موزه پاستا رم ایتالیا موزه ملی ماکارونی (پاستا). موزه ملی پاستا

آخرین سفر ما به جایی اختصاص داشت که متقاعد شدیم: محصولات آرد از احترام و احترام خاصی برخوردار است. بنابراین، این بار ما به سمت موزه های ماکارونی.

همه می دانند که پاستا غذای خاص ایتالیایی هاست. غذاهای ملی متعددی از اسپاگتی و پاستا تقریباً یک گنجینه ملی محسوب می شوند. بنابراین، عجیب است اگر ایتالیایی های داغ موزه ای از محصول مورد علاقه خود را در قلب ایتالیا - رم ایجاد نکنند. این جایی است که موزه ملی پاستا واقع شده است. در دامنه تپه کویریناله، پشت میدان فواره تروی واقع شده است.

این موزه دارای 11 سالن است که به تفصیل تاریخچه ایجاد و توزیع ماکارونی را بیان می کند. موضوع مشترکی که در تمام نمایشگاه ها جریان دارد، ایده کیفیت و طعم بی نظیر ماکارونی واقعی ایتالیایی است. در اینجا می توانید کل تاریخچه ماکارونی را در اشیایی مشاهده کنید، از وردنه برای باز کردن متن گرفته تا دستگاه های پیشرفته که کار سرآشپزهای مدرن را هنگام تهیه این غذا آسان می کند.

در اینجا می توانید مجموعه عظیمی از تمبرها، کارت پستال ها، اسناد و عکس ها را مشاهده کنید که به هر طریقی مربوط به محصول مورد علاقه ایتالیایی ها هستند. این موزه اطلاعاتی در مورد روش های تهیه پاستا و البته دستور العمل های تهیه آن ارائه می دهد که گاهی اوقات به سادگی با پیچیدگی خود تخیل را متحیر می کند. گزینه های کاملاً ابتدایی نیز وجود دارد که با این حال، برای زمان خود یک پیشرفت واقعی در زمینه هنر آشپزی بود.

اسپاگتی نوعی پاستا است. آنها بلند، نازک و گرد هستند. در ابتدا طول آنها 50 سانتی متر بود، اما بعداً برای راحتی حدود نصف کاهش یافت. این نوع پاستا یکی از محبوب ترین ها در بین ایتالیایی هاست. هنوز اطلاعات دقیقی در مورد محل ظهور آنها وجود ندارد: در جنوا یا ناپل. با این حال، به هر حال، هر ساله جشنی از این غذا در ناپل برگزار می شود و در شهر پونتداسیو، نه چندان دور از جنوا، یک موزه کامل اسپاگتی وجود دارد.

176 نوع پاستا در اینجا ارائه شده است و دستور العمل های بسیاری برای سس ها و چاشنی های مختلف جمع آوری شده است. شما می توانید تقریباً هر چیزی را که خوراکی است به اسپاگتی اضافه کنید و هر بار این غذا طعم بیشتری پیدا می کند.

در مناطق مختلف ایتالیا، سنت های خاصی در استفاده از چاشنی های خاص برای اسپاگتی ایجاد شده است. به عنوان مثال، در ساردینیا و سیسیل (جزایری که توسط دریا احاطه شده اند) اسپاگتی را با غذاهای دریایی ترجیح می دهند: ماهی، خرچنگ، ماهی مرکب و غیره. ، در ناپلی ها عاشق اسپاگتی با سس گوجه فرنگی هستند.

موزه نودل فوری (رامن) در یوکوهاما، ژاپن

موزه های ماکارونی ارائه شده در ایتالیا دارای تاریخ نسبتا طولانی هستند و به محصولی اختصاص داده شده است که برای چندین صد سال وجود داشته است. اما ژاپنی ها تصمیم گرفتند تا یک اختراع کاملاً مدرن از فناوران مواد غذایی - نودل های فوری را تداوم بخشند. یک سال و نیم پیش، نیسین فودز موزه ای از این محصول را در یوکوهاما افتتاح کرد و به این ترتیب ثابت کرد که نودل های فوری ارزش کمتری نسبت به همتایان وقت گیر خود ندارند.

