski toliko je mali da je to kao da tražite iglu među milijun Kineza. Mladi nisu iznimka. Stoga se ispostavilo da je problem pronaći adresu na koju trebamo ići, koja je također ispisana hijeroglifima. I Google je blokiran. Baš poput Facebooka, Vibera ili YouTubea – na djelu je takozvani Veliki kineski vatrozid.

Ispostavilo se da je mit da je u Kini sve jeftino. Kina je daleko od jeftine. U našem gradu iznajmljivanje jednostavnog jednosobnog stana košta najmanje 15.000 grivna. Putovanje jednom metro stanicom - 8,00 UAH. Kruh ovdje košta 30 grivni, i daleko je od najbolje kvalitete.

Prvih dana buka na ulici je posebno uznemirujuća. Kinezi pričaju toliko glasno da se stalno svađaju. A ceste su potpuni haos. Skupi automobili putuju uz motocikle, kolica koja vuku sami Kinezi i bicikli s motorima koji su, usput rečeno, ovdje zabranjeni. Na jednom takvom biciklu bez problema se može voziti 5-6 ljudi. Vidio sam kako su se tako vozili s novorođenčetom. Bez držanja za bilo što! Voze bez prometnih pravila, nikome ne popuštaju.

Svaki dan se čudim kako to da u gradu sa savršeno glatkim novim cestama i istim oznakama vozači ne znaju što je pješački prijelaz. U Kini vam nikad neće biti dopušteno prijeći zebru. I često se na crveno svjetlo voze ravnog lica. Možete se boriti protiv ovoga i još uvijek ići, a zašto, ako je najvjerojatnije da ćete biti oboreni. Ali definitivno neće stati. Ovdje postoje apsolutno divlja pravila na cesti. Naši prijatelji koji već godinama žive u Kini kažu da čak i ako pješak preživi, ​​neki vozači ga mogu pregaziti još nekoliko puta da budu sigurni. Kineskim vozačima je bolje da pješak pogine, jer ako preživi, ​​vozač će cijeli život plaćati odštetu. Ali ako pucate do smrti, naknada će biti jednokratna. Zato je samo jeftiniji.

Hrana u Kini nije ništa manje šokantna. Hodajući ulicom, možete uhvatiti "miris" koji vam može pokrenuti refleks gagnuća. Kinezi jedu sve. Ovo znači apsolutno sve! Svojim sam očima vidio lešine pasa i golubova na roštilju. Međutim, naši prijatelji kažu da Kinezi jedu čak i mačke, zmije, šišmiše i općenito sve što se miče.

Nije teško pogoditi, ja ovdje ne jedem meso. Osim toga, zvukovi pljuvanja koji se čuju posvuda također će vam pomoći da uništite apetit. Kinezi to vole raditi. Svugdje, posvuda. I u javnom prijevozu.

A Kinezi se vole gurati i ravnodušno krenuti dalje, kao da se ništa nije dogodilo. Čak i ako je to osoblje trgovine. Nakon Amerike, gdje se ljudi ispričavaju 10 minuta čak i za nešto vrlo sitno, u Kini je teško, da. Ponekad pomislim da ljudima sa slabim živcima nije mjesto ovdje.

Opće je prihvaćeno da je Kina raj na zemlji za putnike s ograničenim proračunom. Tamo je toplo i jeftino, a ljubazni lokalci poznaju Zen i čekaju nas raširenih ruku. Uostalom, bijelac je za prosječnog Kineza gotovo fantazija.

Sanktpeterburški fotografi i blogeri Peter i Violetta bave se fotografijom hrane, vjenčanja i pišu o kućnom životu, dojmovima, putovanjima i kuhinji.

Nakon mjesec dana putovanja po ovoj zemlji, zaključili smo da je samo ovo drugo uistinu istina. Kina je lijepa, ali možda nije onakva kakvom je zamišljamo.

Ovo je prvi dio duge priče o njihovom putovanju u Kinu.

U Kinu smo otišli sasvim slučajno! Ova ideja nam je odjednom pala na pamet i učinila nam se toliko suludom da smo je hitno morali provesti. Istina, to je imalo svoje preduvjete - već sam bio u Kini prije nekoliko godina, na običnom turističkom izletu u znamenitosti, i želio sam vidjeti više od prave, duboke Kine. A osim toga, naši prijatelji su nedavno posjetili Kinu i ispričali nam hrpu priča, što je uvelike potaknulo naš interes. Kao rezultat toga, izlet je ispao potpuno drugačiji od njihovog, a nikako onakav kakvim smo ga mi zamišljali.