نیسین فودز در زمینه تولید غذاهای فوری فعالیت دارد. به هر حال، تاریخ افتتاح موزه - 17 سپتامبر 2011 - مصادف با سالگرد بود: در این روز 40 سال از تولید اولین بسته "نودل سریع" می گذشت.

این موزه شامل نمایشگاه هایی است که تاریخچه رشته فرنگی رامن را بازگو می کند. حتی مواردی را که به ظاهر دور از هم مرتبط هستند، به عنوان مدل کلبه ای که خالق نودل های فوری Momofuku Ando در آن زندگی می کرد، گزینه های بسته بندی مختلف، و حتی یک کارخانه مینی نودل که به شما امکان می دهد تمام مراحل فرآیند آماده سازی محصول را مشاهده کنید، نمایش می دهد. هر بازدید کننده یک لیوان کوچک دریافت می کند که می توانید یکی از انواع رشته فرنگی را در آن قرار دهید، آبگوشت پودر شده و یک مکعب ادویه و سبزیجات خشک شده را اضافه کنید.

به هر حال، در اینجا حتی می توانید در تهیه رشته ها شرکت کنید: خمیر را درست کنید، رشته ها را برش دهید، آنها را در خشک کن قرار دهید و در یک جعبه پلاستیکی بسته بندی کنید.

همچنین در قلمرو موزه یک نوار "35 گره" و یک فروشگاه سوغاتی وجود دارد که در آن می توانید کاسه های اصلی و البته کیسه های رشته فرنگی فوری را در تعداد زیادی طعم خریداری کنید.

اطلاعات:

شهر: رم

آدرس: Piazza Scanderbeg, 117

تلفن: (+39) - 06 - 69.91.120

وب سایت: http://www.museodellapasta.it/

شرح:

اگر این اولین بار نیست که به رم می‌روید و از معابد باستانی، موزه‌های کلاسیک و سایر جاذبه‌هایی که در مجموعه استاندارد بسته‌های توریستی گنجانده شده‌اند بازدید کرده‌اید، احتمالاً موزه پاستا رومی را دوست خواهید داشت. چه کسی جز ایتالیایی ها چیزهای زیادی در مورد ماکارونی می داند؟

موزه پاستا در سال 1889 افتتاح شد. خود موزه نیز مانند همه موزه‌ها به تاریخ و منشأ این محصول ضروری در سفره‌های سراسر جهان اختصاص دارد. در یازده سالن موزه به تفصیل از حقایق جالب "ماکارونی" می گویند.
به هر حال، ماکارونی نه در ایتالیا، همانطور که بسیاری فکر می کنند، بلکه در یونان ایجاد شده است. ایتالیایی ها فقط موضوع را به ذهنشان آوردند و یاد گرفتند که آنها را به شکل جامد برای چندین ماه یا حتی سال ها حفظ کنند.

راهنماها خوشحال خواهند شد که به شما بگویند آیا ماکارونی واقعاً سالم است یا خیر و به شما بگویند چه چیزی به شما امکان می دهد طعم آن را حفظ کنید. در میان نمایشگاه های موزه اقلامی وجود دارد که به ایجاد ماکارونی واقعی در مقادیر غذایی کمک می کند. بخش اصلی مجموعه موزه تمبر، عکس، اسناد، تصاویر، نقاشی و کارت پستال است. این چیزها به بازدیدکنندگان کمک می کند تا بفهمند چرا ماکارونی در سراسر جهان یافت می شود و تقریباً یک غذای اصلی در هر میز است.

در موزه می توانید اسرار تهیه بهترین و خوشمزه ترین غذاهای پاستا را بیاموزید. آنها همچنین به شما می گویند که چگونه آنها را بهتر نگهداری کنید تا مجبور نباشید آنها را دور بیندازید.

جالب توجه است که ساکنان روسیه اغلب محصولات تهیه شده از آرد را به سادگی ماکارونی می نامند، گاهی اوقات زنان خانه دار می توانند ماکارونی را از اسپاگتی تشخیص دهند. در این موزه می توانید متوجه شوید که در واقع ماکارونی همه چیز نیست، بلکه فقط محصولات لوله ای کوتاه است. علاوه بر این، تعداد بسیار زیادی از این محصولات در ایتالیا وجود دارد. روی یک قفسه کوچک 8 محصول آرد دراز شبیه به رشته فرنگی روسی وجود دارد، اما هر یک از آنها نامی دارند که هر کدام از نظر رنگ و اندازه متفاوت هستند.