Kineska viza se daje na mjesec dana, a mi smo zaključili da, pošto idemo u tako veliku i zanimljivu zemlju, trebamo obnoviti vizu u cijelosti, tako da smo u Kini bili točno 30 dana.

Doletjeli smo u Vladivostok fotografskim poslom, a odatle smo autobusom ušli u Kinu, na relaciji Vladivostok-Mudanjian. Zatim smo prošli kroz Harbin, Peking, Taiyuan, Pingyao, Xi'an, Lijian, Lugu Hu, Kunming, rižine terase i Guazhou, ne računajući mala sela.

Antika i zatrpana veličanstvenost

Grad Pingyao star je već puno godina, od kojih se nije promijenio u proteklih 800 godina. Ove kuće stare su nekoliko stotina godina, ovi kameni pločnici stari su već tisuću godina. U Pingyaou se snimaju kineski filmovi o antici, jer ovo je prava antika. Vrlo prljavo, kao i sve drugo u Kini, ali veličanstveno. Vidjeti svu tu drevnu, otpatu raskoš osobno mijenja svijest.

Prvih sat vremena u Pingyaou samo smo stajali na ulici, s ruksacima na leđima, smrtno umorni nakon vlaka (tada još nismo bili navikli voziti se po 11 sati u kineskim vlakovima), stajali i samo šutke gledali , nesposoban reći ni riječ. Ovako nešto u životu nismo vidjeli.

Tisuću godina stare kamene ploče pločnika uglačane su nogama do zrcalnog sjaja i odražavaju ulicu – iako je vani suho, kolnik se čini mokrim. Ali nije mokar, ulašten je kao ogledalo.

Hrana i poteškoće

Lažna kineska jaja - napravljena od kemikalija, ljuske od krede. Ni izvana, ni iznutra, ni okusom gotovo da se ne razlikuju od pravih, ako ne znate, ne možete ih razlikovati. Prirodna jaja su jeftina, ali umjetna jaja su još jeftinija - au Kini jedu puno jaja. Pomnožite s milijardu i pol Kineza i shvatit ćete razmjere uštede na umjetnim jajima.

Odabir “što jesti” u kafićima u Kini uvelike kompliciraju dva faktora.

• Prvo, čak i ako naziv sadrži poznate hijeroglife ispisane u bilježnici (riža, rezanci, piletina, orasi), te stvari u samom jelu možda uopće nisu u onom obliku ili količini u kojoj ih zamišlja netko tko bjesni od gladi. I sigurno neće imati okus kakav bi trebao imati - to je Kina, dušo.
• I drugo, kineski kafići se ne trude fotografirati baš onakva jela koja pripremaju. Sve slike na kineskim jelovnicima ukradene su s interneta i predstavljaju približan skup sastojaka, a ne njihov izgled. Kako neko jelo izgleda na slici na jelovniku, a kako izgleda uživo – te dvije stvari nisu niti blizu. Nema šanse. Nikada.

Tako da savjet “biraj po slikama” može odmah naići na gluhe uši. Slike treba smatrati samo približnim popisom sastojaka, ništa više. Svaki obrok u Kini je iznenađenje i lutrija. A iznenađenje nije uvijek ugodno, priznajmo.

U Kini se ne jedu namirnice koje nisu prošle paklene i kod nas nezamislive metode pripreme. Krastavci - kuhani ili istučeni toljagom i pretvoreni u krpu za pranje. Meso – prženo u pekmezu. Riba - nikada se ne razlikuje okus od piletine, a piletina od mesa.

Ili evo jaja. Kuhano u vodi ili prženo? Toga u Kini nema, zaboravite. Jaja ili kuhaju u sojinom umaku s ljutom papričicom, ili ih premažu vapnom i zakopaju u zemlju mjesec dana, ili s njima rade stvari za koje na ruskom nema ni imena. Iznutra izgledaju ovako - tamno smeđe bijelo, slično vrlo tamnom, ali prozirnom želeu, i apsolutno crni žumanjak. Voila, kineska kuhinja u svom najboljem izdanju! Poslužite uz soja umak i dosta češnjaka. I znate, iznenađujuće je jestiv, pa čak i ukusan, ako ga jedete zatvorenih očiju i začepljenog nosa.

Na primjer, ovdje je Xi'an bian-bian-men. Prije svega, lik “bian” je najsloženiji lik koji postoji na svijetu, sastoji se od još 12 znakova, a kada se napiše izgleda jednostavno ubojito. Dva su ova hijeroglifa u riječi bian-bian-men.

Pa sami rezanci su jedna ogromna jufka duga 4 metra koja se stavlja u zdjelu, a na nju se stavlja pirjano meso i povrće.

Rezanci se ne razvaljaju tako divlje, to je fizički nemoguće, razvlače se u zraku, držeći rubove objema rukama, kao uže za preskakanje. Rezanci postaju sve duži i popunjavaju sve više zračnog prostora, a kako se ne bi lijepili sami za sebe, kuhari njima opisuju sasvim nevjerojatne figure u zraku. Prije svega, ovaj proces je sličan izvedbi ritmičkih gimnastičarki s vrpcama. Ima okus kao rezanci s povrćem i mesom, ukusno.

Poznata Xi'an ulica s uličnom hranom nalazi se u muslimanskoj četvrti - naš hostel je bio skoro pa na njoj, pa smo svaki dan šetali njome.

Pa, što su muslimani bez lavaša i somuna? S kruhom u Kini sve je vrlo jednostavno - kruha nema. Nijedan. Zato, kada nakon dva tjedna kineske hrane prođete pored tandoora i osjetite miris svježe pečenih somuna... Ovo je miris nirvane. Kupovali smo po tri somuna i trgali ih zubima u hodu, suhih usta, režajući od uzbuđenja.

Plaćeni i besplatni praznici

U Kini se sve plaća. Treba platiti za sve, općenito, sve, uvijek i svugdje. Ulaz se naplaćuje bilo gdje osim u toalete - svi su toaleti u Kini besplatni - standardna cijena za gotovo sve u Kini je 100 juana. Plaćene ulaznice u parkove, pa čak iu neke gradove. Rijetko se može naći slobodno mjesto gdje možete samo sjesti, protegnuti noge i opustiti se.

Obično su dobro besplatno mjesto za boravak budistički hramovi. Uvijek vlada tišina, mir, blagostanje i ljepota. Ali fotografija pokazuje kako se u ovom hramu u Taiyuanu redovnici igraju sa psom koji lovi ogromnu metalnu loptu po dvorištu. Odlična igračka za psa, glavno da izdržljiv pas trči okolo s loptom, lopta se kotrlja uz urlik po pločniku i zabija u zidove, redovnici predu mantre - u takvim trenucima u Kini pravo opuštanje i odmor se spustio na nas.

Puno automobila, a malo zraka

Svi Kinezi nose maske za disanje na ulicama. Ovdje u Rusiji im se rugamo jer mislimo da su opsjednuti zaštitom od ptičje gripe koja u stvarnosti ne postoji. No zapravo, u Kini je maska ​​za disanje neophodna zbog zagađene atmosfere. Ulice su pune smoga, u gradovima se nema što disati, mahnete li rukom po zraku, ruka će vam postati crna i ljepljiva.

Pa smo si kupili i maske i nosili ih kad je postalo nemoguće disati.

U Kini malo tko ima osobni automobil, a kupnja automobila u Kini nije lak zadatak - postoji kvota na broj automobila koji se mogu prodati godišnje, prava na automobil dodjeljuju se putem lutrije, a možete voziti osobni automobil u Šangaj samo parnim danima. ako je vaš broj automobila paran, ili neparnim brojem ako je vaš broj automobila neparan.

Ali čak i ovaj mali broj automobila još uvijek je nekoliko puta veći od ukupnog stanovništva Rusije, a problem zagađenja zraka veliki je problem u Kini. Dakle, ovaj smog koji vidite na fotografiji je običan kineski gradski zrak.

Nacionalni plesovi i lažni gradovi

Na glavnom trgu Lijiana lokalno stanovništvo pleše okrugli ples - nacionalni ples tog područja. Pleše se 24 sata dnevno, u smjenama. Turist može pogledati na trg u bilo koje vrijeme, pa stoga na trgu treba biti kolo u bilo koje doba dana! Turist, vraćajući se kući, trebao bi s oduševljenjem kliknuti jezikom i pričati o tome kakve je divne plesove lokalnih naroda imao sreću vidjeti na trgu Lijian!