در اینجا دستور العمل هایی برای محصولات بلند، نازک، ضخیم، کوتاه، مستقیم، پیچ خورده و سایر اشکال با افزودن گوشت، گوشت چرخ کرده، قارچ، سبزیجات، سس ها، پنیرها وجود دارد. به طور کلی، دستور العمل های بی شماری وجود دارد که در اینجا ارائه می شود! و در خانه چیزی برای تعجب بستگان شما وجود خواهد داشت.

موزه ملی پاستا در رم

"Museo della Pasta"، در سال 1993 در رم افتتاح شد. این موزه در پشت فواره تروی در Piazza Scandenberg، 117 واقع شده است. 11 اتاق این موزه غیرمعمول 8 قرن از تاریخ محبوب ترین غذای ایتالیایی را پوشش می دهد.

که در "Museo della Pasta"مواد مختلفی را جمع آوری کرد که در مورد تاریخچه ماکارونی - از خاستگاه این محصول تا تولید مدرن این محصول - صحبت می کند. این موزه داستان های جالب بسیاری را روایت می کند که هم با ماکارونی و هم با فرهنگ مصرف آن در ارتباط است.

نمایشگاه های نمایش داده شده نیز متنوع هستند. از سوابق باستانی و دست نوشته ها و سایر اسناد مختلف گرفته تا ماشین های باستانی و سایر ابزارهایی که برای تهیه ماکارونی استفاده می شد، در یکی از اتاق ها انواع دستور العمل ها برای غذاهای ماکارونی و همچنین فرآیندهایی برای تهیه سس از محصولات مختلف ارائه می شود. پاستا

موزه ملی پاستا همچنین دارای یک آزمایشگاه فرهنگی است که چارچوب خاصی را برای ردیابی تکامل ماکارونی از دیدگاه اقتصادی و صنعتی و همچنین تکامل ارزش ارتباطی آن به عنوان یک تولید متمایز در ایتالیا فراهم می کند.

همچنین در "Museo della Pasta"عکس‌های زیادی از افراد مشهوری وجود دارد که با ذوق ماکارونی را می‌خورند. در اتاق های جداگانه عکس هایی از آلبرتو سوردی و توتو و همچنین آثار هنرمندان معاصر با الهام از این موضوع وجود دارد: کریستا، لاتلا، اسکاگلون، پنل و دی راکو.

طبق یک افسانه، زادگاه اسپاگتی ناپل است و دیگری جنوا. اما با این حال، گویی اینطور نبود، در ناپل جشنواره سالانه اسپاگتی ترتیب می دهند و در جنوا یک موزه ساختند، اما نه در خود جنوا، بلکه در شهر. پونتداسیو، که نزدیک است.

این موزه یک سند اسناد رسمی از بایگانی جنوا به تاریخ 4 فوریه 1279 را به نمایش می گذارد که وجود یک محصول آشپزی ساخته شده از خمیر به نام "ماکارونی" را در آن زمان تایید می کند. همچنین 176 نوع پاستا و دستور العمل های زیادی برای چاشنی ها و سس ها برای آنها وجود دارد.

هر منطقه از این کشور ترکیبات خاص خود را از ظروف ارائه می دهد. به عنوان مثال، در جنوا، یک چاشنی سبز محلی به نام "PESTO ALLA GENOVESE" رایج است که از ریحان، سیر، مغز کاج مدیترانه ای و پنیر گوسفند تشکیل شده است و یکی از لذت های غذاهای ایتالیایی است.

در شهر بندری ژاپن یوکوهاما، در 17 سپتامبر 2011، نیسین فودز، یک شرکت متخصص در تهیه غذاهای آسان، موزه نودل فوری را افتتاح کرد.

زمان تأسیس موزه همزمان با چهلمین سالگرد تولید اولین بسته نودل سریع توسط این شرکت بود.

این موزه شامل نمایشگاه هایی است که تاریخچه رشته فرنگی رامن را نشان می دهد. گزینه های بسته بندی مختلف، یک کارخانه کوچک برای ساخت رشته فرنگی، که در آن می توانید در فرآیند تولید شرکت کنید: خمیر را ورز دهید، رشته ها را برش دهید، آنها را در خشک کن قرار دهید و در یک ظرف پلاستیکی بسته بندی کنید، و چیزهای جالب دیگر.

غذای مورد علاقه ایتالیایی ها پاستا یا به قول رایج در ایتالیا پاستا است. بنابراین، تصادفی نیست که ایتالیا دارای موزه ملی پاستا و موزه اسپاگتی است.

موزه ملی ماکارونی در رم

موزه ملی پاستا، یا دقیق‌تر موزه دلا پاستا، در سال 1993 در رم افتتاح شد. این موزه در پشت فواره تروی در Piazza Scandenberg، 117 واقع شده است. 11 اتاق این موزه منحصر به فرد نشان دهنده 8 قرن تاریخ یک غذای محبوب ایتالیایی است که قبلا بین المللی شده است.

این موزه حاوی مطالب مختلفی است که تاریخچه ماکارونی را به تصویر می کشد - از ظاهر این محصول تا فناوری های مدرن امروزی.

آنها همچنین در موزه می گویند که مواد خام ایده آل برای تولید توسط گاریبالدی از کریمه به ایتالیا آورده شد - اینها انواع خاصی از گندم دوروم بودند که متعاقباً در طول قحطی در سالهای اول قدرت شوروی از بین رفتند. و همچنین بسیاری از داستان های دیگر مربوط به تاریخچه خود ماکارونی و فرهنگ مصرف آن.

نمایشگاه‌های موزه از دستورات باستانی و اسناد دیگر گرفته تا ماشین‌های باستانی که برای کشش ماکارونی و اسپاگتی استفاده می‌شد، و وردنه‌های سنتی، غربال‌ها و سایر ابزارهای مورد استفاده در تولید ماکارونی را شامل می‌شود.

یکی از تالارهای موزه به فناوری خشک کردن ماکارونی اختصاص یافته است که استفاده از آن امکان دستیابی به ماندگاری طولانی را بدون از دست دادن طعم عالی فراهم می کند که شهادت مورخان معتبر از کشورهای مختلف در موزه به نمایش گذاشته شده است.

در یکی از تالارهای موزه می توانید دستور العمل های بسیاری را برای غذاهای ماکارونی و همچنین دستور العمل های سس های تهیه شده از محصولات مختلف که به خوبی با ماکارونی ست می شوند، پیدا کنید.

در میان نمایشگاه‌ها، عکس‌های بسیاری از افراد مشهور در حال خوردن پاستا وجود دارد.

موزه اسپاگتی

اسپاگتی (به ایتالیایی: Spaghetti) نوعی ماکارونی با سطح مقطع گرد و قطر حدود 2 میلی متر است که طول آنها معمولاً بیش از 15 سانتی متر است که به اسپاگتی نازک تر، اسپاگتی می گویند.

طبق یکی از افسانه ها، زادگاه اسپاگتی که به طور گسترده در غذاهای ایتالیایی استفاده می شود، ناپل است. به افتخار این غذا در ناپل برگزار می شود و در جنوا موزه اسپاگتی دارد.

موزه اسپاگتی در خود جنوا نیست، بلکه در شهر پونتداسیو، نه چندان دور از جنوا قرار دارد.

موزه اسپاگتی یک سند اسناد رسمی از بایگانی جنوا به تاریخ 4 فوریه 1279 را به نمایش می گذارد که وجود یک محصول آشپزی ساخته شده از خمیر به نام "ماکارونی" را در آن زمان تایید می کند.

کلمه ایتالیایی "اسپاگتی" همه نودل نیست، بلکه یک نوع خاص از ماکارونی ایتالیایی است. در ابتدا طول اسپاگتی 50 سانتی متر بود، اما به مرور زمان طول آن به 25 سانتی متر رسید که به دلیل صرفه جویی در فضا برای نگهداری آن ها بود. اگرچه اسپاگتی با طول اصلی نیز برای فروش موجود است.

موزه اسپاگتی 176 نوع پاستا را ارائه می دهد و همچنین شامل صدها دستور العمل برای چاشنی ها و سس ها برای آنها است.