Treba vremena da se vidi i prepozna lažnjak. Tri sata nam je bilo dovoljno da shvatimo koliko smo sjebani dolaskom na 5 dana (prema savjetu vodiča koji se gušio od oduševljenja na stranici s opisom Lijiana). No iako je sve ovo lažno i neistinito, ne može se ne odati priznanje Kini - na mjestima je vrlo lijepa. Ostanete li u Lijiangu najviše jedan dan, možda se nećete ni razočarati.

Zapravo, sva ta ljepota i ljupkost nije ni namijenjena zapadnim turistima kojih je u Kini relativno malo (jezična barijera i nepremostive razlike u načinu života mnoge plaše; morate biti potpuno ludi da putujete po Kini mjesec dana kao i mi, bez plana, bez unaprijed kupljenih karata, u vlakovima i poniranju u ponor kineske stvarnosti).

Sva ta ljepota namijenjena je domaćim kineskim turistima. Turizam u njihovoj domovini u Kini razvijen je do neba, može se vrlo jeftino putovati, a Kinezi su navikli na stalne nedaće, surove uvjete i tegobe kineske stvarnosti koje su Europljanima nepodnošljive. I svaki Kinez od rođenja zna da je velika kineska kultura stara već 5000 godina, ali koliko je vaša? Ti glupi bijeli majmune? A?

Kinezi idoliziraju svoju zemlju i svoju povijest, uživaju u svojoj kulturi, najstarijoj postojećoj na Zemlji, i nemaju iluzija koliko smo svi mi beznačajni crvi u usporedbi s njima. Zapamtite ovo dobro, ovo je vrlo važna točka koja će vam pomoći da shvatite puno o Kini.

Tako Kinezi putuju i oduševljeni su kako sve to lijepo izgleda, ali činjenica da je lažnjak - koga će to u Kini iznenaditi? U Kini je sve lažno. Sve. Svugdje, posvuda. Ovo je u redu.

Kinesko tržište i stvarni život

U potrazi za pravom Kinom, gledamo na tržišta gdje Europljani nikada nisu vidjeli, a gdje sami Kinezi kupuju hranu. Ovdje je sve stvarno. Ovdje se biraju, kupuju i kolju kokoši. I odmah tamo izrežu pileću jetricu, ispeku je na užarenom livu i pojedu.

I gledajući svo to svježe i sočno povrće, voće, začinsko bilje, gljive, korijenje i druge delicije, teško je shvatiti kako kineska hrana pripremljena od svega toga ispada tako, blago rečeno, čudna.

Na kineskim tržnicama i kineskim ulicama osjeća se snažan miris kineskih začina i pregrijanog sezamovog ulja, sladak i neobičan. Nakon tjedan dana ovaj sveprisutni miris počinje izazivati ​​pomiješane osjećaje, izaziva mučninu, ali u isto vrijeme jako stimulira apetit. Vrlo je teško jesti kinesku hranu dugo vremena, ali je uvijek želite jesti.

Naxi i matrijarhat

Lijian i okolicu nastanjuju kineska plemena Naxi u kojima od pamtivijeka vlada matrijarhat.

Matrijarhat izgleda ovako: žene rade sve, a muškarci ništa. Žene rade sve poslove, uključujući i teške fizičke poslove, a dužnost muškarca je da navečer dođe ženi, a ujutro ode kući. Muškarci žive kod kuće sa svojim majkama i dolaze svojim ženama samo noću. Ovdje nema brakova kao takvih, samo žena kaže nekom muškarcu - doći ćeš kod mene na noć. Svi.

To dovodi do komičnih situacija: na primjer, ako dođete u trgovinu, a prodavač je muškarac, možete mirno otići. To znači da je žena koja je vlasnica dućana otišla poslom, a čovjeka ostavila kao psa, da pazi da se ništa ne dogodi i da netko ništa ne ukrade. Čovjek vam neće moći ništa prodati.

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti za to
da otkrivate ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se Facebook I U kontaktu s

Prije 7 godina prvi put sam došao u Šangaj u posjet prijateljima. Da mi je tada netko rekao da ću sama iznajmiti stan u Kini, najpristojnije što bih učinila bilo bi vrtjeti prstom po sljepoočnici. Ali život stavlja sve na svoje mjesto.

Već više od godinu dana iznajmljujem stan u gradiću u planinama Wudang i upoznajem život Kineza. I mora se reći da se jako razlikuje od onoga na što smo navikli. Pogotovo u zaleđu.

Na jednom od nacionalnih festivala hrane u kafićima.

• Kinezi rijetko pozivaju jedni druge k sebi.- ovo je vrlo problematično, jer prema tradiciji, obrok bi se trebao sastojati od mnogo jela. Ako se prijatelji žele okupiti, obično odu jesti u restoran. Jeftin je, čak i unatoč kineskoj tradiciji da "pozivatelj plaća za sve". U Udanu će izvrstan ručak za 5 osoba koštati od ₽ 2000 do ₽ 3500. Obično prijatelji pozivaju jedan po jedan.
• Mnoge kuće nemaju tuš ili WC. Osim stambenih zgrada, u našem selu ima mnogo jednokatnica koje izgledaju kao betonske kutije. Unutrašnji dekor je spartanski, ali dva must-have su hijeroglifi za sreću na ulazu i portret Mao Zedonga u najvećoj sobi. Zahodi u takvim kućama obično se nalaze vani, a tuševa uopće nema. Čistačica iz naše kung fu škole, koja živi u sličnoj kući, dolazi na posao da se opere.

WC na javnom mjestu. WC-a nema, ali ima TV.

• Ali čak i ako postoji WC, možda neće biti WC u njemu.Čak i u modernijim stambenim zgradama, u kupaonici vas može čekati iznenađenje. Ovo je WC. Odnosno, njegov nedostatak, budući da kineski WC nema sjedalo na kakvo smo navikli i ugrađeno je u pod. Vjeruje se da je to mnogo korisnije za pravilnu probavu.
• Voda iz tuša teče izravno na pod. Kupatila imaju samo vrlo skupi hoteli, a vjerojatno i bogati Kinezi u velikim gradovima. U apartmanima se koristi samo tuš (koji Kinezi uzimaju navečer, a ne ujutro), a nalazi se neposredno iznad poda. U mojoj kupaonici voda teče niz pod u WC. Kao, doista, i iz perilice rublja. Praktično - oprao sam se i oprao pod.

Ovako izgledaju kupaonice u običnim kineskim stanovima.

• Kuhinje su obično vrlo male. Ne kuhinje, nego čajne kuhinje. Ima dovoljno mjesta samo za sudoper, par ormarića i štednjak. Štednjak je uvijek plinski, to je zbog činjenice da kuhanje u woku - velikoj tavi s visokim rubovima (to su jela koja čine osnovu kineske kuhinje) - zahtijeva vrlo visoku temperaturu. Istodobno, nema niti centralne opskrbe plinom. U kuhinjama su boce s tekućim plinom.
• Iznajmljivanje kuće u Kini nije jeftino. U našem urbanom naselju najam stana u prosjeku iznosi od ₽ 7000 do ₽ 10 000 mjesečno, najskuplji stan koštat će oko ₽ 15 000. Ali raspon cijena u cijeloj zemlji je ogroman. U Šangaju male sobe počinju od ₽30.000, a pristojni stanovi odavno premašuju 2.500-3.000 dolara mjesečno.

U kućama nema toaleta, ali u restoranima ste dobrodošli. Poznati "toaletni" restoran u Šangaju.

• Iznajmljuju se nove kuće bez prozora. Za razliku od Rusije, gdje iznajmljena kuća možda nema uvijek završnu obradu u stanovima, ali barem ima prozore, ovdje to uopće nije potrebno. Kada se stan kupi, vlasnici ih sami postavljaju. Često su prazne prozorske utičnice uz balkone obložene platnom. Prizor je prilično depresivan.
• Bez obzira na katu stana, prozori i balkoni su zabravljeni. Sami Kinezi kažu da, prije svega, postavljaju rešetke ne da bi spriječili lopove, već da djeca ne bi ispadala kroz prozore. A u gotovo svakom dvorištu postoji čuvar ili kapija koja se noću zaključava.

A kako bih spriječio pojavu komentara iz serije "Ovo nikad nisam vidio u Kini", podsjetit ću vas: Kina nije samo ogromna država, već zemlja u kojoj se stanovnici dvaju susjednih sela možda ne razumiju. drugi jer govore različitim dijalektima. Zemlja u kojoj hranu koju volite u jednom gradu ne možete pronaći u drugom. Dijelim svoje iskustvo ne inzistirajući na njegovoj univerzalnosti.