به طور کلی بیش از 10 هزار نوع سس برای پاستا وجود دارد. تقریباً هر خوراکی را می توان به عنوان "افزودنی" به اسپاگتی استفاده کرد و تهیه چاشنی برای پاستا یکی از معتبرترین "علم" در ایتالیا است. استادانی که اطلاعات زیادی در مورد چاشنی ها دارند در پذیرایی ایتالیایی بسیار ارزشمند هستند.

هر یک از 20 منطقه این کشور ترکیبات خاص خود را ارائه می دهد. در جزایر سیسیل و ساردینیا غذاهای دریایی معمولاً با اسپاگتی سرو می‌شود: ماهی، خرچنگ، خرچنگ، ماهی مرکب، دهنه‌ماهی و صدف. در مناطق "سرزمین" و همچنین در شرق توسکانی، اساس چاشنی ها هدایای جنگل و مزارع است. در جنوا، یک چاشنی سبز محلی به نام "پستو آلا جینووز" رایج است که از برگ های ریحان، سیر، آجیل کاج مدیترانه ای و پنیر گوسفند تشکیل شده است و یکی از لذت های غذاهای ایتالیایی است. در محله تاریخی رم، Trastevere، اسپاگتی با سس پوتانسکا با زیتون، کیپر، آنچوی و گوجه فرنگی ارائه می شود. همچنین در رم، اسپاگتی آلا کاربونارا یک سس سنتی در نظر گرفته می شود. این سس از تکه های سینه سرخ شده، تخم مرغ و فلفل آسیاب شده تهیه می شود.

اسپاگتی ناپولی اغلب با سس گوجه فرنگی سرو می شود.

نه چندان دور از ناپل، در شهر Gragnano، تا یک دهم کل کارخانه های ماکارونی ایتالیایی متمرکز شده است. آنها سالانه سه میلیون تن ماکارونی را به بازارهای اروپا، آمریکا، آسیا و استرالیا عرضه می کنند.

Gragnano به مرکز سنتی جشن شادی بخش ماکارونی طولانی تبدیل شده است. دلیل این امر شاید این واقعیت بوده است که اسناد مربوط به سال 1502 در آنجا پیدا شده است که روند ساخت ماکارونی را شرح می دهد ... در این جشنواره مراسم، مسابقات و رویدادهای مختلف برگزار می شود. و البته می توانید نودل و اسپاگتی داغ را بچشید.

موزه نودل فوری

در شهر ژاپنی یوکوهاما در 17 سپتامبر 2011، نیسین فودز موزه نودل فوری را افتتاح کرد.

نیسین فودز در زمینه غذای فوری تخصص دارد و تاریخ افتتاح این موزه غیرمعمول مصادف با چهلمین سالگرد تولید اولین بسته نودل فوری است.

این موزه شامل نمایشگاه هایی است که تاریخچه رشته فرنگی رامن را نشان می دهد. این مدل کلبه ای است که موموفوکو آندو، خالق رشته فرنگی های فوری، و بسته بندی های مختلف در آن زندگی می کرد و یک کارخانه کوچک برای تهیه رشته فرنگی که نه تنها می توانید آماده سازی آن را تماشا کنید. به هر بازدید کننده یک فنجان مخصوص داده می شود که می توان آن را با یکی از انواع نودل پر کرد، همچنین آبگوشت پودر شده با طعم های مختلف، و همچنین مکعب هایی از سبزیجات خشک و ادویه جات ترشی جات پر کرد.

شما همچنین می توانید در تهیه نودل شرکت کنید: خمیر را ورز دهید، رشته ها را برش دهید، آنها را در خشک کن قرار دهید و محصول را در یک ظرف پلاستیکی بسته بندی کنید. رشته فرنگی فوری و محصولات پاستا از کشورهای مختلف جهان در این موزه ارائه می شود.

در داخل موزه شعبه هایی از رستوران های زنجیره ای معروف رامن و بار قدیمی 35 Knots وجود دارد.

یک مغازه سوغاتی وجود دارد که کاسه نودل، ظروف آشپزخانه و بسته های نودل فوری می فروشد.
مقالات بیشتر در مورد پاستا:

پاستا. داستان
پاستاVروسیه
پاستا. بیشترینجالب هستداده ها